Category: French

30-year old was working as a Yamaha Music Center building was substantially renovated、 2009年に新しく誕生した結婚式場「ミュゼ四ツ池」さん。 In the quiet lush 四tsu池 forest、 Old、Not when I was in the bowling alley look and play brilliantly、 スタイリッシュ且つシンプルモダンな上質空間での オリジナルウェディングで人気を博している結婚式場です♪ 清潔感溢れる白を貴重としたエレガントなロビー。 The ceiling height is.、The sunlight from the window are bright and airy atmosphere。 That is consistent with European furniture, and、 シンプルな中にも女性心を掴む演出を施したラグジュアリーなロビーです♪ 優しい色合いを基調としたエレガントな披露宴会場Orsay オルセー。 From the glass wall overlooking the green of the garden、Mail merge is the bright sunshine、Cosy atmosphere。 Actually,、わたし達夫婦も今から3年前の2012年7月9日にこちらの会場で 友人たちを100名ほどお呼びし披露宴を行わせていただいております。 At that time、こちらのマネージャーを務められていた水口智章（みずぐちちあき）氏をはじめ、 スタッフの方々にご協力いただき通常の結婚式とはかけ離れた オリジナルの演出で結婚式らしからぬ楽しい披露宴を執り行わせていただきました♪ 落ち着いたブラウンを基調とし、ゴールドの装飾で上品な華やかさを演出する披露宴会場Romaine ローマン。 On carpet、Arranged armrests on the Chair、 ゲスト様の居心地の良さを追求した会場づくりにこだわっています♪ 水面に浮かび上がるような美しいチャペルサンクチュエール。 スワロフスキーがキラキラと煌くバージンロードに 五線譜をイメージする格子と光輝く祭壇にて誓いの言葉を。 水と光が織り成す光景は幻想的な雰囲気に包まれた教会となります♪ 会場に併設されたダイニング「一味真 四ツ池」は、 Is a regular lunch and dinner restaurants。 Local vegetables using lots of seasonal ingredients, mainly、 Offers creative French cuisine of Japanese elements are also incorporated here、 東京でトップクラスのフレンチレストラン「カンテサンス」をデザインされた 清野燿聖氏が手掛けられた品格溢れるスタイリッシュな空間です。 友人の建築家・井上愛之くんも独立前にこちらの事務所に在籍していてデザインに携わっていました！ ランチのコースは、It is usually the following 2 courses.、 今回は上唐湊至シェフにお願いして、1人4,000円の予算でお任せランチにしていただきます♪ Aコース 1,850円 スープ （2種類の中からお選びいただけます） 魚料理もしくは肉料理 （4種類の中からお選びいただけます） 炊き込み御飯、Miso soup、香の物 本日のデザート Bコース 2,880円 オードブル スープ （2種類の中からお選びいただけます） 魚料理もしくは肉料理 （4種類の中からお選びいただけます） 炊き込み御飯、Miso soup、香の物 本日のデザート ソムリエの濱本さんが、車のわたし達にノンアルコールカクテルをサービスしてくださいました！（感謝） 「ライチとグレープフルーツのノンアルコールカクテル」 ライチの甘味とグレープフルーツの酸味が優しい爽やかな春にピッタリの味わいです♪ アミューズ「浜名湖産稚鮎のフリット」 サクサクと頭から丸ごと食べれる稚鮎のフリットにを鮮やかな色合いの茶塩でいただきます。 Bittersweet and umami combined、何匹でも食べれてしまいそうです♪ アミューズ「トマトのムース ガスパチョ仕立て」 上半分は、Tomato mousse、Below is a bowl of tomatoes.、Enjoy a different texture。 During the、It has a cucumber as an accent.、Under the、We use the foundation of Greenpeace。 カレーのスパイスにも用いられるターメリック（ウコン）のオイルとほうれん草のソースでいただきます♪ 「福島県会津産ホワイトアスパラガス ベアルネーズソース」 春になると出回るホワイトアスパラガスを 国産とフランス産の2種類で食べ比べできるように別皿で提供してくださいました。 Here is、Domestically produced in Aizu, Fukushima Prefecture。 aspartic acid、Rutin (especially the tip of the ear)、Asparagus rich in nutrients such as B vitamins。 Especially for white asparagus、 Antioxidant and、Antibacterial action、Blood circulation promotion、Contains saponins that can be expected to strengthen immunity。 White asparagus from Aizu is、The skin is soft.、The texture inside is crispy。 It also has a sweet taste and a youthful bittersweet taste、It is very delicious。 The accompanying vegetables on the top are、Caviar with two kinds of Uzumaki radish sweet pickled pink and yellow、Broad bean frit、Firefly squid、 Lotus root chip、Sautéed、Gold needle vegetables、タラの芽のフリットなどを フランスの伝統的なソースであるベアルネーズソースでいただきます♪ 「フランス産ホワイトアスパラガス ベアルネーズソース」 国産のホワイトアスパラガスより繊維質ではありますが、It is rich in sweetness and sweetness。 It seems that the time to boil between domestic and French products changes、 After all, if the soil is different、同じ野菜でもこうも変わるものなのですね！ どちらが美味しいというものでもなく、Both have their own merits.、別物です♪ 「温製 ジャガイモのポタージュ」 スープも温製と冷製どちらも楽しめるよう2種で提供してくださいました！（嬉） 春の新じゃがの濃厚で甘味のしっかりとしたスープは、 Spinach puree and coarsely ground pepper、隠し味にトリュフオイルの香りを纏っています♪ 「冷製 グリンピースのスープ」 グラスでそのまま飲むグリンピースのスープは、Served with milk bubbles with mint-scented。 Cold and smooth soup over the throat。 The taste of green peas is strong.、Because it has a slight sweetening taste、 グリンピースが苦手な方でも美味しく味わえると思います♪ 「カマスの香草焼き」...

リッチモンドホテル浜松の1階にあるフレンチ「一味真 元城」さん。 There in the hotel、Warm and friendly atmosphere、Modern & stylish's has become a restaurant full of luxury in space、 Incorporating the Italian taste、カジュアルなラインの創作フレンチを提供されているレストランです♪ 店内は、Simple and modern design atmosphere in、And the table space。 By using the screen at the back、Also available as a single room (up to 18 persons)。 Used as a meeting place for many customers in gastronomy held regularly throughout the year、 A bin just in the wedding party, including、Reserve a Charter flight for each event is supported。 Lunch course、A course 1800 Yen、B course: ¥ 2,600、Cコース5,000円と3コース用意されています。 This time the、片山裕邦（かたやまひろくに）シェフこだわりの食材を取り入れられた 超！お得なランチBコース2,600円をいただきましょう。 In addition、わたし達は「LAVIEEN ROSE ラビアンローゼ」さんのローゼ会員なため、レストランを利用すると10%OFFとなります♪ この日は、You bring the wine、マネージャー兼ソムリエの水口智章（みずぐちちあき）さんにサーブしていただきます。 このワインは2011年と若めで、Oli is not there、Us decant to open that smell。 In fact、More than the scent of blanking plugs、Time passes、開いた後の柔らかな上品な花の香りのほうが良かったです♪ 「シャトー・ラローズ2011」フランス ボルドー ドルトーニュ河右岸に広がるサンテミリオン地区のワインは、 Merlot clad in elegance, suppleness and axis、Has captivated the world in wine。 現在の当主であるギ―・メスリンが受け継ぎ、 Avoid the use of pesticides and chemical fertilizers、Homemade fertilizer has been used。 Eliminating herbicides and chemicals in pest control、Fruit is all hands, sorting work extremely carefully, such as、 Pour, spared no effort is making the best wines of the Bordeaux Grand Cru Classe Chateau。 Will the truth come from Larose Saint-Emilion limestone and clay soils、 Fruity,、Robe is a deep ruby red color.、Very elegant yet、 In a profound sense of mature wild rich black fruit aromas to create。 Delicate and elegant ornate flowers such as violets aromas、 Fine tannins、ほのかなスパイスを感じるその余韻はボルドーらしい美しさです♪ 名古屋のフランス料理店をはじめ、Hotels、He served as the head chef at the House restaurant、 一味真 元城料理長に就任された片山裕邦シェフ（写真右）の手によって繰り出される料理の数々を オープンキッチンの臨場感溢れる風景を眺めながら、料理を待つのも楽しみ方の1つです♪ 「桜海老と青のりのグリッシーニ」 磯の香り漂う青のりと桜海老の旨味をたっぷりと感じ、 In a good way、まるで最高級品のかっぱえびせんのような美味しさです♪ 「ライ麦のパン」 新鮮なオリーブオイルをたっぷりと付けて♪ 「季節の海　大地の恵み　前菜の盛り合わせ」 アオリイカをマリネしたブロッコリーとマッシュポテトと共に、Omelet with mushrooms in pancetta、Lotus stuff、Tomato confieyu、 White Kappa、Mountain halfbeak marinated jellyfish with plum sauce、Seared tuna with sesame seeds dried radish、 エスニック風パプリカのムース、Horse mackerel marinated in green beans、Shiso leaf buds、Chicken and shrimp patties、NAS Tatum leaves。 Assorted appetizer in bite-size pieces on how ingredients carefully pressured hassle。 Beautiful colors、For little things、いついただいてもハッピーな気分に浸れます♪ お次のパスタには、パルミジャーノをかけていただきいただきます♪ 高い位置からの見事な着地、As you'd expect、水口さんです（笑） 「ナポリタン」 「うちの”じゃいあん”が作る極めてシンプルなナポリタンです。"And、片山シェフを”じゃいあん”呼ばわりする水口さん（笑） トマトの酸味がフレッシュで上品な味わいのナポリタン。 This is always exactly better sense of size、Nothing more than painful for、バランスも最高です♪ 「本日の漁港から取り寄せた旬の天然鮮魚料理　長崎マダカのポワレ」 身厚のマダカには、和食で使う”黄身酢”をイメージし、Will give the scent of rock the Hall。 On the、Scattered with shrimp、Served with sauteed scallops under the、Vegetables、Turnip and boiled。 The source is、香草オイルとトマト風味のブールブランでさっぱりとしています♪ 「アメリカ産ロース肉を香ばしく炭火焼にして　ワサビ風味のチーズクリームを添えて」 シンプルな牛ロースのグリエに、Source is the Marsala sauce gravy。 Pumpkin paste、On the leaves of the horseradish cream、Fried maitake mushrooms、Carrot、Along with potatoes。 2Who is more like beef fat is the、脂身が少ない赤身は美味しいですね♪ 「本日のシェフおすすめデザート」 旬のフレッシュイチゴのシャーベットに食感の良いアーモンドのヌガーグラス、下にはイチゴのゼリーを忍ばせています。 It's a reasonable course、デザートにも一切妥協を見せない素晴らしい片山シェフのメニュー構成！ これ以上のコストパフォーマンスの良さは、Not able to chouji easily in Hamamatsu.。 And、In this luxurious space、水口さんをはじめとするスタッフさん全員の意識の高さとサービス精神。 That price more than、まさにこのこと♪ 「コーヒー」 できることなら、毎週足を運びた一味真さん（笑） 片山さん、水口さん、Your staff、いつも素敵な時間をありがとうございます♪ ラビアンローゼグループの料理長達が一堂に会した美食の饗宴を明日から開催されます。Dishes with seasonal ingredients、The champagne, too! But since our coming events you may not have the book、If you are interested in Musée please contact 四tsu池。 ラビアンローゼグループ 四大料理長の饗宴 ●日　程｜4月14日（火）・15（水） ●価　格｜15,000円 （税・サ込） ●受　付｜18:30-(Opening reception | 19:00〜） ●会　場｜ミュゼ四ツ池　オルセー ●予　約｜053-474-1818 ＊フリードリンク 一味真 元城 浜松市中区元城町218-1 リッチモンドホテル浜松1階 TEL：053-450-5571 Hours of operation：11:30-15:00(Last order 14:00） 18:00To 22:00(Last order 21:00) Closed：Tuesday's http://www.ichimishin.com/...

Yet as mokuren sat quietly、重厚感を醸し出し 庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」の存在感溢れる素晴らしい建物が、 The café & restaurant "Renri Renri" that has been reborn in collaboration with the owner and a new chef。 2013年12月3日（火）にフレンチレストランとして再オープン。 Current、こちらで活躍されているシェフ尾上成彰さんは、After finishing the training in Tajimi in Gifu Prefecture、 I grandxiv Hamana Lake in Italian "luccicore" at the 務marete chef about ten years in the Italian and French came in、 Fully utilizing the technology have been cultivated so far、Provided mainly subsistence by the fusion of Eastern and Western colonial France cuisine。The building was built a castle、ライトアップされて昼の顔とはまた一味違った厳かな雰囲気を醸し出しております♪ 店内は、Unlike the soft natural light of the day、And then transforms into a space moist with warm lighting、 Adult retreat-like ambiance。 To this day, Miyoshi、And then held a dinner with some friends and his wife、And then bringing the wine to each other、 尾上シェフには、1人8,000円のフルコースでお任せしています。 4月に誕生日を迎える友人妻のお祝いも兼ねてパーティの始まりです♪ 「シェフ：尾上成彰さん」 食事前に、一通りコース料理の説明をしてくれる尾上さん。 Seasonal wild vegetables that you pick yourself first thing in the morning、今が美味しい貝類をふんだんに用いての贅を尽くしたフルコースとなります♪ 「デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ」オーストラリア－ニュー・サウス・ウェールズ州（ワインブティックパニエ） オーストラリアでも人気の「デ・ボルトリ」のスパークリングロゼ。 Rich aroma of cherries and raspberries and fresh and sour taste、ハーブとミネラル感、 ほのかな甘味と爽やかな後味がアペリティフにピッタリです！ 桜の終わりを告げるこの季節に、その生命の儚さと尊さを感じながら 美しいロゼの色合いで乾杯♪ 「磯ツブ貝と浜松のしずくブルゴーニュ仕立て」 駿河湾で漁れた磯ツブ貝をブルゴーニュ風に仕立て、 篠原の「鈴木農園」の会長さんがエシャロットと玉葱を掛け合わせて品種改良された浜松のしずくをローストで添えています。 ニンニクやパセリを利かせた濃厚なソースに負けないほどの磯の香り漂うツブ貝の美味しさに ローストして甘～く仕上がった浜松のしずくはとろっとろです！ カリッとトーストされたバゲットに乗せていただきます♪ 「朝採りわらび・せり・ふきのテリーヌ しらすのタルタルにホタルイカ・トリ貝」 尾上さん自らが朝採りしてきたわらびやせり、ふきなどの山菜を、 シェフお得意の和の要素たっぷりのあっさりと上品な美しいテリーヌに仕立てています。 丹波の黒豆とトリ貝とホタル烏賊をテリーヌに添えて、 漁れたてのシラスを生と炙ったもので合わせ食感の違いと甘味の違いを楽しみます♪ 「ベルンハルト・フーバー　ヴァイサーブルグンダー 2013」ドイツ（ワインブティックパニエ） 世界最高峰の醸造所と称えられる「ベルンハルト・フーバー」のヴァイサーブルグンダーは、 The barrel portion for、Together with barrel aroma、 Looks better in classy fragrance like the white flower of the grape。 Concentrated fruit flavors and creamy and full-bodied flavor。 あまり冷やし過ぎないほうが旨みをより感じます♪ 「アサリのサバイヨンにグリーンアスパラガスを添えて」 とっても太い浜松のグリーンアスパラをサクサクのパイで挟んで、浅利の出汁を利かせた旨味溢れるサバイヨンソースでいただきます。 サバイヨンとは、卵黄に水、酒類などの水分を加えて軽く温めながら細かく泡立てたもの。 ジューシィなアスパラは、ギュッと甘味が濃く、瑞々しさが溢れます。 浅利の旨みと青柳のコリコリとした食感と甘味も最高です♪ 「フルーツトマトの温かいスープに蛤の入ったロワイヤルカプチーノ仕立て クミン風味」 フルーツトマトの酸味と甘味のバランスが整った旨みを凝縮した温かいスープは、蛤の出汁と共にロワイヤルで仕上げています。 On the、クミンを風味付けた大豆の泡を添えています。 尾上さんのスープは、いつもいつも絶品です！ クミンのスパイスな香りが食欲をそそり立て、メーンディッシュと捉えても良いほどに大満足のスープです♪ 「バゲット」 「釣り甘鯛のおこりんぼ焼き 黄金柑ソース」 甘鯛の鱗をカリッカリに仕上げておこりんぼ焼きと命名。 ナイフを入れるとサクッと良い音が響き、食べると口中でもカリカリッと鳴り渡ります。 鱗に反して、身は柔らかくて、とってもしっとり。 黄金柑の優しい甘味と、酸味の利いたソースがさっぱりとしており、下に敷かれた春菊と菜花のほろ苦さに良く合い絶品♪ 「松坂牛ロースのロースト フォアグラ・オマール海老・ホタテのミルフィーユ ポルト・マデラ酒ソース」 とろとろ松坂牛の極上ロース肉、濃厚なフォアグラ、ぷりっぷりのオマール海老にしっとり甘い帆立貝、 それぞれが主役のような出で立ちで、ポルトマデラ酒の濃厚な甘味のソースでいただきます。 その豪華な面々の個性に負けないのが、新鮮な野菜たち！ 根パセリ、うずまきビーツ、Yellow turnip、Carrot、Sautéed、PAL、インカのめざめは、 甘くてほっこりする食感で大地の恵みに感謝する一品です♪ 「シャトー・ムーラン・オーラロック 2007」フランス ワイン造りに関しては超情熱家で一切の妥協を許さない頑固者のオーナー､ジャン・ノエル・エルヴェ氏が造るこだわりの赤。 あのペトリュスやオーゾンヌと同格評価されたというムーラン・オーラロックの2007年ものです。 華やかなアロマにバランスの取れた果実味と豊かなボリューム感。 友人夫妻が美味しいワインをセレクトしてきてくれました♪ 「紅玉のタルトタタン」 尾上さんに「デザートは、友人のバースデープレートでお願いします♪」とお願いしてあったのですが、 尾上さんの粋な計らいで、4月1日に迎えたladeの2週年も一緒に祝っていただきました！（嬉喜） 大の大人が4人も揃って、ロウソクを一斉に消すシーンは愉快なものです（笑） こっくりと濃厚な味わいの紅玉のタルトタタンは、尾上さんお得意のデザートの内の1つです♪ 尾上さんと一緒に記念撮影。 お皿を傾け過ぎて、タルトタタンとソルベが流れてしまいましたが、最後まで美味しく味わいました（笑） 「コーヒー」 美味しい食事と共に、旅行好きな友人夫妻とトラベルにまつわるトラブルについて暴露し合いながら、 楽しいディナータイムを過ごすことができました！ ちょっとお疲れ気味な友人の体調を気遣い少し早めの解散です。 尾上さんご馳走様でした！いつもありがとうございます♪ カフェ＆レストラン 連理 レンリ 浜松市北区都田町8501-2 TEL：053-428-7000 Hours of operation：10:00To 22：00 Closed on Mondays：Thursday http://wp.lenri.com/...

2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。昨年2014年3月には、Renewed bath and bath、ONSEN La Coon （温泉ラクーン）をオープンされ賑わいを見せています！冬の凛とした澄み渡るような青空の中、浜名湖の水面が宝石のように煌めくロケーションを誇る浜名湖ロイヤルさん。Also on the way to arrive、ドライブがとても気持ち良く楽しめます♪ インドネシアのバリをイメージしたオリエンタルな雰囲気が漂う開放的なエントランスロビー 日曜ということもあってかイベントも開催されており、Parking is almost full and bustling Buri said。In Royal, Lake Hamana、昨年2014年9月にホテル駐車場内に電気自動車のオーナー様に快適にご利用いただけるよう急速充電設備（EV QUICK)と普通充電設備（EV 200V）を設置されました。ご利用者様の様々な要望に応え続ける姿勢こそが開業26年目を迎えた今も多くの方に愛される理由の1つと言えましょう。At the hotel、And enjoy the paintings have been exhibited at the entrance、ティーラウンジ リプルにてお茶を楽しむ方々の姿が見られます♪ この日は、最上階フレンチ「スカイレストラン バンボシュール」さんにて、遠山嘉明料理長のスペシャルランチをいただきに参りました♪ 「Veuve Clicquot ヴーヴクリコ」フランス シャンパーニュ 支配人である大ちゃんこと小川大三郎氏の粋な計らいで、「Veuve Clicquot ヴーヴクリコ」をアペリティフにいただきました♪ レストラン内は、100 seating at leisurely intervals、BGMにシャンソンが流れており、非日常的な緩やかな時間を過ごすことができます♪ そして何よりも、こちらホテルの13階にある最上階レストランの窓からの浜名湖を一望できる眺望の素晴らしさは、Though overwhelmed by the beauty of the more difficult words and、その湖面の煌きと雄大な景色に癒されます♪ 遠山嘉明料理長 コースは、料飲部の福ちゃんこと福西崇史さんと遠山嘉明料理長におまかせでお願いしました。バンボシュールさんでは、There are special courses for every season、Dehener S (Djenne S) 2310 JPY、Dehener A (degiunet A) 3470 Yen、Dehener B (Djenne B) 4620 Yen、Dehener C（デジュネ C）5,780円（すべてサービス料・消費税込）となります。Our couples、Beef is not very good for、それに代わるものを用意してくださるとのことでとても楽しみです♪ 「タスマニア産サーモンのミキュイ 昆布風味」 タスマニア産サーモンを昆布風味でミキュイ（低温調理）で仕上げ、Sauce with wasabi horseradish with beets。Work incorporates elements of k.、In the low-temperature cooking and learn、Taste of food and is easy to、It is very delicious, umami has been condensed。Boiled peanut garnish yuto in the、Is very sweet and timeless.、豆の美味しさを楽しめます♪ 「パン2種」 パンは2種で、Wheat and Walnut bread and baguette。Olive oil、イタリアはトスカーナ地方のフルーティで贅沢な エキストラバージン・オリーブオイル「ラウデミオ・エキストラバージン・オリーブオイル」を使用されています。パンにたっぷりと付けていただきましょう♪ 「遠州ののどぐろのポワレ ブロッコリーと抹茶のスープ仕立て」 遠州で漁れるのどぐろにマスタードとブロッコリーを付け焼き上げ、Complemented by green tea and Broccoli Soup。By finally serve with green tea mousse、Weekly fun shades of green tea also said that Japan's mind and fragrance。ふっくらしっとり食感に焼き上がったのどぐろの下には、Floors with thick, filled with Sweet Onion、味わいに深みを出していてとても美味しいです♪ 「北海道産蝦夷鹿のロースト チョコレートソース」 北海道産蝦夷鹿をローストし、Chocolate sauce。Red beets to add to mashed potatoes、Vivid color the white dish。Invisible unfortunately lean meat with chocolate sauce、It is a very clean burning! The softness of swaying and costume touches with a knife and fork。And the female deer、Meat is moist and delicate fine, decent price、深い味わいと甘味もありとても美味しいです♪ 「モンブランとバニラアイス」 モンブランに見立てたマロンクリームの中には、And endured the warm Gateau Chocolat、Foundation is the crispy texture of the meringue。バニラアイスと一緒にいただきます♪ 「エスプレッソ ダブル」 小川大三郎支配人 出先から戻った大ちゃんが、わざわざ顔を出してくれました！2015年も大ちゃんの温かくも豪快な笑顔が溢れる浜名湖ロイヤルさんとなるでしょう！大ちゃん、遠山さん、Fuku-chan、Mr. Suzuki、ありがとうございます！また伺いますね♪ 浜名湖ロイヤルホテル 浜松市西区雄踏町山崎4396-1 TEL：053-592-2222 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

Yet as mokuren sat quietly、Define a dignified、Great building with symbol tree can be viewed from the garden, trees and forever presence、The café & restaurant "Renri Renri" that has been reborn in collaboration with the owner and a new chef。一昨年2013年12月3日（火）にフレンチレストランとして再オープン。Says chef will be here this time Onoe, Shigeaki、After finishing the training in Tajimi in Gifu Prefecture、I grandxiv Hamana Lake in Italian "luccicore" at the 務marete chef about ten years in the Italian and French came in、Fully utilizing the technology have been cultivated so far、Provided mainly subsistence by the fusion of Eastern and Western colonial France cuisine。Here the image of European castles、Quietly nestled within the walls of the stone masonry is the、まるで隠れ家のような雰囲気を醸し出しています♪ 春夏秋冬を楽しむことのできるお庭を前に景色を眺めながら、Enjoy a delicious meal enjoy blissful time。Now、This time the、昨年のクリスマスディナーでいただいたコースがあまりにも素晴らしかったために、新年を祝して尾上さんに事前にお願いし、1人7,000円でおまかせコースをオーダーしました♪ 席に着く前に、On the table、尾上さん直筆のおしながきが用意されており、アミューズに「燻製」の文字が。連理さんでは、お店の敷地内の暖炉の薪を保管する場所の横に燻製室が設けられています。Just、With just the smoked salmon is produced to this day by、中を見せてくださいました♪ 燻製室を開けると、桜の木の香りが風に乗り、馨shii fragrance-a mouth-watering experience。鮮やかな色合いのサーモンのお出ましです♪ 「桜の木で燻したサーモンにグレープフルーツクリーム添え」 桜の木で燻したサーモンを薄切りしに、Must be accompanied by olive oil cream a refreshing grapefruit。By smoked、From the mouth to the back of the nose flavor is spread、Sweetness and flavor are tightly confined、程好い脂身を楽しめるサーモンです♪ 「カリフラワーブランマンジェにトマトコンソメ 浜名湖産巻き海老、Scorpion fish、Abalone、Camas、赤イサキ」 下層にカリフラワーのブランマンジェを敷き詰め、Are we wrapping consomme made from tomatoes。On top of that、 Scorpion fish and shrimp from Hamana Lake、Abalone、Camas、Lighter red grunt offers flame grilled。You can enjoy the flavor of the material if you let the、And dressing and cauliflower tasteful Manger、The mellowness and richness also joined、Well its great dish。The strawberry sauce.、白ワインと蜂蜜でモスタルダ風に♪ 「浜名湖産落し牡蠣のクリームパスタ」 大粒の浜名湖産落し牡蠣は、Oyster sauce and seared the preppy! Small cut the oyster from flavor, squeeze、Will be in a rich cream sauce with plenty of mushrooms。Along with enjoying a meal of purple broccoli。But cream、Not heavy、No persistence of pasta。尾上さんのパスタは初めていただきましたが、メチャメチャ美味しいです♪ 「バゲット」 「篠原産黄カブのスープに浜名湖産蛤入りロワイヤル」 篠原産黄カブは、Enjoy luxuriously sweet yellow turnip soup to finish、Served with Cumin espuma。To the bottom、And in big big Hamana freshwater clam、Has become a Royal。尾上さんのスープは、毎回何をいただいても絶品です♪ 「釣り金目鯛さっと炙り、Crab、Sea Urchin、Hamana Lake from seaweed、帆立貝のムースちりめんキャベツで包蒸 ブールブランソース」 さっと軽く炙った金目鯛は、Enjoy a soft texture and sweet taste、Crab and sea urchin、Trapped in a fluffy mousse of scallops Hamana Lake from seaweed、「農+NOTICE」さんのちりめんキャベツで包み蒸しに仕上げています。And、尾上さんお得意のブールブランソースに合わせていただきます。グリーンの濃淡で色鮮やかなちりめんキャベツに金目鯛の赤が加わり、See the beautiful、While each utilizing the material taste、ソースで一体感を出しています♪ 「有機栽培のいろいろトマト」 半身ずつカットされた有機栽培のいろいろトマトを、According to homemade tomato juice、We also tried。Without any seasoning, salt、Only the vegetables taste alone! Delicious tomato dish is from。中でも赤紫色したバイオレットという品種は、Anthocyanin content、どこか葡萄のような甘味と酸味が美味しいトマトです♪ 「捕れたてうり坊のフィレ肉と舌焼き 根パセリのコンフィーとうず巻きビーツのロースト ジャンジャンブルソース」 前回の鹿フィレに続き、今回も尾上さんお得意のジビエ料理で、捕れたてうり坊のフィレ肉を堪能します。Peas in a pod and Bou、Children of the wild boar。A hard life、Win a punishment if you don't welcome。Even those with weak smell of wild boar, Bou smell or habit so delicious you may。The prisoner who is tinged with a distinctive fleshy inomoto came in strong wild taste and flavor filled with lean。This time、My first experience of was the band tongue grilled、And elastic than beef tongue、As chewing flavor is intense and more、After flow out from the after taste! This too I think! And served with vegetables、Confit of sweet carrots, such as burdock root parsley、Roasted Eel potato filled with sweetness and spiral beets and juicier, hatamanegui (cipolletti)、生姜を使ったジャンジャンブルソースで舌鼓♪ 「アツアツタルトタタンにグラスバニーユ添え」 尾上さん渾身のおまかせコースの〆のデザートは、This time the、Toro was the Tarte Tatin with a spicy tuna! In the sense of caramelized appearance、Petite boobs as and appears to be strong sweet、It is no、Together when you finished simmering Apple with vanilla ice cream、至福のティータイムが訪れます♪ 「紅茶」 またまた珍しくコーヒーではなく、Order tea。Now and forever, tea、In the domestic Japanese tea using tea I want to tear from the shibukawa、After the fragrance、Like tea, not tea、Like coffee, not tea、Trying refreshing taste is characterized by。尾上さん渾身のおまかせコース料理をいただいて思うことは、Current、Is that the most favorite restaurant in Hamamatsu! Food is of course、2000Surrounded by extensive grounds of natural、Castle like appearance、本当に素敵ですよ！尾上さん、Mr. Ishikawa、ありがとうございます！また伺いますね♪ カフェ＆レストラン 連理 レンリ 浜松市北区都田町8501-2 TEL：053-428-7000 Hours of operation：10:00To 22：00Closed on Mondays：Thursday http://wp.lenri.com/...