4Culinary Arts Shin still spinning their owner daily lunch special

The signboard of "Wariwari Shinhama" which can be seen when entering futamata highway from Yanagi-dori and running toward Motohama。Established as a new hamaya fish shop in the early Meiji period、The current owner, Mitsuhiro Nagatani, is the fourth generation。Until last month, it seems that the store next door was also operated as a set meal restaurant by your parents.、Retired、He said that he closed the store。Now、Although it is a vacant store、According to the owner, Mr. Nagatani, "Is it a shaved ice shop next door?、I want to open an isoyaki restaurant, which is also a Hamamatsu specialty."。I'm looking forward to the inside of the ♪ store.、6 counter seats overlook a kitchen、Table seats 6 x 2、Private 4 seat、At most Japanese and is spacious 20 participants。On the counter-、And the fried fish、Homemade pickled plums and pickled shallots、In addition to order ingredients、Guests can enjoy watching it alone。Originally there had been fresh business from generation to generation、Want delicious fresh fish offered at a reasonable price、Seems that is stocking must be selected in the eyes of your own ingredients。In such culinary Shin still、You can enjoy a daily lunch at a very reasonable price of 800 yen。Regulars of the familiar and beloved、Many haunted every day by day?。This time the、The lunch (main dish、Side dish (2 kinds)、Rice、Miso soup、800 yen and sashimi set meal (assorted sashimi、Side dish (2 kinds)、Rice、Miso soup、I decided to order 1,200 yen。 It seems that it is always full at lunchtime and it is difficult to get in.、13Thanks to the time I visited, I sat at the counter、I was also able to talk slowly with Mr. Nagatani, the owner, while having a meal。Mr. Nagatani、It seems that he has been standing for a long time in the board of "Kappo Okada", which closed at the end of last year.、He also enjoys talking about the good times of those days、And he also talked about various things as if he regretted the closure。After following in the footsteps of your parents and becoming independent、This year, 2013, is the third year of the store, and it is still a new store。By coincidence in the flow of the story、In my partner's parents' home in Toyama, my uncle was the head chef at Kintaro Onsen.、Now his son has succeeded him, and he seems to have visited several times.、It was a good story about Toyama。It was the first time I visited the store.、The owner is very friendly and I feel a sense of familiarity at once.、I thought ♪ it was a restaurant where you could feel comfortable "Sashimi set meal" 1,200 yen Tuna、Red sea bream、Greater amberjack、2 slices of scallops each。All of them were ♪ really fresh and delicious. Small bowl "Squid with vinegar miso" The squid is elastic and satisfying, and the gentle vinegar miso is appetizing.。 「日替わりランチ」800円 鰆の西京焼き。Not too soaked、加減の程好い味わいで御飯がすすみます♪ 小鉢「ニラレバ炒め」 御飯がすすむおかずがここにも♪ 「法蓮草の鯛味噌添え」 鯛味噌が香りも風味も良く、This would also be the best accompaniment if you put it on top of rice。It seems that the sea bream miso is homemade.、Fresh sea bream caught in Lake Hamana is boiled and loosened、Make a soboro、Add miso to the broth that comes out when boiled.、It is said that it was carefully elaborated。お土産ものとしても小売りされていましたよ♪ 「御飯」 しっかり目の盛りの御飯。Among the regulars are、It seems that there are many elderly people.、It seems that everyone will eat it with gusto.、There are also people who have refills。お元気な証拠ですね♪ 「浅利の味噌汁」 あまりの大きさにハマグリと勘違いしましたが、It seems that it is Asari from Aichi Prefecture。The flesh is crisp and soft、しっかりお出汁が出ていて美味しいお味噌汁♪ 「香の物」 瓜、butterbur、Takuan。 In the cage at the entrance、Starting with the doman crab called the phantom crab of Lake Hamana,、There are a lot of fresh fish swimming in it。Doman crab is also offered at a very reasonable price。The evening menu、There are also many dishes that are good for drinking.、It seems that it is possible to have a kaiseki cooking course.、I found a very good store。また楽しい店主の永谷さんに会いに是非訪れてみたいと思います♪ 割烹しんはま 浜松市中区中沢町67-12 TEL:053-522-8789 Hours of operation 11:00-14:00 17:00To 22:00 Closed on Mondays:Sunday、Holidays、第3月曜日 http://sinhama.com/...

South Africa Cape Town "One&Only Cape trip schedule to Town "

Applied for overseas travel information-packed WEB site "Ricevere Risvel" campaign、Luxury resort hotel in Cape Town South Africa fine ' One&Only Cape Town」の宿泊券の当選通知をいただきましたayacoです♪リスヴェル編集部・事務局担当の小倉さんの素早い対応と相方の俊敏的確な行動力のおかげで、Tickets can be arranged and successfully completed、Travel schedule has been decided here please leave。Travel dates and evaluated、2013年6月20日~2013年6月27日までの1週間とし、Cape Town, South Africa on 4 nights/5 days、For Singapore via、In the planned schedule, such as one entire day in Singapore Tourism。How many minutes、Not quite go national、In South Africa because you want to collect information。After 20 days until departure.。While studying English、Cape Town tourism site and book to see someone who hunts by (lol) If you have information、ご連絡お待ちしておりますね♪ One&Only Cape Town http://capetown.ooresorts.com/ja/...

Word "confiture" raise popular casual dining with lunch

In the seirei Hamamatsu General Hospital located in Sumiyoshi Street along the same tenants across the Board、ランチはいつも大賑わいで夜も気軽に入れるダイニング&バーといえば「コンフィチュール Confiture」さん。 Shop kitchen in front of a counter 6 seat's、Table 2 seats、2F table seats 4 seat x 2 and、Close as WADA's owner/chef、気軽に美味しい洋食がいただけるダイニング&バー。Lunch menu、Three courses are available as follows.、The main dishes are original curry and pasta、You can choose from rice bowls。今回もいつものAセット1,000円でおつりが来ちゃうお得なコースをオーダー♪ Aセット900円 スープ+サラダ+メイン Bセット1,000円 スープ+サラダ+メイン+ドリンク Cセット1,200円 スープ+サラダ+メイン+ドリンク+デザート 「サラダ」 レタスに水菜大根にトマトとミニサイズではありますが嬉しいサラダはあっさりとした和風ドレッシングでいただけます「スープ」 玉葱の入ったコンソメ味の卵スープ「オイルサーディンとガーリックのパスタ」 オイル系のパスタはシンプル故に塩加減とオイルの具合が気になるところですがどちらも程良くパスタの茹で加減もバッチリ!オイルサーディンを使用しているので塩分調整と見た目の良さでグリーンを添えてくれてあるのも嬉しいですね辛さガーリックの使い方も適量でバランス良く美味しいです暫くぶりに伺ったのですがお皿が変わっていて以前のカフェっぽい感じよりもゴージャス感が出ましたね♪ 「和牛ハンバーグ おろしソース」 ランチのメインで時折顔を出すこちらの自家製ハンバーグこれがわたし達の中で一番おすすめのメインです静岡そだちの和牛の肉々しさを味わってもらうために粗挽きで玉葱は生のものを使用しつなぎの部分は少なめにすることでお肉の旨みが十分に感じられるよう配慮されています。As a result、大量に作り置きをしたりせずその日にお出しできる分のみを提供されているのでメニューにあればラッキーなのです。And、焼き加減を意識され焼き過ぎず火の入りがベストで中はふっくらジューシィーです今回のソースはおろしで大根を鬼おろしで食感も楽しめあっさりといただけました♪ 「ライス」 オーナーシェフの和田さんは、Later trained in Hotel Okura、2006And independence in、今年2013年の夏で丸7年になり早くも8年目を迎えることになるそうです。2F attic-style private room、Since it is OK to bring children, it is possible to eat with the family.、As a girls' party, you can enjoy casual French-based Western food at a reasonable price.、It is gaining very popularity。いつも穏やかで優しい口調の和田さんですがお忙しい毎日を送る中なかなか良い出会いには恵まれないようで、Now、恋人&結婚相手を募集中だそうですよ和田さんにピッタリな良い人が見つかると良いですね~♪ コンフィチュール 浜松市中区住吉1-24-10 TEL:053-471-1115 Hours of operation 11:30-14:00 18:00-23:00 Closed on Mondays:Tuesday's http://www.confiture.jp/...

First summer lunch Hamana Lake Royal Hotel in Enshu-Nada cooking of Japan"

I decided to have a meal while having a meeting with the manager, Daichan, at the Hamanako Royal Hotel.、2010年の夏にリニューアルOPENした「日本料理 遠州灘」さんへ案内してもらいました♪ こちらは、It is a Japan restaurant that boasts Hamanako Royal Hotel that is particular about producing comfortable sound and light in a space surrounded by modern furniture.。Designed by a female designer in Tokyo, it is a relaxing space where you can feel kindness and delicacy.。Enshunada has various "en" themes、It has been renovated as a new restaurant aiming to be a meeting space.。The "en" contains these meanings.。 "Far away": All the way to Enshu、浜名湖にお越しのお客様との出会い 「円」・・・親友や仲間初人との集いでの出会い 「宴」・・・美味しい料理と美味しい酒で心地よい時を愉しみ 「縁」・・・そんな出会いが新たな縁を生み出す どのお部屋もライティングにこだわった、A calm space is produced.。The four private rooms named "Moon", "Star", "Sky" and "Sea" are、It is a space where you can feel each theme.、The best space for eating delicious food is produced.。This dish is、While using the theme of local production for local consumption、A healthy menu with a special emphasis on local vegetables is prepared。The current lunch menu is、Early summer lunch 2,000 yen and Satsuki Kaiseki course 3,000 yen were prepared.、This time, I decided to have a lunch course in early summer.。 Here is、It seems to be a great success even after the renewal.、It seems that the majority of hotel guests choose Japanese food from Japanese, Western, and Chinese.。浜名湖という土地柄もあり遠方からのお客様の要望は新鮮な海の幸を使った料理をと熱望されるのでしょうね♪ 「ヴーヴクリコ」 まずはヴーヴクリコで乾杯。Pinot Noir as the main focus、With a mellow and sour firm taste、香りがとってもいいですね♪ 前菜「彩り盛り合せ」 野菜と鮮魚の前菜で、Leek、Bamboo shoots、Small shrimp、イカに酢味噌と土佐酢のジュレが添えられており爽やかで盛り付けが非常に上品です♪ お造り「刺身の盛り合わせ」 鮪、Sea bream、Three-point sashimi of sweet shrimp。Good balance between the vividness of the vessel and the color of the material、おろしたての山葵で美味しくいただきます♪ 「サーモンの西京焼き、Tofu dengaku、Princess bamboo shoots、Fava Beans and shrimp Tempura、Three-color balls、Raw sushi salmon、鰻巻き」 サーモンの西京焼きは程好い浸かり具合で脂も程良く乗っており美味しいですね。Yuba denraku is served with sweet miso.。Hime-bamboo shoots are flavored、Good texture、The empty beans are delicately colored with shrimp surimi sandwiched between them.。The raw salmon sushi with cherry blossom leaves is also fragrant and can be enjoyed with all five senses.。Eel rolls are elegant soup stock rolled eggs。三色団子はもっちもちでした♪ 「コノスル シャルドネ・レゼルバ(白)」チリワイン トロピカルフルーツやデリシャス林檎の香りの他にナッツやトーストの香ばしい香りと艶がありトーンの強い麦藁色でCPの高いスッキリとしたワインです「和牛と春野菜のしゃぶしゃぶ 梅肉風味」 生憎の天候で気温が下がってきていたので鍋物の暖かさが嬉しかったですね♪ まずは昆布出汁でさっぱりと野菜から入れ、Finally, shabu-shabu the marbled Wagyu beef with chopsticks a few times and dip it in the plum meat sauce for light and deliciousness.。The plum meat sauce went well with both meat and vegetables.。Here, we are using a pot made of paper.、The used paper pot is made of Japanese paper and is water-resistant.、It is impregnated with chemicals that make it fireproof.、あくを吸着する役割も果たすそうですよ♪ 御飯物「十六穀米の茶漬け」 十六穀米のおにぎりに菜の花、Shirasu、Citron、Ochazuke with blue nori bean paste。Yuzu and blue nori flavor、It also smells good、〆 Ochazuke in rice、さらっと入るので嬉しいですね♪ 「香の物」牛蒡と青菜 食事の終盤でこちらの料理長をされている渡邉昌広さんと挨拶を交わさせていただきました。Watanabe, who is now 37 years old, joined Hamanako Royal Hotel after graduating from university.、It is said that it continues to the present。年も近いので勉強熱心な渡邉さんといろいろと料理について情報交換できれば良いと思います♪ 「苺と白玉のタルト」 和食ですが、It is a Western-style arrangement at once by making it tart with puff pastry.。抹茶のアイスが添えられた苺と白玉のタルトは女性受けの良い盛り付けですね♪ 食後に料飲部マネージャーの福西さんとも歓談させてもらました。Excited with Mr. Fukunishi on the topic of how to make customers more happy、Store space、We talked a lot about how to show food.。It was lunch time in the blink of an eye.、I have the impression that lunch in a sophisticated space is very cost-effective.。この価格設定でこの内容でしたらとてもお得感があると思います♪ さらに、You can also use the hot spring for a day trip at this hotel.、A 4,000 yen plan that includes lunch and bathing,、お部屋での休憩をプラスした5,000円のプランがとっても人気だそうですよ♪ 日本料理 遠州灘 浜松市西区雄踏町山崎4396-1 浜名湖ロイヤルTEL:053-592-2222 Hours of operation:11:30-14:00 17:30-21:00 Closed on Mondays:年中無休 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

A convenient cooking goodies! Basil cheese-Ingen wrapped in a chicken breast with frog silicone food thread

鶏肉大好きな我が家では鶏肉料理の出現率が圧倒的に多いですレパートリーを少しずつ増やしていくのもまたお料理の楽しみ方の1つですね今夜はとっても便利な調理グッズを使用し鶏胸肉で「鶏胸肉のバジルチーズ隠元巻き」を作ってみました♪ 鶏胸肉のバジルチーズ隠元巻き 材料2人前 鶏胸肉1枚野菜ブイヨン(千代の一番香澄)半包自家製バジルソース少量ピザ用チーズ適量隠元豆3本、Rock salt、黒胡椒適量 カエルシリコン料理糸(もしくはタコ糸)、1 clove garlic、盛り付け用の水菜1束スライスレモン半個 作り方 1.鶏胸肉の皮を剥ぎ取り包丁を入れ観音開きにします。 2.表面に岩塩黒胡椒をし下味を付け裏面には野菜ブイヨンの香澄を擦り込んだ後自家製バジルソースを薄く塗ります。 3.その上にピザ用チーズと隠元豆を乗せて丸めカエルシリコン料理糸(もしくはタコ糸)でほどけないようにくくります。 4.熱したオリーブオイルにスライスしたニンニクを入れ香り付けしたら巻き付けた鶏胸肉を全面焼いていきます。 5.表面がこんがり焼き目が付いたらフライパンの蓋をし蒸し焼きで中まで火を入れていきましょう。 6.フライパンから取り出し形が崩れないように暫しそのまま粗熱を取ります7.お好みの大きさにスライスし水菜とレモンスライスの上にお皿に盛り付ければ出来上がり※今回は付け合わせを「夏野菜のカポナータ」にしましたカポナータも簡単なのでまたご紹介しますね♪ 下味やバジルソースチーズの味もしっかり付いているのでそのままいただけますお好みでレモンをギュッと絞ってどうぞ♪ こちらが100円ショップで見付けたタコ糸の代わりカエルシリコン料理糸です本品の耐熱温度は230℃から-40℃まで可能洗って何度も繰り返し使える万能料理糸なのですキャラクター系が大の苦手なわたしですがカエルのお口がぽか~んと開いている阿呆面に惹かれて購入してしまいました(笑) 本来はカエルの口に先端を指すようですが超ロングタイプで今回の鶏の大きさですとこのように巻き付け捻り止める感じになりましたフライパンの温度にも耐えしっかりと止まっており洗って再利用ができるということで我が家で活躍する日も多くなりそうな便利な調理グッズのカエルちゃんです♪...

Friendly generals loved to patrons '大山屋' lunch

姫街道から和地山公園側に1本入った路地にお得なランチを提供してくれる穴場的な寿司屋「大山屋」があります。Originally,、魚屋から始まった店なので魚の鮮度に定評がある寿司屋さんなんだとかここの看板丼は、10種類のネタを使ったちらし丼(ランチは味噌汁、1品料理デザート付)玉子焼きやタコわさも手作りでコノシロなどの締めものは魚の脂ののり具合を見て酢の量を調整するなど一つ一つの具に手間をかけているそうです丼メインのランチは全品750円ご飯の大盛り特盛りは無料とのことで近隣の静大生に人気のようですね。 Shop、10 counter seats、小上がりのテーブル座敷8席お座敷30名と宴会なども可能なお店常連さんが多いせいか入口の扉が開くたびに大将の「お!まいど~!」という掛け声が聞こえますとっても愛想の良い優しそうな大将ですねカウンター席の常連さんとの会話も弾んでいるようでした「ちらし丼」(大盛り)750円 時期の鰹丼は残念ながら売り切れてしまったそうでちらし丼と鉄火丼を注文しました大盛りにしても料金が変わらないということで相方は大盛りで。2種類の大小の丼を見せ大将が酢飯の量を”これぐらいでいいかい?”とまで丁寧に確認してくれましたとても良心的な心配りですね。10種類のちらし丼と聞いていましたが、1.2.3.4.5…と数えていると明らかに10種類以上乗っています!この品数でこの料金であればランチとしては有難いですね!醤油も自家製ということで掛け過ぎてしまってもしょっぱくならないようにしてあるそうです「鉄火丼」750円 わたしは普通盛りで小丼ぐらいの感じなので量は程好かったですマグロの刺身と中央にはすき身、Chopped seaweed、山葵が乗っています醤油を回し掛けかきこみました和食は良いですね「味噌汁」豆腐とお揚げの味噌汁。 1品料理とデザート「ポテトサラダメロン」 親しみやすい大将が常連客に愛されており和やかな雰囲気で気軽に入れるお寿司屋さんでした大山屋 浜松市中区和地山2-35-17 TEL:053-471-6903 Hours of operation 11:00-13:30 17:00To 22:00 Closed on Mondays:On Monday..

With homemade basil sauce of white mushrooms and seared Basil risotto.

Called the "white mushrooms and seared Basil risotto style" why "Risotto" and wrote?、And then use the not and otherwise rice rice is made from boiled rice (lol)、I wanted to make in broth boil while、Where is housewife can't help without using the rice cooker was left。If you make rice cooked in、Even Western-style porridge, so to speak.、Rice porridge。Hmm I、Naming is not cute。Very delicious risotto that want to please excuse so far。次回はきちんとお米から作りアルデンテに仕上げますね♪ 我が家の自家製バジルソースのレシピは先日ご紹介したこちら→自家製バジルソースのレシピ...

Blue wall eye pique Felice Cucina Cafe lunch * close.

昨年の2012年12月22日に”気軽においしいものを楽しんで欲しい”というオーナーシェフ藤井且典さんの想いを乗せて連尺町にOPENされた「フェリース クッチーナ カフェ Feliz cocina cafe」さん。Is marked with blue walls and Italy Bike Bianchi。The OPEN, while the opening night and lunch on weekends only seemed to。2013In April came at lunchtime will be day by day、早速お邪魔してみました♪ 店内は、Informal casual cute space。4 counter seats and tables 9 seats in the small。ここ最近は「ウーモ womo」さんが出版された”ランチパスポート”に参加されていて、Most of the guests were used to。 Here you will、That has some time between lunch and dinner、From round one day open a shop and it is a surprise! As a result, recent、So was increased by closed.。Lunch menu、3 appetizer、Pasta & risotto、Drinks, 980 yen.。+200円でデザートが追加できとってもリーズナブル♪ 「前菜3品盛り合わせ」サラダ、Tomato soup、Flatfish cream Gratin。 1,000At Nice where you will find assorted appetizers at lunch menu change coming?。The tomato soup、The sweetness is。The flatfish cream Gratin、There was fishing if and 2 slices and potatoes。Because it has been cooking in the oven in order from、In the State's hot offers。 パスタ「渡り蟹のトマトクリームソース」 パスタは7種類の中から選べました。A creamy pasta flavored with crab soup。パスタの太さも細過ぎないところが嬉しく良い茹で加減です♪ パスタ「菜の花とあさりのアンチョビソース」 小振りの浅利ですが出汁が出ていて美味しいですね。Here is comparatively solid feel of salt。But this time we had 2 kinds of pasta、リゾットも美味しそうだったので次回いただいてみようと思います♪ ドリンク「アイスコーヒーとオレンジジュース」 コーヒーはきちんと1杯でもドリップで淹れてくれていました。Good lunch atmosphere、In alcohol and night menu、In the dishes and tapas of snacks to be provided at pretty reasonable prices、夜も是非訪れてみたいと思います♪ フェリース クッチーナ カフェ Feliz cocina cafe 浜松市中区連尺町313-5 1F TEL:053-451-0589 Hours of operation:11:30-24:00 Closed on Mondays:On Tuesday、第一・第三月曜日 http://feliz-cocina-cafe.com/...

"SURUGA Bay oven fried whitebait and Negi Toro donburi" in breakfast I was pleased

"Shirasu" caught in Suruga Bay in Shizuoka Prefecture、He is famous for his small gesture.。Among them, we carefully selected fine shirasu.、It is "Kamaage Shirasu" to boil it quickly in hot water of the salt concentration of about seawater after freezing once.。I love this pot fried shirasu.。This morning,、Kamaage Shirasu and Negitoro are made into a bowl.、I had wasabi soy sauce dripping and opened a large mouthful.。贅沢な朝食です♪ 「駿河湾の釜揚げしらすとネギトロ丼、Asari and Hidden Bean Miso Soup、Komatsuna soaked eggplant miso、Grilled dumplings with ginger、Cucumber pickles、アイコ」 朝御飯を食べることは1日の始まりの身体スイッチを押すこと。Glucose, which is a necessary source of energy for the brain,、I'll deliver it to my brain and wake up.。And、By eating breakfast、The function of the gastrointestinal tract becomes active in the morning.、food and moisture in the empty stomach、The large intestine is switched on.、it will encourage the function of the large intestine.。That the large intestine works well、It will also lead to the elimination of constipation.。Ideally speaking,、Vitamins in breakfast、Mineral、by ingesting protein sand、You can supplement the nutrients you need to keep your skin healthy.。Beautiful body and beautiful skin making、It's in a delicious breakfast.。皆さんも美味しい朝食を心掛けてくださいね♪...

You cook farmer's market vegetables

金指街道沿いにあるJAとぴあ浜松の広い管内を生かした多種多彩な農産物と市場に流通されていない珍しい農産物が豊富に揃うことで大人気の「ファーマーズマーケット三方原店」さん日曜日の朝ともなれば開店時から長蛇の列で並ぶこともしばしばその混雑する時間帯を少しずらし朝10時過ぎを狙って行ってきましたそれでも店内はやはり人で溢れておりレジも待ち時間があるので時間に余裕のある方でないとお買い物をすることが困難かもしれません。However,、その混雑と待ち時間にだけ目を潰れるとすれば美味しく新鮮で豊富な種類の野菜たちをリーズナブルに購入することが可能です。Today、偶然にも”Hamazoブログ”つながりのお友達”おいしいのが好き”のmoca*さんにお逢いすることができました。And beams.、美味しいものを知っている方とは必ずこちらで出逢えますね♪ ファーマーズさんの入口前で農家さんたちが試食会を開いておりましたその中でいただいた”朝取りとうもろし”が糖度が高くとてもフレッシュで美味しかったので2本300円で購入してきました生でもいただけるというとうもろこしだそうで茹でる時間も2~3分で良いとのこと塩はお好みで良いそうですよ♪ 「とうもろこし、Seared、Okra、Sautéed、男爵芋のバーニャカウダ」 朝採れたてのとうもろこしは塩を少々入れた水を沸騰させほんの2~3分でとっても甘い状態でいただけますその他の野菜も食感が程良く残る程度に茹で自家製バーニャカウダのソースでいただきます今回のバーニャカウダのソースは短時間でできる即席もの温めた牛乳にアンチョビソースとマヨネーズと黒胡椒を入れて混ぜるだけ簡単ですが牛乳でまろやかになるのでくどさが無くあっさりと野菜を沢山いただけますよ♪ 「マザーグリーン、Arugula、サラダセルリー、Radish、ブラックオリーブのサラダを塩麹のオニオングレフルドレッシングで」 サラダをモリモリ食べたいと相方の要望があり美味しい自家製ドレッシングを作りました塩麹にエキストラバージンオリーブオイル擦りおろした玉葱搾り出しグレープフルーツ、Sugar、黒胡椒を味見しながらお好みの配分で塩麹のまろやかさとグレープフルーツの酸味玉葱の甘みが相まってサラダがとっても美味しくなりますよ♪ 「蕪のポタージュ」 コンソメスープとローリエで蕪を柔らかく煮込んだ後ミキシングし鍋に戻し牛乳or豆乳で伸ばしながら味を塩で調整し濾したら完成の簡単ポタージュですコクが欲しい方は生クリームもプラスすると良いですね温製でいただいても冷製でいただいても美味しいスープです♪ 「蕪茎の炒め物」 蕪や大根の葉は捨てないでくださいすっごく美味しい炒め物になります細かく刻んだ茎に唐辛子をお好みで入れ軽く塩を振り炒めしんなりしたら鰹節をガッツリ振り掛け醤油を少々最後に胡麻油を回し掛ければ完成です時間のない朝の炊きたての御飯のお供に焼き鮭と合わせて混ぜおむすびに使用したり夜の晩酌のお供につまんだりと活躍する炒め物ですよ♪ ファーマーズさんで大きなバジルが売っていたのでこちらをパスタやピッツァカプレーゼなどに使用できるバジルソースにしようと思います香りがとても良くキッチンに幸せな空気が流れますよ♪ こちらもファーマーズさんで購入したニンニクです綺麗ですね松の実はファーマーズさんの帰りに必ず立ち寄る業務用食品スーパー「アミカ」さんのものですファーマーズさんとアミカさんでのお買い物はセットです♪ 自家製バジルソース 材料 バジル(ちぎった葉のみの重さ)50g、EXバージンオリーブオイル100gパルミジャーノ(粉末)30g 松の実10gニンニク(微塵切)1塩ひと掴み 作り方 材料を準備してミキサーに入れてスイッチを入れるだけの簡単レシピです♪ (※煮沸消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で保存賞味期限は2週間程度) JAとぴあ浜松 ファーマーズマーケット三方原店 浜松市北区根洗町1213-2 TEL:053-414-2770 http://www.ja-shizuoka.or.jp/topia/...

Hooked the Cup to finish side dish with ramen noodles "wonton hotels"

姫街道から高丘方面に入り浜松市立葵が丘小学校近くにあるラーメン屋「ワンタン軒」さん以前は良くお邪魔していたのですが今回は1年振りのご無沙汰でした大将の豊田さんの”は~い♪いらっしゃ~い♪”の小気味よい掛け声が聞けるのも久々です。Here is the original、Home Run、Nabari、Coming、小六を手がけてきた大将森重さんのプロデュースしたお店でそちらを豊田さんが経営権を譲渡され継いでいるラーメン屋さんです。Former Generals、Morishige is currently、西区大山で「荒野のラーメン」という新店舗をOPENされたようです。 The inside of the store is a small shop with 10 seats of L-shaped counter and 4 seats of zashiki、豊田さんと奥様の御2人で切り盛りされています。Always crowded with regulars、It is a space where you can enjoy conversation with Mr. Toyoda over the counter、It seems that the relationship between regulars also deepens、そんな場所です。 The menu is、昼も夜もほぼ変わりません昼はサクッとラーメンのみのお客さんが多いですが夜は一変して呑みのお客さんが増えリーズナブルでボリューミィーなおつまみメニューが大人気です♪ 「生ビール」450円 「お通し」自家製ポテトサラダとキムチポテトサラダにはコンビーフが入っているので塩気がビールの当てに嬉しい味わいです「ガリバタチキン」500円 ニンニクを荒く刻み炒めてから細かくカットした鶏もも肉を一緒に炒め自家製だれで味付けした人気のおつまみメニューです下に添えられたキャベツは箸休めにいただくと良いでしょう♪ 「チーズ春巻き」300円 豊田さんにおつまみメニューとしてオススメをいただきました春巻きの皮にチーズを入れてフライパンで焼き上げたものこういった居酒屋メニューを美味しくいただけるのも嬉しいです♪ 「胡瓜とツナの昆布和え」 ”ちょっとつまむにいいよ~♪”と出してくれたのがこちら♪スライスした胡瓜にツナと昆布をマヨネーズで和えたもの簡単なのに、Delicious。これが豊田流(笑) 「青汁チューハイ」400円 焼酎のいいちこを青汁で割ったお酒ですお茶割りの代わりに出しているようですが常連さんから”身体にも良いだろうし美味しいよ”と大変人気のチューハイです昔の青汁と違って甘味のある現在の青汁なのでとても呑みやすくクイクイ呑めてしまいます♪ こちらの麺は全て自家製麺店内にあるこちらの機械で作られていますおつまみメニューやラーメンを作る際常連さんとの会話を交しながらも豊田さんの手は止まることなく動き続けますラーメンの器に配合を入れる瞬間も麺を振りかざし注ぎ入れる瞬間も手早過ぎて観ているだけで楽しめます♪ 「塩忍玉ラーメン」700円 最近塩気に敏感なのであっさり目でお願いしました。The ingredients、チャーシュー・玉子・きくらげ・ねぎ・海苔・白胡麻となっておりスープは若干白濁した感じが伺える豚骨系スープを口にするとあっさりとしているのですがニンニクが利いているので食欲を掻き立てられ癖になる味わいですやはり麺が美味しい先程の機械で作られた自家製麺は低加水で中太平打ストレート麺。Scent of wheat、Better texture、もっちりとした味わいでスープに良く絡みます「ミニチャーシュー丼」300円 ミニサイズといってもそこそこのボリュームです自家製チャーシューをフライパンで軽く炒め自家製ダレで味付けしたものを丼ライスの上に豪快に乗せ紅しょうがと葱を添えたもの脂が程良く乗っておりこれまた〆に美味しい御飯です。2人で呑んで食べても5,000円を切る価格帯カロリー気にせずガッツリといただきたい晩酌にはピッタリのお店です♪ ワンタン軒 浜松市中区高丘東3-44-3 TEL:053-437-4708 Hours of operation:11:00-14:00 17:30-23:00 Closed on Mondays:On Thursday..

Princess of "Hoh" and warm Japanese cuisine "Mind-wari-don Sawada" that calms down

Previous、富塚町に住んでいた時に偶然見つけた和食のお店「心割烹 さわだ」さん。From Shizuoka University Faculty of Engineering, go down the slope on the way to the Super Housewife's Store Tomizuka Store、It's just beyond the danko river bridge.。It's not even the main street.、隠れ家的な存在のお店ですが訪れるごとに”ほっ”と心落ち着ける繊細でありながらにして温かみのある味わいの和食をリーズナブルに提供してくれるお店です。 The store has 4 counter seats and 4 half-private table seats、小上がりの掘り炬燵が4席、It has 4 seats in the back room。Lunch menu is as follows.。今回もいつものお得な姫膳1,200円をいただきます日替わりランチ 姫膳※限定20食 1,200円(温かいもの2品小鉢3~4品ごはんデザート) 心膳 1,650円(姫膳+1品)雄心(お造り膳)2,250円瑞穂(天ぷら膳)2,250円お任せどんぶり 1,800円 店主の澤田淳さんは、Kanto、Hotels in Kansai、浜名湖ロイヤルホテルの経験を積んだ後独立され自宅兼のこちらを開店され2013年の今年で8年目を迎えられます。Sawada's commitment is "don't leave it in place so that you can eat it in the best condition"。Due to the、After the order is placed, I will order sashimi.、Fried foods、焼き物の調理を始めるので多少は待つ時間に余裕が必要です。Still、その待つ時間すらも澤田さんの細やかな配慮のなされた仕事ぶりを見るのがまた楽しみでもあるのです。Until it comes out.、奥様である女将さんの優しい声がけで楽しい会話のひとときも生まれますよ♪ 「鰹本ばい貝丸茄子の田楽焼き、Mozuku Vinegar、瓜の漬物」 少量ずついろいろなものをいただけるのもまた女性にとっては嬉しく目でも楽しめるよう小鉢に盛られた姿が美しいですどれをいただいても身体がほっこり喜ぶようなお品揃え♪ 「厚揚げ、Seared、Eggplant、長芋のお浸し」 シンプルな料理ほど食材を如何に美味しくいただくかを味わえるのではないでしょうか澤田さんの澄んだ出汁の味付けが程好い塩梅で嬉しくなります♪ 「筍饅頭の揚出し」 筍を細かく刻み海老のすり身と卵のつなぎを使用し作られた揚げ饅頭外はカリッと中はしっとりジューシィーに筍の食感が良くふわっと口中で海老の残り香が広がります♪ 「御飯」ゆかりを添えて「赤出汁」すう~っと胃に染み込む優しい味わいの味噌加減デザート「マンゴープリン」 澤田さんのデザートでは定番のマンゴープリンですねとろんと口当たり滑らかなマンゴーが馨しいたまたまカウンター席でご一緒したマダムとお嬢様母娘と話が弾み相方のカメラを見て驚かれていたようなので説明するとお嬢様が食べログで”カケスタ”を知ってくれていたようです。By saying that、ちゃっかり新しいWEBマガジンladeの宣伝もしておきました(笑)お嬢様と一緒に週末ランチをすることが楽しみなご様子のマダムとても優しそうなお嬢様と一緒に楽しそうに食事されていましたね♪わたしも親が近くにいればこんな風に食べ歩きをしたいな♪と思いました久々に伺ったので澤田さんと奥様ともゆっくりお話できてとても楽しいランチタイムでした次回は夜にゆっくり伺いたいと思います♪ 心割烹 さわだ 浜松市中区富塚町1101-37 TEL:053-476-4966 Hours of operation 11:30-14:00 17:30To 22:00 Closed on Mondays:Sunday http://www.j-Sawada.com/ ...

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