Month: May 2015

2015/05/30 Post a Comment

Loss of appetite also repulsed by "Rattana" home Chiang Mai born Chef makes noodles!

2010In June of this year, Thai store "Rattana" opened "Thai Restaurant Rattana"。 "Rattana" is that crystal ball.、"Rattana" is pretty woman。 So heavy on the Buddhist term "Rattana"、It could not be used to serve liquor store, "Rattana"。 Niparatt, owner、Sangam in the northern city of Chiang Mai from from the vane (Chiang Mai)、 The Chiang Mai culinary rare in Japan that specializes in。 In her parent's home、Because the family business was the manufacture and sale of Chiang Mai-style sausages Saiua (sausages that are rolled around in a circle)、Has made since I was a child、Offers delicious Siwa。 The NI palat, was once open in the city of Matsumoto "restaurant khundun.、 Staff are popular as people come through from Tokyo over the weekend.。 Have been away for a while、2009Since opening as a hobby to Thai Festival across the、It got high popularity。 Especially at the Yokohama Thai Festival, he has such skill ♪ that he made the largest line among famous stores gathered from all over the country.、Table 10 seats、Wall counter seats four and is small and is、 Introduction to Japanese、It is a very lively space NI palat, Thailand who friends gather。 Most of this food is、Made to order instead of putting。 Soup、Make carefully enough that day with lots of vegetables and chicken、 Used in many dishes such as stir-fries and curries as well as noodles。 Not only the trouble、Start with vegetables、Domestic chicken, pork, etc.、 With which ingredients are fresh and of good quality.。 All used oil is using olive oil is good for health, good。 The Japan food prices are completely different as Thailand and quality cooking seems to be a very difficult、 Aspirations NI palat, seems to strongly profit was also wanted to offer a real taste of what works。 In addition、Its use on Japan's own seasonal produce, we propose a new dish that、 "I want you to enjoy the charm of Thai cuisine even more.、I want to make it a restaurant that I don't get tired of no matter how many times I come." ♪ "Quettiosen Lec (chicken soup and rice flour noodles)" 800 yen (light soy sauce flavor)。Also available as of the noodle-shaped senja I。There are the following types of rice flour noodles in Thailand.。 Then me (resembling vermicelli thin noodles)、Stir-fried (more then me a little thicker noodles)、 Senja I (thicker noodle than wide noodles and crunchy.)、Khanom Jin (looks like plain noodles) at Rattana、You can choose either stir-fried and senja I。 Order♪ with Senrek of Heinaka thick noodles Senrek is、For the rice flour noodles、The costume and soft texture is characterized。 Soup、With some nice chicken soup and the soup、 At your choice、PLA and vinegar、Pepper、You can change the taste with sugar! Meatballs called Lukchin、Guests can enjoy a meal feel like a Meatball。 Contains plenty of vegetables、Cabbage、Bean sprouts、Spinach、Coriander、And lots of almonds and crunchy textures! This is、There is also a menu called "Quettiohen" without soup.。 In the heat of summer when appetite is poor、The slippery light noodles are the best ♪ "Khao Soi (Chiang Mai curry noodles)" 900 yen Khao Soi is、Two kinds of fresh noodles and fried noodle noodles and thick Curry ramen。 Enjoy a taste of fried noodles and crunchy and a little soft eyes flat thick noodles、Fried noodles first curricula and texture often、 In corn flakes and blend in the soup "and will" show、2Will feel the taste of the street。 Chiang Mai's distinctive cuisine.、It is said originated was originally made by India who lives in Chiang Mai。 NI palat, paste send from your sister's cock, making authentic taste。 Charm is a thick Curry with fried noodles, fresh noodles and pickled vegetables assortment。 There are hot、In the good sense not to spicy delicious。 In the summer, I still want curry spice, noodles ♪.、In the flat of a similar size earlier hwayoung noodles here and with egg noodles、Enjoy texture from the rice flour noodles。 In Chiang Mai、Nipparat told me that there are also thicker noodles.。 In the next month to visit Thailand, Chiang Mai travel、I would like ♪ to cover a famous store in Khao Soi "Thai lychee" I received Thai lychee with a service from Niparat! The famous fruit lychee that Yang Guifei allegedly loved! I love it! Vitamins such as vitamin C and folic acid、Minerals such as potassium, copper、Rich and contain polyphenols such as leucocyanidin、 Aging and disease、Prevention of lifestyle-related diseases、Skin effects, including a wide range of effects are expected。 Nipparat recommended that rambutan and mangosteen, which are available after June, are also delicious.。 Next month、I think come enjoy the fresh fruit of the fruit Kingdom of Thailand。 Nipparat always tells me a lot about Thailand (thanks) Even when it's hot and I don't have an appetite、It's ♪ strange because when you see Thai food in front of you, you will have a great appetite. Thai Restaurant Rattana Hamamatsu-shi Kita-ku Hatsuo 677-5 TEL：053-523-7233 Closed on Mondays：Monday's opening hours：11：00-14：30 17：00To 22：30 http://www7a.biglobe.ne.jp/~nipparat/...

2015/05/29 Post a Comment

A light classy Tempura and fried flaky in 'alpha' counter

Hang a little goodwill to Chitose、旅館のような趣きで静かに佇む天ぷら専門店「美松」さん。 Its predecessor was known as a sushi shop、息子である竹尾和孝さんが東京は浅草の天ぷら専門で修行を積んだ後、 Return to Hamamatsu, taken over 20 years ago as the Tempura shop shop。和孝さんは幼い頃から先代から「お前は天ぷら職人になれ！」と常日頃から言われていたようで、 And aim already Tempura chef around with discretion determined it had been。そんな店主がカウンター越しに綺麗に揚げる天ぷらが美味しくいただける浜松では希少な天ぷら専門店でもあります♪ 店内はカウンター席10席のこじんまりとした要予約のお店。 And I saw the Tempura FRY owner、Should you enjoy both hearing and clear sound。 On this day、After finishing work in Nagoya, I returned to Hamamatsu on the way back from the dragonfly.、仕事終わりのお疲れさん会を開きます♪ 「Veuve Clicquot ヴーヴクリコ」フランスシャンパーニュ 1772年、Veuve Clicquot Ponsardan, founded in the Champagne region,、 2more than a century、I've spent all my time making the best champagne.。 to enhance its quality.、What made the world's most famous champagne、 Valve Nicol Ponsardan married to the management、Madame Clicquot later。彼女は若くして亡くなった夫の経営を引き継ぎ「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に基づいて、 We're growing Veuve Clicquot into a great champagne maison.。 The yellow label uses three kinds of grapes.、The base Pinot Noir makes a solid skeleton、 A slight Pinot Meunier adds mellowness、3About one-tenth of chardonnay adds a refined taste。 Delicate and refreshing、そしてフルーティーさとバランスに優れたシャンパーニュです♪ 「お通し」鮑、Kiss ingares、Edamame、Quail Eggs、Kazunoko、I am glad to rely on the saltand of the homemade squid and sake.。 Quietly glance at the tempura pot in the counter、While checking the pleasant oil sound that sounds with chili chili、店主である和孝さんがお客様の食べるスピードに合わせてタイミング良く揚げたてを提供してくれます♪ おしながきその日のお勧め食材が記されています。 It's good to have what you like.、店主におまかせした流れでいただくのがベストです♪ 「小鮎」鮎は年魚といわれ、1Grow quickly to end one's life in two years、It becomes an adult fish in August, and it reaches 20-30cm.。 The small bowl is about 12cm in size.、You can eat bone from your head.。 Therefore, the tempura of the small bowl、You can enjoy the bitter taste of the intestine。 In Mimatsu-san、Green tea salt、Normal salt、柚子胡椒塩の3種の塩を用意されているので、お好みの塩で食するのがお勧めです♪ 大根おろしに卓上にセットされた天汁をかけて、You can take a rest with chopsticks as it is.、天つゆおろしでいただくのも良いでしょう♪ 「小玉葱」小玉葱の端をカットし、I'm frying only the middle.。 Crispy and crispy outside、中は熱々の甘味溢れる玉葱の旨味が楽しめます♪ 「なす」夏野菜の代表格である茄子。 Cloth crispy、Chu-Jussie、熱々のほっくほくでジュワッと溢れ出る瑞々しさが味わえます♪ 「椎茸」肉厚の椎茸は、噛むごとにふんわりと広がる香りを楽しみながら食感が最高です♪ 「蓮根」厚切りにした蓮根は、シャキシャキとした歯応えと力強い粘り気を楽しみます♪ 「野蜀葵（みつば）」風味豊かな香りが鼻を抜け、三つ葉独特の味わいが楽しめます♪ 「ししとう」ほろ苦さを楽しむししとうの天ぷらは、お口の中がさっぱりとします♪ 「あなご」穴子の天ぷらは、It's so crisp that you can hear the sound of crispy clothes.、中はふっくらと柔らかくあっさりと味わえます♪ 「天茶・ぬか漬け」〆にいただく帆立や海老を用いたかき揚げは、 Do you you leave it?、It is possible to order it as a tencha or tengu to your liking.。旦那様は大好きな天茶で美味しい出汁に山葵と三つ葉でさっぱりといただきます♪ 「天丼・赤出汁・ぬか漬け」サッと上げたかき揚げにタレを良く絡ませ、I ordered the tengu on top of white rice.。 Sweet and spicy sauce is well soaked in both rice and deep-fried chicken.、Enjoy the texture of both moist and crispy。 The body warms up with the red soup stock of the elegant tofu and the pickled bran pickled firmly.、心はホクホクと大満足です！浜松で軽い天ぷらをいただくなら、こちら美松さんですね♪ 美松浜松市中区千歳町11　TEL：053-452-2228 Hours of operation：18:00-Closed on Mondays：Sunday...

2015/05/29 Post a Comment

Thanking all in the name of "reconnaissance" gratitude, stomach-friendly dishes

名古屋の大井町にあるヴィークタワー名古屋東別院の1階に一昨年2013年3月15日にオープンされたフレンチ「Reconnaissance ルコネッサンス」さん。大分県出身で長くフレンチを修行されてきた安形元晴オーナーシェフが、 Aiming at the Japanese taste of natural French、 Gentle on the stomach、Anyone can take advantage of a wide range of needs is telling。 There is a parking lot has been affiliated、Because it boasts a paid parking nearby、そちらをご利用ください♪ Reconnaissance ルコネッサンスとは、ダリアの花言葉でフランス語で「感謝の気持ち」を意味し、 And our customers、お店に関わる全てのものに感謝の気持ちを込めるよう名付けられています♪ 店内は、In subdued tones tones、Has been directing the moist and comfortable natural space。 Fit the rear sofa and table seating along the wall 12 seats、カウンター5席とグループやカップルでも、In addition to the、お独り様でも寛げる場所となっています♪ メニューの構成は基本コースですが、 6Changed some menu configuration,、And dinner is à la carte also available。 6Menu structure from the Moon is as follows。 This time the、Due to limited time on the job front、ショートでいただけるAコース 2,500円のランチをオーダー♪ Lunch Menu A 2,500円　B 4,000円　C 6,000円　D 8,000円 Dinner Menu A 6,000円　B 8,000円　C 10,000円　D シェフお勧め旬のコース 12,000円（前日までの要予約） Menu Reconnaissance シェフお勧めマリアージュコース 18,000円（3日前までの要予約）「ハーブティー」コースのはじめに、南知多の「ホリスティックファーム」さんのハーブティーで体を温め、Healing hearts、Relaxes the whole body、More fun with feelings not is provided with。 This time the、レモンバーベナとスペアミントの爽やかな香りで癒されます♪ 「鱧のフリットフルーツトマトのピュレハマグリソースの泡」鱧が出回る季節となりました。鱧にセモリナ粉をまぶしてフリットにしたものと揚げ茄子をフルーツトマトの甘味優しいピュレとハマグリソースの泡でさっぱりといただきます。 Japanese ginger and Onion Sprouts、Gold needle vegetables、Radish flowers and materials are sprinkled with the sum of the、その味わいをあっさりと胃に優しいお口取りとなっています♪ 自家製パン「玉葱のフォカッチャ」玉葱の甘味が引き立ち、ふんわりとした美味しいフォカッチャを熱々で提供してくれます♪ 前菜「和歌山県南紀すさみケンケン鰹のマリネ」和歌山県の南紀で漁れたすさみケンケンカツオをマリネし、 Semi-dried tomatoes and pickles、Will and refreshing salad with chopped onions Provencal sauce。食感のアクセントにフライドオニオンと生で食べれる大阪の泉州産の水茄子を添えられており、 The flavor of fresh Eggplant and foaming、そして強い甘味を感じます♪ すさみケンケン鰹とは、 What did the blood without Jime immediately landed by Ken catching bonito on a、 Save on water-ice、What brought on the market in a short period of time from off-shore。 To release blood and、The bonito was kept on ice temperature、脂が乗っていながらもさっぱりとした食感と舌にまつわりつくような旨みがあります♪ 自家製パン「丸パン」香ばしいバターの甘い香りが楽しめるふわふわもっちりの優しいパンで、ソースにも良く絡み合います♪ 「的鯛のポワレ焼きナスのソースハマグリソースの泡」的鯛のポワレを香ばしい焼きナスのソースとハマグリソースの泡たっぷりであっさりといただきます。 Served with vegetables、Red pepper、Spinach、姫筍と共に食感を楽しみます♪ 「三河赤鶏のロティ」三河赤鶏は、Raised in a good environment and、For the fed to extract hardwoods、 The smell of chicken little、Vitamins、Full of flavor, and contains rich minerals。 Mikawa chicken moist and soft finish,、Decking Kurokawa kinzanji miso sauce。 Served with vegetables、Corn、Turnip、Carrot、芋と一緒に楽しみます♪ 陶芸作家である徳田幹也氏の常滑の土でできた作品を器に用いられており、 Surface texture is smooth、To this instrument by using long born the unique texture、 Over the years each to increase attraction、Seems that is aimed at long-loved your shop。 Here is、In overall Japanese elements are also well taken、 Though the French、Stomach into gently and smoothly、あっさりとした味わいに溢れている料理です♪ 「マンゴーのプリン」パティシエールがつくるマンゴープリンにミルクのアイスを添えて、 Mango、Passion fruit、パイナップルを加え濃厚なマンゴーソースでいただきます♪ 「コーヒー」程好いサイズ感のコーヒーカップで、Have a tenderness relieves pressure on the stomach until the end。 Full-bodied and bitter、Offers a good balance between acidity、食事の〆に最適です♪ 手の空いた安形シェフが、Kindly go to greet each table。大分県出身の1979年生まれで今年の誕生日で36歳を迎えられる安形さんは、 Tsuji cooking food College after graduation from school、Restaurant experience in practice in France or Tokyo or Karuizawa、Last year has been independently。 In a very refreshing youth、While meeting with talk and hear、最後に「片肘張らずに誰もが美味しく食事を楽しめる空間を提供していきたい」と、自身のお店の在り方を語り締めくくってくださいました♪...

2015/05/27 Post a Comment

Chef Omakase lunch "the Oriental terrace torsen' early-summer

White Street along the Palm tree becomes a landmark、There you can climb the Hill and located on a hill、佐鳴湖を一望でき最高のロケーションを誇る「THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN ジオリエンタルテラストリゼン」さん。旧名である「鳥善」さんは、明治元年の創業であり、With a background in the age and changing business forms、今年2015年で何と152年の歴史を誇り、7代続く老舗となります。昭和38年に鍛冶町にあった本店を現在の閑静な佐鳴湖湖畔に移し、 2000Venue over the square from fine until the location became a hot topic、 As now, wedding ceremony and wedding reception halls、Or as venue for parties and events as well as numerous celebrities to visit, and、 It is a highly popular restaurants。 For a long time、和食店として運営をされてきたレストランを2009年9月にオリエンタルなアジアンリゾートを彷彿とさせるラグジュアリーな空間に一新しリノベーションされ、 Young chef has been trained French：前川智裕氏を迎え入れられてからというもの、幅広い年齢層に愛される高級レストランへと進化しております♪ 重厚感に溢れており、The Asian style of Oriental terrace entrance、 And the Hamamatsu like me forget all that、異国の高級リゾートホテルやオーベルジュでお出迎えを受けているかのようなしつらえです♪ 館内にあるレストラン「THE DINING ザダイニング」の店内は、And by the dark-brown color、 The ceiling is high and spacious atmosphere is produced。 Semi private rooms also are in the Hall seats other、Capacity 60 seats.。20~ 50 or so Charter is available。 Table seats along the wall sofa seats installed、Such as indirect lighting and table candles、 And tickle the female mind packed with relaxing treatments。 During the day、You can view the Lake, played in front of、Best location in can't get anywhere else。 On this day、Facebook繋がりで仲良くなった比治山大学の講師であられる内山弓子さんと一緒にランチ会。 At lunch time on weekdays.、Crowded with many people。今回も前川シェフに事前にお願いし、3,000円でお任せしています♪ 店内の大きな窓から見渡す景色は、佐鳴湖の煌きと彩りが濃くなり始めた初夏の緑溢れる中庭が楽しめます♪ 「サンペレグリノ」1000ml　880円赤い星と「S.Pellegrino」のロゴが特徴のイタリアのミネラルウォーター。 Water's include carbon dioxide in water、きめ細やかな炭酸とマイルドな喉越し♪ 「魚介のマリネと花のサラダラヴィゴットソース」マグロやイカなどの魚介をマリネし、Filled with colorful flower-studded with fresh salad appetizer。ビネガーや野菜の微塵切りを使用したラヴィゴットソースにパクチーの香りも添えてさっぱりとした初夏の味わいを楽しみます。前川シェフから「来月タイへ行かれるようですのでパクチーを用いました！」とのこと。パクチー好きのわたし達には嬉しいお心遣いです♪ 「フォアグラのクリスタルみずみずしい夏のフルーツの取り合わせ」フォアグラを今時期から出回り始めるフレッシュなとうもろこしと組み合わせ、 In fencing in the cool jelly、In the summer and to finish。 Hot Peel the tomato and smoked duck、And cherries、Mango、苺などの夏のフルーツを添えられた濃厚なフルーツソースと共に楽しみます♪ 「赤ワインの自家製パン」ほんのりと赤い色味が可愛らしい赤ワインのパンは、Good scents、もっちりとした食感でソースにも良く合います♪ 「情熱のトマトポタージュクリームチーズのクネル」完熟したトマトを濃厚なポタージュに仕上げられており、フレッシュバジルとクリームチーズと混ぜ合わせることで爽やかな味わいが広がります♪ 「花付きズッキーニと鮑の軽いソテーマリニエールソース」花付きズッキーニに白魚の蒸しものを包み込み、Her balloonish mouth melt and enjoy the sense of good taste。白魚や浅利などのお出汁から作られるマリニエールソースとの相性抜群！香ばしくソテーされた鮑はとても柔らかく、Chew each to increase flavor、食感が楽しめます♪ 「オリエンタルパフェ」マンゴームースや濃厚なソースを重ねたオリジナルパフェは、 Citrus fruits and berries、Served with Strawberry sorbet and fresh mint。 And the rich flavor of the truffle、サクサクとした食感の渦巻きメレンゲがアクセントになっています♪ 「コーヒー」250円食事が終わる頃に手の空いた前川シェフが挨拶に見えてくださいました。 Utilizing ingredients rich in Hamamatsu、前川シェフならではの料理の数々。「料理だけでなく、I want you go, enjoy all total。」と、優しい語り口調でおもてなしの心を語ってくださいます！広島と浜松を行ったり来たりの弓子さんは、オリエンタルテラスさんは以前のイメージが強く、和食のイメージしかなかったとのこと。 Superbly located with this creative style original、Knowing where you can enjoy lunch or dinner、「女子ウケの良い素敵なお店ですね♪」と、They were so glad。前川シェフは、Will be too bonito morning very very necessary、 Also a wonderful French cuisine specialties as provided。 We recommend an extraordinary space for a little luxury ranch。 Chris、ありがとうございます！また伺いますね♪ THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN ジオリエンタルテラストリゼン【旧店名】鳥善浜松市中区佐鳴台6-8-30 TEL：053-447-3241 年中無休営業時間：Lunch 11:30-15:00 LO：14:30（※平日ランチ営業）ディナー 17:30To 22:00 LO：21:00、Saturdays, Sundays and public holidays 11:00To 22:00...

2015/05/27 Post a Comment

Enjoy the oversized shark's fin in authentic Szechuan Chinese cuisine Chinese Phoenix drugs-Zen cooks led

Located in "HOTEL CROWN PALAIS Hotel Crown Palace Hamamatsu" within a 5-minute walk from Hamamatsu Station, Sichuan cuisine "Chinese Restaurant Phoenix" on the 14th floor of the top floor。 Leading Chef Satoru Okabe, an international medicinal food chef、 Authentic Chinese cuisine from 4,000 years of Chinese history is served。 The hotel used to be a Meitetsu Group hotel called "Hamamatsu Meitetsu Hotel".、 2010Changed to the current name from the year、Even if hoteliers change、Mr. Phoenix remains and continues ♪ to operate, with 50 table seats and private rooms that can accommodate 10 and 20 seats.、 The view from the window on the top floor allows you to enjoy ♪ the night view of Hamamatsu From the gap between "Hamamatsu D's Tower", which is also the symbol tower of JR Hamamatsu Station North Exit, and "Sumitomo Real Estate City Tower Hamamatsu"、A beautiful sunset ♪ that can greet the night spreads "Draft beer" On this day、A meal party here as a meeting of work。 First of all,、Toast ♪ with draft beer "Shrimp steamed dumplings (4 pieces)" There are many types of dim sum、Eat steamed shrimp dumplings in one bite ♪ "Stir-fried scallops and green asparagus" Soft scallops and squid、Crispy green asparagus、Young corn、Carrot、Taste ♪ broccoli and other ingredients with salt-based ankake with a light and gentle taste "Extra-large shark fin stew" Extra-large shark fin over 30 cm is slowly simmered in white water soup、I'm finishing it at a very good time.。 Eddy vegetables with greens。 The ingredients contained in the fukahire are、Collagen and chondroitin sulfate。 For gelatinous soft-fried fish、It is said that it has plenty of collagen and can be expected to have a beautiful skin effect.、 Chondroitin sulfate、Has anti-aging and obliterated vasodilation、 In addition、It is said to improve the function decline of the inner ear related to tinnitus and hearing loss. It is ♪ a rare high-end food.、In addition, if it becomes an oversized size, it is expensive、 I don't have a chance to eat.、We had plenty of shares! Blended well with thick bean paste、You can enjoy ♪ the crisp texture "Imo shochu (water)" Kagoshima Prefecture Higashi Shuzo Co., Ltd. Satsuma no Kaze is、Sticking to the "fragrant and lingering taste" of black koji、Skillful blend of black koji sake、 In addition to、Add a small amount of white koji sake、It is a potato shochu stored by giving power and balance to taste.。 You can enjoy a smooth throat and a powerful flavor。 I don't have many opportunities to eat at hotels in Hamamatsu.、It's ♪ a quiet place to meet. Chinese Restaurant Phoenix 110-17 Itayacho, Naka-ku, Hamamatsu City Hotel Crown Palace Hamamatsu 14F TEL：053-454-0632 Hours of operation：11:30-14:00（ L.O ）、17:00-21:30（ L.O.20:30) Closed：None http://www.crownpalais.jp/hamamatsu/...

2015/05/23 Post a Comment

No1 Italian is touted as the "SALONE2007" traditional rebuild and leading Yokohama

Yokohama、Shibuya 2、Minami-Aoyama、The SALONE Salone Group, which has five stores in Osaka and all stores,。 Italy regional cuisine with creative cuisine, offering a reputation for restaurant group。 SALONE2007, the flagship store of the Salone Group,。 Always seeking cutting edge culinary Italy、To rebuild the new while retaining the traditional Italian, pride with technology、 Anniversaries and celebrations each and、Fit to produce an extraordinary special moments、 Fame has on hand as Yokohama's Ristorante。 7At the end of November 2014, which marked the year of the year, we moved from a small shop in the back alley of the former Chinatown to the basement floor where the original mod hair of "Barneys New York Yokohama Store" was located.、The store has been expanded ♪. With the double chef system of Chef Kentaro Hosoda and newly appointed chef Yoshikuni Nagashima, it is a high-quality ristorante where you can enjoy dishes that continue to deepen Cucina Creativa (*) based on Italian tradition and wines mainly from natural sources throughout Italy to your heart's content. * What is ♪ Cucina Creativa?、 Italy food traditional cuisine and regional specialties by utilizing the latest technology and the rebuilding of。 There is so much in each region in Italy cooking local rule.、 By complying with the rules、Refers to the dish evolved from the world of gastronomy (gastronomy)。 1Down the stairs from the entrance on the floor, please proceed to the basement floor。 Entrance A moist and calm space based on royal blue, which is also the image color。 The iron art with a chic and modern design is impressive ♪.、Manager Yosuke Yamashita。 5Greeted the birthday month、He is ♪ a young manager who has just stepped into the world of 30-somethings. A calm interior with a modern atmosphere in sparkling wine glasses。 20Front seat only for shops、This has been extended to 16 table 32 seats。 Sometimes a basement floor、As the atmosphere day and night、You will ♪ be able to enjoy the adult world moistly on this day.、CENA Corso di consists of monthly changes as the best dinner in Yokohama 8 Piatti We have asked for a full course in May of 12,960 yen.。 (10% service charge will be added) Bright navy blue table napkins、 Next to it、The carefully written menu is prepared ♪ in a stylish envelope、When you take a break, chef Kentaro Hosoda will greet you at each table.。 It's great to see the chef's face before you cook.。 Here you will、Chef Hosoda and Chef Nagashima in the kitchen、5The course is assembled by the staff of the name.。 Chef Hosoda has an unusual background as a former hairdresser.、 In terms of manufacturing,、There may be things that the world of beauty and the world of food can pass.。 In it、It's ♪ the beginning of a blissful time, and here we have a full and half pairing of Italian natural wines for each dish.、 If it is full, it corresponds to one bottle per person.、If it is half, it seems to be able to enjoy the amount of about one bottle of wine by two people.。 Also、If you want to reduce the number of cups、It is also possible to have it adjusted at any time。 First of all,、Order♪ a toast of champagne from Sayuri Oshiro, caposara in charge of wine "Edmond Surrain Brut Carte Noir" Glass 2,000 yen held by Richard Surlain、70% Pinot Noir under the Negossian brand、30% Chardonnay。 The grapes、Harvested from an average 25-year-old tree。 The palate is、There is a refined plumpness of Pinot Noir、 Crisp acid and well-balanced fruitiness、I feel ♪ comfortable that you can enjoy it even after "inizio / Introduction" A5 Sirloin potato truffle This mouth inizio / Introduction and fish soup filosofia / Only two dishes of philosophy、 And specialties offered in style have been unchanged since opening。 In your appetizer and the meat of the A5、Also changed、 It is a dish to grip the stomach of all the guests who were hungry.。 Sirloin with a white truffle scented make-in puree。 Soft, high-quality meat quality、With a taste full of gravy every time you chew、It is true that gastric juice begins to work actively in one bite.。 against the stomach、A reliable dish ♪ that arouses motivation as a signal that the meal has started Daisuke Suehiro, a hall staff,、I hear you're from Osaka.、The splendid Kansai dialect does not come out at all.。 However,、While it is a soft serve、The area where laughter is also firmly incorporated is the Kansai people (laughs) "STAGI / Sicilian Aroma" Green tomato, ricotta, bonito Using green tomatoes harvested in Sicily this season、Finishing with gazpacho and a。 Blue tomato slices、With a cinnamon-scented ricotta cheese、Spearmint、Skin-Muscat、 And then marinated in various spices、Served with cold cooked bonito。 Fresh bitterness of blue tomato blue feel wrapped in mild ricotta cheese、 And sweet scent of mint and Muscat.、Produce a refreshing cool glass、It is ♪ a suitable appetizer for early summer "fusione" pork, crow, pistachio in Italy、Many dishes combining seafood and riches of the soil、This is a combination。 Piglet fillet surface to clothe [mustard、And then burned at a low temperature, soft finish、 Sauce is filled with delicious melted crowded broth made from pork and Sicilian tuna and mullet roe。 Pistachio paste and powder and malt sec、Interweave crushed pistachios also in flavor and texture than can be enjoyed。 With the texture crisp green asparagus。 Potion in one bite you feel very very good volume。 Bizen-yaki is also nice、Carefully handmade pottery, each dish has a different ♪ flavor. "Filosofia / Philosophy" Fresh fish, octopus, clams This is also the same as the mouth.、Vapore fresh fish specialties provided by the style from the first。 The marbled sole pleuronectes yokohamae with Octopus from Akashi and Chiba prefectures, clam、Are raised tender steamed clam broth alone。 The soup with a very refreshing aroma of olive oil pressed with orange has ♪ a gentle taste that permeates the stomach "Trebiano d'Abruzzo Damigiana 2013 Labasco" Italy ....

2015/05/23 Post a Comment

Yokohama Bay Hotel Tokyu minatomirai Mirai's enjoy the Ferris wheel and the harbour view hotel

It is about a 1-minute walk from "Minato Mirai Station" on the Tokyu Corporation Minatomirai Line in Yokohama, and has good access.、 Located on the waterfront、Offices, concert hall、Department store、Specialty stores、 And "Yokohama Bay Hotel Tokyu" in "Queen's Square Yokohama" with a green park。 From the rooms、Location of Yokohama's beautiful and sparkling ocean view、 And、You can enjoy ♪ the glittering night view of the large Ferris wheel of Minato Mirai Hotel Lobby If you take the escalator from the hotel entrance to the 2nd floor, you will be on the lobby floor of the atrium.、There is a reception。 A colorful cylindrical shades full impact remains in the impression。 On this day、Yokohama travelers suddenly decided the night before to、We will be ♪ indebted to this hotel "Room 1601 Grand Corner Suite" this time、This grand room is your room。 Panoramic Bay View bedrooms and offers in a separate type of living room with a balcony、 It boasts an area of 101 square meters.。 Yokohama Minato Mirai into sweeping corners、1This is ♪ a special suite with only one room on the floor. View from the living balcony Ocean view in front of you、And、In the back, you can enjoy ♪ the Bay Bridge and the Minato Mirai Ferris wheel nearby. Night view、Jewel-studded night。 Colorful Ferris wheel that color is、Water reflection of the light on the surface of the water is also a fantastic and beautiful shine、 You can ♪ also enjoy the countdown to the ticking of midnight. Panoramic bedroom Twin bed bedroom with panoramic view。 Hope glass Windows when、180It is possible ♪ to blend in with that wonderful view of the panorama close to the sunrise at 4 o'clock in the morning.。 Waking in a noisy roaring of bikes and should、 In front of a magnificent Sunrise spreads。 Sunrise gradation The gentle morning sun begins to peek out from the pale clear blue sky.、The moment of changing to Orange。 The overlap is fine up to and tinged with pale purple gradient、 I was able ♪ to enjoy a fantastic world that disappears every moment Early risers are a three-sentence virtue。 It's ♪ the beginning of a wonderful day with the morning sun Yokohama Bay Hotel Tokyu 2-3-7 Minatomirai, Nishi-ku, YokohamaTEL：045-682-2222(Representative) http://ybht.co.jp/...

2015/05/23 Post a Comment

Seiro stuck to the "buckwheat noodle house oomori" hand-ground and ground round compared to eating only 2 species

全国から選んだ玄そばを週替わりで粉を変えて打つ極の蕎麦を提供している中島の「蕎麦家おおもり」さん。店主である大森正人さんが丹精込めて作られる手挽きの打ち立て蕎麦と奥様の三枝子さんが丹念に揚げられるサクサク食感であっさりとした味わいの天ぷらが美味しくいただけるお店。 If you order the Soba in Hamamatsu、Sure I will come to your store。 As usual the counter stools、Enjoy a conversation with Mrs. Omori、Let's ♪ have delicious soba noodles in the store.、10And the room's name and counter 腰掛kereru about 4 small shops。 High ceilings、The warmth of the wood flows at a leisurely space。 1The appearance of our regulars around the table plates are always、 Occasionally、Knowing rumors, outside groups from afar purposely go look at it of anybody here seen、蕎麦好きにはとても人気のあるお店です♪ 「たべくらべ」1,200円たべくらべは、Seiro and freshly ground whole countryside near two at a time to eat compared to can。 Seiro took the top skin is in Fukui Prefecture native species、Feel the sweetness in the pale green and is very delicious。 At the back is、Ground of the countryside near with near buckweat。 In the ground here, feels darker flavor of buckwheat。塩でいただくと違った味わいで楽しめます♪ せいろ（福井県在来種）艶のある細打ちで、Guests can enjoy a taste of the intense near a near a handsaw millstone's aroma and flavor。最初は汁に付けずにそのまま香りを楽しんでお召し上がりください♪ 挽きぐるみ（茨城県常陸秋そば）殻ごと丹念に手挽きしたのど越しの良い星付きの黒いそばです。 Stronger scent than the Seiro Soba-、Rich in flavor、Growing with you。塩でいただくことでその甘味を大いに感じられることでしょう♪ 「山かけ（冷）」1,200円初夏に人気のメニューがこちら！山かけの山芋は、Use of Yamagata, Nagano, Nagano Prefecture mountain Yam。 Rub yams per order with grated、Is put on the Soba stir well in a mortar to include air from。 Yamagata, Iwate yams、Stand the sweetness、Sticky strongly Soba better intertwined、And zuluzzlec you better in your throat can。大好きな大森さん夫妻と食後にまったりと会話を楽しみながらお茶をいただくのがいつもの流れ。夫婦二人三脚で丹精込めてつくられる蕎麦を是非お楽しみください♪ 蕎麦家おおもり浜松市中区中島1-31-1 TEL：053-463-2879 Hours of operation：11:30-14:00 Closed on Mondays:Moon、Tuesday (by appointment only) http://www12.plala.or.jp/sobaya/..

2015/05/21 Post a Comment

Enjoy a "2961 COFFEE" espresso and coffee siphon coffee Shoppe

とれたて食楽部さんの敷地内に本日2015年5月20日（水）に新たに誕生したフードコートの「憩いゾーン」。 In the food court、Of shops 3 stores are.。憩いゾーンについては以下のリンクを参照して下さい！袋井に誕生！「とれたて食楽部」フードやサイフォンコーヒーが楽しめるフードコート！ http://lade.jp/diary/tabelog/cafe/36338/ その内の1つが「2961COFFEE」袋井珈琲と読みます。袋井で自家焙煎珈琲豆専門店として名を馳せる「まめやかふぇ」さんが初プロデュースされ、こだわりのエスプレッソ＆サイフォンコーヒーが楽しめるコーヒー専門店です♪ 店長は、To learn the knowledge of the coffee、Has gone abroad, such as the United States and Canada、バリスタとして成長し続けている久野裕太郎くん。 Passion for coffee to be contrary、温厚で人懐こい性格の裕太郎くん接客は、Refreshing and smart。 1Anyone want to many people deliver the best smile accompanied by delicious coffee! Upholds the belief、 From passion to face up to one cup of coffee、彼のコーヒー愛をひしひしと肌で感じることができます♪ 2961COFFEEさんでは、The original coffee beans are sold、 And with lots of Ethiopia from Mocha、香り高くバランスの良いマイルドな「2961ブレンド」150g 900円としっかりとしたコクと切れのある苦味を楽しめるフルボディに仕上げた「ビターブレンド」150g 900円の2種類があります。ロゴマークを大きく用いたシンプルでお洒落な白黒のデザインパッケージや部屋に飾っても可愛いマット加工のブラック「キャニスター（珈琲豆の保存用）」1,000円も既に売れ行き好調の人気商品です♪ 贈り物に最適な「ギフトボックス」2,000円お家や会社でのマイカップに使える「マグカップ」1,200円、そして買い物しながら珈琲好きをアピールできる「エコバック」1,300円も可愛いらしいデザインです♪ 珈琲の勉強も兼ねて、裕太郎くんをサポートするために掛川の「COЯEM -雑貨屋コレム-」のオーナー佐野美千代ちゃんがお手伝いされています。 And plenty of interacting、看板娘として一際輝いてくれることでしょう♪ 「HARIO」ハリオビームヒーターコーヒーサイフォン　抽出にはおよそ4分ほどを要しますが、ハロゲン光でコーヒーサイフォンのお湯を沸かすハリオの電気ビームヒーターを用いて一杯一杯丁寧に淹れるコーヒー。 Visit the moment it sucked in the red light slowly and quietly and、そこには安らぎの良い香りが立ち込めます♪ 「2961ブレンド」1杯400円エチオペア産のモカを贅沢にもふんだんに使用し、Blend gorgeous aroma and good balance。スッキリとしたマイルドな味わいを楽しめます♪ 「シネッソ社エスプレッソマシン」 2004年7月より、エスプレッソマシン業界で注目を集めている「SYNESSO シネッソ」のエスプレッソマシンを投入しています。 The extraction temperature control severe PID control system、 Top barista who started and relate to produce high-quality espresso coffee、 Now select the shined so were the top barista in the world、Has been introduced in many cafes。 Reputation is capable of、不動の人気を誇る最強兵器です！そんなマシンを自在に操る2961COFFEEさんのバリスタ裕太郎くんに会いに来てみてはいかがでしょう♪ 「エスプレッソ」350円しっかりとしたコクと切れのある苦味を楽しめるフルボディに仕上げたビターブレンドを使用し抽出。 Define a punch of flavor and deep bitterness、さらに質の高い香りを楽しめる最高の1杯のエスプレッソです♪ 2961COFFEEのメンバーは、 Through the coffee can deliver something happy and smile、Passion or are sending in a cup of coffee。 You would want to meet the best coffee、2961COFFEEへ是非どうぞ。 2961COFFEE フクロイコーヒー袋井市山名町3-3　TEL：080-3937-2961 Hours of operation：9:00-17:00Closed on Mondays：火曜日 https://www.facebook.com/coffee2961...

2015/05/20 Post a Comment

「Honey!Honey!!"A healthy lunch had centered on fresh vegetables in Viking

とれたて食楽部さんの敷地内に本日2015年5月20日（水）に新たに誕生したフードコートの「憩いゾーン」。新鮮野菜などを中心としたヘルシーフードや手づくりピザやパスタ、Dessert、Further you can enjoy roast siphon coffee shops。営業時間はそのショップ毎に異なりますのでご注意ください♪ 憩いゾーンについては以下のリンクを参照して下さい！袋井に誕生！「とれたて食楽部」フードやサイフォンコーヒーが楽しめるフードコート！ http://lade.jp/diary/tabelog/cafe/36338/ 「Honey!Honey!!」袋井の新池に本店を構える「Honey!Honey!!」さんの2号店！地場の新鮮野菜を用いたヘルシーフードや、She loved Okonomiyaki in honey、 Provides a lunch salad or side dish to enjoy with plenty of biking Maine to choose。ランチタイムは15時までと長く、少し遅い時間でも間に合います♪ その日のお勧めメニューボードに記載されています。オープン初日の「とれたて憩い定食」の煮込みハンバーグが一番人気とのことで、そちらをオーダーしました♪ 新鮮野菜とヘルシーな惣菜がバイキングとなっており、Has been kodawara to homemade dressing and all。ワンプレートのトレーにお好きなだけいただくことが可能です♪ 「Honey!Honey!!"The owner and his wife：鈴木功三くんと鈴木祐加子ちゃん菩薩のような微笑みをかざす功三くんと元気ハツラツな愛らしいシュウちゃんは、 2Just to even striking children、Best family as is the epitome of good good Papa Mama。 To provide for safe and secure food and cooking by many people、And then they do their best and are being worked on。 2IKEA store openings for the machines to a new challenge、心よりエールを送ります！功三くん、シュウちゃん、身体だけはご自愛くださいね♪ 「黒豆茶」アンチエイジングや美肌・美白効果で女性には嬉しい効果が望める健康茶の黒豆茶。 Scent of the fragrant beans is rising、すっきりと飲みやすいお茶です♪ 「サラダ＆惣菜バイキング」中山豆腐の冷奴、Pickled Chinese cabbage、Simmered hijiki seaweed、Cabbage salad with light、 Esyaletto miso who、Will salt malt and plum vinegar dressing salad with assorted vegetables。優しい味わいの惣菜に旨味溢れる新鮮野菜をたっぷり楽しめます♪ とれたて憩い定食「煮込みハンバーグ」1,200円牛と豚の合挽き肉を7：3In large stew hamburger finished moist and tender with。 Served with vegetables、Crunchy lettuce in broccoli、Cherry tomato、Is a hard boiled egg。 Hung with a sweet sweet Demi-Glace sauce、ご飯に良く合います♪ 「雑穀米と千切り野菜の和風スープ」白米に玄米や粟、Barnyard grass、Acne、Pearl barley、Barley、Black rice、Red rice、Amaranth、Mixed with grains such as quinoa, cooked rice、Brodetto。 Vitamins and minerals、It includes many nutritional value, such as dietary fiber、とってもヘルシーです♪ 「とんきい豚玉」750円添加物を一切使用しない自家配合の肥料で育てた自慢の豚肉にこだわる浜松の「とんきい」さんの豚肉を使用したプレミアムなお好み焼き。 In the rough cut our dare to enjoy the feeling of eating vegetables、Use plenty of pork filled with sweetness and flavor。 The main volume is also rich in、外食ではなかなか摂取しづらい野菜も盛り沢山！ヘルシーランチを求める方にお勧め致します♪ Honey!Honey!!とれたて食楽部店静岡県袋井市山名町3-3　TEL：0538-43-9233 Hours of operation：10:00-19:00Closed on Mondays：火曜日 https://www.facebook.com/fukuroihoneyhoney...

2015/05/20 2 Comments

Fukuroi to birth! The Court can enjoy balanced food fun section food and siphon coffee!

JR袋井駅より徒歩5分圏内のところにある農産物直売所「とれたて食楽部」さん。 Provided products boast of just your local agricultural producers of the Park in the morning、 As well as vegetable、Local products, fish、Meat lined the shelves、地元密着型のスーパーマーケットで生産者や加工業者の出元が分かる安心安全な食材を取り扱うファーマーズマーケットとなります。 Such a thing、とれたて食楽部さんの敷地内に本日2015年5月20日（水）に憩いゾーンとして新たにフードコートが誕生しました！ 130台もの広々とした駐車場を完備されているため、遠方からのアクセスも安心です♪ フードコートテラス憩いゾーンのテラス席は、6For 8 seater tables at even the umbrellas、 Provides a cozy time in the sun while relaxing space。こちらのテラスはペット可ですので、愛犬家の皆さんに喜ばれることでしょう♪ フードコート「憩いゾーン」憩いゾーンと名付けられたフードコートには、新鮮野菜などを中心としたヘルシーフードや手づくりピザやパスタ、Dessert、Further you can enjoy roast siphon coffee shops。営業時間はそのショップ毎に異なりますのでご注意ください♪ 「2961COFFEE」 2961COFFEEと書いて、Fukuroi coffee and read。袋井で自家焙煎珈琲豆専門店として名を馳せる「まめやかふぇ」さんが初プロデュースされ、 Is a coffee shop where you can enjoy delicious espresso & siphon coffee。 For more information、下記リンクの記事で紹介致します♪ 「2961COFFEE」エスプレッソとサイフォンコーヒーを楽しむコーヒー専門店 http://lade.jp/diary/tabelog/cafe/36346/ 「Honey!Honey!!」袋井の新池に本店を構える「Honey!Honey!!」さんの2号店！地場の新鮮野菜を用いたヘルシーフードや、She loved Okonomiyaki in honey、 Provides a lunch salad or side dish to enjoy with plenty of biking Maine to choose。 Also got a lunch、下記リンクの記事で紹介致します♪ 「Honey!Honey!!」バイキングで新鮮野菜を中心としたヘルシーなランチセット http://lade.jp/diary/tabelog/cafe/36344/ 「Bella Massa ベラマッサ」元々、とれたて食楽部内でブラジルピッツァを提供されていた「Bella Massa ベラマッサ」さん。 Has known Mr. and Mrs. gentle Japanese Brazil、No Japan language no problem。 Were transferred to the newly established court in、 Mozzarella cheese with plenty of Brazil pizza and pasta、Lasagna、It offers such as gelato。滑らかでミルキーな味わいのブラジルプリンもお勧めです♪ フードコート内フリースペース全面ガラス張りで燦々と明るい光が注ぎ込まれる開放的なフリースペースでは、 40-Spacious for up to 60。 That would be self service、ショップ毎に購入した商品をこちらでご自由にお召し上がりいただけます♪ 丁度、昼休憩を取られていた「まめやかふぇ」の浜小路明美さんと 2961COFFEEをお手伝いすることになった「COЯEM -雑貨屋コレム-」のオーナー佐野美千代ちゃん御2人と一緒に楽しいランチタイムを過ごすことができました。 As the first open day fashion、女性陣は今日は「ボーダーで行こう！」とユニフォームではありませんが統一されたそうです。いつも明るくてアグレッシブな美千代ちゃんとサポート役に徹し、縁の下の力持ちとしてオーナーの浜小路公徳を支え続ける内助の功の明美さん。御2人が揃えば2961COFFEEさんも賑やかでしょうね（笑）近隣で人気のカフェダイニング「IZACAFE coo-kai？」と隣接するピッツェリア「Pizzeria Attico! ピッツェリアアッティコ」を営まれるオーナー竹原興紀さんも袋井の仲間たちを応援するために駆け付けられていました。 Fukuroi members has been very important but next connection、袋井全体が盛り上がるよう支え合っているところが素敵です♪ 「IZA CAFE coo-kai?」は居酒屋+カフェとして居心地良いカフェダイニング新規オープン「Pizzeria Attico! ピッツェリアアッティコ」ナポリの薪窯で作る本格ピッツァ「IZACAFE coo-kai？」のスタッフたちもランチ営業を終えて、As a late lunchtime visit, also took to cheer。 The food court at lunch time、15時まで営業されているため、遅めのランチを取られる方にもお勧めです♪ 「倉布人一級建築士事務所」の倉田布美江さんとグルメバーガー専門店「D-flat ディーフラット」の青木良太くんも応援に駆け付けています。 Current、青木くんは、秋葉総本殿可睡斎の門前にてオープン予定の新店舗設計を倉布人さんにお願いし、He has been to assist construction。携wareba making my own、I especially love?。 6月初旬のオープンまで、あと少しですね！応援しています♪ 近隣のイタリア食堂「Anello-アネッロ-」のオーナーシェフ山田芳国くんもランチ営業後に応援に駆け付けています。ハニーハニーの鈴木功三くんもオープン前の準備に追われ、Oita would be tired、新たな挑戦に心を躍らせ頑張っている姿を見せてくれました♪ 「イタリア食堂 Anello アネッロ」にて気軽にパスタランチ「とれたて食楽部」毎朝9時にオープンし、Fit shop、Fresh vegetables and local products、Local products、Fish、肉などが揃います♪ 営業時間：9:00-19:00 Closed on Mondays：火曜日とれたて食楽部のコンセプトは「旬鮮旬食」。 Hot and fresh、Hot on Facebook、Desire returning to eat are provided with fresh ingredients,。生産者の方々の顔が見える直売所として人気を集めています♪ ガーデニング専門店「プチ・フルール」...

2015/05/20 Post a Comment

50"Dialectic Hiramatsu" culinary arts last year and origin shop and wine and sake and because of

浜松市役所前の交差点を東へ進み、路地を入ったところに木の趣がある佇まい「辨松べんまつ」さん。先代までは、職人さんが提供される京和食として長年親しまれてきましたが、 3代目店主として松山順太郎さんが受け継がれたことをキッカケに、洋の食材を取り入れられながら新しい和のスタイルを提供されています。街中に程近い場所でありながら、店前や周辺に無料の駐車場も確保されているため、車でお越しの方も大変便利です♪ 瓢箪を象ったサインを掲げ、木目のシンプルな和モダンの玄関に引き戸の2重扉と、一見敷居が高く思われますが、気軽に足を運べるよう、店先にメニューや価格を掲示されているので安心です。今からおよそ2年程前に元々のお店の古き良きところを活かしながら、1階のみリノベーションされています♪ カウンター席シンプルな和モダンの施しに、一枚板のゆったりとしたカウンター8席では、店主との会話も楽しみながら食事を楽しめます。 1階では他に個室も設け、2階は宴会場として100名ほどまで対応可能とされています♪ 個室壁には京都の唐紙の老舗である「唐長」さんの一枚一枚を手刷りされる美しい和紙を施した唐紙が飾られています。 Look、真っ白な和紙のように見えますが、じっくり伺うと浮かび上がる素敵な模様をお楽しみください♪ 生ビール「YEBISU」まずはビールで乾杯です♪ この日は、建築デザイナーとして活躍される「ALAIN DESIGN アランデザイン」の中根さん御夫妻にお招きいただき、久々にゆっくりとお会いすることができました。 2 people、こちら辨松さんのリノベーションを手掛けられています！建築家の中根康晴さんの下でインテリアコーディネーターとして活躍される奥様のえみ子さんは、いつも着こなしが素敵で、この日は何と手染めの春萩のお着物姿での出で立ちととても艶やかです！新緑に合わせられ眩いばかりの爽やかな色合いが本当に良くお似合い。ショートヘアーのお着物姿はとても色気があり、姐さん、先日の汚名返上ですね（笑）奥様のお着物を引き立てるために真っ白なシャツをお召しになる御主人の康晴さんの心優しい気遣いもまた素敵！お仕事でもプライベートでも良くしてくださる御2人には、いつもとても感謝しています♪ 先付け「ほうれん草とモッツァレラチーズの煮浸し」湯がいたほうれん草に白身魚を焼いて摩り和えたものに、モッツァレラチーズの味わい。松の実の食感がアクセントになり、さっぱりとした一品です♪ 「前菜」自家製たたみいわし、ヤングコーンの天ぷら、ハマグリの卵詰め焼き、淡竹の木の芽味噌焼き、浜名湖産才巻海老のオランダ煮。オランダ煮とは、油で炒めたり揚げたりした後に、 Soy sauce、みりん、Japanese sake、出汁などを合わせて作る煮汁にトウガラシを加え煮た料理のこと。 Next in line for beer、ワイン通の順太郎さんにお勧めのワインを選定していただきます♪ 白ワイン「シュヴェルニー・ブランレ・カルトリー 2013 クリスチャン・ヴニエ」フランスロワール地方何代も続いている農家の現当主ダニエル氏は、自然派ワインの生産者として長く携わっています。透明感のある薄い黄色を帯びており、青林檎やフレッシュハーブの爽やかな香り、フレッシュな酸味と爽やかな果実味で軽やかさも持ち合わせたのど越しで初夏にピッタリのソーヴィニョン・ブランです♪ 白ワイン「アニーズ・レインリースリング 2013 クレア・ヴァレー」オーストラリアオーストラリア屈指のリースリングの産地クレア・ヴァレー。標高400mで、夜間温度が下がり、降水量の少ない大陸性気候に位置する産地です。アニーズ・レインのワインは、爽やかなシトラスや花の香りを楽しめ、濃縮した果実味に富んでおり、ミネラル感が味わえます♪ 焼物「カマスの若狭焼き」カマスを焼き上げ、After that、柏葉に包みオーブンで香りを移しています。ふっくらとした仕上がりを楽しみながら、梅肉の金山寺味噌とはじかみでさっぱりといただきます♪ 煮物「炊き合わせ」浜名湖産タコの柔らか煮、湯葉寄せ、ゼンマイの湯葉巻き、Pumpkin、Small potato、Seared。手間暇かけて仕込まれています♪ 日本酒「恋をするたびに… 第2話届かぬ想い　笑四季特別純米生原酒別仕込」滋賀県「笑四季酒造」さんの限定酒です。酵母は東京農大花酵母のツルバラ酵母をセレクトし、甘さと透明感の調和、アルコール感とオリエンタルな雰囲気。軽やかで涼しげなまろやかさを楽しめます♪ 揚げ物「錦爽どりの唐揚げうすいえんどうのソース」緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育つ錦爽どりは、肉質は柔らかく、程良い応えが楽しめます。天然広葉樹から作られた木酢液を添加した当社独自の設計飼料により、皮が薄く、脂肪も少なく仕上がっており、鶏独特の嫌な匂いが少ないのが特徴です。色鮮やかなうすいえんどうのソースを絡めていただきます♪ 「自家製ちりめん山椒ご飯、Miso soup、香の物」実山椒の香りとピリピリとした食感を楽しめるちりめん山椒をたっぷりと乗せたご飯と笹掻きされた新牛蒡の赤出汁、自家製のお漬物で〆のお食事です♪ 「自家製わらびもち」デンプンと水、砂糖から作る和菓子のわらびもちは、ぷるんとした滑らかさな食感と香り良いきなこと黒蜜ソースで上品な甘味を楽しめます。御2人との楽しい話は尽きず、ついつい遅くまで利用させていただきました。 Mr./Ms. Nakane、Emiko、順太郎さん、ありがとうございました♪ 辨松浜松市中区尾張町124-27　TEL：053-452-6529 Hours of operation：17:00To 22:00Closed on Mondays：第2・4月曜日 http://www.benmatsu.info/...