台北にて日本は富山県の伝統工芸品である「能作_NOUSAKU」と「折井着色所 Momentum factory Orii」の 販売総代理店として活躍される「台灣皆愛企業管理諮詢有限公司 富山縣駐台北商務協進聯絡處 富山．台灣聯誼會」の 平川正紘さんにお話を伺いに会いに行って参りました！ 平川さんは展示販売会のイベントに向けて大忙しの中、お時間を作ってくださいました！ 元々は富山県の会社に在籍されていた平川さんですが、今から3年前に会社の方針で 台湾進出の流れに伴い台北に移住駐台され、富山の伝統工芸品を台湾に広める活動をされ続けています！ 規模は違えど同じ想いを持つ同志として、You let the experiences in Taiwan、とても参考になりました！ 現在、平川さんが企画された展示販売会は「北投文物館」にて7/30（土）〜8/14（日）まで 「能作・伝統興革新 日本富山・錫器工芸」と題してイベントを開催されています！ お時間のある方は是非足を運んでみてください♪...
Combine style and elegance、心豊かなホテルステイが楽しめる 「Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店」ともお別れの時がやって参りました！ 心温まるスタッフの皆さんの笑顔が焼き付いて離れません！love you guys♪ 最後にエントランスにてクリスタルシャンデリアをバックに女性陣で足長効果の記念撮影！ また必ず戻って来ます♪See you next time♪...
「Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店」のパリのbrasserieのような 「Café Un Deux Trois at Mandarin Oriental, Taipei（カフェ アン ドゥ トロワ）」では、 華やかさと軽やかさが共存するFrenchを楽しめます！ Mandarin全体のレストランを統括するDominique BugnandChefは、 France man "Daddy" and well-liked by everyone.、Flows the blood of Italy、かなりuniqueで情熱的な御方です！ 彼は以前、わたしたちが滞在したことのある タイのチェンマイにある「Dhara Dhevi Chiang Mai」で7年も在籍されており、名を馳せていたFrench Chefだったのです！ さらに、A and Damri Muksombat Chef of "The Siam" Thailand's capital Bangkok said teacher-student relationship、 共通の友人関係に驚きを隠せないほどの不思議なご縁を感じたのです！ 「It’s a small world!(Small world!) "And grateful for the link、We have warmly greeted! Merci,Dominique♪ わたしたちは、lade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、 富山県に活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design／下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)」の木製器と 「Syouryu／島谷 好徳 (Shimatani Yoshinori)」の錫製器と共に旅しています！ 「Mandarin Oriental...
「Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店」の5階にある 終日営業のフレンチ「Café Un Deux Trois at Mandarin Oriental, Taipei（カフェ アン ドゥ トロワ）」は 一般フロアのブッフェスタイルの朝食会場ともなり、朝から夜まで賑やかです！ 奥の席では巨大なサイが出迎えてくれますよ！本当にrealに見えるから凄いですね！ 今回はlunch Meetingでお邪魔し、GMに就任されたばかりのMichael Ziemerとお会いでき ご挨拶させていただきました！Nice to meet you! And to shake hands with Michael born in Australia which quite tall and almost 2 m、 すっぽりと手を包み込んでくれる温かさと優しさを感じました！ 暫し歓談しお会いできた記念に「Syouryu/島谷 好徳 (Shimatani Yoshinori)"The" Tin is only "and you will receive、 Uniqueなその器に皆自然と笑顔が溢れてしまいます！不思議な力を持つ器です！ PRのLuanne LiとStella WangにChefのDominique Bugnandを紹介していただくと、まさかの驚きの展開に！！...
台北の優雅なホテル「Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店」のクラブフロアに宿泊し「Oriental Lounge」を利用しましょう！ 朝6:30-10:30The、And champambreckfasttime、 Champagneを楽しみながらオープンキッチンで朝の特別メニューや注文に応じてシェフが調理する温かい料理がいただけます！ エッグベネディクトやオムレツなどの洋食をはじめ、As indispensable to Taiwan breakfast porridge、品数豊富に揃います！ 新作メニューのシンガポール発祥のカヤトーストも大人気！((*° ∀ °))Wow! 自家製ヨーグルトにたっぷりとブルーベリーを乗せてhealthyなBreakfast！ Champagneはホテルが「Ruinart」につくらせたMandarin オリジナルとなり、此処でしか味わえない代物となります♪ ManagerのBlanche SunとスタッフのDarryl Kaoがスマートなサーヴをしてくださいます！...
Last year、内湖エリアにソフトオープンした「台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel」は 「台北西華飯店 The Sherwood Taipei」と同じ系列となり、オーナーのMark Liuが運営するホテルとなります！ ホテル3階の中華レストラン「The Dinning Place（ザ・ダイニングプレイス）宴客樓」は 2016年6月にオープンし、In contrast to the menu of the Sherwood Taipei Chinese restaurant King Garden (Yi Yuan)、 Head Chef of a steel shine (Ko Kang Fei)、 バラエティ豊かな美味しい広東料理や四川料理をベースに 新たに創り出す中華料理と西洋料理の素晴らしさを融合させた中洋折衷料理を提供しています！ Designは、Is in charge of the Morita yasumichi, was engaged in "B-one" of the Sherwood、 モダンでスタイリッシュな空間としてarrangeされています！ PRのElis LuにF&BのManagerであるJeff Changを紹介していただきご挨拶！ 日本語が話せるJen Ping Chenに通訳していただきながら、豪華なフルコースディナーを楽しみます！ わたしたちは今回もLade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、 富山県に活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design／下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)」の木製器と 「Syouryu／島谷 好徳 (Shimatani Yoshinori)」の錫製器と共に旅しています！ 「台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel」にも作品を紹介し、美しい中華料理とCollaborationしていただきました！ こちらのフルコースは、Specialty products of Taiwan and used abundantly、「The 台湾」を味わうことが可能です！ 台湾の離島である澎湖諸島（ポンフー諸島）で漁れたロブスターの蒸し物は 「Syouryu」の「すずがみ」に合わせていただき華やかな仕上がり！...
「Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店」にある 「M.O. Bar at Mandarin Oriental, Taipei」にてSpecialなcocktailを楽しみたいと思います！ バーテンダー暦5年、MandarinのMO Barに務められ2年のGentlemanなDaniel Linにシェイクしてもらいましょう！ わたしがオーダーする定番のSidecarやNew York Sour、Amid such as shiso Japanese Samurai、 Favorite.、ラベンダーの香りが優しくリラックスさせてくれるLavanda Del Serenaのスムージーカクテルです！ 案内してくれたBellona Maに「ayacoは甘いカクテルのイメージがあるのに…強いのね（笑）」と 彼女のイメージを覆してしまいました！...
「Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店」に戻り、The Pastry Chef was replaced in December last year and by、 新しい若きChefのDoyen Gregoryに逢いに「The Jade Lounge at Mandarin Oriental, Taipei 青隅」へ参りました！ フランスはブルゴーニュのソーヌ・エ・ロワールからやってきたGregoryは、 Experience at Michelin 3-star based on its wings worldwide、豊かな才能を開花させExecutive Pastry Chefとして 「Mandarin Oriental Taipei」に迎えられます！ 先日も大々的なイベントを開催され、Gregoryは大活躍！ 彼が創り上げるsweetsは、Yet it looks gorgeous、With a woman before the Nice sweet finish、 Sweet and sour、Excellent balance of freshness、ついつい手が伸びてしまう軽いtasteが堪りません♪ 新妻で新米ママのStella WangとJADE LoungeのManagerでとてもcharmingなCherry Tungと一緒に 笑いが絶えない優雅なAfternoon teaを楽しみます♪ ホテル内のイタリアンレストラン「Bencotto at Mandarin Oriental Taipei」にて sommelierとして活躍されるAlex Tsaiからは「Henriot Champagne Brut Rose」をプレゼントしていただきました！ 今回はスケジュールの関係で「Bencotto」での食事は叶わなかったのですが、 Alexはsommelierとしてホテル内どちらでも活躍してくださいます！ワインをオーダーされるならAlexにお声掛けくださいね！...
This time we are!、lade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、 富山県に活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design／下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)」の木製器と 「Syouryu／島谷 好徳 (Shimatani Yoshinori)」の錫製器と共に旅しています！ 台北のデザイナーズホテル「HOTEL PROVERBS TAIPEI」のレストラン「TK Seafood & Steak」にも作品を紹介し、 美味しいCuisineともCollaborationしていただきました！ 前菜の熟成パインに「Syouryu」の「すずがみ」を合わせていただき華やかな一品に！ メインディッシュのアメリカ産熟成肉のステーキには「Shimoo Design」の「fuyouシリーズ」を用いていただき、 絶妙な火入れで大胆なカッティングにナチュラルWoodが良く似合います！ 記念に「Syouryu」の「すずがみ」を贈呈すると、PRのCallis Chenはデザートは自分でarrangeしたいと大盛り上がり！ 食事の〆にsurpriseでMessage付きの嬉しいdessertをいただき、とてもHeart Warmingな時間を過ごすことができました♪...
台北の新しいデザイナーズホテル「HOTEL PROVERBS TAIPEI」内にある 1階レストラン「TK Seafood & Steak」は、Ray Chen in the Asian region are engaged in Design、 シャンデリアの煌めきが放たれたシックでモダンな雰囲気を醸し出しています！ 躍動感溢れるオープンキッチンからは熱気が伝わり、食事をしながら活気ある様子を楽しめます！ イケメン揃いのこちらはクールではにかみ屋のBrian Hsuをはじめ、Young man with a refreshing Ray Chang had joined the new、 ホールスタッフが活き活きと活躍されています♪ この日は、Reunite Callis Chen of PR and Eve Lo CHAN、ゆったりとLunch Meeting♪ オーナーのFudy Chenがつくりだす美味しいオーガニック野菜や自家製熟成ビーフ、 新鮮な魚介が楽しめる気軽に立ち寄れるレストランです！ スーシェフの鐘培源（Gris Chung）を紹介していただきご挨拶！さぁ、美味しいランチのスタートです！...
2015Opened in September, and、早くも1周年を迎えようとするデザイナーズホテル「HOTEL PROVERBS TAIPEI」に再訪しました！ 大好きなデザイナーRay Chenが設計を施し、Compact size while the and or or in a stylish and modern Design、 一眼でわたしたちの心を虜にしました！ スタッフのモチベーションも高く、若々しくフレッシュな人材の宝庫です！ 以前、During the stay、「キムタク大好き！」とSMAPを歌ってくれた張家溢（Spud）や イケメンAlan Huang、Yuri Leeが満面の笑みを浮かべ温かく出迎えてくれました♪ 3階のコンシェルジェに顔出しをしようとエレベーターに乗ると、 ホテルを案内するモニターには前回旦那様が撮影した写真を数点採用してくれていました！ その他にもWEBサイトにも採用していただき旦那様は台湾デビューを果たしています！ 今回は1階レストラン「TK Seafood & Steak」でPRのCallis ChenとEve LoちゃんとLunch Meetingです♪...
台北の一流ホテル「Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店」には 多目的に利用可能なタイプ別のイベントルームを備えられており、 地下の車寄せから「グランドボールルーム」まで直結！という便の良さがあります！ 会場は960平米となり、天井高は7.3mと開放感に溢れ、900名以上の着席イベントが可能！ チャペル式のウェディングも素敵で、8階の「グランドサロン」は、 屋外ガーデンのバルコニーやドーム型の屋根に総レースのドレープが優しい雰囲気を醸し出し、 自然光が降り注ぐ心地良い空間が広がります！ PRのBellona Maと「こんな場所での結婚式は女の子の憧れね♪」と語り合いました♪...
