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Renewed kitchen ITU style Ito chef produced by Western store

2014/08/21

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French restaurant "HERLEQUIN BIS"ofJunichi ItoNew European food shop to produce the chef "KITCHEN BY ITO STYLE kitchen Ito style"As a sister store ellcambis2014On March 20,.To seeSushi HENRI HERLEQUIN」跡地でリニューアルオープンされています。 Hamburger steak、ハヤシライスミートソース等オーソドックスな洋食メニューの中に隠されたフランス料理と和食のテクニックを織り交ぜ提供されています自然の緑に囲まれた和モダンの雰囲気漂うレストランです♪

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エルルカンビスさんで食事をした際にホームページ用の写真を撮って欲しいと伊東シェフに頼まれ店内を拝見させていただきました♪

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2階に自宅を構え住居兼レストランのこちらは緑溢れる空間になっています♪

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もともと和の趣きの大きな平屋が建っていた場所を取り壊し今の洋風な建物を6年前に新築されています当時の門構えや和の庭園は残しつつ伊東シェフ自らが趣味の庭いじりをされながら維持されています♪

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お客様から譲っていただいたという灯篭傘の部分だけでも4tあるというから驚きです!何でも運ぶのにトラックで1個ずつ運び4往復かかったとのことバランス良く組立るのも一苦労されたそうですが庭に佇む灯篭の表情がまた趣があって良いですね♪

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Sign dogColinちゃん(♀)人見知りもせず、Quiet、可愛らしいワンちゃんです日陰を探しては涼んでお昼寝していました♪

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Placed in front of the entranceR2D2をイメージして造られたロボットの置物のヘッド部分は何とボウルです!(笑)その上にはパソコンの基盤が乗せられておりガラクタを寄集めて造られたオブジェですが存在感があります♪

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店内のカウンター席は8席で広々とした窓からまるで画のような庭を眺望でき紅葉などの木々を楽しみながら食事がいただけます♪

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伊東シェフのもとで仕事をされキッチンイトウスタイルのシェフOsato Masaki line ( Executive yet, Yuki )San。背が高く物静かな印象を受けますが笑顔がとても素敵です♪

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和食店で活躍されていた爽やかな青年はMiyashita, Hiroyuki ( Hiroshima was only Yuki )Mr。Now、和洋両方の勉強をされていますかつら剥きが得意なようで大根が素晴らしい薄さに!洋食店でありながらも和の要素も取り入れ彼の作るツマなども用いておもてなしされていますこちら2名のスタッフさんと伊東シェフの奥様であるマダムと3人で営業されています♪

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伊東シェフは毎朝エルルカンさんに出勤される前にこちらのお店で自ら仕込みをされているそうです。The menu is、洋食屋さんならではのハンバーグやハヤシライスなどをメーンとしお酒と一緒に楽しめるようなアラカルトも用意料理のクオリティはやはり伊東シェフならではのアイディアが盛り込まれており新しい洋食のカタチがここにありますSee is good atmosphere illuminated gardens and night! "と語る伊東シェフ今回はエルルカンさんでランチをいただいたので次回はこちらのお店でも食事を楽しみたいと思います♪

KITCHEN BY ITO STYLE kitchen Ito style
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上683-5 TEL:050-5890-8526 (予約専用番号)0465-63-7070 (お問い合わせ専用番号)
Business hours 11:30-14:00(L.O) 17:30-20:00(L.O)Closed on Mondays:Wednesday
http://kitchen.herlequin.com/

Kanagawa Prefecture ashigara ashigarashimo-gun Yugawara-machi miyanoue 683 -5

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
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http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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Surrounded by bamboo forest of 'ellcambis' sunlight through lunch and a luxurious footbath Hotel "Tokyu harvest Club Atami izusan&VIALA "to stay & fireworks display Atami
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