lade | WEB Magazine, de la Espriella

It's focusing on gourmet, Hamamatsu-Shi, Shizuoka、Overseas travel、To deliver the lifestyle information such as design WEB Magazine alleys

Handling the Italian 'brirantesuzuki' food and furnishings, such as at home salon

2014/02/24

_RIZ0049

The other day、新年会の時に伺ったランプ横丁のイタリアン「BRILLANTE IL SUZUKI brirantesuzuki」さんのオーナー鈴木智紀シェフの奥様が広沢のご自宅にてレストランでも使用している食材や調理器具カトラリーや器などの調度品をはじめお気に入りの商品を取り扱いされているサロン「BRILLANTE IL SUZUKI SALONE brirantesuzuki Salon」へ足を運んでみました。The old、建築家のお祖父様が住まわれていたという洋風な古民家をリノベーションすることなくそのまま素敵に利用されています入り口扉入って右手と奥がサロンとなり左手が住居だそうですサロン内の撮影は禁止ということですが沖縄の作家さんの作品や可愛い小物類ギフトにも使えそうな器やカトラリーがセンス良く配置されていますお客様にはブリランテスズキさんの料理教室の生徒さんもいらっしゃるようで実際に教室で使用した食材や調理器具を要望されることが多くサロンで置かれるようになったのだそういろいろ見させてもらった中で最近探していたものに出会えたので購入しました♪(嬉)

_RIZ0053

Microplane premium series zester greater black 3,150 yen

アメリカの木工ヤスリメーカーがその独自の技術で作った鋭い刃はそのひとつひとつに“刃つけ”がされておりたくさんの小さなナイフが様々な食材をスムーズに削りとることができますよくイタリアンのレストランで演出の一貫でパスタにパルメザンを振りかけてくれるのを見ていて綺麗な羽衣のような軽い形状に削れる様子に惚れ込んでしまっていたものですここのところ雑貨屋さんやネットショップでも探していたタイミングでしたので迷わず購入!実際にパルミジャーノレッジャーノをおろしてみると驚くほどに刃の上で滑らかなすべりを見せてくれふんわりと削れられたチーズは味わいも違いました!もちろんチーズ以外にもレモンの皮やニンニク玉葱などが細かく綺麗におろせとてもお勧めの商品です♪

商品の特徴

・切れ味が良く目詰まりしないので水洗いもカンタンスポンジで洗えるので後始末が楽
・収納に場所をとらないスマートなデザイン
・人間工学に基づきデザインされたソフトタッチハンドルを採用
・ゼスター刃は細目チーズはもちろん生姜やニンニクなど幅広く使える
・チーズはもちろん、Garlic、Onions、Carrot、オレンジの皮ナツメグなど刃の上で軽く滑らすだけでカンタンにおろせる
・生姜は通常のこってしまう繊維ごと細かくするので食感が良くなる

BRILLANTE IL SUZUKI SALONE brirantesuzuki Salon
浜松市中区広沢2-38-15 TEL:053-571-4821
Closed on Mondays:不定休(営業日や営業時間についてはHPでご確認ください)
http://www.brillantesuzuki.com/salone

浜松市中区広沢2-38-15

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
Events and cuisine photo WEB album
See the photo album has been taking a Google Photo of lade。
lade Photo album
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

Wedding anniversary 2 of 藁婚 and 綿婚 expression festive lunch at hamanako Royal Hotel 'bombosur' Stone cauldron dome "Raku-Raku bakery" course is only one hour in soft bread made!
Wedding anniversary 2 of 藁婚 and 綿婚 expression festive lunch at hamanako Royal Hotel 'bombosur'
Stone cauldron dome "Raku-Raku bakery" course is only one hour in soft bread made!

Reply

CAPTCHA


lade - life style web magazine | lade - Lifestyle WEB magazine | Company Profile | Google
copyright (C) 2013 lade. All rights reserved. I will strictly prohibited unauthorized copy or reproduction of published articles, images