French | lade - Part 5

2018/02/25 Post a Comment

Elegant French, such as "now and forever" castle with a large garden overlooking

Sat quietly as mokuren's Hamamatsu Kita Toda、重厚感たっぷりと存在感溢れる古城のような「カフェ＆レストラン　連理」へ！こちらには3,000坪に広がる農園と庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」がまた素晴らしいロケーションとなるため、Is the exotic feeling.、プチトリップした気分が味わえる素敵なレストランです！岐阜や多治見で修行をされた後、「エクシブ浜名湖」内のイタリアン「グランドエクシブ浜名湖ルッチコーレ」にて、Welcome to 12/3/2013 Onoe, Shigeaki's Chef in the Italian and French has been loaded about 10 years training、Reopened as a restaurant "café & restaurant now and forever.。 Onoe chefs use technology have been cultivated so far、東洋と西洋の融合による自家菜園を中心とした身体喜ぶコロニアル仏蘭西料理を提供！この日は週末の午後にお邪魔し、今回も尾上シェフの「おまかせランチ」4,500円をオーダー！アミューズは一口サイズの「エスカルゴブルゴーニュソース」アマニを添えたサクサクのシュー生地の中に、Escargot Bourgogne so news of politicized soft、Parsley and garlic、Friendly pines group and bergeresharott with butter and Curry spices Bourgogne so - Su! In one bite would have with his size.、口の中でいつまでも余韻が楽しめる一皿！前菜は「浜松西洋野菜の庭園豆腐のムースと薬草ソース」カラフルな色合いを楽しめる様々な種類の人参、Parsley root、Black radish、Ingredient、Red Bell bed、Radish、Drop in Hamamatsu、Ham sandwich、滑らかな豆腐のムースと薬草のソースでいただきとってもヘルシー！メインディッシュは本日お勧めの「春日町産チョウザメポルトマデラソース」春日町産のチョウザメの身と白子、Karasumi、Camaro, delighted in every part! 漁re for meat and fresh sturgeon、1Finished about a week and sleep with a soggy texture finish! Curvy feel is Milt and marinated in extra virgin olive oil, is rich.、Karasumi, sliding it and give you! Higher nutritional value intake more than "eel" high-antioxidant ingredients carnosine "sturgeon"、Khama was on a roll of fat is flavor of love、骨近くのコラーゲン質は美肌効果もたっぷりです！添え野菜は、Romanesco、Brussels sprouts、PAL、SATO Park if、Celebrate Lei、Endive,、Rape blossoms、Sautéed、江戸時代からある紫セロリを風味豊かなポルトマデラソースでいただき大満足の一皿！デザートには尾上シェフ定番の「フォンダン・オ・ショコラ（fondant au chocolat）」「フォンダン＝ fondant」とは、As in France, with the meaning "melts in your mouth.、From dozing off-(s) in the overflowing chocolate rich cake、At the moment put the knife and picture、熱々でとろとろのソースをバニラのソルベにかけて楽しみます♪ 食後には「コーヒー」をいただきながら、まったりと優雅な午後のひととき♪ こちらのレストランは、Location、Taste、Cospa、Excellent balance, such as the personality of the chef、In Hamamatsu we best and favorite to become the restaurant、Also one of the legs to carry friends from far away and can recommend restaurants。The nice atmosphere of the night、やはり緑豊かな庭園を望める午後のひとときもお勧めです！連理（LENRI）住所：静岡県浜松市北区都田町8501-2 TEL：053-428-7000 Hours of operation：11:00To 22:00(Lunch、Cafe opening times、ディナー）定休日：Thursday http://lenri.com/...

2018/02/24 Post a Comment

"aru" Toyohashi open! Of the delicate cuisine of France and Japan wine

To France from JR Toyohashi station in Toyohashi, Aichi Prefecture 5-minute walk to close building on the second floor late last year 12/27/2017, opening the restaurant aru (Al)、私達夫婦の結婚6周年を迎えた2月22日（にゃんこの日）の記念日のお祝いとしてお邪魔しました！「aru」丁寧な手仕事が生む繊細さを楽しむフレンチとペアリングディナー「aru」此処でしか味わえない繊細なフレンチは個性的な日本ワインと共に「aru」結婚記念日9周年目を記念する繊細なフレンチとワインのペアリングオリーブの木と裸電球が灯す柔らかな光の下にシンプルなサインを施した真鍮の看板が目印です！ワクワクと心躍らせるような素敵なアプローチの先には、スモーキーブルーの木製扉が出迎えてくれます！店内は、Kitchen suggests that the appearance of the floor are arranged on the right、With 14 seats and provides 18 seats seats、Sommelierとしてホール経験を経てシェフになられた鈴木琢 (Takumi Suzuki)さんと奥様の鈴木彩 (Aya Suzuki)And I'm also restaurant is run by the Dojo of the Sommelier's wife。 Design、Toyokawa is active mainly in architects ' HAAG DESIGN + Haag Cafe（ハーグデザイン+ハーグカフェ」がシェフのこだわりを取り入れ手掛けられたとのことで、シンプルさの中に柔らかな空気が流れる居心地の良い空間に！年明け早々にグルメな友人のFB記事で紹介されていたこちらの料理写真を拝見した際、"With good food" and in a split second mind attracted、Became the first visit of inflated expectations、Their dishes far exceed their expectations out tears、終始御満悦の時を過ごすことになります！料理の基礎を大阪のビストロ「アヴォロンテ（’Avolonte）」の川田祐志シェフから学び、In addition、Hiroki Yoshitake of the popular restaurant "Sola" which became independent after training at the 3-star "l'Astrance" in Paris and earned 1 Michelin star at the shortest (Yoshitake Hiroki)And the chef、I learned a lot how to make use of the ingredients from chef Minoru Ogata of "nacrée" in Sendai, who is also from "Astrance" and becomes a Michelin star.、大阪の「レストラン　エテルニテ（Eternite）」ではサービス兼Sommelierとして経験を積まれた鈴木シェフが32歳という若さでSommelierの奥様である彩さんと二人三脚で独立したお店。 20I wanted to out the atmosphere of the restaurant you like found in the apprenticeship in Paris in the late、Suzuki chef talk round table using the old material was item 外せない。Think that chef is granted the、愛知県設楽町の工房「木と革 aoyama」の職人である青山和志 (Kazushi Aoyama)Mr.! Dare、古材を繋ぎ合わせ造り上げた味のある円卓には「肩肘張らずに食事を楽しんでいただきたい」というシェフの温かい想いが詰まっています！こちらでは、Lunch、Style-only dinner with Chef's choice of incose。 Lunch、Appetizers、Fish dishes、Meat dishes、Dessert、2800 Yen at a cafe.、Dinner、Appetizer plates 3、Fish dishes、Meat dishes、Dessert dish 2、カフェで5,800円とかなりお得感のある価格設定で楽しめるのも嬉しい限り！店内のウォークインセラーには日本ワインを中心におよそ700本ものワインが置かれ、今まで御2人で少しずつ収集してきた秘蔵っ子たちが並びます！ホールを担当される奥様の彩さんにワインのペアリングをおまかせし、Niigata first etiquette illustrations are cute "carvedtchweinary(Cave d & # 8217s; Occi)」のどうぶつシリーズ「2015 むささび Blanc de Noirs」にて乾杯！契約農園産のカベルネ・ソーヴィニョンが90％と自社農園のシャルドネ10％のにごり微発泡ですが、Rich powerful attack and peach-scented flavor sparkling wine! For the lack of experience of the Japan wine、良い勉強になりそうです！一皿一皿の器にもこだわり、"Aru used writer work in neighboring Aichi Prefecture (Al).。A variety of feelings though is why "aru (Al)" is filled with shops would be? The answer is very simple! Name of the beloved daughter of Mr. and Mrs. Mr. Suzuki "Haru" from taking、And the pronunciation of the 'H' in France, not for、"Haru" "H" to take on "aru"。御二方の宝物が店名なのです♪そんな思い入れもとても素敵♪ この日の前菜は「わさび菜、Firefly squid、マスカルポーネ」× 多治見の陶芸家/田中直純軽く炙り、Is finished with soft squid、According to mascarpone's sleek Aerie Moose weekly。Gently shake the salt a simple salad tip has.、高糖度のカットトマトの濃厚さとほろ苦さを楽しめるシャキシャキのわさび菜なども素材の良さを器と共に引き立てています！パンは、豊橋の「ブーランジュリーヨシオカ」のバゲットを我が家も大好きな豊橋の陶芸家・鈴木史子 (Fumiko Suzuki)さんの作品に添えて♪ 魚料理には、In the nature of wine brewing Kobayashi Takeshi kyoei Hall winery (Kyoeido Winery) in Yamanashi、Will fit the stock such as cryptographic K16 AK DD (orange)。 The art of etiquette too bitter、I buy the etiquette was likely、Perfect taste! Using the Koshu fall limited edition orange glow amber、Rise is clear, refreshing scent of herbs such as forest、Spice feeling because during the Ethereal taste、白身魚との相性の良さを直感でくすぐられます！魚料理は「鰆、Clam、蕪」× 浜松の陶芸家/くるり窯・福井一伯御前崎産の脂の乗り始めた肉厚な鰆は、From the Peel side up baked at high temperature、MI-CUIT on finishing in the oven、Rusty finish! Holo holo filets insides burst into enjoy a light, moist texture、Move the clam flavor taken from fish soup、Finish with whipped cream small、Melting and dipping to feel the ocean's bounty gentle soup, no less! Well with translucent so thinly sliced turnips in、彩りとアクセントに用いられた鮮やかなパセリオイルの風味が堪りません！肉料理には、「ココ・ファーム・ワイナリー　Coco Farm ＆ Winery」のコラボワイン「こことあるシリーズ2014 ピノ・ノワール」を合わせて。Hokkaido is brewing were at Yoichi Kimura farm grown Pinot Noir、And working toward wineries (10 R Winery), a contract brewery, Brewer Bruce & ghatlove、Built utilizing the nature of palate with Pinot。Smell of fresh fruit taste and culture、日本のピノでもこれほどに表現豊かな旨味が楽しめるとは驚きの1本です！エチケットには「桜」が描かれ日本らしさも存分に感じられます！肉料理は「三河赤鶏、Carrot、タルティーボ」× 豊橋の陶芸家/鈴木史子 (Fumiko Suzuki) In the thorough temperature management uses wearing thick brand chicken Aichi Prefecture Mikawa chicken breast meat、Seconds in units of 1 dish! The vegetables shine well on a platter of off-white Suzuki Fumiko、Like Suzuki chef Tal TiVo's main Irish potatoes、Sautéed、Brussels sprouts、Little kid ginseng to provide exquisite lighting! Tailoring carrot puree and powder、Order of vegetables such as edible flowers autumn poem also garnished with lovely colors nice! Come back to the local chef、It seems fascinated by the taste of the vegetables in Higashi-Mikawa region, farmers who are painstakingly made every day every day! Original、Chicken is my favorite、Had no idea and come enjoy such a great chicken breast! Is also the locality of Toyohashi、Spicy is hard to diet members attacked, such as the game out and it is、鶏や豚を用いながらも今までに味わったことのないメインディッシュの世界に誘ってくれることでしょう！結婚歴6周年が同じということで、Thank you happy celebrations from 2 people、店内の生花やドライフラワーのアレンジメントを全て手掛けられている「Lacle Florists（ラクレ・フローリスト）」のブーケを頂戴し、一緒に記念撮影！大好きなラナンキュラスのロゼヴェールが愛らしく春の装いです♪ デザートは「ショコラ、Jasmine、メレンゲ」× 豊橋の陶芸家/阿部有希 (Yuki Abe) The smooth, rich chocolate、Combined with the scent of jasmine 馨shii sorbet、And with a crumble crispy meringues and bittersweet bitter finish、タルトのような仕上がりに！食後には、豊橋の「APOLLO COFFEE WORKS（アポロコーヒーワークス）」の香り高い「コーヒー」と香ばしさが堪らない「豊橋有機栽培のほうじ茶」をいただき、至福のひとときを過ごさせていただきました！季節の移ろいを感じる旬の食材や地場の露地野菜を用いて、The marriage in the wine's delicate France cuisine unique to Japanese people and Japan、Provide us with a true culinary delights 'aru (Al).。Open, is still not、大ヒットの兆し間違い無し！温厚であったかい鈴木御夫妻の人柄にも惹かれ、Our favorite shops! 100% recommended!! aru（アル）住所：愛知県豊橋市広小路2-28 吉田ビル2F TEL：0532-54-5518 Hours of operation：Lunch 12:00-13:30（ L.O ）、Dinner 18:00-20:00(L.O) Closed：Sunday、Irregular holidays HTTP://aru-restaurant.jp/...

2018/01/13 Post a Comment

Gion TAKUYA French charm of innovative Tea pairing delivers to the world!

高級飲食店が立ち並ぶ京都祇園の一角にオープンしたフランス料理店「祇園MAVO」のオーナーシェフ西村勉 (Tsutomu Nishimura)Just keep Envisioning、試行錯誤の末に完成させたフレンチと融合する日本茶の新しいカタチを伝えるプロモーションビデオがお披露目の時を迎えました！西村シェフは小田原より祇園に移り、2014Since July 14, play reopened as "Gion MAVO.、Feeling strongly "means stay here in Kyoto.、Japan tea-producing great teas of Uji in Kyoto is also considered "material"、In sense to cook tea for roasted、Try out various extraction methods, temperature, spices, herbs and aromatic、料理全てに合わせる「pairing tea」を造り上げて来ています！フランス料理のコース一皿一皿に日本茶を主軸とし、That pair the tea "tea pairing aya / Sai "is、As the wine of love we still got over 1、味わったことのない日本茶のフルコースです！オープン当初、Nishimura chefs love not andanalyzed、From that the staff had worked as a tea master and named "Shinomiya Aya"、"Could not complete without her," told hot thanks、Pairing course named in honor to her name "tea pairing aya / Aya "and naming、そこには「食卓を彩る」という意味合いも込めて提供！西村シェフがこの「tea pairing aya / Aya "on、That was me passionately to us "in the shape you want! "And that was consulted、Two years ago may be。In there、主人が親しくしており浜松でも活躍されている映画監督の鈴木研一郎 (Kenichiro Suzuki)You will speak to、Nishimura chef's story "tea pairing aya-Japan tea new shape" to be produced、ようやく完成致しました！世界中の方々に届くように、Because it is accompanied by the narration of Japan easily readable English subtitles、一人でも多くの方にこのPVを観て頂けたら嬉しいです！ tea pairing aya / 彩プロモーションビデオ https://youtu.be/_N4SocfkM1I...

2017/08/27 Post a Comment

Was born in August celebrate at full-course French "portebonur" an elegant birthday party

浜松市中区田町にそびえ立つビル「ビオラ田町」に2014年6月10日（火）にアートウェディング空間としてオープンした「Porte Bonheur（ポルテボヌール）」の1階にある「ギャラリーバンケット」にて、「丸八不動産グループ」内の「丸八アセットマネージメント」に不動産管理を任せるオーナー様方の8月生まれの方々をお迎えするパーティが開催されたため参加して参りました！アートのある落ち着いた空間で少人数の結婚式に対応した人前式や両家の顔合わせ食事会にも対応でき、その他の会合・会食の場としても活用できる「ギャラリーバンケット」Paul Augustin AÏZPIRIやPablo Picassoの画が素敵！「Porte Bonheur（ポルテボヌール）」の佐々木毅一 (Kiichi Sasaki)Chef will put France cooking course at the birth of the、スパークリングワインでの乾杯からスタートします！前菜には、Cool mind "tomato mousse and the consomme.。 Red Snapper, seaweed 〆 and、Olive oil、Lemon、In Tabasco, including Ceviche style to finish.、In rolls and caviar in cucumber Ayu Rillettes and、夏らしさを感じる胡瓜のクーリを注がれた一品で楽しみます！スープは「ヴィシソワーズ」。 Paris-Soir(Paris soir)The seasonal 蓴菜 with a thick lobster ice cream and sorbet、1 dish a rich flavor。 Fish's "steamed snapper.。 The salt lemon and herbs and steamed snapper、In the lobster consomme sauce、あっさりといただきます！肉料理は「国産牛リブロース」。 And domestic beef Rib Steak with polenta grits sautéed (coat)、Baked、マデラ酒とアルマニャックで仕上げたソースで楽しみます！デザートは「スイカのガスパッチョバニラアイスに炭の塩ブレーク」を食後のコーヒーと共に！〆のデザートを楽しんでいると、Hirano, President of round 8 real estate group started.、President of Hirano, Keisuke、Our employees are aligned and、Chairman's favorite ukulele birthday celebration song and sing to me、和やかなムードで主役の方々に花束贈呈と素敵なプレゼント！最後に平野会長と啓介社長を交えて記念撮影と素敵な時間を過ごすことができました！今坂佳美 (Oshimi Imasaa)San、お誕生日おめでとうございます！ Porte Bonheur ポルテボヌール住所：Hamamatsu-Shi Naka-ku, 223-21 Viola, 1.2 floor：053-413-0880（お申し込み・お問い合わせ専用番号）フリーダイヤル：0120-208-809 Hours of operation：10:00-20:00 Closed on Mondays：Tuesday...

2017/08/22 Post a Comment

Lunch at Bistro "グゥキッチン" creative dishes fit the natural

Now just opened near a year ago 8/10 rosai Hospital of Shogen Higashi-Ku, Hamamatsu City、To Bistro just greeted the year anniversary Goût Kitchen - guukitchinn -! The name Goût Kitchen - guukitchinn - "Goût (guu).、In France, which means "Taste (taste).、"Customers want you to enjoy the various taste! "And as a shop that offers creative dishes of Italian and French owners Mr. and Mrs. hope、With her chef husband and Hall, two are conducted along! Concrete floor in brick wall、Though it makes extensive use of wood key points into simple taste restaurant。 Ceilings are high around quiet propeller、Giving out the fabric awning window.、Made with a soft atmosphere、On the big Board by hand drawn messages、A restless during the casual space that provides。 4 counter seats、テーブル席はゆったりと配置してあるため居心地も良いです！ランチメニューはコースのみとなり、Appetizers、Salad、Soup、Today's main (meat or fish)、Baguette PREMIER (Premier) course is 1,200 yen.、To add to desserts and drinks here GRAND (Grand) course is 1500 yen and becomes a very reasonable set price、バゲットはおかわり自由の大サービス！今回は、The GRAND (Grand) course: 1500 Yen、本日のメインの肉料理「ポークソテー白ワインソース」をオーダー！自然派のワインを静岡市葵区の”くらし”のセレクトショップ「À VOTRE SANTÉ（ア・ヴォートル・サンテ）」より仕入れ置かれていることから、Night、ワインを楽しみながら食事を楽しむことも可能です！前菜は、And offers along with a salad plate、This day was "green salad、Cold pumpkin soup、Marinated sauce、Cured ham、Cucumber pickles、Pork Rillettes and baguettes.。 Awareness colors、Guthrie also cute appetizer plates、一品一品ハーブの香りも楽しめるテイストです！メインの肉料理「ポークソテー」は、白ワインのソースで提供。ポークの下には、彩り鮮やかな夏野菜とフランスの平打ち麺「Nouille（ヌイユ）＝麺」を添えボリュームアップ！デザートも日によって変わり、この日はしっとりとした「ガトーショコラ」に濃厚で爽やかな「パイナップルのソルベ」が添えられて来ました！食後のドリンクは、Choose the homemade ginger ale、レモンと生姜の味わいで甘過ぎずピリッとした辛口がさっぱりと楽しめました！自然派のワインが割りと好きなので、奥様に仕入先の「À VOTRE SANTÉ（ア・ヴォートル・サンテ）」のお話を伺いました！次回、静岡に出向く際に足を運んでみたいと思います♪ Goût Kitchen（グゥ・キッチン）住所：浜松市東区将監町7-15 TEL：053-545-9522 Hours of operation：11:30-15:00(L.O.14:30)、18:00-23:00(L.O.22:30) Closed on Mondays：月曜・第3火曜定休駐車場：possession...

2017/08/06 Post a Comment

We feel the grace of Shizuoka through "KAWASAKI" vegetables and game French

Shizuoka-Shi Aoba-Dori along the、Is the stylish buildings standing quietly, characteristic of antique block BROOKLYN SQUARE (Brooklyn square building).、The collection of this building、Will be planned ago about 4 years or so from now was engaged in falconry is popular "passages falconers'" anfini homes Inc. INFINI HOMES "property。 The anfini homes、Designing and building blends in its place、And to suggest that pique the interest of people watching at the same time、Providing thorough, good sense, has been attracting attention! "BROOKLYN square (Brooklyn square Bldg.) 1F、Is a group led by European import brands "Giotto".、To a French restaurant located on the second floor "KAWASAKI"! This time、Approximately 2 years revisited. The "KAWASAKI"、Yoshinori Kawasaki he used longtime chef at Fujinomiya city's renowned "restaurant bio-s" (Yoshinori Kawasaki)Mr. French restaurant 12/2014 opened on the concept of food self-sufficiency! Owner-chef Kawasaki Yoshinori,、In Hyogo Prefecture、After graduated from the music school in Tokyo、Started career in Akashi city of Hyogo Prefecture Japanese restaurant。 Since France food in eating out、And you want to learn French、Tokyo's people tree restaurant Kinoshita、Omote-Sando "restaurant Leek.、High takadanobaba "limited"、He served in the Marunouchi "bloosriozami"。 The Tokyo store、Have ingredients delivered organic farm of old shibakawa-Cho (present Fujinomiya-Shi) "Matsu biofilm when" is、Visit the farm to study、Surprised at the difference in taste and vegetables eating in Tokyo、With dishes made with fresh ingredients and strong desire meet to be、 2007年には富士宮市に移住を決意！そこで、農園直営のレストラン「レストランビオス Restaurant Bio-s」にて経験を積まれます。 After that、2014And independent in December、「KAWASAKI」を静岡市常盤町にオープン！「KAWASAKI」では、Introduction to game hunted Kawasaki chef owns hunting license (wild birds and beasts meat)、毎朝収穫する新鮮な野菜を使った料理を提供されています！シンプルでシックな落ち着きのある店内は、Table 2 table 8 seats、With 11 seats and the chef's counter is close、Enjoying a meal while watching a live feeling in the open kitchen of cooking counter seats、女性1人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です♪ 食材の良さをお客様に知っていただきたいという想いから、Location of the hotel placed inside cellars and vegetable cold storage warehouse、Can ask the State being groomed as well as good homemade ham。 Kawasaki chef in Fujinomiya city shibakawa-affiliated farmers fields to raise the ingredients say routine。 Even to this day while stocking up on fresh vegetables、She happily told love of food! This time、Lunch menu "MENU B(Hors d'oeuvres、Soup of the day、Vegetable dishes、Main dish、Dessert、Homemade bread、Cafe)"Order for 2800 Yen! It's the first、"With 30 months aged homemade ham and summer vegetable Ratatouille poached egg.。 30Homemade ham finished in rich month, ripening and flavor、Gentle seasoning with salt、To enjoy the taste and aroma of the meat becomes "do 's"、スパークリングワインに大変良く合い絶品です！旬の夏野菜のラタトゥイユは、Moist and、With the sweetness of the vegetables is finished、While poached eggs、黄身を絡ませて楽しみます！スープは、Chilled soup of Hasegawa produce mushrooms "。 Home / Netherlands cultivation techniques and equipment、無農薬・無漂白でマッシュルーム栽培をしている富士市にあるこころ生産者紹介　長谷川農産のものを使用したポタージュ！日本での本格的な栽培をスタートして約20年、The support of the people for real、Hasegawa agricultural fans increased steadily mushrooms、 Became a very famous mushroom widely used in hotels restaurants across the country, including、Its taste and、一度口にしたらファンになってしまうほどの芳醇な香りと美味しさです！フランスと国産の粉をブレンドし、The tasteful finishing bucket、Roasted crispy texture.、In moist makes poop pretty、料理にも良く合います！「虹鱒のミ・キュイ」は、The skin surface from paritto、In the moist and rare finish stunning lighting、Next to Harrah's Rainbow Trout tartar sauce、Cucumber gazpacho in vivid color spread、To see beautiful finish! Bluish EITA to avoid and no flavor whipped cream cucumber sauce is also good! 1 plate of vegetable food offered "and vegetables (vegetable Cook)。 With only salt and butter ingredients:、The Braising vegetables with water only in simple dishes。 Organic vegetable farms of contract farmers directly feet carry has adopted a、In a simple Cook as long as you can、Thoughts of Kawasaki chefs that want to enjoy the taste of the original material though is filled with 1 plate。 So savory butter flavor、Salt is the sweetness of the vegetables drawer、At the finish, fresher, and juicier、This "carrot 2 species、Burdock root、Red Moon、Green beans、Green peppers、Chinese cabbage ' and better color。 You will also enjoy this 1 dish to come to this shop and say! "Mainland deer roast.、It is a female deer last as well as throughout the year is stable! You cut in front of me and、Puffy was frenzy of good body and how much stability the beautiful rose color! The side dish is、Okra、Malabar spinach、And onion、And consider that the appetite to spring summer、The source is、Soup of deer to the acidity of the vinegar add ease-of-eat twist。 My warm feelings of compassion for the chef!, dessert、Each dessert offered from Fujinomiya city distillery Lees by using "Lees Manger" with "cinnamon-flavored creme Brulee.。 While neither for the coffee in the sweetness of bliss。 This time the、You have to eat at the counter also、Chef Kawasaki and many enjoy chat、You could spend a great time! Mr. Kawasaki、Next time I come、Would you like honey discourse with the Nepal tea! (Lol)..

2017/07/29 Post a Comment

The birth of the "Levon le fond" provides authentic French cuisine while a nice casual bistro!

Gosha shrine located in Hamamatsu City Centre East slope down.、257号線沿いの交差点角に2017/4/20に新たに本格フレンチの「Bistro Le Fond（ビストロルフォン）」がオープンしました！こちらは、Piled up training in many starred restaurants、浜松ではハウスウエディング「AMANDAN RISE ~アマンダンライズ~」て料理長を務められていらした水野厚雄 (Atsuo Mizuno)Let's become independent、本格フレンチを気軽に食べれるビストロ感覚のレストランをオープンされています！立地は街中交差点角ということもあり、In the vantage point、The location will be、Because there is no parking、From afar are traveling before parking on metered parking around the city we recommend。 Shop、Colours and white、Naked light bulb hangs、In a cosy feel with soft、 6 counter seats and 6 table seats 6 and 12 seats、壁に面した席は長ソファ席としてゆったりとした造り♪ ランチコースは、Soup and me only "express 1900 yen.、Appetizers and soups and main、Dessert "dejene 2600 yen.、Appetizers and soups and main (fish food、Meat dishes) "compare 3800 yen.、For all 6 chef's offers four kinds of special 5400 Yen course、All taxes and service included price。 This time the、Choose from the main order for "dejene 2600 yen.、魚料理と肉料理に分けていただきます！前菜は3種類から選べ、"Pate de campagne"、"Enjoy different parts of pork jelly.、In "antipasti platter.、盛り合わせをチョイス！「前菜の盛り合わせ」は、And thinly sliced、Mouth of the FAT to melt you with Mesclun Salad with Prosciutto di Parma with smooth、Marinated of fresh Red Fuji、And、舞阪産の鱧を洋風の酸味の優しい南蛮漬けでマンゴーとともにいただきます！一品一品、Politely and CHOY、Beautiful platter((Be 艸 ' *))ワインが恋しくなってしまいます♪ 天然酵母の自家製パンは2種用意してくださり、Refills are available。 Aroma rich, crispy and savory、中はふんわりと上質な食感！ソースやドレッシングとの相性も抜群です！本日のスープは、"Rokko Brown mushroom potage soup.、One drool and espuma of milk and fresh olive oil、熱々でいただきます！香り高く濃厚なブラウンマッシュルームのと旨味が凝縮されており、あえて濾さず仕上げた粒々食感がまた美味しい！本日の魚料理は「浜名湖産の黒鯛のポワレ」は彩りも美しく、活け〆されたプリプリの鮮度を味わいます！バルサミコソースにグレープフルーツの酸味を合わせて軽やかな仕上がりに♪ 肉料理は、"From Hungary, mangalica pork roast (+500 yen)。 Then baked in a skillet lightly cooked in charcoal、Make Finally, lightly smoked with chips、So soft and smells、食欲をそそります！肉厚なマンガリッツァ豚は、Beautiful with the colors of the cross-section and exquisite lighting、Sweet and great at Jussieu、脂まで美味しい！ソースはレーズンとケッパーの甘酸っぱいソースと”お肉屋さんのソース”と直訳されるシャルキュトリー・ソースの2種で。 Affixed to the main summer vegetables were delicious.、Okra in Eggplant、Potato、獅子唐など野菜本来の味わいが楽しめます♪ デザートは「3種のソルベ（桃、Mango、Raspberry).。 According to after-dinner drinks、小菓子はしっとりとしたチョコブラウニーで大満足なランチタイムとなりました！わたしは以前「AMANDAN RISE （アマンダンライズ）」のエステを担当させていただいていたこともあり、So orimashita views of several Mizuno chef's cuisine、 Independent of this machine、We are extremely pleased to be active as a casual restaurant。 Just、A friend of yours who was rushed independence celebration of the Mizuno chef chef dinner、アットホームな雰囲気が広がる店内♪ 次回はワイン片手にアラカルトをいただきに、Would you want to bother as much of the night. Mizuno chef、ありがとうございました♪...

2017/06/11 Post a Comment

Enjoy an elegant appearance, such as "now and forever" Castle and garden views

Sat quietly as mokuren's Hamamatsu Kita Toda、重厚感を露わに存在感溢れる古城のような「カフェ＆レストラン　連理」へ！こちらには3,000坪に広がる農園と庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」がまた素晴らしいロケーションとなり、我が家の愛車でもあり「マセラティ浜松」が取り扱う「New Quattroporte」がとても映える風格を持ち合わせています！岐阜や多治見で修行をされた後、In Italian "Lake Hamana grandxiv" in "luccicore"、イタリアン並びにフレンチで10年ほど修行を積まれてきたシェフの尾上成彰さんを2013年12月3日（火）に迎え入れ、Reopened as a restaurant "café & restaurant now and forever.。Onoe chefs use technology have been cultivated so far、東洋と西洋の融合による自家菜園を中心としたコロニアル仏蘭西料理を提供されています♪ こちらのレストランは、Location、Taste、Cospa、Excellent balance, such as the personality of the chef、In Hamamatsu we best and favorite to become the restaurant、遠方から友人が足を運んでくれるとお勧めしているレストランの1つです♪ この日は、わたしが若かりし頃の美容師時代にお世話になった大先輩であり、現在は「焼津美容室上小杉のAMARENA（アマレーナ）」のオーナー美容師となる安住真帆子 (Maria Fransiska Mahoko)さんが浜松に足を運んでくれたため、一緒にランチに出向くことにしました♪ 彼女と再会するのはおよそ十数年振りと、随分ご無沙汰してしまっていたのですが、お互いにFBの近況報告などにより、常々身近に感じていたため、長い年月のブランクを感じさせないほどの再会となりました！((*° ∀ °))こういう時にFBの凄さを痛感致します！ランチは、メインディッシュのワンプレートにパンとソフトドリンクがセットとなる「本日鮮魚おまかせ料理（1,600円）」と「本日のおすすめお肉料理（1,800円）」をオーダー！こちらには、+1,000円でオードブル＋本日のデザートを追加することが可能です♪ 遠州灘から水揚げされた鮮魚と菜園野菜を彩り良く添える鮮魚料理は「黒ムツのポワレノイリーソース」。皮面はカリッと焼き上げ、身はふっくら仕上がるように仕上げた黒ムツには、風味豊かなノイリーソースが良く合い、添え野菜との相性も抜群です！「都田産朝採れヤングコーン」は、鞘付きでローストされており、香ばしくほっくりと甘味が楽しめる美味しさ！「三方原産馬鈴薯のロースト」は新ジャガを皮付きのまま、ほっくほくにローストすることで旨味を凝縮！「鈴木農園の花付きズッキーニ」には、ラタトュイユを詰めてローストし、花をガブリと一口で頬張ると、野菜の旨味がジュワッと7口中一杯に広がります！他にも「鈴木農園」の艶々の「パールオニオン」や食感の良い「シマインゲン」、「都田産」の立派な「グリーンアスパラ」や「おかひじき」、「大麦と小麦のクリーム煮」を添えて。肉料理は厳選した素材を用いており、遠州を代表する「奥山の竜神豚肩ロースのローストポルト酒とマデラ酒のソース」。肉厚ながらに柔らかくジューシーに仕上げ、豚特有の癖が少ない竜神豚の脂肪は体温で溶ける良質なもので、噛めば噛むほどに脂の甘味を楽しめます♪ 添え野菜は魚同様に彩り豊かで、野菜の旨味を活かしたシンプルな調理法でいただけ、それぞれに食べ応え感もあります！食後のコーヒーを楽しんでいると尾上シェフからデザートのサービスがあり、「キリマンジャロのブランマンジェ大豆のカプチーノ仕立て」をいただきました！先日のフルコースディナーでいただいた時に虜になってしまったこちらのデザート！ブランマンジェは見た目は真っ白な仕上がりで、見た目からはコーヒーを連想できない仕上がり！しかし、コーヒーの味わいが広がり、大豆のカプチーノが後追いの風味を醸し出し絶妙なバランスで、甘さ優しい大人のスイーツなのです！美容の世界に長く従事する真帆子さんと一緒に、食の楽しみや健康維持などを中心に「美」について語り合いながらの楽しいランチタイム♪ この後は浜松を案内しながらドライブし、腹ごなしをしたいと思います！...

2017/06/01 Post a Comment

Looking at my farm "now and forever" 3000 square meters spread over chef's Omakase course

Sat quietly as mokuren's Hamamatsu Kita Toda、重厚感を露わに存在感溢れる古城のような「カフェ＆レストラン　連理」へ！こちらには3,000坪に広がる農園と庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」がまた素晴らしいロケーションとなり、「マセラティ浜松」が取り扱う「Levante レヴァンテ」も映える風格です！岐阜・多治見での修行を終えた後、In Italian "Lake Hamana grandxiv" in "luccicore"、イタリアン並びにフレンチで10年ほど修行を積まれてきたシェフの尾上成彰さんを2013年12月3日（火）に迎え入れ、フレンチレストランとして再オープン！尾上シェフは今まで培ってきた技術を最大限に活かし、東洋と西洋の融合による自家菜園を中心としたコロニアル仏蘭西料理を提供されています！この日は、「WINE BOUTIQUE PANIER (Panie sanarudai shop)」のオーナーである小野哲義、小野由紀子夫妻と一緒にディナータイムとなり、小野さんセレクトのワインをペアリングしながら、尾上シェフおまかせのフルコースを堪能します！乾杯は、限定キュヴェの「ペリエ・ジュエ・ベルエポック・エディション・プルミエール2007」！日本の桜からインスパイアされてつくったという特別な1本で、淡い桜色のボトルが愛らしく、シャルドネの繊細さとフレッシュ感が楽しめ、フローラルな仕上がりがまたエレガントにテーブルを彩ります♪ 前菜は、「京都奥嵯峨小倉山産筍由比産桜海老遠州灘産しらす山せり、山ふき、酒粕と餅白味噌チーズ仕立て」と旬の筍と静岡の名産品を掛け合わせた、和テイストの意外な組み合わせの一品！酒の当てにピッタリの付き出しとして、連理の農園で収穫した柚子を3ヶ月乾燥させて造った「自家製ゆべし」をクリームチーズに合わせて。味噌仕立ての「ゆべし」は風味豊かで、シャンパーニュにも日本酒にも合いそうです♪飲兵衛には堪らない味わい♪ お次は、「アップルスタートマトにズワイ蟹詰めマンゴーソースオマールエビ苺のモスタルダと生ハムサンドイッチ添え」。見た目は、真ん丸い丸ごとトマトが盛られシンプルな仕上がりですが、くり抜かれたトマトの中にはズワイ蟹がたっぷりと詰め込まれており、甘酸っぱいマンゴソースとの相性が抜群の冷製の一皿！マンゴーと蟹の組み合わせは前回も頂きましたが鉄板の美味しさです♪ 前菜はまだまだ続き、「花付きズッキーニと帆立貝・ウニのムース駿河湾産金目鯛と的鯛のマリネ炙り焼きオマールエビソース」。彩り美しいズッキーニの花の中には、シュワっと口溶け滑らかなムースが仕込まれており、口中で海の恵みを目一杯感じ取ることができ至福の時間！添えられた2種の白身魚もサッと炙ることで、中はしっとりとしながらも香ばしさが堪りません！白ワインは、「Beaune Champs-Pimont Premier Cru 2005（ボーヌ・1er cru シャンピモン・ブラン2005/ドメーヌ・ジャック・プリュール）」。濃縮されたChardonnayの旨味は熟成を経て丸みを帯びたまろやかな味わいとなり、温度変化による余韻の違いも楽しめる優れ物♪ ポテンシャルの高いChardonnayに合わせて、「朝採れグリンピースのスープ黒胡麻ロワイヤルカレー風味のクリーム添え」と「駿河湾サおご鯛柏の葉包み焼きブールブランソース」。ここのところ様々なスパイスにハマっている尾上シェフならではの風味豊かな味わいが楽しめるスープとお得意のブールブランソースでいただく魚料理がワインとの相性も良く絶品！トマトとバジルを利かせた自家製パンもふっくらもちもちでスープやソースと絡ませれば2度美味しくいただけます！メインディッシュの肉料理「三歳雌鹿フィレ肉のローストポルト・マデラ酒ソース」には、赤の「2008 Kistler Pinot Noir Russian River Valley(キスラー・ロシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワール2008)」を合わせて！ピノ・ノワールとしてはやや濃い目のガーネットで濃厚なベリー系の香りとバニラ香が鼻をくすぐり、魅力的な凝縮感が楽しめ、若い雌鹿の弾力ある旨味に負けないワインとなります！びっくりするほどの肉厚感とジューシィーな弾力を楽しめる旨々鹿肉と一緒にさやえんどうやわさび菜、小麦と野菜のトマト煮を添えて、色彩豊かに楽しみます！雌鹿もワインも絶品！〆のデザートにいただく「無農薬静岡コシヒカリのガトーオレンジソース」と「キリマンジャロのブランマンジェ大豆のカプチーノ仕立て」は、2種共に濃厚でプルプル食感が楽しめる大人のデザート！驚くことにコーヒーのブランマンジェは、コーヒーの味わいが広がるのに、何故か見た目は真っ白な仕上がりで、大豆のカプチーノが後追いの風味を醸し出し絶妙なバランス！思わず、虜になってしまう美味しさで御座いました！尾上シェフのアイディア盛り沢山のコース料理にプロのsommelierがセレクトする希少なワインたちのお陰で過ごす楽しく優雅なひととき♪「連理」はわたしたちが浜松で一押しするレストランです♪...

2017/05/26 Post a Comment

Talking about cool on 'HSL' Salt Lake City restaurants

「グランドアメリカホテル（The Grand America Hotel）」の支配人のChris Erickson（クリス・エリクソン）がお勧めしてくれたレストラン「HSL Restaurant」へウーバ（UBER）を予約して出向きます！こちらはパークシティ（Park City）のレストラン「Handle（ハンドル）」の姉妹店で、And as a result handle launched by Executive Chef Briar Handly (Brier Hanley)、2016年4月に新たにソルトレイクシティ（Salt Lake City）に「HSL」としてオープン！オーガニック野菜や厳選された食材を用いて提供されるAmerican cuisineが話題を呼び大人気店となります！事前に予約されることをお勧め致します。 Looks simple and modern look to unleash、店内はグリーンカラーで統一された居心地の良い空間が広がります！入口レセプションにて予約名をつ告げると、開店時刻より少し早い時間だったためにウェイティングソファに通された後にテーブル席へ！オープン17時入店ということ、Also、Up to 20 o'clock in summer time from bright、No Cook table candles、昼の雰囲気を醸し出しているディナータイム（笑）先ずは、Order a Beer and sparkling water to moisten the dry throat。 Cook、わたしたちのテーブルを担当してくれたスリムで優しいSARAH（サラ）にお勧めを伺っていただくことに致します！大理石のバーカウンター奥は、And open kitchen、調理風景が楽しめる臨場感のある造りがまた素敵！それぞれのスタッフが持ち場を担当しながら熱気に包まれ働く様子が伺えます♪ サラダは「SEEDED CRACKER（grandma britton’s pepper jelly,cream cheese mousse,Herb salad) $ 6 (Japan Yen：About 660 yen).。 Fit well with plenty of black sesame crispy Krispie chips was accompanied with plenty of cream cheese and fresh vegetables、食感がGood！前菜は、"SMOKED PARSNIP “BARCON”(red beets,Granny smith apple,peppercom honey pink) $ 15 (Japan Yen：About 1650 yen).。 Locally sourced in yellow carrots and roasted with the skin、Beetroot and Green Apple、Jar of pickled onions.、Accented with black sesame seeds and honey.。 A sweet yellow carrot in sweet potatoes were soggy and the texture.、柔らかいビーツとシャキシャキ食感のグリーンアップルとの意外な組み合わせも絶妙で美味！メインディッシュには、Grilled US beef "NY STRIP STEAK (zursun's heirloom bean salad,wild greens) $ 32 (Japan Yen：約3,520円）」をミディアムレアでオーダー！数種のビーンズに人参ピールやピクルスを取り入れたベビーリーフサラダをビネガーソースと合わせてヘルシーに。 So the aroma of charcoal-grilled、After eating one bite of US beef is spread、しっとりとした火入れが具合がGood！〆のデザートは、A refreshing Sava plum "SORBET $ 3 (Japan Yen：約330円）」のソルベをいただき大満足！レストラン前にいつの間にか、我が家の愛車と同じ現行の「MASERATI Quattroporte」が出現！どうやらこの日のゲストの車のようです！おそらく乗って来られたのは、うっすらと白髪の渋い英国紳士風でとても美しい白人女性をお連れでした！広大なアメリカでは、Compared to Japan、See a lot of large vehicles such as motorhomes and jeeps、実はソルトレイクシティにも「MASERATI」ディーラーはあるのです！美味しい料理とビールをいただきながら、アメリカで初お目見えのMASERATIに思わず大興奮の夜となりました！...

2016/09/29 Post a Comment

Taipei 101 "STAY by Yannick Alléno" Exquisite French of Paris three-star restaurants supervision!

台北にはフランス・パリのミシュラン三ツ星シェフ YANNICK ALLENO OFFICIEL（ヤニック・アレノ）が監修するレストラン「STAY by Yannick Alléno（ステイバイヤニック・アレノ）」が2011年にオープンし、 A stylish and elegant cuisine refers to the many topics。こちらは「台北101」の4階にあり、Is the Xinyi district, famous as a tourism spot。 "French in Taiwan? "Such as throw away preconceptions says、是非ともショッピングの合間に立ち寄っていただきたいレストランとなります♪ 店名の「STAY」とは「Simple Table Alleno Yannick」の頭文字から名付けられています。 Big ChefのAlleno Yannickは、About three times a year in Taipei is gone under the supervision。 When I visited last time here and impressed by its stylish design and luxury nestled、心行くまでリラックスできた北投の温泉「三二行館（Villa 32）」と同じオーナーのJerry Chiuが運営されています♪ スタイリッシュでモダンな店内は、 Colours and shades of white and dark、しっとりと落ち着く空間となります♪ 奥には14名が座れる横長のテーブルも用意されており、ワイン会なども行えます♪ 特別に用意されたシェフズテーブルの個室が3部屋を用意されているため、 Underscoring its increased kitchen、食事をより一層楽しめます♪ 今回は、Restaurant and Central Asia at the Taipei-based Taiwan people、グルメ評論家として活躍されている「費奇（Eagle）」に紹介していただき、 Public Relationsの謝佩珊（Patricia Hsieh）にご挨拶させていただきました！（你好！）シャンパーニュで歓迎してくださり、乾杯のご挨拶♪（謝謝♪）この日は、「STAY（ステイ）」のお勧めコースをいただきます♪ 「Spanish Gazpacho（スパニッシュ・ガスパチョ）」アミューズは、何層にも重なるグラデーションが美しい色合いのスパニッシュ・ガスパチョを用意してくださいました。 Smooth avocado von fit a refreshing tomato jelly、 Yellow pepper and cucumber with out the texture、Accents in red&Add yellow pepper、繊細な味わいを風味豊かに味わえる一品です♪ 今回わたしたちはLade Gourmet & Hotel Web Magazine企画で【器と旅するシリーズ第2弾】として、富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家で八尾の「Shimoo Design／下尾和彦＆下尾さおり」の木製器と高岡の「Syouryu／島谷好徳」の錫製器と共に旅をしています。「STAY（ステイ）」の皆さんにも作品を紹介し、31歳とまだ若きイケメンExecutive Chef Pierrick Maire（ピエリック・メアリ）にコラボレーションしていただきました！（謝謝！）「Boiled soft egg with green coating / Caviar croutons（卵とスパニッシュグリーンソースクルトンキャビア添え）」 × 「Ｓｙｏｕｒｙｕ」の「すずがみ（24cm）かざはな」真っ平らな「Syouryu」の「すずがみ」を見せると、Pierrickシェフは直ぐ様インスピレーションが湧いたようで、 Pressed or bent by hand, and open with me arrange the appetizers、 Its design is a beautiful look like works of art, such as、 Our guests started.、Grab even the heart of Patricia Hsieh、歓声の嵐を巻き起こします♪ 緑の葉野菜をチキンコンソメで伸ばしたスパニッシュソースに合わせた半熟の茹で卵は、 Mix sauce with a mushy yolk、キャビアを乗せたサクサクのクルトンと一緒にいただき食感を楽しむと上品な味わいです♪ 「Scallop carpaccio / Beetroot vinegar & fresh herbs（帆立貝のカルパッチョ）」前菜2品目は、Thinly sliced Scallops with fresh、ベビーリーフやディルの香りと共にビーツのビネガーソースでさっぱりと楽しみます。カリカリ食感のラスクの上に乗せていただくのもお勧めです♪ 朗らかで優しいPublic...

2016/06/08 2 Comments

French Japan colonial period Western "PASADENA" Tainan Mayor's Office renovation

日本統治時代に建立され1974年から当時の台南市長が「台南市長官邸」として使用していた洋館をゴムやプラスチックの成形からＥＭＩ無電解メッキまでの一貫した加工を営んでいる「湧力實業（Pushpower）」のオーナーである許正吉が、2014年に台南政府による公開入札で「Pasadena Internatinal Group（パサデナインターナショナルグループ）帕莎蒂娜國際餐飲」として権利を取得。 More than 100 years old garden with towering trees to、Although at the time of、 Hotel under renovation significantly、フレンチレストラン「Pasadena（パサデナ）帕莎蒂娜台南市長官邸」をオープン。市街地とは思えぬ緑豊かなロケーションを誇ります♪ Pasadenaのブランドは2000年から始まり、高雄にベーカリー併設のフレンチレストランとして「Pasadena Restaurant（パサデナレストラン）帕莎蒂娜法式餐廳」を開設されて以来、An instant popularity、 After that、Italian restaurants Japan restaurant、 Restaurants such as pizza and Grill burgers is to open one after another。店名となる「Pasadena（パサデナ）帕莎蒂娜」とは、In the luxury residential area located in Northeast Los Angeles、 Known as the location of the research institution of science and art、 In the name of high art and beautiful town、オーナーである許正吉のお子様が留学されていた隣町であったということもあり、 Memorable thoughts not put from being named。 Also、「Pasadena（パサデナ）帕莎蒂娜」とは、From the native American word with the meaning "Crown of the Valley"、 All guests visiting the restaurant's Crown to become、努力を惜しまないという気持ちも込められているのです♪ Managerの林月娥（Amanda Lin）に挨拶をし、通訳の蔡宗昇（Tsai Chuang Sheng）を紹介していただき案内していただきます♪ Managerの林月娥（Amanda Lin）がレスランの概要を説明してくださいます♪ 通訳を担当してくださる蔡宗昇（James Tsai）は、While our core business is a photographer and、民國前14年の1897年の古民家をリノベーションさせたゲストハウス「Sai Kau Kin Old House（屎溝墘客廳）」も運営されています。 Helpful and speak for approximately 20 years ago, has international experience to Japan Japan。ゲストハウスは後程紹介致します♪ 敷地を表す案内図があり、Established a bakery on the left、Studio attached to the back。 In the extensive grounds、日本統治時代から静かな時を刻む樹齢110年を超える玉蘭花や茄苳樹（アカギ）の木や樹齢70年を超える苦楝樹、And there was more than 60-year-old Rakan pine (Podocarpus)、 4 this is、台南市から指定を受ける大変貴重なものとなります。 A garden with big trees、緑豊かでレストランを穏やかな空気で包み込んでいます♪ 敷地内には別棟で隣接する「Pasadena The Bakery（パサデナベーカリー）帕莎蒂娜烘焙坊」では、世界大会にて栄冠に輝いたパン職人の呉寶春（Wu Pao Chun）が生み出し、数々の賞を受賞された自家製パン「酒釀桂圓麵包（龍眼パン）」を看板メニューとし、 Cakes and baked goods in the other、デリなどを販売されています♪ ナチュラルなウッドテイストの明るい店内。 Craft gym is、Guests can enjoy daily fresh baked goodness、 Cute package is avant-garde wall glass shelves design becomes complete.、お土産ものとしても喜ばれそうな品ばかりです♪ 庭園では、Patio seating is available、 It was purchased at a bakery breads and desserts are available。街中にありながらも静かな時を過ごせる休息の場所としてお勧めです♪ 芝には、Nature exhibits and works of contemporary art that represent the peaceful coexistence of ecology、 Golden pig and rabbit、CARP、Frog、And the crab、様々な動物の姿が観られます♪ レストラン店内入口付近には、And equipped open plan kitchen,、「VALORIANI ヴァロリアーニ社」の窯を導入されているため、Provide authentic pizza。 In the over-the-counter、こだわり溢れる厳選された食材や調味料なども販売されています♪ 焼き菓子のギフト！パイナップルケーキのギフト！王冠をイメージしたパッケージ！店内は、The ceiling height is.、And bright spaces filled with natural light, airy spaciousness、 1st floor seats.、2Fit the floor seats, and have about 100 seats、Space for relaxing。 The ingredients used in cooking、And been try to use local ingredients in Tainan、 Solar terms to two months each menu to change your、フレンチとイタリアンをベースとした創作料理を提供されています♪ 定員10名ほどの2階個室円卓6名用の個室貸切可能なパーティールームこの日は、特別に2コースのメニューを用意していただきました♪ 通訳の蔡宗昇（James Tsai）の親しい友人がたまたま来店されており、 For the Japanese, to ask、To ask me to sit、サポートしていただきました！東京都調布市で1984年にお生まれの大洞敦史（Atsushi Daido）さん（28歳）。明治大学大学院に在学中に台北で行われた映像制作のワークショップに参加したことから台湾に魅了され、 After the Chinese learned through karaoke and volunteering at the Japan language school, etc.、ワーキングホリデーで2012年に台南に移住されて現在に至ります。台南では、手打ちそば「洞蕎麥」を営み蕎麦職人の傍ら、Okinawa 3-wire Government approved street performers activity also has、 It is a versatile people have been writing guidebooks related to Taiwan。 In the wedding being held back two days later and to this day、台湾の女性と結婚されたばかりだと伺いました！大洞さん、In your busy schedule、通訳をしていただきありがとうございました♪ 「酒釀桂圓麵包（龍眼パン）とプティフランス」龍眼入りの自家製パンは、In the bread crowned champions in the World Championship、 In the bakery shop、As a menu item are sold in large size。台南の東山で採れた龍眼をドライフルーツにしてから使用、...

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