"KIARA Resort & Spa Lake" an elegant lunch at Lake Resort Hotel

On the shores of Lake Hamana、Being as the mind and body-friendly "gastronomic hotel"、2010年11月にオープンした会員制のリゾートホテル「KIARA リゾート&スパ浜名湖"To!

Here is、"Hamana Lake lakeside Plaza」と同じく「株式会社マグナリゾート」が運営されています会員制リゾートホテルではありますが、"RESTAURANT&CIEL BLEU BAR shell blue "at the lunch will be served、KIARA会員でなくとも一般での利用が可能となり浜名湖畔から望む雄大な浜名湖を眺めながらの優雅なランチが楽しめます!

Flooding in the keynote and then clean white、天井高を誇り開放感溢れるレストラン「RESTAURANT&BAR CIEL BLEU(シェルブルー)」

This time the、前回同様に魚と肉を互いに楽しめるように「魚料理または肉料理を中心としたショートコース」3,780円(税込)をそれぞれにオーダー!

Including 1 dish、「グリーンアスパラ 半熟うずら卵 サマートリュフ」
グリーンアスパラをボイルし濃厚でリッチな白トリュフのソースにオーストラリア産の黒トリュフを振り掛けていただきます

Appetizer、2種の中から選べるため、Order both。
一皿目は「フェタチーズ、Tomato、胡瓜のグレークサラダを添えたパテ・ド・カンパーニュ」
旨味が凝縮されたパテドカンパーニュには爽やかなポン酢のジュレが添えられ夏の装いでさっぱりとしたトマトとキュウリに奥深い味わいのフェタチーズがアクセントに!(〃)Be Eulalia ')オイシー!

二皿目は「白醤油でマリネしたタスマニアサーモンの炙り いろいろなプチプチとサラダを添えて」
軽く炙ったサーモンは柔らかくねっとりとミ・キュイで仕上がり茗荷や葱の香りを楽しみながらマスカルポーネチーズのソースやプチプチとした食感と組み合わせていただきます!

「自家製パン」はチアシード入りのパンと浜名湖産生海苔入りのパンでどちらもふわふわの食感と豊かな香りが楽しめます♪

魚料理は「本日の鮮魚 ヴァプール 浜名湖産生海苔としらすのソース」
磯の香りが立ち込める生海苔としらすのソースは餡仕立てでふっくらしっとりと火入れされた鮮魚に良く絡みます♪

肉料理は「萬幻豚ロースのグリエ ローズマリーポテトとマンゴー、Pineapple、ミント」
富士宮のブランド豚である萬玄豚は軽やかな脂には甘味があり柔らかな肉質は噛めば旨味が溢れます酸味と甘味のバランスが良いパイナップルとマンゴーを添えて赤ビーツのソースでいただきます♪

「KIARA特製デザート」はシェフオリジナルで好評の一品となりマスカルポーネチーズのムースに餡を忍ばせて雪見だいふくのように仕上げたものに黒胡麻を合わせ和と洋のコラボスイーツ!
もっちりとした求肥にとろける食感のマスカルポーネチーズのムース優しい甘さの餡が絶妙なバランスで大人のデザートに!

今が旬の桃のアイスも濃厚でありながらも食後の口をさっぱりとしてくれます♪

食事をいただいた後にテラス席へ移動し「マロウブルー」と「レモングラス」のハーブティーをいただきながらティータイム!
マロウブルーはレモンシロップを注ぐことで青紫から鮮やかなピンク色に変貌を遂げ色鮮やかです!

静かで自然豊かな環境にのんびりとしたひとときを楽しんでいると現在の料理長を務められる野沢 浩司 (Hiroshi Nozawa)さんがご挨拶に出向いてくださいましたので記念撮影♪

山々に囲まれた浜名湖を眺めながらのティータイムでホッと一息♪贅沢な時間です♪

会員制KIARAリゾートの客室は、Standard、Executive、Suite 3 types available、All rooms will be feeling only 10 room private facilities。
This time the、営業の島谷祐司さん佐藤明博さんに御案内いただきキアラスイートをはじめその他の客室やスパ施設の見学もさせていただきました!

KIARAリゾートは本館施設隣に温浴施設やエステフィットネスなどの「ホリスティック・スパ」の増設工事がなされ極上のリラクゼーションと美食を堪能する賛沢なリゾートライフを提供されており多くの会員様に愛用されています♪

会員はソフトドリンクやお茶菓子が揃うラウンジが自由に利用可能となり最新鋭のマシーンを導入したフィットネスやスタジオ炭酸泉スパも楽しめます!
中でも注目されているのが最先端の予防医学を取り入れた健康チェックシステムです!
自分の健康度合いを細胞レベルで知ることができ疾病リスクを軽減できるのは有難いですね♪

Still、増設計画が進んでおり今後が益々楽しみなリゾートホテルとなります
会員も随時募集されておりますのでご興味のある方は是非足を運ばれてみてください!

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