Eat log | lade - Part 66

2015/03/27 Post a Comment

At a local restaurant world bean serosal great Taiwan hot popular No. 1 challenge to eat soy milk

1Day 3 Taiwan food cultures often overwhelmingly people eat out。Morning、Before the work is、In the stalls or dining room、朝食で欠かせないのが伝統的且つ健康的な豆乳スープだそうです。In there、地元民がこぞって集うローカルな食堂で豆乳スープを体験しようと思い、メディアに取り上げられており観光客にも有名な「世界豆漿大王」さんに出向きました。Here is、中山のアンバサダーホテルの裏手に位置し、Stands out because the large sign hanging on the corner。朝8時に訪れると、So the matrix is made of local people's。Immediately、入店してみましょう！店内の入口付近は、テイクアウト用を待つ方々の列になっており奥へ進むとテーブル席の食堂が広がります。 Spankin' hot Xiao Long Bao are appear from the steamer。 Next to the pork buns in the steamer、The big pork buns or buns。 Wake up, in brilliant yellow dining room table。 The local people、Before the work alone is more、Most of the groups of tourists is。 The menu is primarily、Soy milk soup started.、IPAP mochi (danbin)、Hong Kong S.A.R.-radish rice cake、Xiao Long Bao、Steamed meat bun、Taiwan-rice rolls, etc.。 NT$10～40（日本円にしておよそ39円～160円）と激安です！壁に貼り付けてあるメニューボードは中国語ですが、When we visited on the pop include the Japan language menu。「港式蘿蔔糕（香港式大根餅）」NT$25（日本円にしておよそ98円）卓上にある台湾醤油（とろみのある甘いソースのようなもの）をお好みでかけていただくそうです。 Beyond potato、Nechannecha texture。 Favorite flavor is daikon rice cakes in Japan。「鹹豆漿（シエンドウジャン）」NT$25（日本円にしておよそ98円）豆漿（ドウジャン）は、You can choose and not have the sweetness。こちらが人気No.1の豆乳スープで、But sweet ingredients with。 Soy milk in the dried shrimp、Deep fried bread、Sesame seeds、Meat、He got a potherb mustard, etc.、Vinegar、Is flavored with soy sauce。 Isolate in this hot soy milk with vinegar、おぼろ豆腐のような食感を敢えて出しているためこのようなショッキングな見た目で登場。 It looks、Texture leaves a sense of bosoboso。I would say better、飲む豆乳でなく食べる豆乳だからですね（笑）味わいは、Soy milk, thin thin to go stretch、A few drops of vinegar or soy sauce snotty tangy flavored soup。 Unfortunately、This is our tongue is totally did not match the。「小龍湯包（8入）」NT$70（日本円にしておよそ270円）皮がしっかり目で厚みがあるため、Also I rather click than、They claimed only the skin is。 It is like seed and a little bit more juicier。世界豆漿大王は、There are many outlets for、Hear and taste different depending on the store。 Also、豆漿大王と付くお店は他にもあるようです。 Because the choice is、Search for your favorite store may。台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！中山周辺の情報も満載です！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ 世界豆漿大王住所：Taipei City forest in North Road 310 Street 27, TEL：02-2567-3115 Hours of operation：6:00-11:30、18:00-23:30 Holidays：不定休日本語メニュー有...

2015/03/27 Post a Comment

Wenzhou University 餛飩 fresh handmade dumplings and soup are delicious Taiwan local food

台湾の至るところで見掛ける看板のワンタン専門店「温州大餛飩（ウェンジョウダーフントゥン）」さん。Local people eating local food.、The wonton soup was very light and tasty and fresh at reasonable prices only、Just when to recommend shops。日本語で”ワンタン”は”雲呑”と書きますが、In the Chinese language、”餛飩”（フントゥン）と記し、日本でいううどんの漢字。And how the restaurant is crowded with local people、店先でワンタンを包むお姉さんの見事な手さばきの誘惑に負けて入店することにしました♪ 店内は、Is the staff.、2Seater table seats four and family, large tables have 1 seat。ラーメン店のように回転が早いです♪ 店先で手早くワンタンを包むスタッフのお姉さんたちの様子。未調理ワンタンを持ち帰ることも可能です♪ メニューは、Japan very helpful and。 Types of small dishes as there are、NT$25（日本円にしておよそ98円）でワンタン麺もNT$50～90（日本円にしておよそ195円～350円）ととってもリーズナブルです♪ 「温州大餛飩湯」NT$55（日本円にしておよそ215円）台湾の食感の無さ過ぎる麺に懲りていたので、麺なしのワンタンスープをオーダーしました！磯海苔と錦糸卵、And take a leek、Smells good。Be delicious in appearance and flavor it can be concluded。 Offers the pulp texture of thick wonton、The soup was very light and、胃に染み渡る優しさで美味！「麻醤紅油炒手」NT$55（日本円にしておよそ215円）麻醤は胡麻ダレ、Red oil is like in a spicy Chili oil.、Fried hand means Breeze 4 wontons。胡麻の風味とピリ辛のタレを大きなワンタンに絡ませていただきます！スープではないのでタレは少し濃い味ですけど、ジューシィーな豚の旨味が広がるワンタンはとても美味しいです♪ 麺はいただいておらず、レポートできませんのであしからず（笑）ワンタンとスープに関しては、Taste, Aere、日本人も好む味わいだと思います♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！中山周辺の情報も満載です！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ 温州大餛飩住所：Nanjing East Road, Zhongshan, Taipei Taiwan further 58 號 TEL：02-2561-5753 日本語メニュー有...

2015/03/26 Post a Comment

Italian lunch at crowded with Mandarin Oriental Taipei open kitchen "Venkat"

「マンダリンオリエンタル台北」さんの5階にある終日営業のイタリアン「BENCOTTO ベンコット」さん。ミシュランの３つ星を獲得しているイタリアのトスカーナ出身のシェフであるマリオ・チッタディーニ氏が監修しており、In the classic what heart warming、Country-style restaurant will。The chefs prepare your meal、Using the finest fresh ingredients、Authentic immersive open kitchen with an Italian as well as、Gastronomy of Italy in a variety of wine and cocktails are provided abundantly。This is currently、Knowing the reputation and restaurant reservations are concerned、台北でイタリアンに挑戦です♪ 広々とした店内には、Other tables、And provides a homely sofa、特別にシェフズ・テーブルと、12～50名まで対応可能の2つのプライベートルームも1室設置されています♪ 世界中から集めた数々の受賞を獲得したワインが270本ほど揃い、The sommelier served as。 Moët et Chandon、Paul Roger、Belle Epoque、Perrier jouet、 Krug、Veuve Clicquot、Louis Roederer、ドン・ペリニヨン等プライベートルームは、Owners also often use it、On the eve of this day also welcomes the many VIP guests、パーティされたそうです♪ 空のワインボトルを照明に見立て、At the green light。手入れの行き届いたオープンキッチンレストランのオリジナル商品で、Anchovy and olive oil、Balsamic vinegar and also sells。シェフズテーブルキッチン横には特別なシェフズテーブルがあります！躍動感溢れるオープンキッチンを見ながら食事ができる特等席です♪ 残念ながらこの日は、メーンシェフのマリオ・チッタディーニ氏は、Was on hiatus。日本語が少し話せるスタッフのLee Davisくんが対応してくれ、He served Japan language。マンダリンオリエンタル台北さん内のレストランでは、全て日本語メニューを用意されているので大変助かります♪ 「s.pellegrino サン・ペレグリノ」ソムリエのAlex Tsaiさんが、「遥々日本からようこそ！」と、シャンパーニュをサービスしてくださいました♪ ワインのストックが豊富なので、お料理に合ったワインをソムリエがセレクトしてくれますよ！「ルイナールブラン・ド・ブラン」チャバッタ、Dried tomato bread、バゲット等の自家製パンドライトマト入りパン「炭火焼きタコ　ジャガイモサラダとボッタルガ（魚卵の塩漬け）添え」NT$450（日本円にしておよそ1,760円）こちらの料理が一番オススメということで注文してみました！弾力が楽しめる香ばしいタコのサラダ仕立てとなっています。「秘伝のナスのパルミジャーナ　トマトバジルソース添え」NT$380（日本円にしておよそ1,480円）こちらも人気メニューでオススメしているようです！柔らかくとろける茄子をトマトバジルのソースでいただきます。 Us sprinkled some Parmesan cheese at the table。「特製ミートボール入りパスタ　トマトとリコッタチーズ添え」NT$480（日本円にしておよそ1,870円）レストラン一押しのパスタフィットチーネ。It is a homely Italian flavor to the concept of Venkat。「カルボナーラ」NT$550（日本円にしておよそ2,150円）もう少しパスタらしい食感は欲しいところですが、Is a rich Carbonara。「本日のお魚料理生ハムとウニのソース添え」NT$750（日本円にしておよそ2,930円）この日のお魚は、Sea Bream 鯛です。 Crowded with guests the atmosphere is lively、Staff it's helpful。 Now、Next in line、ホテルに隣接するアーケードの紹介です♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！すべての台北記事がご覧いただけます！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ マンダリンオリエンタル台北（台北文華東方酒店）所在地：158 Dunhua North Road, Taipei 10548, Taiwan(158, Dunhua North Road, Taipei City, 10548) TEL：+886 2 2715 6888 http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/ BENCOTTO ベンコットランチ：12:00-14:30 Dinner：18:00To 22:00 Trattoria & Bar：12:00To 22:00 * Reservation is required because、Reserve your room as soon as possible。「マンダリンオリエンタル台北」特集こちらのメニューからご覧下さい！ 8年かけて建設されたヨーロピアン調の豪奢な建物は非常にすばらしく、Color of the East and the West、An elegant design that combines tradition and modern rooms boast of Taipei's largest。In the staff、We recommend this hotel where you can stay with peace of mind...

2015/03/26 Post a Comment

Mandarin Oriental Taipei's "Café en de Trois" in our extensive breakfast

「マンダリンオリエンタル台北」さんの5階にある終日営業のフレンチ「Café Un Deux Trois カフェアンドゥトロワ」は、オープン当初の店名は「COCO」とされていましたが、2014年11月1日に改名されています。A new name、Guests can also relax in the calm atmosphere of Parisian brasseries and represents。Normal、To stay at the hotel room will be here、ご紹介致します♪ レセプションこちらで部屋番号の確認を致します。朝食会場スタッフさんがテーブル席まで案内してくれます。ブッフェスタイルのブレックファーストコールドディッシュはセルフでお好きなものをお取りください。スモークサーモン蜂の巣から取れる蜂蜜シリアル、Milk、Yogurt、フルーツ等バゲット、Croissant、ロールデニッシュ等クロワッサンがもちもちで、And rich honey sauce is also good。 An omelet or scrambled eggs、目玉焼きはこちらでオーダーグリーンサラダ、Smoked salmon、Salami、パテツナ入り卵焼き台湾式クレープメニューブックの中からオーダー。 Is involving the tuna and onion with egg fried potato dough crepe。お粥（チキン）メニューブックの中からオーダー。Still make the porridge at breakfast。Have even enjoying the chicken broth is delicious。お粥（アワビ）メニューブックの中からオーダー。Modest, abalone contains plenty of soft and delicious。If you like, along with XO sauce。 Assorted Dim sum three points (crab miso with shrimp with shaomai、Steamed shrimp dumplings with bamboo shoots、茸入り蒸し餃子）メニューブックの中からオーダー。Breakfast can be enjoyed the Dim sum。 That will push the porridge is personally、豊富な種類の中から好きなものをいただけるのは嬉しいですね♪ さて、Next in line、マンダリンオリエンタル台北さんのイタリアンの紹介です♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！すべての台北記事がご覧いただけます！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ マンダリンオリエンタル台北（台北文華東方酒店）所在地：158 Dunhua North Road, Taipei 10548, Taiwan(158, Dunhua North Road, Taipei City, 10548) TEL：+886 2 2715 6888 http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/ カフェアンドゥトロワブレックファスト：6:30-10:30 Lunch：12:00-14:30 Dinner：18:00To 22:00/ 21:30(Day、祝日）ティータイム：14:30-17:00 「マンダリンオリエンタル台北」特集こちらのメニューからご覧下さい！ 8年かけて建設されたヨーロピアン調の豪奢な建物は非常にすばらしく、Color of the East and the West、An elegant design that combines tradition and modern rooms boast of Taipei's largest。In the staff、We recommend this hotel where you can stay with peace of mind...

2015/03/23 Post a Comment

Mandarin Oriental Taipei French Brasserie-conscious "Café en de Trois"

「マンダリンオリエンタル台北」さんの5階にある終日営業のフレンチ「Café Un Deux Trois カフェアンドゥトロワ」は、オープン当初の店名は「COCO」とされていましたが、2014年11月1日に改名されています。A new name、パリのブラッスリーといった雰囲気でリラックスできる空間を表しています♪ 入店して直ぐに、アルゼンチンの高級な香水ブランド「FUEGUIA（フギア）1833」が独自に調合した香水などが販売されており、カフェアンドゥトロワさんのオリジナルの香りもご用意されています。When in stimulate the sense of smell、In this fragrance to input to the brain、こちらでのレストランでの想い出をより記憶させるために趣向を凝らされています♪ 「カフェアンドゥトロワ・オリジナル香水」店内には、But already we are a fragrant soft again、To find the fragrance of your choice、On the bottle tested for olfactory Bohemia is provided so、スメリング（試嗅）してみましょう♪ 店内に設けられた「Sweet Boutique スイート・ブティック」では、コーヒーやペストリーをお楽しみいただけ購入することも可能です♪ ラッピングも可愛いので、手土産にも喜ばれることでしょう♪ レセプショントニー・チー設計のファッショナブルな読書文芸空間「PAGES」では、Enjoy a world of classic and fashion magazine.、こちらも購入可能です♪ 「reason of life」Chan-il Kim（Korea）韓国のアーティストChan-il Kimさんが、2Week click here to stay、Decorated with works painted directly on the wall also points。こちらのタイトルは「reason of life」。In addition、For the painting of four represents the four seasons enjoyed in here、Just like、ちょっとした美術館のような雰囲気を味わえます♪ 「Salon」メーンダイニングのサロンでは、You can enjoy French snacks and Asian gourmet、In the modern and relaxing and dining。And is compatible with the large number of 32 people private dining、友達や家族との団欒だけでなくビジネスミーティングなどにも活用できます♪ 筋斗雲に乗った可愛いアート作品が印象的です。Here is、Because it has become a regular guest room、As well as review、We will later we also use。Now、Next in line、マンダリンオリエンタル台北の朝食の紹介です♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！すべての台北記事がご覧いただけます！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ マンダリンオリエンタル台北（台北文華東方酒店）所在地：158 Dunhua North Road, Taipei 10548, Taiwan(158, Dunhua North Road, Taipei City, 10548) TEL：+886 2 2715 6888 http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/ 「マンダリンオリエンタル台北」特集こちらのメニューからご覧下さい！ 8年かけて建設されたヨーロピアン調の豪奢な建物は非常にすばらしく、Color of the East and the West、An elegant design that combines tradition and modern rooms boast of Taipei's largest。In the staff、We recommend this hotel where you can stay with peace of mind...

2015/03/22 Post a Comment

'Bistrodia' neo Bistro seasonal Hokkaido a taste of luxury in casual atmosphere

Fragments to elbow、I want to eat the chef himself! You want to make! Try to provide food and think、2011年9月29日に独立オープンし、早くも3年半を迎える「Bistro Dia ビストロダイア」さん。地下鉄の新栄駅と千種駅の間で、広小路通の広小路新栄三の交差点の角に位置するため、Situated in the perfect location。Quality meat and vegetables and Hokkaido ingredients、And provide for safe and secure food at a reasonable price、Aiming at "high quality at rates Petit restaurant.、ネオ・ビストロと謳われています。北海道出身の水口大輔オーナーシェフだからこそ実現できる北海道の契約農家や北海道の漁師さんから直送される多種多様な食材がこちらに集まります。Nagoya, unusual seafood, organic bread, organic farming, using、Chefs who want to provide only the delicious feelings although incorporates。2013年7月には、愛知県豊田市に姉妹店として「Euro Dia～ユーロ・ダイア」さんをオープン。ビストロダイアさんより、In a casual yet、フレンチとイタリアンを楽しめるお店となっています♪ 店内は、In the open kitchen、Reflects the furnaces in the monitor on the wall, is plenty of presence and live。Sheen's wood in warm Orange Chair、Handy Cafe also on women popular。However,、In addition to female customers、こちらは上質な食材を用いてボリューム感たっぷりのコースがリーズナブルに味わえるとのことで、But her male customers and very popular! Lunch menu、3,800円と5,000円の2コースとなりますので、今回は5,000円のコースをオーダーしました。On this day、名古屋の食通の友人である原巻美保さんにお願いし、Just ask the shops、美保さん自身も足繁く通われているこちらを紹介してくださいました♪ ビストロでカジュアルといっても、こちらのお勧めは10月～2月まで美味しくいただけるジビエ料理も得意とされているようです。And venison blue neck duck is well entrenched... bear, Thunderbird is done on a surprise lineup! Because unfortunately already been welcoming spring、また冬が訪れるのが楽しみですね♪ この日は、ご紹介いただいた美保さんも来店されたため、水口シェフを囲んで楽しいお話を伺えました。こちらのダイアさんをはじめ、Many popular book shop shopping center in Nagoya、Also because without referral, not、美保さんにご紹介いただくと名店という名店が回れるため、Nagoya Rice's future has become so fun。However, it also、ダイアさんのスタッフ数は充実しています！金曜のランチとはいえ、On weekdays。That is the、In the kitchen 5、2 name and placed in the Hall、For complete personalised service to each table、Nice space。And actually the food is ready、Occasionally、水口シェフ自身がテーブルまで運ばれ説明してくれるなど、シェフの声が身近に感じれるのもまた素敵です♪ まずはアミューズから「北の大地・海からの贈り物～日常から非日常へ～北海道産ホッキ貝と天然ホタテを一つの宝石箱にして」缶詰を器に見立てて提供されるのは、On the Bouche of seafood、Surf clam、Scallop、Sea Urchin、Prawn、Caviar、And 20 varieties of vegetables are used in abundance、In the lower part、Adopts the turnip mousse。Menu name、With a finish like the jewelry box、見るのも楽しい一品です♪ 「自家製フォカッチャ」（北海道産発酵バター、Salt、エクストラバージンオリーブオイル）「北海道産毛ガニのタルタル　カリフラワームース」シェフの故郷である登別の毛蟹をふんだんにカクテル仕立てに。In the lower part of Aichi Prefecture, covered with Moose、Enjoy the feeling of appetite Aoyagi (see)、Feel the spring kogomi、Caviar、Sea Urchin、And with plenty of。On the、Used accented by frying quickly brought out the sweet shallots、それぞれの食材の旨みを楽しめます♪ 「北海道江差産蝦夷アワビ・フランス産シャントン・クレーム　ロワイヤル仕立て」北海道江差産蝦夷アワビを肝と一緒に焦がしバターでソテーしたもの、In the noiseless Mimolette、Bottom is Royal sauce。Will be in a kind of chanterelles from France, Chantre mushroom sauce。The abalone soft and savory、北海道産発酵バターを用いて濃厚な風味に仕上げてあり美味しいです♪ 「旬の食材を使用した前菜の盛り合わせ」スズキのタプナードソース、Firefly squid and boiled dried mullet roe sauce、Smoked salmon with tomato basil sauce and fresh、Lemnard sauce, poached chicken breasts (cooked at low temperature)、Sauteed scallops with Burgundy sauce passerininnik、Pâté de campagne in the speciality、In addition、水口シェフお気に入りの一品として、〆 Mackerel finished with Apple and herb sauce。Want to enjoy each.、It comes to here comes the appetizer platter、In terms of volume but we seem to。次回は事前に全体の量を半分程度に抑えてもらうようお願いしたいと思います（笑）「北海道網走産キンキとオマール海老のポワレ　毛ガニのビスク仕立て」北海道網走産のキンキにジャガイモを丸くスライスし鱗に見立てて表面をカリカリに仕上げています。The pan-fried lobster、Plump and tender、As you enjoy the sweet。Older than the hairy crab you just have crab soup、濃厚なビスク仕立てにされています♪ 「A5等級仙台和牛のロースト　フランス産鴨フォアグラのポワレ春野菜、ジャガイモのピューレ　ポルトソース」仙台和牛の柔らかい赤身のランプ肉をローストし、France-duck foie gras、Haruno vegetables、Served with a sweet potato puree。ポルト酒を用いた甘味ふくよかなソースでいただきます♪ 「北海道滝川産スノーホワイトチェリバレー鴨のロースト　フランス産鴨フォアグラのポワレイタリア産お米のパルメザンリゾット　クラシカルなオレンジソース」チェリバレー種は、The breed is said to suit Japanese taste preferences, and breeding in the United Kingdom、For cooler climates、Hokkaido Japan cool is the best breeding ground。In the vast land of elmkep mountains located in Central Hokkaido, Japan、Near free-range environment、Was raised in the fresh air and mineral-rich underground water、白い羽根が美しいスノーホワイトチェリバレー。Small soft shell now snow white CERI Valley duck roast meat。France-duck foie gras、With Italy producing rice Ossobuco、オレンジソースでいただきます♪ 「白苺　カシスのアイス　チーズのムース　フランボワーズのソース」希少で高価な熊本県産の白苺をたっぷりと使用されたデザート。Fruity、Enjoy the sweet sweet, fine acidity, such as conventional Strawberry。Good friendly and mellow cheese mousse and Cassis and sorbet。Stick-shaped meringue is lightly crispy and delicious。5,000円のコースとは思えないほどに、Lanna, and brings out the goodness of the ingredients、シェフの優しさが詰まったリーズナブルな価格帯が人気の1つとも言えるでしょう♪ 「コーヒー」水口大輔シェフ水口シェフ、Miho、ありがとうございました！また伺います♪ Bistro Dia ビストロダイア名古屋市中区葵2丁目13-30 アマーレ葵1F TEL：052-934-1011 Hours of operation：Lunch 11:30~ 14:00(LO12：30-、Dinner 18：00~23:00(LO22:00) Closed：日曜日・第3月曜日 http://bistrodia.com/...

2015/03/21 Post a Comment

La vagabond wanted to come again! Rock this Chef might make you think quite French

都心よりやや南東に位置する静かな街並み鶴舞に2011年4月14日にオープンされたフレンチ「LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド」さん。Shop suggests the open terrace、Look、That exudes the atmosphere of the Cafe、Shortly after the open、Gourmet Nagoya became popular among gourmets、予約の取れないフレンチの名店と呼ばれるまでのお店となります。店名の”VAGABONDE”とは、フランス語で”放浪者”または”旅人”を意味します。放浪者や旅人と聞くと、”さすらいの～”（あてもなく彷徨う）という言葉を頭に思い浮かべますが、こちらの岩本シェフが織り成す料理は、Do not feel completely lost its clean cut beauty 1 Tray 1 tray。Japan nationwide、Also、Ingredients come from around the world traveled、1 plate and 1 dish with plenty of sources to be put、フランス料理ならではの手間隙かけた渾身の料理を肩肘張らずに食していただきたいと願いを込められているそうです♪ 今回は、前回お伺いした1月にお伺いを立てて、およそ2ヶ月先のこの日に予約を取ることができました。The course content of the dinner、7,000円の1コースのみとなります。Including the counter seats、20Seat is spacious inside.、この日も4組8名しか取られておらず、Enter the store number always placed restrictions、Terms of services、Seems to have been working to keep the quality in food that provide。Filled with clean white walls、Alms a chic and simple dark style、Becomes a retreat atmosphere of adult stores。The admission of children、ランチもディナーも中学生以上とされておりますのでご注意ください♪ ディナーのため、I have enjoyed alcohol with dinner、On this day in Nagoya accommodation。Immediately、グラスでシャンパーニュをお願いしました♪ 「ピエール・ジモネ / ブリュット・ブラン・ド・ブラン・キュイ・1er」シャンパーニュ地方ヴェルズネイグラス1,300円こちらは、フランスのワインガイドブック「ギドアシェット＆ラヌーヴ・ド・ヴァンフランス」で5つ星の最も優れたシャンパンハウスと高い評価を得ています。 In the Chardonnay-only items、There are delicate and refreshing acidity、It is wonderful to feel the flavor of ripe fruit taste of。In a champagne glass、この価格帯で出してくれるところが良心的です♪ アミューズ「白魚加藤農園のフルーツトマトのジュ新玉葱花穂紫蘇」トゥルンととろける茨城県は霞ヶ浦の新鮮な白魚の繊細な味わいの下には、Sweet Sweet Onion puree、Very fresh acidity-friendly tomato sauce is in cocktail style。Soft and fragrant flower oil and shiso-flavored、何とも上品な一品に感動♪ アミューズ「チーズのチップスデュカを添えて」カリカリッと仕上げたチーズのチップスには、アクセントにヘーゼルナッツやコリアンダーを合わせたスパイスのデュカを添えて、One can enjoy fragrant。石造りの器がまた素敵です♪ 「エル・ジェネリック・ソーテルヌ 2010」フランスボルドーフォアグラに合わせて白ワインをいただきました。One of three great world botrytised wine made Semillon species 80% and 20% Sauvignon Blanc、Sauternes。シャトー・ディケムのセカンド的な存在と言われています。Complex and intense aroma of the dried fruit and spices。In a rare elegance and balance the dark nectar ultra sweet wine、キャラメルのフォアグラとの相性も抜群です♪ アミューズ「フォアグラ・キャラメル金柑”たまたま”のコンフィチュールセップ茸のタルト」銀箔をあしらい、The crispy caramel-coated low-temperature cooking crudités、Dessert-like dish。During the、宮崎県産の金柑の品種”たまたま”で作られた苦味と酸味が程好いコンフィチュールを挟み、Under the、Fragrant mushrooms (Italy：Porcini mushrooms) in Kwe has flaky powder Sable。As for GLA for good volume、Thick without slap、An exquisite balance in caramel and jams just coming to dish! Too much mayonnaise、頬が緩みっぱなしです♪ 「自家製パン」　ほのかな甘い香りが広がる湘南小麦で作られた柔らかなパン。前菜「フリュイ・ド・メール」「様々な貝類のサラド・リ・ノワール “Ibuka farm”エルブ花山葵」フリュイドメールとは、海の幸という意味があり、Dish with seafood salad。Salad of rice containing plenty of minerals (furumai),、Peas if peas and Fava bean mousse、Ark shell clam、Surf clam、Aoyagi clam、Finishing with yuzu sauce with a turban。Beautiful color of leafy vegetables and leaves with wasabi and mustard、Despite bitter accent to be、シャキシャキコリコリとそれぞれの食感を楽しむ新鮮な甘味溢れる貝類と黒米との相性も最高です♪ 前菜「青海苔チップス菓子仕立て鱒の卵、Of liver、Shell string、サラダ春菊」青海苔を練り込んだチップスは、And very thin finish、So the brittle, fragile、In short, gently gripped in the hand。During the、Liver of trout eggs and Sazae-San、Shell string、Voce Chrysanthemum salad、一口で味わうには贅沢なほどに広がる磯の香りと美味しさは無限です♪ 赤ワインをセレクト「ブルゴーニュ・ルージュ2012/ルイ・シュニュ」フランス AOCブルゴーニュ 5,500円父から受け継いだ古樹畑を大切にし、5代目のキャロリーヌ・シュニュがドメーヌを継承してから、Starting in earnest their jars。The design of the modern label、Lyon's young graphic designers、Was designed based on the image conveyed in their。Savigny village、Alots of Colton village、AC is surrounded by villages share Les Beaune Burgundy parcel 0.25 ha (trees about 60 years VV)、Les shveriere Savigny village in the AOC auto-Court-de-Beaune parcel 0.43 ha (mean age 35 years)、A blend of Les perrieres 0.5 ha (mean age 35 years)。About 20% is AC Bourgogne、About 80% is the AOC auto Côte de Beaune。Cherry、Berry fruits desire me to smell。ナチュラルで優しく可愛らしい女性をイメージさせるふくよかななピノノワールです。ヴァガボンドさんは、Many wines、Can explain so you need according to your preference、とてもリーズナブルに提供されています♪ 「くちぐろ春野菜のエチュベ富山産生蛍烏賊菜の花エミルション “Lanier House” チョリソー」くちぐろ（石鯛）を、Rape source、Will be in two types of Vin Blanc sauce。Croquante with wasabi leaves and selvatica finished with in will。トスカーナで先代からの伝統を受け継いだレシピで造られる「RENIERI レニエリ家」のチョリソーをアクセントに添えられていて美味しいです♪ お口直し「晩白柚（ばんぺいゆ）のグラニテザクロを添えて」晩白柚は、More grapefruit acidity is gentle、1 varieties of sweet pomelo and citrus.。わたしの顔のように真ん丸な晩白柚（ばんぺいゆ）です（笑）「マダム・ビュルゴーのシャラン鴨」お2人様より（+2,000円）マダム・ビュルゴーのシャラン鴨の胸肉の部分を低温でロゼ色に仕上げ、Celery Root Puree、Red cabbage marinated in vinegar、Brussels sprouts、Roasted hazelnut、Kinome、Simple Jeu de canard took from the bones of duck sauce。Accent、Truffle salt、Maggette said of pepper、With orange peel、In a variety of scents available。The pork was moist and crispy duck skin side of the、岩本シェフならではの丁寧な3度焼き仕上げで、Making stuff is produced。Skin side of the duck slowly at low temperatures, baking oven、And will be finished to a crisp, and relit and serves in high-temperature frying again skin surface at the end of。But we are afraid of greasy delicious finish is inspiring! Whats up I am duck、Flavor of the duck here is great! Spice chefs of this great food we are、シェフもスタッフさんも「素材に助けられているんです」と、Without you guys when we went、最後まで「まだまだ勉強です」と、A humble attitude remains very impressive。Because of this shop.、気持ち良く食事ができるのだと痛感します♪ デザートの代わりにお好みのフロマージュを選べます。 On this day、Wash type e POWs and Mont-Dore、12Month month maturing Conte、Chevre type Saint Mall、Cow's milk blue cheese broodvonnemard、共働学舎の季節限定商品のさくらチーズの中から、Can normally choose two、今回は特別に3種類選ばせていただきました♪ スプーンにウォッシュタイプのエポワス、そしてモンドール、12ヶ月熟成のコンテの3種でいただきました。Cranberry and raisin、Orange peel、Leek chips、Northern lights of the coarse mashed potatoes、Infused with fig bread、豪華なチーズプレート♪ 「トリュフ塩」「オペラピュア・カライヴのソルベ」オペラらしからぬスタイルですが、岩本シェフの独創的なデザインでレストラン仕様のお仕上げです。At the bottom of rich espresso mousse、It wishes the bitter espresso cookies、During the、Bitter-sweet France of bitter chocolate ice cream slipped into has been for the screen。Served with extra virgin olive oil powder and gold leaf。Looks very fresh and beautiful、上品なほろ苦さと濃厚さが大人の夜を演出してくれる最高のデザートです♪ 「プティフール（小菓子）」小菓子をお重箱に重ねてそれぞれに提供される演出もまた和の要素を取り入れられており、Trendy。3 kinds of baked goods.。The Interior was moist and baked goods、Baked carrots、Cherry macarons、And it's a canele de Bordeaux。Put beeswax in a traditional sweet made from the old convent of Bordeaux of France and、Bake in small type, called canele type characteristics。The outside is black color with savory、Inside has a soft texture and moist。It started with the first amuse、Up to tea cake, finishing courses、どれをとってもパーフェクトな味わいと美しさです♪ 「コーヒー」岩本シェフを迎えてスタッフの皆さんと記念写真見た目の美しさに伴う繊細な料理であり、素材を最大限に活かそうとする岩本シェフの”愛”と”優しさ”を感じる料理がいただけるヴァガボンドさんは、One of the French in Nagoya I highly recommend that you can。Current availability、夜であれば4月末～5月上旬は可能とのこと。また予約して伺います♪ LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞 1F TEL：052-253-7343 Lunch only [Saturday,] 11:30-13:30（L.o）※前日までの要予約ディナー【火～日曜日】18:00-21:00（L.o） ※お子様のご同伴はLunch、Dinnerどちらも中学生以上です定休日：Monday、月1回連休（不定休） http://www.vagabonde.jp/...

2015/03/18 Post a Comment

Mandarin Oriental Taipei 3 cardboard cake stand is of the popular "the Jade Lounge '

「マンダリンオリエンタル台北」さんのエントランスホール右手に入ると、洗練されたエレガンスさが共存する「ザジェイドラウンジ」が用意されており、Is the ideal place to spend moments of rest, a futanoon include。Afternoon tea was only part on the afternoon ago.、In the current、12:00-14:30と14:30-17:00The two divisions and、幅広く多くの方にご利用いただけます♪ 「Flower Bunch」Hyun-Ok Park（Korea）韓国のアーティスト「Hyun-Ok Park」さんが描かれた桜の画でタイトル「Flower Bunch」が2枚掛けられており、I feel the early spring。マンダリンオリエンタル台北さんのホテル内には、およそ1,700点もの作品が飾られており、オーナー様自らのコレクションの一部のようです♪ ザジェイドラウンジピーコック（孔雀）がテーマの「ザジェイドラウンジ」は、In a space decorated in soft pink beige and elegant Royal Blue、The high-quality carpet、美しい羽を舞わせる巨大な孔雀が現れます、On the Central round sofa、I feel that tickled the hearts of women, all hand-sewn Pearl decorated the finesse and elegance。クッションのテキスタイルに孔雀の羽根をモチーフに用いたり、照明には本物の孔雀の羽根をあしらうなどして、至るところに孔雀のイメージを忍ばせ、統一させた秀麗さがあります♪ 壁面に施された花は、Designed in the USA、British craftsmen hand-carved and then brought。Its design is emphasized in a natural landscape、思わず溜息が零れてしまうほどの美しさです♪ こちらでは、Taiwan tea、お部屋でのお茶と同じくして「Cha Cha Thé （チャチャテ）」のブランド茶をはじめ、フランスの紅茶は「KUSUMI TEA（クスミティー）」を使用されています♪ さらに、3段トレーのケーキスタンドが人気メニューでご用意されています。アフタヌーンティーを象徴するアイテムの1つとして人気のティースタンドは女性の憧れとも言えるでしょう♪ ハイバックソファで女王様気分が味わえます。フロントオフィスマネージャーの吉本展久（よしもとのぶひさ）さんにお時間をいただき、I learned a variety of information in the Mandarin's current。Yoshimoto,、以前「マンダリンオリエンタルマニラ」さんにお勤めされた後、台北の高級ホテルでの経験を経て、When you open this as a staff member set up staffed with come。現在「マンダリンオリエンタルマニラ」さんは、Due to obsolescence of the building, and closed sales、5年後の2020年開業に向けて建設中とのことです。5Years after、是非そちらにも足を運んでみたいものです♪ 直に1周年を迎えようとしているマンダリンオリエンタル台北さんでは、今後も日本人ゲスト様をお迎えするにあたって、Are familiar with the culture of Japan staff mobilization started.、Attentive service so that is based。In terms of non-hospitality、The unique design and unparalleled in other hotels、The owner who's heard projections。日本人スタッフの吉本さんをはじめ、Staff speak fluent Japan language was Mandarin, currently have about 5 people.、Seems to have kept in mind will take the initiative, Japan Japanese-speaking staff augmentation。Japanese enthusiast owner who led、マンダリンオリエンタル台北さんのスタッフさんたちのホスピタリティ精神は、For the Japanese、Seems very comfortable。Now、Next in line、そんな素敵なホテルのスイートルームなどを紹介いたします♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！すべての台北記事がご覧いただけます！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ マンダリンオリエンタル台北（台北文華東方酒店）所在地：158 Dunhua North Road, Taipei 10548, Taiwan(158, Dunhua North Road, Taipei City, 10548) TEL：+886 2 2715 6888 http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/ 「マンダリンオリエンタル台北」特集こちらのメニューからご覧下さい！ 8年かけて建設されたヨーロピアン調の豪奢な建物は非常にすばらしく、Color of the East and the West、An elegant design that combines tradition and modern rooms boast of Taipei's largest。In the staff、We recommend this hotel where you can stay with peace of mind...

2015/03/18 Post a Comment

Mandarin Oriental Taipei Club, private club floor Oriental luxury breakfast buffet.

「マンダリンオリエンタル台北」さんのクラブフロアに宿泊のお客様専用の空間として、6At the Oriental Club on the 1st floor、6 in the morning:30-10:30The time zone is、シャンパーニュ付のブレックファストが楽しめます♪ 【クラブフロアの利用スケジュール】 6:30To 22:00Light refreshments and high-quality still offers tea and coffee 6:30-10:30　シャンパンブレックファストタイム（オープンキッチンからお届けする朝の特別メニューや、Serving warm dishes to chef cooked to order) 14:30~ 16:30Afternoon tea time 17:30-19:30　イブニングカクテルタイムラウンジのフロアは、While the precious white soft lighting by directing the softness。Art using pictures of European building black and white flowers only color plus、GEM just tickle a woman's mind。Nearly 50 seats or so floors are spacious and have、優雅な朝を迎えることができます♪ ゲストサービスエクスクルーシブのSunny Yeh（サニー・イェー：葉佳芸）さんが、Just like its name、Sun provides cozy and bright smile in Saab。Pin badge with her breast as you can see in、日本語検定を取得しており日本語が堪能です♪ ブッフェスタイルのブレックファーストシリアル、Milk、Yogurt、Fruit started.、Variety of Danish bread and milk Pan。ホットディッシュが並ぶカウンターグリーンサラダやチーズも楽しめます。 The thickness sensation you can enjoy roast pork、Served with Apple sauce。グリルトマトマッシュルームソテーベーコンウィンナーエッググラタンワッフル EGRO（エグロ）のエスプレッソマシーン台湾ビールをはじめ、Japan's Asahi Breweries, Ltd.、Philippines San Miguel beer、Gas mineral water、Juices。フレッシュジュースにシャンパーニュ「ルイナールブリュット」優雅に朝シャンがいただけるクラブフロアの特権「ドフィノワ、Sauteed mushrooms、Winner、Grilled tomatoes、Egg、ベーコン」「ローストポークにアップルソースを添えて、グリンサラダ」「クロワッサン、Chocoroldenish、オリジナルヨーグルト」「フルーツ」日本語のオーダーメニューもありますので、Please contact the staff。「ポーチドエッグ」「キノコと季節野菜入り關廟麺（台湾の伝統的な麺）」「コーヒー」朝からシャンパーニュと贅沢な朝食を堪能した後は、ホテルで人気のスパ＆ウェルネスの紹介です♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！すべての台北記事がご覧いただけます！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ マンダリンオリエンタル台北（台北文華東方酒店）所在地：158 Dunhua North Road, Taipei 10548, Taiwan(158, Dunhua North Road, Taipei City, 10548) TEL：+886 2 2715 6888 http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/ 「マンダリンオリエンタル台北」特集こちらのメニューからご覧下さい！ 8年かけて建設されたヨーロピアン調の豪奢な建物は非常にすばらしく、Color of the East and the West、An elegant design that combines tradition and modern rooms boast of Taipei's largest。In the staff、We recommend this hotel where you can stay with peace of mind...

2015/03/17 Post a Comment

Fascinating night Mandarin Oriental Taipei neon lit at MO bar or room

To produce soft and moisturized at night、In the trees and lit neon、To emerge on the ground and hotels to illuminate。Day and also exudes atmosphere and、Luxury of growing。大きな敦化北路に面しているとはいえ、Blessed with a tranquil setting and evening street car less、非日常的な空間を味わえることでしょう♪ 日中に注がれる自然光を取り入れた雰囲気よりも、グッと輝きを増す豪華なクリスタルシャンデリア。フロントにもゲストの足は途絶え、The tranquil scene。ゲストリレーションズオフィサーのKate Lin（ケイト・リン：林心苓）さんは、元々JALにお勤めで、Can Japan language proficiency test and the Japan language is very accomplished。She's your job?、As well as the Concierge、Respond to questions and requests of hotel guests、Hotel staff or make arrangements to the inside and outside of the hotel facilities。When was anything wrong during your hotel stay、彼女にお尋ねすると良いでしょう♪ MO バー「マンダリンオリエンタル台北」さんの5階にある「MO バー」。1920年代のアールデコ調の装飾やデザインをベースに、And a bar at the Center、There are seats around the imaginative design of various types of。The menu is、Cocktails and fine champagne、Wine, etc.、Provides a wide variety of drinks。From the evening、Choose from a range of light snacks are also。Provides party as well as a great private room 2 rooms、イベントにも適しています♪ 洗練された空間でいただく至極のカクテル。ラグジュアリーなひとときを過ごせます♪ 最上階のクラブデラックスルーム（キングサイズ）の部屋に戻ると、ベッドはナイト用にターンダウンサービスを施してくれてあります。夜景ビュー「アッルーガ 2008 / サルドゥス・パーター」イタリア・サルディーニャ州 2月に迎えた結婚紀念3周年のお祝いに、「マセラティ浜松」の杉浦明マネージャーよりいただいたワイン「アッルーガ 2008 / サルドゥス・パーター」をいただきます。地中海に浮かぶイタリア・サルディーニャ島の南西に位置する離れ小島のサンタンティオコ島で1949年よりワイン造りを行う蔵元、Sardis, Hsi-Lin。サルディーニャの中でも、Utilize particularly favorable natural environment、Includes grapes grown in a natural way。樹齢80年を超える古木も多く栽培されており、Wine with a complex taste to boast。2005From the year、世界中の評価誌で最優秀醸造家に選ばれるなどし、イタリアを代表する醸造家のリカルド・コタレッラ氏がコンサルタントに入り、Further quality improvement has been achieved。And、2012In the years、イタリア厳格評価誌であるガンベロロッソにて、わずか300本ほどにしか与えられない最高評価の3つグラス（トレ・ビッキエリ）を獲得し、さらに赤ワイン部門でNo.1に選出されるなど、Has made a leap forward as representing the Sardinian producers。イタリアの高級車を取り扱う杉浦さんだからこそのセレクトワイン。Feel with plenty of condensation、Balanced balanced in drinkability is red。Mr. Sugiura、ありがとうございます♪ サイドテーブルに置かれたターンダウン後のホテルからのサービスで、From the Cloche、「生ハムとチーズとドライトマトのカナッペ」がお目見えです。Perfect for the wine of great service thank you。Time of the blissful taste of luxury and space.。As for the good amount of nightcap、Able to sleep in a comfortable bed with deep sleep。Next in line、クラブフロア専用のラウンジである「オリエンタルクラブ」でのブレックファーストの紹介です♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！タクシーツアーで巡る観光スポットを一挙にご紹介！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ マンダリンオリエンタル台北（台北文華東方酒店）所在地：158 Dunhua North Road, Taipei 10548, Taiwan(158, Dunhua North Road, Taipei City, 10548) TEL：+886 2 2715 6888 http://www.mandarinoriental.co.jp/taipei/ 「マンダリンオリエンタル台北」特集こちらのメニューからご覧下さい！ 8年かけて建設されたヨーロピアン調の豪奢な建物は非常にすばらしく、Color of the East and the West、An elegant design that combines tradition and modern rooms boast of Taipei's largest。In the staff、We recommend this hotel where you can stay with peace of mind...

2015/03/15 Post a Comment

In Taipei, really great procession 'subscript lucky in Hong Kong S.A.R. Michelin one star earned Dim sum!

中華料理で世界初のミシュラン3つ星を獲得した「フォーシーズンズホテル香港」の広東料理レストラン「龍景軒（ロンケイヒン）」の点心部門チーフだった麥桂培が独立し、2009年に同じく香港に開いた点心専門店「添好運（ティムホーワン）」。香港の九龍半島中部の旺角に開いた店は、Enjoy a taste of first-class hotels at popular prices and become famous、By its ability、早くも1年後にミシュラン1つ星を獲得し、連日多くの客に恵まれ「世界でもっとも安い1つ星レストラン」と謳われてきています。Now、5 branches in Hong Kong S.A.R.、4 locations in Singapore、フィリピンに1店舗と拡張し続け、ついに台湾にも2014年7月26日に「添好運（ティムホーワン）」1号店がプレオープンしました。The Grand opening、2014年8月28日となり、Day and night、I've heard rumors and long lines that make sense。もっとも安い1つ星レストランと評されたお店の台湾支店とは、What would you like what do you immediately visit。 Place、台北駅南側の8番出口が最寄りとなります。Rumors、Can see from that line at a glance、A Taipei station and conveniently located place。Established a waiting area in the entrance area of the store、Heaters are located for guests to wait in the cold。Along the way are lined up、Staff sent was asked for the name and number of。The rotation、That can be seen as somewhat early、As long as people wait to see、1We prepared for about an hour wait。 While lined up in advance so that menu、In some places equipped Board of photo。In addition、And we Japanese know、Staff who promptly, because it brought Japan Japanese menu、It is possible to order with confidence。驚くことにNT$98～138（日本円にしておよそ380円～540円）程度のお安いメニューがズラリと並びます。Sense of family would。 While waiting for the staff, I'm from handed order sheets so、We will fill the order number on the menu I want to eat。This time the、Shop for the first time that there、Can be ordered from the chef's menu.。 On this day、Common cold in Taiwan、気温10℃ほどの寒空の中でのウェイティング。On the way、Tea service is.、「わぁ！温かいお茶！」と、When I was delighted with the bran, the tea was cold Pu'er tea (bitter smile)、I didn't want to cool my body.、Giving up tea service、My husband ran to buy coffee from Seven-Eleven。冷えた身体に染み渡るホットコーヒーで生きながらえることができました（笑）ウェイティング1時間ほどで入店することができ、Was guided into a crowded store。Shop、Become a kitchen booth walls are decorated with shandmacle、Underscoring its increased work restlessly in、The atmosphere created is a food court。各テーブルに置かれたシェフお勧めのメニュー店内サービスで配られる飲み物は、不思議とお水ではなく白湯でした。「酥皮焗叉燒包（パイナップルパンにチャーシュー餡）3個」NT$118（日本円にしておよそ460円）看板メニューの内の1つである酥皮焗叉燒包は、毎週末の2日間で3,000件オーダーされたという人気商品です。On the menu、Although it is labeled as pineapple bread、Open, broke through the surface of the dome-shaped sweet bread, such as crispy cookie dough、Sweet barbecued pork omelette of bean paste into in。Honest thoughts on personal and evaluated、Too sweet and elusive as a meal 1。Is this really the best menu?。With a hint of anxiety、Internet photos of Hong Kong S.A.R. search... a bit more dough thickness and、サクサクふわふわしているようにも見えます（笑）「鮮蝦菠菜餃（野菜入りエビ蒸し餃子）3個」NT$98（日本円にしておよそ380円）薄皮から透けて見える鮮やかなグリーン。Contains spinach sauteed in garlic with shrimp、Also I dust texture。「鮮蝦腐皮巻（エビの湯葉巻き上げ）」NT$138（日本円にしておよそ540円）湯葉はサクサクというよりザクザクで、Too thick and too much sucking up oil and is a little heavy。「咖哩牛腩拉麵（牛肩バラ肉カレーうどん）」NT$138（日本円にしておよそ540円）こちらもシェフお勧めの一品の中から選んだもの。Dish Curry cooked cubes of beef Udon noodles boiled with vegetables (carrots and potatoes).。With life chewy udon in Japan、Boiled vegetables、Leave the texture is fine and will be、Taiwan Boyle receives the usual impression of crunchy not hospital food。Essential in curry sauce and spices is a no、Light seasoning of extra milk。Once you have what looks like a、By pouring more school lunch in Japan ate Curry Curry、It is felt lonely without the smell of cilantro (coriander)。「臘味糯米飯（ソーセージの蒸しご飯）」NT$108（日本円にしておよそ420円）臘味（ラブメイ）とは、With Chinese sausage found in the markets of Hong Kong S.A.R.、糯米とは、粘り気のあるお米でもち米のことです。臘味を糯米と合わせて炊く（または蒸す）ご飯で、Hong Kong、And favorite of the Chinese national people's。もち米というと、Rice was texture, such as the click is my favorite、And here anytime for helpful with。Overall impression、Great hustle and bustle of the night less than hand every day、Such as the quality of the kitchen staff have fallen so far?。My name is only my personal impression, and、香港でミシュラン1つ星と讃えられるお店の支店と謳うに等しいものか疑問だけが残るお店です。Whether or not worthy of taste in a big queue and waiting until。Because the taste is different from each person、So far 申shi上gemasenn。All decisions will leave。Foods to enjoy、Because of think time will enrich the heart in our life、Now a little 口寂shi and lingering bitter memories。Quiet、Would you like to go back to the hotel。台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！すべての台北記事がご覧いただけます！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ 添好運（ティムホーワン）住所：Taipei Chiang Kai-shek, zhongxiao West Road further 36 No. 1 House TEL：02-2370-7078 Hours of operation：10:00To 22:00(L.O21:30） http://www.timhowan.com.tw/...

2015/03/14 Post a Comment

On the sea breeze Dim sum specialty stores run by 3 brothers were trained in Beijing Ding Xiao Kan Ding Tai Fung in dinner.

台湾で世界的に認められた点心専門店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」のトップ点心師を20年以上も務めた陳3兄弟が独立し、台北市敦化北路に「京鼎小館（ジンディンシャオグァン）」をオープン。And that taste good and conscientious work became popular and beloved local Dim sum shop、2002In the years、台北市長春路に2号店として「京鼎樓（ジンディンロウ）」をオープン。Gained popularity as quickly among Japanese living in Taipei by word of mouth delicious dumpling shops、Japan media research、Japanese tourists also visit popular stores。京鼎小館の味は、Preferred by many Japanese as well as Taiwan people、日本でも9店舗の支店を展開しています。Current、3兄弟の長男である陳任貴は台北の京鼎樓で、次男の陳章旗が台北の京鼎小館、三男の陳章雄は東京の京鼎樓で腕を振るっています♪ 陳さんは、鼎泰豐さんとの差別化を計るため、And to improve its quality of service, not to mention focuses on dishes、Devised a new menu, such as "potato mud parcel (parcel child Satoimo) or"Natsume mud parcel (parcel child jujube jam)"in addition to giving will continue with a new trial。京鼎小館さんの肉餡は、All day buying fresh pork to use、Boasts a commitment to the finest ingredients。台北で鼎泰豊さんといえば、Matrix in normal wait of about an hour, are hard.、こちらの京鼎小館さんは、Avoid the peak hours、比較的スムーズに入店可能でいわば穴場とも言えるでしょう♪ 「プーアル茶」香りが良く食事中のお茶として最適なプーアル茶。Action to decompose body fat.、Because the action to cleanse the blood、In a drink during a meal of greasy stuff together、余分な脂肪が付くのを防いでくれる頼もしいお茶です♪ 「生啤酒生ビール」NT$120（日本円にしておよそ470円）台湾ビールでお馴染み台湾啤酒。Why、メニューに”生”と表記されているのかというと、工場生産から僅か18日以内のビールを生とするようです。Certainly、瓶に「ONLY 18 DAYS」と表示されています。あっさりと飲みやすく鮮度溢れる飲み味は食事の邪魔をしません♪ 「炒空芯菜　空芯菜炒め」NT$140（日本円にしておよそ550円）緑鮮やかな色合いで上品な味わい。The texture of spinach shakishakic、癖になります♪ 「小籠包（10個）」NT$180（日本円にしておよそ700円）小籠包の皮は、Continue without having to hand half-fermented flour to dough, made、Also I dust leaving feeling thicker as the Suns finished。And stuffed plump with stuffing in a juicier bean、Also plucked with chopsticks.、皮にしっかりとした弾力があり破れません♪ 肉餡は、Using carefully chosen fresh pork、The skin of the pig's feet, pork mix、Collagen is plenty。And brought up steamed shandmacle、I am shrouded by the mouth-watering aroma and steam。Note because the soup is overflowing from the skin burns。掬ttara soup、Put the shredded ginger、If you add a mixture of soy sauce and vinegar sauce、さっぱりとした味わいでつるんといただけます♪ 生姜の千切りが乗った小皿に、Sauce is a sauce.、Black vinegar、Create in your favorite 辣油。The local people's picks、黒酢やお酢多めの酸味強めだそうです♪ 「蛋炒飯卵チャーハン」NT$90（日本円にしておよそ350円）消化の良いタイ米が使用された炒飯は、To flip through and with a stunning Golden、It is delicious and healthy 1。Rice、Stand firm in the grain、Good mixed egg on rice。And light salty flavor, more onion flavor、Sweet fried rice is a favorite flavor。森川なつきちゃんと3人で台湾事情なども聞くことができ、Become a fun dinner party。Now、Next in line、台北駅でもらえる限定のMRTのICカードをもらいに行きましょう♪ 台北旅行記の特設ページはこちらをクリック！すべての台北記事がご覧いただけます！パソコン用　http://lade.jp/taiwan/ HTTP for smartphones://lade.jp/category/diary/travel-diary/taiwan/ 京鼎小館（ジンディンシャオグァン）住所：One Taipei dunhua North Road 155 Street 13 號 TEL：02-2546-7711 Hours of operation：May-Fri 11:30-14:30、17:30-24:00 Saturday, Sunday and public holidays 10:30-14:30、17:00To 22:00 http://jin-din-rou.net...

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