Let Shiireyo local ingredients in Florence central market "Mercato Centrale"!

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Florence Florence food to support the largest market 'メルカート チェントラーレ(伊Mercato Centrale)"。1870年代にミラノのギャレリアを手掛けた建築家によって作られたこの赤と緑の建物今ではフィレンツェッ子の胃袋とまでいわれる市場になり連日多くの人で賑わっています午後14時の閉館となり、13時半を過ぎた頃には少し早めの店仕舞いをするショップも少なくはないので午前に足を運べれば確実です。Florence central train station、サンタマリアノヴェッラ駅からすぐの好立地条件なのでお土産物を買うもよし場内での試食を楽しむもよしホテルでの晩酌用食材を買うもよしと三拍子揃いでわたし達夫婦が大興奮する超お勧め観光スポットです♪

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市場内を見渡すと目に飛び込むのは肉、Meat、肉!そうですフィレンツェと言えば肉!それを物語るかのごとく多くの肉屋があり様々な種類の動物の色々な部位の肉が並んでいますそして加工肉食品の豊富さにも驚きます。Other、Vegetables and fruits、Fish、などの生鮮食品をはじめ乾物、Cheese、Ham、Wine、Olive oil、バルサミコ酢などが豊富に揃いますこちらの新鮮な食材は地元の人々にも多く利用されていますそんなメルカートでの1番の楽しみ方は試食にあります!チーズや生ハムドライフルーツや年代物のバルサミコ酢さらには出来たてのオリーブオイルまでほとんどの物が試食可能です!旬の食材を大切にするイタリアの味を感じることができますので是非いろいろな食材の試食を楽しんでみてください。During the、その場で好きな食材を選び食事として楽しめるお店もありますのでレストランでのランチ時間がもったい無いという方には時間短縮でサラッといただける軽食を摂るのも良いでしょう♪

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パッケージされているもの以外はほとんどの食品が量り売り的な感じなので好きな物を好きな分だけ買うことができますそして試食して味わってみてから購入することのできる商品も多く失敗がないです熟成期間の違いなどを感じられる食材に関しては試食をすることで深みの違いなどもとても勉強になりますね野菜コーナーには色とりどりの野菜が棚から零れ落ちそうなほどに並びさすがイタリアというだけあってトマトの種類は豊富にあり色艶共にどれも美味しそうさらに日本のスーパーではあまりお目にかかることのないカルチョッフィ(アーティチョーク)なども山積みされていてワクワクします。Here you will、料理好きな人には堪らなく魅力的なパスタやオリーブオイルチーズに乾燥ポルチーニやドライトマトなどなどイタリア食品が何でも揃います!自分用友達用に選ぶ時間がとても楽しいです!特にオリーブオイルと混ぜればパスタソースが出来上がるという乾燥ミックススパイスなどがカラフルでイタリアらしくコンパクトで軽いためお土産物としてオススメです♪

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様々なショップを楽しみましたがその中でも日本人にお勧めのお店がこちら「Enoteca salumeria Lombardi Enoteca Salumeria Lombardi"Mr.。Cheese、Wine、Salami、Cured ham、Balsamic vinegar、Porcini mushrooms、ドライトマトなど様々なイタリアの食材が揃い、Including the Tuscan wine Italy wine、Is the cheese pecorino cheese of Pienza in Tuscany and Parmigiano-Reggiano cheese.、Line of quality assurance with balsamic vinegar and balsamic vinegar。And、トリュフ製品、PuTTY、Olive oil、お菓子などお土産にしたいものが店内に数多く並び魅力満載なのですが何が一番良いかと言うとスタッフさんに日本人が多いということ!イタリア語の挨拶程度はできたとしてもいざショッピングとなれば言葉の壁を感じることもしばしばそんな時にイタリアで日本語で会話ができるという有難さこれ以上の喜びはありません♪

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この日も日本語が話せるスタッフさんが2人いました。And、わたし達夫婦に付き添ってガイドしてくれたスタッフさんはこのお洒落な雰囲気の物腰の柔らかい男の子何でも日本からイギリスへ留学しオーダーメイドスーツの勉強をされた後にイタリアへ飛びデザインの勉強を続けている留学生とのことそして学校の合間にこちらでバイトをしながら生計を立てているそうです日本から羽ばたき海外で努力している若者の姿に触れることができ何だかとても勇気をもらえました。And I'm happy to、イタリアならではのこちらのショップのお勧めを日本語でくまなく紹介してくれたおかげでお目当てのものをゲットすることができました♪

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こちらのショップでも試食が可能で特にチーズでいうとパルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・ロマーノをお勧めされましたチーズの日本への持ち帰りは真空パックであれば超硬質~半硬質系のものまで大丈夫ですちなみにモッツァレラなどのフレッシュチーズは真空パックになって乳清に浸かって売られていますが温度管理も大変ですし出来立てが一番美味しく製造後出来るだけ早めに食べる方が良いのであまり持ち帰りには向かないと思いますこちらで試食させてもらったのはパルミジャーノ・レッジャーノの12ヶ月もの、36ヶ月もの、60ヶ月ものです熟成期間の短い12ヶ月ものから試食するのですが面白いことにその差は歴然普通に美味しいには美味しいのですがやはり熟成期間が長ければ長いほど色味も変わり、Fragrance、コクと深みある味わいを引き出し旨味のレベルが全然違いますチーズは容量としては少々重くなりますがお土産物として喜ばれること間違いなしです大量買いの方は、Let's consult the shipping procedures to Japan are available。Now、様々なお土産もののショッピングが出来たところでランチタイムの時間が迫ってきたので次回はフィレンツェお勧めのトラットリアを紹介します♪

Florence central market Mercato Centrale
Address:Piazza del Mercato Centrale, 50123 Firenze, Italy TEL:+39 055 210214
Hours of operation:7:00-14:00 Closed on Mondays:Sunday (* mid-August is summer break and)

Piazza del Mercato Centrale, 50123 Firenze, Italy

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