Lake Hamana | lade

2015/09/12 Post a Comment

"KIARA Resort & Spa Lake" French lunch at members-only resort hotel

On the shores of Lake Hamana、Being as the mind and body-friendly "gastronomic hotel"、 2010Resort membership opened on October 11 "KIARA Resort & Spa Lake.。 As well as "Hamana Lake lakeside Plaza" co., Ltd. Magna resort is operated。 Here is there a membership resort hotel、 "RESTAURANT&CIEL BLEU BAR shell blue "at the lunch will be served、 In General is not a member of KIARA's is available. KIARA resort、Current、Beside the main building facilities and bathing facilities、Holistic Spa, including fitness and expansion into new、 Chan to enjoy ultimate relaxation and gastronomic luxury as the resort life、 To provide better service and readying the、Next year will be completed. entrance hall membership-KIARA resort rooms、Standard、Executive、Suite 3 types available、 All rooms will be feeling only 10 room private facilities。 2On the floor、There are banquets at Rivage can be used for various kinds of meetings and parties、 KIARA seminars regularly every month sent "Salon de KIARA" are held here。 The Salon de KIARA、In the event of small、 9May 13, (Sunday) KIARA seminar、Using a fruit carving course、 10January 4, (Sunday)、The fashionable women's popular gersalad Department、 And 11-22 at (Sunday)、Lessons must be learned ago Christmas Bush denoel. (for more information on the event WEB site please) a RESTAURANT that&Full of colours and then clean the CIEL BLEU BAR shell blue white、Boasts high ceilings and spacious restaurant。 Often incorporating local ingredients、The French aim local food producers and chefs to shell blue、 "Delicious and beautiful-good health and beauty dish" pursuit、 Phytochemicals (plant nutrients) using a variety of healthy lunches。 Lunch menu、 You can feel free to、In the women's popular "rice flour and whole wheat Galette set 1544 yen (tax included) ~ and、 Using seasonal ingredients, fish or meat dishes with short course 3780 yen (tax included)、 There are both enjoyed "full-course Menu" 5141 yen (tax included)。 This time the、Fish and meat to each other as "fish or meat dish with short course" 3780 yen (tax included) in each order、 Meat dishes、Changing deer meat pork at an additional cost. with open kitchen、One of the men until the cooking process alive in at just around the corner, overlooking the。 Have a brilliantly personalised cleaning of kitchen and the delicate presentation,、 The lack of attention to detail how! UMAMI of fish marinated vegetables Lulu bubble seaweed vinaigrette French caviar with tuna、Madoka、Trevally fish marinated kelp dashi foam、 Carrot and cucumber、Mesclun with sliced dried tomatoes will be。色合いの美しさと繊細な盛り付けがガラスの器に映えます♪ 自家製パントマト・抹茶自家製パンソルトエキストラヴァージンオリーブオイル Casa Anadia 「本日のKIARA特製スープ」南瓜のポタージュにミルク風味の泡を添えて、 At your choice、The diced pumpkin and crushed Walnut、Will be adding cinnamon powder。 Sweet sweet pumpkin、胡桃の香ばしさとシナモンの香りが良く合います♪ 「ポワロー葱と魚介類のナージュパスティス風味」ふわっとした食感に火入れしたイシモチ鯛や帆立、ムール貝に海老をオクラなどの旬野菜と共に白ワインベースのクリーミィーなソースでいただきます。 Accent will be affixed to the end of the tomato-based sauces to your liking and will be added。「静岡県南アルプス産鹿肉のロティ季節野菜添えソースポワブラード」追加料金+800円イベリコ豚の肉料理を追加料金で鹿肉に変更。 And lot venison marinated in red wine、ビーツのピューレや旬野菜と共に鹿と相性の良い胡椒を利かせたポワブラードソース（別添え）でいただきます。 A budding sources in accent。「KIARA特製デザート」ココナッツ＆パッションフルーツと、Pitaya (Dragon fruit) ice to banana chips、 Color Tangerine zest in grenadine and will fit in with yogurt sauce。 Pineapple merenguestick、Along with berry fruit。ハワイのアサイーボールをイメージし再構築した特製デザートです♪ テラス席からの浜名湖の絶景と秋風の心地良さに誘われ、コーヒーはこちらでいただけるようお願いしました♪ 「コーヒー」夏も終わり、Breezy wind、I feel the beginning of autumn。 Looking at views of the majestic Lake Hamana just natural、時の経つのも忘れてしまいそうです♪ 以前、「ospiTare オスピターレバイブルックリン」にてパティシエールを担当していた頃に仲良しになった森泉弥寿子ちゃんが、 For now, working as a sous chef here、I have been looking forward。数年振りに会えた森泉ちゃんは、とてもスレンダーに大変身！（驚）元々、関西の「全日空ホテル」でお世話になっていたという先輩の町田通シェフの下でフレンチを学び、 Due to its experience、Filled with confidence and his、It seems increased women's power。...

2015/09/11 Post a Comment

An elegant lunch while overlooking the Lake Hamana "Hamana Lake Auberge Quatre Saisons"

Standing on a small hill on the shore of Lake Hamana, it is famous as the one and only auberge that overlooks Lake Hamana "Hamanako Auberge Quatre Saison Les Quatre Saisons"。 In a French restaurant that can also be used as accommodation、 1It is also popular as a restaurant wedding for a full private use of one pair only a day.。 1991Opened in the year、2011It has been renovated and reopened in。 In French, cattle saison means "four seasons"、 Enjoying the magnificent scenery of Lake Hamana and the scenery of the four seasons、It's the perfect place to spend an elegant time.。 On this day、Hamamatsu looked into the sunny days with a pleasant after a long time。 I tried to take a walk around Lake Hamana for a drive、Great place to stay for lunch。 For parking、By coincidence, the new MASERATI Ghibli stopped next to my 3200GT white Maseko-chan.、HAPPILY, OLD AND NEW MASERATI CO-STARRED! (Joy) I'm glad ♪ that Oita MASERATI has penetrated Hamamatsu as well.、Fumage Maison is installed、 A number of dishes will be created ♪ from this smokehouse Front lobby Front lobby with decorative decorations and glossy chandeliers。 The front and cloak are installed on the right hand side of the entrance.、The staff welcomed me with a smile.。 Here you will、10Free bus transfer service is available if you have a reservation for more than one person.、 Where to get on、near the designated Hamamatsu station or、It seems that there is no problem at home if it is a street where the bus is possible to pass.。 It's ♪ a nice service for those who are planning a wine party or a girls' party. I took a commemorative photo with Ayano Suzuki, who is in charge of the sommeliere of Quatre Saison.。 Ayano Suzuki、One of the masters of the French world in Hamamatsu, Mr. Kanao Moriya, the owner-chef of "Chez Moriya",、 To cattle saison of the age that had been active as a main chef here、19I joined the company at the age of five years and worked for about five years.、 When "Chez Moriya" opens in Ohiradai、You are training under Moriya as an opening staff.。 After that、Ikejiri's "Comdubitude"、Roppongi "Tref Miyamoto"、Nakameguro's "Restaurant Monsieur Yosuke" and、 He trained in Tokyo for 12 years.、 Serving and serving in the kitchen、I'm qualified for somliere.。 This is the year when the renewal was opened, and the office of Tokyo was closed.、 Go back to your hometown.、Since the、The power is blooming ♪ here. The view that spreads out below the window glass of the dining room is、A panoramic view of the sparkling Lake Lake。 Modern and elegantly organized dining、It is possible to enjoy a meal while feeling the nature of Lake Hamana.。 Current、5Chef Shigeaki Takahashi, who is active as a generation chef,、 It is particular about seafood and local vegetables that are landed in Lake Hamana and the near sea.、 Aiming to be a dish that can be eaten with peace of mind by a wide range of people、Is offered a body-friendly French。 This time the、"Déjeuner A" 3,000 yen ordered by two people、 1One fish dish、The other was to change the contents of meat dishes at an additional cost.。 This lunch course is as follows。 Weekday lunch "Plat du Jour" 1,800 yen Appetizer, soup, main course, coffee "Déjeuner A" 3,000 yen Mouth, appetizer, main dish, dessert, coffee "Déjeuner B" 5,000 yen Mouth, appetizer, fresh fish dish, meat dish, dessert, coffee "Déjeuner C" 7,500 yen Mouth, appetizer, second appetizer, fresh fish dish, mouth-watering, meat dish, dessert, coffee "Déjeuner Special" 10,000 yen Mouth, appetizer, hot appetizer, fresh fish dish, mouth-fixing, meat dish, French cheese, dessert, coffee There was a lot of damage in Hamamatsu、Typhoon 18, which was raging, went north.、I'm looking into the autumn weather that is the best typhoon.。 Under the influence of the typhoon、The color of the surface of the lake is duller than usual without the heart.、 After all, the scenery full of nature of the majestic Lake Hamana is the best ♪. "Pear Sorbet Sparkling Wine" I ♪ had sparkling wine with seasonal pear sorbet floating (thanks) For bubbles that pop with schwashwa、A delicious aperitif that leaves a refreshing pear crispy texture。 To the driver's husband、For making the same type of thing sofas with non-alcohol,、 Both were deliciously tasted ♪ "The beginning of the mouth" Mackerel and broccoli paste in a dough kneaded with cream cheese are made into eclairs.、 It is decorated like a vegetable garden with broccoli and pink pepper.。 Serve with sour cream in front.、 It is ♪ a gentle taste of the style that you can take in one bite "An ensemble of vegetables and seasonal ingredients delivered from neighboring fields" Mushroom and Omar shrimp terrine、 Scallops on several kinds of mushrooms、Terrine stuffed with Omar shrimp from Canada、 Omar shrimp and hanabira mushrooms fried with semolina powder、 The micuy of the autumn sword fish which i vinegared and roasted the surface、 Fried fruit without flowers、Autumn Sword Fish Riet、Terrine of small potato, shiitake mushroom, and autumn sword fish。 With plenty of seasonal seafood and vegetables、It is ♪ an appetizer that condenses the taste of autumn and can be enjoyed in bite-sized "Potage of the Day" Butternut squash pottage soup tomato flan。 Frit of monkey shrimp and cherry shrimp。...

2015/07/26 Post a Comment

Paris Michelin two-star 'Michelle Rostan"gastronomic society @ hamanako Royal Hotel

2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。昨年2014年3月には、Renewed bath and bath、 ONSEN La Coon （温泉ラクーン）をオープンされ賑わいを見せています！冬の凛とした澄み渡るような青空の中、浜名湖の水面が宝石のように煌めくロケーションを誇る浜名湖ロイヤルさん。 Also on the way to arrive、ドライブがとても気持ち良く楽しめます♪ この日は、最上階フレンチ「スカイレストランバンボシュール」さんにて開催されたフランスはパリのミシュラン2つ星を獲得している「ミッシェル・ロスタン Michel Rostang」の美食会に参加。浜名湖ロイヤルホテル総支配人の大ちゃんこと小川大三郎氏が颯爽と出迎えてくださいました♪ ミッシェル・ロスタンの真の伝説が始まったのは、19802 Michelin-star winning in since、 35And forever on said crossing real estate 2、Long-established restaurant with stars to Captivate gourmets around the world。 Mr. Michel Rostand, owner/chef、And、Nicholas vroman's Chef's pick、本場フランスを巡る美食の宴をお楽しみ頂ける美食会が2015/7/20（月）～7/22（水）に行われました。 Date and time：2015July 16, (Thursday)、17(Fri)、18日（土）会場：長浜ロイヤルホテル「ダイニングルーム　四季」値段：Lunch ¥ 16000、Dinner JPY 22000 (each tax included、飲み物別）日時：2015July 20 (Mon. / holiday)、21Day (Tuesday)、22日（水）会場：浜名湖ロイヤルホテル「レストラン　バンボシュール」値段：Lunch ¥ 16000、Dinner JPY 22000 (each tax included、飲み物別）（※こちらの会に参加される方向けに1泊7,000円の特別料金での宿泊プランを用意）フランスはパリからの催しということで、At the entrance of the venue、Under the Arc de Triomphe Etoile Paris、何とエッフェル塔が出迎えてくださいます（笑）皆さん、So could that photo here、記念にパチリ♪ 今回は「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」さんがワインセレクトを担当されたこともあり、 Owner friend and his wife、小野哲義さんと奥様の由紀子さんと一緒にランチにやって参りました♪ この日は、Weather may、 The splendor of vistas overlooking the Lake from the Windows of the top floor restaurant is on the 13th floor of the hotel、 In the more difficult words and beauty、その湖面の煌きと雄大な景色に癒されます♪ こちらのメニューデザインは、ミッシェル・ロスタンのお店で使っているメニューの絵を4種類レイアウトしたもの。美しいその色合いに思わず大切に取っておきたくなるような仕上がりです♪ 「エビアン evian」ミッシェル・ロスタン氏から、France food in France to want the requested that、エビアン evian（ガス無し）またはペリエ Perrier（ガス有り）を用意されています♪ 「大和リゾート株式会社」の総料理長と上席執行役員を務められる長門慶次 Keiji Nagato氏より開催の挨拶。 As a gastronomic society invited from France in the past、「パトリックアンリルー」、「アンパサール」、 From Italy、「アンドロゾーニ・ピエトロ」などを招待されてきた浜名湖ロイヤルホテルさん。 The number was examined from a chef or call anyone this time、フランスの有名シェフであるミッシェル・ロスタンに決定。長門さんのご子息であるYoshi Nagatoさんは、Current、ロスタンの系列店で働かれていることもあり、ファン待望の親子共演という素晴らしいイベントでもあるのです！今回は、長門さん自ら4月にパリに入り、Gastronomic arrangements stacked、 5月には、バンボシュール・料理長の遠山嘉明さん、料飲部マネージャーの福西孝雄さんがパリに入り、 And the development of food、About the wine selection、It was began to prepare steadily for the event。ミッシェル・ロスタン Michel Rostang氏率いるメンバーは、シェフのニコラ・ボマン Nicolas Beaumann氏とシェフパティシエのアドリアン・ボゾーロ Adrien Bozzolo氏を迎えています♪ 今回は、長門さんの友人である「ローラン・ペリエ Laurent Preiier」のアンバサダーであるフィリープ・ソーゼット Philippe Sauzedde氏に通訳を依頼され、ミッシェル・ロスタン Michel Rostang氏のスピーチを同時通訳されています♪ ミッシェル・ロスタン Michel Rostang氏は長門さんのおかげで今回のイベントが形になったことに感謝され、 Like would be better than France and Japan exchange opportunity、フランスと日本の食材を織り交ぜてメニューを構成されたと述べられました♪ 支配人の大ちゃんから、ウェルカムドリンクのサービスいただきました！大ちゃん、ありがとうございます♪（感謝）「ピエール・ジモネ　ブリュット・キュイ」フランスシャンパーニュ先ずは、「ピエール・ジモネ　ブリュット・キュイ」で乾杯です。 1730 year、Start cultivation at the Court bomb。 Using only pure fruit juice harvested from the best vineyards、100% great Chardonnay confined finesse champagne。 Dense and powerful while、繊細さも備えた味わいが特徴です♪ パリのエスプリを感じて「真鯛のマリネフォアグラといちじく」パリのエスプリを感じてと題されたアミューズには、 Crispy corn starch made from foie gras and figs and bittersweet and wrapped in thin to、 And、On the sheet was kneaded cheese on marinated sea bream。 So bite-size pieces、手に取っていただきます♪ 「スズキと黒トリュフ、グリンピースのピュレとポルト酒風味のヴィネガーソース」スズキと卵黄を黒トリュフで香付けしたものにマリネした蕪を纏わせ、Served with caviar and gold-leaf。...

2015/03/22 Post a Comment

Woven sound music society and held at Tokyu harvest Hamana Lake, Chef demonstrates society shakuhachi of Jin

Through the practice, such as the koto, sangen、Improve the individual's skills and、While promoting the friendship in the ensemble、和楽器の魅力を広く伝えていく「邦楽研究会織音（おりおん）」と「尺八仁の会」のコラボレーションで開催される毎年恒例の「お弾き初め会」が、今年も2015年3月21（土）に三ヶ日の「東急ハーヴェストクラブ浜名湖」さんにて開催されました♪ 美しく穏やかな煌きを魅せる浜名湖畔に、約51万㎡のスケールで展開される東急ハーヴェストさんでは、Introduction to water sports、Tennis Court、Putt putt golf、プールなど四季折々の豊かな景観の中で楽しむことが可能です♪ 「お弾き初め会」の演奏会場は、東急ハーヴェストさんの多目的ルームにて行われました。お弾き初め会とは、In the field will present the results of the students daily practice、For koto and 17-string Koto、Sami、尺八の合奏で、それぞれの生徒さんの発表曲として古曲や現代曲を交え、全部で17曲発表されます♪ 邦楽研究会織音　代表　生田流筝曲宮城会大師範　長尾早苗先生尺八　仁の会　代表　菅原久仁義先生秋の言の葉 / 栗林秀明　作曲対動 / 山本邦山　作曲八重衣 / 石川勾当　作曲二つの田園詩 / 長沢勝俊　作曲碧 / 川村泰山　作曲筝：Nagao-Sensei、17-string Koto：Izumiyama chapter child teacher、Shakuhachi：菅原久仁義先生大トリは、Various teachers in the elegant and dynamic ensembles、川村泰山作曲の「碧」。Show the expanse of endless blue sky。Green deep and mysterious seas。To represent the nature of air and sea of kindness and strength、尺八・筝・十七絃による三重奏として綴っています。So must record the scene show a surge in the late、どうぞお聴きください♪ 「織音＆仁の会」記念撮影現在は、But for hectic work has gotten suspended practice、旦那様は早苗先生の生徒でもあり、わたしも影響を受けて2人の結婚披露宴での夫婦合奏を目標に、早苗先生に手ほどきを受けた経験がございます。Teacher and students、Or even also from your colleagues listened to the concert、「またやらないの？」の嬉しいお声も寄せていただいており、Time to find and also return what you want。The next target、やはり大好きな現代曲で夫婦合奏したいと思っております♪ 浜名湖の夕陽お弾き初め会にご参加された皆様お疲れ様でした♪ 邦楽研究会織音おりおん生田流筝曲宮城会大師範長尾早苗お琴教室住所：浜松市東区小池町1607-2-102 TEL：053-465-8822 尺八仁の会 http://www1.nisiq.net/~naru8/www/ 東急ハーヴェストクラブ浜名湖 http://www.harvestclub.com/Un/Hotel/Ha/...

2014/06/17 Post a Comment

Evening wine and French at hamanako Royal Hotel with sommelier Makoto Abe spend

2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。2014In March、Renewed bath and bath、ONSEN La Coon （温泉ラクーン）をオープンされ賑わいを見せています！インドネシアのバリをイメージしたオリエンタルな雰囲気が漂う開放的なエントランスロビー。On this day、On the way back of the final day was being held at hamanako Hamana Lake Expo 2014、支配人である大ちゃんこと小川大三郎氏に先日のマセラティイベントへのご来場の御礼の挨拶に立ち寄りました♪ 1階のティーラウンジ「リプル」さんにて、University will be to exchange information and take a coffee break while。The tea lounge, which has 90 seats and a spacious space where you can enjoy the view, has customers who only use tea.。By the way、From Hamanako Royal Hotel、Because there is a shuttle bus to Hamanako Garden Park、For customers from afar,、浜名湖ロイヤルさんに宿泊利用され浜名湖花博に行かれる方も多いのだそうです♪ 「レモンスカッシュ」と「アイスコーヒー」喉の渇きを潤すレモンスカッシュとアイスコーヒーをいただきました。Dai-Chan is、Very aggressive and with a wide information network、They will tell you various new information not only in the city but also in Hamamatsu! Just the other day、It seems that you have enjoyed the morning market at Maisaka Fishing Port.、While watching the illustration map in Maisaka Town, he provided various interesting information.、The next LADE coverage destination is likely to be decided in Maisaka Town, a fisherman's town.。In such a story、タイミング良くこの日の夜に最上階のフレンチレストランで行われるワイン会の打ち合わせをしている最中とのことで、準備風景を見学させていただくことになりました♪ 最上階フレンチ「スカイレストランバンボシュール」さんで行われるこの日のワイン会は、世界トップソムリエのひとりである阿部誠氏を迎えて贈る「ワインとフレンチの夕べ」。 You can watch the event here.。 http://blog.goo.ne.jp/daisaburo5068/e/56f022af5bea2db05c6f06b1e47ec9ec 阿部誠氏により厳選されたワインと洗練されたコース料理をこの日こちらで味わえるとのこと。80It seems that there are many guests who have made reservations.、The staff is in the middle of a meeting with Mr. Abe.。Despite your busy schedule、ご挨拶させていただけることに！ソムリエ・阿部誠氏プロフィール（一社）日本ソムリエ協会常任理事。2002Sommelier of the Year Japan。 Representative Japan the 11th World's Best Sommelier Competition。「Salon de Champagne Vionys」「東京ぶどう酒店」「美味し合わせクラブ」オーナーソムリエ。この日に南淡路ロイヤルホテルからヘルプでいらしていた副支配人・料飲統括・シェフソムリエの小川貞夫さん。I was introduced to Dai-chan because he was the same age and had the same surname.、I was surprised when I exchanged business cards、Not to mention the sommelier、And had a title of Chevalier、The bartender、Cook qualification、It seems that he is a sake master and has various qualifications and is very active! Mr. Ogawa has a deeply chiseled face and is beautiful.、It was more than a nice attitudes, conduct and attitude、There is no waste in the moment of champagne saverage.。以前いらした別府ロイヤルホテルにも月1でNHKのワイン講座を持たれているようで、Frequent commuter、It seems that the tremendous travel distance flies (laughs) Mr. Ogawa's wine course that is active in such a variety of fields、聞いてみたいものですね♪ 帰り際に、It is said that they will share the herbs of Daichan Farm that Daichan carefully grows! (Joy) This is、Loose rosemary and fragrant lemongrass。I've written about rosemary before.、「若返りの水」という別名を持つハーブでもあり、It is a favorite herb that is very good for beauty。Lemongrass is、Ancient in Asia、It is used as a medicinal herb for infectious diseases and fevers.。When made into herbal tea、For a refreshing scent similar to lemon、Has a refreshing effect、Bactericidal action as efficacy、such as fever and headache、Effective for the initial symptoms of a cold、It also has the effect of adjusting the condition of the gastrointestinal tract.、食後にお勧めです♪ こちらでは、Thyme or Apple Mint、I got chamomile! (Thanks) and others、Tomatoes or zucchini、It seems that they also grow vegetables such as lettuce.、Being near the sea and salt there is。Large fine herbs who were just from the、Within the day fresh、And the sauteed pork shoulder roast、Steamed Clams in white wine、I had used for mackerel in Ratatouille。And、Finish after a meal of fresh herbs tea day was spend time with lumps、Best holiday marks the time of bliss! Dai-CHAN、ありがとうございます♪ 現在、In Royal, Lake Hamana、「劇団九州男2014」公演を開催（期間：2014年6月1日（日）～2014年6月29日（日））されており、Mature play、You can enjoy the essence of popular theater of splendid dance shows! And、As a fair that you can enjoy during summer vacation、イタリアンランチバイキング（期間：2014年7月25日（金）～2014年8月24日（日））を開催される予定です！いつも来場されるお客様を楽しませるイベント事で賑わう浜名湖ロイヤルさんは、Dai-Chan and the flexibility of the planning skills of Manager、People willing to sponsor it and staff it is the attitude of the full cooperation of all members。I'm always learning! Dai-chan、また遊びに伺いますね♪ 浜名湖ロイヤルホテル浜松市西区雄踏町山崎4396-1 TEL:053-592-2222 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

2014/02/24 Post a Comment

Wedding anniversary 2 of 藁婚 and 綿婚 expression festive lunch at hamanako Royal Hotel 'bombosur'

2014年2月22日「猫の日」は、While doing a small thing、It will be a "straw wedding ceremony and cotton wedding ceremony" of the 2nd anniversary of our couple's wedding anniversary。In the early one、It's been two years.、and while surprised at the speed with which time passed、That the couple got along well、And to be able to welcome this day with the support of my family and many friends、I'm so glad to hear that you're so happy.。Such an anniversary、日頃お世話になっている「浜名湖ロイヤルホテル」の支配人の大ちゃんこと小川大三郎氏のもとでお祝いさせてもらおうと、ホテル最上階13階のフレンチ「Bambocheur バンボシュール」さんを予約しました♪ この日は、French on the top floor is very crowded on weekends.。Perfect weather、It is a very pleasant floor with bright sunlight.。What is Mr. Bamboshur's lunch menu?、As shown below。This time the、お勧めフルコースのDehener Cコースの5,780円をオーダー♪ ・Dehener A（デジュネ A）3,470円本日のオードブル／本日のスープ／本日のお魚料理／パン／デザート／コーヒー・Dehener B（デジュネ B）4,620円本日のオードブル／本日のスープ／本日のお肉料理／パン／デザート／コーヒー・Dehener C（デジュネ C）5,780円本日のオードブル／本日のスープ／本日のお魚料理／お口直しのシャーベット／本日のお肉料理／パン／デザート／コーヒー ※料金にはサービス料・消費税が含まれております。 Sit in the reserved seat、The first thing I'm seeing is、It was this welcome & celebration message card! (Surprise) Manager Dai-chan、Dexter only for dextere people who handle flyer designs such as events at hotels、今回のこちらのメッセージカードも事前に制作してくれたとのこと！（嬉泣）中を拝見すると、It's already a very in-house design、With a finish that I do not think that I am very amateur、While describing the menu contents of the course、In the background, I covered my favorite car Maserati 3200GT、At the reception, Dai-chan took a nice picture of the two of them.、On the back cover、During the reception, the scene where two people are dancing hand in hand is silhouetted、Even more pleasingly, it has been accompanied by a warm congratulatory message with "from all the staff"、A message card so great that you can review it over and over again、However, my heart just got hot and I was impressed! (Grateful) The appearance that Dai-chan who is the top of the hotel does such a detailed attention、I'm sure it resonates with the staff、日々の姿勢にも大きく変化をもたらせるのでしょうね♪ 心躍るメッセージカードにしばしの間、I was taken away from you.、The greatness of this restaurant is, after all.、While looking at the view of lake Hamana、You can enjoy a delicious meal with the flow of time at a leisurely time.。What is the surface of the lake on this day?、With a radiant and dazzling glow、本当に穏やかな気持ちで食事に臨むことができました♪ 「Veuve Clicquot ヴーヴクリコ」　フランスシャンパーニュ大ちゃんサプライズはメッセージカードに留まらず、お祝いにと何とシャンパンを開けてくれました！（嬉喜）すっきりとした味わいで、Comfortable refreshing and fruity aromas stand out、至福のランチタイムのはじまりです♪ 「ズワイガニのパルフェ」ホワイトアスパラガスのムース、Amuse with sea urn on crab salad and 3 kinds of ingredients。Caviar and gold leaf、お祝いのアミューズのようで嬉しいですね♪ 「フォアグラとりんごのデュエット」温温かいものと冷たいものを2つ用意してくださいました。This is a warm adobre.。Apples are soft and boiled、The foie gras is lightly sautéed in a cream sauce.。「フォアグラとりんごのデュエット」冷こちらは温かいオードブルとは打って変わって、Cold aethable。Foie gras on the lower layer、Apples on the upper layer、At the top are three layers of truffle cream。Add color with beet sauce、お祝いを表現してくださっています♪ 「自家製パン」「ふたりのアツアツギャーシャスープ」ギャーシュ（ハンガリー語：Gulyás Guyash)、Chef Tozan says he was taught by Hungarian Chef Lutz.、It is a traditional Hungarian dish and it seems to be a soup that you should definitely taste at this time of year.。Beef and onions as hot as naming street (laughs)、Potato、Paprika、Tomatoes, etc.、ハーブやスパイスで煮込まれたスープでとても美味しいです♪ 「金目鯛と桜海老のガレット海の香りとともに」静岡県内で漁れた食材を使用。The first thing that jumps into my eyes is、Brightly aligned sakura shrimps! And plump gold-eyeed sea bream、The sauce of nori laid under it seems to be inspired by the sea.。桜海老の香ばしさが口中に広がる1品です♪ 「お口直しの氷菓」お口直しとして、Sorbet with Mikan Mandarin Oranges with Pachipachi Candy。The texture of the candy that can be played crisply in the mouth、幼き頃を思い出させるものがありました（笑）「和牛ロースのグリエ　トリュフ風味」和牛のグリエは柔らかく、Turnip risotto is scented with truffles、赤ワインとトリュフのソースでいただきます♪ 「デザート」壮大なスケールの宇宙を連想させる盛り付けです。The cheese dome with strawberries is likened to Saturn and fruit and sorbet as planets.。土星の輪の部分はマンゴーソースで♪ コースのデザート以外にも、お祝いのケーキまで用意してくださいました！（感謝）ロウソクに火を燈し、Sommelier Takao Fukunishi and hall staff Shintaro Segawa performed "If you're happy, clap your hands" as a celebratory song! Because I'm taking a movie、YouTubeにもアップしましょうかね？（笑）ランチコースに付いてくるデザートビュッフェでは10種の色とりどりのケーキをお好きなだけ楽しめます。ホールスタッフの鈴木菜央子さんが取り分けてデコレーションしてくれました♪ お祝いの苺のムースのケーキとチョコレートケーキを2種いただいて、もうお腹がはち切れんばかりです♪ 「コーヒー」食後にコーヒーをいただきながら、I was having a relaxing and enjoyed time.。Dai-chan's smart measure、Thanks to the pleasant service that the staff smiles constantly、It was a wonderful and memorable anniversary! Dai-chan、Chef Toyama、Fuku-chan、Mr. Kita、Mr. Segawa、Naoko-chan、Bamboshur、本当にありがとうございました♪（感謝）浜名湖ロイヤルホテル浜松市西区雄踏町山崎4396-1 TEL:053-592-2222 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/ Bambocheur バンボシュール浜名湖ロイヤルホテル13F http://www.daiwaresort.jp/hamanako/restaurant/bambocheur/...

2013/07/18 Post a Comment

The first challenge the Hamana Lake yuto summer tradition as "takiya fishing!

浜名湖湖畔に佇むホテル「浜名湖ロイヤルホテル」の支配人である大ちゃんこと小川大三郎氏に、浜名湖の夏の風物詩である”たきや漁”に誘われ貴重な体験をしてきました♪ たきや漁とは、Lake Hamana in the unique、To fishing by the cue stick and small covered Web 2 tools。To begin with、And "bonfire" and said point、100More than years in the past、And at that time were using torches as a light source for "bonfire" and will call、'Or' the common designation of fish、"The butcher"or"of the said possible。Fishermen engaged in fishing and bonfires、Confined to the Eastern District of yuto-Cho、Currently operates 24 vessels only。Time、Every April 1, reservations will begin、5January 15-takes place during the period until the end of September,。Takes you to the fishing、Started fishing at sunset after 90 minutes。If you cook、It is possible that have established fishing after 90 minutes banquet at the raft on the Lake "takiya-Tei"。Rates are、1Up to four vessels are allowed in、If fishing is the only (no cooking)、27,000Circle。Cook at bonfire and Tei is、1Because they add 3000 yen per、1Is a fun fishing experience and meal at 30000 yen ♪ (Mon-Thursday、会員のみ平日割引があります）浜名湖ロイヤルホテルに宿泊される観光客の方々もこの”たきや漁”を楽しむ方は多く、Departure location is beside the hotel parking lot set up the pier、It is very convenient。Now、Too much evening 19:00 set、Fisherman on the pier will boatmen responsible for this Iwama-San has arrived。Iwama,、漁師歴およそ20年のベテランさんです♪ 1隻4名までが乗れるのですが、Or than I thought a little boat (lol) I kinda creepy chattering of large-Chan is、10年ほど前に経験しているので余裕の笑みを浮かべています♪ まずは、Each wearing life jackets and、The complete Board roster。The members of this、Hamana Lake Royal Manager large and four friend Keiko and the US couple's ride。Dai-Chan is the baggage, such as done in the sea breeze、And because there is a danger of putting the salt water、大きなビニール袋を用意してくれていました！さすが大ちゃんの配慮は素晴らしいですね！本来、Weather permitting to sail while enjoying a spectacular sunset in Lake Hamana.、This day unfortunate cloudy skies。However,、雨が降らなかっただけでも天の恵みがあったということでしょう♪ 岩間さんの舵取りで一路は、漁ができるポイント目指して一気に船を走らせます♪ 船の時速は最速40kmほど。湖面に近い状態での体感速度はなかなかのものです！5月から開始するこのたきや漁は、船の上で体感する夜風はなかなかの冷え込み具合、7月から8月辺りは涼しいぐらいで心地良い風を浴びることができますが羽織物を1枚用意すると良いでしょう。Even though、興奮しているわたしはビール片手に全然寒さを感じませんでしたけどね（笑）大ちゃんが用意してくれたビール「スーパードライドライプレミアム」湖上でいただくからこその味わいというこの上ない贅沢の中、深い味わいとキリッとした爽快さが堪りません！お仕事を終えた大ちゃんも浜名湖をバックにとても清々しい1枚です！ねじりはちまきはタオルですが（笑）漁ポイントに到着し船のエンジンを止めてしまうと静かな静かな時を感じます。岩間さんが照らすライトの下は、とても浅瀬で水は澄んでいるため、覗き込めば獲物が見えるのです。水に触れてみるとさほど冷たくはありません。エンジンを止めた後の舵取りは、Iwama, standing on the tip of the ship、Performance to fishing in the Lake, on the left and right balance takes go。Surface of the Lake is quiet, although there is no wave、On the water。漁師さんならではのバランス力が素晴らしいですね♪ この日のたきや漁は、So he went in all 20 ships。船から下を見下ろす人々の姿がぼんやりとあちらこちらに見えます。岩間さんの指示に従い、わたし達もモリを持ち漁に挑戦です！意外に重たいモリ。水圧も加わるため、水面下で持ち続けるには相当な体力が要ります。And、不安定な船の上でバランスを取るのに必死です！浅瀬で膝ぐらいとはいえ、落ちたら大変ですからね！実際に、酔っ払い過ぎて落ちた方もいらっしゃるようです（笑）最初の漁ポイントは蟹が潜むスポットへ、そしてタコのポイント、魚のポイントへと移っていき漁を楽しみます。湖底を覗き込み、獲物を静かに待ちます。はじめはモリの突き方を見せるためにも、岩間さんが1振り2振りするたびに、面白いように蟹が漁れるのを横目に歓声を上げて喜ぶだけのわたし達♪ しかし、馴れてくると岩間さんの”ほら、そこそこ！そこ突いて！”の掛け声で一斉に”エイッ！”っとモリを突き指します！見事に、蟹やタコ、Black sea bream、ハゼが漁れるではありませんか！楽しすぎます、たきや漁！最期の漁ポイントでは、網ですくうサヨリにも挑戦しましたが、キラキラと湖面に輝きながら速すぎる華麗な泳ぎを魅せたサヨリさんは残念ながら漁れませんでした。漁れたてを揚げると美味しいそうですよ♪ 漁れたての蟹や魚を持ち込み、湖上に浮かぶ筏”たきや亭”に到着。既に宴会をしている皆さんの姿が見え、とても楽しそうです♪ 筏の上にシートを敷き、寛げるスペースを確保します。漁師さんが調理してくれている間に、大ちゃんが用意してくれたシャンパンをいただくことにしましょう♪ 冷たく冷やしたおしぼりからグラスにはじまり、大ちゃんの準備の良さには頭が上がりません♪ 「ランスロ・ロワイエブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ド・シュヴァリエ」フランスランスロ・ロワイエはクラマン村に11代も続く造り手で、1930年にレコルタン・マニピュランになりました。レコルタン・マニピュランとは、葡萄栽培から醸造・販売にいたるまで自らが行なう小規模生産者のことで、最近では人気の高いアイテムも多くその生産量の少なさからレアアイテムとなるものも多いようです。100％特級畑のシャルドネから造られるこのキュヴェ・シュヴァリエは、With a well-balanced balance、It has a moderate ripening feeling、その長いフィニッシュはアペリティフとして最適です♪ 驚くことに大ちゃんが今回のために、Lake Hamana Royal Hotel In Japan, Western and Chinese、すべてのレストランの重箱弁当を用意してくれました！たきや亭での調理される料理が出てくるまではこちらを皆で楽しみたいと思います！これには漁師の岩間さんも驚き、思わず”ブログ用に撮影していいですか！？”とカメラにおさめてましたね（笑）こういった弁当箱をご希望の方は、あらかじめ予算とともに浜名湖ロイヤルホテルまでお問い合わせくださいね♪ あまりに見事な重箱に漁師さんもわたし達も笑いが止まりません（笑）伊勢海老のエビチリやエビマヨ、アワビのやわらか煮、鴨ハムや、和牛のステーキにフォアグラ、たらば蟹、Grilled fish、Pickles、フルーツにデザートまで！つい昨年に、浜名湖ロイヤルホテルさんで出された正月用の100万円の御節料理の撮影を思い出してしまいましたね♪ 重箱弁当を楽しんでいる間、岩間さんが一生懸命に海老を揚げてくれています♪ 「揚げたて漁れたての才巻海老の天ぷら」小振りだけれども1番美味しい才巻。殻が柔らかいのでそのまま頭から殻ごとカプリと塩で熱々の揚げたてをいただきます！本当に至福の瞬間ですね！こちらでは、漁れたての蟹を茹でてくれています。「茹で蟹」こちらも小振りなので、豪快に割って身をしゃぶり出しましょう（笑）「蟹の味噌汁」これは美味しくないわけがありません。蟹の旨味を十分に味わえる蟹汁。最高ですね！たきや亭での楽しい宴会を終えると手土産には、漁れたタコや魚を全て持たせてくれます。そして今一度船に乗り込んで帰りの水路を夜風にあたりながら楽しみ、夏の風物詩である”たきや漁”初体験は無事に幕を下ろします。浜名湖ロイヤルホテルに宿泊される方は是非、この素晴らしい伝統漁法をご自身の手で体験してみてくださいね♪ たきや漁 http://takiyaryou.jp/ 浜名湖ロイヤルホテル http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

2013/07/18 Post a Comment

Plan casual Japanese a day excursion "hamanako Royal Hotel" in Yu Yu

浜名湖湖畔に佇むホテル「浜名湖ロイヤルホテル」さんでは、自家源泉”ゆうとう温泉”の入湯+和・洋・中から選べる食事+客室休憩が付いてくる日帰り温泉小旅行を気軽に楽しめるプランが新登場しましたので紹介していきます♪ こちらのホテルは、2010Since 7/2012 between 'Japan seen from the Orient"theme partly is and、Entrance lobby with Oriental atmosphere the image of Bali Indonesia、In addition to sprucing up the bath area。On the front of the bath、Also very nice treatments, reflexology and delicate relaxation room。Would be the perfect place to relax after。This new one-day plan is named "Yu plan"。Rates are、大人1名様5,000円（2名様以上の予約のみ対応）です♪ ゆうゆうプランでは、It is possible to bathe in less than 500 meters from home source "yuto (yuutou) spring" Onsen。The name of the hot springs、Things named after local yuto (ゆうとう) town。The efficacy、Neuralgia / muscle pain / joint pain / bruises / chronic digestive problems and chronic skin diseases, etc.。While enjoying the extraordinary in a spacious open-air rock bath、日頃の疲れを癒しましょう♪ 和・洋・中から選べるランチの和食コースを紹介します。In the enshunada Japan cuisine in the hotel ground floor、720 April-up to 9/1 Japanese course、Viking + build、Yaki 8 inch、Fried foods、Has become a meal。旬の魚や若き料理長・渡邉昌広さんの創作意欲溢れる繊細な食事が楽しめます♪ 旬の食材を使用した多彩な和食コースのバイキング。（※メニューはその日によって異なります）和・洋・中から選べるランチの中国コースを紹介します。In the Temple of China culinary heaven located in the hotel 1st floor as well as、From young children to elderly people to enjoy、身体に優しい料理をテーマに日本人のお口に合った中国料理をいただけます♪ 和・洋・中から選べるランチの洋食コースを紹介します。In the vantage point is on the top floor sky restaurant bombosur、And also at the Nagano Olympics served as a representative in the international VIP Dinner nagato Keiji Executive Chef、Guests can enjoy a beautiful French woven Toyama Yoshiaki chef played twice winner in Nikkei restranmenugrampli。Yu Yu plan is available、11When the 30-room until 5 pm。Relax in the hot springs、I'm looking forward to fine dining、And enjoy the trip in rooms。I stay hard、Those who went on the trip are plans for。And、In the Lake Hamana in the summer as one of the ways to enjoy further、とても貴重な体験”たきや漁”ができるので、お次はそちらを紹介したいと思います♪ 浜名湖ロイヤルホテル http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

2013/05/30 Post a Comment

First summer lunch Hamana Lake Royal Hotel in Enshu-Nada cooking of Japan"

I decided to have a meal while having a meeting with the manager, Daichan, at the Hamanako Royal Hotel.、2010年の夏にリニューアルOPENした「日本料理遠州灘」さんへ案内してもらいました♪ こちらは、It is a Japan restaurant that boasts Hamanako Royal Hotel that is particular about producing comfortable sound and light in a space surrounded by modern furniture.。Designed by a female designer in Tokyo, it is a relaxing space where you can feel kindness and delicacy.。Enshunada has various "en" themes、It has been renovated as a new restaurant aiming to be a meeting space.。The "en" contains these meanings.。 "Far away": All the way to Enshu、浜名湖にお越しのお客様との出会い「円」・・・親友や仲間、初人との集いでの出会い「宴」・・・美味しい料理と美味しい酒で心地よい時を愉しみ「縁」・・・そんな出会いが、新たな縁を生み出すどのお部屋もライティングにこだわった、A calm space is produced.。The four private rooms named "Moon", "Star", "Sky" and "Sea" are、It is a space where you can feel each theme.、The best space for eating delicious food is produced.。This dish is、While using the theme of local production for local consumption、A healthy menu with a special emphasis on local vegetables is prepared。The current lunch menu is、Early summer lunch 2,000 yen and Satsuki Kaiseki course 3,000 yen were prepared.、This time, I decided to have a lunch course in early summer.。 Here is、It seems to be a great success even after the renewal.、It seems that the majority of hotel guests choose Japanese food from Japanese, Western, and Chinese.。浜名湖という土地柄もあり遠方からのお客様の要望は新鮮な海の幸を使った料理をと熱望されるのでしょうね♪ 「ヴーヴクリコ」まずはヴーヴクリコで乾杯。Pinot Noir as the main focus、With a mellow and sour firm taste、香りがとってもいいですね♪ 前菜「彩り盛り合せ」野菜と鮮魚の前菜で、Leek、Bamboo shoots、Small shrimp、イカに酢味噌と土佐酢のジュレが添えられており爽やかで盛り付けが非常に上品です♪ お造り「刺身の盛り合わせ」鮪、Sea bream、Three-point sashimi of sweet shrimp。Good balance between the vividness of the vessel and the color of the material、おろしたての山葵で美味しくいただきます♪ 「サーモンの西京焼き、Tofu dengaku、Princess bamboo shoots、Fava Beans and shrimp Tempura、Three-color balls、Raw sushi salmon、鰻巻き」サーモンの西京焼きは程好い浸かり具合で脂も程良く乗っており美味しいですね。Yuba denraku is served with sweet miso.。Hime-bamboo shoots are flavored、Good texture、The empty beans are delicately colored with shrimp surimi sandwiched between them.。The raw salmon sushi with cherry blossom leaves is also fragrant and can be enjoyed with all five senses.。Eel rolls are elegant soup stock rolled eggs。三色団子はもっちもちでした♪ 「コノスルシャルドネ・レゼルバ（白）」チリワイントロピカルフルーツやデリシャス林檎の香りの他にナッツやトーストの香ばしい香りと艶がありトーンの強い麦藁色でCPの高いスッキリとしたワインです。「和牛と春野菜のしゃぶしゃぶ　梅肉風味」生憎の天候で気温が下がってきていたので、鍋物の暖かさが嬉しかったですね♪ まずは昆布出汁でさっぱりと野菜から入れ、Finally, shabu-shabu the marbled Wagyu beef with chopsticks a few times and dip it in the plum meat sauce for light and deliciousness.。The plum meat sauce went well with both meat and vegetables.。Here, we are using a pot made of paper.、The used paper pot is made of Japanese paper and is water-resistant.、It is impregnated with chemicals that make it fireproof.、あくを吸着する役割も果たすそうですよ♪ 御飯物「十六穀米の茶漬け」十六穀米のおにぎりに菜の花、Shirasu、Citron、Ochazuke with blue nori bean paste。Yuzu and blue nori flavor、It also smells good、〆 Ochazuke in rice、さらっと入るので嬉しいですね♪ 「香の物」牛蒡と青菜食事の終盤でこちらの料理長をされている渡邉昌広さんと挨拶を交わさせていただきました。Watanabe, who is now 37 years old, joined Hamanako Royal Hotel after graduating from university.、It is said that it continues to the present。年も近いので勉強熱心な渡邉さんといろいろと料理について情報交換できれば良いと思います♪ 「苺と白玉のタルト」和食ですが、It is a Western-style arrangement at once by making it tart with puff pastry.。抹茶のアイスが添えられた苺と白玉のタルトは女性受けの良い盛り付けですね♪ 食後に料飲部マネージャーの福西さんとも歓談させてもらました。Excited with Mr. Fukunishi on the topic of how to make customers more happy、Store space、We talked a lot about how to show food.。It was lunch time in the blink of an eye.、I have the impression that lunch in a sophisticated space is very cost-effective.。この価格設定でこの内容でしたらとてもお得感があると思います♪ さらに、You can also use the hot spring for a day trip at this hotel.、A 4,000 yen plan that includes lunch and bathing,、お部屋での休憩をプラスした5,000円のプランがとっても人気だそうですよ♪ 日本料理遠州灘浜松市西区雄踏町山崎4396-1 浜名湖ロイヤルTEL:053-592-2222 Hours of operation：11:30-14:00 17:30-21:00 Closed on Mondays：年中無休 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

2013/04/17 Post a Comment

Renewed "hamanako Royal Hotel" in French lunch.

2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」。As a Manager here、4Than a month headquarters back from Osaka University and Sumo、With Brook daizaburo "welcome home" on we went to a dinner party。 Entrance lobby with Oriental atmosphere the image of Bali Indonesia、In addition to sprucing up the bath area。A great new space immediately big CHAN to and guided by the、On the front of the bath、Also very nice treatments, reflexology and delicate relaxation room。Would be the perfect place to relax after。After the guests have witnessed、最上階のフレンチ「スカイレストランバンボシュール」さんへ。Being on the top floor、You give France cuisine while overlooking the scenic Lake Hamana is happy。 Last year our wedding feast ru of the reunion and I ended、Smooth start conversation because it had been a catch up on Facebook、And holding meetings to report while leisurely eating now。In the contest of young people today are being held within the Royal Group、This time in the final round the remaining fine is because sous chef won the Mr.Tanaka Kazumi cuisine where you can enjoy。 First of all, a toast with Veuve Clicquot champagne in France。 And moisten the throat bite、Previous big Chan started the story of Beppu was left to the Manager。Last year、In the bridal business launched in Beppu hot spring "suginoi hotel"。The newly renovated Chapel and banquet to、Turns out that construction was at around 50 years growing up to 800 pairs Charlotte Rampling。As the tagline for the Cedar Yukino Inoue "Oita's wedding is too high! "Weapons、Low rates for basic package、Referred to in CM and sexy ads is connected to main draw。With the success of the wedding plan、Buzz buffets with low fee and accommodation、Now occupancy rate as has made achievements in。From the flow of such a story、Now buzz-packed dinner party ushered in the Hamamatsu bridal business and future prospects。 "Onion quiche、浜名湖産鰻の棒寿司」甘味を感じる新玉葱をたっぷりと使用され、A gorgeous gold dress。If in the Lake Hamana in bite-sized eel sushi、It seems pleasing to visitors。「ホタルイカの黄身酢」ホタルイカといえば富山、My home is Toyama。This uses a kimizu sauce and、Taste of good French staff because seems to have incorporated elderly people.。「稚鮎をトマトフォンデュと共に」今しかいただけない稚鮎のフリットを赤と緑のコントラストが楽しめるフォンデュで。「パン」「富士桜鱒トラウトにキャビアを添えて山葵のソース、カルパッチョ仕立て」身の色はピンクがかった見事なオレンジで、There was no habit of flavor, refreshing。Horse-radish sauce accented。 "Years burdock soup、ホワイトアスパラのオランデーズソース」新ごぼうなのでごぼう特有のえぐみは少なく、A mellow taste。Rich texture with even small quantities can be。Speaking of white asparagus and hollandaise sauce。Thick egg yolk、Sour as good finish。「オー・ボン・クリマエスポワールシャルドネ 2009」こちらはアメリカはカリフォルニアのサンタバーバラのシャルドネ。And the "Espoir" in France, is in the name of "hope" limited edition cuvée、Cross depicted on the label.、This time、Great Celebration and reunion of the us, with a new hope... and、Is a selection of refined by Executive sommelier also won the sommelier contest in the Group 北氏, Naoya。The scent of citrus fruit and refreshing acidity and balance。It is a feel and flavor white。The wine look delicate maker, professional wrestler like that 北氏 story was interesting.。 "Zucchini flower fish mousse spread cabbage puree、赤座海老のグリルを浜松の地野菜と共に」ふっくらと膨らんだ花ズッキーニは彩りも良く、While fish and vegetable omelet to fluffy mousse whipped cream。Be enjoyed in turmeric sauce onions and Leek sauce。Kogomi frit and spring cabbage、As the buds、Tasty seasonal vegetables。「木苺と苺のロマノフ風」ロマノフとは、For dessert the Tsar of the Romanov Dynasty in Russia、Dessert put whipped cream strawberries with sake。Here is to enjoy the sour raspberry and sweet Strawberry served with Sorbet。「コーヒー」「デザートビュッフェ」マンゴー、Soufflé、Banana and strawberry、PEAR and caramel、Rose and apricot、Passion fruit、Chocolate coffee、Mandarin orange、Orange tart、Earl Grey。Guests can enjoy a dessert buffet 10 species of colourful cake as you like。 Fruit mousse and soufflé、Tart, chocolate。「ハーブティー・レモングラス」支配人の大ちゃん自らがホテルの菜園で育てるハーブ、Pick me freshly with fresh lemon grass is、Smells fresh and soothing mood drifting。As the benefits of Lemongrass tea、Blood circulation promotion、Recovery from fatigue、Increase appetite、Include indigestion。Today、Was the sous chef recommended courses、Now with bombosur's、Summer lunch menu 3500 Yen is also timely as the course is so good。How to forget the time meals in the spacious、Over time it is between。Dai-CHAN、貴重な時間をありがとうございました♪ 浜名湖ロイヤルホテル浜松市西区雄踏町山崎4396-1 TEL:053-592-2222 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

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Tag: Lake Hamana