Hamamatsu "Hanami party at home!

毎年開花を楽しみにしている佐鳴湖の桜今年は例年より少し早い開花の知らせがあり、3月末の今がまさに満開を迎え湖畔に訪れる多くの花見客を楽しませている今日この頃。 Quire、大阪より来客があったためまたまた出張シェフ・山田芳国くんを呼んでおもてなしディナーと参りましょう我が家でも春の訪れを少しでも感じていただこうと家中の生花を入れ替えテーブルには桜やピンク色のガーベラをアレンジしてお花見コーディネート! フランス・シャンパーニュ 「ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィス カルト・ドール・ブリュット (Veuve Olivier & Fils Carte d’Or Brut)」 白桃・蜜たっぷりの林檎・様々な柑橘類が香るアロマに砂糖漬けのジンジャーを想わせる香りのアクセント最初のタッチで酸がフレッシュに立ち上がりジューシィで柔らかくしなやかな飲み心地がゆったりと展開し癒し系の和らぎシャンパーニュとな理おもてなしの乾杯に最適! 今回も担当してくれる出張シェフの山田芳国くんには「大阪と浜松を繋ぎぐおもてなし料理」とコンセプトをお伝えし浜松の食材を用いながらも大阪のスピリットをプラスして嗜好を凝らしていただきました! 「静岡牛ミスジのタタキとローストした地野菜のサラダ仕立て」 浜松に来たら連れていきたいレストランNo.1と謳われる「炭焼きさわやか」のハンバーグをオマージュし静岡牛のミスジの部分をタタキに仕上げ軽くソテーし食感を楽しめる地野菜と共に爽やかなオニオンソースと合わせていただくサラダ仕立て香ばしく仕上げたレア気味のミスジとオニオンのソース旨味豊かな新鮮な野菜たちの香りと食感で食欲を湧き立てる一皿です! 南アフリカ「ブシャール・フィンレーソン サン・バリック シャルドネ 2018 Bouchard Finlayson Sans Barrique Chardonnay」 「ブシャール」とはその名の通りブルゴーニュで著名なブシャール・エイネ当主のポール・ブシャール氏と南ア屈指の醸造家ピーター・フィンレーソン氏と のジョイントベンチャーとして、1989年にその活動を開始現在でも常に技術的な情報交換を行っており比較的肉付きのよい印象の南アにしては珍 しくブルゴーニュに似た上品な酸味を伴う洗練された味わいに仕上がっておりその品質の高さから「ブシャール・フィンレーソン」は南ア最高クラスの優良ワイナリーとして広く知られていますこの「サン・バリック シャルドネ」はシャルドネを使用したキュヴェは通常フレンチオークの樽で熟成させますがこのキュヴェは樽を使わないことでキレの良いクリーンなワインに仕上がっておりレモンの質感でフレッシュなスタイル鮮やかな洋ナシキンシュオレンジの花のテイストです。When you include it in your mouth,、クリーミーな質感が全体に広がって素晴らしい調和を示すシャルドネです! お次は浜松ならではのB級グルメ「遠州焼き」をオマージュした一皿! 遠州焼きとは遠州地方主に浜松市近郊で焼かれる昔ながらのお好み焼きを「遠州焼き」と呼んでおり浜松で親しまれるB級グルメその大きな特徴としては「たくあん」が入っていることが一番で形状も他のお好み焼きとは違い長方形であるものが多いという今回はその「遠州焼き」をワインに合うように洋風にアレンジしてもらいました!粉もん王国として本場の大阪の方に「遠州焼き」を知ってもらいましょう! 「福田産しらすの遠州焼きで巻いた生ハムとホワイトアスパラ由比産桜海老のソース」 福田産しらすをたっぷりと用いた遠州焼きにスパイン産生ハムとホワイトアスパラガスを巻いて中に忍ばせ由比産桜海老を用いた香り良いソースでいただきます!生地はお好み焼き感が強いですが生ハムの塩気やソースの香ばしさで見事に洋風にアレンジされており「遠州焼き」とは思えない仕上がり! 「小メロンのピクルス」 袋井出身のシェフらしい一品袋井といえば「クラウンメロン」そのクラウンメロンで摘果した小メロンをタイムを効かせた酸味が爽やかなピクルスに!箸休めにピッタリです! 「浜名湖産青海苔と帆立の明石焼き浜名湖産浅利のスープ仕立て」 「たこ焼きを洋風にアレンジしてほしい」という無茶振りを見事に再現してくれました!明石焼きをオマージュし浜名湖産青海苔を生地にたっぷりと混ぜ合わせ中にはタコではなく帆立を忍ばせた出汁たっぷりのたこ焼きを焼き浜名湖産浅利の出汁からとったスープでいただく明石焼き青海苔の磯の香りが立ち込め帆立の旨味と浅利の出汁が調和した明石焼きはパプリカや菜の花で色味も美しく春の装いに! 南アフリカ「グラハムベック ブリュット(Graham Beck Brut)」 赤ワインへ到達するには少し早いペースでシャンパーニュと白ワインが空いてしまったのでチェイサー代わりに南アフリカのスパークリングワインをさしましょうこちら「グラハムベック」はオバマ大統領マンデラ大統領が大統領就任時に飲んだ究極のスパークリングワインで評判良くワインとしての評価も高い人気のスパークリングワインです! 「浜名湖産牡蠣とわらびのスパゲッティ」 浜名湖産牡蠣と春の芽吹きを感じさせるわらびのスパゲッティ牡蠣のぷりぷり食感とクリーミィーさにミネラル感がたっぷりと楽しめるのも浜名湖の恵みあってこそ! 「シリタ カベルネソーヴィニヨン 2004 (Sirita Cabernet Sauvignon Napa Valley)」 熟成香溢れる希少なナパヴァレーのバックヴィンテージ力強い果実味と熟成による落ち着きが見られブラックベリーやダークチェリーカカオにタバコの葉やマッシュルームなどが加わり魅惑的なアロマ口に含むとタンニンはビロードのように滑らかで凝縮した果実に旨味程良いオークのニュアンスが加わり複雑な風味が広がります果実味と熟成感のバランス良い至高の逸品となりメイン料理の鰻と子羊との相性も抜群です! 「浜名湖産鰻とタラの芽の焼きチーズリゾット 赤ワインとバルサミコのソースゴボウとタラの芽のフリット」 浜松といえば「鰻」も名産品の一つ。This time the、チーズリゾットの濃厚な香りに合わせて赤ワインとバルサミコ酢のふくよかなソースと一緒に絡めた鰻をいただきますゴボウとタラの芽のフリットを添えて! 「NZ産仔羊のお茶のパン粉焼舞茸とほうれん草のソテー 安納芋赤ワインとマスタードのソース」 静岡らしく「緑茶」を使ったメイン料理はニュージランド産仔羊を緑茶の茶葉とパン粉を煎って香ばしく仕上げて纏わせ仕上げる一品仔羊の芳醇な香りと緑茶の爽やかな香りが相まって香り豊かな舞茸と味の濃いほうれん草甘味と滑らかな舌触りが堪らない安納芋も仔羊に良く合います赤ワインのマスタードの深みのあるソースで楽しみます! 「低糖質ティラミス」 まめやかふぇ「ゴールデンマンデリン(インドネシア産)」 神楽坂にて低糖質料理を専門にされている石渡洋平さんから以前差し入れていただいた「低糖質ティラミス」をコースの最後に提供罪悪感ゼロの“低糖質スイーツ”ということで砂糖不使用で「ラカント」を使用した「低糖質ティラミス」となります「ラカント」とは羅漢果という植物から作る人工甘味料で糖質制限のスイーツ作りに砂糖の代わりによく使用されており血糖値を上げることがないヘルシーな甘味料です甘み優しいティラミスはあっさりとしておりフルコースを食べた後でもペロリと平らげることができましたティラミスに合わせて袋井の自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」の熟成でふくよかな上品さが味わえるインドネシア産の「完熟珈琲ゴールデンマンデリン」と共に我が家で美味しいワインと料理を囲みながらゆったりと過ごしていただく時間をお気に召して頂けたようで何よりです!次回は大阪うまいもん巡りに是非お付き合いくださいませ♪...

"Christmas dinner with my dog Chocolat at home on holy night 2022"

Christmas with your precious family on a holy night。What kind of Christmas did you have? At home、Every year、No crowded Christmas dinner、It will be a Christmas dinner that you will welcome at home! Especially after welcoming my dog Chocolat、I don't go out at night anymore.、A warm house is best ♪ in the cold winter This year, our house is newly unified with Scandinavian vintage.。Inspired by Scandinavian winter、Snow-covered tree decorated with ornaments and LEDs、Bright red ribbon on an adorable warm Christmas tree。Table coordination is Christmas-like、White-bearded Santa's bright red table runner、Lay out a red placemat、Served with a wreath of pine cones。As a new friend to feel more like Christmas、At the table, let's have the popular product "Pointy Santa (Copper)" of the Toyama woodworking unit "Shimoo Design" participate. Christmas by candlelight Your dog Chocolat is also dressed up in Santa's ♪ hooded cape、You're ready to go as a Chocolat Santa! This year's Champagne is、"Janisson Baradon Brut Cuvée Noël" requested by Alex Tsai of Sommelier in Taiwan。I did! "Janisson Baradon Brut Cuvée Noël" by Cyril Baradon, one of the "eight pioneers of the future of Champagne"、A cute design bottle limited to Japan with a Christmas motif。Alex, who works as a Sommelier in Taiwan,、It seems that they collect this limited edition bottle every year.、There is a request message to purchase this Japan limited edition.、To get。It is also a Christmas limited bottle、Pop design to decorate the Christmas table。It will also be a great gift! The breed is、50% Pinot Noir、50% Chardonnay for a soft mouthfeel、Rich、A well-balanced champagne with a plump taste that feels honey! "Appetizer platter" bowl:"Mt. Sataga" gen petri dish clockwise from above、Dried tomatoes pickled in olive oil、Shinken aspic (pork ham jelly)、Prosciutto apple、Bite-sized spinach quiche、Herb Loaf、Shrimp white sauce、Mini penne in tomato sauce、Marinated scallops、Pickled olives、Salmon roe and the aroma of smoked salmon dill、Each has a gentle taste and is the perfect assortment to accompany wine! "Seafood consommé jelly and tree finish" A refreshing dish of boiled shrimp and scallops with consommé jelly。A tree with reddish-yellow paprika and asparagus green to decorate Christmas colors。 "Shinzuke olives" Fresh freshly pickled olives made by pickling olives freshly harvested this year in salt water at the own farms of the domestic olive farm "CREA FARM" in Japan and Fujieda, Shizuoka.。 "Omar Shrimp Bisque" Brings out the rich flavor of Omar shrimp、A luxurious pottage of tomatoes and flavored vegetables。 "French bread with walnuts and mortadella with pistachios":"Shimoo Design" bread is sourced from "Brille"。For fragrant French bread with crushed walnuts in baguette dough、Served with mortadella with pistachios。 "Paccheri Bolognese" vessel:"Mt. Yeong" áge iron bowl to be a wine guess、Cheap picked-up tubular short pasta packeri with bolognese sauce with mushrooms。 "Homemade escargot butter with cod and seafood" lightly salted and peppered、Sautéed cod with flour with garlic、Mussels and shrimp、With the addition of tomatoes、For steaming with homemade escargot butter and white wine。 One dish made with red and green Christmas colors in mind。The rich escargot butter is delicious even on bread! Monjar Mulnais Vosne Romanée 2017 (DOMAINE MONGEARD-MUGNERET VOSNE-ROMANEE)" Vosne-Romanée, a village praised as the "jewel of Burgundy"。The variety is 100% Pinot Noir、Cherry or strawberry、The nuances of the forest undergrowth、Aromatic and meaty、Good balance of fruit and spices、A delicious wine that leaves an impression with its thickness and gorgeous richness after aging! "Duck confit with mushroom cream sauce" French cooking method confit simmering in low temperature oil。Relax softly、For duck confit with concentrated umami、Combine with a rich cream sauce with plenty of mushroom flavor、Brussels sprouts for garnish、Radish、Served with butter sautéed little baron。 I put a big shiitake mushroom on my plate that my husband who doesn't like shiitake mushrooms can't accompany (laughs) The meat is in a soft state.、Only the skin surface is crisp and baked with a burner to add aroma.、For the best feast! Chocolate is usually made with brocade chicken fillet and vegetables as the staple food.、This day is special、If you reward the duck confit without sauce a little cleverly,、It、I was satisfied with the meal (laughs) "White Kabikarpus、continuity、Mimolette Cheese from Fermier, a cheese specialty store in Tokyo。Border with Switzerland、A slightly younger 8-month aging of the famous product "Comté" of the Franche-Comté region、The name comes from the French word "mi-mollet", which means "half soft".、18Month ripening "Mimolette"。Tategamori Highland pork salami "Shirakabi Karpus" aged with white mold made at "Tategamori Arc Ranch" in Iwate over a period of about one month。 Patisserie La Verite Cake:"Mt. Satong" Gen Daidai Plate Christmas Cake This Year、Hamamatsu is a cake from the popular patisserie "Patisserie La Verite" in Ohiradai。Because you don't need a one-hole cake to eat with a couple、3 types of cakes with different flavors。 "Noël pomme" Cute bright red dome shape "Noël pomme"。This is a Christmas-only cake with a mousse made with jelly made from "MARIAGE FRRERES" tea and Marco Polo hidden in an apple mousse.。Take a look at the official Instagram、I like Mariage Frères, so get this one! A very elegant cake with a smooth mousse of Marco Polo's flavor, characterized by the sweetness and sweet aroma of apples! "Gianduja" Inside the rich and rich glossy glassage chocolate、Smooth and high-quality milk chocolate mousse with a fragrant aroma of nuts、A superb dish that chocolate lovers can't stand! Mont Blanc aux marrons with a sweet potato-like base、Whole chestnuts in unsweetened crème fette、The combination with rich marron cream is exquisite! "MARIAGE FRARES" TEA MARCO POLO TEA NAMED AFTER MARCO POLO, AN EXPLORER WHO SERVED THE POWERFUL KUBLAICAN OF THE TIME.、Chinese and Tibetan flowers and fruits are used、Honey or vanilla、Black tea with a smooth sweetness reminiscent of caramel。To match the cake of "Noel Pomme" using this Marco Polo、〆's drink is not coffee, but tea! Christmas Jazz as background music、Make and eat with wine in hand、Eat and drink、Christmas dinner at our house where you can enjoy a meal while feeling a relaxing time。For you too、It must ♪ have been a good Christmas Joyeux Noël, bonne et heureuse année 2023! (Merry Christmas、Happy New Year 2023! )...

"Christmas party inviting Mr. and Mrs. Iketeru to enjoy a full course by a business trip chef"

One night in December when the cold came.。Inviting a friend and his wife to our home、While having a business trip chef serve his skills、Hold an early Christmas party to enjoy an Italian full-course dinner! Above the antique lighting bureau in the dining room is、This year、With the pointy Santa (copper) of the long-awaited "Shimoo Design" that I finally got、Decorate pine cone tree、Casually stage Christmas。 The table coordination on this day is、The welcome plate is the German "Rosenthal"。Pine cone wreath decorated with squash and wood stand candles、Set in brown tones! This day、What is Mr. and Mrs. Naoki Iketeru and Mr. and Mrs. Kayo who visited from Kamakura?、Owner manager of "Kamakura Kokon":We are happy to be introduced ♪ by Daisuke Matsumiya Naoki Iketeru Born in Gunma Prefecture。92 year、Graduated from Sophia University, Faculty of Science and Engineering。 Japan Coca-Cola、Oracle Japan、Through Misumi、2006Started a business in。 In addition, Microsoft USA、Enoteca Executive Officer、Served as President and Executive Officer of Yukoyuko Holdings、 2016Promoting Cainz's digital strategy as an advisor since the year。 2019From July、Serves as General Manager of the company's Digital Strategy Headquarters。 (Profile:My Neighbor Cainz from) Kayo Iketeru TESL in the United States after graduating from high school(Teaching English as a Second Language)Learning、Homecoming。 After experiencing teaching and school management at an English conversation school、1992Joined Master Foods (now Mars Japan) in a human resources position。 After that、Ford Japan、adidas Japan、Pfizer、Consistently in charge of human resources at Japan Paul。 2006 year、Master of Business Administration (MBA) from Hosei University Graduate School of Business Administration。 Same、Aiming to balance childcare and work, Eyes Plus Inc. is established.。 EQ while providing consulting for organizations(Emotional intelligence)Realizing the importance of、 Since the、Institutional Design、Human Resources and Organizational Development、We build and provide our own programs that incorporate EQ in career design, etc.。 He is the author of "Emotion Management: Knowing the "Feelings" of Yourself and Your Team to Create the Best Results" (Diamond Inc.)。 (Profile:From Interaction Pro Inc.) Among the table coordination this time、When I tell you that I coordinated by interweaving "CAINZ" products in some places,、Iketeru's wife:Kayo said, "Oh! (laughs) The wood stand with candles、Substitute "baked paulownia cylinders" that can be used for interior work by purchasing them at different heights! With a naturalness as if it were a candlestand from the beginning、I didn't feel any discomfort (laughs) I used it for the cutlery rest、Substitute "Karuru Brick (lightweight brick)" that can be used for DIY decoration of interior walls! To match the brown of Cutipol cutlery、I chose a dark shade.、Light、Due to washable lightweight bricks、It was very easy to use! He was amused by the idea that Cainz products can be used in a different way from their original use.、一発目のサプライズは大成功です! Champagne「Jacques Lassaigne × Kisui Nakazawa」 Champagne「Jacques Lassaigne × Kisui Nakazawa」にて乾杯!モングーのモンラッシェと呼ばれる「ジャック・ラセーニュ」が収穫年の個性を最高の形で表現した究極のシャンパーニュ「レゼルヴ・エクストラ・ブリュット」。Based on 2015, including a 50-year-old vineyard, reserve wines from 2010 are used.。Mongoo's Chardonnay-like pure acid and rich mineral feeling、Aromas of ripe exotic fruits、Silky foaming characteristic Blanc de Blanc。Fermented and matured in stainless steel tanks、ドザージュゼロの繊細さが和にも洋にも合う厳かなシャンパーニュです! 今回の出張シェフは付き合いが長く信頼のおけるイタリアンシェフ山田芳国(Yoshikuni Yamada)。Taking advantage of training at famous Italian and French restaurants in the prefecture、Because we work in a free style、They kindly accepted the proposal for the day! On this day、Son of Mr. and Mrs. Iketeru:Kango Iketeru is a professional windsurfer.、"TSUKASA Hamanako Freestyle Championship 2022 (JWA JAPAN TOUR)" sponsored by the Japan Windsurfing Association (JWA) 2022-23 FREESTYLE Round 4)"、Come to the beach for judging and support。 The menu structure prepared for this day is、Order all 8 full courses including surprises! "Bagna cauda" colorful vegetables are、浜松の「ファーマーズマーケット」や袋井の「とれたて倶楽部」と地場の旬野菜を用いた「バーニャカウダ」からスタート!少しソテーした香ばしい温野菜の甘みや、Prepare crispy and fresh raw vegetables、Each is a bagna cauda that feels crisp when combined with the sauce。By making a classic and simple sauce、It is devised to enhance the original flavor of vegetables.。 While making and incorporating each dish、They even serve、Luxury time。It seems that the demand for business trip chefs has increased due to the Corona disaster.、Since my family started keeping my dog Chocolat, eating out at night has disappeared.、出張シェフの存在はとても助かります! 「玉ねぎのフォカッチャとチャバッタ」 × 器「Shimoo Design 浮様 パン皿」 私のリクエストで数年ぶりに焼いてくれたという芳国くんのフォカッチャが登場です!パンはイタリア産と北海道産の小麦粉を使い「玉ねぎのフォカッチャとチャバッタ」の2種を提供フワッと厚みのあるフォカッチャはソテーした玉ねぎの香りと甘みが広がります! お次の一皿は、Using a vessel with bright red Christmas colors、Shirako is here! "Hokkaido cod milt meuniere" "Hokkaido cod milt meuniere" with potato galette and wasabi choy salad。The source is、Yuzu Bourg Blanc、Potatoes and butter、Enhance the rich combination of milt with the refreshing aroma and acidity of yuzu、The tangy pungency of wasabi cabbage tightens the whole thing! It is a gorgeous dish sprinkled with Christmas colors! "Chateau Mukrani Reserve Royal White 2013 (Chateau Mukhrani Reserve Royale White), the birthplace of wine with a history of 8,000 years、European-style Georgian wine white available。White grape varieties native to Georgia:Gorli Mtsvane。A rare variety "Gorli (city name) and Mtsvane (green)" native to the central Karturi region, which is different from "Mtsvane Kafri", which is known as the main variety of Georgia.。Hints of lime and honey are felt in the floral aroma.、Aroma from pears and barrel aging、樽のニュアンスが溶け込んだしなやかでリッチな味わいが楽しめます! 「天使の海老と自家製リコッタチーズを詰めたラビオリ」 × 器「釋永岳 MARS HIMAWARI」 御前崎産伊勢海老のミキュイを添えた「天使の海老のラビオリ」。Gentle angel shrimp with Americane sauce accented with ginger-flavored mousse。Americane made with angel shrimp、Although it is not as powerful as Omar、Enjoy the sweetness like sweet shrimp、It is finished in a rounded and soft sauce.。Ginger-flavored milk foam does a good job of not getting too persistent.、中の餡に感じるディルのおかげで後味も爽やかに! 2種目のパスタは「The surprise!!」 料理が趣味で、18歳から作っているという「ボンゴレビアンコ」が得意料理とされる池照さんへ贈る「ボンゴレビアンコ」!お二人の喜びに満ちた満面の笑みが最高の証です! 「御前崎産ハマグリと菜の花で作るボンゴレ」 × 器「釋永岳 gen 平鉢」 池照さんへ捧ぐ「ボンゴレ」は、With clams more vigorously than small Asari! The water in which the pasta is boiled is made with kelp.、Transfer the umami of kelp to pasta、It is finished so that the umami of the clams stands out more.。The bittersweet taste of rape blossoms、出汁の利いた蛤に見事マッチング! 「浜名湖産牡蠣と御前崎産カサゴのソテーのクラムチャウダー」 × 器「釋永岳 áge鉄鉢」 浜名湖産の浅利とカサゴのアラでフュメをとり、Onions、Celery、Potato、The green part of Shimonita leek、Sauté garlic and thyme for flavor、The soup finished with fresh cream is a clam chowder that feels comfortable and refreshing! By sautéing oysters and scorpionfish, you can add aroma and add sharpness to the soup, which tends to be monotonous.、Sprinkle on chef's homemade Genovese oil、For accents! Actually、Among Iketeru's specialties are、Because there was clam chowder that I learned in Seattle、It was finished in a special clam chowder that feels one or two habits! "SUBRINA ACT2 2016 (Sabrina)" ....

Summer Festival "Champagne Party 2022 - Soiree Blanche" at The Oriental Terrace

Every year、This year's theme of "Champagne Party" organized by "WINE CLUB HAMAMATSU (Wine Club Hamamatsu)" held annually on "Marine Day" is、As a white-themed summer party born in the south of France, titled "Soiree Blanche"、All White was held with a dress code! The venue is、Overlooking the lush Lake Sanaru、Deep blue sky and sparkling lake surface、"THE ORIENTAL TERRACE" boasts a magnificent location on Lake Samei, which is a co-star of lush nature! à votre santé - toast - good weather、The beauty of the lake surface of Lake Sanaru and、With the sparkle of Champagne、Dressed in a dazzling white dress、With the finest champagne (15 kinds) to moisturize the dry throat、A summer afternoon when everyone's smiles shone brightly.。It's the beginning of a great summer! Everyone who participated、Thank you! Date:2022July 18 (Mon) Marine Day *Ends:14Reception at 30:00、1500:00~18:00 < Membership fee> 16,000 yen / tax included 80 people < cuisine > seated buffet style < Dress code> All white/white coordination Note) Those who do not follow the dress code will not be allowed to enter.。 <会場> THE ORIENTAL TERRACE(ジ・オリエンタルテラス) 〒432-8021 静岡県浜松市中区佐鳴台6-8-30 TEL:053-447-3241 <主催> WINE CLUB HAMAMATSU(ワインクラブ浜松)...

Summer Marine Day Tradition! The "Champagne Festival" by WINE CLUB HAMAMATSU is coming!

Every year、"Champagne Party" organized by "WINE CLUB HAMAMATSU (Wine Club Hamamatsu)" which was held regularly on "Marine Day"、今年復活の日を迎えやって来ます! 4年ぶりの開催となる本年の会場は緑豊かな佐鳴湖を一望する「THE ORIENTAL TERRACE(ジ・オリエンタルテラス)」です。Deep blue sky and sparkling lake surface、緑生い茂る大自然の共演となる佐鳴湖の雄大なロケーション! 真夏の乾いた喉を潤す極上のシャンパーニュ(15種類)とともに今回は南仏生まれの白をテーマにしたサマーパーティーとして「Soiree Blanche(ソワレ ブランシュ)」の雰囲気でお楽しみいただきます!定員人数に限りがありますのでお申し込みはお早めに! <チケットのお申し込み(Peatix)> http://ptix.at/pCA4aC <開催日時> 開催日:2022年7月18日(Mon)海の日 開催時刻:14Reception at 30:00、1500:00~18:00 < Membership fee> 16,000 yen / tax included 80 people < cuisine > seated buffet style < Dress code> All white/white coordination Note) Those who do not follow the dress code will not be allowed to enter.。 <会場> THE ORIENTAL TERRACE(ジ・オリエンタルテラス) 〒432-8021 静岡県浜松市中区佐鳴台6-8-30 TEL:053-447-3241 <主催> WINE CLUB HAMAMATSU(ワインクラブ浜松) お問い合わせ先wineclubhamamatsu@gmail.com...

Hamamatsu Afternoon Tea Party "Tea Gathering-Wrapped in the Scent of Earl Grey-"

On a late afternoon in May when you can feel the wind blowing in the summer、Invite friends who like tea、Titled "Tea Gathering: Surrounded by the Scent of Earl Grey"、We will hold an afternoon tea party at our house! The "tea gathering" planned this time is、Surrounded by friends from Hamamatsu and friends from Nagoya、Please bring your favorite Earl Grey tea and tea confectionery to each of them.、It will be a casual tea party, ♪ even though the weather was so bad that a heavy rain warning was issued until the day before.、On the day, we were blessed with good weather that made us peek into the sunny weather.、We are welcoming a refreshing tea day! The Scandinavian antique dining table installed in our dining room is、Because it becomes an oval-shaped extension table that extends in three stages of width、Take out the stored auxiliary top plate and extend it to the longest、Set up so that 6 people can sit comfortably。伸長式のダイニングテーブルは本当に重宝します! ウェルカムドリンク「PERRIER JOUET GRAND BRUT (ペリエ・ジュエ・グラン・ブリュット)」 雨も上がり、The afternoon welcome drink that peeked out into the sunny sky was、I thought that I would toast with foam first to moisten my throat lightly.、Champagneの「PERRIER JOUET GRAND BRUT(ペリエ・ジュエ・グラン・ブリュット)」を開栓! 1811年創立の老舗シャンパーニュ・メゾンとなるペリエ・ジュエ社は、1861In the year became Queen Victoria of the United Kingdom、In addition, a venerable Maison who was given the life of a purveyor of the French royal family。The solid composition and complexity of Pinot Noir and the heaviness and harmony of Pinot Meunier、And the elegance of Chardonnay, synonymous with the Maison, adds glamour to the finish.、Savor an elegant, sophisticated and harmonious Champagne。Afternoon afternoon、シャンパーニュを口にした淑女の皆様は淡く頬をピンク色に染められておりました♪ 装花「FLOWER AND DISGN SOWAKA (フラワーアンドデザイン・ソワカ)のフラワーアレンジメント」 そして、The flowers that decorate the table are、華道家がプロデュースする花屋「FLOWER AND DISGN SOWAKA(フラワーアンドデザイン・ソワカ)」のオーナーで友人の永井裕心くんに要望をお伝えしてオーダー。Use a candlestick arrangement that increases the gorgeousness and a trapezoidal flower pot that is easy to capture on the background of the teacup、The shades of the two kinds of arrangements with height differences in the position of the flowers are、I hope to unify with adorable colors as befitting a tea ceremony、It also matched the atmosphere of the classic and antique tea cup set used for the tea party.。The finish exceeded my expectations.、Favorite peonies and several kinds of roses arranged in a dome shape、360°C Beautiful finish no matter where you watch it! Our dining room is enveloped in the fragrant scent of fresh flowers、With the hope that it will be a moment full of smiles ♪ for friends [Candlestick Arrangement Fresh Flower] Peony / Yae Lily / Nine Kinds of Rose / Two Spray Roses / Bubardia / Lace Flower / Lemon Leaf [Trapezoidal Arrangement Fresh Flower] Five Kinds of Roses / Carnations / Anthurium / Lace Flower / Peony Seed / Strawberry Leaf Large ring of peony that becomes seasonal flower and elegant eight-fold lily、Combine several different roses、From shades that give off a soft impression to shades with gorgeous shades、Layered petals create a classic atmosphere。Yushin-kun、いつも素敵なアレンジメントを有難う御座います! 持ち寄っていただいた紅茶と我が家の紅茶を合わせて今回飲み比べるのはアールグレイを中心にオーガニックものやカフェインレスも含む七種の紅茶となります! ①「Highgrove/Organic Earl Grey(ハイグローブ/オーガニック アールグレイ)」 ②「JUN CHIYABALI TEA GARDENS/HSP FIRST FLUSH(ジュンチヤバリ茶園/ヒマラヤン・スプリング 2022 ファーストフラッシュ)」 ③「TWG Tea/French Earl Grey(ティーダブリュージー・ティー/フレンチ・アールグレイ)オートクチュール缶」 ④「なごみナチュルア紅茶/カフェインレス紅茶 アールグレイ(ティーバッグ)」 ⑤「TWG Tea/Earl Grey Gentleman(ティーダブリュージー・ティー/アールグレイ・ジェントルマン)オートクチュール缶」 ⑥「KUSMI TEA/EARL GREY INTENSE(クスミティー/アールグレイ・インテンス)」 ⑦「TWG Tea/Tea Party Tea(ティーダブリュージー・ティー/ティー・パーティー・ティー)オートクチュール缶」 紅茶の美味しい淹れ方は茶葉により若干異なりますが、Basically using boiling 100°C boiling water、After warming a teacup or teapot、Pour boiling water vigorously over the tea leaves of the teapot。A good rule of thumb for tea leaves is、1 teaspoon (2~3g) for 1 person、Add tea leaves for the number of people、1Pour 150~160ml of cup as a guide.、Take time to steam、Fine tea leaves steamed for 2 minutes ~ 3 minutes、Large tea leaves should be steamed for 3 minutes ~ 4 minutes as a guide.、After lightly mixing in the pot、Pour into a teacup。ティーストレーナー(茶漉し)を使うことで茶葉の入りを防ぎましょう! 「Highgrove Organic Earl Grey (ハイグローブ オーガニック アールグレイ)」 この日、The tea that decorates the top batter is、「Highgrove(ハイグローヴ)」のオーガニック・アールグレイ! 英国王室御用達の紅茶と言えば「Fortnum & Mason (Fortnum & Mason)" but "High Grove"、Prince Charles launches the brand、Contributing to the Social Environment as Our Philosophy、Only those approved and carefully selected by Prince Charles will be commercialized.、オリジナルのオーガニック商品を取り扱うことを徹底されています! 「ハイグローブ」は、At Prince Charles and his wife's private residence near Tetbury, Gloucestershire,、1980Since you have lived in a year、There is a figure of Prince Charles who was instrumental in the renovation of the garden.、It is known as a very innovative garden。This tea, named after Prince Charles, is、丸みのあるアッサムとしっかりしたセイロンティーのブレンドでモーニングティーなどに最適! 紅茶のベースは中国紅茶と中国緑茶のブレンドで、Good quality because it is organic、Astringency is modest and light taste。If you can smell the pleasant scent of bergamot、そこはまるで英国のティーパーティーに参加しているかのような雰囲気で一気にトリップできる紅茶です! 「Fortnum & Mason(フォートナム&メイソン)/ ショートブレッド(デメララシュガー)」 こちらに合わせるお茶菓子は、「Fortnum & Mason(フォートナム&メイソン)」のショートブレッド。Known as a Scottish traditional confection、Shortbread from the British Royal Family and Prince Charles' Brand Tea、It's the best combination of the best.。Demerala is a large grain of sugar with a refined yellowish gold color.。It is made from sugarcane、It is named after the first Guyana Demerala colony that was produced。The rich aroma of butter spreads richly、Enjoy the crunchy texture、You can feel the moderate sweetness。英国式にジャムを付けながらいただくのも良いでしょう! 柑橘系ベルガモットの爽やかで芳しい香りが部屋中に心地良く漂い、Healed lightly、自然と笑みが溢れてしまいます♪ 産地や茶葉の品種により、The world of black tea with greatly different colors, aromas, and tastes。Flickering and swaying in the teapot、Tea leaves slowly open、味わい深く仕上がっていきます! 「ジュンチヤバリ茶園 ヒマラヤン・スプリング 2022 ファーストフラッシュ (JUN CHIYABALI TEA GARDENS HSP FIRST FLUSH)」 お次は、First picked tea picked in the spring of 2022 when it arrived from Nepal。"Junchiyabari Tea Plantation" opened in 2000 in Finle, Dankuta District, Nepal。27°1′N、87°19 minutes east longitude、Located in the Himalayan Highlands at an altitude of 1650~2200m、It is a family-run tea plantation with an area of about 90 hectares.。"Jun = Moon"、"Chiya = tea"、"Bari = Garden"、means moonlit tea garden。ヒマラヤ山脈を有するネパールから届いた貴重な初摘み紅茶をいただきましょう!...

Toyohashi "Christmas Party in Ueno House" The best afternoon at a high-rise apartment building

Daisuke Matsumiya, representative and manager of the operating company of kamakura koima, an old private house hotel in Kamakura (Daisuke Matsumiya)At the home of Mr. and Mrs. Kunihisa Ueno and Tomoko, who I met with Mr. and Mrs.、Let's hold a Christmas party a little early!" and received a nice invitation.、ホームパーティーにお邪魔しました! 豊橋の再開発が進む高層ビルのマンションの一室でありながらも、There is an atmosphere like being invited to a resort hotel some place overseas.、Enjoy an elegant time looking down on the panoramic cityscape from the large window! The view of the sunny day without a cloud、三重の山々までが望めるほどのクリアな視界が待っています! 今年5月に素敵な御宅にお邪魔させていただいてから、Here's to celebrate the reunion for the first time in about 7 months! It may be a high-rise apartment building with high confidentiality、Even in winter, the temperature in the room seems to rise to about 27 degrees.、By the window where the sun shines、It becomes pokapoka day like spring、暖房要らずの暖かさで居心地抜群です! シャンパーニュ「ニコラ・フィアット セレクション ブリュット(Nicolas Feuillatte)」 フランス国内販売数量No.1世界3位のシャンパーニュ・メゾン「ニコラ・フィアット(Nicolas Feuillatte)」の洗練された軽やかな1本で乾杯! 「クリームチーズと紫蘇のポテトサラダ」 茹でたジャガイモに笹かまぼこやちくわなどの練り物を合わせ、It is a stylish potato salad that prepares the taste with cream cheese! It is said that about 20 pieces of shiso, which is the key to aroma and taste, are recommended! The accent of Shiso is exquisite and very delicious、ワインにも合うポテサラ! 「釜揚げしらすとモッツァレラのサラダ」 舞坂産の釜揚げしらすとモッツァレラを組み合わせ茗荷をアクセントに!和と洋のバランスの良い組み合わせでさっぱりとしながらもコクの楽しめる一品!素材の組み合わせ方が本当に素晴らしい朋子さんの手料理はいつも勉強になります! 「ブルーチーズ3種・チェダー・ゴーダ」 大好きなブルーチーズ3種類の食べ比べに一口サイズで食べやすくダイスカットされたチェダーとゴーダチーズ! 「牡蠣のソテー」 肉厚で大振りな牡蠣がどっさりと盛られた牡蠣のソテー!片栗粉をまぶした牡蠣をニンニクオイルで素揚げし、Make the sauce with butter, soy sauce and pepper there、絶妙な火入れで仕上げられたものを水菜と赤からし菜のサラダに盛り付けてリース風の美しさに!中からジュワッと滲み出る旨味が堪らない一品です! 「カリカリ!ハワイ風カリカリガーリックシュリンプ」 プリップリの海老とシャキシャキの青梗菜が美味しい炒め物は中京テレビの「虻ちゃんのちゃちゃっとめし」からレシピを拝借された一品とのこと!レシピをサラッと見てチャチャッと美味しいものが出せるところが素敵!一皿ずつ出来立て熱々の状態で提供できるように終始キッチンで調理してくださる御姿を拝見しながら邪魔にならないように勉強させていただきました! [材料3〜4人分] むきエビ(大)200g、2 greens、2 cloves garlic、Salt and black pepper each 2 knobs + a little for finishing、1 tablespoon of flour、3 tbsp olive oil, 15g butter、1 tsp chicken soup broth (powder)、1 tsp liquor、1 tsp soy sauce、レモン汁小さじ2) 「ベリンジャー ナイツ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン (Beringer Vineyards Knights Valley Cabernet Sauvignon)」 上野さんの著書「3つの国の企業で働いてわかったこと/上野国久」にも登場してくるSEGAの大川功会長お気に入りのワインで当時上野さんも多いに飲まれていたもので、After I was able to insert it at the last home party、That it has been pochitsud on regular flights、思い出深いワインをご相伴預かりました! 「鰆と帆立と長葱のオレンジソテー」 長ネギをバターとおろしニンニクでしんなりするまで炒め、Add the orange juice.、Make a sauce that has been seasoned with salt and pepper.、Lightly put flour on salted and peppered sardines、Sautéed in olive oil and grated garlic in another frying pan、仕上げにバターと醤油で絡めてお仕上げ!鰆と帆立の身の柔らかさとオレンジの爽やかさが広がる一品です! 「あいち鴨のフォアグラのソテー バルサミコ酢ソース」 上野さん御夫妻にお勧めしていただいてから私たちもハマってしまっている豊橋の「鳥市精肉店」さんのブランド鴨「あいち鴨」の新鮮なフォアグラが出て参りました!軽く塩胡椒し、Sautéed butter in flour。バルサミコ酢を回し掛けて仕上げれば極上の香りが立ち込めます!プルンプルンのフォアグラは口中でとろけてしまう美味しさで赤ワインに良く合います! 今回はバターの使用率が多くてごめんなさいね、Tomoko-san told me、We are particular about the butter used.、地元スーパー「サンヨネ」のオリジナルのバターを使われています!サンヨネのオーナーさんの御家族にはアレルギー体質の人がいらっしゃるため、It is made a variety of original products of safety and security developed for the family、Butter is one of them.。地元豊橋市の「中央製乳株式会社」と提携して作られたサンヨネオリジナル商品の「サンヨネバター」は、Because you can have a light taste、Even if it is often used in cooking、Less burden on the stomach、There is no time left! I am particular about one seasoning、Tomoko-san who teaches us without hiding them。本当に足を運ぶ度に色々学ばせていただいております! イタリアはムラーノ島に在住し世界的に活躍するヴェネチアン・ガラス・アーティストであり画家でもある「土田康彦(TSUCHIDA YASUHIKO)」氏のイベントに参加された際の素敵なお話を伺い、As a reference material、I saw your book! Mr. Tsuchida、I'm from Tsuji Culinary College.、At the same time as graduating, he left Japan and went on to the path of food and art in Paris.、What is your origin as an artist?、It is said that it is "food" and "dignity" that I learned in Tsujicho.。Strong message and concept consistent in a variety of style、And there's philosophy、Mr. Tsuchida, nicknamed "Poet of Glass"。In the collection of works、Bold use of colors and the impact of unique design、その作品の一つひとつが印象深いものばかりで御座いました! 「メレンゲ豆乳鍋」 ル・クルーゼの中から突如現れるその見た目にあっと驚く、[Meringue soy milk pot] appeared! "Meringue soy milk pot" where a meringue made with egg whites fluffyly whisked is put in a pot.、中に忍ばされた具材と一緒に食べると口の中でシュワシュワッと溶けてなくなる新食感のお鍋です! 昆布出汁に豆乳とすりごまペーストを加えるあっさりとしたベースの鍋は、It becomes a fun pot for eyes where you can enjoy the fluffy texture of meringue、Sanchu and Paprika、Green beans、By winding vegetables such as carrots with pork belly、A vivid pork belly roll is visible from the meringue-like snow! Add rar oil to vinegar soy sauce and flavored soy sauce、If you can add spicy sauce、さっぱりといただける〆の鍋となります!ひと手間を惜しまずに趣向を凝らしてアイデア満載の手料理の数々を披露してくださる朋子さんに感謝感謝です! 「鍋には日本酒だよね」と素敵なペアリングを用意してくださる上野さん!御二人のおもてなしの心にどっぷりと甘えてしまいました! 「三諸杉 純米初しぼり/奈良:Imanishi Sake Brewery" Soft and plump sweetness and umami、The aftertaste is refreshing, fragrant and easy to match the meal! Maine Suzuran Did you get used to it from the time of the first meeting?、早々と逢いに出てきてくれたメインクーンの鈴蘭ちゃん♪凛とした顔付きが本当に別嬪さんです♪ [6匹の保護猫と暮らす上野夫妻] 1猫 おそらくジャパニーズボブテイルで人が大好きな美ら(ちゅら)ちゃん。 2Cat Black Face Shy Coral。 3Suzuran-chan of Maine full of elegance like a queen in pure white。 4Cat Sumire-chan, who is cold and my favorite in the bed。 5Griffe-chan with a cat striped pattern。菫とグリフは洗濯機の横の小さな隙間に縦に重なり合いながら隠れていました! 6猫 小さくて可憐な蓮華(れんげ)ちゃん「ジャパニーズボブテイル 美ら(ちゅら)」 窓際に用意されたブランケットの上で寛ぎ、I don't like stroking it.、人好きな美らちゃんもずっと一緒に居てくれました♪ 「京菓子 鶴屋吉信 果の彩」 京都の老舗和菓子屋「鶴屋吉信」から発売された羊羹とドライフルーツを組み合わせた新スタイルの羊羹「果の彩(Aya Ka no)」! glimpse、With the beauty like tablet chocolate、Beautifully arranged dried fruits on thinly formed yokan、優しい甘みの羊羹とジューシーな香りと酸味優しい味わいの果実をマリアージュさせた一品! 「コーヒー」 食後の珈琲はいつも御主人の上野さんが担当してくださり淹れたての香り高いコーヒーをいただきます! ふと気付けば外は、It is finished in the winter sky of a beautiful gradation、Too comfortable、A superb moment at Ueno Residence where you will just live for a long time。 Mr. Ueno、Tomoko、素敵な時間をいつも有難う御座います!次回は宜しければ我が家にもいらしてくださいね♪ 豊橋駅へ向かう途中に開発の進んでいる再開発ビル「emCAMPUS(エムキャンパス)」のライトアップに引き寄せられパチリ!こちらは「サーラグループ」が開発に携わっており、"Many people and local resources、新たな価値の発信拠点に成長してほしい」とサーラグループ代表の神野吾郎氏が挨拶されています! 東棟となる「emCAMPUS EAST(エムキャンパス イースト)」は、2021it opened on November 27, 2010.、On the first floor with the theme of local food and agriculture、食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」が監修する地元生産者らのこだわりの食材が並ぶマーケットがありさらにフードコートやレストランも楽しめます! 東館1階のマーケットには私の一押し商品として地元の先輩である牧之原市の養蜂家・河村充さんが手掛ける河村養蜂場の国産蜂蜜「Honey boy(ハニーボーイ)」(※ふじのくに新商品コレクション最高金賞受賞)も絶賛販売中ですので是非チェックしてみてください! 東館の2〜3階に位置する市営図書館の「豊橋市まちなか図書館」は約4千㎡で520席を保有しており従来の市営図書館のイメージを覆し飲食も会話もOKとのこと!蔵書はすべて開架で約6万冊将来的には10万冊を目指されています会話がOKというと本来の読書の邪魔になるのでは!?と思いの方は御安心くださいこちらには静かに読書したい人向けの予約制「ラウンジ」までも用意されています!愛知県豊橋市が「知と交流の創造拠点」と位置づける「豊橋市まちなか図書館」駅前の活性化に繋がりとても実用性の高い施設の誕生は喜ばしい限りで、In the future、来年1月にオープンを予定する西棟の完成も楽しみでなりません! emCAMPUS(エムキャンパス) 住所愛知県豊橋市駅前大通2丁目81 定休日:Monday https://www.em-campus.jp/...

"Ueno Residence Home Party" The best time to unfold in one room of the apartment on the upper floor

Daisuke Matsumiya, representative and manager of the operating company of kamakura koima, an old private house hotel in Kamakura (Daisuke Matsumiya)さんの御紹介で知り合えた上野国久さんと朋子さん御夫妻の御宅にお招きいただきホームパーティーを開催! 先日は我が家に足を運んでくださったのですがこうして互いの家を行き来させていただけるなんてとても素敵なご縁を頂戴しました! 高層階のマンションの一室でありながらも、There is an atmosphere like being invited to a resort hotel some place overseas.、Elegant time overlooking the panoramic cityscape from the large windows。 What greeted me in the living room was、3Dプリンターで作られたという御二人の3Dフィギア! こちらのクオリティが観れば観るほどに酷似していてリアリティさが素晴らしく、If you actually line up with your clothes and shoes,、より一層にクオリティの高さが伺えるとのこと! 上野さん御夫妻も旅行好きでグルメで車好きという共通の趣味が重なり会話に尽きることなく楽しいひとときが始まります! 予め冷やしておいてくださったイタリアのスプマンテやシャンパーニュで乾杯! 「アペリティフプレート」 アペリティフを楽しむために用意してくださったプレートは、Walnut Baguette、Italian olives、Pate de campagne、Prosciutto and cheese are "tomato and basil cheese"、"Truffle Cheese"、"Camembert Cheese"、"Tet de Moine", etc.。 "Tet de Mowanne" is a semi-hard cheese from Switzerland、With a light mouthfeen for thinly slicing、The taste is rich and rich and has umami、独特な複雑味が楽しめます! チーズ専用のジロールという削り器を用いてくるくる回すと花びらのように薄く綺麗なフリル状にスライス実は我が家も数年前に購入したのですがなかなかお披露目の場を見ることがなく倉庫に眠っています(笑) 「BANトマトといぶりがっことクリームチーズのサラダ」 豊橋の道の駅「食彩村」でも大人気という「ばん農園」の「高糖度Banトマト」が並び刻んだいぶりがっことクリームチーズに極上のエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりとかけたカナッペ! 能登半島の陶芸家である藤井博文さんの器も素敵! 「高糖度トマトの食べ比べ」 Banトマトの弾けるような皮の張り濃厚な甘味と旨味があまりに美味しくて無類のトマト好きだとお伝えすると同じく「食彩村」の人気ブランドトマトを3種を食べ比べさせてくださいました! それぞれに特徴があり味わいの濃い旨味溢れるトマトたちは御馳走です! 「雲丹のフラン」 上野邸でファーストビジターに必ず提供されているスペシャリテの「雲丹のフラン」は雲丹の芳醇な香りと口中でとろける食感にフランの滑らかな舌触りと上品で深みのある極上の味わいが楽しめ贅沢の極み! こんな素晴らしい料理が最初に出てきてしまったら、The stomach is grabbed gutsy (laughs) "Handmade miso made with the handmade miso experience of Miso Studio Xita" Tomoko who is addicted to making miso of Kisitamiko of "Miso Studio Xita" in Hamamatsu。 こちらの味噌は一般的に市販されている味噌の5倍もの麹で作られており凝縮された旨味が楽しめ味噌が主役になる一品! まさか地元にこんなに美味しい味噌があったとは露知らずこのご縁を機にキシタさんとインスタで繋がらせていただいたので今度足を運んでみたいと思います! 「深川ワイナリー東京 山形デラウェア無ろ過」 山形のデラウェアですっきりとしており、You can enjoy the umami of unfiltered! "White mushroom and avocado salad" Flavorful aroma of thinly sliced white mushrooms、Richness of avocado、Seasonal vegetables with okra、The freshness of micro herbs goes well with homemade miso dressing! Of course, miso will be tomoko's home-made miso! "Syssyaki with cream cheese" Take the seeds of 6000、Kiriのクリームチーズを挟み冷蔵庫で寝かせてから香ばしく焼き上げ鰹節をたっぷりとかけて麺つゆ少々これがまた絶品! こういうおつまみ系がさらりと作れてしまいサッと出てくる奥様は本当に尊敬してしまいます! レシピも伺ったので我が家の晩酌レパートリーにも早速加えさせていただきますね♪ 「エガワコントラクター 喜多方アスパラガス」 福島県喜多方市で雄国山麓の木々に囲まれ阿賀野川支流がながれる環境で野菜を育てている農家「エガワコントラクター」さんの喜多方アスパラガスは大地の恵みを受けた本物の美味しさが味わえます! 「喜多方アスパラガスのバターソテー ホワイトトリュフ塩を添えて」 こちらは軽くバターソテーしたものをホワイトトリュフ塩を添えていただきます! シャキシャキの食感と大地の恵みを感じる瑞々しさに、Enjoy the original aroma and rich taste of asparagus、Add a little white truffle salt to it.、それはもう至高の香りが漂い天にも昇る勢いです! 「シノン レ・パンセ・ド・パリュ(ドメーヌ・ド・パリュ)/Chinon les Pensees de Pallus (Domaine de Pallus)」 お次はお好きなワインを開けてくださりエレガントで果実味豊かなシノン初夏という時期的にも少し冷やしてから飲むのが良いと準備してくださりカベルネ・フラン100%の品のある味わいを堪能! 赤ワインとホワイトリュフ塩をまとった喜多方アスパラとの相性も抜群です! 「鳥市精肉店 源氏和牛」 以前我が家にいらしてくださった際に差し入れいただいた豊橋の老舗の精肉店「鳥市精肉店」の「あいち鴨」も絶品でしたがこちらの精肉店でこだわる肉として忘れてはならない「源氏和牛」の登場です! 地元愛知県を代表するブランド「鳳来牛」を育てる名人集団「源氏肥育組合」が手塩をかけて育てた黒毛和牛「源氏和牛」。 From about 10 months old, 5% of the feed is grown by mixing sake kas of Sekiya Brewery Co., Ltd.'s famous sake "Horaisen".、育てるのにかなり手間暇がかかるため流通量が極端に少ない貴重なブランド和牛です! こちらの「源氏和牛」は厚切りとオーダーしてくださっていて見事な霜降り具合となり常温に戻してから調理開始です! 終始キッチンで準備してくださり次から次へと順良く極上の料理を提供してくださる朋子さん! こだわりの食材や美味しいと美味しいの駆け合わせや極上レシピなど都度勉強させていただくことばかり! 都内からこちらへ越されてきてからは地場野菜の美味しさに目覚め本当に良く野菜を食されるようになったとのこと! 浜松の野菜も美味しいですが愛知の野菜たちは私たちも日々通う「クックマート」で御用達ですからね♪ 「源氏和牛のソテー 蓮根 アーリーレッド」 表面は香ばしく中は見事なロゼで美しいミディアムレアにソテーされた「源氏和牛」! ジュワッとくちどけの良い良質な脂噛むほどにほとばしる旨味溢れる肉質上品な肉の香りが溜まりません! 「レ パゴド ド コス 2007 サンテステフ(Les Pagodes de Cos 2007 AOC Saint-Estephe)」 源氏和牛に合わせてコスを開けてくださいました! こちらはロバート・パーカー氏が2009年に100点満点を付けており個性的なスパイスのニュアンスと柔和なタンニン滑らかな口当たりが楽しめるフルボディです! ※画像は撮り忘れてしまったのでイメージです「ロバート・モンダヴィ(Robert Mondavi / Cabernet Sauvignon Napa Valley)」 「ベリンジャー ナイツ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン(Beringer Vineyards Knights Valley Cabernet...

My friend's restaurant wedding at the reborn ceremony hall of "Cattle Saison Hamamatsu"

浜松街中のレストランウェディング会場として生まれ変わった「キャトルセゾン浜松(Les Quatre Saisons Hamamatsu)」にて2019年8月25日(日)に執り行われた「清水勇策&松井綾子の結婚披露パーティ」に参列して参りました! こちらは元々結婚式場であった「ポルテボヌール」が「浜名湖オーベルジュ キャトルセゾン(Les Quatre Saisons)」と同グループの運営へと変わり、2018Grand opening on Wednesday, July 11! The facility was renewed.、It has undergone the transformation into a calm atmosphere based on navy × gold in the chic space of dark brown、Reborn as a social place for adults on the theme of [gastronomy] × [quality] × [adult]、レストランとしてもウェディング会場としても多くの若者から支持を受けています! この日の披露宴は盛夏のピークを過ぎ、It becomes a pleasant climate that i began to feel the sign of autumn、午後15時の受付開始時刻には既に多くの参列者で賑わいを見せております! 受付には新郎新婦の御友人たちが立ち出迎えてくれ、When you finish the book to yoshiname book、Each person has been handed jenga parts、Here seems to be a message of congratulations to the bride and groom.、わたし達夫婦も一言お祝いを認めさせて頂きました! 何故に「ジェンガ?」と思いましたが、Jenga seems to have the meaning of "stacking" in Swahili.、It seems to have become one of the items suitable for the beginning of the new life of two people! Surely、Jenga is loaded with a lot of congratulatory messages、御二人の新居のインテリアとして活躍することでしょう! ウェルカムブースでは、There is already a sunny figure of two people who welcome the attendees、And the appearance of the groom Yusaku-kun who is a manly with a formal dress at any time、Dressed in a pure white wedding dress、ゆるふわなルーズアップのヘアステイルでお姫様のような愛らしい姿の新婦・綾子さんがいらっしゃいました! 披露宴開始まではラウンジにて、I'm free to take a commemorative photo with you both、Enjoy roulette at the casino booth、ウェルカムドリンクを交わして歓談できる緩やかな時が流れます! ここで一番驚いたのは、Beer springs up from the bottom of the cup.、It's like a new beer server、アサヒビール株式会社が作る「トルネード・ディスペンサー」の登場です! 専用グラスをセッティングすると、It becomes a fine beer that springs up from the bottom of the glass while seeing、泡は右手にあるボタン1つで自由自在! ライトアップされながら注がれる不思議な光景に拍手喝采です! 楽しげな雰囲気に包まれた会場で、When the bride finishes greeting to announce the start of the feast、Cheers, what's the greeting?、The adorable sister who hits the child of the groom friend is in charge、全員に配られたChampagneにて乾杯です! 披露宴会場となるボウルルームはシックでクラシカルな雰囲気を漂わせており長テーブルを縦に繋ぐ王宮晩餐会のスタイルでセッティングされています! わたし達夫婦は新婦友人側の席となり、Sometimes I'm going out with my family.、新婦の御家族と席をご一緒させていただきます! 新婦・綾子さんの年子の妹である菜奈子ちゃんは出産をされたばかりで、I am present with an angel who is three months of life、綾子さん曰く天使ちゃんは「今日の主役!」とのこと!会場内の賑やかさに物怖じすることもなく堂々たるその様子と顔立ちはママとなる菜奈子ちゃんに瓜二つ! 御二人のための結婚披露宴ではありますが、"I want all the attendees to enjoy a delicious meal slowly!"、特に大きな余興などを組み込むことなく気取らないスタイルで進行する宴となります! 料理上手な新婦御母様・計子ちゃんの影響で作ることも食べることも大好きな松井家の姉妹! そんな事もあり、What is the signal to start eating?、Overture to the gourmet drama "King's Restaurant" starring Koshiro Matsumoto - Courage / Takayuki Hattori is thrown away by background music、Bride Ayako rings the bell、The door of the open kitchen opens with a loud shout of "order! ♪、厨房スタッフが現れ一斉に料理が運ばれて参ります! こちらでは、Under the supervision of Chef Masayasu Yonemura of "Restaurant Yonmura" in Gion, Kyoto、A french full course prepared by Chef Etsuya Senju, a grand chef、A unique creative dish titled "Eel Pie" is also a must-see as a unique dish unique to Hamamatsu. ♦"Cold Royale and Grilled Eggplant With Uto" ♦"Hirame Salad Wasabi Puréand Yuzu-scented Vinaigrette" ♦"Eel Pie" ♦"Pasta with Re-mouth" ●"Wagyu Fillet and Roast Shabu Shabu" ♦"Yonemura Curry" ♦"Dessert" The wedding cake's Babaroa Lemon" is a feast that began in moderation, even though the formal greeting salutations began in moderation.、"Medical Corporation's Corporate Spirit"、For the bride and groom working at the company as a visiting nurse at the Sakanoue Family Clinic、Hiroshi Ono, Chairman of the Board (Hiroshi Ono)The congratulation sae from mr. softens the place warmly, too.。 Also、The side of the entertainment PV that was a parody of the director work of Takeshi Kitano and the Disney movie "Snow Ana" that the groom side friends from Nichitai University unfold、Creating a big laugh in the hall、場を盛り上げておりました! 夏にいただくケーキとしてさっぱりとするように考え抜かれた「ババロアレモン」のウェディングケーキは、As the bride and groom's first collaboration、未完成のケーキにレモンシロップをたっぷりと注ぎ完成! 最後に添えられるケーキトッパーは、The vicinity where the bride selects the one of the type to pull the groom、しっかり者の綾子さんが既に「かかあ天下」としての本領を発揮している様子が伺えます!(笑) お色直しの中座では、The bride, Ayako, is a loving sister, Nanako Kamoto. (Nanako Matsui)Chan and、With the niece of a cute angel so that it probably doesn't hurt to put it in your eyes、I leave peacefully in the appearance to be healed with a smile。 新郎・勇策くんは尊敬する御両親と仲睦まじく退場です! 中座では、The image which summarizes the upbringing and the encounter of the bride and groom projected on the screen flows.、For us who have been watching their relationship for a long time、I'm really feeling relieved.、The lacrimal glands loosen involuntarily。 I've talked to both of the bride and groom's family.、In a friendly, warm and interesting home、Two people who grew up with plenty of love、And、They have spent their lives with many irreplaceable friends and friends、きっと間違いなく笑いの絶えない温かな家庭を築き上げることでしょう! お色直しを終えた新郎新婦は、For some reason, the opening theme of "Rampage General"、With the groom in a crested hakama in shogun Zura、新婦は姫様のように艶やかな引振袖姿で入場! 元々短髪なので大きな変化は感じられませんでしたが一笑いを起こしておりました!(笑) 新郎新婦御二人からのサプライズとして、Jenga message prepared at the reception desk is drawn like a lottery、68There is a act where gifts are presented to 6 people from among the 100 participants、I was chosen among the six people splendidly、驚きながらも改めて自分の引きの強さを実感した次第です! 用意されたプレゼントは無類のアイス好きな新婦お勧めの「ハーゲンダッツ」のアイス引換券です! ナース学校時代の新婦側友人の余興PVでは、Ayako's face is seen happily with a full smile while mixing play in any scene、As a leader of the group、ムードメーカーとして活躍されてきた頑張り屋さんの姿が印象的に映りました! 披露宴も終盤を迎え、Finally, in the place to express gratitude from the groom, Yusaku-kun、There is also a scene where he stutters his mouth with tears fragile、涙なみだの感動モノです! すると、In the scene of the commemorative gift presentation to the parents of both families、This parent is just a parent and child love that says there is this child、Even the groom's father.、There is a figure wiping tears during the closing greeting、I feel a feeling that makes me feel warm and soft、家族愛に心打たれる素晴らしい披露宴となりました! 御二人の退場を見送る中、The screen shows an end-roll movie that summarizes the state of the reception、感動のフィニッシュ! 笑いあり涙ありの心に残る披露宴となり気さくな御二人だからこその気取らない心安らぐ温かい会となりました! 御両家が整列されサンクスギフトを配りながらお見送りをされる中、The father of the bride Ayako who is usually close to reticence、Unusually drunk by alcohol! ? In the appearance that drifts the mischie mood at any time in good mood、令和一の平和を感じる瞬間で御座いました!(笑) 勇策くん&綾子さん本当におめでとうございます! 末永く御幸せにそして今後ともお付き合いの程宜しくお願い致します! キャトルセゾン浜松(Les Quatre Saisons Hamamatsu) 住所静岡県浜松市中区 田町223-21 ビオラ田1F TEL:053-413-0880...

Hamamatsu, ringing Lake moving salt eyes party! Friends would gather, great thanks!

2018October 1, sanaruko Lake after moving to, and after 3 weeks early、10/21 (Sunday) 18: from the restless the accustomed to everyday life、我が家に友人達にお越しいただき「引越しお披露目パーティ」を開催致しました! 当日は、Every time friends started.、Neighborhood, ringing around to become friends、All the way how from the East come's up to senior、Together for a total of 22、我が家初のお披露目パーティはとても賑やかで楽しいひとときを過ごします! この日の我が家の装花アレンジメントを担当してくれたのは、At the omuro style flower arrangement home is、フラワーショップ「flower&design SOWAKA (ソワカ)」のオーナー永井 裕心 (Yushin Nagai)くん! メインダイニングに飾るガラスのフラワーベースには、And to fit the image of a soft impression of natural wood home、ワックスフラワーの愛らしさとスモークブッシュの可憐さにトルコキキョウの華やかさをプラスしてアレンジメント! 玄関先廊下のお出迎えの装花としては、SOWAKA original tornado technique、Petrochemical broom、Giant nisogaram、Anthurium、The three roses、Hydrangea、Baseline、テマリ草の花々が慶びの舞いを披露してくれています! そして、A favorite of Ryukyu-tatami floor、For the elliptic cylindrical tall two vases、Petrochemical celosia、Bell rose、アジサイを余白を上手く使ったアート的な感覚で装い見事な作品に! さらに、The love bud vase、The dainty Anemone flower! In the sense of this mind Yu-kun had been facing! As is expected、Season with feeling、家中を明るく彩る生花のある暮らしは良いですね! さて、From the party about 3 days ago、Went to all sorts of places to buy、In the dishes they prepare、On the day from early in the morning until start sucking in kitchen、メインディッシュとなる「インドスパイスカレー3種」と12種類の料理の仕込みラッシュです!早めに来場してくれた料理好きのお友達が手伝ってくれたおかげで、I won't prepare、皆様が揃う頃に整えることができました! 乾杯は「WINE BOUTIQUE PANIER (Panie sanarudai shop)」のオーナーである小野 哲義 (Tetsuyoshi Ono)And I'm more chilled with kin in celebration "Miraval miraval coat-de-Provence, rosé", and available to everyone、We will be taking the liberty toast、いよいよスタート! わたし達ladeのコンセプトである「出会いをつなげ、Be yourself、It said that。"Keep in mind、We join you in his solo alone introduction thank you for your、Of the "familiar" people "meet" and ask people to connect to the machine even better border control which、改めて乾杯! [我が家引越しお披露目パーティのおもてなし料理MENU] ■デトックスウォーター (ローゼル、Lemon、Lime、3種のミント) ■柿と蕪と生ハムのディルサラダ (柿、Turnip、Cured ham、Shikuwasa、ディル) ■ミニトマトとモッツァレラバジルのピンチョス (金子農園の高糖度ミニトマト、Mozzarella in phthisis、バジル) ■クリチとハニーナッツのカナッペ (小麦胚芽クラッカー、Cream cheese、牧之原産Honey boyのハニーナッツ06) ■スパイシーポテトチーズコロッケ (ジャガイモ、Onion、Minced pork、Cheese、スパイス数種) ■いろいろきのこと胡桃のパテ (椎茸、Maitake mushroom、Pleurotus eryngii、Shimeji mushrooms、Brown mushroom、Walnut、Garlic、White wine、It pace、バゲット) ■バターナッツカボチャのレーズンサラダ (バターナッツカボチャ、Raisins、Milk、マヨネーズ) ■しっとり鶏胸肉のグリーンアスパラ巻き (前夜にウォーターマリネした鶏胸肉、Green asparagus、ローズマリーオイル) ■スパニッシュオムレツ (ジャガイモ、Wiener、Garlic、Egg、Milk、チーズ) ■クラムチャウダー (浅利、Seafood mix、Onion、Chinese cabbage、Carrot、Thick-cut Bacon、Garlic、Bouillon、ベシャメルソース) ■鯖とミックスビーンズのトマトカレー (鯖、Mix beans、Celery、Tomato、スパイス数種) ■チキントマトカレー (玉葱、Tomato、Chicken thigh、Garlic、Ginger、スパイス数種) ■チキンココナッツミルクカレー (玉葱、Tomato、Chicken thigh、Coconut milk、Garlic、Ginger、スパイス数種) ■ターメリックライスとナン ■我が家の白キムチ (白菜、Celery、Cucumber、Carrot、Salted kelp、唐辛子) ■チーズ盛り合わせ (マンステールとクミン、Mimolette cheese、ロックフォール) ■あとりえMOMOのチーズケーキ ■長野県産シャインマスカット おもてなしワインは、Their professional wine "winebtikkpanie" of 18 wines,、Foam 6、White 6、Us a balanced selection and Red 6、Great wine list carefully who wrote book 1 book 1 comments so far、ワイン好きの皆様が各々自由に楽しんでくださっていました! 楽しい時間は本当にあっという間に過ぎ去って行き、24Justification of the dishes are fine up to seem to clean up and、24Wine and sake becomes empty、気付けばラストのゲストをお見送りした時刻は何と真夜中の25時でした! 参加してくれた友人達からは、It would have gotten it to celebrate with a nice sense、Also、Cancelled due to work participation difficult people purposely mailed celebration products in advance,、本当に皆様の温かなお気遣いに感謝してもしきれない1日で御座いました! また、Is expected to continue various interesting programs、The Home Office, and because we are also the Salon generally tend to wait at home for、お近くにお越しの際は是非気軽に立ち寄って頂ければと思います!皆様のお越しをお待ちしております!...

Sea gang true Le Grill, champagne party! 31 types out drinking!

Every year、The "Champagne Party" organized by "WINE CLUB HAMAMATSU" held annually on Marine Day was held safely again this year! This year's 6th commemorative event in 2018 will be held at、浜松を代表するリゾートホテル「THE HAMANAKO」が運営する「一味真 Le Grillage ル・グリル」となり夏の涼し気な催しを飾る豪華な紳士淑女が総勢70名と勢揃い! 「Richmond Hotel Hamamatsu(リッチモンドホテル浜松)」1階にある「レストラン一味真 ・ル・グリル」は、It will be a modern and simple dining where adults gather.、Not to mention lunch and dinner、Weddings、It becomes a restaurant that can also be used for events such as banquets、臨場感溢れるオープンキッチンからの眺めが楽しめる空間となります! シャンパーニュと共に楽しめる食事は、It becomes hors d'oeuvres and finger food served elegantly such as cocktail glasses in buffet style、"Fuji trout confit、Asian Marinade of Salmon、Salad with shrimp and couscous、gazpacho、Cherry shrimp grissini、Cold bagna cauda、Paella style frit、Smoked salmon and ham mini sandwich、Pate de campagne、Cold dishes such as "corn cold soup"、In the charcoal grilling corner where "trout and olive frits" using seasonal scales and grill are baked in the open kitchen、« Beef Loin、Pork shoulder loin、Grilled eagle incense butter、Sausage、Chorizo、Tandori skewers、Shrimp、タコ足」などが炭火の香ばしさと共に食欲を掻き立てます! 終盤には食後のデザートが提供され、Fragrant 'almond tuile' or 'coconut blancmange、Blackcurrant sorbet."、芳しい「アールグレイのプリン」と最後の最後までシャンパーニュに合うフードで楽しませてくれました! 今回お届けするシャンパーニュは、Classified as STAGE-1~STAGE-4、「NV Champagne」、「Vintage Champagne」、「Rose Champagne」、"Prestige Champagne" and all 31 kinds of rare old vintages are carefully selected、それぞれお好みのシャンパーニュを自由に飲み比べ ! 会場内には、A counter where champagne is poured is installed、Handsome service staff lined up as volunteer staff、Starting with a toast from Bernard Heberle, the owner of Hamamatsu's representative patisserie "Abondance"、夏の酷暑を忘れさせるかのように爽やかな泡の宴が始まるのです ! [Champagne List] <STAGE -1 NV Champagne> 1.「ルノーブル ブリュットナチュール」 グラン・クリュの畑を所有する小規模家族経営メゾン。High-quality Dosage Zero created by the pioneers of low desage。Chardonnay40% Pinot Noir30% Pinot Meunier30% 2.「アンリジロー エスプリナチュール」 イギリスやモナコなど、The standard cuvée of the phantom Champagne Maison that was drunk by the European upper class。Chardonnay30% Pinot Noir70% 3.「ダニエル・デュモン グランレゼルヴ」 モンターニュ・ド・ランス北部に位置する10haの畑は全てプルミエ・クリュ。RM for the first time in Asia。Chardonnay40% Pinot Noir40% Pinot Meunier20% 4.「ドゥラモット ブリュット」 「サロン」の姉妹メゾン。Elegant and、A solid body is the ultimate balance。The ripening period is 30-36 months。Chardonnay 55% Pinot Noir 35% Pinot Meunier 10% 5.「ドラピエ ブリュット ナチュール」 シャンパーニュ随一の自然派メゾン・ドラピエが手掛ける、One bottle that you can enjoy the flavor of nature without any dosage。Pinot Noir 100% 6."Piper Edsic Cinema Edition" 2018 Academy Awards (Oscar) Awards Ceremony Official Champagne。A limited edition bottle to commemorate the 90th anniversary of the Academy Awards。Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier 7.「ゴッセ グランドレゼルヴ ブリュット」 シャンパーニュで最も古い歴史を持つ、The leading Maison of Non-Malolactic Champagne。Chardonnay 43% Pinot Noir 42% Pinot Meunier 15% 8.「ジャック・ラセーニュ レヴィーニュドモングー」 ドザージュゼロ、It was built in the Burgundy style to represent the House of Lasseigne and its terroir.、Elegant and delicate Champagne。Chardonnay 100% 9.「ポルロジェ レゼルヴ(マグナム)」 「気品と優美」を哲学とする英国王室御用達メゾンが手掛ける、william、Gems provided at the wedding of Prince Harry。Chardonnay 33% Pinot Noir 33% Pinot Meunier 33% 10.「ヴィルマール リリーラモンターニュ(マグナム)」 卓越した伝統の木樽発酵、Nicknamed "RM's Krug" from barrel aging.、A producer touted as Recortan No. 1 in France。Chardonnay 30% Pinot Noir 70% <STAGE -2 Vintage Champagne>...

Wedding facility was reborn as an adult space in the Quatre Saisons Hamamatsu City

浜松街中の結婚式場「ポルテボヌール」が「浜名湖オーベルジュ キャトルセゾン(Les Quatre Saisons)」と同グループ店の「キャトルセゾン浜松(Les Quatre Saisons Hamamatsu)」として生まれ変わり、2018年7月11日(水)にグランドオープン! 施設内のリニューアルを終え、Stepped on the wood grain dark brown to shoot in the use、Navy x gold and keynote、【美食】×【上質】×【大人】をテーマに大人たちの社交場として生まれ変わりました! メイン会場となるボウルルームには、Open kitchen and bar、They produce a sound and aroma to enjoy、Other wedding receptions、二次会や各種会合などのイベント用途に合わせて会場作りを提供されていく予定です! 施設に併設されているレストランは、Has been available as adults socializing in the hotel lounge and chic space decor、Kyoto Gion-starred restaurant "swings right" for while being supervised by Chef yonemura m、グランシェフとして立たれる千住悦也シェフが手掛けられる創作フレンチが楽しめます! この日は、Pre-opening special dinner we invite、一足お先に生まれ変わった上質な空間での食事を楽しんで参りました! [Menu for “Les Quatre Saisons Hamamatsu PREOPEN”] ①温前菜「ウッフ・ア・ラ・コック」 三方原産のジャガイモスープの奥に忍ばせた半熟卵と絡ませながら香り高いトリュフとエスプーマの滑らかな口当たりを楽しみながら頂く一品! パンにもトリュフオイルが練り込まれたクリーミーな自家製バターを添えて甘口のイタリアのスプマンテ 「アスティ・DOCG /カザ・ヴィニコラ・アバッツィア・ディ・サン・ガウデンツィオ」 ②冷前菜「オマール海老とカボチャのソース 抹茶のアイスクリーム」 カボチャのスープには、Green tea ice cream and sorbet、Feel bitter after a sweet breaking ball。Basil seed texture in addition to accents、芳しいアマレットのゼリーで爽やかに! ③お魚料理「的鯛のカダイフ包み スペルト小麦と木の子のリゾット ブロッコリーのピュレ」 的鯛には紫蘇を忍ばせ、Cooked and crispy, rolled up in Cardiff、Crispy outside、Jaded appetite in puffy dish! In wheat, spelt wheat gluten less、Ancient wheat with rich nutritional value and will exhaust our happy、木の子と一緒に風味豊かなクリームリゾットでいただきます! 「サン・テステフ・ド・カロン・セギュール 2014(SAINT ESTEPHE DE CALON SEGUR 2014)」 大人気格付けシャトーの稀少性のあるサードラベルは、Approachable price point is.、豊かな果実のアロマと共に軽やかなフレッシュさを楽しみます! ④お口直し「水ダコとピストゥーの冷製パスタ」 水ダコのジェノベーゼは、Dog days of summer with cold finish、Greens and capers、Garnish the refreshing jelly of tomatoes! It is also an element of Japanese seaweed flavor、さっぱりテイスト! ⑤お肉料理「静岡そだちのロース肉のグリエとドフィノワーズポテト」 最高級となるA5ランクの「静岡そだち」を用いたローストは噛むほどに甘く、Manchurian wild rice and sweet potato、With a carrot puree。ドフィノワでボリューム感たっぷりのメインディッシュです! 「ル プティ リオン デュ マルキ ド ラス カーズ 2014(Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2014)」 シャトー・ラトゥールの畑に隣接するレオヴィル・ラスカーズの畑のセカンドラベル!門に鎮座する子ライオンの姿が愛らしいボルドーは繊細なアロマと風格ある魅惑のボディで楽しませてくれます! ⑥デザート「豆乳のブランマンジェとパッションフルーツのジュレ」 左から、Madagascar grown vanilla ice cream with Cocoa cookies、Beamers and Matcha green tea cake、The instruments of the passion fruit soy Manger、White wine jelly、Pineapple and melon、Passion fruit、Accented with black pepper sauce。贅沢にも4種のスイーツの盛り合わせとなります! 食後にコーヒーをいただきながら、Joy, the birth of a city restaurant.、コース料理を堪能させていただきました! こちらのレストランでは、In the lunch and dinner sales、In the evening、Because it seems to us depending on the BAR counter available a la carte、大人たちが集う社交場がまた1つ増えましたね! キャトルセゾン浜松(Les Quatre Saisons Hamamatsu) 所在地静岡県浜松市中区 田町223-21 ビオラ田1F TEL:053-413-0880...

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