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Breakfast immersed in the sweet rice with small dishes filled with specialty "garaku" Toyama

2015/04/25

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200511-9.In the expanded "GARAKU"And I of the annexB1 floorに設けられ
2015In January 5,.In the renewed Japanese Aya zeze "How their music taste"Mr.。
富山の食材をふんだんに使用され移ろいゆく季節を表現する日本料理が楽しめ
オーナー様がこだわり抜かれた器に彩られる富山の豊かな食材たちを季節毎の一皿一皿で堪能することができます♪

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爽やかな目覚めを迎えた朝食は、Click here "How their music taste」さんの和食をいただきます
Breakfast time、7Time-10 amIn the last entry is9When the half-Will be!

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朝食は宿泊料金に含まれており日本料理のみの提供となります
In the Kiyomizu Temple in 貫主Kiyonori Woodsが記された書禅語の掛け軸「A. 歴々 Russia imposing」が出迎えてくれます

A. 歴々 Russia imposing (Meire clean km square)
大自然すべては仏法の貴い姿
少しもうそかくしがなく目の前に堂々と現われている真理を無心に眺めることの大切さに気づくことが尊い

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落ち着きのある色調のインテリアをあつらえモダンな店内には朝の爽やかな陽の光に溢れています♪

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Private room
結納や顔合わせ会合等に

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Private room
Hori-kotatsu expression

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Private room
Dining in small groups

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今回の朝食はこちらの個室を用意していただきました
アートウォークに通ずる庭そしてその先には清らかなJinzu Riverの流れ
明るい陽射しに包まれて気持ち良い朝の目覚めを迎えられるお部屋です♪

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Hiroshi senju "waterfall"

Senjuさんがモチーフに好まれた滝の画は霊験あらたかな清水に溢れるToyamaThe image is perfect for it!

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"Wake up drink"

葡萄ジュースと林檎ジュースとハーブティーに少量の蜂蜜を混ぜたもの
ほんのりとした甘味とフルーツの酸が喉にすんなりと馴染みまさに目覚めに相応しい一杯です♪

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朝食のお料理は季節の小鉢が少しずつバリエーション豊かに並び
Specialties of ToyamaUsed、程好いボリューム感でどれもSmall Greens suit Toyama riceOnly with very good balance!

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Dried plums

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With tofu

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Herring and eggplant stew

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Ya Yue Kutchan brand egg flavour sponge cake

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Shiitake mushroom and kelp Tsukudani

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The spinach was really

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Pickles

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Green Onion miso

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海苔の佃煮明太子岩塩

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"Sashimi"

器を贅沢に使いイカ刺しとその余白に
Wispy in plum sauce.Noto Peninsula and Toyama Bayをあしらい素敵な演出を施されています♪

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Pottery fish in Toyama Bay

鰆の味噌幽庵焼きは柚子胡椒を添えて
上品な味わいですがToyama riceFelt even delicious!

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"Homemade Seiro kamaboko"

小振りな蒸籠の中には手作りのせいろ蒲鉾
白身魚と帆立のすり身を使用した蒲鉾は桜の葉っぱでくるみ香りと一緒にいただきます
お好みで岩塩を付けていただくようですがそのままでも十分な旨みと味わいです♪

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Soybeans in Toyama Prefecture"Sweet serenity」を使用した手作りの湯葉豆腐にかけるエクストラバージンオリーブオイルが出てきます
From the top、Mild、Fruity、スパイシーと3種で一番人気はマイルドとのこと
2人でそれぞれ選びマイルドとスパイシーをお願いしました♪

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オリジナルで造られたエクストラバージンオリーブオイルはスペイン産のものを使用

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Soybeans in Toyama Prefecture, "sweet serenity"を使用した手作りの湯葉豆腐
Bamboo instrument is also elegant.

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First of all the、そのまま一口
大豆の甘味と濃厚な味わいが広がりそのままいただいてもとても美味しい湯葉豆腐です
And、先ほどのオリーブオイルをお好みでかけほんの一振りの塩をして
Is also recommend you pull the sweet addition!

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"Fire"

今回のお米はOsawa district of ToyamaIn has been a rice farmer "Dirt playing field (doyuuno)"ofHashimotoさんが作られた有機棚田米
コシヒカリの原酒となる希少な種を山里の豊かな土でアイガモ達と一緒に育てました
お米本来の旨みが凝縮し甘さの余韻を感じる香り高いお米です
Are sold at the shop!

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"Rice in miso soup"

ふっくらと炊き上がった土鍋のご飯は粒がしっかりと立っておりもちもちと甘味たっぷりで絶品!
And beams.、Toyama riceIs is very good!
The miso soup、栄養価を考慮し浅利を使用されています♪

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ご飯のおかわりをしてもまだ土鍋に残っていたので
After、公園を散策する際に食べれるようおにぎりをリクエストしてみると3個に分けて握ってくださいました!(感激)
昆布の佃煮海苔の佃煮明太子と3種共に中の具も変えてくださっています!
このような細やかな配慮が素晴らしくとても嬉しく思えました♪

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景色を楽しみながら美味しい朝食を堪能した後は浴衣に着替えて公園を散策してみたいと思います♪

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http://lade.jp/articles/travel/35508/

GARAKU
56-2 Kasuga, Toyama City, Toyama Prefecture TEL:076-467-5550 http://www.garaku.co.jp/

56-2 Kasuga, Toyama-Shi, Toyama Prefecture

Ya Yue Kutchan deals accommodation plan introduction


Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
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"Garaku" sunny morning greeted staff. And exploring the Park decorates "garaku" seasons in yukata pleasantness and including foot bath
"Garaku" sunny morning greeted staff.
And exploring the Park decorates "garaku" seasons in yukata pleasantness and including foot bath

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