Month: July 2013 | lade

2013/07/26 Post a Comment

Marley a miniature Dachshund that 14-year-old's birthday party in yakiniku scalar

焼津の親友ともちんこと大井智美ちゃんの実家「焼肉スカラ」さんでは、14Years ago、We welcomed Marley, a miniature dachshund, into her family.。It's a female puppy.、Because my second daughter Tomomochin loves the god bob marley of reggae、It was named Marley (laughs) this time、To hold a birthday party to celebrate Mar-chan's 14-year-old、I got an invitation from Tomochin.、I've known mar since I was little when I started keeping her、相方を連れて参加することにしました♪ この日のスカラさんは貸切で、Tomochin's family is here! From Hamamatsu、わたし達夫婦と一善整骨院とじゃがいも整骨院の院長の金山昌賢さんが足を運びました。マーちゃんの誕生会といえども食事中は主役の姿が見えません（笑）普段はお店の2Fの住居スペースでお留守番をしているマーちゃん。14Celebrating your 20th birthday、From our husband and wife、14We presented healthy soft chicken snacks and vegetable boro so that even 30-year-old Mar-chan can eat with peace of mind。美味しく食べてくれると嬉しいですね♪ 少し遅れて、Tomochin's friends Naohaku Okada and Mifumi Watanabe also rushed to us.。Mibun-chan herself is 2 years old Coco in a miniature dachshund (♀) is kept。From Mibun-chan、Coco-chan and I were presented with a matching handmade collar!。Mar and Coco-chan's big photo session started in commemoration、My partner is as a cameraman.、動きまくるココちゃんとのんびりだけどカメラが怖いマーちゃんの撮影に奮闘し大変そうでした（笑）マーちゃんの誕生日を祝して生ビールで乾杯です♪ 大勢で囲むスカラさんでの焼肉パーティ。やはり焼肉は皆でいただくのが一番美味しいですね♪ 食事の後に、I thought mar-chan could eat it.、The cake made by the third daughter, Emichin、Banana Pancake Tower with Fruit。Happy Birthday and a candle neatly set up、とっても愛情が伝わるお手製のケーキです♪ ワンコの14歳というと人間でいうところの72歳ぐらいの年をあらわすのだそうで、Beautiful Mar-chan with big eyes is actually already a grandma dog, isn't it?。I'm an adult.、Cute、Mar-chan is spoiled and gluttonous at his own pace (laughs)。I hope that you will continue to live a healthy, healthy and long life as a member of the Oi family.。Mar-chan、お誕生日おめでとう♪ 焼肉スカラ静岡県焼津市中港2-1-3 TEL：054-627-7540 Hours of operation：17:30-23：00 Closed on Mondays：Tuesday...

2013/07/26 4 Comments

Enshū-Mori noodle konnyaku、Tokoroten Shoppe "h. yonekichi" 1 Prince tribute konnyaku

0/1854、By the original founder Hisashi yonekichi、Start making "konnyaku" by enshū-Mori、Since、First Kume Yoshida traditional techniques is passed from generation to generation、Now coming to the 5th generation、The history of the、It is marked regional record of Mori-machi shuchi-history miscellaneous notes。5Mr. Shozo kurashima kyuzaemon、2001In January "co., Ltd. Sakura island" was founded、2009September change co., Ltd. Kume's name and organization。Meet the needs of customers while retaining its traditional manufacturing method、小売販売と卸をされている「久米吉」さん。On the same site in the parking lot side、先程の「お直り処久米吉宮前田楽」さんが並びます♪ 店内には、Tokoroten, konjac and the display started.、Other Mori handmade products are crammed with hits。Jump in front of the characters "1 Prince tribute"。And Madam 1、And means of the oguni shrine、Items placed here、実は小國神社に献上している蒟蒻やところてんなのだそうです！どの商品もほぼ試食が可能で、Konjac a variety of elasticity and taste、Guests can enjoy a tasty。Even after a meal、100% using the konnyaku potato konnyaku because without worrying about calories and enjoyed the tasting (lol)、Grate konnyaku who are making down。Lye and fire safe。That is of course food is served with miso or salad dressing、"To rather enjoy the taste of the original、そのまま水洗いしただけでぜひお召上がりください”と店員さんは脇役になりがちな蒟蒻を主役級の貫禄でおっしゃいます♪ 「こんにゃくラーメン（2食入り）」600円 ”一宮様献上　生いもしらたき”を使った、Konjac noodles。The Kume Gil student things shirataki、Because the building, an anticoagulant to reduce extreme、Its still、Stinks of konnyaku and shirataki-lime so-called konjac is not。No lye smell the aroma of a raw potato to this shirataki、Konjac noodles noodles to perfect it is。Soup、With stores of Kume、Comes with a special soup。Recipes are very easy and boiling for 30 seconds、熱湯で溶いた特製スープに入れるだけで完成です♪ ローカロリーでヘルシーなこんにゃくラーメン、We tasted。Also I mildest and elasticity with dust and goodness in your throat、And not at all heavy rigid sense enough。This is、女性にとても嬉しい1品ではないでしょうか♪ 店外のお庭のような片隅には、There where the water is pumped up。Would you believe、The water pump from the 150 meters、Contains rich iron and salt、Very good for skin、Razor losing men and rough skin, etc seems to be effective。Use and lotion、First given bottles to purchase 300 yen、水は無料で汲み上げることが可能だそうです♪ 「玉肌の霊泉」ペットボトル代 300円天然ミネラルが豊富なこの水を「玉肌の霊泉」と名付けました。Skin becomes glossy、Knowing the dryness and became、たくさんの愛用者の方々が続出しているのだそうですよ♪ 遠州森町、Those who come to visit shrine oguni、是非創業150年もの歴史深い伝統の味をご賞味くださいね♪ 久米吉静岡県周智郡森町一宮3843-7　TEL：0538-89-0015 Contact hours：午前10時～午後17時30分まで http://www.kumekichi.co.jp/...

2013/07/26 Post a Comment

Founding tribute konnyaku boasts a history of 150 years of 0/1854 ' healing and punished by h. s. Yoshida miyamae dengaku ' of konnyaku kaiseki

Everyone is、Healing, do you know that Office? Your healing and Ministry、Old Japanese with thanks and wish each season, and visit the shrine、Part of life and has been awarded the will of God。And say "nor" end of important visits and return to normal、After celebrations at the shrine is in the "luncheon"。こちら「お直り処久米吉宮前田楽」さんでは、As people who were visiting the oguni shrine offer your healing place、Last year was opened in 2012。Founded by 0/1854 founder founder Hisashi yonekichi、Started making konyaku in the enshū-Mori、Since、First Kume Yoshida traditional techniques is passed from generation to generation、Now coming to the 5th generation、Mr. Shozo kurashima 5th generation family head、Since its founding 150 years between、Taste more than towards konjac Kume's forest land is cultivated and the jiggler、Appreciation to the grace of the fertile land of Mori-machi、そのご恩返しの1つに新たな試み”お直り処”としてこの場を活用していただきたいと願ってのことだそうです♪ 正面玄関の暖簾をくぐると、First followed by the cobblestone entrance。In his right hand slightly raised off the footwear、To the shop。 Shop、Charming and reproduce the Japan traditional House、Hearth and vaulted ceilings can be found。Spacious, lost partition、漂い溢れる木の温もりを感じれます♪ 大窓からの景色は、While love of beautiful Japanese bamboo forest、目の前で備長炭に焙られた美味しい蒟蒻懐石をいただくことが可能です♪ 「大國様像」　小國神社の御祭神に縁ある大國様の木彫りです。Best wishes for those who come for wishes、店主が奉斎しています♪ こちらは6名ほどが利用可能なテーブル席の個室です。今回はこちらで宮前田楽メニューで人気No.1メニュー「きんみずひき（金水引）」2,500円をいただきます♪ 着火し安定した温度の備長炭を目の前でセットしてくれ一気に温かい空気が生まれます。Coal temperature is 600 ° C-closer look at 700 ° C because it is dangerous。炭の灯火はどこか心がホッと和み緩やかな癒しの時が流れますね♪ 先付け「蒟蒻そうめん」　つるんとした喉越しの良さもありますが、Elasticity of the Arum root though staking a dip 1。「蒟蒻サラダ」柚子の風味を纏った玉蒟蒻をスライスしトッピングしたサラダ。お好みで味噌ドレッシングorバルサミコ酢ドレッシングでいただきます♪ お次は仲居さんが、While around the charcoal painting special miso will set the skewers。For the beef、あっさりと塩のみの施しです♪ 「蒟蒻料理田楽」蒟蒻、Fresh local vegetables、Tofu、Four of Miyazaki beef。(Contents of the * spit、季節や日に依って異なります）串はおよそ片面5分ずつほど、Watch Chambers and quietly waiting for、中根夫妻と楽しい歓談のひとときを過ごします♪ 表面の味噌が備長炭に焙られジュッ、Small serves freshly sounds good、Increase the color desired flavor。蒟蒻は生でも食べれるものなので温かくなる程度で大丈夫だそうです♪ 「ご飯、Seasonal soup、Pickles ' soup、今が旬のとうもろこしのお汁です♪ 本日のデザート「ミルク寒天とフルーツ」ぷるんと弾力のあるミルク寒天だったので、Was wondering in the desert containing konjac healthy.、This fascination、Apparently not here?。However,、"Also devised a try! "And very pleasant staff。Is a calorie of konnyaku、What women want to diet and are happy。However,、Konnyaku flavorful thanks to 焙ri with plenty of resilience and bincho charcoal too much light in the savory flavor of the miso without could enjoy delicious and healthy meals。After enjoying a meal、お隣にある小売販売店の「久米吉」さんへお邪魔しましょう♪ お直り処久米吉宮前田楽静岡県森町一宮3843-7　TEL:0538-89-0033 Hours of operation:11:00-17:00、18:00～（要予約） http://www.kumekichi.co.jp/miyamaedengaku/...

2013/07/25 Post a Comment

By Alan design is engaged in numerous building, including commercial space and housing arrangements

Number of residential design and construction、Containers can result in、Even in so it is produced from the store's design、そしてトータルコーディネートを得意とするALAIN DESIGN アランデザインさん。This time、9月に街中のビオラ田町内に移転予定の当事務所のデザイン案に関してご相談を兼ねて、代表の中根康晴さんと奥様でインテリアコーディネーターのえみ子さん夫妻を訪ねることにしました♪ 設計・施工会社に10年勤務された後、1991年にアランデザイン（有限会社アラン）を設立された中根さん。そして2006年に、こちらの事務所兼ショールームを新築移転オープンされたそうです。シンプルでスタイリッシュなインテリアが並ぶ中でも、あまり無機質な空間にならないよう、緑の優しい色合いを差し色に居心地の良い空間を創り出しているSalon de alain（サロンダラン）。この空間を2人はそう呼んでいます。美味しい珈琲をえみ子さんに淹れていただいて、雑談を交えたりしながらも和やかな雰囲気で話は弾み、いろいろな面白いアイデアを提案していただけそうで嬉しい限りです♪ サロン内には、ちょっとしたBARカウンターも用意されていて、カクテル作りが趣味の中根さんの腕前を披露されることもしばしばあるのだそう。The next time、そちらも楽しみですね（笑）実は御2人とは、共通の友人はいるものの、互いに顔見知り程度で、きちんとお話させていただく機会はなくほぼ初対面のようなものでしたが、気さくな御2人ゆえに、気心知れた者同士のように話が順調に進み、つい打ち合わせが長引いてしまいました。Quire、御2人から”ランチでもご一緒に”と嬉しい誘いをいただき、中根さん夫妻のオススメのお店へ出向くことになりましたので、お次はそちらの模様を紹介しましょう♪ 有限会社アラン ALAIN DESIGN 浜松市中区住吉2-33-27　TEL:053-474-7400 http://www.alain.co.jp/...

2013/07/23 Post a Comment

Chef in the sellout crowd watching skills with summer vegetables to enjoy Chinese food momoka lunch

Speaking of Chinese Bush Clover Hill、来月の2013年8月でOPENして丸7年になる「中華料理百華」さん。What is "Chinese Cuisine Ibe" in Kaminishi Town?、It is a famous Chinese restaurant and is a brother disciple from "Shizuka -Seika-" which has now been relocated to Kyoto.。The shops here are Palazzo chef Matsushita-Kun and his wife Momo-Chan 2、Looks busy booking during the week and figure Hall-byte identifier and moving over the weekend。So there are always opened and at the same time, let、It's best to make a reservation.。We who always use the counter seat、入り具合を見計らって入店しますが、昼12時を過ぎる頃にはあっという間に満席となってしまいます♪ 厨房では、You can see Matsushita-kun hurriedly moving his hands and working tirelessly to cook for the full customer, and Momo-chan who is thorough in supporting。The impression of the white walls、7 counter seats、Table 14 seats、Has become a space of tatami room seats 18、There is a popular family total putting out and group bookings are。Lunch menu is ¥ 750-you can choose from 11 different on the set of circles of 1360。Except for Sundays, 900 yen daily lunch is highly recommended! If there are more than 2 people、2,625円のコース料理も要予約で可能です♪ 「涼麺」950円醤油ベースの涼麺は酸味は少なくさっぱりとした味わい。麺が見えないほどに盛られた野菜は、湯むきしたトマトに、Fried eggplant、大きなマッシュルーム、Shiitake mushroom、Shimeji mushrooms、えんどう豆、Chickpeas、Corn、Fig、Zucchini、おかひじきなどなどの具材でたっぷりと味わえます♪ 「日替わりランチ」900円（香草サラダ、Chinese Style Crepe、Soup、The main of the day、Rice、杏仁豆腐）この日のメインは、エビチリソース。素揚げ野菜や蒸し野菜（茄子、Pumpkin、Carrot、Okra、Seared、Bok Choy、Corn、林檎）をふんだんに乗せた皿に上から豪快にエビチリをかけたボリューム満点な1品です♪ セットの「香菜サラダ」香り良い自家製の香菜ソースがたっぷりとかかったコールスローのようなサラダは、メインをいただく前に食欲増進してくれます♪ セットの「中華風クレープ」もちもちのクレープの中には、味付けした挽肉がぎっしり詰まっています。熱い内にお召上がりください♪ セットの「ライス」　ライスはおかわりが可能です。 Set "Soup" It is a simple soup of vegetables and eggs。セットの「杏仁豆腐」百華さんの杏仁豆腐はとても滑らかであっさり系。Smooth and light throat well、Personally, I like it very much。癖の少ない優しい味わいの杏仁豆腐です。団体さんの予約も入っていてとても忙しそうで、松下くん夫妻とゆっくりとお話ができなかったので、また落ち着いている夜にでもお邪魔しようと思います♪ 中華料理百華浜松市中区萩丘2-40-5 TEL：053-476-9110 Closed on Mondays：Monday's opening hours：（火～土）11:30-14:00 17:30-22:00 (Sun.) 11:30-14:00 17:30-21:00（L.O）...

2013/07/22 Post a Comment

Midsummer ox in charcoal-grilled eel shop "like his" nourishing tonic

三方原町の金指街道沿いにある炭火焼うなぎ専門店「うな吉」さん。A special lye eel、Mackerel according to the order、蒸さずに炭火で調理する関西風で秘伝のタレに2回、3回と漬け込みながら焼き上げてくれます。The skin is crispy.、中はしっとりジューシィーなのが特徴です♪ 店内は1Fフロアと2F席を合わせて全部で80席と広々（分煙として禁煙席・喫煙席ともに有）とされており、車は店舗横に20台まで駐車可能です。Funeral Dishes、Various banquets、Dinner、うなぎ弁当や白焼き・蒲焼のお土産ものも臨機応変に受けてくださいます♪ 「花の舞生酒」650円食事の前に、一杯だけいただきましょう。花の舞さんの生酒は、添加物等一切使用せず、火入れ（加熱処理）もしていないお酒本来の味を楽しめ、なめらかな喉ごしです♪ 「うなぎの骨」　カリッと揚げられたうなぎの骨は、塩気も程好く酒の当てにピッタリです♪ 「枝豆」350円　茹でたての枝豆に塩を纏わせ熱々でいただきます♪ 7月22日（月）は、夏の土用の丑の日。Recent、高騰している鰻の価格に、一般的には遠退きを感じがちな鰻ですが、やはりこの日のうなぎ屋さんは大繁盛のようです！そもそも、土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代からあったそうです。この起源として伝えられているのは、江戸時代の蘭学者である平賀源内が、知人の売れ行きサッパリのうなぎ屋を盛り立てるために、"Today、土用の丑の日」と書いて店先に張り紙をした所大繁盛をしたのだとか。The origin theory of "Day of the Ox" and "eel" is famous because the pun is good.。土用の丑の日は暦で言えばちょうど節目に当たるので、新しい期間に入る為に体力を付けて乗り切ろうと滋養強壮が強いうなぎを食べる意味合いも重なり”土用の丑の日＝うなぎ”が習慣になっているのだそう♪ さばきたてのうなぎを炭火でじっくり焼き上げていくのですが、On the way、秘伝のタレに絡ませながら何度も炭の上をくぐらせます。味わう前から皮のパリッと感が想像できてしまいますね♪ 「うな重（並）」3,150円香ばしく、秘伝のタレをまとったうなぎは艶やかにお目見え。Degree of grilling of the skin、中のふっくら具合、タレの程好い甘辛さ（甘くない）、米粒の揃った炊き方、全てがバランス良く、For those of us who like the Kansai style、このうな重は、浜松の専門店の中でもかなり好みのうな重です♪ 「ミニうな重」1,850円　上うなぎの1/3のうなぎ、メロン付。お子様や女性に程好いサイズのうな重です。ご飯は普通の量があるので、うなぎの脂っぽさが苦手な方も食べやすいかもしれません♪ セット「肝吸い」「香の物」　沢庵、奈良漬け、しば漬け。ミニうな重のセット「メロン」年間通して6回ある土用の丑の日。The following are、8月3日（土）です。2Even if not once a month、暑い夏は、うなぎのビタミンB1を摂取してスタミナを付けて乗り切りましょうね♪ うな吉浜松市北区三方原町2142-9 TEL：053-437-0549 Hours of operation：11：00-14：00 17：00-20：00 Closed on Mondays：On Monday..

2013/07/22 Post a Comment

Shopkeeper's playful beloved regulars thriving 'culinary arts Shin still daily lunch special

The signboard of "Wariwari Shinhama" which can be seen when entering futamata highway from Yanagi-dori and running toward Motohama。Established as a new hamaya fish shop in the early Meiji period、Mr. Mitsuhiro Nagatani, the current owner of the shop, became the fourth generation.、Beloved people of regulars, are thriving day and night! shop、6 counter seats overlook a kitchen、Table seats 6 x 2、Private 4 seat、At most Japanese and is spacious 20 participants。On the counter-、Matsutake mushrooms and ginger、Homemade pickled plums and pickled shallots、In addition to order ingredients、Guests can enjoy watching it alone。Originally there had been fresh business from generation to generation、Want delicious fresh fish offered at a reasonable price、Seems that is stocking must be selected in the eyes of your own ingredients。In such Shin-Hama-san、You can get a daily lunch at a very good price of 800 yen for a set meal!。And a reasonable lunch set meal、It is said that there are a lot of people who go every day because it changes every day.。We also、I ordered a daily lunch set meal of 800 yen.。Mr. Nagatani, the owner of the shop,、It is a very charming and tea ceremony person.、Communication with familiar regulars is valued.。2Even we who visited the store for the first time remember it.、今回も楽しくお話ししながらランチをいただいてきました♪ 「日替わりランチ」800円　舞阪産の鯵を、目の前で揚げアジフライでサラダと共に提供してくれます♪ 「鰆の塩焼き」　アジフライの合間に、鰆の焼き魚のさっぱり感も嬉しいですね♪ 「ジャガイモの煮物」　優しい味わいのジャガイモ煮はご飯がすすみます♪ 「ご飯」「蟹の味噌汁」　蟹の出汁で味わい深いお味噌汁♪ 「香の物」　大根、Cucumber、Takuan。「スイカ」　夏らしくスイカ♪ 店主の永谷さんは、My cell phone is still galapagos.、I had a docomo tablet and used Facebook and LINE.。On Nagatani's Facebook、Shinha Masade、その日その日に入荷した旬の食材などの美味しい情報が満載ですよ♪ 割烹しんはま浜松市中区中沢町67-12 TEL：053-522-8789 Hours of operation 11:00-14:00 17:00To 22:00 Closed on Mondays：Sunday、Holidays、第3月曜日 http://sinhama.com/...

2013/07/22 Post a Comment

Eating the Dane change and seasonal ingredients in fried piping hot skewers fried Random course of "Kushiichi"

Mikata-Cho Hamamatsu North post street running at Hamamatsu industrial high school district、レンタルビデオのTSUTAYA向かいのセブンイレブンの裏にある隠れ家的な知る人ぞ知る串揚げ屋「くしいち」さん。こちらの大将、大石茂さんは以前、串揚げが本場の大阪で修行された後に、In ZAZA City Center hotel where is Office stores、立ち退きで10数年近く前にこちらに移られ店舗を拡張されています♪ 店内はモダンな和の落ち着いた雰囲気の中、Curving counter to me、In the shop has a seat at the table and tatami room, 30 seats so spacious and dishes。10Even though it has been years and restaurant is clean、In fried foods and kitchen is also kept very clean。良い意味で几帳面な大将の配慮があちらこちらに見受けられます。The couple has been Palazzo、娘さんがお手伝いをされたり、Staff I also visit, very good service.。Dinner、"Hana kagari" set brought out the flavor in spice of seafood, meat and vegetables 1575 Yen。For anyone who wants "five colors" full 1890 Yen hua is a little unsatisfactory.、It's a little volume up。Kushi EBI gozen 2415 Yen shrimp served fried of the Center and a variety of flavors。In addition、Fried also better look at Omakase course tempo often spits out skewers of fresh stop until the FRY counter in General deals, trick drinking while eating fried。The chef's choice、おおよそ15串程で2,100円が目安です。この日もいつものおまかせコースをオーダーしました♪ 「米焼酎しろ」2,100円　ボトルを1本いただきます♪ こちらのお店の陶器のほとんどは、大将の娘さんの手作りの作品です。手にしっくりと馴染むロックグラスで頂戴します♪ おまかせコースの小鉢「イカの塩辛」おまかせコースの箸休め「キャベツ」おまかせコースの箸休め「野菜スティック」大根、Carrot、Cucumber。おまかせコースのソース4種「塩、Source、タルタル、おろしポン酢」こちらの4種のソースをお好みで串揚げや野菜に付けていただきます♪ 大将の茂さんは、お若く見えますがなんと68歳と驚きの年齢！そして面白いことに、誕生日が9月4日で”くしの日”だそう（笑）これはもう、天職で持って生まれた才能ということでしょう！現在、昼と夜の営業をされているので、さすがに体力的に厳しいとのことで、最近は定休日を1日増やし、Moon、火曜定休にされたそうです。水曜日は市場がお休みということもあり、ランチ営業のみで夜はお休みにされるという食材へのこだわりを持たれています。油はサラダ油のみを使用し、衣も大阪に多く見られるグルテンの重たさは使用せず、あっさりとした衣で何本食べても胃もたれ知らずの串揚げを目指しています。Now、ここからは大将のおまかせで次から次へと揚げたてを順にいただいていきますよ♪ 「海老」真っ直ぐに串に刺された海老は、塩をふりかけ頭からガブリといただきます。サクサクっとした軽い衣。香ばしい海老の香り。中はふっくらプリッとした弾力が楽しめる1品です♪ 「キスの三つ葉巻き」三つ葉をたっぷりキスで巻き上げたもの。紫蘇も良いのですが、夏場は三つ葉や茗荷が美味しい。三つ葉の爽やかな香りが鼻に残り、余韻感じる清々しい1品です♪ 「蓮根カレー」蓮根の穴にカレーを詰めた1品。ソースを付けずにそのままでいただきます。シャキシャキとした歯応えの蓮根がまた美味しい♪ 「イチジクの豚肉巻き」今が旬のイチジクに肉屋さんにお願いして透き通るほどに薄くスライスしてもらった豚肉を巻き付けています♪ イチジクの甘味と香り、豚肉の程好い脂が美味しさを引き立てています♪ 「天日干し目光の紫蘇巻き」干すことによって旨みを凝縮させた目光にこちらは紫蘇を巻いていただきます。ほろほろと柔らかく甘みのある目光にアクセントの紫蘇が風味良い1品です♪ 「生姜」　ちょっとしたお口直し的な存在の生姜は、爽やかな辛味でリフレッシュ感があります♪ 「ダブル親子」鮭、いくらの親子に、かつら剥きした大根とかいわれ大根の親子ということでダブル親子だそう（笑）いくらが落ちないようにマヨネーズで固定。鮭はふっくらと柔らかく、大根とかいわれのシャキシャキとした食感がよく合い、最後にいくらの濃厚さが絶妙な1品。さすが親子、相性抜群です♪ 「鶏のひき肉紫蘇巻き」　鶏のひき肉は細かく食感はふわふわ。紫蘇であっさりとした1品♪ 「トマトバジルチーズ」定番の串。プチトマトの酸味とバジルの香り、濃厚なチーズがとろけ、絡み合います。洋風なだけに、オリーブオイルやフレンチで使用するソースと合わせても美味しそう。そんな提案をしてみると、発想力豊かで勉強熱心な大将もとても楽しそう♪ 「グリーンアスパラ」　野菜の旨みと甘味を衣で閉じ込めているので、一口頬張ると野菜の水分が一気に溢れ出てきます♪ 「生麩の青海苔添え」　ねっとりとした食感の生麩を楽しみながら青海苔の磯の香りがまた風味良い1品♪ 「長芋のベーコン巻き」　シャキシャキとした食感の長芋にベーコンを巻き付けあっさりと香ばしい1品♪ 「巨峰のミルクバター詰め」今回の果物は、巨峰。苺の時は、ホワイトチョコを仕込んでいましたね。巨峰には、真ん中に小さくカットしたミルクバターを仕込ませ揚げています。巨峰の酸味を溶け込んだミルクバターでまろやかな甘さを引き出し、何故この組み合わせなんだろう？と思っていた不安を一気に跳ね除けてくれる1品です！こういう組み合わせの相性探しをし続ける大将、素敵ですね♪ 「紫芋の水饅頭」いつも最後の〆は、必ず何かしらデザート感覚で揚げてくれます。今回は水饅頭を揚げちゃいました（笑）紫芋のほろ甘さと、水饅頭のプルンとした弾力が面白い〆の甘味。Every time、Every time、その時期の旬の食材にこだわりながら、驚きの組み合わせも然り、印象に残る組み合わせで常に楽しみを与えてくれる大将の串揚げは抜群です！しかし、旬の食材はシーズン毎なので、”頻繁に来られちゃ困る！また忘れた頃に来てくれれば良いのよ！それまでに新しいネタ考えておくから！”と、商売っ気を出さず、常に探究心を持ち、最高に美味しい状態の串揚げを楽しんでもらいたいと笑顔を魅せる大将なのでした！大将、また忘れた頃に伺いますね～♪ くしいち浜松市北区三方原町109-20 TEL:053-439-6808 Hours of operation：11:30-14:00 17:30-21:00 Closed on Mondays:Moon、On Tuesday、水曜の夜...

2013/07/21 Post a Comment

Thailand Viet Nam Cook has continued training and taste the authentic Japanese chefs 'BAR RUOKA BUR loca

2013On June 16.、姫街道沿いのスーパーピアゴより少し北側に新規オープンされた「BAR RUOKA バールルオカ」さん。I thought when I saw the name casual bar、On the Billboard under awning、Viet Nam、Thailand、Italy、Spain、Japan has written。The notation as、Here in Thailand and Viet Nam Food Center、Italy、Spain、日本料理と様々な国の料理と共にお酒を嗜む新しいスタイルの”バール”として、気軽に味わえる400円程度のメニューから、本場スペインのハモン・イベリコ・デ・ベジョータ原木の生ハム1皿900円などなど、ワインのお供に最適なおつまみも多く、1,000円前後の食事系までも豊富に揃っているお店です。Parking、店舗裏に5台用意されていますが、台数に限りがあるので乗り合わせで行かれることをお勧めします。事前予約をされたお客様には予約特典が用意されているそうですよ♪ 店内は、L字カウンター13席とテーブル席も12席ほどでバーカウンターがメインのお店。外にはテラス席として1席用意されているので、外であればワンちゃんと一緒に食事を楽しむことも可能だそうです。壁の棚やカウンターには、ベトナムのリキュールなども多く並んでおり、Thailand、Viet Nam、ベルギーのビールやカクテル、そしてこだわりのワインも豊富に楽しめます♪ オーナーシェフの薫（カオル）さんは、店名にルオカと名付けられました。どうやらご自身の名前を逆さから読むようです！”RUOKA”の意味はフィンランドの言葉で”食べる”を意味するのだそう。以前にフィンランドに滞在されていたこともあり、店名を付けるなら･･･と、この言葉がピーンと閃いてしまったのだとか！そんな薫さんは若かりし頃、約30ヶ国以上のヨーロッパ・アジアの国々を旅した経験の中で、ベトナムに2年ほどタイに数ヶ月ほど滞在され、本場の現地料理に心強く惹かれ興味を持ち学んだようです。東京の阿佐ヶ谷にてタイ料理の名店にて2年半修行し、その後2006年に赤坂で自店をオープン、オーナシェフとなります。そして地元浜松に戻り、実家近くのこちらにお店を出すことを決意されたとのこと。10月からは、メニューのリニューアルの準備に伴い、ランチをしばらくお休みされて夜のみの営業となります。新しいメニューもとても楽しみですね♪ 「パッタイ」900円パッタイとは、タイの米麺焼きそばで、”パッ”は”炒める”、”タイ”は”タイ王国”のことを意味します。具材は海老、Bean sprouts、ニラなど。米麺だけに、麺はもっちり感が癖になります。味付けも甘辛さがしつこくなく程好さがあり、レモンをギュッと絞るとさっぱりとして美味しいです。辛いものが得意な方には、お好みで唐辛子を磨り潰したパウダーを出してくれますので調整してみてくださいね♪ 「鶏肉のグリンカレー」1,000円カレーはスパイスの粉を使用するのではなく、きちんと自家製ペーストの本格派。カレーの中でも一押しがこのグリーンカレーだそうです。見た目とろりとしていて、こってりしているように見えますが、非常に食べやすい味わいで美味しいです。香辛料などは、千葉にいる本場タイ人の作る菜園などから仕入れているなど、食材選びもこだわりを感じます♪ 「ライス」200円タイではカレーに素麺の組み合わせもメジャーだそうで、暑い夏にカレーをさっぱりといただくなら素麺もオススメだそうです。今回はライスにしてみましたが、次回はタイ素麺にも挑戦してみましょう！ピリ辛のおつまみ系が多いのでビールをいただきながらが良いですね。また夜にでも伺ってみようと思います。Now、RUOKA ルオカさんでは、Now、土日のホールスタッフを募集されていますので、興味のある方は下記連絡先まで尋ねてみてくださいね♪ BAR RUOKA バールルオカ浜松市中区泉2-4-24 TEL：053-475-5728 Hours of operation：17:00-23：00 Closed on Mondays：Wednesday、第2木曜日 http://www.barruoka.com/...

2013/07/20 Post a Comment

'Sarakhamisarn' is authentic Thailand restaurant Tom Yam Kung soup three great world becomes a habit.

Then left the road in front of one of red bean mochi from Hamamatsu station, Sumiyoshi Higashi-guchi route to a T-intersection、Ms. eye-catching yellow sign in the name of deficit still more exotic emotional feeling at Thailand and Lao cuisine "sarakham ISAN.。And marry Japanese men who were doing the cooking school teacher in、Opened the Thailand food specialty store here。But Windows is it first are hesitant to shop in-store appearance is not suggesting because it is、Ratings are pretty good to hear so、Today's hooked on Thailand cuisine nowadays we、We decided to visit here without hesitation! (note：Parking is behind the shops.、横ではありません）ランチタイムは14時まで営業されています。1When you were around half the、Pleasantly welcomed by the clerk。Shop、Counter front、Has small table seats 10 seats。According to the menu this menu is、Affordable pricing in 700-800 yen is mainstream。And、なんと！飲物の持ち込みは自由なのだとか！（驚）タイのビールなどもあるので店内でオーダーしてあげるのが1番だと思いますけどね♪ 「カオ・パックン」735円 ”カオ”はご飯、"Swish" FRY、"Aka" seems to mean shrimp。Gave the Clerk to say "ebiurehan."。Helpful and unique Thailand seasoning、ほのかな甘さと少々のスパイシーさが後引く美味しさです♪ 「トムヤン・クン」735円パクチーが色鮮やかで食欲をそそります。And Tom Yam Kung、One of the world's top three soups。Tom Yam paste and Baker (ginger), Takai (lemon grass), by by Mackle (Orange leaf) flavour and aroma.。There are a variety of styles by store、Staff 1-punch in the Tom Yam Kung I've ever had and it is delicious! And a quirks、A distinctive sour taste too strong.、飲んでも飲んでも後を引く感じが堪りません！小鍋ですが深さもあるのでボリュームも言うことなしですね！「ゲーン・ペット・ガイ」892円タイ式チキンレッドカレーでココナッツミルクでマイルドな辛さに仕上がっています。Rice will be in different order。「タイ米」210円カレー用にライスを追加しました。Smooth and pliable Curry in Thailand rice is。Thailand restaurant a few points there in Hamamatsu、Personally so far is ranked # 1 in stores。The body warms up in the popular Thai Curry spice、たくさんの汗を流し体温を下げて暑い夏を乗り越えていきましょう♪ サラカムイサーン浜松市中区小豆餅2-14-2 TEL：080-3633-4347 Hours of operation：11:30-14:00 17:00-23:00 Closed on Mondays：不定休...

2013/07/20 Post a Comment

Loved by regulars reasonable "restaurant Don fun ' in social

2012On August 26, 2009, the shop along the Hime Kaido was relocated to Aoi Higashi and reopened "Ikoriya Donraku"。When you set up your previous store、I heard rumors that it is a shop that is crowded with regulars every night and is very prosperous、I remember that it was a good impression to visit once.。Mr. Donraku、Even after the relocation renewal、連日連夜大盛況です。Just、WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエの小野さん夫妻が我が家に遊びに立ち寄ってくれたので、近場のどん楽さんに一緒に伺うことにしました♪ 居酒屋にとても似つかわしくない御2人ですが（笑）意外にタイ料理などの癖のある感じもお好きなようなので、またコアなお店に是非お誘いしたいものですね♪ その日オススメのメニューは、It is written in an easy-to-understand manner by handwritten strips on a black board separately from the article。どれもリーズナブルな品揃えでどれにしようか迷ってしまいます♪ 「生ビール（一番搾り）」450円　まずはビールで乾杯です♪ お通し「もつ煮」「刺身の盛り合わせ」900円これで1人前でこの品数です。Bonito、Tuna、Salmon、Squid、Sweet shrimp shrimp、How much。やはり盛りが驚きです（笑）「鮎の塩焼き」450円ちょっと塩がキツかったですが今は鮎が本当に美味しい時期ですね。やはり頭から骨から全部食べるのはわたしぐらいでした（笑）前回、日本酒のおまかせをいただいて当たりだったので、今回もオーダーしましたがそちらは冷えていなかったので、改めて前回いただいた飲みやすい日本酒を追加でオーダーし直しました♪ 「大虎」450円竹筒のお猪口に並々と注ぎ、受け皿に溢れるほどよそってくれます！これで450円は破格です！大辛口純米酒　大虎は、With strong and energetic yeast and koji、Junmai sake fermented firmly until the end。飲み飽きしないすっきりとした辛口です♪ 「天ぷらの盛り合わせ（大）」800円カラッと揚げられた小エビ、Eggplant、Green peppers、Maitake mushroom、Pumpkin、Onion、Sweet potato。レモンと塩または天つゆでお好みでいただきます♪ 「生ビール（プレミアムモルツ）」450円こちらのお店では”生”とオーダーすると一番搾りが出てきますが、実は同じ価格でプレミアムモルツがあるのです。グラスの兼ね合いで量は中ジョッキより少ないのですが、同じ価格なら1杯目はガツンと来る一番搾りでも良いですが、何杯もいただくならプレミアムモルツの方がクリーミーで口当たり良く味わい深いですね♪ 「胡瓜塩胡麻油」400円時間と手間のかからないおつまみ系が欲しくてオーダー。厚切り胡瓜に隠し包丁を入れて、胡麻油とオカカでさっぱりといただきます♪ 「イワシ天」450円 450円なのにこのボリューム。梅肉で行くも、塩で行くもよし。レモンでキュッといただくもよし。リーズナブルでボリューム満点のおつまみが豊富などん楽さん。これが常連さんに愛される理由ですね♪ 「お任せにぎり寿司（3巻）」350円回転寿司のような価格設定です（笑）〆のご飯として2皿いただいたところ、ネタを全て変えてくれました。小野さん夫妻と旅行や美味しいお店のネタで盛り上がり、また楽しい計画が生まれましたね、楽しみにしています♪ 居食屋どん楽浜松市中区葵東2-23-13 TEL：053-488-4777 Hours of operation：17：00-24：00 Closed on Mondays：On Monday..

2013/07/19 Post a Comment

30Authentic Curry spices over India and Nepal Curry handy

"India Nepal Curry Herndi" where chefs from India and Nepal can taste authentic curry from India and Nepal, which is a 2-minute walk east of The Kitasei Junior High School bus stop in First Life Town。Here is、I went in the place where "Kamana" used to be" without being there.、オープンしてから早くも3年目を迎えるそうです♪ 店内は、Counter 5 seats、It is a small shop with four people x 2 table seats.。In the kitchen in front of the counter、You can see the tandoor kettle that a real nan is burnt.。Here you will、30There are more than ten kinds of curry made with more than one kind of spice.、At lunchtime、You are free to refill nan and rice.。What is lunch curry for a day?、Small salad、Today's Curry、Rice or Nan、ドリンクが付いて799円とお得なプライスです♪ オーナーシェフのインドラマニシャルマンさん（写真右）は、Since I came to Japan、It's been 15 years.、I can speak Japanese very much, so i don't have any problem with ordering or questioning.。Prior to、I've been a chef in Kyushu for a few years.、10Since I moved to Hamamatsu about a year ago,、He had been the main chef in "Sarasaya" in Yurinoki-dori in the city for a long time. After that、3independent about a year ago、It is said that this shop was opened.。Sous-chef Netra Lal Ramichane (left)、It's been a year since I came to Japan, so I can hardly speak Japanese.。If there's something i don't understand at the store、オーナーのマニさんに声をかけてみてくださいね♪ ランチセットの「ミニサラダ」スパイシーな香りがしますが、The dressing is mild and sweet.、キャベツが美味しくいただけます♪ 日替わりカレー「チキンとなめこのカレー」（辛さは5段階から選べます）799円柔らかいチキンとなめこのとろみを利かせたマイルドなカレー。The hotness、5I chose stages three and five.。It seems that the relatively spicy is suitable for the Japanese.、Even the MAX 5 will feel unsatisfactory for those who like spicy things.。Of course、それ以上の辛さもお願いすれば可能だそうですよ♪ 「ナン」 50cm以上の大きさのナンは、It has a solid taste.。Because it is the size which cannot be eaten very much、残りはお持ち帰りさせてもらいました♪ 「ライス」綺麗に盛られたライスのサイズもビッグサイズです！（笑）サービス精神が旺盛なので、大食いの学生さん達に喜ばれているようです♪ セットのドリンク「ウーロン茶とコーラ」オーナーシェフのマニさんと話していると、It seems not to be able to return to the family in the home country easily recently.、You haven't seen your wife or your children.。Keep your shops thriving、It would be nice if you could go to see your beloved family.。You guys、In summer, dishes such as plain noodles and chilled Chinese food are also good for cool.、Healthy stomach action and increased appetite、There is an effect of the digestion promotion、Best for the prevention of summer bate、スパイスをふんだんに使用した本場カレーを食べて汗をたっぷりかくのも気持ち良いですよ♪ ハーンディ浜松市北区初生町1257-1 TEL：053-488-4027 Hours of operation：11:00-14:30 17:00-21:30 Closed on Mondays：On Monday..