Hamamatsu | lade

2014/01/18 Post a Comment

"Seasonal cooking Ouchi" winter course "saga beef Shabu-Shabu" dinner party

From Hamamatsu station、Located on second floor FOOD Subaru, located just a few minutes walk from the Act of "seasonal food Magnus", it is、Owner credo is "cooking fresh ingredients of the season"。In that provided the real food inedible decorations without sticking Buri、Open kitchen counter before the audience sees Cook's hand and moves to regular customers who appreciate。Summer hamo horsetail cuisine、Natural eel、Natural darkness in autumn、Winter natural fugu (Blowfish).、Expert in natural things of the season cuisine。On this day、Y he yearns to my brother's old during a business trip far away from half-hour to Hamamatsu、Because it gave me the face、駅から程近い大内さんで一緒に夕食会を楽しむことにしました♪ 「ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム」久々の再会の喜びを噛み締めながら、K, a colleague of Mr. Y, during the trip are together in、旦那様を含め4人で乾杯です♪ 前菜「湯葉、By Kai、Leek、鯖の押し寿司」湯葉のまろやかなとろみ、By eating of shellfish、Whipped cream mixture、〆Ta classy mackerel sushi、どれも美味しくいただきます♪ お造り「鮪、Red diaper、Halfbeak、Cockles、Sea Urchin、菜の花」お造りの鮪と赤むつは青唐辛子のピリッとした自家製醤油で、Halfbeak、Cockles are enjoying rich fragrance of seaweed and soy sauce。雲丹は軽く塩でいただくことで上品で濃厚な甘みを味わいます♪ 「佐賀牛のしゃぶしゃぶ」この日はとても冷え込んでいたので鍋をお勧めしてくれました。Because the sauces "shabu" or "Sukiyaki"、Order "Shabu Shabu"。Enjoy the rich, fleshy saga beef、上質ですね♪ 「しゃぶしゃぶの具材」タレはポン酢と胡麻だれの2種を用意してくれており、Helpful us magistrate pot Lady。Saga beef moderately colored slightly and quickly passing soup.、とても柔らかく脂が軽くすっと舌に馴染み甘みが広がります♪ そして佐賀牛を堪能した後は、Shiitake mushroom、White onion、Spring、仙台麸などを楽しみます♪ 佐賀牛や野菜の出汁が染み渡った美味しいスープで〆には稲庭うどん。Inaniwa Udon、As well as firmness of noodles、Other noodles and not rendering on transparency、つるんとその滑らかな舌触りが特徴です♪ 「ロイヤルハウスホールド」ロイヤル・ハウスホールドとは、In the word itself fittingly British Royal family、As always like the Royal British (Scottish)、Multitude of whisky and Royal Crown、The Whiskey thing about "British Royal family" and the eponymous、After previously does not exist this one only。45 kinds of blends and used too much malt and grain malts、But in none more yorisugutta special malts、Very well balanced flavor characteristics、気品漂う風格を味わえます♪ 甘味「黒平豆のぜんざい、抹茶アイス」〆の甘味は、Zenzai classy/black bean and green tea ice cream。In a kind of black soybean、Native soy in Tohoku district。So there are recesses, such as eating waterfowls、Also referred to as 雁食 (gunky) beans。Fragrance and flavor I enjoy darker beans are。After enjoying a meal、Y氏たっての希望で夜の街へと繰り出すことにしました（笑）浜松の街を案内しながらお次のお店へLet’s Go！旬の料理大内浜松市中区板屋町672 FOOD昴ビル2F TEL：053-452-8600 Hours of operation：17:30To 22:00 Closed on Mondays：Sunday...

2014/01/15 Post a Comment

2014In the spring, city Viola, reborn 'portebonur' wedding space!

皆さんもご存知の通り、街中のビオラ田町は只今、新しいウェディング事業に向けて工事が着々と進んでいます。外観内観共にガラリとイメージを変え、「グラマラス＆エレガンシー」をテーマに今春「Porte Bonheur ポルテボヌール」としてゲストハウスが誕生！（完成予定図）フランス語で”Porte ポルテ”は”扉”を、”Bonheur ボヌール”は”幸せ”を意味し、2つを掛け合わせ、”幸せを呼ぶ”という意味合いを持っています。多くの方々に幸せを運ぶことのできる場所になるよう、この名前が付けられました。ワンランク上の上質さの中にアートを折り交えて繰り広げられる空間で、大切な時を刻み良き思い出の1ページをおさめていけることでしょう♪ アートに触れながら感性を豊かに感じるギャラリーバンケット。（完成予定図）スタイリッシュで落ち着いた空間のエントランス。（完成予定図）透明感に溢れ、天井高７ｍの吹き抜けが開放的な空間を演出し煌くバージンロード、シンプル且つモダンな神聖なチャペル。（完成予定図）クラシカルなヨーロピアンデザインのメインバンケットではシャンデリアの輝きが眩いひとときと優雅なおもてなしの時を奏でます。In addition to the、In the portetheater set up professional equipment、Adults gather professional artists who live with、Proposed new form incorporating music and dance with friends to enjoy the wedding。祝福の日を最高の演出とおもてなしでゲストの心に刻み込まれる感動をサポートしてくれる「Porte Bonheur ポルテボヌール」。街中に巻き起こる旋風と共にオープンを心待ちにいたしましょう♪（完成予定図） Porte Bonheur ポルテボヌール住所：Hamamatsu-Shi Naka-ku, 223-21 Viola, 1.2 floor：053-413-0880（お申し込み・お問い合わせ専用番号）営業時間：10:00-20:00 Closed on Mondays：Tuesday's http://porte.cc/...

2014/01/10 1 Comment

New open! Warmth Mori sisters shop Italy cuisine "warmth Italian KINOKO" for lunch

Completed a fairy tale buildings shaped like mushrooms and was about to sleep for a while、昨年2013年12月12日にようやくぬくもり工房さんが手掛けるぬくもりの森の姉妹店としてイタリア創作料理のレストラン「ぬくもりイタリアン KINOKO」として新規オープンされました。Is open from、In a space filled with cute and cozy no良inu that looks cloudy、Lunch near the Madam who popular always parking lot is full。No. 2 parking sign in front of the shop there are also halls、Both traveling on the reservation、行かれることをお勧めします♪ 入り口扉を開けて左手には、Front of the showcase, and gadgets corner、Are used in accessories and cutlery、Sells fragrances, such as。 This suggests that goes up to the second floor Stair landing on the first floor of the floor。Clawfoot table approach is pretty femininity to cross the colors clean and、Romantic stool retro feeling。Warm chandelier lighting、Red tea of heavy drapes to tie-backs。In some places the mushroom motif casually crafted name and、Has been to make the space which really pleases women。1Floor seats are spacious table spacing is 40 seats。2Floor has become still untouched、Private room-style rooms。 1Room on the floor。Here is a slightly smaller round table sit deep around the waist and velours stool。As a major feature of the restaurant、High ceiling in the building, such as types of mushrooms、Filled with a sense of openness。Customers may feel comfortable in a no pressure atmosphere created。 On this day、Alongside Ayako Salon guests and the friends that、I've always been fun in the nearby newly opened restaurant that。The hours through open serving lunch until 14:30、13That was around the time that, where you will find only a Primo course at Cibo or à la carte menu and。Lunch menu configuration is as follows。 Kinokoコース 1,780円バーニャカウダ・Kinoko特製ジャンボマッシュルームのステーキ・パン・ドリンク・デザートプリモコース 1,480円前菜盛り合わせ・パスタ一品・パン・ドリンク・デザートセコンドコース 1,780円前菜盛り合わせ・魚料理or肉料理から一品・パン・ドリンク・デザートファンタジアコース 2,280円前菜盛り合わせ・パスタ一品・魚料理or肉料理から一品・パン・ドリンク・デザート単品パスタ 980円（パスタとセットの場合のお飲み物 300円）「前菜9種の盛り合わせ」左上から、Pickled turnip with red pepper、Marinated mushrooms、Caponata、Frittata、Creams and soups (hot)、"Caprese"、Bruschetta、Chicken roast、Salad and assorted plate of 9 different little by little。「海老と貝柱のトマトクリームソース」小海老と貝柱の出汁と玉葱の甘みが広がるトマトクリームソースのパスタ。The amount of pasta is a little more。 Along with the "bread" olive oil。 Instead of Gateau Chocolat is moist "Gateau Chocolat"、Broken horotto feel like a baked goods and。 Mechanical cum bubbling coffee bitter coffee。 After entered a cafe opening times、Can be slow and customers at lunchtime、New Café guests can enter the shop and、Was crowded from time to time。通し営業のお店は本当に有難いですね♪ ぬくもりイタリアン KINOKO 浜松市北区東三方町193-3 TEL:053-522-7492 Closed on Mondays：毎週水曜日営業時間：Lunch time 11:00-14:30,Afternoon tea time 14:30-17:00,Dinner time 17:00To 22:00 http://kinoko-nukumori.jp/...

2014/01/06 Post a Comment

Can enjoy reasonably priced daily lunch ' food beverage room Harbin would "for lunch

ゆりの木通り沿い、ビオラ田町より交差点を渡り南西斜向かいに白い暖簾を掲げた和の赴きのお店「食飲室濱しょう」さん。店構えからすると一見、割烹料理のような雰囲気を醸し出しておりますが、店前ボードのメニューを確認すると居酒屋のように品数多くリーズナブルなことが伺えます。店内はお1人様でもゆったりと対応できるL字カウンターが13席があり、平日のランチタイムはサラリーマンの方の姿が多く見られます。 In the back、小上がりの4名様から36名様までの堀炬燵の座敷。そして右手の階段を上がると2階は、4名様から45名様までのお座敷が用意されており、宴会等の対応も可能です。月曜～金曜日のリーズナブルな日替わりメニューはこちらで、曜日に合わせて肉料理、Fish dishes、麺ものの定食からお好きなものを選べます。 B定食「時鮭の塩焼き＆玉子焼」880円ふっくらと柔らかく焼かれた時鮭。しっとりと出汁の利いたジューシィーな玉子焼きに大根おろしが付いてきます♪ 「刺身」　3切れとはいえ、マグロのお刺身が付いてくるのは贅沢ですね♪ 「小鉢2品」　ほうれん草の煮浸し、煮物など優しい味わいのその日の小鉢が2品付きます♪ 「ご飯、Miso soup、お漬物」　B定食のご飯セット。お味噌汁は合わせ味噌でこの日の具材は豆腐、Chinese cabbage、Seaweed。「鴨南蛮うどん」780円柔らかい稲庭うどんとお出汁と醤油ベースのさっぱりとしたうどんにスライスした鴨肉が添えられてきます。I was surprised of the、オーダーしてから席に料理が運ばれるまでの時間です。およそ5分もかからぬほどの短時間で用意されてきます。時間のないサラリーマンやOLさんには嬉しくバランスの取れたランチを提供してくれています♪ 濱しょう浜松市中区田町325-5 TEL：053-451-5455 Hours of operation：月～木17:00-23:00、金・土17:00翌-1:00 Closed on Mondays：日曜日（※ランチは土･日曜、祝日休み）...

2014/01/05 Post a Comment

At the Yoshida House Yoshida House & traditional pour plain House new year 2014 Shotokan Association Member

Thank you very much for your cooperation as a supporter of the web magazine lade.、コンクリート打ち放しの業界で全国区であったニチエー吉田（※現在、木内建設が事業継承）の社長を務められていた吉田晃（よしだあきら）さんの御宅にて行われた新年会に夫婦でお呼ばれして参りました♪ 吉田邸といえば、This beautifully in the Japan grounds。Valuable Japanese red pine, Plum, started.、You can enjoy the wonderful well-kept garden。The vividness of the green in the daytime is also good、ライトアップされた憂いのある趣もまた素敵です♪ この日は、Yoshida and Hirano、And we gathered with dentist Mr. Togo and a couple of us、浜松きっての松濤会メンバーの芸者さんを招いての華やかな新年会です。The dining room of Yoshida House、It is a favorite space of Mr. Yoshida with a structure reminiscent of a restaurant anywhere、一枚板のカウンターが自慢の一品でとても居心地が良いのです♪ 主催の吉田さんより新年のご挨拶と乾杯の掛け声が入ります。1月3日にお誕生日を迎えられ御年81歳になられた吉田さんですが本当にハツラツとされお元気な御方です♪ その昔、About 200 geisha in Hamamatsu。Now, the number of people who follow the intention of traditional performing arts has decreased to seven people.、Including Sister Toshie of Shotokai、Koko's sister、初太郎姉さんの3人衆にお越しいただきました♪ お食事は、Torizen-san's Bento、Sashimi and chawanmoku、While you have a suck on rice、Mr. Yoshida's favorite sake and shochu are available for sake.。The geisha's older sisters' drinks are smart and the sake is also so good、会は和やかながらも賑わいを見せます♪ 酔いが高じてか、Mr. Hirano will take out valuable photos in the flow of old stories.。Hirano's high school photos (right) and his father's photos seem to be taken care of and always have.、He told us about his history from the time he struggled to the present day! Hirano's youth photos of his father's image。純朴そうで今も変わらぬ優しそうな表情を残しています♪ お食事が落ち着くと、Shamisen of traditional Japanese performing arts of geisha in the tatami room changing the room、The performance of the drum begins.。利枝姉さんと幸子姉さんの三味線に初太郎姉さんの鼓が見事な調和で鳴り響く広間で日本の風情を感じます♪ 「越後獅子（えちごじし）」新潟県新潟市南区（旧西蒲原郡月潟村）を発祥とする郷土芸能である角兵衛獅子を題材とした地歌、Nagauta、Jobanzu、a song of a popular song。or a performance of Japanese dance。 After enjoying traditional performing arts、Relaxing in the living room、Rushing into the second party as it is。In winter, the hot water is still delicious.、While drunk with fragrant sake, carry a small boar mouth to your mouth、皆で温まります♪ すると初太郎姉さんがお遊びを教えてくれます。This is "Konpira Fune fune"。Facing geisha、Put a bowl-like tool in the middle on the good、Put your hands on them alternately while singing "Kinpira Ships"。If one of the bowls is taken, the other party will goo、If you make a mistake in the rule to put out par as it is, you will lose.。Hataro sister is not defeated by the skill as expected! Those who lose must empty their mouths as punishment! No, no,、飲まされますねぇ（笑）賑わしく楽しい宴が続く中も平野さんの恒例の「中休み」は健在で御座いました（笑）人生の大先輩方を囲んだ新年会で、本年も華々しい年の幕開けです！松濤会まつなみかい http://www.cam.hi-ho.ne.jp/msdco/matsu/...

2014/01/01 Post a Comment

Hase House architects Hasegawa 守保 building plan at year-end from the pounding of 2013.

Lugu Steakhouse "Granny bear", the landmark wooden houses is the roof of the Pentagon before the curve looks、A stripped-down design and stately elegant hase House。In the suffocating year、"Man iKan as raising cake today! "That on the spur of the hase said" Yeah! This is it! "And thanks to boost short punchy、すっかり長谷氏をその気にさせ杵と臼を揃えてもらい執り行われることになった餅つき会（笑）大晦日を前に一級建築士の「長谷守保建築計画」の事務所兼自宅に、美味しいつきたてのお餅が食べたいという少数で集まることになりました♪ 元来、Mochi pounding and eating rice cakes into the power of God, tries to perk up.、"And、Thanks be to God (natural) "that is started from the。By the time this day set、Thanks for already cooked in the pressure cooker rice hase said, was launched from the ready state。First of all is 1 square.。 Akemi's mochi daughter lead the keep dough in a pestle、Will finally start mugitsuki when crushed grain。 1Mugitsuki 100 people, to cheer unfolds and turns while the Fiery spider rice-cake making party。Good for us middle aged outside in the winter cold in the room began.、Because it is also scattered grains of glutinous rice to treat、It tries to provide a blue sheet next year。何事も始めは様子見で不便さを味わうことで次の成功につながるのでしょうね♪ 搗き手、Rhythm is important in each hand。Using the weight of the heavy pestle head together and cheer while the brandished、濡れ手で餅がくっつかないように回し入れをしつつテンポ良く行いましょう♪ 搗き手の回数が600回を超える頃には、餅に艶が出てきて美味しそうな状態になってきます♪ 長谷氏もうちの旦那様も男になるため、腰を入れて大活躍！（笑） 700回ほどの搗きで出来上がったお餅。1 square from 2 square meter twice。もうヘトヘトですよ（笑）弾力があり伸びが良いお餅を手に、We will form a small。Because wet hands and stuck sticky rice cake、Practice round in the warm quickly。The rice cake eating on the fly、Fit to the size of、As for cutting rice cake, flatten them out to。正月用のお雑煮にもさっそく使えますね♪ 「きな粉餅」　ほんのり甘く仕上げたきな粉餅。やはり搗きたてのお餅は最高ですね♪ 「ラー油入り餅」お餅に大根おろしと生醤油の組み合わせもさっぱりといただけて美味しったのですが、Hase House kitchen and I see ice Bin-bin Shanley"of the original eating chili oil, and、I met amazing and fit on the spur to。本当に美味しいので是非真似てみていただきたいです♪ 午後から始めた餅つき会の延長戦でそのままの流れで忘年会となり、Beer and cheers of is cheers。良く働いた後のビールは格別ですね（笑）「スモーク鴨のロースト」夜の宴会のおつまみ用に差し入れたスモーク鴨のロースト。Stating that really grew up with sliced tomato and hase House and rucola salad。ガーデンができるお庭があるって本当に憧れですね♪ 「日本酒」盃を片手に夜遅くまで語り合い、Care before one is aware 1 sake bottle empties (laughs) hase said、次回の餅つき会も楽しみにしていますね♪ 長谷守保建築設計 http://www.hase-a.com/...

2013/12/30 Post a Comment

"Verde Amarelo velgiamalero' kids are brands of Brazil.

ブラジル発のKYLYやmilonのファッションブランド正規代理店として「Verde Amarelo ヴェルジアマレーロ」さんが閑静な東街区の一角に2013年5月23日オープンされました。A brand KYLY Kily that conveys free movement and loveliness to children 2 to 8 years old who enjoy colorful colors and are full of energy。On the other hand、Brand milon Milon that boasts a sophisticated design with elegance and high-quality lineup as a little dressup and nurtures the rich sensitivity and imagination of children。With these two Brazilian import brands as our main focus、県西部のキッズ達にお洒落を楽しんでいただこうと展開されています♪ ポップなオレンジカラーの壁をベースに明るい店内。Cute kids wear that you can enjoy colorful colors for both men and women is lined up、若いお母様方に大人気♪ Kylyブランドは、Features colorful and cute shades and designs。元気いっぱいに遊びまわり想像力とファンタジーの世界で羽ばたくキッズ達にピッタリのお洋服♪ こちらもブラジル発の子供靴のブランドBibi ビビ。Unique and cute design and colorful color combination attract the eye、履きやすさで人気急上昇中♪ ブラジルではすでにトップシェアを誇るKYLYとmilonの2ブランドのコンセプトはメイドインママ。The feelings of the mom who cares for my child are shaped.、I came from a Brazilian mom to a Japanese mom.。Well-equipped factories in Brazil and、From environmental initiatives and other、I can hear the attitude of the company which thinks of children.。Versia Marrero is currently based in Hamamatsu.、2013On November 13, 2009, Tokyo is a shopping mall right next to Daikanyama Station.、Opening of "milon Daikanyama" in La Fente Daikanyama and advancing expansion、この2店舖が日本では唯一のKYLYとmilonの正規代理店として活躍されています♪ こちらの取締役である平野利直くん（写真左）とのご縁で、One piece in commemoration of introducing the family of a friend who had just visited the store。It is said that The Rotary Connection, Keiichiro Atsumi, is the son of Amami Iron Works.。Your edge calls the edge.、Both Hirano-kun and Atsumi-kun、It turns out that it is 51 years group of the same age as my husband.、It was a day to be happy that there was a connection between those who are active in the same year.。来年は51年組ファミリーで是非新年会致しましょうね♪ Verde Amarelo ヴェルジアマレーロ浜松店住所：Hamamatsu City Naka Ward Central 1-16-9 Sternbau 1F TEL：053-458-3367 Hours of operation：11:00To 18:00 Closed on Mondays：Irregular holidays HTTP://www.verdeamarelo.jp/...

2013/12/30 Post a Comment

【Closed】Tomizuka's "Irukucchoro" means puppy、A hugely popular Italian

2019"Irkkutchoro" closed temporarily on the last day of December。隣接する「呑みどころクッチョロ」にて氏原シェフが料理を提供しておりますので詳しくはお店までお問い合わせください。呑みどころクッチョロ　053-570-3513 ホワイトストリート沿いにある蜆塚遺跡の交差点の角にあるイタリアン「IL CUCCIOLO イルクッチョロ」さん。2008Since it opened on March 14,、Restaurant lunch, sounding units near beautiful Madame, couples and also be in the、Has become a popular spot for not breaking off the feet of guests from far away from one of the Nagoya got a high evaluation of the famous blogger's。What is CUCCIOLO Cucciolo?、It means puppy in Italian。Say the name of the image、Cutlery rest set in a miniature Dachshund、Would be nice in a small and charming sense shop。いつも混み合っているので事前予約をすることをお勧めします♪ 店内は陽射しが差し込む気持ち良い空間で、Has become a window bench seat、Lined cushion dark、Has been relaxing with lighting pendant type warm friendly atmosphere created。The number of seats is 14 seats.。On this day, when I contacted by phone to ask about the holiday status of the year-end and New Year holidays、Fortunately, it was a miraculous development that same-day reservations were possible.、I decided to visit you immediately。When I visited after lunchtime, the inside of the store、It is crowded with full seats except for our husband and wife's seats.。本当にラッキーです♪ ランチメニューは上記写真の通り、There are two courses, a pasta A course that you can easily enjoy and a B course that you can also enjoy as a main.。This time, I ordered the B course。One is today's fish dish、The other is to ask Chef Ujihara for this standard meat dish, Ryujin pork.、別の料理に変更してもらいそれぞれにいただくことにしました♪ パスタは定期的にメニュー内容が変更されますが、今回はこの5種類の中から選べます♪ 「前菜の盛り合わせ」前菜の量も増えて盛り合わせの器が大きくなりました。Minestrones Soup、Frittata with Nagoya Cochin、Roasted duck fillet from Sharan and radicchio tardivo with balsamic sauce、100% buffalo buffalo mozzarella boccini on homemade dried tomatoes、Olive Sauce Sopressata for Pork Collagen、Roasted eel、Grilled squid and bean salad、Cod and potato croquettes、Homemade Focaccia、Italian prosciutto、Homemade pickled Kintoki carrots and cucumber。どれも美味しく丁寧にお仕事されている味わいです♪ 「自家製カラスミとアンチョビのスパゲティーニ」アンチョビのコクと旨みが行き渡ったオイルパスタにたっぷりのカラスミ。塩気はしっかり目でお酒の当てになりそうなパスタです♪ 「自家製パスタニョッケッティサルディじゃがいもと竜神豚のラグーソース」ニョケッティサルディ、It is pasta that means small gnocchi in the Sardinian style。Although it is a bit like gnocchi、It is a very delicious pasta with a moderately chewy feeling well mixed with the ragu sauce full of sweetness of Ryujin pork.。It seems that there are many fans of this pasta.、わたし達も一気に虜になりました♪ 「自家製パン」　外はカリッと中はふわもっちり。「ハタのローストタイムのクリームソース」大きなハタは身が厚くふっくらと仕上がっており柔らかく、It is as elastic as young chicken breast.、It goes well with the rich buttercream sauce with the aroma of thyme.。What kind of vegetables do you have?、Yellow ginseng、Purple carrot、Orange cauliflower、Iris Snow、赤蕪、Sautéed、Onionnoubo、Grilled Petit Veil。野菜本来の甘味を帯びていてどれも美味しくいただけます♪ 「宮崎牛のシンシンのローストトリュフソース」＋600円の追加料金心芯シンシンとは、A particularly soft part of the Shintama located in the center is cut out.。Recently, it has become popular as a rare part.、This time, it was specially put out。With a fine texture and strong flavor、Elegant fat melts in your mouth、トリュフの香り高いソースに良く合います♪ 「ティラミスと苺」イタリアの伝統的な菓子パンのひとつパネットーネとマスカルポーネのティラミスです。Soak in espresso moderately、甘さを抑えた大人の味わいのティラミスです♪ 「コーヒー」ホールに珍しくシェフの氏原さんがサーブに出てこられていたので不思議に思っていると、A child who was trained in Piedmont, Italy for about 5 years entered the kitchen as an assistant, so he can gradually afford to appear in the hall.。His wife says he is shy and has few words.、シェフのお顔が見れるのは嬉しいですね！また年明けにはゆっくりディナーに伺いたいと思います♪ IL CUCCIOLO イルクッチョロ浜松市中区富塚町4710-2 TEL:053-456-4073 Closed on Mondays:水曜日営業時間 Lunch 11:30-13:30(L.O)Dinner 18:00-21:00(L.O)...

2013/12/28 Post a Comment

Through the fusion of Eastern and Western colonial France restaurant's "renal now and forever"

Yet as mokuren sat quietly、Define a dignified、Great building with symbol tree can be viewed from the garden, trees and forever presence、It will be reborn in collaboration with this owner and a new chef。カフェ＆レストラン「連理レンリ」さんは2013年12月3日（火）にフレンチレストランとして再オープンいたしました。Says chef will be here this time Onoe, Shigeaki、After finishing the training in Tajimi in Gifu Prefecture、I grandxiv Hamana Lake in Italian "luccicore" at the 務marete chef about ten years in the Italian and French came in、今後は今まで培ってきた技術を最大限に活かし、東洋と西洋の融合による自家菜園を中心としたコロニアル仏蘭西料理店として営まれていきます♪ 庭の景色を眺めながら、美味しい食事を味わえる至福のひととき。今は夏に花を咲かせるサルスベリの木が冬の寒さに耐え眠っておりますが春夏秋冬を楽しむこともできるお庭です。シェフ尾上さん曰く今後少しずつ梃子入れされていくようですよ。Now、今回もシェフ尾上さんのおまかせコースのランチをいただきます。Usually the menu、As shown below。ひるシェフのおもてなし・5つのオードブルから3つお選びいただけます前菜。Soup、Fish dishes、Meat dishes、Dessert、Bread、コーヒー 2,850円（税別）・肉料理、Bread、コーヒー 1,600円（税別）・魚料理、Bread、コーヒー 1,400円（税別）・パスタ、Bread、Coffee 1250 yen (tax excluded)、Seasonal diet of pasta、Bread、コーヒー 1,850円（税別）（上記3コースは、＋1,000円にてオードブル3つとデザートが追加できます）よるシェフのおもてなし・オードブル、Soup、Fish or meat dishes、Dessert、Bread、コーヒー 3,800円（税別）・オードブル、Soup、Fish dishes、Meat dishes、Dessert、Bread、コーヒー 5,000円（税別）・オードブル2皿、Soup、Fish dishes、Meat dishes、Dessert、Bread、コーヒー 6,500円（税別）・わが家のおすすめのコロニアルフレンチ（5皿それぞれの料理に合わせたお酒がそれぞれに付きます）スープ、Dessert、コーヒー 12,000円（税別） ※アラカルト料理もあり、Booking of course depending on your budget or banquets。「カジキマグロの炙り焼き、ホワイトマッシュルームのサラダ」店奥にある裏庭では自家菜園というより広大な農場があり、多くの野菜や果実を尾上さん自ら育てられています。このホワイトマッシュルームも採れたて鮮度抜群のものでシャキシャキ感が残り香りが良いです。カジキマグロはサッと炙ることで香ばしく仕上げてあり、バルサミコ酢でさっぱりといただけます。今回の料理たちも、多治見の作家さんの器で提供してくれたのですが、白とゴールドの華やかな色合いの桜の型を散りばめた焼き物で一足お先に新春を感じることができました♪ 「パン」　ミルクたっぷりのハイジのパン。もっちりもちもちのふわふわです♪ 「ヤリイカの丸ごとスープ、カプチーノ仕立て」「良いヤリイカが入ったので」と、尾上さんが即興で作ってくれたこのスープ。ミルクのエスプーマの下にはグレーカラーの一見、不思議な色合いのスープがお目見え。However,、一口味わってみると、そこにはイカの旨味が凝縮され存分に楽しめるえぐみの無い上品な味わいが広がります。スープの中には、細かくカットし炙った香ばしいヤリイカの弾力が楽しめ、2度美味しいスープです。前回の春菊とはまぐりのスープも美味しかったですが、こちらも記憶に残る素晴らしいスープです♪ 「パン」　こちらも中がもっちりとした食感のフランスパン。「トマトビネガージュース」トマトにこだわりを持つ尾上さん自慢のジュースです。トマトの甘味と酸味と風味がバランス良く引き出されており、炭酸でスッキリと楽しめます。トマト好きには堪らない一品です♪ 「金目鯛の昆布〆、切干大根のクリーム煮」尾上さんの発想力やアイディアは留まるところを知らず、今回の魚料理のソースは切干大根と青海苔のクリームソースが出てきました。切干大根の戻しに一工夫されており、ほんのりとシャキッと感を残した切干大根に、青海苔の香りが広がる和のクリームと昆布〆した金目鯛が良く絡み、見事に和と洋の融合です♪ 「若鶏の赤ワインビネガ煮、ボキューズ仕立て」フランスのリヨン近郊にあるレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフで、ボキューズ・ドール賞の創設者である、ボキューズさんのレシピを元に再現したもの。若鶏を赤ワインビネガーで3時間ほどコトコトと煮込み、野菜やブイヨンと共に更に柔らかく優しく煮込んだもの。添えられた野菜たちも野菜本来の味わいが楽しめる一皿です。「バニラとベリーのジェラート」まるやかなバニラと酸味溢れるフレッシュなベリーのジェラートをマーブル状に捻り上げて苺のタワーの仕立てに。苺が楽しめる時期だからこそのデザートです♪ 「コーヒー」遅がけに伺ったランチなので、わたし達夫婦が最後の客となりました。As for the coffee after dinner、手の空いた尾上さんとジビエや農家などの食談議で盛り上がります。1月末から2月にかけては尾上さんも予約制でジビエを提供されるようですので、興味がある方はお早めに連絡することをお勧めします。連理さんは、年内は30日（月）まで、新年は4日（土）から通常営業されるそうですよ♪ カフェ＆レストラン連理レンリ浜松市北区都田町8501-2 TEL：053-428-7000 Hours of operation：10:00To 22：00Closed on Mondays：On Thursday..

2013/12/28 Post a Comment

To fry the hot pot heaven Brocade Tempura into her performance is a must-see

いつも店前に行列の様子が伺える老舗天ぷら屋といえば「天錦てんきん」さん。女将さんが引き戸を開けて「お宅は何名？」と声がけしながら店外の人数確認をする姿が見え、寒い冬といえども昼時は行列が途絶えることがありません。昼の営業は11時15分からと通常のお店より早くから開いているので、早めに足を運ぶと良いでしょう。店内はL字のカウンター席10席のみのこじんまりとした家族経営のお店。目の前で天ぷらをジュッと揚げる音と店主の姿を楽しみながら熱気を感じることができるお店です。昼は店主の息子さんが立たれることが多く、店主は裏方に回っています。席に着くなり、女将さんがおしぼりと共に「天丼でいいね？」とオーダーの確認を取ってくれますが、ランチはメニューも無く1,000円の天丼のみなので、この聞き方なのでしょう（笑）カウンター越しに絶えず聞こえる揚げ音と菜箸をカチカチと鳴らし、まるで一芸のような箸さばき、そして熱々の鍋に衣を纏った手を豪快に入れて揚げる姿、誰もが一度見たら忘れられないようなこちらのパフォーマンスは必見です。もちろんこの揚げ方は店主から仕込まれたもので店主のパフォーマンスはもっと賑やかです♪ 「天丼」1,000円天丼は蓋有りで出てきます。これには理由があり、冷めないようにさせるためにはもちろんのこと、ご飯に天ぷらを乗せた後、タレを回しかけ蓋をし、ひっくり返して余分なタレを取り除き、汁だくにならないように工夫されているのです。ネタは海老3本、Kiss、Conger eel、Large leaf、海苔の下には卵黄が隠れており、半熟のとろける卵黄の天ぷらを割ってご飯にかけていただくのがまた楽しみでもあります。タレは浜松らしく少々甘め、衣は割としっかり目、ご飯はさらさらで硬めに炊かれています。カメラを構えていると「温かい内にお食べ！」と女将さんの声がかかります。す、すみません（笑）外で待っている方たちのことを思うと、ゆっくりするわけにも行かず、かき込むようにして天丼を頬張りました。Be honest、ゆっくりとは味わえませんが、こういう雰囲気は割と好きです♪ 「浅利の赤出汁」　熱々の浅利の赤出汁が付きます。「漬物」　こちらの定番の漬物で、胡瓜と沢庵の微塵切りと生姜を和えたもの。さっぱりとした口直しになります。「海老の海苔巻き」天丼を食べ終わる頃に〆の天ぷらが出てきます。これを一口で平らげ、足早に会計を済まし席をすっと立つお客さんの姿。この光景が繰り返される慌ただしいランチタイム。ゆっくりいただきたい方は、夜訪れることをお勧めします♪ 天錦てんきん住所：浜松市中区田町325-29 TEL:053-452-9528 Hours of operation：11:15-13:30 17:00-19:30 Closed on Mondays：水曜日...

2013/12/26 Post a Comment

Noodles fried Soba House oomori enjoying the fresh Tempura and soba noodles

中島の住宅街の中にぽつんとある手打ちそばの「蕎麦家おおもり」さん。Shopkeepers remained unchanged through the curtain, looks and Omori's smile。週の2日、Monday and Tuesday and closed、Many national Soba apprenticeship (lol) is the busy Mr. Omori, Soba meeting or meetings、On weekends、The day is often taken closed。People come from far away、Once confirmed the news from the home page、もしくは電話でのお問い合わせをされることをお勧めします♪ 店内は、10Room's name and couples only 4 or so 腰掛kereru get along together warm while running a shop。Tend to be crowded with regulars even on weekdays.、The rotating of Soba shop early so、お急ぎでない方は多少時間に余裕をみていただいてお待ちいただくと入店することが可能ですよ♪ この日は年末の年越し蕎麦前ということもあってか、比較的静かな店内だったようで遅がけの時間帯にはお客様も引き、わたし達夫婦のみとなりました。そのおかげでお蕎麦をいただいた後は、手が空いた店主の大森さんと奥様の三枝子さんと積もり積もった近況報告で盛り上がります♪ 「天ぷら」700円海老、Seared、Carrot、Lotus root、Maitake mushroom。奥様の三枝子さんが揚げてくれる天ぷらはサクッとした音と共に素材の旨味を味わえる状態に仕上がっています♪ 「たべくらべ」1,000円たべくらべは、Seiro and freshly ground whole can be compared two types of countryside near。こちらが皮を取ったせいろ。Using the native maruoka, Fukui Prefecture、色鮮やかなグリーンで甘みを感じとても美味しいです♪ こちらが挽きぐるみの田舎そばで常陸秋そばを使用。こちらは挽きぐるみでそばの味わいを濃く感じ、If you have salt, you can enjoy it with a different taste。通常は2種盛り合わせの状態で一皿で出てきますので、ぜひ食べ比べしてみてください♪ 「（温）かけハーフ」400円冬時期は温かい汁物が良いですね。出汁の優しさに包まれた蕎麦をズルッと流し込み、最後に蕎麦湯を足して飲めば冷えた身体がぽかぽかと温まります。おおもりさんの店内営業でいただける今年のお蕎麦は29日までとなり、30、31日は年越し蕎麦用の予約制お持ち帰り蕎麦のみとなります。1年の締め括りに美味しいお蕎麦を食べて新年を迎えてくださいね♪ 蕎麦家おおもり浜松市中区中島1-31-1 TEL：053-463-2879 Hours of operation：11:30-14:00 Closed on Mondays:Moon、Tuesday (by appointment only) http://www12.plala.or.jp/sobaya/..

2013/12/25 Post a Comment

"Yuu Watase, Hidehiko and Orchestra nights in tamachi Salon" is was a great success!

-Watase, Hidehiko(Flute) Graduated from Kunitachi College of Music, Department of Instrumental Flute.。Study in Kent, UK。Studied with Trevor Wye。 Studied at the Royal Brussels Conservatory in Belgium for two years、Played the rarely played flute d'Amore in Japan。 Others active in "Ensemble Stella" and "Trio The Trip"、samba、He also plays bossa nova.、クラシック音楽の枠にとらわれないパフォーマンスで魅了。 ●池田さく子（フルート） ●奥村智洋(Solo violin) After graduating from high school、Studied at the Juilliard School as a scholarship student。'90、カーネギーホールでニューヨーク・コンサート・オーケストラとラロのスペイン交響曲を弾いてニューヨークデビュー。After、Performed with orchestras all over the United States、Acclaimed in influential newspapers in the United States。 2002Moved its headquarters to Japan year、United States、European、Performing in Japan etc.。 ●川城千秋（第一ヴァイオリン） ●五味陽子（第二ヴァイオリン） ●柳澤崇史（ヴィオラ） ●宮澤等（チェロ） ■会場・問い合わせ先■ 田町サロン浜松市中区田町326-28 TEL：053-455-8001...

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