Tag: Japanese food

2013/06/18 Post a Comment

77Loving old dad produced a Japanese "味沢 restaurant"

And turn left at the intersection down the Sumiyoshi Kaido, a Denny's milestone、Just short of the variational difference so far off down the Hill to AUTOBACS yellow feeling standing alone on the left hand-written signs landmark Japanese restaurant "dining room 味沢' I。Shop celebrates its 37th anniversary this year。MOM and dad is the owner here, personality is love and affection with plenty of food is really delicious、Many regulars Jazz tearoom frequently、皆に愛されている知る人ぞ知るお店です♪ いつもなら平日でも週末でも大忙しの味沢さんですが、Thanks to arrived late which had seemed。Shop、10 counter seats and slightly raised back parlor 1 Room 4-6 more small shops、Because the front of the kitchen close to the sense of distance and the shopkeeper's father、Being up in chatting with regulars, together、It is such a nice store。Menu written and the day is recommended for white boards under the TV。Or just stocked fresh fish sashimi、Grilled fish or fried、The tempura with variations in different、Is rich in meats。There is also menu of your thumb so many traps filled with liquor while Dad。People who only eat、定食がオススメですよ♪ 「今日は○○○が美味しいよ～♪」と、お父さんのオススメの声を聞くのが一番ですけどね♪ お通し「南瓜の煮物」　こちらではお通しが1人2品、Often preceded by 3 more。Sweet cheeks! lump stew would be pleased。 お通し「小アジの天ぷら」　お通しにご飯とお味噌汁があればもう定食のようなものです（笑） 「南部鶏の唐揚げ定食」900円 オーダーは入ってから下味を付け、Will fried is dry and pleasant, as the overflowing juicy gravy。Cabbage is a dish someone shredded each dish orders into the。包丁の刻む音がまた小気味よいです♪ 「沖ギスのフライ」550円 新鮮な漁れたてのキスを歯応えサックサクの中はふっくら状態に仕上げてくれます。本当にお父さんの火の入れ方は抜群ですね♪ 定食の「ご飯」 「たくさんあるからね、Eat a lot and I ~ ♪ "and、いつも優しいお母さんの声がかかります♪ 定食の「味噌汁」　大根、Laminated miso fried。アッツアツで出してくれます♪ 定食の「漬物」　白菜 「自家製紅生姜」 味沢のお父さんは、Homemade is best。And、Every year is a homemade pickled or marinated ginger。Pickled ginger thoroughly soaked in plum flavor、これだけで呑めますね（笑） 「アワビのバター焼き」 こちらは、Try to eat little。And my dad helped me out。Served with sashimi and even recommended texture of abalone、バター焼きにするととっても柔らかく美味しいですよ♪ 料理が落ち着いたお父さんと一杯やりながら暫し歓談タイム。味沢 dad is his 77 years、Last year finally as husband and wife, that was converted into smart phones、Work was fine! So a (terrible)、Immediately、Dad has been watching WEB Magazine lade (laughs)、MOM's been properly? Thank you to delicious food。また伺います♪ お食事処 味沢 浜松市東区有玉西町2417-9 TEL:053-472-6296 Hours of operation：17:00-21:00 Closed on Mondays：On Tuesday、水曜日...

2013/06/17 Post a Comment

You can enjoy fresh fish every morning buy owner jcccnc at lunch

今日は丸八不動産がビオラ田町へ本社移転したので街中で午前中打ち合わせをしていたのですが、部長の黒川さんと近くで一緒にランチをすることに。向かった先はビオラ田町の裏通りにある小料理屋「はんなり」。「はんなり」とは京都の方言で上品や粋などを現す言葉で、Its name as Japan dishes seasoned with tasteful are provided at a reasonable price。Using the shopkeeper morning market directly sourced seasonal ingredients、料理は魚介を主体にされています。 刺身・焼き物・天婦羅など、Recommend that pretty cool。 Isojiman in Shizuoka sake from Japan sake、各種焼酎などお酒も豊富なので料理に合うお酒を店主がセレクトしてくれます。カウンターが6席、4名がけのテーブルが2つの綺麗なお店です。 ランチタイムは非常にリーズナブルで6~7品から2品選べる和定食1,000円や日替わり定食がは用意されています。周辺にはオフィスが多いのでサラリーマンやOLの方がよく利用されているようですね。どれにしようかと迷って今回は日替わり定食「ネギトロ丼」900円をチョイスすることにしました。 こちらが店主の牧野くん。友人のノムリエみのるさんが古くからお付き合いがあるそうで、話を伺ったところ店主の牧野くんは以前じねんグループや大船にいたそうで2009年12月独立してこちらのお店をオープンされたそうです。お昼はかなり混んでいるのでゆっくりお話はできませんでしたが、夜にでもカウンターで店主とおしゃべりしながら新鮮な魚介類に日本酒っていうのもいいですね。 「ネギトロ丼」900円 こちらのネギトロ丼は、青のりと大葉をまぶしたご飯に特製の醤油だれを絡ませたネギトロをたっぷり乗せてネギをまぶしてあります。最初からバランスよくネギトロにタレが馴染んでいるので食べやすいですね。 「味噌汁」 なめことワカメの味噌汁です。 「茶碗蒸し」 比較的甘めでしっかり蒸してある茶碗蒸しでした。 「小鉢」 小鉢は酢の物とひじき。 お料理が提供されるまでの時間も早く、お昼休憩時間が決まっている人にとってはかなり使い勝手の良いお店といった印象です。今度はゆっくり夜におじゃましてみたいお店ですね。 はんなり 浜松市中区元城町222-25 TEL：053-456-4008 Hours of operation：11:00-14:30 18:00-24:00 Closed on Mondays：Sunday...

2013/06/13 Post a Comment

Three crosses in sterile rice Yoshihisa ideology of pork for lunch

姫街道を上り葵東の浜松信用金庫手前にある「寿し 和食処 喜久屋」さんは、先代の頃に”とんかつ”を中心とした和食屋さんでしたが、現在の大将である息子の古田さんが半田山の「寿し半 藍路」さんで修行された後に先代の跡を継ぎ、寿しととんかつを中心とした和食処にリニューアルされ、2013年6月で4周年を迎えられました。 Shop、4 counter seats、Table seats 4 x 4、小上がりの堀炬燵のテーブル席4×4席となっています。Lunch menu、刺身や揚げ物などの12種類の中から2品お好きなものを選べる「お好みランチ」980円などがお得です。However,、こちらのお店でわたし達のお気に入りといえば、三種交配の無菌もち豚を使用した「とんかつ定食」980円です。夜もお寿司や定食ものをいろいろいただけますが、お酒の当てになる一品メニューも豊富ですよ♪ 「とんかつ定食」980円 三種交配の無菌もち豚を使用されているので、豚といえども火の入れ方に関してピンクがかった良い状態で提供することが可能です。More tidbits、驚くほどにしっとりとした食感で非常にあっさりとした状態でいただけます。豚の肉々しさがお好みな方には少し物足りないかもしれませんが、The original、豚の脂っぽさが苦手なわたし達には、ここほどあっさりといただけるとんかつを知りません。塩とソースが付いてきますが、断然塩でいただくことをオススメします♪ セットの小鉢「白菜煮」 セット「茶碗蒸し」　えのき茸やカニカマの茶碗蒸し。 セット「味噌汁」　豆腐、わかめ、葱のお味噌汁。 セット「香の物」 甘味「珈琲ゼリー」 ランチメニューには、甘味がサービスで付いてきます。とんかつ定食が980円でいただけるというリーズナブルさも驚きですが、とんかつというガッツリ系の揚げ物を食べた後だとしても胃もたれ知らずな定食ですよ♪ 喜久屋 浜松市中区葵東1丁目11-12 TEL：053-436-0048 Hours of operation：11：30-14：00 17：00To 22：00 Closed on Mondays：On Monday..

2013/06/07 Post a Comment

Kettle carefully waiting for freshly cooked even food "Kama-meshi Tora and" at lunch meeting

相方の友人・粟倉靖久くんから事務所に15 年振りにコンタクトがありました。I have been in Tokyo that is、Hamamatsu to know surprise, seems to me to。Awakura-Kun、Iwata City (formerly Toyota-Cho) with traces of joint、Otherwise engaged in factory plastic factory、I'll see you after a long time! The story became so、Hope accompany me、Meeting in this town near the plant of awakura-Kun amuse。15Would reunite years、So if he really is? There was also concern that、My boyfriend says、Look at awakura-Kun、Could "have changed at all, that confidence"。Now、That 祝sou reunion while eating lunch together this time、粟倉くんオススメの「釜めし とらや」さんへ案内してもらいました。 Here is、Tomoda Masaru are among the fire-fighting team awakura-Kun's predecessor track joint、Seems to run in families。And the name "Dora" is、It is named from its predecessor was born in Tiger, Tiger man。And、Masaru was handed down to even children Tiger years seems too! A (terrible)、Table 4 seats、Tatami room 20 seats、And there is the back parlor grand banquet are available。定食や丼メニューもありますが、やはり釜めし屋さんということで、皆で釜めしを3種類オーダーしました。However,、30分程度はかかるようなので、刺身の盛り合わせをいただきながら、待つことにしましょう。 「刺身の盛り合わせ」　鰹、Black sea bream、Toro Salmon、Octopus、葱とろ。And beams.、鰹が美味しいですね♪ 「さくらえび釜めし定食」 1300円　独特な甘味とカルシウムもたっぷり！ 「黒鯛釜めし定食」 1,500円 2013/6/6までの期間限定メニュー。黒鯛の身が昆布の出汁を吸い上げほっこり柔らかく炊かれています。 「とり釜めし定食」 1,000円 こちらの看板商品で1番人気だそうです。Chicken、Shimeji mushrooms、舞茸がゴロゴロとたくさん入っています。 釜めしといえば、やっぱりお焦げ！良い色艶ですね！ セットの「ミニサラダ 胡麻ドレッシング」 セットの小鉢「煮物」 牛蒡、Carrot、Bamboo shoots、玉蒟蒻が入っており、あっさり目の焚き合わせです。 セットの「香の物」 たくあん、しば漬け、瓜の漬物 セットの「味噌汁」 なめこ汁で美味しくいただきました。 最後に店主の友田勝さんと粟倉靖久くんのツーショット撮影。2People with、良い笑顔です！今回、粟倉くんとの話の中で、現在袋井で活躍されているGOOD DESIGN賞を受賞された同級生のデザイナーを紹介していただくことになりました！粟倉くん、また近々打ち合わせを兼ねてお会いしましょうね！ 釜めし とらや 磐田市一言276-2 TEL：0538-32-9425 Hours of operation：11:30-14：00 17:00-21：00 Closed on Mondays：水曜日 http://www4.tokai.or.jp/toraya/...

2013/06/05 Post a Comment

Table d'hote、Rice Bowl、Great dish "restaurant no matter how fun"-gō

2012On August 26, 2009, the shop along the Hime Kaido was relocated to Aoi Higashi and reopened "Ikoriya Donraku"。When you set up your previous store、I heard rumors that it is a shop that is crowded with regulars every night and is very prosperous、I remember that it was a good impression to visit once.。Mr. Donraku、Even after the relocation renewal、I heard rumors of a great success every day and night again、When I visited the other day,、It's full and sinks.。And、If you come, revenge will make a reservation with a lot and you will come and enter the store。 There are about 8 counter seats in the store.、A shop of about 16 seats of the moat of kogamiri。Counter seats、It seems that regulars line up.、Even if it was vacant, we at first glance were passed to the horiki seat.。I'm a little sorry for us who like counters.、顔を覚えてもらえるようになるまで通おうと思います（笑） 店主は、Soichiro Hayashimoto, 39, this year。Because it was a weekday.、Are you expected not to be crowded in football?、It was like a two-person system of the shopkeeper and part-time job。 What is the recommended menu that day?、It is written in an easy-to-understand manner by handwritten strips on a black board separately from the article。I'd like to ask you if it's all reasonable、2Considering stomach because it is a person、You have to look at the balance and order.。 「生ビール」 450円 まずは、raw。This raw is premium malts,、450円とかなりお手頃な価格でキンキンに冷えています♪ 「お通し」 ツナと玉子とマヨネーズのディップにブロッコリーとレタスが付いてきます。This is a conscientious service.、後ほど計算してみたのですがお通し代がとられないようです♪ 「刺身の盛り合わせ（1人前）」 900円 鰹がなかったのは残念ですが、Tuna、Meji Tuna、Toro Salmon、Black sea bream、Suki meat、Sweet shrimp、Boiled Octopus、Broiled Octopus。1This volume to this number of items in public! And、鮮度も抜群です！ 「どん楽サラダ」 500円 メニューには（2～3人前）と書かれていましたが、True Volumi。There is plenty of creamy sesame dressing.、Because it is a relatively mild sauce, I do not feel troublesome。Lettuce、Cucumber、Yam、Tomato、ブロッコリーと野菜をモリモリ食べれるお得なサラダですね♪ 「沖キス天」 450円 揚げ方がカラッと中はほっくほくのキス天。Comes with plum meat and salt。最高です！ 「おまかせ日本酒」 400円 店主おまかせのその日の日本酒が出てくるようですが、Which is better or dry?、A service that listens to your preferences! And as you can see、Pouring extraordinarily into the inoguchi of the bamboo tube、It is so stagd that it overflows in the saucer! This is an exceptional 400 yen! And delicious! (Surprised) large dry junmaishu served a large tiger。With strong and energetic yeast and koji、Junmai sake fermented firmly until the end。It is refreshing and dry so that you do not get tired of drinking。 「目光塩焼」 550円 相方大好物の目光。I became a favorite food while I was eating together! It is said that the eye light that can be caught at a depth of 200 to 300 m will become a deep sea fish.。However,、I've never seen a big eye view before.。Gabriel from the head slowly! The body is soft and soft.、As was the case with tempura.、The way of putting the fire is really exquisite! built-in、骨まで綺麗に食べ切れ大満足！ 「蓮根天ぷら」 450円 サックリと揚げられた蓮根は食感が楽しめます！こちらにも梅肉と塩が付いてきたので、It seems to stick to the fried food system without fail.。Because we love plum meat and salt、This alone can make sake go well (laughs)、Not only snacks to drink、Because rice bowls and set meals are abundant and reasonable、It seems that even families with children are ok.。Originally planned to do rice bowl at the end、Or I meant nigiri sushi.、The prime of one dish is amazing at all, so I'm already full of stomach。After all、Stop eating.、Two raw refills、Instead of two cups of sake、It was a very satisfying evening drink to drink and eat、I was surprised when I pay for it! An exceptional price of 5,000 yen for two people! At the counter、I can hear fun conversations laughing with the owner and regulars and it is crowded、A restaurant that offers delicious food that is reasonable and fresh。こちらのお店が愛される理由はここにあるのでしょう！きっとわたし達も常連さん並みに通うこと間違いありません（笑） 居食屋どん楽 浜松市中区葵東2-23-13 TEL：053-488-4777 Hours of operation：17：00-24：00 Closed on Mondays：On Monday..

2013/06/04 Post a Comment

It's delicious because it's breakfast that couples get along well with each other.、The Morning of Grace

Morning、目覚めて身体が軽いと嬉しくなり、つい横に眠っている相方にチョッカイを出すayacoです（笑）今朝は、梅雨入り宣言したにも関わらず昨日に続き、気持ち良いお天気に恵まれましたね。そんな朝は、朝食の準備に思わず精が出ます♪ 「焼き鮭、焼き茄子の生姜醤油、Soup egg rolls、蒸し芋、スティックセニョールのお浸し、大根と玉葱としめじと紫蘇のお味噌汁、二十日大根の甘酢漬け、蕪茎の炒め物」 美味しい食卓を朝から2人で囲んで、”優雅な朝だね～♪”と、しみじみ語り合う恵みに感謝の朝。Real、健康ってありがたい。今日も楽しい1日の始まりです♪...

2013/06/01 Post a Comment

Shizunami Beach entrance Soba and eel Japanese restaurant "dining peaks" for lunch

Along Route No. 150 of makinohara、Shizunami seashore entrance intersection angle、"Near" is shaking up Orange hand-dyed noren、Soba and eel、定食が楽しめる和食屋「食事処 峰」があります。To tell the truth here.、In my parents ' home。We opened his parents at an early age from、We celebrated 36 years thanks to local patrons and customers travelling as early as。Now the 65-year-old father is、And a younger brother to succeed、Is letting me do family-family。When I go home to my boyfriend and my parents ' House、いつも温かい笑顔で出迎えてくれ美味しい和食がいただけるという有難い身分なのでございます♪ 店内は、In the father's younger brother has undergone a renewal of several times thanks to Carpenter's uncle、36Provides the space felt a year apprenticeship in wooden。Counter seat 6 seat.、Tatami Room 4 people x 3、Because it is possible up to 20 or so back parlor is connected between the two also various banquet inquiries。Today at the peak of the day well off when in、Whats the recommended lunch while helping clean up。Lunch menu、Lunch ¥ 980 mini bowl of Soba (Zaru Soba、Small bowl、Salad、Pickles) and、他にもその日オススメの弟のオリジナルメニューを用意していますよ♪ 天ぷらは、Use the vegetable oil mixed with a small amount of sesame oil。Because the best is the new oil、Add kicked up carefully in a fine mesh of 漉shi taking a beautiful oil、The use without replacement spare。揚げ物の音は聞いているだけでお腹が空きますね（笑） ミニ丼「天丼」 海老1本、Eggplant、Pumpkin、Large leaf。Are you mini Bowl、Pre-cooked rice servings are flexible。Fried fried and sickly sauce we were talking about let。 ミニ丼「葱塩豚丼」 ミニ丼の中でもかなりの人気メニューです。And use the pork;、Special after the sauteed onion and Leek finely carved into salt seasoned with sauce。Ginger grilled is recommended、こちらの塩ダレも豚肉がさっぱりといただけて美味しいです♪ セットの「ざるそば」 国産の上質な蕎麦粉を使用し、Is mixing made by hands in all the processes off of buckwheat。Usually said the 28 wheat 2：More than Soba 8 percentage、Slightly reduce the proportion of wheat and buckwheat flavor complement。Also decoction、Put the dashi took from the thick bonito dashi for the signature, resulting、Solid flavor and have had a rich dark order of sweet juice is。 And will be on the set with "mini salad" brother original onion dressing。 セットで付く「香の物」 「カレーつけせいろ」980円 姉のわたしがいうのも何ですが、Brother homemade Curry、It is quite addictive for the taste。Chicken 2 whole meat soaked in yogurt dates、Tender preparation、Using the common onion until caramelized、Curry prepared with loving care by his brother original blend of spices and make out in the Soba sauce、A mellow Curry put Seiro。Is making a big mistake if you often sweet Curry near a noodle shop I thought that。So so good punch、Order the Soba was and after、Small and add to rice ¥ 100、Put the rice end quite often eaten。Also from this hot summer weather with hot Curry wouldn't! to say "I saw the WEB Magazine lade", who visited the、何かサービスがあるかもしれません（笑） 食事処 峰 牧之原市静波2276-2 TEL：0548-22-1886 Hours of operation 11:30-14：00 17：30-21：00 Closed on Mondays：Monday、Tuesday's http://mine.lade.jp/...

2013/05/31 Post a Comment

4Culinary Arts Shin still spinning their owner daily lunch special

The signboard of "Wariwari Shinhama" which can be seen when entering futamata highway from Yanagi-dori and running toward Motohama。Established as a new hamaya fish shop in the early Meiji period、The current owner, Mitsuhiro Nagatani, is the fourth generation。Until last month, it seems that the store next door was also operated as a set meal restaurant by your parents.、Retired、He said that he closed the store。Now、Although it is a vacant store、According to the owner, Mr. Nagatani, "Is it a shaved ice shop next door?、I want to open an isoyaki restaurant, which is also a Hamamatsu specialty."。I'm looking forward to the inside of the ♪ store.、6 counter seats overlook a kitchen、Table seats 6 x 2、Private 4 seat、At most Japanese and is spacious 20 participants。On the counter-、And the fried fish、Homemade pickled plums and pickled shallots、In addition to order ingredients、Guests can enjoy watching it alone。Originally there had been fresh business from generation to generation、Want delicious fresh fish offered at a reasonable price、Seems that is stocking must be selected in the eyes of your own ingredients。In such culinary Shin still、You can enjoy a daily lunch at a very reasonable price of 800 yen。Regulars of the familiar and beloved、Many haunted every day by day?。This time the、The lunch (main dish、Side dish (2 kinds)、Rice、Miso soup、800 yen and sashimi set meal (assorted sashimi、Side dish (2 kinds)、Rice、Miso soup、I decided to order 1,200 yen。 It seems that it is always full at lunchtime and it is difficult to get in.、13Thanks to the time I visited, I sat at the counter、I was also able to talk slowly with Mr. Nagatani, the owner, while having a meal。Mr. Nagatani、It seems that he has been standing for a long time in the board of "Kappo Okada", which closed at the end of last year.、He also enjoys talking about the good times of those days、And he also talked about various things as if he regretted the closure。After following in the footsteps of your parents and becoming independent、This year, 2013, is the third year of the store, and it is still a new store。By coincidence in the flow of the story、In my partner's parents' home in Toyama, my uncle was the head chef at Kintaro Onsen.、Now his son has succeeded him, and he seems to have visited several times.、It was a good story about Toyama。It was the first time I visited the store.、The owner is very friendly and I feel a sense of familiarity at once.、I thought ♪ it was a restaurant where you could feel comfortable "Sashimi set meal" 1,200 yen Tuna、Red sea bream、Greater amberjack、2 slices of scallops each。All of them were ♪ really fresh and delicious. Small bowl "Squid with vinegar miso" The squid is elastic and satisfying, and the gentle vinegar miso is appetizing.。 「日替わりランチ」800円 鰆の西京焼き。Not too soaked、加減の程好い味わいで御飯がすすみます♪ 小鉢「ニラレバ炒め」　御飯がすすむおかずがここにも♪ 「法蓮草の鯛味噌添え」 鯛味噌が香りも風味も良く、This would also be the best accompaniment if you put it on top of rice。It seems that the sea bream miso is homemade.、Fresh sea bream caught in Lake Hamana is boiled and loosened、Make a soboro、Add miso to the broth that comes out when boiled.、It is said that it was carefully elaborated。お土産ものとしても小売りされていましたよ♪ 「御飯」 しっかり目の盛りの御飯。Among the regulars are、It seems that there are many elderly people.、It seems that everyone will eat it with gusto.、There are also people who have refills。お元気な証拠ですね♪ 「浅利の味噌汁」 あまりの大きさにハマグリと勘違いしましたが、It seems that it is Asari from Aichi Prefecture。The flesh is crisp and soft、しっかりお出汁が出ていて美味しいお味噌汁♪ 「香の物」　瓜、butterbur、Takuan。 In the cage at the entrance、Starting with the doman crab called the phantom crab of Lake Hamana,、There are a lot of fresh fish swimming in it。Doman crab is also offered at a very reasonable price。The evening menu、There are also many dishes that are good for drinking.、It seems that it is possible to have a kaiseki cooking course.、I found a very good store。また楽しい店主の永谷さんに会いに是非訪れてみたいと思います♪ 割烹しんはま 浜松市中区中沢町67-12 TEL：053-522-8789 Hours of operation 11:00-14:00 17:00To 22:00 Closed on Mondays：Sunday、Holidays、第３月曜日 http://sinhama.com/...

2013/05/30 Post a Comment

First summer lunch Hamana Lake Royal Hotel in Enshu-Nada cooking of Japan"

I decided to have a meal while having a meeting with the manager, Daichan, at the Hamanako Royal Hotel.、2010年の夏にリニューアルOPENした「日本料理 遠州灘」さんへ案内してもらいました♪ こちらは、It is a Japan restaurant that boasts Hamanako Royal Hotel that is particular about producing comfortable sound and light in a space surrounded by modern furniture.。Designed by a female designer in Tokyo, it is a relaxing space where you can feel kindness and delicacy.。Enshunada has various "en" themes、It has been renovated as a new restaurant aiming to be a meeting space.。The "en" contains these meanings.。 "Far away": All the way to Enshu、浜名湖にお越しのお客様との出会い 「円」・・・親友や仲間、初人との集いでの出会い 「宴」・・・美味しい料理と美味しい酒で心地よい時を愉しみ 「縁」・・・そんな出会いが、新たな縁を生み出す どのお部屋もライティングにこだわった、A calm space is produced.。The four private rooms named "Moon", "Star", "Sky" and "Sea" are、It is a space where you can feel each theme.、The best space for eating delicious food is produced.。This dish is、While using the theme of local production for local consumption、A healthy menu with a special emphasis on local vegetables is prepared。The current lunch menu is、Early summer lunch 2,000 yen and Satsuki Kaiseki course 3,000 yen were prepared.、This time, I decided to have a lunch course in early summer.。 Here is、It seems to be a great success even after the renewal.、It seems that the majority of hotel guests choose Japanese food from Japanese, Western, and Chinese.。浜名湖という土地柄もあり遠方からのお客様の要望は新鮮な海の幸を使った料理をと熱望されるのでしょうね♪ 「ヴーヴクリコ」 まずはヴーヴクリコで乾杯。Pinot Noir as the main focus、With a mellow and sour firm taste、香りがとってもいいですね♪ 前菜「彩り盛り合せ」 野菜と鮮魚の前菜で、Leek、Bamboo shoots、Small shrimp、イカに酢味噌と土佐酢のジュレが添えられており爽やかで盛り付けが非常に上品です♪ お造り「刺身の盛り合わせ」 鮪、Sea bream、Three-point sashimi of sweet shrimp。Good balance between the vividness of the vessel and the color of the material、おろしたての山葵で美味しくいただきます♪ 「サーモンの西京焼き、Tofu dengaku、Princess bamboo shoots、Fava Beans and shrimp Tempura、Three-color balls、Raw sushi salmon、鰻巻き」 サーモンの西京焼きは程好い浸かり具合で脂も程良く乗っており美味しいですね。Yuba denraku is served with sweet miso.。Hime-bamboo shoots are flavored、Good texture、The empty beans are delicately colored with shrimp surimi sandwiched between them.。The raw salmon sushi with cherry blossom leaves is also fragrant and can be enjoyed with all five senses.。Eel rolls are elegant soup stock rolled eggs。三色団子はもっちもちでした♪ 「コノスル シャルドネ・レゼルバ（白）」チリワイン トロピカルフルーツやデリシャス林檎の香りの他にナッツやトーストの香ばしい香りと艶がありトーンの強い麦藁色でCPの高いスッキリとしたワインです。 「和牛と春野菜のしゃぶしゃぶ　梅肉風味」 生憎の天候で気温が下がってきていたので、鍋物の暖かさが嬉しかったですね♪ まずは昆布出汁でさっぱりと野菜から入れ、Finally, shabu-shabu the marbled Wagyu beef with chopsticks a few times and dip it in the plum meat sauce for light and deliciousness.。The plum meat sauce went well with both meat and vegetables.。Here, we are using a pot made of paper.、The used paper pot is made of Japanese paper and is water-resistant.、It is impregnated with chemicals that make it fireproof.、あくを吸着する役割も果たすそうですよ♪ 御飯物「十六穀米の茶漬け」 十六穀米のおにぎりに菜の花、Shirasu、Citron、Ochazuke with blue nori bean paste。Yuzu and blue nori flavor、It also smells good、〆 Ochazuke in rice、さらっと入るので嬉しいですね♪ 「香の物」牛蒡と青菜 食事の終盤でこちらの料理長をされている渡邉昌広さんと挨拶を交わさせていただきました。Watanabe, who is now 37 years old, joined Hamanako Royal Hotel after graduating from university.、It is said that it continues to the present。年も近いので勉強熱心な渡邉さんといろいろと料理について情報交換できれば良いと思います♪ 「苺と白玉のタルト」 和食ですが、It is a Western-style arrangement at once by making it tart with puff pastry.。抹茶のアイスが添えられた苺と白玉のタルトは女性受けの良い盛り付けですね♪ 食後に料飲部マネージャーの福西さんとも歓談させてもらました。Excited with Mr. Fukunishi on the topic of how to make customers more happy、Store space、We talked a lot about how to show food.。It was lunch time in the blink of an eye.、I have the impression that lunch in a sophisticated space is very cost-effective.。この価格設定でこの内容でしたらとてもお得感があると思います♪ さらに、You can also use the hot spring for a day trip at this hotel.、A 4,000 yen plan that includes lunch and bathing,、お部屋での休憩をプラスした5,000円のプランがとっても人気だそうですよ♪ 日本料理 遠州灘 浜松市西区雄踏町山崎4396-1 浜名湖ロイヤルTEL:053-592-2222 Hours of operation：11:30-14:00 17:30-21:00 Closed on Mondays：年中無休 http://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

2013/05/27 Post a Comment

"SURUGA Bay oven fried whitebait and Negi Toro donburi" in breakfast I was pleased

"Shirasu" caught in Suruga Bay in Shizuoka Prefecture、He is famous for his small gesture.。Among them, we carefully selected fine shirasu.、It is "Kamaage Shirasu" to boil it quickly in hot water of the salt concentration of about seawater after freezing once.。I love this pot fried shirasu.。This morning,、Kamaage Shirasu and Negitoro are made into a bowl.、I had wasabi soy sauce dripping and opened a large mouthful.。贅沢な朝食です♪ 「駿河湾の釜揚げしらすとネギトロ丼、Asari and Hidden Bean Miso Soup、Komatsuna soaked eggplant miso、Grilled dumplings with ginger、Cucumber pickles、アイコ」 朝御飯を食べることは1日の始まりの身体スイッチを押すこと。Glucose, which is a necessary source of energy for the brain,、I'll deliver it to my brain and wake up.。And、By eating breakfast、The function of the gastrointestinal tract becomes active in the morning.、food and moisture in the empty stomach、The large intestine is switched on.、it will encourage the function of the large intestine.。That the large intestine works well、It will also lead to the elimination of constipation.。Ideally speaking,、Vitamins in breakfast、Mineral、by ingesting protein sand、You can supplement the nutrients you need to keep your skin healthy.。Beautiful body and beautiful skin making、It's in a delicious breakfast.。皆さんも美味しい朝食を心掛けてくださいね♪...

2013/05/25 Post a Comment

Princess of "Hoh" and warm Japanese cuisine "Mind-wari-don Sawada" that calms down

Previous、富塚町に住んでいた時に偶然見つけた和食のお店「心割烹 さわだ」さん。From Shizuoka University Faculty of Engineering, go down the slope on the way to the Super Housewife's Store Tomizuka Store、It's just beyond the danko river bridge.。It's not even the main street.、隠れ家的な存在のお店ですが、訪れるごとに”ほっ”と心落ち着ける繊細でありながらにして温かみのある味わいの和食をリーズナブルに提供してくれるお店です。 The store has 4 counter seats and 4 half-private table seats、小上がりの掘り炬燵が4席、It has 4 seats in the back room。Lunch menu is as follows.。今回もいつものお得な姫膳1,200円をいただきます。 日替わりランチ 姫膳※限定20食 1,200円（温かいもの2品、小鉢3～4品、ごはん、デザート） 心膳 1,650円（姫膳+1品）、雄心（お造り膳）2,250円、瑞穂（天ぷら膳）2,250円、お任せどんぶり 1,800円 店主の澤田淳さんは、Kanto、Hotels in Kansai、浜名湖ロイヤルホテルの経験を積んだ後、独立され自宅兼のこちらを開店され2013年の今年で8年目を迎えられます。Sawada's commitment is "don't leave it in place so that you can eat it in the best condition"。Due to the、After the order is placed, I will order sashimi.、Fried foods、焼き物の調理を始めるので、多少は待つ時間に余裕が必要です。Still、その待つ時間すらも澤田さんの細やかな配慮のなされた仕事ぶりを見るのがまた楽しみでもあるのです。Until it comes out.、奥様である女将さんの優しい声がけで、楽しい会話のひとときも生まれますよ♪ 「鰹、本ばい貝、丸茄子の田楽焼き、Mozuku Vinegar、瓜の漬物」 少量ずついろいろなものをいただけるのもまた女性にとっては嬉しく、目でも楽しめるよう小鉢に盛られた姿が美しいです。どれをいただいても身体がほっこり喜ぶようなお品揃え♪ 「厚揚げ、Seared、Eggplant、長芋のお浸し」 シンプルな料理ほど、食材を如何に美味しくいただくかを味わえるのではないでしょうか。澤田さんの澄んだ出汁の味付けが程好い塩梅で嬉しくなります♪ 「筍饅頭の揚出し」 筍を細かく刻み、海老のすり身と卵のつなぎを使用し作られた揚げ饅頭。外はカリッと中はしっとりジューシィーに。筍の食感が良く、ふわっと口中で海老の残り香が広がります♪ 「御飯」ゆかりを添えて。 「赤出汁」すう～っと胃に染み込む優しい味わいの味噌加減。 デザート「マンゴープリン」 澤田さんのデザートでは定番のマンゴープリンですね。とろんと口当たり滑らかなマンゴーが馨しい。たまたまカウンター席でご一緒したマダムとお嬢様母娘と話が弾み、相方のカメラを見て驚かれていたようなので説明すると、お嬢様が食べログで”カケスタ”を知ってくれていたようです。By saying that、ちゃっかり新しいWEBマガジンｌａｄｅの宣伝もしておきました（笑）お嬢様と一緒に週末ランチをすることが楽しみなご様子のマダム。とても優しそうなお嬢様と一緒に楽しそうに食事されていましたね♪わたしも親が近くにいれば、こんな風に食べ歩きをしたいな♪と思いました。久々に伺ったので、澤田さんと奥様ともゆっくりお話できてとても楽しいランチタイムでした。次回は夜にゆっくり伺いたいと思います♪ 心割烹 さわだ 浜松市中区富塚町1101-37 TEL：053-476-4966 Hours of operation 11:30-14:00 17:30To 22:00 Closed on Mondays：Sunday http://www.j-Sawada.com/ ...

2013/05/23 Post a Comment

Yugawara Onsen ryokan 'leaves' breakfast is a pinnacle of luxury

Kaiseki dinner with Eve's leaves up to fun、Morning waking up in a comfortable night's sleep。For even the good feelings while watching her nostalgia for sunny mountain morning bath、Eating in the morning and continue。 "Squeezed fresh yellow kumquat" fresh tangerine juice and freshen up before dinner。We wake up。 "Butterbur and oyster-matching' opens strong children、A little tight in the eyes of。 「法蓮草の胡麻和え」 「関東風厚焼き玉子」こちらは、Kanto-style sweetness。If you request、It's possible Kansai-style soup with egg。 「釜揚げしらす おろし大根」 「青梗菜、Small potato、Koya tofu、椎茸の焚合せ」 「揚げ豆腐に自家製の胡麻だれで」 湯河原では有名な豆腐と生ゆばの専門店「十二庵」さんの国産大豆の濃厚な豆乳をにがりで固める製造方法で作られるこだわりの豆腐を使用されており、Mouth melt smooth tasty tofu。 Spanish mackerel fat on a roll and "grilled mackerel.、Smoothes both rice。 Using the "rice" Ibaraki Milky Queen。Advantage grain stood a beautiful Silver Hall。 Moments of bliss from our freshly cooked rice。Relax face smell rises from Rice's Japanese。 Milky Queen、Tenacious than the normal rice、Soft anyway cook up easy-to-。Harder and harder even cold、Rice and rice balls、Suitable for rice。Side dishes are all、As is provided in order to eat、Friends husband is 3 teaspoons.、皆も軽く2杯は平らげました♪ 「浅利の味噌汁」愛知県産浅利を使用。Leaves her miso soup in the morning is body-friendly stuff and thought, basic's shell。 Perhaps you are familiar with pickled plum Minami plum recently in low-salt、A little salt feels strongly。 「香の物」 「海老の甘煮」※お土産物として販売もされています。 * Gift of "minced beef" sells well。 「玄米茶」 「ニューサマーオレンジにシャルドネのゼリーを添えて」 果実の中で最も芳香成分が豊富と言われるシャルドネ。Alcohol is flying in.、An adult you can scent fully。 After you have satisfied everyone rejoice "coffee," a Japanese breakfast、And ready in the room、Check out the leisurely 11 am。 The drop-off mistress and Lady、And to accompany you to the Concierge helped me with picture、Could really have spent time leisurely 2 days unforgettable luxury。Also come、足を運びたいと思います♪ 湯河原旅行記の目次はこちらをクリック 石葉 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749-59 TEL：0465-62-3808 http://www.sekiyou.com/...

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