Kosai "Live Fish Inn Asao" Breakfast standing on the shores of Lake Hamana and overlooking Bentenjima Island for a vitality of the day (3)

Standing on the scenic lake of Hamana Lake、Early morning at "Live Fish Inn Asao" overlooking Bentenjima, a popular tourist attraction as a power spot of Lake Hamana。If you go to the nearby Bentenjima Seaside Park,、The beautifully curved Hamana Bridge and the fantastic gradation sky that fascinates before the morning bake collaborate beautifully、The red torii gate floating on Lake Hamana as a symbol tree of Bentenjima reveals its presence at low tide、You will be fascinated! Breakfast at the hotel is at "Manfuku" in the large hall which becomes a banquet hall as well as dinner、I'm asking you to do it from 7:00 a.m., which is the first time of the morning.。Take a morning bath until your meal is ready.、It is also recommended to take a walk along the lakeside of Hamana! Rice and drinks become self-service style、A large rice cooker and a teacup are prepared.、好きなだけよそえるため分量を自分でコントロールすることができます! 我が家はいつも朝一番の朝食はしっかりと摂るほうなので、Breakfast like a Japanese set meal is desirable、何処かほっこりとする朝食が並び嬉しい限りです! 焼き鮭や新鮮な卵、Natto and nori、Side dishes are ed with nutritious small fish and boiled beans.、A lineup that seems to be able to eat as many cups of rice as you like! Especially、Maisaka Port's fresh "whites", which boasts one of the largest amounts of whites in Japan, has become a popular specialty.、I love it too! Even though I was so full the night before、It was caught by the accompaniment of delicious rice、しっかりと二杯目のおかわりまで平らげてしまいました! 「焼き鮭」 「釜揚げしらすおろし」 「ひじきの煮物」 「五目豆」 「豊岡村の棚田米コシヒカリ、Miso soup、香の物」 「卵、Natto、味付け海苔」 朝から大満足の朝食をいただき、Pour the coffee after the meal into the mug.、お部屋でゆっくりといただきました! 先代が大切に守ってこられたお宿を「自由にやってみろ」と任された若旦那と若女将の御二人が力を合わせて家族経営され、"Live Fish Inn Asassao" offers heartwarming service and relaxing Japanese cuisine。浜名湖畔にお立ち寄りの際はぜひ足を運ばれてみてください! 活魚の宿あさしお 所在地:3392-3, Shinimachi, Kosai City, Shizuoka Prefecture TEL:053-592-0761 http://www.asasio.co.jp/...

Kosai "Live Fish Inn Asao" Standing on the shore of Lake Hamana and enjoying a meal of live fish while overlooking Bentenjima (2)

Standing on the scenic lake of Hamana Lake、At "Live Fish Inn Asao" overlooking Bentenjima, a popular tourist attraction as a power spot of Lake Hamana、Masahiro Yamada, the first of its long-time, started from a fishing boat shop.、当代の若旦那である山田敬介さんも和食店にて修行の道を経て跡を継がれたため地元舞坂港や浜名湖に揚がる地魚を中心とした活魚を使った新鮮な料理を楽しめる御食事が有名です! 宿の裏手にある湖畔沿いの散歩道から散策を楽しみ、The collaboration between Akatorii and sunset, which is the symbol tree of Bentenjima、それはそれは美しい景色で心を奪われてしまいます! 御食事は宴会場となる大広間の「万福」にてスタート時間を18時〜または19時〜のどちらかで選ぶことができます! 広々とした広間で宿泊客毎のテーブルが間仕切りで用意され、Consider ventilation, etc.、コロナ感染防止対策もされています! 「献立」 お酒の当てになりそうな先付けから、Until the main meal、While checking the contents of the menu lined up with idly、お料理が運ばれてくるのを心待ちに! 瓶ビールをオーダーし旦那様の45歳の誕生日を祝して乾杯です!(※こちらの宿泊は緊急事態宣言前となります) 素材選びにこだわり、While the warm is warm、While the cold is cold、Because it is faithfully protected and provided the basics in the basics so that you can eat deliciously、Freshly cooked dishes are transported in order.、あっという間に卓の上が美味しそうな料理で一杯になっていきます! 鮮魚が楽しめるお造りの盛り合わせは若旦那がサーブしてくださった際に丁寧に説明してくださいました! 「瓶ビール アサヒスーパードライ」 「アサヒスーパードライ」は、Become the official beer for the Tokyo 2020 Olympic and Paralympic Games、Because original design cans and original label bottles are released nationwide、今回はオリンピックバージョンのラベルで楽しみました! 「先付け」 香ばしく焼かれた活海老塩焼きをはじめ、steamed corn cut from the core for easy eating、Tsukudani of small girls、Squid salty、枝豆とビールの当てに嬉しい前菜ばかりが添えられています! 「ごま豆腐」 胡麻の香り豊かにねっとり、Sesame tofu with a chewy texture! The seasoning is accompanied by wasabi、If only I was in a light dashi stock、つるんと喉を潤してくれます! 「お造り」 この日の鮮魚は、Natural red sea bream with elasticity on fatty southern tuna、Thick aoriika with a thick sweetness、Pale but toothy flat eyes、With Isaki who is attractive elasticity that is refreshing to eat、色艶も良く新鮮で美味しいオールスター並みの刺身が出揃います! 「茹で蟹」 舞坂港水揚げワタリガニを半身ずつ提供され甘味のある身や内子が味わい深く楽しめます!茹で蟹を手にするとつい黙々と食べ進んでしまいます(笑) 「豚角煮」 国産豚を使用し、Sweet and sweet pork simmered in a hot and cold sauce、里芋とサヤエンドウを彩りに添えて! 「お浸し」 箸休め的な存在で、Moroheiya and Okra where Nebaneba is happy for the body、しめじのあっさりとした小鉢! 「天ぷら」 海老天が2本、Eggplant、Shiitake mushroom、Leo thank you、さつま芋と揚げたて熱々の天ぷらの盛り合わせは塩または天つゆのどちらも用意してくださるのでお好みで海老天のプリプリ具合に御満悦の私たち! 「香味野菜と白魚土佐酢和え」 白魚に衣を纏わせて揚げ玉葱やアーリーレッド、Paprika、Celery、Carrot、ピーマンなどの香味野菜とともに土佐酢で和えた夏らしい爽やかな一品! 「茄子田楽」 こちらの料理はどれも味付けが良い塩梅の匙加減でしたが田楽味噌だけ濃厚な味付けになっており薄味好みの私には少々しょっぱく感じた一品茄子のとろとろ具合は美味しかったので味噌を避けていただきました! 「蓬莱泉/関谷醸造」 お酒は、Beer、Japanese sake、Shochu、ワインなど各種取り揃えられています「蓬莱泉」は低温でゆっくりと時間をかけて吟醸酒を仕込むように丁寧な造りをしたお酒を冷やでいただきます! 「うなぎ蒲焼」 自家製たれで香ばしく焼かれたうなぎの蒲焼は半身ずつの提供ですが十二分に満足感があります山椒を添えて! 「お食事」 豊岡村の棚田米コシヒカリを使用しふっくらと艶々した米粒には甘み豊かな味わいが楽しめうなぎの蒲焼との相性も抜群です!お味噌汁は赤出汁香の物は、Takuan、Cucumber、梅くらげの三種盛り合わせとなります! 「甘味」 ねっとりとややお餅のような粘り気もあり甘さ優しい自家製杏仁豆腐に完熟宮崎マンゴーとぶどうの甘味で締めくくり気付けばお腹がはち切れんばかりの状態ではありましたが満足度の高い食事を楽しむことができました! 部屋へ戻ると寝具のお布団を敷いてくださってあったのでお腹を抱えて一休み(笑)起き上がることができないぐらい食べ過ぎてしまいなかなか寝付けない夜となりました腹八分目というのはよく言ったものです! 静かな湖面に浮かぶ弁天島の赤鳥居ライトアップされた様子が幻想的に映ります! 活魚の宿あさしお 所在地:3392-3, Shinimachi, Kosai City, Shizuoka Prefecture TEL:053-592-0761 http://www.asasio.co.jp/...

Kosai "Live Fish Inn Asao" Standing on the shore of Lake Hamana, you can enjoy live fish while overlooking Bentenjima (1)

Standing on the scenic lake of Hamana Lake、浜名湖のパワースポットとしても人気の高い観光名所である弁天島を望みながら地魚を中心とした活魚を使った新鮮な料理を楽しめる「活魚の宿あさしお」へ! 昭和40年代に釣船屋として開業された先代・山田昌弘さんが「釣船のお客様に美味しいものを食べさせてあげたい」という想いから食事処を始められ、In addition、To welcome customers in a better environment、昭和57年(1982年)に宿として生まれ変わった「活魚の宿あさしお」。 From April 2021、二代目として跡を引き継がれた若旦那の山田敬介さんと奥様の美月さんが新たに経営に加わり宿の魅力を感じていただけるよう日々奮闘されています! コロナ禍ということもあり受付にて検温と手指消毒を済ましチェックイン! 若女将の美月さんは、Because it is a business while raising a daughter who will be two years old、可愛いお嬢ちゃんも一緒に出迎えてくださいました! 館内の壁には、The total length caught by masahiro Yamada, the first of his father:Yatsuso Roku 糎 (86cm)、weight:The 瓩 of the five 500 tiles (5.5 kg) 鱸 the splendid "Sea Bass" fish opening、釣船屋ならではの名残りが感じられます! 全11室の客室は全て南向きのレイクビューとなり浜名湖を一望できる宿となります! 1階には宴会場となる大広間の「万福」に客室を5室、2階には6室と全て和室のお部屋を用意されています! 今回、The room you take care of is "Yu moon"。 The rooms are、Small 6-tatami-mat Japanese-style room。As a facility of installation,、Air conditioning、TV、Security box、Hanger Rack、There is bedding in the push-in.、Will you lay it down during the meal?。There is no washroom and toilet in the room.、It becomes the form to use a shared washroom and a toilet、まるで学生時代の合宿気分が味わえます! こちらのWEBサイトでは「合宿プラン」を目にしましたが学生合宿など30名以上であれば貸切も可能で破格で受けられているようです! 緑茶の茶葉とポットにお湯が用意されているので温かいお茶を淹れましょう! お茶をいただき、Take a look at the inn introduction and sightseeing information around Lake Hamana。 If you open the window,、Lake Hamana spreads out in front of you、You can see the Red Torii Gate, which is the symbol tree of Bentenjima、If you go down to the lakeside walk behind the inn,、絶景を独り占めすることも可能です! 館内は浴衣での移動が可能です。Have a bath towel and face towel for equipment、御食事前のお風呂と参りましょう! 1階にあるお風呂は「殿の湯」、It is separated from "Hime-no-Yu" and men and women、When taking a bath、Display a sign that says "In use" prepared on the table。Don't forget to turn it over after use。Because of the coronal calamity、皆さん譲り合いながらの入浴です! 「姫の湯」の脱衣所。Chairs and cribs for small children、お子様連れのママには嬉しいアイテムが備わります! 貸切状態となる湯船は手足を広げてのびのびと入浴することができ凝り固まった身体の疲れをそっと解してくれます! お風呂上がりには、While served with cold water prepared in the hallway、クールダウン! 併設されたカラオケボックスは本来予約をすれば使用可能でしたが、Now because of the coronal disaster、閉鎖中となっておりますのでご注意ください! こちらは併設されているペット専用部屋で事前予約をすることでワンコ同伴の宿泊が可能となり、24Time-conditioned and equipped with gauges and seats。This time、The main reason why we chose this inn is here.、I was looking for a pet-free inn around Lake Hamana where I could enjoy Japanese food.。 ※Pet-only room usage fee:別途1,100円 【飼い主が用意するもの】食事・食器・水飲み・リード・シート以外の毛布 ペット専用部屋には犬用シャワールームが設置され、Medicinal shampoos and special dryers are also available.、飼い主は自由に使用することが可能です! こちらのお宿はどのレビューを見ていても御食事の充実ぶりが評判でしたので楽しみです! 幻想的な夕焼けを眺めながら浜名湖畔の散策もお勧めです! 活魚の宿あさしお 所在地:3392-3, Shinimachi, Kosai City, Shizuoka Prefecture TEL:053-592-0761 http://www.asasio.co.jp/...

Mini kaiseki lunch of seasonal ingredients served at the owner's omakase of Japanese restaurant "Shin kappo Swada"

Using seasonal ingredients that increase in taste with the change of the four seasons、At "Shin kappo Swaddan", a Japanese cuisine that carefully cooks and serves the taste of the ingredients, the owner's hospitality lunch with two people of the real estate industry's living character in Hamamatsu! The location is、From Shizuoka University Faculty of Engineering, go down the slope on the way to the Super Housewife's Store Tomizuka Store、It's just beyond the danko river bridge.。It's not even the main street.、Become a shop of hidden existence、Every time you visit, it will be your favorite place to calm down! formerly、I used to visit Tomizuka when I lived there.、After I moved, my feet were far away and I was a lot of talk.、I was relieved that my husband remembered when I put in the reservation phone! The store has 3 counter seats and 4 half-private table seats、There are 4 seats in the 炬燵 of private rooms、It has 4 seats in the back room。Lunch is popular, such as 1,300 yen for a limited edition of 20 meals and 1,750 yen for "Kozen".、If you present the amount in advance and make a reservation、You can enjoy the omakase course of Atsushi Sawada, the owner、This time, we have pre-booked a mini kaiseki course (reservation required) for 3,000 yen! I have a private room today.、You can enjoy your meal 炬燵 your feet in the small digging room! Mr. Atsushi Sawada, the owner、Kanto、Hotels in Kansai、Independent after gaining experience at Lake Hamana Royal Hotel、We have a store that serves as a home、2006It is open in the spring of 2008.、今年で15周年を迎えられています! 澤田さんのこだわりは”最良の状態で食べていただくために作り置きをしないこと”。 Due to the、After the order is placed, I will order sashimi.、Fried foods、Because you can start cooking grilled food、somewhat、待ち時間に余裕を持ってお出かけしましょう! 私たちは、Even the time to wait is also one of the pleasures to see sawada's detailed work、Until it comes out.、While responding to the gentle voice of the landlady who is the wife、楽しいひとときを過ごします! 冷たい麦茶をいただきながら、Waiting for a while。二段重ねの千筋籠や小鉢が添えられたお膳が運ばれて参りました! 店主の澤田さんにお願いしお品書きも書いていただきました!いつもながらに素敵な手書き! 見目麗しく細やかな手仕事を感じ取れる小鉢たち! 「小鉢」 夏バテ知らずの冷菜としてに欠かせない「うざく」ならぬ「鱧ざく」は、Add kinshi egg to the color、鱧 enjoy the texture of the rice and cucumber、さっぱりとした味わいで! 「姫鉢」 茄子と桃にねっとりと濃厚な胡桃ソースを和えた胡桃和え、Ishikawa's Bigai、さざなみ有馬煮の姫鉢三種! 「差(刺身)」 刺身には、High-quality fish kochi that is said to be "summer kochi to winter river pigs" appeared! Koci no Kombu that you can enjoy a crunchy texture while enjoying a light taste、Kombu of sebum、もっちりとした柔らかさが美味しい赤烏賊の三種盛りです! 「焼物」 店主の実家である福井は日野川で獲れる鮎を焼ひたしで、The body is soft and soft、The taste oozes firmly and is ideal for accompanying rice! This is a sweetfish that Sawada's father caught! Sawada-san is already 56 years old.、Your father is in his 70s and 80s even if he is young.、元気に鮎釣りをなさるとは流石お若いですね! 「焚合せ」 長芋と南瓜含煮、Mananji Temple、White Datsu、Octopus simmered。It is said that it is boiled over time over low heat so as to include the taste.、It has become an elegant taste that really makes use of the taste of the ingredients、「やっぱり和食はいいね♪」と思わず顔を見合わせてほっこりしてしまいます! 「油物」 天婦羅は、Salt or dashi soup sauce。We are solely salty! Angel's shrimp is fried in the head and clothes.、The aroma is irresistible! For lotus root with good texture、You can enjoy the aftertaste of the refreshing scent that pulls out to the nose、とろっとした舌溶けを楽しめる茄子と野菜の天婦羅も絶品です! 「御飯、Guk (soup)、香の物」 ゆかりの添えられた御飯はお代わりができ、The soup is red dashi miso soup.、香の物は三種と大満足なミニ会席! 「水菓子」 水菓子は澤田さん御夫妻にも私たちがお勧めする「天使音マスクメロン」を食べていただきたくて、Let me bring in the best food、最後に提供していただきました!天使音マスクメロンだからこその芳醇な香りと上品な甘味で締め括る至福のひとときで御座いました! 夜は仕出しの注文が入っていたようで、I was busy with preparation.、I was happy to see your face looking energetic! I would like to go to the beans a little more from now on! Sawada-san、Madam、お身体大事にしてくださいね! 心割烹さわだ 住所:1101-37 Tomizukacho, Naka-ku, Hamamatsu-ku, Shizuoka TEL:053-476-4966 Hours of operation:11:30-14:00、17:30To 22:00 Closed on Mondays:Sunday (*8/8-8/31):まん延防止等重点措置期間中の営業時間はお店へお問い合わせください)...

Discussion on promotion of Angelon Melon while having "Kanerin Eel Shop" Hamamatsu's famous eel

In the flow of the collaboration event held at "French restaurant aru" which won three tocks of Goemiyo 2021 in Toyohashi held until yesterday and attracted attention、Mr. Yasuhiro Matsuki of Bios stopped by Hamamatsu! I stopped by to discuss future promotions with Masaya Kageyama, who produces angelon melons.、First of all, where did you go for the stomach?、"Kanerin Eel Shop", an eel specialty store founded in 1952, is located along the O tread road in Iino-cho, Nishi-ku, Hamamatsu City! Speaking of the "food of Hamamatsu" where we live、But first and foremost "eel" to raise、Eel shop very much、Taste sauce and bake、How to Cook rice into a particular、It is thought that there is a favorite shop for each person! In our husband and wife's dogma and prejudice、Storefront、Customer service、Material、Taste、As a cost-performance score、The shop which acquires the No.1 with a very good balance is here "Kanerin-an shop"! This one was originally、That had been operating in the town、 1977In October, and moved here INO-Cho, 39 years、In relation to earthquake-proof outlets、In the form of the new and reformed、2016To set up a Japanese garden on 23 June, the quaint atmosphere has changed、The Japanese space full of restless、While not facing the street was described as too cozy、It will become a famous restaurant that will roar its name more and more! Even before going through the noren、The fragrant aroma that bakes eel that can be stored in the parking lot will whet your appetite! Usually lunch is almost full even on weekdays、The waiting time is a very popular shop that becomes on the basis of awareness、It was dinner time, so I was able to enter the store without waiting! Inside the store、Counter seating around a central courtyard、Table seats、Private room、A sitting room and all 61 seats are available.、This time you will be guided to a table seat where you can see the courtyard! The window is opened and ventilation is improved.、Alcohol disinfection is installed next to the cash register.、Because it is also infection prevention measures here、As soon as we finished our meal without staying long, we left.、I want to make it careful not to become the source of the infection myself.。 Let's join Kageyama, the producer of Angelon Melon, and first enjoy Hamamatsu's famous eel! While eating、While asking about Mr. Matsuki's current focus on photography and video photography work、We had a discussion on how to promote Angelon Melon.。 I hope that matsuki-san, who has been engaged in agriculture and the restaurant industry for a long time, will be able to create works that convey the wonders of angel root melons from an angle unique to him! In addition, please match mr. Matsuki's fellow chefs and pastry chefs、I am looking forward to future development because it seems that we can also develop products such as new desserts using this angel sound melon! "Uena heavy (medium)" 3,780 yen Here、Deprecating quick quality eels to its seasonal's supply chain、We will bake it with Kishu Binkotan! The outside is fragrant and the inside is baked plumply.、It founded 67 years.、A secret kept from his grandfather's long shirttail while sauce three times under、Taste、Luster with the best to finish、It is served on hot rice cooked plumply to the core of cooked rice in a large kettle! Sprinkle with powdered japanese pepper between eel and rice、Enjoy the scent of sansho spreading in your mouth! The eel is soft enough to cut with chopsticks.、Sauce is not too sweet and spicy, which is common in the countryside、Elegant and just right salt plum。The grain stands firmly while the white rice is small.、In a state of gloss to entangle the sauce、The heavy box becomes the heat which can be able to be in the state of heat while raising the steam to the last minute.、The deliciousness that chopsticks advance unintentionally is exceptional! For sucking eel liver with liver、Bamboo shoots of the season become served.、Pickles、Cucumber、Shiba pickles、It will be three kinds of Takuan! Boost immunity by eating vitamin-rich nutritious eels to help strengthen immune cells、Body building that does not lose to viruses! Eat well.、Sleep well.、Laugh a lot! The weight of "Kanerin" with very high satisfaction。If you eat eel in Hamamatsu、"Kanerin" is definitely recommended! Today, we will visit the farm of Angelon Melon from the morning! I would like to see the environment where melons grow together under a pleasant blue sky blessed with good weather! Kanerin Eel Shop Address:731 Iinocho, Nishi-ku, Hamamatsu-ku, Shizuoka TEL:053-448-9335 Hours of operation:11:00?13:45[O.S]、17:00?20:00[O.S] Closed:Every week Wednesday、3rd Tuesday https://kanerin.net/...

Edomae sushi at a modern hide-at-home with 6 counter seats to commemorate the 9th anniversary of toyohashi sushi taketo wedding anniversary!

February 22 is the 9th anniversary of our marriage. The cherry blossoms have begun to bloom in Lake Sanaru near my home, so I feel the merry of spring. On this year’s anniversary, we visited “Sushi Takemoto”, a sushi restaurant with only 6 seats at the counter, next to “Mantaro Sushi”, which has been in...

Torihama 26 th and Hamamatsu Chitose's long-established bird food specialty store, torisukiyaki course

To Chitose-cho- Chitosecho within a 10-minute walk from Hamamatsu Station。What is Chitose Town?、From a long-established restaurant to a restaurant、Izakaya and sushi of the red lantern、China、Downtown Cafeteria、In addition to Western food、BAR and Club、It is a red light district with more than 300 lounges! "Torisukiyaki", a long-established store in showa 26 years of founding, nestled in the corner of Naka-dori, Chitose-cho, a little off the hustle and bustle of the city、I came to Torihama- Torihama, a specialty restaurant, to go to Toriga! still new、Pass through the newly renovated main building、女将の案内で離れの個室へ! 離れは昭和の香り漂う雰囲気で笹の葉ガラスなど風情溢れる個室で落ち着きます! こちらでは創業当時から3代に渡り守り続けた味噌でいただく「鳥すきやきコース」が名物となります! この日は仲間内のお祝いの席ということもあり「鳥すきやきコース」に「雉のお造り」を追加しての特別コースを堪能! 鳥すきやきに用いる鶏は緑豊かな銘水の郷・奥三河で自然の恵みを受けながらストレスのかからない良質な環境でのびのびと飼育されている「錦爽どり」! 我が家でも愛食している銘柄鶏です! 錦爽どりは他の若鶏と比べ粗脂肪量は約1/3という低脂肪・低カロリー・低コレステロールで、In addition、たんぱく質・ビタミンB1・B2などを多く含み脂肪が少なくコクのある味わいが特徴となります! 全員が揃ったところで先ずは「サッポロ生ビール黒ラベル」にて乾杯! [鳥すきやきコース] 「前菜・三点盛り」 日本の国鳥でもある「雉」を用いたきじ寿司に米ナスと鶏の炊き合わせ コンソメのジュレにわさびでさっぱりと小芋の田楽には小海老を添えて大粒の茹で落花生! 「キジのお造り」※追加料理 地物名物キジ肉のタタキ! キジ肉はフレンチなどで頂いたことがあってもお造りは初体験です! 特製ポン酢と大根おろしと薬味を乗せて頂きます! 皮面はサッと炙ることで香ばしく鶏肉より味が濃くしっとりと程好い弾力の肉質が楽しめます! 「冷し鳥」 鶏もも肉の塩蒸し料理は錦爽どりの美味しさをダイレクトに味わえる一品で山椒や一味和辛子を利かせた薬味タレでさっぱりと頂きます! 滑らかでねっとりと舌に絡みつく鶏レバーも新鮮で氷を纏ったレタスはシャキシャキの食感が楽しめ甘みが絶品! 「芋焼酎 さつま島娘」 鹿児島県の長島町小売店限定販売の芋焼酎「さつま島娘」 米麹と麦麹を使った二つの原酒をブレンドした芋焼酎! 軽い飲み口でほんのりと甘くさっぱりと炭酸割りで頂きます! 「鳥すきやき」 昭和26年創業以来変わらぬ味を三代に渡り受け継がれた伝統の味は名物料理として今も愛される一品です! 焦がし飴のような色合いで艶めく味噌がこんもりと添えられた鶏もも肉と白葱の登場! 別皿で鶏もも肉、Hatu、Lever、Onion、Garland chrysanthemum、蒟蒻が添えられます! 鍋に少量の水を差し火入れすると香ばしい味噌の香りが部屋中を占領し始め食欲そそる香りが漂います! 色艶だけを見ていると味が濃いように思えますが卵にくぐらせて頂いてみると甘さほんのりと上品な赤味噌の味わいで深みがあり後を引く美味しさが楽しめます! 「お食事漬け物」 炊きたてご飯に煮詰まった味噌をかけて食べるのが「通」の食べ方とのこと煮詰まった味噌を見つめているとふと思い立ち「生卵」を追加しました! 鍋に生卵を溶いて投入し半熟に仕上げてご飯の上にたっぷりと! 半熟卵でさらにまろやかさが加わり間違いないお味が待っています! 是非「卵とじ味噌」も味わってみてください! 「水菓子ほうじ茶」 ピオーネ早生みかんイチジクを乗せた懐かしい味わいの牛乳かん鳥料理が大好きなので牛すきでなく鳥すきを楽しむことは多々ありますがこちら「鳥浜」の味噌でいただく鳥すきやきは一味違い真似のできない美味しさです! 鳥料理 鳥浜 住所静岡県浜松市中区千歳町44-1 TEL:053-452-2255 ※要予約 営業時間:11:30~ 14:00、17:30-22:00(最終入店20:00) Closed:On Sundays、祝日(土曜日は夜のみ営業) http://www.torihama.com/...

An elegant breakfast while watching the "Kamakura kokinshu' hideaway Inns in Japan garden

Early in the morning in the old House Hotel Kamakura Kokin (Kamakura Cocon)、Much of good singing wake up birthday、Best of day! Filled the green nature of the mountains around the garden、Spacious garden as well、Mochino木 and Japanese black pine、Tsuge、Cypress、Surrounded by pomegranate、For the show vary depending on seasonal flowers、You can enjoy the scenery of the four seasons with the carp in the pond! April-this morning the most comfortable climate in April、Warm up in the morning bath micro bubble bath、Would you like to enjoy while walking around the House with yukata! Around the azalea and rhododendron、While the bees are buzzing and 飛bi交i and dine at nectar! And try to get out of the gate、Try to find up the path under his arm and、Excellently small Shinto shrine enshrined the Mountain God! Stretching at the foot of、Bracken fern and spring、Pteretis do? You could come across so many Greens say spring treat! Manager MATSUMIYA, Daisuke (Daisuke Matsumiya)And I'm on will give you land.、"For bamboo shoots can be caught in the mountains、Continue to provide in future "and、This appeal also found one! After a stroll、In the lounge shop looking for souvenirs! Restaurant at Cocon (restaurant now and then) but I hand-picked luxury Brown, ROYAL BLUE tea (Royal blue tee) [high-quality tea, non-alcoholic, tea party Cha-En] "gyokuro roasted aroma roaster (The Gyokuro Houjicha KAHO) "and other"Kyoto Uji tencha (The Uji) sold、Feature set, providing "roji" specializing in Japan tea green tea with yuzu and cherry green tea、In addition to "black tea" offers 10 varieties of bagged tea! In the jour say sweets tea、Baked goods prepared by、"Miso Kamakura Inoue" "Koji jam" and "miso dressing.、There is also a thing of the price range that is easy to take in hand, and it is perfect for a souvenir! Products of "MATIN et TOILE" which is adopted as a bath item of the room with the Japanese reed fragrance of the incense "Takeiro fragrance Raku" which can enjoy the rich fragrance of nature and natural cosmetics、Brand perfume fragrant heart (fragrant heart) 100% pure essential oils、Women even a nice gift!! Go back to your room and seem ready for breakfast、So here who served in the room、You can style without any hesitation! Towel has made air smells good "Cypress"、Rest feeling relieved in warm brown rice tea、Open the sliding doors and、Overlooking the garden and the breakfast time is time of bliss! Breakfast is served in the color rich nutrition plenty of、Side dishes freshly cooked rice Yamagata rice brand "tsuyahime" and "revive" with plenty of vegetables and if you meet several balanced line、It is only the one that it is gentle to the body and is glad! Boiled brown rice tea, cold pressed juice of 7 kinds of fruits and vegetables, mini-salad of organic vegetables, Kamakura Kamaage Shirasu and grated daikon radish, sardines, Nishikyo-yaki, sardines, egg soup rolled egg, freshly cooked rice (Yamagata Prefecture, Tsuyahime) Kenchin soup, homemade pickles (Sawa-an)、Cucumber、梅干し) 前夜のディナーで頂いた三浦半島の「岩沢ポートリー」が「姫様のたまご」があまりに美味しかったので生卵を追加で頂いてみました! 見事なまでの黄身色で、How do human drool soy sauce、黄金に輝くTKG(卵かけ御飯)の出来上がり! さらに嬉しいことに食後のデザートには袋井の「名倉メロン農場☆FruitcafeNiJi」の甘~い完熟メロンの登場です! 何でも「名倉メロン農場」のオーナー夫妻とは松宮さんが熱海にいらした頃からの長いお付き合いだそうで「鎌倉古今で是非とも取り扱いたい」と願ってのこと! わたし達も良く知る生産者と松宮さんとの御縁に喜びが隠せない和やかな朝となりました! 鎌倉古今(Kamakura Cocon) 住所神奈川県鎌倉市二階堂836 TEL:0467-81-4435(Phone hours:9:00To 18:00) https://www.kamakura-cocon.jp/...

The oysters 'tasuke' taste of winter! Leather in a fish restaurant of Hamana Lake Benten island in Oyster FRY meal

Speaking of taste of winter in the Lake Hamana oyster! Birthday in the winter season、Hamana Lake oysters would be fun for a limited winter Oyster dishes on、Benten island in Lake Hamana.、地元浜名湖で採れた新鮮な食材を最高の状態で提供する「魚河岸料理 太助」へ! 「魚河岸料理 太助」は「弁天島 山本亭」の姉妹店となり、1975At the fish market restaurant founded in (0/1975) and the local people have long loved、2017Renovated in March、リニューアルオープンされています! 雄大な浜名湖湖畔を望むことができる店内は、Entrance to our newly disabled! Standing turtle preserve entrance becomes one of the speciality! Popular with respectable preserve overlooking big water tank installed in the store and over the counter、1Floor is like a semi private room and dug kotatsu expression of Zashiki seating、2階は和室の座卓が用意され宴会席としても利用可能です! この日は目の前に生簀が望めるカウンター席へ! 遠州灘の天然トラフグをはじめ、Lobster, flounder and turbot、Sazae-San,、旬の活魚が悠々と泳いでおります! 毎年楽しみにしている冬の味覚にご満悦です! 「カキフライ定食」1,400円 浜名湖産牡蠣を用いたカキフライは、And with five medium-sized oyster、サクサクの衣を纏った身はふっくらとプリプリで濃厚な味わいが楽しめます! カキフライは、Served with homemade Tartar or another's will be at the source! As far as nice and garnished with shredded cabbage、Other、In a small bowl stew、Clams with rice and miso soup、Chinese cabbage and pickled pickles、Set meal with a strawberry milk agar jelly desserts, great! The weekday lunch only "Bowl (with miso soup)" 1200 Yen by purchasing different Bowl、Tiger prawns、Red sea bream、Flounder、Halfbeak、Tuna、Scallops seared on the shiso leaf topped、Vinegared rice, chopped seaweed is incorporated into the beautiful! The prawns were produced from only the、Still twitching and moving and feet、活きの良さに驚きます! 車海老の締まった身は、Elasticity of the preppy offers a rich sweetness、Other fresh fillets and tasteful、贅沢の極み!やはり和食は落ち着きます! 食事を楽しんだ後は弁天島海浜公園周辺をぐるりと「Maserati」でドライブしながら散策してみましょう! 弁天島のシンボルタワーとして佇む真っ赤な鳥居は、1973Built in the year (0/1973)、わたしと同じ年です! 遠州のからっ風が潮と共に吹き荒れる弁天島ですが、Felt very bright radiance of Lake Hamana in the clear blue sky and dark blue、車中はポカポカと暖かく最高のドライブ日和となりました! 浜名湖最高! 魚河岸料理 太助 住所静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212-3 TEL:053-592-1919 Hours of operation:Lunch 11:30-14:30 Dinner 16:30To 22:00(Last order 21:00) 駐車場:16台(無料) 定休日水曜日 http://www.yamamototei.com/...

Char-grilled seasonal Sai incense fine natural duck and quest for party concludes in ARA pot!

浜松の東伊場に暖簾を掲げる日本料理「旬彩 香炉」にて今年最後の忘年会へ! こちらは店主の新村 修 (Osamu Shinmura).、2000年10月23日に開業されており季節毎の旬食材を活かした料理を提供する日本料理店となり、Is at the moment.、河豚やジビエ、Crab、Abalone、岩牡蠣などが楽しめます! 店内は昨年2017年に店内のリニューアルをされたばかりで清潔感に溢れ一枚板のカウンター席6席に障子越しの個室が3室と計24席の落ち着いた空間で大将や女将の穏やかなお人柄で居心地の良さが伺えます! 昼はコースのみの完全予約制の営業となり夜はお勧めの一品料理からおまかせコース料理(4,000円~)まで良心的な価格帯で提供されており常連客に愛されるお店で今年の苦労を忘れる最後の忘年会はこちらに決定! 先ずは「生ビール・エビス(YEBIS)」650円で乾杯! こちらでは全国各地の銘酒を取り扱われているようなのでお次は刺身に合う日本酒を大将にオーダーし山口県美祢市の「Ohmine Shuzou 大嶺酒造」の今冬限定の「ゆきおんな」を頂戴します!「Ohmine Shuzou 大嶺酒造」とイラストレーターの「たなかみさき」さんとのコラボレーションにより誕生した「ゆきおんな」はマスカットのような甘酸っぱさとお米の旨味が楽しめるにごり酒でほんのりと甘く優しい味わいは刺身にとても良く合います! 前菜「椀物」600円 蓋を開けるとふわっと出汁の香りが立ち上り柔らかく炊かれた大根や里芋彩りに人参や青菜巻貝の旨味に生のキクラゲの食感が堪りません! 「刺身盛り合わせ」一人前2,200円 香ばしい金目鯛の炙りは塩で頂き、On a roll of fat horse mackerel、ねっとりとした食感と甘味の強いアカイカ鮪の中トロ濃厚でクリーミィーな生雲丹焼き立て熱々の状態で磯の香りが食欲をそそるトコブシには酢橘をギュッと絞って頂くとジューシィーで歯応えも楽しめ思わず悶絶! 「天然鴨の炭焼き(半身)」5,000円 浜名湖の天然鴨が解禁となるこの時期ならではの真鴨の炭火焼き! 店主の新村さんが自ら狩猟し捌きたての鴨を提供されているためこの上なく新鮮な鴨となりこちらではジビエが得意料理とのこと! 炭火を囲んで自分達のペースで部位毎に楽しめるというので無類の鴨好きのわたし達にとっては堪らない一品となります!卓上に用意された岩盤の上に炭火鉢を乗せ炭火の暖かさにじんわりと癒やされながらいざ焼きへ! 最初は大将が焼き方のお手本を見せ手解きをしてくださいます! 網に脂身を擦り付けて柔らかな「もも肉」からスタートしむっちりとした「胸肉」弾力の「ささみ」「手羽元」コリコリとした「砂肝」噛み応えのある「食道」「ぼんじり」新鮮だからこそ食べれる「ハツ(心臓)」や「レバー」など半身の鴨を味わいの異なる部位毎に! 野生の鴨は濃い肉色となり、I'm tight.、弾ける弾力とコク深い野性味が楽しめ頂く毎に力の源になっていくのを感じます! こちらには鴨に合う日本酒を見繕って頂き同じく山口県「中島屋酒造」の山田錦100%使用の「カネナカ 生酛純米 山田錦」を頂戴します! こちらの日本酒は熟成によるナッツを想わせる香りがありほのかな甘みと後味すっきりとしたシャープさが楽しめる力強い味わいで独特な香りを持つ鴨肉にピッタリ! お次も鴨に合わせて兵庫県加西市「富久錦株式会社」が作り出す日本酒「純青 生もと純米吟醸 おりがらみ 兵庫夢錦 29BY」 こちらは兵庫三大錦と呼ばれている兵庫夢錦から造られる日本酒で、Dare、山田錦より難しい夢錦で美味しいお酒を造りたいという蔵元の地元愛が生み出したチャレンジ精神の賜物! 果実香があり口に含むとややガス味を帯びておりまろやかなお米の甘味が楽しめながらも後味のキレの良さからスッキリと楽しめるおりがらみとなります! 「クエ あら鍋」一人前3,500円 クエはハタの仲間で希少性から高級魚とされており、Fukuoka、佐賀では「あら」と呼ばれているクエの「あら鍋」を堪能! 甘い脂がたっぷりと乗ったクエの身はふわっふわで柔らかく白身ゆえの淡白さはあるものの何とも言えない上品な旨味が楽しめます!アラの皮際にあるゼラチン質のコラーゲンはきっと明日の美肌を作り出すであろうプルンプルン食感! 骨からとったスープはゼラチン質が溶け込み出しやや白濁しとろみのある濃厚さが絶品となります! 野菜は、Chinese cabbage、Garland chrysanthemum、White onion、木綿豆腐、Shiitake mushroom、えのき茸を投入しクエの出汁を思う存分に吸わせてから頂きましょう! 「あら鍋」には山口県宇部市の「永山本家酒造場」が作り出す「貴」の搾りたての新酒「貴 特別純米 直汲生酒 【新酒2019(H30BY)】」を合わせます! 杏を思わせる爽やかな香りとフレッシュな口当たりで適度な酸とガス感があり新酒らしい味わいが楽しめる軽快な辛口! クエのプルンとしたコラーゲン質も堪能しながら合わせる最後の日本酒は福井県吉田郡永平寺町の「黒龍酒造株式会社 兼定島酒造りの里」の売れ筋商品となる「黒龍 吟醸 いっちょらい」! 「いっちょらい」とは福井の方言で“一張羅”を指し、"My best stuff" that means! Tasty and fruity ginjo、Enjoy the sake of Heilongjiang province The last of the pot、Also quest for enjoying all the flavor "que porridge"! Once back to cooking pot、The porridge you finish、極細の糸海苔と葱を散らして登場! 添えられる「ぬか漬け」の浸かり具合も絶妙です! 白濁としたスープの中からは旨味をたっぷりと吸わせた艶々ふっくらのお米が胃袋を満たしていき鍋を空っぽにして満腹の御満悦! タクシーを待つ間は旬のフルーツがギッシリと詰まったデザートの「シャーベット」を温かいお茶と共にほっこり! 年の苦労は忘れてもこの味わいは脳に焼き付く美味しさで本当に良いお店を知ることが出来ました!大将&女将ありがとうございます! 年越し前の至福のひとときとなり新年を清々しい気持ちで迎えられそうです!皆様も良いお年をお迎えください!...

Eating in carefully selected "Toyohashi sushi mantarō" Mikawa Bay's sake hold general trendy sushi

豊橋の愛知大学駅より程近い住宅街の交差点角に佇む「万太郎寿司」にて夕食会! こちらは、Sushi made with yaeko's landlady opened 43 years ago, 9/1/1975 from now Takemoto, a. General、Currently, his son Daizo, who trained in Tokyo, joined the company and is run by three family members.、We are particular about seasonal near-sea natural fish and shellfish such as Mikawa Bay、Rich story every day fresh fish purchased shopkeeper connoisseur and offered at affordable prices, shop now! Patisserie in the shopping center in Hamamatsu "abondance" Bernard Heberle and Hasegawa 豊佳 (Toyoka Hasegawa)Is it for your invite to shop here and his wife have frequently been haunted I heard was、Our couple will first visit! Is your two-way、Toyohashi sweets to produce delicious "Japanese Tsukasa 入河 confectionery" in fifth and zenjiro BLD. (Zenjiro Matsuzaki)Sent from your presentation is from、General and mistress、Japanese son's warm personality and heartwarming hospitality、And、Fascinated by the tasty dishes utilizing fresh food more than anything else、今では頻繁に足を運ぶ常連客になっています! 玄関先に灯された看板に、Somewhere familiar distinctive typeface! From store to store、"...? "And reminiscent of a number of points and exhibition、In General "here、In the works of Shintaro ajioka? "And take the check and、見事大正解! 大将は、Now nearly 30 years ago、We asked Shintaro Amioka, an artist from Toyohashi who represents Aichi, to design a new logo.、Noren on the signboard、Paper for souvenirs、名刺などを一挙に手掛けて頂いたとのこと! 味岡伸太郎さんと我が家の旦那様は、7In the relationship after I have been working with you for about 20 years、公私共にお付き合いをさせて頂いている大好きな御方! 店内全体の雰囲気に何処と無く味岡臭が漂っていると思ったら、Without losing sight of it、It is also a happy night when I felt a strange connection、楽しく美味しい時間の始まりとなります! 店内は落ち着く空間で、L-shaped counter 10 seats、Table 14 seats、1All 55 seats are available, including private rooms on the 2nd floor and away from the 2nd floor、会席コースも可能です! 有難いことにこの日はBernardのMaserati Ghibliでの送迎付きとのことで、Toyoka and we said that you can enjoy drinking.、遠慮なく「生ビール」で乾杯! いつも料理は大将におまかせコースを注文されているとのことで先ずは一品料理から頂きましょう! 「鱈の白子ポン酢」 冬の訪れを感じさせる白子の季節がやって参りました! もみじおろしとポン酢でさっぱりと頂く白子は大好物です! 「黒バイ貝 醤油煮」 身は柔らかく優しい味わいで炊かれた醤油煮! 噛みしめる毎に旨味が口中いっぱいに広がります! 「蛤の潮汁」 見事な蛤は潮の味わいと三つ葉の香りを楽しみます! プリップリの食感が堪りません! 貝の模様が「顔みたいで可愛い」とお茶目っぷり全開のBernard(笑) 「キンキの煮付け」 小振りながらに1人1尾も頂けるキンキの煮付けは、The body that can be removed with chopsticks is fluffy、The sweetness of this and the juice gently soaks into the stomach、強すぎない醤油が上品に炊かれています! ここで日本酒に切り替え息子の大蔵さんお勧めを頂きます! 「酒づくりの神様」と称され人間国宝となる杜氏・農口尚彦さんが造られた石川県・金沢の「農口尚彦研究所 山廃純米酒 無濾過生原酒」! 香り柔らかくほんのりと、While the umami taste can be tasted with a tightness、余韻は優しく引き際がスッキリと美しい日本酒! 粋な大将との会話も弾む中ここからはテンポ良く握りのスタートです! 山葵は立派なサイズの本山葵を使用されており、Smells like pungent taste and nose to comfort is incredibly good! On a roll of "lean" and "tuna" muscle cut mouth in fact, melted and a smooth sweetness "Squid" himself "sea bream"、Ginger of sauce so good because it is! The sake of the next、山形県「酒田酒造 上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸」!もろみの中の糖分を酵母が全て食べつくした、Complete fermentation without residual sugar、It is super dry with a clear while leaving the taste while being light! Only Kamikimoto、With 花鰹 "on the"herring roe on kelp"covered by the child no good humor (hehe) gap。 店頭の生簀から取り出したばかりの「活け車海老」 ふっくらとした身で香ばしい「穴子」 コリコリとした食感の北海道「ツブ貝」 美しく花を開かせた鮮度抜群の「赤貝」 カリカリ食感と海老の風味を余さず楽しむ「活け車海老の頭 素揚げ」 上品に優しく〆た「しめ鯖」は脂ののりが楽しめます歯切れ良い海苔に巻かれた濃厚な「雲丹」 舌の上でとろける見事な「大トロ」 筋子から作った自家製いくらは大粒で漬け具合が絶妙な「いくら醤油漬け 小鉢」 身体の芯まで染み渡る「しじみの赤出汁」 優しい甘さでジュワッと出汁が溢れる「玉子焼き」...

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