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今より10年も前の2003年にオープンされたイタリア料理「Vicino ヴィチーノ」さん。2011年1月26日に千種区春岡通に移転オープンされました。以前はビル1階のテナントで営業されていましたが、移転先は地下鉄吹上駅から南東方面の住宅街の中にあり、一軒家の隠れ家的なレストランです。隠れ家と言っても食べログでも上位ランキングで、タクシーの運転手の方も存じ上げているほどの有名店。”ヴィチーノ”とはイタリア語で”近く”を意味するそうで、お客様にとって近い存在でありたいという想いからこの店名を付けられたそうです。This time the、わたし達夫婦が名古屋で大好きなイタリアンの「la vena del legno ラ ヴェーナ デル レンニョ」さんのオーナー内田夫妻と一緒にランチに出向きました。ヴィチーノさんは以前から伺ってみたかったお店なので、今回内田夫妻にご紹介いただいて嬉しい限りです。店前のオリーブの木の前には駐車場3台確保されています。入り口のカラフルなタイル張りが可愛らしいですね♪ こちらは大変人気店で平日といえどもいつも予約を取るのが難しい為、早めの事前予約をお勧めします。Shop、ぬくもり溢れる暖色系で温かみのあるランプ照明や落ち着いた木目のインテリアが居心地の良い空間を創り出しています。On top、イタリアのタマニーニ社製の手動スライサーが設置されており、見た目にも美しいイタリアンレッドが色鮮やかで目を惹きます♪ カウンターテーブルはフラットでキッチンの様子が店内から見渡せるようオープンになっています。Counter 6 seats、テーブル席は14席とゆとりある空間。 オーナーシェフとサーブしてくれるスタッフさん2名で営業されており、とても気さくなスタッフさんたちです。この日も「わざわざ遠方からのご来店ありがとうございます」と、にこやかな笑顔と丁寧な挨拶で出迎えてくださいました。こちらのランチはPｒanzo Aコース1,800円とPｒanzo Bコース3,150円の2つのコースを用意されています。今回はメインの付くBコース3,150円をオーダー。まずは白ワインをセレクトしてもらいます♪ 白ワイン「アメーデオ・ビアンコ/ザヴァッローニ」 白ワインはボトルでいただきました。1800年代中頃に創立された歴史のあるワイナリー「ザヴァッローニ」現オーナーのステファノ ザヴァッローニ氏（37）が（故）祖父であるアメーデオに捧げるワイン。ブドウの出来が良かった年のみ生産され、Albana di Romagnaを樽熟成させた極少量生産の希少ワインです。品種アルバーナ100％でフルーティーな味わいでありながらすっきりと辛口ですが、バナナや熟れた桃などの旨味を感じる厚みもあり美味しいワインです♪ 前菜「長久手産有機野菜と季節野菜のミネストラ」 大豆や小麦、有機野菜や季節野菜をふんだんに使用し柔らかく煮込んだミネストラは生ハムを浮かべて。スープには優しい塩加減、生ハムの塩分とのバランスを考えてのことでしょう。少々オイリーですが、こちらのオリーブオイルは料理によって使い分けるほどのこだわりがあると聞きました。カリカリに焼かれたバゲットを添えて。 「ローマ風トリッパの煮込み」 トリッパは柔らかくとろとろに煮込まれており、臭みなく食べやすいです♪ 自家製パン「バゲットとフォカッチャ」 どちらも水分量が過去一番ぐらいに多く、外はカリッと中はふんわりもっちり食感が楽しめる軽いパンです♪ パスタ「フレッシュトマトとトマトソースのスパゲティ」 トマトソースはトマトのフレッシュ感とトマト本来の甘味と酸味のバランスの良いソースでシンプルな味わい。 パスタの茹で加減は最高ですが、ソースの多さとオイリーさが少々気になるところ。 パスタ「ブロッコリーとドライトマト、アンチョビのスパゲティ」 色鮮やかなブロッコリーとドライトマトのアクセントが利いています。塩加減は程好い感じに仕上がっています♪ パスタ「黒毛和牛のボロネーゼソースのミッレリーゲ」 ラグーソースなどによく合うショートパスタのミッレリーゲを使用。黒毛和牛はほろほろに煮込まれており濃厚でワインの当てに楽しめる一皿♪ 1皿1皿丁寧に作られていく様子が伺えるキッチン。食事の合間合間もこういった風景が望めるお店は楽しいです♪ メイン「メダイのポワレ サルサベルデ」 ふっくらと身の厚い白身魚を彩り鮮やかなグリーンソースでさっぱりといただきます。Served with vegetables、Onion、Turnip、Spinach。 メイン「三州豚と短角牛の自家製サルシッチャ」 三州豚と短角牛の2種類の肉を使用し旨みを凝縮したサルシッチャは、皮はパリッと分厚く、中は弾力と肉質の旨みを味わえる仕上がりに。手前に粒マスタードと奥にピリッと辛い唐辛子のソースを添えて味に変化を付け楽しめます。Served with vegetables、茄子と小蕪。 赤ワイン「サグランティーノ・ディ・モンテファルコ」 赤はグラスでいただきました。ウンブリア州のサグランティーノ種100％で、まろやかなタンニンを感じることのできるバランスの良いアロマティックなフルボディのワインです♪ ドルチェ「紅玉を使ったアップルパイ、牛乳のジェラート添え」 サクサクのパイの表面にはナッツをふんだんに使用しており食感が楽しめます。林檎が出回る季節になりましたね。牛乳のジェラートは滑らかで優しい味わい♪ カフェ「コーヒー」 過去にないほど熱々のコーヒーに驚いていると、内田くんが教えてくれました。「名古屋では熱々のコーヒーでないと怒られます」と（笑）そうなんですね。コーヒーの美味しくいただける適温という問題ではなく、県民性のようです。面白いですね♪ オーナーシェフの竹内健さんが挨拶に来てくれました。内田シェフとは1つ年の差で年下の竹内さん、お髭で貫禄があります（笑）来月のイタリア旅行のお勧めレストラン情報を伺ってみると、いろいろな本を紹介してくださいました。そして様々な裏技情報などなど、経験された方たちならではのお話が聞けました。ありがとうございます♪ 店内から伺える地下のワインセラーを特別に見せていただきます。地下へ降りる階段もタイルで、壁には小さな画がそれぞれに味のある額におさまり可愛く並んでいます。こういったインテリアへの気遣いも素敵ですが、オーナーシェフの竹内さんはフィアットのチンクエチェントがお好きなようで店内の棚にミニカーが飾られてあり、そういったこだわりの小物なども楽しめるお店です♪ ひんやりと涼しく安定した温度環境の整ったワインセラー素敵です。シェフ竹内さんのセレクトしたこだわりのワインが眠っており、料理に合わせてくれるのでお任せしてみると良いでしょう。次回は夜に伺ってみたいと思います♪ Vicino ヴィチーノ 愛知県名古屋市千種区春岡通7-58 TEL:052-762-3986 Hours of operation：水曜～日曜日11:30-13:30(L.O)18:00-21:30(L.O)火曜日18:00-21:30(L.O) Closed on Mondays：月曜日（火曜日はディナーのみの営業） http://www.vicino.jp/...

1 in Nagoya、2Ikeshita-Cho in the most famous Italian "il Vecchio Moreno" I was training young chef、Independently of Yuki Uchida、2009March 5 at the wife of confectionary、智絵さんと共にオープンさせたイタリアン「la vena del legno ラ ヴェーナ デル レンニョ」さん。Yet the 35-year-old and、Our culinary passion and warmth, young chef and his wife、Shop little hideaway。You want to feel the season is about how they、Most of the menu offers seasonal selection。Serving dishes in the sense only to the motto of our chef and his wife complete with marital discord plays。This time the、1In a short span of weeks also decided with Nagoya、Mr. and Mrs. Uchida、To ask me to favorite "roast duck"、更に先週いただいたメニューとは異なる”おまかせコース”を予約の際にオーダーしました♪ 通常メニューとは異なるおまかせコースということもあり、Now come a bit late in time、Even to this day on Monday too、Stylish Madam who occupied a large thriving Buri。From the kitchen、Vibrant is overflowing.、美味しそうな食欲をそそる良い香りが店内中に広がっておりました♪ 「前菜の3種盛り合わせ」 見た目にも美しく、Simple expression is fascinating assortment。1Because each product tasted delicious、各品ずつ接写しコメントします♪ 「ボタン海老の冷製フェデリーニ、イタリア産からすみがけ」 塩を振りすぎない優しい味わいが内田シェフに特徴です。However,、ボタン海老の甘さとからすみの塩分を旨く利用した夏に相応しい1品♪ 「桃とボッコンチーニ（水牛のモッツァレラチーズ）アンディーブ（チコリー）のサラダ、バジリコのソース」 甘く程好い固さの香り高い桃とボッコンチーニの相性がずば抜けて良く、絶妙な味わい！素材の良さと組み合わせのバランスを考えられた1品♪ 「瞬間燻製した鴨のフォアグラと沖縄県産アグー豚のテリーヌ、さくらんぼとバルサミコのソース」 フォアグラはガチョウのオアと鴨のカナールとありますが、Foie gras under the processing and cooking taste varies significantly、And thanks for perfect finish、口中でとろけた後にふわっと香りが残るスモークの味わいがまた美味！更にレバーなどの内臓が苦手な相方でも美味しくいただけるテリーヌとさくらんぼの相性にも悶絶！前菜の3種ですでにワクワク感が止まらない盛り合わせとなりました♪ 「フォカッチャ、ラム酒に漬けた干し葡萄と青胡椒のパン」 新しいアシスタントくんが入店してからは、Assistant-Kun made homemade bread。もっちりとした食感が楽しめます♪ 「サマートリュフの自家製タリオリーニ」 こちらのお店に初めて足を運んだ2年ほど前にいただいた”サマートリュフのピーチ、Boiled egg "was very、Uchida chef last week did the Spiel that you gave us in mind。Great gentle care evolve further, and will select the music。Texture is seen in a thinner pasta containing egg chivalrously even out dust、Solid、So springy feel the youthfulness was overflowing smile。Pasta fits better with the thick cream-based sauce.。パンチェッタの旨みをベースに濃厚なチーズとトリュフの香りを最大限に纏わせた至極の1品♪ 「フランス産の鴨の胸肉のロースト 黒胡椒のソース」 皮面はしっかりと焼き目を付け余分な脂を落とし、After the oven is immeasurable when、Put out the exquisite fire with control achieved in iteration。See the beautiful pink communicate enough to taste、At the moment put the knife too much softness, surprise surprise。And carry a bite、Along with the gravy flavor of the duck is filled with mouth spread.、Sweet、Flavor、Fragrance、And 1 with a good degree of black pepper spicy long to leave a pleasing。Sweet delicious vegetables、Eggplant、Yellow Zucchini、青梗菜を添えて♪ 「フロマージュブランのパンナコッタにバジルのジェラート マンゴーソース ココナッツのメレンゲを添えて」 低脂肪のフロマージュブランを使用したパンナコッタはとても滑らかでクリーミィー。This seasonal Basil gelato also aroma、It is refreshing。HOBA, mango sauce。 「バナナのセミフレッド チョコレートソース」 チョコバナナの懐かしさを感じる味わいを上品に仕上げた1品。アーモンドとココナッツを添えて♪ 「コーヒー」 遅くに入店したために、The coffee after a meal、Could be the last slow chat and more in 田夫 wife。Omakase course taste immediately delights in gratitude to show、In addition to、Next time have been customers at veal sheep request。Nagoya restaurant is chef are really countless many like、Uchida and his wife loves eating out、Increasing awareness at all times and。Without being too overconfident in my arms、Because of that look good outside and ask for your needs、Hideaway are、Therein lies the reason that fans never will。The next time、I think I could enjoy together a meal on the outside。Mr. and Mrs. Uchida、名店の予約よろしくです（笑） ラ ヴェーナ デル レンニョ 名古屋市昭和区前山町1-57 TEL：052-761-2870 Hours of operation：11:30-14:00 18:00To 22:00 Closed on Mondays：Wednesday、Third Tuesday、木曜日昼 http://www.la-vena-del-legno.com/...

1 in Nagoya、2Ikeshita-Cho in the most famous Italian "il Vecchio Moreno" I was training young chef、Independently of Yuki Uchida、2009March 5 at the wife of confectionary、智絵さんと共にオープンさせたイタリアン「la vena del legno ラ ヴェーナ デル レンニョ」さん。Yet the 35-year-old and、Our culinary passion and warmth, young chef and his wife、Shop little hideaway。You want to feel the season is about how they、Most of the menu offers seasonal selection。Serving dishes in the sense only to the motto of our chef and his wife complete with marital discord plays。This time the、およそ2年近く振りに訪れたのですが、予約の電話の段階で名前を覚えてくれていた奥様、その記憶力に驚きでしたが、嬉しい心遣いでした♪ ”vena”はイタリア語で”柄、"legno" is "tree".、"del" means "of" in English。This means that "vena del legno" is "wood".。Click on the "la" means a single head、"The number in the grain of the wood、Part one "the meanings、お客様にとってその”ただ1つ”となれるよう心を 込められて名付けられたそうです。Store in Brown's poise and warmth and、Such as seating and kitchen placement、Many of the furnishings in antique、It is designed for pleasant relaxing time on your。Shop、Counter 4 seats、Table 10 seats and、Views from the kitchen of your eating pace so tables equipped with wall-side only。The lunch menu、前回の夜は、アラカルトでいただいたのですが、This time the、Pranzo B 2,800円をオーダーしました♪ Pranzo A 1,800円（サラダ、Soup、Pasta of the day、Dessert、After-meal drinks。） Pranzo B 2,800円（前菜、Pasta of the day、Meat or fish dish of the day、Dessert、After-meal drinks。） Pranzo C 4,200円（前菜、Pasta of the day、Today's meat dishes、Fish dish of the day、Dessert、After-meal drinks。） 前菜「グリルしたフランス産鶏もも肉と色々な野菜のバーニャ・フレッダソース」 黄色い瓜、コリンキー（生でも食べれる南瓜）、Turnip、Seared、Radish、Yacon、水茄子などなど、食感が楽しめる野菜本来の甘みや水々しさを味わっていただきたいという想いから、バーニャ・フレッダソースの味付けは優しく仕上げてあります。鶏もも肉は表面をカリッと香ばしく、中は弾力を楽しめ、噛む程に甘味を感じるジューシィさです♪ 前菜「北海道の清野さんが育てた完熟トマトのガスパチョと色々な魚介と野菜のマリネ」（+400円） 内田シェフのスペシャリテのガスパチョ。これを楽しみに待つ常連さんがとても多いそうです。夏野菜は勿論のこと、魚介が盛り沢山で蟹や海老、Scallop、イカなどをマリネし、トマトの味わいと絡めてさっぱりといただく夏の1品♪ 「フォカッチャ、ラム酒に漬けた干し葡萄と青胡椒のパン」 新しいアシスタントくんが入店してからは、アシスタントくんに作らせている自家製パンだそうです。もっちりとした食感が楽しめます♪ パスタ「北海道産ズワイガニと空芯菜のリングイーネ」 蟹の出汁をパスタに移したオイル系で、空芯菜の食感とリングイーネをアルデンテで味わえます♪ パスタ「鯵と夏野菜のカポナータのメッツェ・パッケリ」 長さ約5cm、直径2.5ｃｍほどの大きなパスタ、パッケリは、しっかり入った表面のざらつきにソースが絡みやすいのが特徴。鯵と夏野菜の旨みを染み込ませたカポナータのソースを纏って味わいとボリューム感も楽しめる1品♪ 魚料理「甘鯛のポワレ アンチョビ・ケッパー・エシャレットのソース」 パリッパリのうろこ焼きの食感を楽しむ甘鯛に南瓜、Yellow Zucchini、青梗菜を添えて。ケッパーの酸味で爽やかなソースに仕上がっています♪ 肉料理「群馬県産もち豚のグリル とうもろこしのソース、じゃがいもとゴルゴンゾーラのドフィノワ」 豚特有の臭みが無く、つきたてのお餅みたいにもちもちとした歯応えと甘味が特長のもち豚を使用し、淡いピンクがかった火の入りがまた食欲をそそります。とうもろこしの甘さ溢れるソースと、ノーザンルビー（紫じゃがいも）とゴルゴンゾーラのドフィノワ（グラタン）ソースの2種を混ぜ合わせていただきます。The Ruby、It contains anthocyanins、調理後も色が落ちないのが特徴で、もち豚と同じく綺麗なピンクカラーを残しておりました♪ ドルチェ「マスカルポーネチーズのジェラート、ティラミス風」 ティラミスのクリームをジェラートにし、暑い夏場にティラミスが重たくならないよう、冷たいティラミスをイメージして作ったドルチェです。さっぱりと口溶けの良い大人なティラミスをいただけます♪ ドルチェ「チョコレートとヘーゼルナッツのテリーヌ フランボワーズのソルベ」 しっとりと滑らかなチョコレートの中に、ところどころにヘーゼルナッツのカリカリッとした食感が楽しめるテリーヌ。ビターで濃厚。これはコーヒーと一緒に是非いただきたい1品。フランボワーズの酸味溢れるソルベはその後のお口直しにピッタリです♪ 「コーヒー」 今回は2度目の来店でしたが、食後に手の空いた内田夫妻にゆっくりとお話しを聞くこともでき、さらに大きなカメラのおかげで名前はおろか、きっと顔も覚えてもらえたことでしょう（笑）最後に内田夫妻と新人くんの仲良し3人のショットをパチリ。話の流れで内田夫妻もとても食べ歩きがお好きだということで、次回は機会を設けて一緒に名古屋喰い倒れツアーを決行しましょう！と盛り上がりました！是非、案内をよろしくお願いいたしますね～♪ ラ ヴェーナ デル レンニョ 名古屋市昭和区前山町1-57 TEL：052-761-2870 Hours of operation：11:30-14:00 18:00To 22:00 Closed on Mondays：Wednesday、第３火曜日、木曜日昼 http://www.la-vena-del-legno.com/...