French restaurant "LENRI" 4 year wedding anniversary to celebrate chef's course

Yet as mokuren sat quietly、Define a dignified、庭から眺めることのできるシンボルツリー 「連理の木」の存在感溢れる素晴らしい建物がこちらのオーナー様と新たなシェフとのコラボレーションにより生まれ変わったカフェ&レストラン「連理 LENRI」。 2013年12月3日(火)にフレンチレストランとして再オープンされてから、As early as 2 years have passed。 こちらで活躍されているシェフの尾上成彰さんは、 After finishing the training in Tajimi in Gifu Prefecture、In Italian "Lake Hamana grandxiv" in "luccicore"、 務marete chef about ten years in the Italian and French came in、Fully utilizing the technology have been cultivated so far、 Provided mainly subsistence by the fusion of Eastern and Western colonial France cuisine。 Here the image of European castles、 Quietly nestled within the walls of the stone masonry is the、まるで隠れ家のような雰囲気を醸し出しています♪ 店内1階は、25 table seats including the semi private rooms、4 counter seats overlooking the courtyard and、 Dark brown calm can enjoy spacious and dignified atmosphere in the floor and stone walls in。 2On the floor、貸切のイベントスペースなどとしても活用できるフロアを提供されています♪ 広大な敷地3,000坪を誇り、Blessed with a Blueberry farm and herb garden restaurant。 While watching the scenery ago your garden you can enjoy the four seasons、 美味しい食事を味わえる至福のひとときを過ごせます♪ わたし達の結婚記念日4年目を迎える2016年2月22日(にゃんこの日)に伺い、 Celebrate Memorial Day、尾上シェフに事前にお願いしおまかせコースをオーダーしました♪ 浜名湖の「グランドエクシブ浜名湖」で7年ほど尾上シェフと一緒に務められていた中村さんを2016年3月より正式に社員として迎え入れられています中村さんは浜松出身ですがここ2年ほどは「エクシブ箱根離宮」にいらしたところを 尾上さんに声がけされ、Is the firm decided to return to the local。 As a high-value experience Hall staff、安定のサービス提供が見込めると尾上シェフも喜ばれていました♪ 「2011 Hugel Riesling Estate(ヒューゲル リースリング エステイト)」 今回のワインはフランスはアルザスのドメーヌ「Famille Hugel(ファミーユ ヒューゲル)」を招き「THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN ジ オリエンタルテラス トリゼン」にて開催された 「Wine Maker’s Dinner Vol.4」にていただいた 「2011 Hugel Riesling Estate(ヒューゲル リースリング エステイト)」を持込みさせていただきました! ヒューゲルの新商品として、Rieslingesteite has just been released a few months prior to the、 More than half of the grapes has been used Grand Cru shnan ball、 In a vineyard in Burgundy and the same marl soils at steep slope、 最も複雑なミネラルを備えた素晴らしい個性を味わえ飲み応えのあるリースリングです! ヒューゲルのイベントの模様は後程紹介致します♪ 「広島県産の牡蠣 桜チップのスモーク 下にパンドエピス サラダ仕立て」 広島県産の牡蠣の燻製は香ばしく、We will fit your pandepis sweet。 Red、Yellow、Slice orange peppers、Red leaf lettuce、The dill、 Made you ache shallots, Sherry vinaigrette、Salt、Pepper、When mixed with good olive oil dressing、 サラダをマリネのようなしっとり感で美味しくいただきます♪ 「ズワイガニのオーロラソース マンゴードーム」 尾上シェフが新作メニューの感想を聞かせて欲しいと出してくれました! 色鮮やかなマンゴードームは見た目の美しさも抜群です♪ スライスした完熟マンゴーを纏わせたドーム仕立ての中には、 Live snow crab Chionoecetes opilio after loosing、Whipped cream and homemade mayonnaise、 Guests can enjoy a rich and clemmie flavor in small amounts of ketchup and curry powder and chili pepper-flavored with accents。 Mango and white balsamic vinegar、オリーブオイルで作った とろみのあるまろやかなオーロラソースと蟹の相性も良く、In the fresh dill flavor、今日一の美味しさです! いつもの尾上シェフとは一味違ったテイストで新鮮さを感じることができました♪ 「バゲット」 「カリフラワーのスープ ロワイヤル仕立て 北海道産の活け帆立の炙り」 北海道産の活け帆立は、Torn by hand in order to feel the sweet, & tasty.。 Beneath the thick and clemmie cauliflower soup、 A smooth Royal has been charged、There is also a sense of volume。 尾上シェフが旬の食材を用いて作るスープはいつも絶品ですね♪ 「チョウザメのポワレ ノイリーソース」 浜松市天竜区の山間の春野町で養殖しているチョウザメをポワレで仕上げ、 Rich noilly sauce。 Sturgeon sautéed、Candid white.、And have a hug like springy texture、Filling。 ゼラチン質を纏った軟骨の食感はコリッコリと堪らない美味しさです! 祝蕾、Hump takana、Shimonita (Suzuki farm)、Taro fritters、Served with kumquat。 Kumquat is a pickling、Brings out the sweetness of the kumquat has。 Current、The sturgeon is farmed in the town of Haruno、After 6-caught caviar in seven years or so it will。 そちらも楽しみですね♪ 「合鴨肉のロースト グリンペッパーソース」 合鴨の胸肉は皮面に日本蜂蜜を塗り、To be served with chopped lemon and lime peel、 Comes to you with a refreshing aroma and flavor。 Grill roasted duck leg meat and smoked cherry chips in,。 Has been condensed in texture and flavor。 orange、Purple、Three species of white carrots roasted and parsley root、Yellow turnip、Root vegetables, such as swirls beats the、 Thrive sweetness and rich flavor to roast、最高に美味しいです! 濃厚なグリンペッパーソースに合わせていただきます♪ 結婚記念日のお祝いにデザート前に特別に記念プレートを用意してくださいました!(感謝感激!)...

French restaurant "now and forever renal" chef's course with the summer Fireworks

Yet as mokuren sat quietly、Define a dignified、庭から眺めることのできるシンボルツリー 「連理の木」の存在感溢れる素晴らしい建物がこちらのオーナー様と新たなシェフとのコラボレーションにより生まれ変わった カフェ&レストラン「連理 LENRI」。 2013年12月3日(火)にフレンチレストランとして再オープン。 Says chef will be here this time Onoe, Shigeaki、 After finishing the training in Tajimi in Gifu Prefecture、In Italian "Lake Hamana grandxiv" in "luccicore"、 務marete chef about ten years in the Italian and French came in、 Fully utilizing the technology have been cultivated so far、 Provided mainly subsistence by the fusion of Eastern and Western colonial France cuisine。 Here the image of European castles、Quietly nestled within the walls of the stone masonry is the、 まるで隠れ家のような雰囲気を醸し出しています♪ 春夏秋冬を楽しむことのできるお庭を前に景色を眺めながら、 Enjoy a delicious meal enjoy blissful time。 Okay this time、尾上シェフにお願いし、 Volume in one 3 plate、内容はおまかせするショートコースをオーダーしました♪ 丁度、On the courtyard terrace facing red Crape Myrtle flowers in full bloom、A pleasant breeze that blows、Summer at dusk。 In this Courtyard terrace、8月末まで「古城ビアガーデン」を開催されており、 Surrounded by walls, such as atmosphere of the Western Wall、 青い芝が広がる百日紅の花の下で優雅なひとときを楽しめます♪ 連理 百日紅(白) 百日紅(紅) アペリティフは中庭テラスでいただくことにしました♪ 「アストリア コールドワイン 9.5 ピンク」イタリア ヴェネト州 4,500円 アルコール度数が9.5%なことからボトルに大きく9.5とネーミングされているイタリアはヴェネト州のスプマンテ。 The bottle is white coating and has、A pale pink in color and enjoy to be poured。 Here is、Wire parts in pink even Cork sole and pink decorated in、連理のイメージカラーであるピンク一色です! 薄く儚げなピンクカラーに繊細な泡立ちスッキリとした味わいでありながらフルーティーさも感じる爽やかなスパークリングワインです♪ 「前菜の盛り合わせ」 香ばしく甘味を感じるウチワエビのローストは、And finished in a rare feeling, the best State、 Well the plum marinated in honey and exquisite。 Broiled priacanthidae、Balsamic Ginger Sauce、Pickled Japanese ginger、Sphere of balsamic vinegar, served with。 Marinated Gulf of Suruga fresh red?、 Things feel bitter sweet red pepper mousse with、お酒の当てに最適です♪ 「甘鯛のカリカリおこりんぼ」 甘鯛の鱗の食感を楽しむためにカリカリに揚げ、Muscat's sauce。 Horseweed、Three shakus is scraping、Okra、Served with fried chili。 白のビオワインを用いて作る尾上シェフのコクのあるブールブランソースに、 Add the sour taste of Muscat sauce、この時期限定のソースでお勧めです! 魚料理は鱗パリパリに限りますね♪ 「Chateau la Reverance 2011 シャトー・ラ・レヴェランス」フランス ボルドープティシャトー シャトー・レヴェランスはフランスはサンテミリオンの「シャトー・トゥルヌフィーユ」が造り出すワインです。 Here is、Cabernet franc、Merlot grapes made in the raw、 Chateau names、From the movement adopts a "noble people knees bending and bowing to" etiquette also represent。 Dark purplish-red、Aroma of dried fruits and herbs、 A rich, full body、May meet drink。 肉料理に合わせてこちらをセレクトしてもらいました♪ 「小鹿のロースト」 秋葉ダムの山奥で朝獲りした3歳の小鹿の貴重なフィレの部分を見事な火入れでローストし、 Green pepper sauce。 Malabar spinach and heat comes out sticky、 The crunchy Greens serve sweet potato、Chinese chive flowers、Potato dophinova、Red rice.。 The wild beasts、Winter body nutrition store、 The autumn is the season of the game、 Summer Fawn work better for muscular, and tight body、 So was the fresh aroma and taste and freshness、絶品! ピリッとしたスパイシーなグリーンペッパーのソースが良く合います♪ 「ブラジルプリン」 卵の白身だけを使用したブラジルプリンは、 In the whole、パンナコッタの滑らかさとブラジルプリンのコクの良いとこ取りをしたような一品で絶品! 連理の広大なブルーベリー畑で収穫されたブルーベリーもそろそろ終わり頃ということでたっぷりと添えてくださいました♪ 19時を過ぎた頃から偶然にも近隣で開催されていた花火が上がり始めました! 尾上シェフから「2階のベランダが特等席だよ♪」とお勧めしてくれたので、 Immediately、2階のベランダへ♪ そういえば今年はまともに花火を見れたのは初めてかもしれません! ずっとタイの記事に追われていましたからね(笑) 夏の終わりに今年最初で最後の美しい花火にとても癒された一夜となりました♪(感謝感激) 只今連理では、New staff who enter the shop only、 尾上シェフも毎日指導やら仕込みやらで、Busy has been sent。 The ranch is also booking always fight to get tough,、Time of night is recommended。 Ms. Onoe、また落ち着いたらゆっくり飲みに行きましょうね♪ カフェ&レストラン 連理 LENRI 浜松市北区都田町8501-2 TEL:053-428-7000 Hours of operation:10:00To 22:00Closed on Mondays:Thursday http://wp.lenri.com/...

Commemorate the anniversary of now and forever renal dinner Christmas limited edition only

Yet as mokuren sat quietly、Define a dignified、Great building with symbol tree can be viewed from the garden, trees and forever presence、The café & restaurant "Renri Renri" that has been reborn in collaboration with the owner and a new chef。It reopened as a French restaurant on Tuesday, December 3, 2013。Says chef will be here this time Onoe, Shigeaki、After finishing the training in Tajimi in Gifu Prefecture、I grandxiv Hamana Lake in Italian "luccicore" at the 務marete chef about ten years in the Italian and French came in、Fully utilizing the technology have been cultivated so far、Provided mainly subsistence by the fusion of Eastern and Western colonial France cuisine。The building was built a castle、It is lit up and creates a solemn atmosphere ♪ that is a little different from the face of the day.、One year has passed since Renri was reopened by Chef Onoe on December 3, 2014.、To commemorate the first anniversary, we came ♪ to have a Christmas dinner held from December 3rd ~ December 25th as a limited dinner Front counter The inside of the store where the fireplace is installed、A warm fire on a cold day light will be。Shop、Unlike the soft natural light of the day、Instantly with warm lighting and mellow space。Decorated in a Christmas Wreath and red ribbons、Casually pull the Christmas mood、It's ♪ enhancing the atmosphere on this day.、Sparkling wine and red wine selected by Mr. and Mrs. Tetsuyoshi Ono and Mr. and Mrs. Yukiko, the owners of "WINE BOUTIQUE PANIER"、And I bought the white wine of "KENZO ESTATE" on the Internet, which is hard to get.、I brought ♪ in a total of 3 bottles with Riedel's glasses (* The carry-on fee is 3,000 yen per bottle of wine) After Mr. Ishikawa cooled the sparkling wine, I asked him to uncork it.、First of all, a ♪ toast "Montlouis-sur-Loire Brut Cour de Clay" Loire, France 2,890 yen (wine boutique pannier) from the Loire region, France、From the falls on the opposite bank across the River in vouvray AOC Montlouis、Tufa(Limestone Quality)For a 50 year-old from the vineyards on the vieilles Vignes chenin Blanc 100%、Built with hand-picked 100%、Montlouis Brut Champagne secondary fermentation method dry.。Because the heart label is accompanied by the message "De tout Coeur I love you with all my heart" in the center、Sparkling wine is very popular, such as the Memorial Day will be。The rich and elegant fruit flavor with fine foam and sweetness is impressive ♪ "Milt Meunier with Sakura Shrimp Coolie" The surface of the milt is crispy.、Even with the hot creamy decorated。It's you with dry shrimp coulis、To taste。The roasted ancient carrot served with it has a sweetness and a good bitterness that makes you think, "This is the original taste of carrots."、It was ♪ very delicious "Rabbit back stuffed with foie gras and aromatic herb sausage with cream sauce of white mushrooms harvested in the morning" The left hand is、Bunny rabbit.。Open the rabbit loin, stuffed with foie gras and lemon balm herb sausage、Even the sun-dried tomatoes and roll together、Wrapped in bacon, sauteed、Source uses a derived from Rabbit bone、Mushroom cream sauce。Right over almond powder to escargot sautéed with。Shiitake mushrooms at the bottom、The sauce will be ♪ bourguignon sauce Baguette "KENZO ESTATE Yui Yui" 4,590 yen (KENZO ESTATE online shop) A rare rosé wine with a small annual production。Beautiful graceful rose、With aromas of cherry and raspberry、Gem of charm is a refreshingly dry taste。Who's knot、Connecting hearts and minds、The name that harbors such a spirit of mutual aid、It is said that it represents the bond between the people who support the cultivation of Kenzo Estate's grapes。Cherry blossom color full of transparency。Although the aroma has a strong sweetness like berries and white peaches,、The palate is、It also has a good balance with moderate acid.、It is a pretty semi-dry type that has a refreshing and lustrous taste that is not at all ugly, and it is ♪ the most delicious wine "Grilled lobster, freshly picked vegetables with white wine butter sauce" Marinated lobster meat in camellia oil and then broiled、Fragrant and crispy finish、Rich shrimp brains and butter sauce with white wine、It will be served in a beurre blanc。Chef Onoe's beurre blanc sauce is the most delicious。If、If you want Mr. Onoe to hold a cooking class、I definitely want ♪ to learn the sauce Red wine decanter "Yalumba The Signature" Australia Barossa Valley 7,500 yen (wine boutique pannier) Yalumba、1849Seeking a new life from England in the year、An Australian winery founded by Samuel Smith, a winemaker who moved to Angaston with his family。The grape varieties、Cabernet Sauvignon、Shiraz。In a dark reddish-purple color、The scent is cloves and pepper、cacao、Caramel、Feel plums, etc.、Not too powerful、Don't be too modest、The smoothness of the mouth and the fruitiness stand out.、A wonderful wine that is both spicy, sweet and bitter, but balanced。It is ♪ also ideal for matching wild game such as deer "Roasted venison fillet meat and winter root vegetables with morel mushroom sauce" Roasted fillet meat, a precious part of the meat that can only be taken from one deer that just arrived this morning,、It is served with morel mushroom sauce。Onion、Serve with root parsley。Does the freshness of the deer make a difference?、The intensity of the taste of venison that I have never tasted before、Depth and、The sweetness spreads like a universe in your mouth and flutters your wings! Mr. Onoe said, "This deer will tell you when to burn it."。It's definitely the best deer I've ever had! It goes well with morel mushrooms with red wine sauce、The more I chewed, the richer the flavor was! This is really amazing! I would like to express my gratitude and respect to ♪ Mr. Onoe "Fondant Chocolat Vanilla Ice Cream" Originally, the dessert of the course was、Inspired by a white Christmas、It was a dessert using white chocolate.、The last、When tasting the prototype、He seemed to remember that "we and my wife are not good at white chocolate."、Mr. Onoe changed it to his favorite fondant chocolate。When you pass the knife crisply, the hot melting chocolate overflows with fondant chocolate and red wine ♪.、While enjoying a cup of tea with a drop of brandy、Soak in ♪ the afterglow of a wonderfully composed course at the end of the cooking、Chatting time with Mr. Onoe, who is free。Looking back on the wonderful course that was engraved in my heart、The never-ending story of delicious things blooms ♪ "Bottle Green Elderflower" as a Christmas gift from Mr. Renri、I got a bottle green elderflower! (Thanks)、It is mineral sparkling water using traditional British herbs。Refreshing taste and sweetness reminiscent of muscat and lychee、You can enjoy the aroma。Ms. Onoe、I'd ♪ like to have a delicious game again Cafe & Restaurant Renri Renri Hamamatsu-shi Kita-ku Miyakota-cho 8501-2 TEL:053-428-7000 Hours of operation:10:00To 22:00Closed on Mondays:Thursday http://wp.lenri.com/ WINE BOUTIQUE PANIER 4-38-28 Sanarudai, Naka-ku, Hamamatsu-shi TEL:053-543-7711 Closed on Mondays:Every Monday http://www.wb-panier.com/...

Now and forever renal anniversary at a party to celebrate the heartfelt Onoe Sung, Chef hospitality

Yet as mokuren sat quietly、Define a dignified、Great building with symbol tree can be viewed from the garden, trees and forever presence、The café & restaurant "Renri Renri" that has been reborn in collaboration with the owner and a new chef。It reopened as a French restaurant on Tuesday, December 3, 2013。Says chef will be here this time Onoe, Shigeaki、After finishing the training in Tajimi in Gifu Prefecture、I grandxiv Hamana Lake in Italian "luccicore" at the 務marete chef about ten years in the Italian and French came in、Fully utilizing the technology have been cultivated so far、Provided mainly subsistence by the fusion of Eastern and Western colonial France cuisine。The building was built a castle、ライトアップされて昼の顔とはまた一味違った厳かな雰囲気を醸し出しております♪ 暖炉が設置されている店内は、A warm fire on a cold day light will be。Shop、Unlike the soft natural light of the day、Instantly with warm lighting and mellow space。 On this day、連理さんが尾上シェフの手によってリニューアルオープンされてから丁度1年が経過した2014年12月3日で一周年記念パーティにお招きいただき夫婦で参加して参りました♪ 1階では通常の営業でお客様をお迎えされるとのことで、Where is the party?、2Rooms and private rooms with bar counters on the 2nd floor。ホール担当の石川さんが1階と2階を行ったり来たりのサーブでお忙しそうですが精一杯の笑顔で出迎えてくださいました♪ 用意されたシャンパーニュ「Moët & Chandon モエ・エ・シャンドン」をいただき乾杯!その他にも「髙瀬物産株式会社 TAKASE」さんより仕入れられたオーガニックワインの白や赤を用意されていたり、Selected by Onoe-san's dogma and prejudice (laughs) Delicious wine is lined up with zurari。It seems to be good to have it in self-service.、皆さんそれぞれにお好きなワインを手に取り祝杯を上げておりました♪ 尾上さんよりご招待いただき集まられた皆さんは総勢20名ほどで、People from a variety of industries gather in a gorgeous、会場はまるで異業種交流会と化しています♪ 個室のテーブル席も用意されており歓談を楽しみながら尾上さんが用意してくれたブッフェ形式のディナーをいただきます♪ 朝採り桜島大根 特製ピクルス 生ハムフルーツ添え サーモン 盛り合わせ ハムと赤カラシ水菜 ハム 魚介のトマトサラダ ひじき煮のサラダ仕立て 白身魚のグリル 鯖河豚のグリル 松坂牛のサラダ仕立て 「ayanoha」のヨガセラピスト代表・大城綾さん(写真左) 「農+NOTICE」代表・今津亮さん(中央) 「髙瀬物産株式会社 TAKASE」浜松営業所所長・松井高さん(写真右) 尾上さんとお仕事を共にされたことのあるこちらの御2人は今でももちろん連理さんと尾上さんの大ファンです♪ 「tekuiji DESIGN テクイジデザイン」の代表・星野晃由さん(写真左) 「K’s FACTORY ケーズファクトリー」の代表・仲野寛州央さん(中央) フォトグラファー・御手洗里美さん(写真左) 「浜松ぐるぐるマップ編集室」編集長・忠内理絵さん(中央) 「農+NOTICE」代表の今津亮さんは、I'm from Kasumibe City, Saitama Prefecture.、I was fascinated by the goodness of the red soil of Mikahara-cho and the climate of Hamamatsu.、He moved from Saitama and started farming! From Mr. Imazu talking about vegetables in one hand、農業に対する猛烈な熱意が伝わってきますね♪ 尾上さんが連理さんにて使用する「農+NOTICE」さんの野菜たち。What kind of vegetables are in this box?、With vegetables that can be served now、甘だまキャベツ・小さなブロッコリー・ダイコン・小ぶりな葉付きニンジン・1年越しの葉玉ねぎ・グリーンリーフレタス・ラディッシュ・ワサビ菜・赤カラシ水菜などが入り、2000円+送料でご提供できるとのこと(天候や植え替えのタイミングで変動の可能性有)。At this time、While receiving the explanation of the vegetables、グリーンリーフレタスの触感を確かめさせてくれたのですが、Amazing elasticity! It is said that you can enjoy the taste thickly.。The field of vegetables grown with the desire of such Imazu-san's body、It's close to my house.、I think that I will have you go to the purchase immediately soon.。What are the delicious vegetables?、The first step of a healthy dining table! Mr. Imazu、連絡しま~す♪ 1階のお客様を終えて、Mr. Onoe went to the people on the second floor.。Mr. Onoe is celebrated surrounded by wonderful friends.、She looks very happy.。It is not put only in the photograph.、I was able to meet other very exciting people.、We had a good night.。Ms. Onoe、お招きいただきありがとうございました♪(感謝) 尾上さん、Mr. Ishikawa、これからも連理さんで益々のご活躍を! カフェ&レストラン 連理 レンリ 浜松市北区都田町8501-2 TEL:053-428-7000 Hours of operation:10:00To 22:00Closed on Mondays:Thursday http://wp.lenri.com/...

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