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Shaved by using natural sunlight ice 4th-generation Tak Jiro 'HK Cafe' ice

2013/06/04

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6/3(Monday) broadcasting "Shizuoka there know"The gurus teach! Explore tenryu-Ku, futamata-Cho, was introduced in the tour round spot off the beaten path "HK Cafe fucu cafe"Mr.。Here is、日光天然氷4代目徳次郎を使用したかき氷やグリーンスムージー遠州和紅茶をオススメとする2012年6月16日にOPENされたカフェです秋野不矩美術館の近隣にあるのでアートを楽しんだ後に立ち寄り冷たい天然氷のかき氷を頬張るのも良いかもせれません♪

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天然氷を使用したかき氷のメニューはボードに記載されているように2種類のみのようです放送翌日の営業だったので長蛇の列を想定して伺ってみましたが丁度タイミング良く入店できました♪

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Shop、木の温かみのあるやわらかな空間で、1Fはテーブル席12席となっています

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2Fはテーブル席8席となっており今回は2F席が運良く空き案内されました壁に備え付けの棚には旅本やサライファッション本などが並んでいます

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"Poker ice raw Strawberry" sauce

Immediately、4代目徳次郎さんが作る日光天然氷を使用したかき氷の”生いちご”をオーダーしてみました昨年は栃木の”とちおとめ”を使った生イチゴシロップを使っていたようですが今年は地元浜松のイチゴ農家「ブラウン クルー brown crew」さんのイチゴを使用したオリジナルシロップだそうです素材が素材なだけに価格もランチ並みの覚悟がいります(笑)

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4代目徳次郎さんが作る日光天然氷とは旧日光市で3代目の吉新良次氏が高齢の為、2006年の製造で終止符を打とうとしていた天然氷製造・販売業の吉新氷室(3代目)を天然氷という民族文化また食文化が継承されないことを憂いた山本雄一郎氏(栃木県日光市)とその仲間たちで継承し製造した天然氷のブランドです天然氷は冷凍庫を使わずに自然の寒さで凍らせた氷で特に日光の天然氷の魅力は「日光天然氷は2週間かけてゆっくりと作るから氷の分子が狭い。It's from、溶けるのもゆっくり。"、「ミネラルが多くなめると甘い透明度も高い。"And so on、まさに究極のスローフードです一口運ぶと今までに味わったことのない食感でふんわり溶けてなくなる水々しさがありますね苺のシロップも練乳も自家製ということで甘さが控えめなのであっさりとしたかき氷といった印象です氷が滑らかで薄い為素早く食べないとあっという間に水っぽくなってしまうので要注意です(笑)夏場のかき氷といえば浜松では長蛇の列をなす「みどりや」さんが有名ですが甘くてシャリシャリと従来の良く味わうであろう”かき氷らしさ”を楽しむならみどりやさん繊細で優しい口溶けを味わうならこちらフクカフェさんといった感じでしょうか同じかき氷でも氷の質や機械によって違いが出るものですね♪

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"Spinach green Smoothie & Banana & Blueberry" 650 Yen

グリーンスムージーとは生の緑の葉野菜と果物を混ぜ合わせて作るシンプルなのにその効果は絶大なスーパードリンクですその魅力は根よりも美容効果の高い栄養素が含まれている葉をベースとした食物繊維をなるべく生の状態に近い形で摂取することにより健康の為だけではなくエネルギーアップ美肌効果デトックス効果お腹周りのサイズダウン便秘の解消など様々な利点がありそれを比較的容易に摂取できることです。Here you will、Chinese cabbage、Lettuce、ほうれん草などの葉野菜に様々な果物を加え飲みやすくしたグリーンスムージーが各種お好みで選べますよ♪

HK Cafe Fuku cafe
浜松市天竜区二俣町二俣1242-1 TEL:053-925-8511
Hours of operation:10:00-19:00 Closed on Mondays:Monday、第2.3火曜日
http://fucucafe.com/

Hamamatsu-Shi tenryū-Ku, futamata-Cho: 1242-1

Shizuoka Prefecture West Center packed with information on gourmet restaurants in Tokyo, Nagoya and overseas!
Food log version caches to currently provides information on gourmet restaurants in more than 700。
<kakesta>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
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夫婦仲良くいただく朝食だから美味しい恵みの朝 Table d'hote、Rice Bowl、Great dish "restaurant no matter how fun"-gō
夫婦仲良くいただく朝食だから美味しい恵みの朝
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