"Mandarin Oriental Taipei" Chinese restaurant "m. Pavilion YAGE" with collaboration of Toyama's traditional crafts

「Mandarin Oriental, Taipei Taipei Wenhua Oriental Liquor Store" is a Chinese restaurant、French、Three Italian restaurant、 Of these restaurants is a New York based global space designer、 トニー・チー氏によって設計されたことでも注目を集めています! ミニチュアの寺院はアートとして目を見張るものがあります!何度見ても素敵! メインダイニングに他にも、A variety of events and conferences、Provides a large number of staterooms available to families、 Private spaces are reserved! Restrooms are in private、とっても便利! 貴妃溢れるエレガントな佇まいの中華「Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei雅閣」では 伝統的な広東料理を提供されているため、Various order à la carte、皆で食事を楽しみましょう! わたしたちは、lade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、 Two sets of artists active in Toyama Prefecture and active in the world "Shimoo Design / Kazuhiko Shimoo" (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)Wooden ware and "Syouryu / Shimatani Yoshinori" (Shimatani Yoshinori)」の錫製器と共に旅しています! 「Mandarin Oriental Taipei」にも作品を紹介し美しい中華料理ともCollaborationしていただきました! 宜蘭産のチェリーダックはいつも1羽丸ごとでしたが、Here you will enjoy half-size for、 いろいろと食べたい方にはぴったりのサイズ感です! さらに蜂蜜で仕上げたチャーシューや豚バラの五香風味と2種の違いが楽しめる豚肉料理は 「Shimoo Design」の「fuyouシリーズ」に盛り付けていただきます! シンプルな盛り付けほど木目が美しく浮き立ちますね! 「Syouryu」の「すずがみ」には子豚の皮に海老のすり身の包み揚げを添えていただきます!おこげがカリカリ食感♪ PRのLuanne Liが、Free to change "the Tin in" to became enamored with、マイアレンジを加えておりました! 食卓が自然と明るく賑やかになる不思議な器たちです!...

Popular at the cake shop celebrates the new Mandarin Oriental Taipei Patisserie chef

「Mandarin Oriental, "The Mandarin Cake Shop at Mandarin Oriental" in the courtyard of Taipei Taipei Wenhua Oriental Liquor Store, Taipei Bunka Mochibo、 Stately splendor and various pastry becomes complete.、Sticking to cakes and homemade bread、デザートなどを提供! 2015年12月に新たにExecutive Pastry Chefとして 若く才能溢れるDoyen Gregory(グレゴリー・ドアイヤン)を迎えられ丁寧に仕上げられたスイーツを作り上げています! スタッフのVictoria Chenは、Cute smile as bright as a sunflower、爽やかなお出迎えをしてくれました! 彩り鮮やかに新発売されたばかりの新作メニューのケーキたちを頂こうと思います♪...

Enjoy elegant cuisine Japan "air dish Chen Cuisine" Taiwan ingredients

Return to Taipei from Kita、ランチは台南の友人で「元気家農業協同(野菜達人tomo)」のTomo Linさんに紹介していただいた日本料理「宸料理(Chen Cuisine)」にやってきました! こちらは2012年にオーナーが友人たちをもてなすために作られた会員制のレストランとしてオープンされましたが、Now open to the public and、ランチやディナーで利用できます! シェフの蔡明谷は日本語が話せないため日本企業にお勤めで日本語が話せる弟の蔡旻家を紹介してくれました! 「宸(Chen)」とは「王様の住む場所」という意味を持つそうで、Is profound feeling full of panache.、ビジネス会議や接待などにも重宝されているレストランとのこと! 野菜はもちろんTomo’s Farmのオーガニック野菜を用いており日本から輸入している厳選食材や日本酒にもこだわりがあり品数豊富に取り揃えています!さぁ!昼から「開運」で乾杯です! わたしたちは、lade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家「Shimoo Design/下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)」の木製器と「Syouryu/島谷 好徳 (Shimatani Yoshinori)」の錫製器と共に旅しています! 「宸料理(Chen Cuisine)」にも作品を紹介し美しい中華料理とCollaborationしていただきました! 「Shimoo Design」の「KAZARIDAI」には美しい刺し盛りが登場し、Only horizontal instrument、Many people if you put in the middle of the table around and also easiness、落ち着いた個室の雰囲気にも合っています! 前菜の「松葉がにとマンゴー」には「Syouryu」の「すずがみ」を合わせていただき爽やかな清涼感があります! メインディッシュの「アンガス牛の桜葉巻」は低温調理でしっとりと仕上がり、Each bite up scent of cherry leaves、風味豊かな仕上がり! こちらには「Shimoo Design」の「fuyouシリーズ」を合わせていただきました! シェフの蔡明谷は加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯料理長の赤間 博斗 (Hiroto Akama)Just written "good weed" and his favorite book has been、The other day、What Akama's and ran in Taipei to meet、Were so pleasing! we also recently Akama's and in the matter of the Coordinator of the Taipei Exchange was going because it was、本当に世間は狭いなと思いました♪ Tomoさんには可愛い妹分で日本語が話せるElisa Sungを紹介していただきました!この夏に東京でソムリエを目指す彼女をladeは応援したいと思います! 上品な日本料理をいただける「宸料理(Chen Cuisine)」での楽しいひとときはあっという間!食事の〆にいただいたお味噌汁に思わずほっこり♪台湾でお味噌汁を美味しく飲めるなんてこれほど嬉しいことはありません♪...

May Yee scoliosis curvature of "Earth liquor store The Gaia Hotel" healthy Shabu Shabu restaurant

Kitatso Onsen Hotel "Daichi Liquor Store The Gaia Hotel. Taipei has a restaurant called " Moon Shabu-Shabu" where you can enjoy healthy shabu-shabu dishes! Taiwan is restricted from importing Japanese wagyu beef.、And of the United States or Australia WAGYU、 We are afraid of marbled to、かなりあっさりとしていて食べやすいです! 野菜の甘味がたっぷりと味わえるスープで、And let two or three times through the shot sliced WAGYU、 お好みで自家製醤油ダレまたは胡麻ダレにて楽しみます♪ 特にお勧めなのは台湾ポーク! 香り良く甘味がありとってもヘルシー! 肉系が苦手な方には漁れたての新鮮魚介の海鮮鍋もお勧めです!...

"Big liquor store The Gaia Hotel" Chinese restaurant "# 1 rock formations" spicy Sichuan cuisine lunch.

北投温泉ホテルとして新しくオープンされたばかりの「大地酒店 The Gaia Hotel.Taipei」の 中華レストラン「奇岩一号」にて美味しい四川料理のランチをいただきます! 李昭明Chefがテーブルパフォーマンスをしてくださり、Me cut the beef wrapped in straw、 巨大魚のカマが出てきたりと迫力ある料理かわ並びます♪ わたしたちは、lade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、 富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design/下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)Wooden ware and "Syouryu / Shimatani Yoshinori" (Shimatani Yoshinori)」の錫製器と共に旅しています! 「The Gaia Hotel」にも作品を紹介し美しい四川料理とCollaborationしていただきました! スラリと背が高くお美しいホテルオーナーの王雪梅(Jocelyn Wang)さんにお会いできた記念に 富山の伝統工芸を誇る「Syouryu」の「すずがみ」を贈呈させていただきましたがユニークに自由変化する器に大変興味を示して頂けたようで幸いです♪...

Summer surprise dinner at "big liquor store The Gaia Hotel" creative Italian "PIACERE"

Kitatso's new opening "Daichi Liquor Store The Gaia Hotel. Taipei" has three restaurants、 On the first day at the original Italian "PIACERE" Dinner Time! An elegant room with a white。 7March-August Cup summer Magical Summer Set of exclusive and popular menu is so、そちらをオーダー! しかしながら、Was given a menu.、そこには何も書かれておらず真っ白なメニュー! こちらのメニューは何と何と!ブラックライトペンで照らすとメニューが浮き出てくるというサプライズ付き! さらに、And paper over the table、食事中にブラックライトペンで落書きを楽しんだりもできてしまいます! サプライズできるこのシステムを使ってプロポーズやお祝いができそうですね! ゲストを楽しませるためにアイデアを出し合う素敵なスタッフたちを束ねる ManagerのDebbie LeeやChefの葉銘富にもご挨拶でき楽しいDinnerが始まります♪ わたしたちは、lade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、 富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design/下尾 和彦 (Kazuhiko Shimoo)& Caudate Saori (Saori Shimoo)Wooden ware and "Syouryu / Shimatani Yoshinori" (Shimatani Yoshinori)」の錫製器と共に旅しています! 「The Gaia Hotel」にも作品を紹介し創作イタリアンとCollaborationしていただきました! 「Magic Garden」と名付けられた海老のサラダは「Shimoo Design」の「fuyou」に合わせていただき大地の自然を感じる柔らかな印象を放ちます! さらに、Loofah eaten in Taiwan is in the soup、We fit the "Syouryu".、 これまたよくぞこの形に仕上がりましたね!と驚きのドレープテクニック! しかもヘチマって美味しいんですね!お肌にも良いため嬉しさ倍増! メインディッシュにも「fuyou」を合わせていただきGrissiniで作った魔法スティックが可愛らしいです! 数々の魔法が飛ぶ出すディナーのデザートは、And magical Choco ball、Sauce, melted chocoball、 中から現れるソルベと共に楽しみます!遊び心満載でついつい笑みが浮かんでしまう楽しいDinnerとなりました♪...

Promisedland flower Lotus ideal Earth passed Crowne Plaza Hotel poolside cocktails.

Hualien hotel "Promisedland Resort & Lagoon 花蓮理想大地渡假飯店」の プールサイドに佇むBarで月夜を眺めながらのCocktail Time! バーテンダー暦8年の陳文炎(Jaspo Chen)が創り出すオリジナルカクテルがお勧めです! Jaspoの師匠は以前こちらに2年間勤められていた日本人バーテンダー山岸諒平さんとのことで今でも尊敬していると当時の様子を懐かしむように話してくれました! 花蓮ならではの南国リリーを使った香り豊かなジンベースのアレンジカクテルや Jaspoが弟さんの結婚のお祝いのために編み出した「Happiness」という愛がたっぷりと詰まった スペシャルカクテルをいただきながら南国ムードたっぷりの一夜が過ぎていきます♪ カクテルの詳細はladeにて紹介します♪...

Promisedland flower Lotus ideal Earth passed Crowne Plaza Hotel buffet style casual dinner

花蓮の広大な敷地にリゾート感満載のホテル「Promisedland Resort & Lagoon 花蓮理想大地渡假飯店」の 「Restaurant Lira」でブッフェスタイルのカジュアルディナー! Executive Chefの高得明(Dam Kao)がお勧め料理を紹介してくれました! 中でも巨大な肉塊で豪快に仕上げるローストビーフは人気メニューで、 China and Taiwan local food、洋食をミックスしたブッフェが揃います! 生ビールまで飲み放題ですから楽しまないわけにはいきません! Dam sanが出逢えた記念にとChefにとって大切なテイスティングスプーンをプレゼントしてくれました♪ ワイワイとファミリーで楽しむなら気軽なブッフェレストランが良いですね!...

"President like Doing Good!"Complex converted from colonial Japan liquor factory in Hualien

Hualien hotel "Promisedland Resort & Lagoon 花蓮理想大地渡假飯店」の オーナー様の御子息にあたるTzuang Liangさんがオープンされたレストラン 「恆好Doing Good!」にてLunch Meetingさせていただきました! 日本統治時代に酒工場であった1000平米もの広さを誇る工場の面影を残しつつ、 And renovation in sleek and stylish space with high ceiling spaciousness、 During the Spanish-style restaurant can enjoy around the World Book bookstore and cute flower shop、 そして花蓮の特産品などやキッチン用品から小物までが揃う雑貨屋を一挙に集めたセンス抜群のお店です! オーナーのTzuang Liangさんは関西大学をご卒業されており日本語が大変流暢です! ハンガリー製のタイルが可愛いキッチンではバルセロナ出身のスペイン人のSergio Lahora Cruzシェフが作り出す オリジナリティ溢れる創作スペイン料理が楽しめ今回はシェフお勧めのスペインのパスタパエリア「Fideua」のセットをいただきます! ランチをした後はゆっくりと店内を見て回り、Heart and stomach filled. Xie Xie、Liangさん♪...

casual lunch at the restaurant "Amba Taipei Songshan" BBQ style "que"!

松山駅に直結するホテル「amba Taipei Songshan 台北松山意舍酒店」の 17階にて「Restaurant que」では天井高があり開放的な空間で台北の街並みを見渡しながらLunchが楽しめます! Head ChefのKyfoox Laiが作り出すオリジナリティ溢れる料理はライチの木で焼き上げる新鮮なシーフードやアメリカ産WAGYUを楽しめるBBQスタイル! わたしたちは、lade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、 富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design/下尾 和彦&下尾 さおり」の木製器と「Syouryu/島谷 好徳」の錫製器と共に旅しています! 「amba松山」の「Restaurant que」にも作品を紹介し前夜同様にCollaborationしていただきました! 「Shimoo Design」の「fuyou」に旬野菜や海老を合わせていただき、 Beautiful, fragrant cooking wooden instrument that best match! Wow!Very Nice! さらにニュージーランド産のLamb chopにも「fuyou」を合わせ豪華なLunch Time♪ 5種のソースがトッピング可能なため味わいに変化を付けて楽しめるので飽きなくいただけます♪ ジューシーなlamb chopにかぶりつき至福の時間!Delicious! レストランのホールを任されるF&Terrace with a B Manager Wilson Chang a refreshing smile!、居心地満点です!...

taste the special cocktails in the bar of "Amba Taipei Songshan" BBQ restaurant "que"!

「amba Taipei Songshan 台北松山意舍酒店」の17階にある 「Restaurant que」にはBarスペースがあり食事中または食後にバーテンダーが作る美味しいCocktailが楽しめます! 特別なウェルカムドリンクとして試験管のような容器でUniqueな4種のソフトドリンクをいただきました! 早速、Let's make amba Special cocktail bartender Bird Kuo! Xie Xie! Bird! 「Perilla sangría」 Ginのボトルに紫蘇を入れ、Marinated perilla leaf flavor、Prucia、Lime juice、Honey、白ワインでつくるamba Special! その味わいはドライなGinの中に紫蘇のフレーバーが香り立つスッキリとしたCocktailです!...

"Amba Taipei Songshan" BBQ restaurant "que" with collaboration of traditional arts and crafts

松山駅に直結する「amba Taipei Songshan 台北松山意舍酒店」の17階にある「Restaurant que」でのDinner Time! わたしたちは、lade Gourmet & As a hotel Web Magazine project [to travel with the second series]、 富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家 「Shimoo Design/下尾 和彦&下尾 さおり」の木製器と「Syouryu/島谷 好徳」の錫製器と共に旅しています! 「amba松山」の「Restaurant que」にも作品を紹介しオリジナリティ溢れるB.B.Q料理とCollaborationしていただきました! 甘みたっぷりの西瓜やビーツの前菜サラダには「Syouryu」の「すずがみ」を合わせ彩り美しく冷製の前菜にピッタリとマッチング! ライチの木でレアに焼き上げたメインディッシュの「Top Cap 8oz」には「Shimoo Design」の「fuyou」を合わせDecoration! Top Cap wearing a gentle aroma of Litchi trees、While lean juicy results、噛めば噛むほどに旨みが溢れます! 「Restaurant que」では鮮度を保ったグラスワインが楽しめるよう専用ワインサーバーを導入! 料理に合わせてワインをオーダーできるのも嬉しいです!...

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