Kyoto's central market handles high-end vegetables and top fruits、Takahide Akashi of Akashi Shoten, which is wholesaled in restaurants with first-class stars (Takahide Akashi)Mr. more、Because a combination of wonderful high-quality vegetables and the best fruit has been given、I will give you a hard hand at home.、フルコースと参りましょう！ 明石さんの手により季節毎に全国から厳選された詰め合わせとくれば、段ボールを開封する前からワクワクドキドキ！ 《明石商店高級野菜＆極上フルーツのセット》 ①静岡県 / 完熟マスクメロン「天使音メロン（AMANE Melon）」 ②福岡県 /「みつのか苺（MITSUNOKA Ichigo）」 ③香川県 / 白アスパラガス（White Asparagus） ④山形県 / グリーンアスパラガス（Green Asparagus） ⑤鹿児島県 / 新馬鈴薯（Potato） ⑥京都 / 茄子（Eggplant） ⑦京都 / 法蓮草（Spinach） ⑧愛媛県 / 新キャベツ（Cabbage） ⑨宮崎県 / 胡瓜（Cucumber） ⑩徳島県 / トマト（Tomato） 早速、With seasonal carefully selected vegetables and the best fruits、It devised and made various menus so that the goodness of the ingredients of it tood out、料理＆撮影のスタートです！ 器：Wing Yue release (Gaku Shakunaga)＆Shimoo Design 「トマトシャンパーニュのカクテル」 湯むきしヘタ抜きしたトマトにほんの少しの塩とレモンを加え、I put it in a blender and made a stirred tomato juice.、Champagne and one:1で作るトマトのシャンパーニュカクテル！ 100℃のオーブンで1時間焼き上げたドライトマトを添えて！ ※今回のシャンパーニュは「シャンパーニュ グランド レゼルヴ ブリュット NV ボーモン デ クレイエール（Champagne Grande Reserve Brut Beaumont Des Crayeres）」を使用。 「トマト丸ごとピクルス」 スターマークがくっきりとあり、The skin with the tension is thick and firm pulp.、No seeds.、In a good sense, the taste that the blue of the old-fashioned tomato is felt、Tomatoes with high sugar content and strong umami、Put a grain of salt on it.、さらに甘味倍増！トマト好きには堪らない美味しさです！ 湯むきしたトマトを自家製のピクルス液に丸ごと1日漬け込んだ「トマト丸ごとピクルス」は、ナスタチウムとディルの花を添えて！ ピクルス液の酸味に負けない強い甘味と旨味が味わえます！ ※ピクルス液（マイユ白ワインビネガー 300ml、Water 200ml、80g sugar、2 teaspoons salt、30 white peppers、1 rosemary、Laurier 2 pcs、3 red peppers) in addition to tomatoes Hamamatsu Celle、Carrot、Red yellow paprika 、Radishes soaked together。 「胡瓜のレモンヨーグルトサラダ」 胡瓜を花に見立て、レモンヨーグルトでさっぱりと味わう冷製サラダ！ 白磁の器に縦スライスした胡瓜を盛り付けてからレモンヨーグルトソースを流し込み、The hoserengrass oil which crushes and makes the hot water is dripping around、レモンピールをグレーターで全体に振り掛ければ完成です！ ※レモンヨーグルトソース（ヨーグルト大さじ4、1 tbsp EX olive oil、1/2 teaspoon rubbed garlic、1 teaspoon mayonnaise、1 tbsp lemon、Domestic Honey Honey Boy 06 teaspoons、塩 適量） 「ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスのシャルロット 鮪とアボカドのタルタル」 極太で立派な白アスパラガスとグリーンアスパラガスを野菜出汁で軽く煮込み、The charlotte shaded alternately、Stuffed tuna and avocado tartare inside、Micro Spring Chrysanthemums、Broccoli Sprout、NAS Tatum、Alyssam、ディルの花を盛り込み仕上げます！ ※タルタル（鮪とアボカドを5mm角にカット、Mayu's White Wine Vinegar、Lemon juice、Aged balsamic vinegar、Extra Virgin Olive Oil、Domestic Honey Honey Boy 06、塩 全て適量） 3本立てたアスパラガスがまるで我が家の愛車マセラティのトライデントに見えてしまうところが我が家流（笑） 「新キャベツのミニロール サーモンと新馬鈴薯のマッシュポテト」 若緑が初々しい新キャベツを使ったミニロールキャベツは冷製の前菜として最適！ 断面が映えるように、Red salmon on light green of new cabbage、New Potato White、パプリカ の黄色を用いてみましょう！ 600Wで2分加熱した新キャベツを1枚、Slice the core thickness to make it easy to wrap it.、Put salted salmon in front of you.、mashed potatoes on top、Arrange the sliced yellow paprika in the middle of it.、Tightly engulfed in the wrap、冷蔵庫で少し寝かしてからカット！ 法蓮草のペーストの上に盛り付け、ピンクペッパーとコルシカミントを散らせば完成です！ ※マッシュポテト（新馬鈴薯1個、2 tbsp milk、1 tsp dijon grain mustard、1 teaspoon lemon juice、塩胡椒 適量） 「法蓮草のポタージュ」 バターで炒めた玉葱、Smoked Bacon、Brown mushrooms with plenty of flavorful verengrass、After boiling with vegetable sprouts and applying it to a blender, the "Pothege of Horengrass" is finished richly with whipped cream.、floating milk form、小さな法蓮草の葉を添えれば完成です！ 撮影のために濃い目のペースト状に作ってあるので、If you dilute and stretch to your favorite taste with milk before you get it,、極上の味わいが手軽に楽しめます！ 「京都茄子とトマトとパテドカンパーニュのミルフィーユ仕立て」...
