About a 5-minute walk from Exit 2 of Nagoya's subway and roadside station、Head east at the Tsutsui 3-chome intersection、Next to "Drugs Giyama Tsutsui Store"、いよいよ名古屋のフレンチの名店「Reminiscence（レミニセンス）」が開店9年目を迎える今年2023年7月23日（日）に、Establishing a new store with the goal of becoming the best restaurant in the Japan、We will renew our determination for the next stage。 名古屋・フレンチ「レミニセンス」グランメゾンを目指し移転リニューアル〜新店舗編〜 この日は、工事中の「Reminiscence（レミニセンス）」に、紹介した飛騨高山の北欧家具メーカー「Kitani（キタニ）」からの家具搬入に立ち会うために、We arrived in Nagoya to celebrate the opening of the store.。The other day、I observed the progress of the construction two to three weeks ago.、The interior is steadily being prepared、Furniture and fixtures、Wine、Vessels, etc.、Various things have been brought in。 「Kitani（キタニ）」の社長である東庄豪（Shougo Higashi）さん自らが、Driving a truck from Takayama、Reminisense goes back and forth between the old store and the new store and does the delivery work while going back and forth many times.、I saw your work。 Because the day is approaching for the opening、Reminisense staff are also working hard to prepare for the opening.。 東庄豪（Shougo Higashi）さんとお会いしたのは、昨年我が家で購入した「フィン・ユール（Finn Juhl）ニールス・ヴォッダー（Nils Vodder）No.53」の引き渡し以来。東さんからは、If you send me the contents of this work in a photo album、"I am grateful that this kind of delivery work is not recorded as an image."。 Bringing in long tables for newly ordered private rooms, etc.、Heavy lifting continues。 To match the white-based restaurant、葛原シェフが特注したテーブルも個室に無事にセッティング完了。 今回のデザインを担当された建築デザイナーの西村武史（Takeshi Nishimura）さんと初めましての歓談時間が持て、We were able to discuss the design concept of the restaurant。It is said that it will proceed while making various fine adjustments until completion.、楽しみにしています！ 大阪を拠点に幅広く活躍されるデザインクリエイトコーポレーション「Design plus alpha（デザイン プラス アルファ）」の西村武史（Takeshi Nishimura）さんは、名古屋にてイタリアンレストランを中心にワインダイニングを展開し「株式会社MIPROVINI」を運営されている山口太郎（Taro Yamaguchi）ちゃんのご紹介とのことで、I feel the connection。 A variety of dining tables and chairs set in the main dining room。Because it is carefully packed and wrapped so as not to scratch、It takes time to take them out one by one.、The effort is immense。 While measuring with a measure so that it can be placed directly under the ceiling light、We will set it finely at equal intervals.。You can observe the valuable delivery work before the opening of the restaurant.、オープンへの期待が益々高まります！ 一段落付いたところで、葛原将季（Masaki Kuzuhara）シェフに無事、開店祝いとして用意したデンマークの椅子「Eilersen IW2 CHAIR」を贈ることができ安堵しております。 「Eilersen IW2 CHAIR」 インテリアショップ「Acutus（アクタス）」で取り扱うデンマークブランドの「Eilersen（アイラーセン）」が創業120周年を記念して、2015年に国内限定で100脚のみ復刻された「IW2 CHAIR」。「Reminiscence（レミニセンス）」のオープンと同じ年にリリースということもあり、It will be what I have been looking for for a long time.。We hope that you will continue to welcome many guests with the restaurant and continue to carve out the history of "remembrance".。 Reminiscence（レミニセンス） ※新店舗完成間近：2023/7/23（Sun）Grand Open 工事進捗状況撮影許可：Owner/chef：葛原将季 住所：名古屋市東区筒井3丁目18-3 南口 TEL：052-228-8337 Wine bar K 住所：名古屋市東区筒井3丁目18-3 北口 TEL：070-1629-3800 http://www.reminiscence0723.com/...
