Joyeux Noël !!クリスマスおめでとう！
聖なる夜に大切な家族と共に過ごす今年のクリスマス。我希望你們都度過了一個美好的耶誕節。
在我們的房子、耶誕節期間不要出去吃晚飯，因為每年耶誕節總是很擁擠。、在家吃一頓聖誕大餐。尤其是在歡迎我的狗巧克力之後、我晚上不再出門了。、寒い冬は暖を取り寛げるお家が一番です♪
北歐的冬天、白雪皚皚的聖誕樹被LED燈照亮。、餐桌是紅白相間的桌椅，上面擺放著潘帕斯花環和松果。、富山の木工作家ユニット「Shimoo Design」の人気商品「憤怒的聖誕老人（コッパー）」の姿も愛らしくお目見え。
對於鮮紅色的餐巾紙，準備一個馴鹿餐巾環，、與花園裡的迷迭香一起食用。
我的狗巧克力穿著一件可愛的針織連衣裙，上面有鮮紅色的格子格子和聖誕老人的連帽斗篷。、變身巧克力聖誕老人。我在網上買的針織連衣裙對於巧克力來說有點大。、御近所様で仲良くさせていただいているオリジナルの子供服ブランド「Emer BABY & KIDS」を手掛けられている倉田仁美さんに相談したところ、見事なジャストサイズに直してくれました（感謝）
À votre santé !乾杯！
今年のNoël dinnerに華を添えるシャンパーニュは、以寶珠英雄命名、ジルベール＆ガイヤール2022ゴールドメダルを受賞した「ガストン・シェック・ブリュット・シャンパーニュ/CHAMPAGNE GASTON CHEQ Brut" 在。璀璨奪目的淡玫瑰金細膩泡沫、口感順滑、濃郁的水果風味與酸度相協調，、濃郁的香檳，苦味宜人，風味複雜。
Chocolat還為Noël準備了一種特殊的米飯。、滿足。
"開胃菜"
一口サイズで用意した前菜は、右上起：醃制鮭魚和早紅沙拉、烤牛肉和洋蔥、土豆泥和水煮蝦、醃制蘑菇和橄欖、螃蟹和菠菜慕斯、番茄和南瓜清湯果凍、配義大利熏火腿和根莖類蔬菜沙拉、撒上可食用的菊花寶石媽媽。
「フランス産コッパ」
香辛料と塩味が利いた味わい深い肩ロースの生ハム・コッパ。
「ジャガイモとセロリのムース＆トマトとパプリカのムース」
紅白を意識し、用於番茄和辣椒粉慕斯配蝦、土豆芹菜慕斯配鮭魚子和鮭魚、與蓮藕沙拉一起食用。
"乳酪"
イタリアチーズの王様でもあり、對於Parmigiano Reggiano，這是我們家中不可或缺的、一種原產於法國的硬質 mimolette、和、Taleggio 產於義大利北部波河流域的倫巴第大區，有洗滌的習慣、奶油芝士和朗姆酒葡萄乾配Del Sale鹹餅乾。
「イタリア産大粒グリーンオリーブ」
大粒で食べ応えのあるプーリア州産のチェリノーラ種のオリーブを使用したグリーンオリーブ。
還有一棵手工製作的樹，在松果上裝飾著珍珠。
「カリフラワーのポタージュ」
玉葱を燻製ベーコンと一緒にじっくりとバターで炒め、燉花椰菜配蔬菜湯和香料、用豆漿和鮮奶油拉伸的濃稠濃湯。
「ムール貝と浅利のトマトリゾット」
日本で作られるイタリア米をオリーブオイルで炒めてから、一邊加入充滿蔬菜風味的番茄湯和海鮮湯、番茄烩飯邊攪拌燉、為它增添趣味、盡情品嘗阿莎麗和貽貝湯。
「舌平目のムニエル 帆立のフリット 小蕪 レモンクリームソース」
「舌平目のムニエル」は子供の頃から料理人であった父の作るムニエルが大好物で思い入れのある一品。撒上少許鹽和胡椒粉，撒上麵粉、用燒焦的黃油炒、新鮮扇貝生魚片炸成薯條、配蘿蔔、搭配酸味醇厚的檸檬奶油醬。肉質飽滿，可以享受舌頭的濃郁味道。
「あいち牛のフィレ 花びら茸 クレソン トリュフソース」
常温に戻した「あいち牛」のフィレは軽く塩胡椒し、所有表面都用橄欖油烘烤，帶有大蒜和辣椒的香氣。、用鋁箔包裹它，這樣味道就不會逸出，並用Balmuda隔熱材料完成。配西洋菜和炒花瓣蘑菇、它與鹽配白松露和醬油醬配黑松露一起食用。果肉出奇的柔軟和酥脆、沒有習慣地享受“愛知牛肉”的清淡而優雅的味道。
「パティスリー・ラ・ヴェリテ/Patisserie La Verite/シャルロットフレイズ」
ケーキは今年も大好きな「パティスリー・ラ・ヴェリテ/Patisserie La Verite」を予約。毎年人気の「シャルロットフレイズ（2〜3名用12cm）"、用於酥脆的餅乾麵團、大量新鮮奶油和精心烹製的奶油凍、草莓是完整的，沒有切片。、多汁濃郁的草莓三明治，甜味和酸味完美平衡，奶油豐富。質地酥脆輕盈的餅乾麵團相得益彰。コーヒーはもちろん袋井の自家焙煎珈琲豆屋「吸塑和日本餐廳/パラダイスプレミアム」。因為是晚咖啡、沖泡味道稍淡、大正解！
每年、從前夕到耶誕節、聖誕爵士樂作為背景音樂、一手拿酒就吃、吃喝、Noël晚餐在我們家，您可以一邊享用美食，一邊享受輕鬆的時光。皆様にとって今年のクリスマスはどんな夜になりましたか？
