標記: 家庭聚會

2023/12/25 發表評論

濱松，薩納里湖“2023 年聖誕套餐 Noël 晚餐，與家人在家中度過寶貴時光”

Joyeux Noël !!耶誕節快樂！ 這個耶誕節，與你珍貴的家人在一個神聖的夜晚。我希望你們都度過了一個美好的耶誕節。 在我們的房子、耶誕節期間不要出去吃晚飯，因為每年耶誕節總是很擁擠。、在家吃一頓聖誕大餐。尤其是在歡迎我的狗巧克力之後、我晚上不再出門了。、在寒冷的冬天，最好的房子是♪保持溫暖和放鬆。、白雪皚皚的聖誕樹被LED燈照亮。、餐桌是紅白相間的桌椅，上面擺放著潘帕斯花環和松果。、富山木工單位“Shimoo Design”的人氣產品“Tongari Santa（銅）”的外觀也很可愛。 對於鮮紅色的餐巾紙，準備一個馴鹿餐巾環，、與花園裡的迷迭香一起食用。 我的狗巧克力穿著一件可愛的針織連衣裙，上面有鮮紅色的格子格子和聖誕老人的連帽斗篷。、變身巧克力聖誕老人。我在網上買的針織連衣裙對於巧克力來說有點大。、在附近相處的原創童裝名牌“Emer BABY” & 當我諮詢正在製作“KIDS”的倉田瞳時、把它弄到恰到好處的尺寸（謝謝） À votre santé !乾杯！ 香檳為今年的 Noël 晚宴增添一絲風情、以寶珠英雄命名、Gilbert & Gaillard 2022 年金牌得主“CHAMPAGNE GASTON CHEQ Brut”。璀璨奪目的淡玫瑰金細膩泡沫、口感順滑、濃郁的水果風味與酸度相協調，、濃郁的香檳，苦味宜人，風味複雜。 Chocolat還為Noël準備了一種特殊的米飯。、滿足。 “開胃菜拼盤” 一口大小的開胃菜是、右上起：醃制鮭魚和早紅沙拉、烤牛肉和洋蔥、土豆泥和水煮蝦、醃制蘑菇和橄欖、螃蟹和菠菜慕斯、番茄和南瓜清湯果凍、配義大利熏火腿和根莖類蔬菜沙拉、撒上可食用的菊花寶石媽媽。 “French Coppa”意大利熏火腿配五香和鹹味肩部裡脊肉。 “土豆和芹菜慕斯&番茄和辣椒粉慕斯”意識紅色和白色、用於番茄和辣椒粉慕斯配蝦、土豆芹菜慕斯配鮭魚子和鮭魚、與蓮藕沙拉一起食用。 “乳酪拼盤”也是意大利乳酪之王。、對於Parmigiano Reggiano，這是我們家中不可或缺的、一種原產於法國的硬質 mimolette、和、Taleggio 產於義大利北部波河流域的倫巴第大區，有洗滌的習慣、奶油芝士和朗姆酒葡萄乾配Del Sale鹹餅乾。 “大義大利綠橄欖” 綠橄欖由普利亞大區令人滿意的塞利諾拉橄欖製成。 還有一棵手工製作的樹，在松果上裝飾著珍珠。 花椰菜湯“用黃油熏培根慢慢煎洋蔥、燉花椰菜配蔬菜湯和香料、用豆漿和鮮奶油拉伸的濃稠濃湯。 “番茄烩飯配貽貝和asari”日本製造的意大利米飯用橄欖油炒制、一邊加入充滿蔬菜風味的番茄湯和海鮮湯、番茄烩飯邊攪拌燉、為它增添趣味、盡情品嘗阿莎麗和貽貝湯。 “扁舌meunier，扇貝薯條，蘿蔔，檸檬奶油醬” “扁舌meuniere”是我從小就當廚師的父親喜歡meunier，有一種特殊的感覺。撒上少許鹽和胡椒粉，撒上麵粉、用燒焦的黃油炒、新鮮扇貝生魚片炸成薯條、配蘿蔔、搭配酸味醇厚的檸檬奶油醬。肉質飽滿，可以享受舌頭的濃郁味道。 “愛知牛柳、花瓣蘑菇、豆瓣菜、松露醬” “愛知牛肉”的魚片恢復到室溫，用少許鹽和胡椒粉加鹽。、所有表面都用橄欖油烘烤，帶有大蒜和辣椒的香氣。、用鋁箔包裹它，這樣味道就不會逸出，並用Balmuda隔熱材料完成。配西洋菜和炒花瓣蘑菇、它與鹽配白松露和醬油醬配黑松露一起食用。果肉出奇的柔軟和酥脆、沒有習慣地享受“愛知牛肉”的清淡而優雅的味道。 “Patisserie La Verite” 對於蛋糕，我今年再次預訂了我最喜歡的“Patisserie La Verite”。流行的“Charlotte Fraze（12-3人用12釐米）”是、用於酥脆的餅乾麵團、大量新鮮奶油和精心烹製的奶油凍、草莓是完整的，沒有切片。、多汁濃郁的草莓三明治，甜味和酸味完美平衡，奶油豐富。質地酥脆輕盈的餅乾麵團相得益彰。當然，咖啡是Fukuroi的自烤咖啡豆店“Mameyakafu / Paradise Premium”。因為是晚咖啡、沖泡味道稍淡、很好的答案！ 每年、從前夕到耶誕節、聖誕爵士樂作為背景音樂、一手拿酒就吃、吃喝、Noël晚餐在我們家，您可以一邊享用美食，一邊享受輕鬆的時光。今年你度過了什麼樣的耶誕節之夜？ 喬伊·諾埃爾, bonne et heureuse année 2024! 聖誕快樂、2024年新年快樂！ ）...

2023/09/29 發表評論

濱松“與Mameyakafu先生和夫人的家庭聚會以及我們最喜歡的餐廳外賣”

秋分的天空中飄蕩著生動的花朵和鯖魚雲、當我開始感受到秋天的清爽跡象時、在我家，我邀請了10多年的朋友和他的妻子舉辦家庭聚會。。裝飾餐桌的鮮花佈置、這次也問了鄰近大平臺的花店“Sou Sou”、我是來接收的。 這裡、最初，它是作為花卉課程的「花卉工作室賽車」而活躍的。、當前位置、2023 年 3 月 5 日星期日在大平臺搬遷並重新開放、花店和花班以新店名「搜搜」一起開業。似乎他們從開業之初就度過了一個炎熱的夏天，沒有大門。、最近、入口處安裝了一扇新的玻璃門。、看來店內也很酷。。 23年前、主人竹村舞子播下的種子終於發芽了，植物和樹木也生長了。、它被命名為“Sou Sou”，思想。緩慢的植被、然而，、店名清新，聲音柔和，讓您感受到強勁的成長。、為主人著想、這將是一家商店，正如商店名稱所說，它將成長。。 您可以通過花朵感受到季節的變化。、接近您日常生活的植物和花卉、我們希望使其成為人們可以欣賞不斷變化的風景的地方。、打開此商店。該商店有、在市場上購買的花卉和植物排成一排、鮮花課程（需要預訂）定期在後面舉行。。 不限於鮮花、除了干花和花圈等。、還出售玻璃和陶器花瓶。、還提供與鮮花有關的道具。。 在綠色、空氣中瀰漫著平靜的氣氛、店主舞妓的歡快氣氛使店內內部舒緩。。 時令花卉、如何製作乾花或花圈或贓物、製作市場籃等。、一個有趣的教室等待著你。 這一次，、用於裝飾餐桌中央的插花、用水平規格訂購，以免高大和“感覺秋天的衣服”。你喜歡這種安排的什麼？、不穿華麗的服裝、有植物和花卉的自然性。、一個溫暖的地方，與我們房子里的古董斯堪的納維亞傢俱融為一體。還、容易定期詢問的良心價格範圍也很有吸引力。。 家庭派對開胃菜、請拿出位於西區Isaji町的義大利咖啡館“ Kitchen Luce”，那裡是安靜的田野。、在打開之前拿起它。 基於“每個人都聚集的地方”的概念，作為一個從小孩到成人的每個人都可以享受美味和愉快的飯菜的空間。、20195月18日開業，。 顏色和白色、明亮柔和的陽光舒適地插入店內、木材的溫暖紋理很舒適。、我喜歡義大利鄉村的工作室般的氛圍。吧台座位2個、表5×2人=10個座位、還有兩個私人房間，在一個凸起的私人房間里可容納4至5人。。 老闆兼廚師村上由美子在後面（俗稱：夢醬）、大約10年前，他在義大利托斯卡納西北部城市普拉托訓練了大約6年。、回到日本後，他在東京和大阪的一家休閒義大利餐館工作。、回到當地的濱松、我選擇了我父母的田地曾經是我的下一個基地的地方，並建立了“廚房盧斯”。。大廳工作人員有、與夢醬的姐姐久美子、安池幸子（又名：薩坎）與三個人、它明亮地開放，具有女性獨有的柔和氛圍。。 這一次、老闆兼廚師夢醬的外賣功能表、五顏六色的開胃菜也明亮，眼睛也明亮、他們製作了 11 種精緻的小吃，非常適合猜測葡萄酒。。這是一個似乎可以按原樣野餐的盒子。、我會把它帶回家放在碗裡。。 家庭聚會的主菜、我從西班牙餐廳“ELCAMINO Saneidai General Store”訂購了海鮮飯，該餐廳由“SALA集團”經營，在橙街的“Sala Plaza Saneidai”重新安置並開業。 在「沙那台廣場”、每月第二個星期三舉行的“Yorimichi Marche”和、其他研討會和活動也定期舉行。、”另一個生活空間”基於概念、許多基於社區的活動。 來源語言、由於薩梅代懷特街沿線的“ELCAMINO總店”老化、202012月1日，、西班牙餐廳“ELCAMINO Sanaidai 總店”搬遷並在“Sala Plaza Sameidai”後面開業。 “埃爾卡米諾”、在濱松市的田町也有一家分店。、西班牙美食小吃適合各種各樣的、酒吧風格的餐廳，您可以輕鬆享用最好的海鮮飯，西班牙葡萄酒，雪利酒等。。三台店、天花板高度是。、庭院綠意盎然，開闊無比、明亮的內飾，自然採光。在露台、幸運的是，也可以陪伴狗狗、讓我們在即將到來的季節享受它。 海鮮飯提前向店主中野雄二要求。這個海鮮飯外賣是、它將在「一次性容器」或「鐵鍋」中移交。如果你願意、因為它是放在鐵鍋里的、更不用說海鮮飯的味道了、您甚至可以認真享受氣氛。。歸還鐵鍋、由於鐵鍋的性質、不水洗退貨已成為鐵律、從某種意義上說，它不需要太多的努力。、這是家庭主婦的好服務。 鐵鍋中新鮮製作的熱海鮮飯、鍋敷、配有烤箱連指手套、攜帶方便。只需將其放在桌面上即可、毫無疑問，這張桌子會一下子變得華麗。。請給我發一份關於如何吃得美味的手繪邀請函。、它以易於理解的方式解釋它。。 早上，我跑去買取、因為我能夠在中午之前回到我家、讓我們為家庭聚會做好準備。和、就算我說了，我也只是把它放在碗裡、外賣的輕鬆派對（笑）擺好桌子、配鮮花、剩下的就是等待當天的客人。我們心愛的狗巧克力也開始在客人到來之前抽泣（笑）這次的客人是、Fukuroi家庭烘焙咖啡店“Mameyakafu”的老闆Kiminori Hamashoji和他的妻子Akemi。他們教我們喝咖啡的兩人♪，作為紀念品，我們收到了鈴鹿賽道的“法拉利F1®限量版”鈴鹿“。。這裡、2021法拉利自今年以來已成為F1®的官方合作夥伴，、在所有種族中、為創造F1歷史的四場最具標誌性的大獎賽提供的特殊瓶子。這是F1愛好者會很高興擁有的限量版瓶子。 蘇蘇“秋裝”、玫瑰和雪柳、冠狀物、SP媽媽、藤葉間、利久草、錫玫瑰的果實、秋繡球花、桉樹配比利時新鮮、包括穿著秋色的溫柔花朵。。 香檳“Monthuys Pere et Fils Brut Reserve”位於馬恩河谷的馬恩河畔查理村，位於香檳地區的最西端。、富恩特男爵由加布里埃爾·巴倫和他的妻子多洛雷斯·富恩特於1966年創立，生產陳釀超過36個月的香檳。。明亮的金黃色、成熟水果的甜香，、新鮮柑橘新鮮度、空氣中瀰漫著吐司和奶油蛋捲的香氣、您可以享受濃郁，豐滿的水果味道，清爽的酸度和充足的成熟度。。 “山梨縣巨峰和閃耀馬斯喀特熏火腿和馬蘇里拉乳酪布拉塔沙拉”山梨縣使用從牧岡町的“奧山園”運送的“Kyoho”和“Shine Muscat”。、我用西班牙火腿塞拉諾和「花園農場」的「布拉塔生馬蘇里拉乳酪」做了新鮮水果沙拉。。與“MzFarm”的松本涼介種植的微型草藥“Yakusai Mix（YAKUSAI Mix）”一起食用，在“Bio Atsumi Episly Hamamatsu”出售。 廚房盧斯「開胃菜拼盤」更不用說綾裡了、考慮材料的平衡、來自「廚房Luce」的Yume-chan，他製作了完美的開胃菜，即使在寒冷的時候也能猜測美味的葡萄酒。我認為除了餐飲業務之外，很難做出如此多樣化的菜餚。。謝謝。。 從右上角、“胡蘿蔔sformato”sformato，在意大利語中的意思是“蒸”。每個人都有一個入口即化的光滑formart，您可以享受胡蘿蔔的溫和甜味。、好評如潮。“鱷梨和馬蘇里拉乳酪春卷”、“乳清乾酪和菠菜乳蛋餅”使用菠菜，與乳清乾酪的豐富性完美搭配、表皮為紅紫色，內容物為亮黃色。、加熱時，您可以享用紅薯般的紅薯“毀滅者的Potesara”、“茄子甜椒卡波納塔”滲出番茄醬、浸泡在油中的煮豬肉的鹹味平衡是清酒“Tonno del Chintai和豆類沙拉”的理想選擇、“醃制挪威三文魚”配蒔蘿 / 配魚子醬酸橙（粉紅色）”。精心準備的開胃菜是、無論你吃什麼，它都是美味和非常令人滿意的！ 廚房盧斯「佛卡夏」加州「霧山霞多麗讓克勞德布瓦塞特2019」（霧山霞多麗） / JEAN CLAUDE BOISSET WINE U.S.A.） 勃艮第巨人Boisset的新品牌，被稱為“葡萄酒界的新模糊”。2020年櫻花葡萄酒大獎、2023和獲得金獎的加州霞多麗。在淡金黃色調中，、熱帶水果的香氣、柑橘類水果，如檸檬、完全成熟的蘋果、您可以感受到讓人聯想到杏仁等堅果的芬芳香氣。、一杯充滿清脆的味道和華麗的水果風味。 廚房盧斯「房總蝦之卡拉奇」 什麼是「房總蝦」？、這裡、這是濱名湖周圍使用的名稱、正式名稱是「吉惠比」、在關西，它被稱為“白佐蝦”。因為外殼又薄又軟、油炸時有香味、肉作為前普里吃是令人滿意的。、雖然很小、這是一種非常美味的蝦，充滿了鮮味。。 廚房盧斯「雞肉和蓮藕」烤皮香的雞肉和酥脆的蓮藕、輕輕加入后，用“BALMUDA 烤麵包機專業版”的蝾螈功能重新烘烤。將被緊緊擠壓的檸檬。 廚房盧斯「烤牛肉沙拉」濕潤的烤牛有美麗的桃紅色、搭配嫩葉沙拉或帕爾馬乾酪。鹽或柚子醬、來源和、有很多方法可以享受它。 廚房盧斯「綠橄欖」....

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2023/09/01 發表評論

濱松“Vistante Unico”義大利餐廳商務旅行廚師與上野先生和夫人的家庭聚會

雖然已經過了秋天、白天的炎熱仍在繼續。、在酷熱中感受秋天的徵兆、晚上降溫、在我們家舉辦香檳家庭聚會。我們這次的客人是、上野邦久和智子通過鐮倉老私人住宅酒店「鐮倉Kokon」的代表兼經理松宮大輔的介紹相識。。與你們兩個一起享用美味的餐點和葡萄酒、作為義大利美食的旅行廚師、我們邀請盧卡斯·田中（Lucas Tanaka），他是加茂河完全私人餐廳“Bistorante Unico”的老闆兼廚師。。 這一天將裝飾我們餐桌的安排是、請訪問2023年3月5日星期日在大平臺開業的花店“ Sou Sou”、順序主要在綠色沿桌子跑步者水平排列。我問的那天、剛、聽說有送貨計劃、他還把它送到了我家。。插花包括、土耳其風鈴草或鐵線蓮、百日菊、桉樹、三島彩子、海硒、煙熏草、蠟花、塞洛西亞、孔雀、安茲、蕾絲花、道卡斯、安娜貝爾和許多花卉材料被使用。、有訂購的綠色的新鮮感。、它可愛地為餐桌增添了冷色調。。“秀秀”是、來源語言、作為花卉班「花工作室Rac」活躍的商店。移動到當前位置、你們一起經營一家花店和一個花班。。因為鮮花是我們家裡不可缺少的、我很高興它在附近開業！ 開始準備工作、廚師盧卡斯在開始時間前1小時到達。我的房子也是第一次使用它。、我認為乍一看很難在一個陌生房子的廚房裡做飯。、在電暈災難中作為濱松出差廚師的先驅開始。、150主廚盧卡斯的商務旅行比以往任何時候都多。因為我在任何環境中都獲得了經驗，所以我適應能力強，足智多謀。、準備工作也非常高效。。我想如果它在我家，廚師會很方便。、我購買了具有蝾螈功能的“BALMUDA The Toaster Pro”。、當他們帶上自己的時，我很驚訝！ 正如預期的那樣、即使是炊具，最好使用您習慣的東西。。這邊出差要準備什麼、只有在您喜歡的情況下才能喝葡萄酒或玻璃杯、非常方便。器皿和餐具、請攜帶餐墊、享受它，就像在真正的餐廳用餐一樣！ 1小時開始時間、讓我們暫時在我們的畫廊裡放鬆一下，直到我們準備好。。 上野夫婦將在去年夏天舉行的“黑色派對”后再次見面。您可能已經注意到畫廊中的照明已更新。、有趣的觀察由燈光藝術家Toshiyuki Tani設計的流行作品“ RON”。結合了被稱為燈籠之日本的水戶的工藝和製作昆蟲籃的駿河竹千壽司作品的工藝。、表達日本美學細膩感的照明。水戶的燈籠是、水面上的水、經過處理以防止污垢、用於琴弦的PET樹脂、由澱粉膠和環保材料製成。通常在higo中、雖然使用竹子或鐵絲、將薄日本紙纏繞在PET樹脂繩上以形成紋理。、它抑制了臀部本身的陰影。通過縮小字串和字串之間的間距，、表達美味。製作昆蟲籃等的駿河竹森蘇寺作品。、靈活彎曲細而圓的竹繩、它的特點是將其納入竹圈的技術。免除「彎曲」的真正樂趣、僅通過組裝「直線」來表達柔和。除了圓繩的溫暖、使用時，您可以享受竹子特有的侘寂的莊嚴色彩。。日本紙製成的燈籠、可用於任一方向、可以改變面部表情的2路類型。我們還收到了作家谷先生的資訊，他說：“請享受兩張面孔。。這項工作是、它還在丹麥的「路易士安那現代藝術博物館」博物館商店展出和出售，該商店被譽為世界上最美麗的博物館。。在我們的畫廊中、欣賞日本和丹麥藝術品的融合之美。 喜歡喝茶和鮮花的妻子智子正在供應由「築泉」定製的精美浴衣、饅頭菊花的鮮粉花紋閃閃發光、如果你糾正衣領，你可以讓它看起來像夏天的和服。穿著輕盈，半寬腰帶、出現在夏末的服裝中。長髮也被剪成巴薩里和鮑勃。、它也非常適合和服 開始時間快♪到了、將位置移至餐廳、讓我們先用香檳敬酒。 Bistorante Unico 老闆兼廚師 Lucas Tanaka 2年級從東海烹飪糖果學院畢業后出生於濱松、在東京丸之內大廈的“ANTICA OSTERIA DEL PONTE”接受服務員培訓1年。、在赤坂的“La scogliera”、當了大約三年半的服務員和廚師。一次、返回濱松、在一家餐廳兼職一年，為義大利之旅做準備。。當我由於電暈的影響而無法去義大利時、2020今年10月，我們開設了“Bistorante Unico”，專注於一年的餐飲。。然而，、因為在那一年裡，科羅納看不到盡頭、商店進行了翻新、1改為完全私人的餐廳，只有桌子和餐飲。 廚師負責洗碗和其他物品。、直到這一天，家庭主婦的生意才完全關閉。、我也很感激我可以在家裡度過輕鬆的時光。、有小孩的家庭和、有老人不能輕易外出就餐的家庭、還、有像我們這樣的狗或貓、我認為對於那些即將外出的人來說，這是最好的商務旅行服務。。 酒店內廚師的功能表是、每人13，000日元（含稅）為1道菜。、開胃菜、兩種義大利面、魚和肉主菜、您可以享用所有6道菜，直到甜點。因為我提前問了功能表、我讓我丈夫設計和列印課程功能表。。即使這是一個叫做我家的私人空間、專業美食、這種享受特殊時光的商務旅行風格是、這將是與其他餐廳不同的“Unico”風格。。 立即、讓我們讓葡萄酒愛好者上野先生服務。 歡呼慶祝與永遠可愛的上野先生和夫人在很長一段時間後重逢！ 香檳「安克雷維爾索爾 / Les Saure d'Ancleville產於法國東北部的香檳地區。、巴黎米其林三星餐廳“La Tour d'argent”副主廚推薦的香檳。清爽的口感使其易於與任何菜餚搭配、白桃，帶有一絲柏樹的味道、紅糖味、您可以享受優雅的味道和豐富的回味。。 廚師盧卡斯準備、“香薰高級”抗菌抗病毒一次性毛巾，含有天然香薰油、事實上，它是一種雅緻的濕毛巾，也用於“濱松保時捷中心（濱松保時捷中心）”。 香氣是、從左到右：檸檬醛、薄荷、從3種薰衣草和您最喜歡的香味中選擇、在芬芳的香氣舒緩的同時開始用餐！ 讓我們從開胃菜開始。主廚盧卡斯、因為我也有當服務員的經驗、Saave也很聰明。 開胃菜「甜蝦和扇貝番茄清湯果凍」 由於市場原因，開胃菜沒有提前決定。、我很期待這一天。在這一天、海帶包裹的甜蝦和扇貝與西西裡刺山柑韃靼一起大肆拋擲、新鮮番茄清湯果凍，將蛋清添加到從番茄水分和蔬菜中提取的肉湯中。、在上面放上煮熟的無農藥秋葵。。甜蝦和扇貝通過收緊海帶來傳播粘稠的甜味和鮮味。一道讓你忘記夏末炎熱的清涼菜與香檳搭配得很好。。 “冷費德里尼配毛豆醬與雲丹” 冷費德里尼搭配使用芬芳可口的群馬毛豆的醬汁、與岩手縣「廣野海膽農場」飼養的鹹水海膽一起食用、煙熏毛豆裝飾。什麼是「海膽農場」？、海帶開始在沿海基岩挖的溝渠中堆積。、海膽吃大量優質海帶長大、海膽的天堂、 即使您環顧世界，也將是一個只有在廣野町谷內市才能找到的特殊環境。。那裡生長的海膽由「鹽水海膽」使用氮納米氣泡紫外線殺菌海水輸送。、稀有海膽。生海膽的融化甜味和奶油味為毛豆的濃郁醬汁增添了華麗。、煙熏毛豆的芬芳香氣穿過鼻子、揮之不去的香足以讓你的食慾更加增加。。 品嘗盧卡斯廚師的食物、“他、你很好！ 和、上野先生給予最好的讚美。因為你們家裡都有六隻貓。、來訪的廚師似乎很感興趣。、他們答應馬上預約。。 肯定有這麼高品質的食物在家、如果你能以這個價格享受它、我想經常在我家問你。。 每道菜、詳細的烹飪說明也包括在內。、製備、烹飪、提供、解釋、餐具、下一道菜見、即使這一切都在一個操作中、用餐節奏良好、真正享受專業技能。 “弗雷格拉蛤蜊黃油醬和酸橙”自製弗雷格拉、一種撒丁島民族麵食、我們也第一次體驗義大利面，因為它並不為人所知。雖然類似於以色列蒸粗麥粉、它比那更豐滿，更大。、這種自製的羊毛是、滾動，同時在蒸粗麥粉中加入粗麵粉和水。、將大小四捨五入成直徑為2-3毫米的雪球。、在烤箱中乾燥至少3小時，、通過在吸吮那裡的蛤蜊汁的同時返回它來使用它、這需要大量的時間和精力、實際上，我聽說即使在當地也很少有人自製。。每個自製的弗雷格拉都含有蛤蜊湯。、它與用黃油乳化的鮮味醬汁搭配得很好。、質地也是最好的！ 從它小巧的外觀中體驗您無法想像的爆炸性味道！ 因為它是用酸橙刨的，與蛤蜊的甜味相得益彰、回味也是一個很好的印象，您可以享受清爽的香氣。。這種組合非常適合夏季義大利面！ 香檳「酩悅」 & 夏桐酩悅帝國泡騰 / Moët & Chandon Limited Moët Imperial Effervesons“ 上升的氣泡像在玻璃杯中爆裂的煙花一樣閃閃發光、酩悅香檳獨家香檳，其設計表達了香檳的神奇世界。清新而優雅、嘴巴的柔軟醇厚很有吸引力。。 魚菜“天然粿陳釀七天”“天然粿”陳釀七天是、彈性粿通過老化1周、風味更佳、果皮清脆芬芳。、肉慢慢煮熟，邊翻油邊食用。。我確定它超出了預算。、“如果我遇到一種讓我覺得就是這樣的東西，我會情不自禁地買它，”他告訴我（笑）藏紅花在由陳年魚製成的湯中。、加入新鮮水果西紅柿、更不用說用西西里橄欖油乳化的醬汁了。、櫻桃番茄配、與醬汁中使用的新鮮醬汁不同、它以油封形式供應、用香草和大蒜焯水的西紅柿、將西紅柿的鮮味濃縮在烤箱中用米油乾燥，同時一遍又一遍地更換頂部和底部。、已經達到了精緻的層次，很精緻！ 用於肉類菜餚的“自製佛卡夏”牛排刀是、從法國“讓·杜博斯特·拉吉奧勒”的十種顏色變化中選擇。.

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2023/05/24 發表評論

濱松/三井湖“掛川大石農場火腿工作坊的熏火腿和香腸協會”

我們邀請了我們家附近的法國小酒館“L'ESPRIT Zento and Wine”的老闆小田木武弘先生，以及“Hidamari助產士醫院”的助產士和妻子沙織夫婦。、在我們家舉辦家庭聚會。上一頁、還有一段歷史，它是在我們計劃並在濱松舉行的富山陶藝家“佐永山”個展上購買的。、您將在我們的畫廊中看到♪展出的作品 這一天的家庭聚會是、作為掛川的手工火腿和香腸專賣店、在國際比賽中獲得大獎、舉辦讓美食家咆哮的“大石農場火腿工坊”的“熏火腿和香腸派對”、享受葡萄酒！ 這一天的表協調是、裝飾有繡球花幹花環和酷桌跑步者、到中心、用於食用新鮮出爐的香腸和坎帕涅、準備荷蘭家電製造商“公主”的“餐桌燒烤石”熱板。獲得設計獎的太漂亮的熱板、無油烹飪是可能的遠紅外效果。、中央開衩可排出多餘的油脂，打造健康的妝容。。易於清潔、污垢可以快速擦拭。乾淨簡潔的設計，竹材底座攜帶方便。、即使放在餐桌上也容易融入和時尚！ “Champagne Charles Joubert Special Reserve Brut”是一種傳統香檳，由一家歷史悠久的香檳酒莊生產，其歷史可以追溯到 1760 年。、來自Epernay的高比例黑葡萄帶來了濃郁的風味。。閃閃發光的金色、瓶內老化引起的泡沫細度。蘋果和葡萄柚水果、微妙的奶油蛋捲香氣。成熟比諾品種的濃郁口感在酸度和澀味之間取得了很好的平衡！ 為一段美好的關係乾杯！ “Oishi農場火腿工作坊Trevelez Iberico Sebo 36個月”來自西班牙最高的Trevélez村的Prosciutto，、它被公認為西班牙塞拉諾火腿的最高產區。、1從這種單一的原材料到生產過程，它都受到特雷韋萊斯協會的嚴格控制，並被認證為“Denominacion Especifica”。。因為這隻伊比利亞豬在德巴薩是自由放養的、與家豬有明顯區別。、脂肪又白又甜，、鹹味適度優雅、咀嚼得越多，味道越深的寶石！ “大石農場火腿工作坊Pershu 24個月”這是國產熏火腿、由日本唯一的官方帕爾馬火腿工匠“Bon DaBon”的Masatoyo Tada製作的Pershu。日本，很少有商店可以處理他的薰火腿。、大石農場火腿工坊的老闆大石義弘也是受人尊敬的熏火腿工匠之一。。Pershu以可以看到的細膩薄度提供，具有美麗的粉紅色。、您可以享受醇厚的香氣和融化的甜味！ 這次「波瓦波瓦麵包”、訂購掛川人氣麵包店“POWA POWA”最喜歡的麵包。作為膳食麵包、與義大利熏火腿和香腸搭配得很好「潘德坎帕涅」。、複雜、我們收到了三種類型的「伽馬麵包」交付！ “Pain de campagne”一種美味而略帶酸味的鄉村麵包，含有國產小麥、黑麥和全麥麵粉。使用由稱為Levan混合物的傳統法國製造方法引起的酵母，、獨特的風味和酸度、入口即化的濕潤內容物和緩慢烘烤的皮膚的香氣營造出精緻的和諧。這是一種非常適合燉和紅酒的麵包，您想在晚上享用它。。 “完成”與80%國產全麥麵粉、濕潤且略重的膳食麵包。穀物的香氣濃郁，、充滿風味的麵包，咀嚼時散發出小麥的原始鮮味和甜味。培根或黃油、它與奶油乳酪等搭配得很好。、它也與獨特的E.V橄欖油相得益彰。。 “伽馬潘”“伽馬麵包”不同於坎帕涅和法棍麵包、沒有底層根或規則、迄今為止獲得的經驗和知識、這是Powapowa的原始麵包，通過濃縮技術成型。。清醒、易於食用、以麵包為目標，這將是您不會厭倦的日常生活的寄託、它是在日新月異的過程中烘烤的。國產小麥、全麥麵粉、拼寫小麥、有機黑麥、使用三種自製酵母進行大麥緩慢發酵、陳釀和烘烤、它是一種易於與吸水率非常高的膳食搭配的麵包，新鮮且入口即化。。 “義大利綠橄欖”喜歡帶種子的適度堅硬橄欖的我們。這一次，「貝拉波塔塔」的種子橄欖。使用來自西西里島的橄欖、使用不使用乳酸發酵的新酸洗方法，鹽當量為每100g2.0g，因此您可以享受適度的鹹味和質地！ 之前的“自製波特薩拉”、在禪宗的商店“L'ESPRIT Zen and Wine”、因為我收到了使用伊布里加科和黑橄欖的“成人波蒂薩拉”、這一次，我想讓你吃我的波蒂薩拉。、我從早上開始準備。土豆煮雞蛋、築波、大葉、奶油芝士、蛋黃醬、豆漿、法國卡馬格鹽、這是一種成年的potesara，結合了日本和西方元素以及粗磨黑胡椒粉。。 “自製卡波納塔鲭魚咖喱版”為葡萄酒準備的另一項是、西紅柿茄茄子、洋蔥、辣椒粉、卡波納塔配西葫蘆和大量夏季蔬菜。這一次、用味噌燉鯔魚和約20種印度咖喱香料、我正在用卡波納塔完成它，用於我的原始鯖魚咖喱。。受到了小田木先生和夫人的好評。、下次，讓我們♪也吃“日本鲭魚咖喱”“禪山自製卡波納塔”因為All先生還為我們提供了自製的caponata、我能夠享受飲食和比較！ 與我的夏季蔬菜丁相比、卡波納塔切成環，大塊多汁。、這也是因為香料被用作秘密風味。、它變成了一個具有不尋常排列的卡波納塔、筷子是葡萄酒的味道，我將把葡萄酒開瓶器留給你們所有人，♪他們也是廚師侍酒師。、用熟悉的手快速打開！ 馬塞爾·里紹德 葡萄酒 德 法蘭西桃紅葡萄酒、你們兩個提出為義大利薰火腿伴奏的法國人是來自羅納地區的馬塞爾·里肖特的桃紅葡萄酒。。品種、歌海娜 佳麗釀 西拉·庫努瓦茲在穆爾韋德等、可愛的淺色的。用於木瓜和葡萄果肉的香氣、還有新鮮的酸，如紅寶石葡萄柚。、您可以享受均衡的味道。香氣中有一絲香料、它非常適合搭配五香菜餚和肉類！ 公主電爐溫度調節、就像轉動表盤一樣簡單。、最小值：中約80~90°C：約160~180°C、麥克斯：約240~250°C。中度足以重新烘烤麵包。與烤麵包機不同、我很高興♪我沒有不小心把它煮過頭。 “大石農場火腿科博肉醬（肝醬）” 將新鮮的國產豬肝與豬肉托羅混合、烤箱烤的坎帕涅肉醬。融化脂肪的甜味和肝臟的濃郁味道與香料香氣和開心果口音相得益彰。、猜酒的完美菜餚。伴隨著波瓦波瓦重新烘烤的堆肥、邊吃邊松！ “自製蘑菇罐（冷）”配新洋蔥和棕色蘑菇、帶掛培根、用蔬菜湯或香草燉、攪拌鍋是、奶油或牛奶、沒有豆漿、享受食材的原汁原味。 “大石農場火腿工作坊 3種香腸” 3種香腸、將所有東西煮到熱板上。 香腸不尋常的“雞肉香腸”、用瘦雞肉製成的雞肉香腸。您可以輕柔地享受它，質地豐滿。。 “馬蘇里拉香腸”大石農場火腿工房的人氣1號香腸“馬蘇里拉香腸”。馬蘇里拉乳酪和香草在麵糰中揉捏。、乳酪會在酥脆的那一刻溢出！ 享受肉的鮮味和乳酪的豐富性、它是兒童和成人的流行香腸。 “維也納香腸”用牛肉和豬肉製成的絲綢香腸。煮沸后，皮膚變得豐滿和脆！ 它是煙熏香腸中最輕的香腸，易於與早餐搭配。。 “Hugel Gentil 2018”復興了阿爾薩斯的古老傳統，稱為“Jonti”葡萄酒，由高貴品種混合而成。在 Jonty、瓊瑤漿辣味彌補、身體的灰比諾、雷司令技巧、馬斯喀特的漿果味、西爾瓦納的清新完美和諧。是密集。、純淨、花香、充滿水果氣息的香氣，給您帶來清新、年輕的味道！ 享用意大利熏火腿和香腸后的“檸檬奶油Fusilli”、輕輕採摘時吞咽、在螺旋形的短義大利面的絨毛中、我用檸檬奶油做了一個清爽的義大利麵，笑著。。從蔬菜窖切碎綠蘆筍和煙熏鴨火腿、少許大蒜和黑胡椒、用檸檬奶油乳化、最後，用刨絲器剃掉Parmigiano Reggiano，你就完成了！ 飯後、從Fukuroi的家庭烘焙咖啡豆店“Mameyakafu”沖泡美味的咖啡、讓我們♪去茶點時間“Aux Crieurs de Vin”烘焙食品，來自“Aux Crieurs de Vin”，在豐橋供應經典的法國菜。、搭配咖啡。 “巴西人”....

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2023/05/19 發表評論

濱松和三井湖“法國三大陸地雞黑雞協會”

五顏六色的清新綠色舒適、五月中旬微風習習的午後。一年一度的露台燒烤季節已經到來！ 延續去年、今年，我們邀請了擁有並銷售法國三大當地雞之一的家禽養殖戶Masatoshi Nakayasu先生出差。、“黑色預會議”舉行！ 在東京，Nakayasu先生乘坐廚房車趕到我們家，這輛車活躍在青山的農貿市場和濱松的活動商店。。熟練地、設置烤架、他們努力為客人做好準備。 這一次、來自大約六個月大的黑色前雛雞、2在比較與一年半的親鳥的差異時、雞腿肉、雞胸肉、雞、杠杆、哈茨、他們準備了近 100 根烤串，您可以為每個部分享用，例如胗！ 房客抵達前、幫助準備沙拉。 備長炭炭烤串、被芬芳的香氣所吸引、吊起你的胃口！ 從烤胸肉到搭配開胃菜沙拉。 被烤你最喜歡的雞肉的香氣所激起、“阿塔西呢？”因為他睜大眼睛在我家巧克力裡烤不加鹽的胸肉。、先得到它。、有彈性的前黑前堅硬的肉被小牙齒用力吞噬。。 沙拉由在濱松種植無農藥蔬菜的田中夏樹農場Kirari農場和東京青梅市種植有機蔬菜的青梅農場的各種有機葉菜和五顏六色的胡蘿蔔製成。、使用天然栽培的柑橘乾果和食用花金魚草，色彩鮮豔。 “有機凱撒沙拉配前黑胸”醬汁由中康先生自製、他們用攪拌機當場做了！ 基於自製蛋黃醬和前黑雞蛋、番茄、大蒜、奶油芝士、完成帕爾馬乾酪雷吉亞諾、它具有充滿酸味和鮮味的濃郁味道。。 當沙拉準備完畢時、掛川、Fukuroi、濱松的客人陸續齊聚。經營著打著領結的廣告公司「BEEHIVE」的大場一成出現在一邊，插花可愛！ 這是一個特別的微笑，每當你們見面時都會讓你振作起來！ Fukuroi的家庭烘焙咖啡豆店“Mameyakafu”老闆Hamakoji Hitoku和他的妻子Akemi、掛川的手工火腿香腸專賣店「大石農場火腿工房」老闆大石義弘和他的妻子瞳、當每個人都排隊時、用香檳乾杯！ 對於司機和中康先生、每年夏天都會製作的充滿香料的原創“自製薑汁汽水”。 伯納德·赫伯勒留著小鬍子，在這一天也充滿了花花公子。。濱松人氣糕點店“Abondance”的糕點師老闆。 東洋岡夫人比伯納德的角色更獨特。你們兩個是愛貓人士。、我總是想念♪巧克力!!（乾杯！ 家禽養殖場老闆中康正敏在春野已經8年了、我養雞已經有大約 10 年和大約 18 年了。、它經過精心培育，原產於法國的黑雞，這在全國範圍內很少見。。週末，它在東京青山的農貿市場。、您可以遇到美味的前黑！ 吃開胃菜沙拉時、首先比較小雞和親鳥的大腿肉！ 注意：通常，我們不會出差回家。、注意。 巧克力迫不及待地想吃第二杯。 我以為休息筷子會是一種零食、早上製作的“自製波特薩拉”。土豆煮雞蛋、築波、大葉、奶油芝士、蛋黃醬、豆漿、法國卡馬格鹽、這是一種成年的potesara，結合了日本和西方元素以及粗磨黑胡椒粉。。 “前黑雛雞大腿肉（半歲）” “黑前母鳥大腿肉（飼養2年半）” 前黑雛雞和具有良好彈性和咀嚼性的親鳥比較。具有濃郁風味的前黑葡萄酒、只需與法國「蓋朗德鹽」一起享用，您就可以享受原汁原味。。 “前黑湯的蛋黃剪裁” 使用大量前黑湯的濃湯、一起享用，同時搗碎前黑的蛋黃。膠原蛋白湯，讓你期待第二天早上美麗的皮膚。首先，因為黑色前每兩天才產卵一次、它是一種真正有價值的受精卵，是力量的來源。 如果您想在我們的露台燒烤上度過輕鬆的時光、10似乎在名稱上持有它是有限的（笑）“前黑津根（鹽）”原始的tsukune含有洋蔥。、仲康先生為伯納德精心準備了特別的，伯納德一般不能吃大蔥。、伯納德與歐芹。 儘管它被稱為掛川，但沖之洲的“大石農場火腿工坊”。這似乎不是一種很好的距離感。、好久沒見到大石先生和夫人了。、當我想吃美味的香腸時，我在Entetsu百貨公司的地下室收到了產品。。在這一天、他們帶來了最好的火腿和香腸作為紀念品。、看來我們以後還會♪再來一次「火腿香腸派對」，只要我們沒有外遇。、他們中的大多數是“Mameyakafu”。這兩個人教會了我們咖啡的好處！ 與“真目屋府”兩人連接的聯繫、大石先生和夫人參加了這次會議。我們家的活動、即使這是你的第一次見面，也不客氣（笑） “前黑肝” 新鮮準備和新鮮的黑前肝、不管吃什麼，最好的肝臟！ “前黑胗、初“用胗，你可以享受酥脆的質地、一隻雞一粒珍貴的心、一邊享受，一邊細細品味。 “前黑皮” 酥脆的前黑皮質地好。、香香、非常適合啤酒！ “前黑津根（醬汁）”鹽也不錯。、醬汁也不錯。香檳白葡萄酒與醬汁相配、然後我們繼續討論紅酒。。 “Pre-Noir Ufumayo 自製奶油乳酪剪裁”配生黑胡椒、像鬼眼一樣的可愛服裝、來自岩田的前黑蛋黃和無農藥檸檬的前黑蛋軟煮蛋、自製蛋黃醬和巴氏殺菌牛奶，用壓榨菜籽油製成、布里乳酪（法國）、Ufumayo是一種清爽濃郁的醬汁，採用磐田的無農藥檸檬製成的自製奶油乳酪。這將成為一種習慣！ “前黑大腿肉番茄醬”用飆升的西紅柿製成的甜度和酸度的完美平衡、擺放的串子上大量的番茄醬和濃縮的鮮味，也可以用來釀酒！ 作為處理生活的工匠，中康先生的手工藝品似乎很有趣。、“大石農場火腿工坊”的大石先生、他與中康先生進行了認真的交談。。 Akemi也是一個愛貓人士，並歡迎一隻受保護的貓進入她的家庭。、我也是一個愛狗人士。、我擁抱巧克力，盡情地觸摸它（笑）“烤玉米”雖然季節性有點早、因為宮崎駿的玉米已經準備好了，、一邊烤一邊抹醬油。雖然無法與袋井玉米的甜味相提並論、香、很好吃。。 “蠶豆” 用木炭和豆莢烤蠶豆、中等豐滿，口感甜美，豆香味、這是筷子休息的享受。。 “〆前黑乳酪烩飯”用前黑湯烹製、簡單的乳酪烩飯配黃油或帕爾馬乾酪雷吉亞諾。因為它很簡單，所以您可以充分享受前黑湯的豐富性。。 “喬治·克萊門特香檳乾酒傳統” “阿克塞爾德瓦隆乾酒” “巴萊亞霞多麗2020” “普皮爾”當日葡萄酒。 完成工作后，中康先生、因為你有陶器經驗、我喜歡看畫廊裡展示的「薩塔加山」的作品。。這一天我也用它來拍攝。、他們似乎被輕薄的細膩觸感所驚豔！ “Finn Juhl / Chieftain Chair” 1949年推出，這是Finn Juhl設計的躺椅，用於在他家的壁爐前放鬆。。大而優雅和體面的形式是酋長（酋長：處女部落的酋長）、如果你解釋丹麥國王弗雷德里克坐在展覽上、大巴君用一張像任何國家的唐的臉挑戰空氣雪茄（笑） 酋長椅，也是芬尤勒的代表作品之一，是、有一張Finyur本人坐在扶手上的照片，他的腿像這樣甩在扶手上。、你可以坐著，這樣你就可以完全包裹你的身體、該設計功能強大且穩定。。 前往餐飲、甜點和咖啡準備。“Mameyakafu”的Hama-chan會用手滴仔細釀造它。。“Mameyakafu”將在獨立開業後於明年慶祝其成立20周年。。他是一名咖啡專家。、Hama-chan，他也被認證為分類師（巴西咖啡評估師），、前往生產區尋找來自世界各地的美味咖啡、風土和品種、直接與農民協商精煉方法等。、我們處理完全專注於品質的豆類。。斯堪的納維亞和歐洲等、我也對來自世界各地的咖啡文化感興趣。、訪問了40個國家、享受咖啡生活。在這一天，他也是♪我們的咖啡大師。、第一杯新豆“Cafe Vinho Peaberry （來自巴西）”。小而圓的豌豆。“Vinho”在葡萄牙語中的意思是“葡萄酒”。 新鮮烘烤和新鮮研磨的豆子在蒸熟時會變得豐滿腫脹。。如何研磨，水溫和速度、味道因咖啡用具和沖泡方法而異、即使你使用相同的豆子，如果釀造它的人改變了，、咖啡的有趣之處在於味道非常不同。 “Mameyakafu Cafe Vinho Peaberry （來自巴西）” 它具有像葡萄酒一樣的感性風味。、這是一個輕盈的杯子，跳舞的心，您可以享受水果的酸甜。。...

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2023/03/31 發表評論

濱松「在家的花見派對！

每年期待開花的三井湖櫻花。今年，有消息說開花比往年早一點。、3現在是月底，盛開、今天，它正在娛樂許多參觀湖邊的櫻花觀眾。 唱詩班席位、因為有一位來自大阪的訪客、讓我們再次邀請商務旅行廚師山田義國來招待晚宴。。為了盡可能感受到春天的到來，我們更換了房子里的鮮花。、將櫻花和粉紅色的非洲菊擺在桌子上，以協調賞櫻！ 法國香檳“Veuve Olivier et Fils” Carte d'Or Brut （Veuve Olivier & Fils Carte d'Or Brut）“，用於白桃、充滿蜂蜜的蘋果和各種柑橘類水果的香氣。、香味讓人聯想到蜜餞姜。酸在第一次觸摸時會新鮮上升、多汁，柔軟和柔軟的飲用感覺悠閒地發展、治癒舒緩的香檳和納里、非常適合熱情好客的祝酒詞！ 致這次將再次負責的出差廚師山田義國，、傳達「連接大阪和濱松的熱情好客」的概念、使用濱松的食材時、我們加入了大阪的精神，並詳細說明瞭我們的口味！ “靜岡牛御須治榻泷沙拉和烤當地蔬菜” 向“炭火烤清爽”漢堡牛排致敬，據說這是您來到濱松時想去的第一家餐廳、將靜岡牛肉的米司部分做成榻榻、一種沙拉，輕輕炒，搭配清爽的洋蔥醬和當地蔬菜，您可以享受其質地。。香濃的稀有味素和洋蔥醬、具有鮮味豐富的新鮮蔬菜的香氣和質地、這道菜會激發你的食慾！ 南非「布沙爾芬利森聖巴里克霞多麗」。 2018 布沙爾芬利森無巴里克霞多麗”、勃艮第的布沙爾·艾納。作為Paul Bouchard和南非領先的釀酒商之一Peter Finlaeson的合資企業。、1989年內開始活動。即使是現在，我們也在不斷交換技術資訊。、對於具有相對肉感的南非來說，這是罕見的，它以精緻的味道完成，具有類似於勃艮第的優雅酸度。、由於其高品質，Bouchard Finlayson被廣泛認為是南非最好的葡萄酒廠之一。。這款「聖巴里克霞多麗」是、霞多麗特釀是、雖然它通常在法國橡木桶中陳釀、這款特釀是、不使用桶、脆、它是在乾淨的葡萄酒中完成的。、檸檬質地的清新風格。明亮的梨、金什、是橙花的味道。包括在嘴裡、這是一款具有奶油質地的霞多麗，遍佈整個地區，表現出極大的和諧！ 下一個、向濱松獨特的B級美食「圓州燒」致敬的菜餚！ 什麼是遠州燒？、恩州地區、主要在濱松市郊區烘烤的老式御好燒被稱為「遠州燒」。。、濱松受歡迎的B級美食。它的主要特點是它包含“Takuan”、與其他御好燒不同，它們中的許多都是矩形的。。這次，我們以西式風格安排了「遠州燒」，以搭配葡萄酒！ 讓我們讓正宗的大阪人知道「遠州燒」是公文王國！ “火腿和白蘆筍捲在福田的圓州燒銀魚中、Yui櫻桃蝦醬「用福田的大量銀魚烤圓州」。、捲起產生脊椎的火腿和白蘆筍，然後偷偷放進去、您可以使用Yui櫻桃蝦與芳香的醬汁一起享用！ 麵團有強烈的御好燒感。、熏火腿的鹹味和醬汁的香氣以西式風格奇妙地佈置，餘味很難相信它是“Enshu yaki”！ “腌小瓜”袋井廚師的典型菜餚。說到袋井，《皇冠瓜》。用皇冠瓜採摘的小瓜的酸味令人耳目一新！ 它非常適合休息你的筷子！ “濱名湖的明石燒藍海藻和扇貝、濱名湖的朝里湯「「我要你用西式風格安排章魚燒」被精美再現！ 向明石燒致敬、將大量來自濱名湖的藍色海藻混合到麵團中、裡面是烤章魚燒，裡面有很多湯，隱藏了扇貝而不是章魚。、明石燒配濱名湖朝里湯湯。藍色海藻的香味、明石燒將扇貝的鮮味和朝里的湯所融為一體，用辣椒粉和油菜花為春天的服裝增添了美麗的色彩！ 南非“Graham Beck Brut”香檳和白葡萄酒的供應速度太快，無法到達紅葡萄酒。、讓我們喝一杯南非起泡酒而不是追逐者。這個“格雷厄姆·貝克”就是奧巴馬總統、它是一種受歡迎的起泡酒，享有盛譽，被高度評價為曼德拉總統就職時飲用的終極起泡酒！ “濱名湖牡蠣和苜蓿意大利面”來自濱名湖的牡蠣和苜蓿意大利面，讓您感受到春天的萌芽。由於濱名湖的加持，您可以享受牡蠣的豐滿質地和富含礦物質的奶油味！ “西麗塔赤霞珠 2004 （西麗塔赤霞珠納帕谷）“ 稀有納帕谷回歸復古充滿陳年香氣。觀察到強烈的果實味道和由於成熟而產生的平靜。、黑莓或黑櫻桃、可哥被添加到煙葉和蘑菇中，以獲得誘人的香氣。當你把它放進嘴裏時，單寧是天鵝絨般光滑和濃縮的，嘗起來像水果。、添加了適度的橡木細微差別，以傳播複雜的風味。。它是一種至高無上的寶石，在水果風味和成熟度之間取得了良好的平衡。、主菜搭配鰻魚和羊肉很棒！ “來自濱名湖的鰻魚和鱈魚芽烤乳酪烩飯配紅酒和香醋醬、牛蒡和鱈魚芽薯條“ 說到濱松，”鰻魚“也是特產之一。這一次、搭配乳酪烩飯的濃郁香氣、鰻魚與紅酒和香醋的濃郁醬汁混合。配牛蒡和鱈魚芽薯條！ 紐西蘭羊肉茶裹麵包屑、炒舞茸菠菠安野紅薯、紅酒和芥末醬「像靜岡這樣的使用」綠茶」的主菜是、將紐西蘭羊肉與綠茶葉和麵包屑一起烤制而成的一道菜，使其香氣四溢，並完成。羊肉的醇厚香氣與綠茶的清爽香氣相結合、香噴噴的舞茸和濃郁的菠菜、紅薯的甜味和光滑的質地也與羊肉相得益彰。。搭配紅酒的濃芥末醬享用！ “低糖提拉米蘇”Mameyakafu“金色曼德林（來自印尼）” 來自在神樂坂專門從事低糖菜肴的石渡洋平、之前在課程結束時提供的“低糖提拉米蘇”。因為它是零內疚的“低糖甜”、它是使用不含糖的“Lakanto”的“低糖提拉米蘇”。。“Lakanto”是一種人造甜味劑，由一種叫做羅漢果實的植物製成。、它經常被用來代替糖來製作碳水化合物限制的糖果。、它是一種健康的甜味劑，不會提高血糖水準。甜美溫柔的提拉米蘇很輕、即使吃了一整道菜，我也能夠用光滑的把它壓平。除了來自印尼的“成熟咖啡金色曼德林”，在那裡您可以享受Fukuroi的自製咖啡豆店“ Mameyakafu”的豐滿優雅，以匹配提拉米蘇。。在家裡坐著美味的葡萄酒和食物、最重要的是，您似乎喜歡放鬆的時光！ 下次、請♪來大阪烏馬門參觀我們。.

2022/12/27 發表評論

“2022 年聖夜與我的狗巧克力在家共進聖誕晚餐”

耶誕節與珍貴的家庭在神聖的夜晚。你過什麼耶誕節？ 在我家、每年、在擁擠的耶誕節期間不吃外出晚餐、這是一頓聖誕晚餐，在家裡歡迎你！ 特別是自從我收到我的狗巧克力、晚上出去也少了。、在寒冷的冬天，溫暖的房子是最好的♪，今年，我們家的傢俱是新的北歐葡萄酒統一。北歐的冬天、裝飾和LED裝飾在雪樹上、鮮紅的絲帶在溫暖的聖誕樹上很可愛。。桌子的協調就像耶誕節一樣。、白鬍子聖誕老人的鮮紅表亞軍、鋪上紅色的午餐墊、與松果花環。作為一個新的朋友，感受更多的耶誕節、餐桌上還有富山的木工單位“Shimoo Design”的人氣商品“通加里聖誕老人（銅）”，♪聖誕狗巧克力點燃蠟燭也穿著聖誕老人的頭罩鬥篷。、準備作為巧克力聖誕老人是一切！ 今年的查帕貢、應臺灣朋友蔡亞歷克的要求，「詹妮森·巴拉登·庫韋·諾埃爾」（ Janisson 巴拉登·布盧特·庫韋·諾爾）。我完成了！ 賈尼森·巴拉登·庫韋·諾埃爾（賈尼森·巴拉登·布盧特·庫韋·諾爾），“開創香檳未來的八人”之一，西裡爾·巴拉登、可愛的設計瓶日本獨家聖誕主題。亞歷克在臺灣扮演索米利者的角色、每年，他都會收集這個限量版的瓶子。、有一個請求消息，要求你購買這個日本有限公司、得到。因為這是一個耶誕瓶、流行設計，適合裝飾聖誕餐桌。你會喜歡你的禮物！ 品種是、50%的黑皮、50%霞多麗軟口、富、香檳，這是優秀的平衡與豐滿的味道，感覺蜂蜜！ “開胃菜拼盤”：“永岳” gen 培養皿 從上面順時針、橄欖油腌制乾番茄、辛肯斯皮克（豬肉火腿果凍）、生火腿蘋果、一口大小的菠菜、草本草瓣、蝦白醬、迷你彭尼番茄醬、扇貝醃制、橄欖泡菜、煙熏鮭魚迪爾的香味、每個是完美的拼盤與葡萄酒與溫柔的味道與產品！ “海鮮的康索米果凍和樹的定製” 清爽的菜與煮蝦和扇貝與康索梅果凍。用紅黃色的辣椒和蘆筍的綠色裝飾聖誕樹。 “新泡菜橄欖” 新鮮新腌橄欖與鹽水醃制的橄欖，這是今年剛剛在靜岡，日本平原和藤田的國內橄欖農場“克萊爾農場（CREA FARM）”。 “奧瑪律蝦比斯克”，帶出奧瑪律蝦的濃郁風味、番茄和調味蔬菜的豪華植物。 “莫塔德拉與胡桃法國麵包和開心果”：“西莫設計”麵包由布里勒採購。用碎麵包麵團烤的香熏法國麵包、與莫塔德拉與開心果。 “帕克里博洛尼亞”：“永岳”_ge鐵碗，成為葡萄酒的名將、用博洛尼亞醬精心挑選廉價的管狀短麵食包。 “馬蘇和海鮮自製埃斯卡戈黃油”與鹽和胡椒、用麵粉做成的真魚大蒜炒、貝類和蝦、加入西紅柿、用自製的埃斯卡戈黃油和白葡萄酒蒸制。 一盤，有意識地製作紅色和綠色聖誕顏色。濃郁的埃斯卡戈黃油是美味的，即使它連接到麵包！ 蒙賈爾·穆努雷·沃內·羅馬內 2017 （多梅內斯·莫格納特·沃辛-羅曼）“勃根第的寶石”，著名的沃恩·羅馬內。品種是100%的黑比諾、櫻桃和草莓、森林草的細微差別、香氣濃郁，肉質好、水果和香料之間的良好平衡、經過成熟的厚度和華麗的香氣給人留下深刻印象的美味葡萄酒！ “這種奶油醬的鍋”如何烹飪法國菜與低溫油。軟化自己、在鴨子的配置，味道被濃縮、搭配濃郁的奶油醬，讓您充分感受到香精的美味、配菜是芽捲心菜。、蘿蔔、配上小男爵的黃油炒菜。 我的盤子里有一隻大香菇，不能和不擅長香菇的主人一起吃（笑），雖然身體很軟。、只有皮膚表面通過用燃燒器烤制完成，增加了香氣、祝你萬無一樂！ 通常以壽司和蔬菜為主食的巧克力。、這一天是特別的。、我給獎勵，我只有一點點的鴨子配置與醬汁、是、他非常滿意（笑聲） 「白色發黴路徑」。、孔特、米莫雷特，東京乳酪專賣店「費米爾」的乳酪。與瑞士的邊界、弗朗切孔特地區的特產「孔特」已經成熟了8個月，年輕一點、取自“米莫萊特”，在法語中意為“半軟”。、18成熟一個月的“米莫萊特”。由岩手的“泰加莫裡方舟牧場”製成的白黴，經過約一個月的成熟，是森森高原豬肉的香腸“白黴病”。。 糕點拉維利特蛋糕：“永嶽”gen台盤 聖誕蛋糕今年再次、濱松是大平臺最受歡迎的糕點「糕點拉維利特」的蛋糕。因為夫妻倆不需要一孔蛋糕來吃、準備三種不同口味的蛋糕。 “諾埃爾龐姆” 深紅色圓頂類型可愛“諾埃爾龐姆”。這是一個慕斯和聖誕蛋糕，裡面有果凍與紅茶馬可波羅在馬里亞奇弗雷爾（MARIAGE FRERES）在蘋果慕斯。看看官方的Instagram、瑪麗亞朱夫萊爾喜歡我在這裡！ 馬可波羅的美味與蘋果的甜味和甜味是一個非常有品味的蛋糕，感覺光滑慕斯！ “讓杜賈”一些豐富而豐富的光澤巧克力、光滑的優質牛奶巧克力慕斯散發著堅果的香味、巧克力愛好者無法忍受的頂級菜！ “萬寶龍奧克斯馬龍” 法蘭帕努的味道像紅薯、無糖索賠費特全栗子、與豐富的馬龍奶油相結合是精緻的！ “馬里亞奇·弗雷爾”，以探險家馬可波羅的名字命名的茶，他為當時的權力之一富比萊坎服務。、中國和西藏的鮮花和水果、蜂蜜和香草、茶，享受光滑的甜味，讓人想起焦糖。與這個馬可波羅的諾埃爾龐姆蛋糕相配、〆的飲料不是咖啡而是茶，這是大正確答案！ 聖誕賈茲到背景音樂、一手拿酒就吃、吃喝、我們的聖誕晚餐，享受輕鬆的時光。為了你、我肯定這是♪一個美好的耶誕節喬伊烏克斯諾伊勒, bonne et heureuse année 2023! 聖誕快樂、祝你2023年新年快樂！ ）...

2022/12/19 發表評論

“聖誕派對邀請池照先生和夫人享受商務旅行廚師的全套課程”

十二月的一個晚上，當真正的寒冷來。邀請朋友和妻子到我們家來、讓商務旅行廚師展示您的技能、舉辦一個快速的聖誕派對，享用義大利全套晚餐！ 在餐廳的古董照明台上方、今年、與“西莫設計”的托莫里聖誕老人（銅）的願望，終於得到了的願望、裝飾松果樹、隨便製作耶誕節。 這一天的餐桌協調、歡迎板是德國的羅森塔爾。松果花環，西南瓜和木架蠟燭、以棕色為基調設置！ 這一天、從倉倉來參觀的池照直樹先生和夫人、“倉倉古今”的業主經理：松宮大輔先生介紹的與基卡基先生交往，池照直樹出生於群馬縣。 ♪。92年、索菲亞大學科學與工程學院畢業。 可口可樂，日本、日本甲骨文、通過咪咪、2006創業到一年。 更多美國微軟、埃諾特卡執行官、擔任裕子控股有限公司總裁兼執行官、 2016凱恩斯作為顧問推動數字戰略。 2019從7月起、擔任公司數字戰略總部總經理。 （配置檔：我的鄰居凱恩斯）伊克特魯·尤約高中畢業后在美國的TESL(Teaching English as a Second Language)學習、返回首頁。 在英語會話學校擔任講師和學校管理經驗后、1992加入年度主食（現為火星日本），擔任人力資源職位。 在那之後、福特日本、阿迪達斯日本、輝瑞、在日本保羅一直負責人力資源。 2006年、厚生大學工商管理碩士。 同年、成立Iz Plus公司，旨在兼顧育兒和工作。 為組織提供諮詢(情理)的重要性、 因為、系統設計、人力資源和組織發展、我們構建並交付了將 EQ 納入職業設計的程式。。 在他的著作中，他寫道，“情感管理：瞭解自己和團隊的”感覺“，併產生最好的結果（鑽石公司）。 （配置檔：互動專業有限公司）這次的餐桌協調、我告訴你，我混合了凱恩斯（CAINZ）的產品，並混合了協調。、池照的妻子：卡約說，「哦，這是賣給凱恩斯的！ 和快速反應（笑）木支架與蠟燭、購買「燒柴圓柱體」，可用於室內工作在不同的高度，並替換為！ 自然，彷彿從一開始，它是燭台、（笑聲） 我用來旅行休息的、替代「卡魯卡魯磚（輕質磚）」，可用於室內牆壁裝飾的DIY！ 與庫蒂波爾餐具的棕色相配、我選擇深色陰影。、輕而易、用於可清洗的輕質磚、非常容易使用！ 他們很有趣的想法，你可以使用凱恩斯產品不同於原來的用途。、第一個驚喜是巨大的成功！ 香檳「雅克·拉塞涅×中澤紀水」香檳「雅克·拉塞涅×中澤紀水」祝酒！ Mongou的Montrachet“Jacques Laseigne”是終極香檳“Reserve Extra Brut”，以最佳方式表達了收穫年的個性。。使用2010年的儲備葡萄酒，基於2015年，包括50年樹齡的田地。蒙古的霞多麗純酸和豐富的礦物質、成熟異國情調的水果香氣、以絲綢般的泡沫為特色的布蘭德·布蘭克。在不鏽鋼罐中發酵成熟、這是一個莊嚴的香檳，其細膩的多扎奇零適合日本和西方！ 這次出差的廚師、長期可靠的義大利廚師山田洋三（約希庫尼·亞馬達）。利用縣內著名的義大利和法國餐廳的培訓、以自由風格工作、當天的建議也愉快地接受了！ 這一天、池照先生和夫人的兒子：池照貫先生一直做專業的風帆衝浪、2022年TSUKASA哈馬納科自由式錦標賽（JWA日本東京）由日本風帆衝浪協會（JWA）主辦 2022-23 第四場比賽），因為我已經參加了、來海灘參加考試和歡呼。 你為這一天準備的功能表結構是什麼？、訂購所有八個完整的課程，包括驚喜！ 巴尼亞考達，五顏六色的蔬菜、從濱松的「農貿市場」、福井的「托塔特俱樂部」和當地時令蔬菜的「巴尼亞考達」開始！ 有點炒的香熱蔬菜的甜味和、準備脆和新鮮的感覺生蔬菜、巴尼亞考達，當每個與醬汁結合時，感覺很美感。通過製作經典和簡單的醬料、旨在進一步提升蔬菜的原汁原味。。 一邊製作一整品、他甚至會給我們服務、奢華時光。科羅納似乎增加了對商務旅行廚師的需求。、自從我們開始養狗巧克力以來，我們晚上出去吃飯就不用了。、商務旅行廚師的存在是非常有説明的！ “洋蔥福卡查和查巴塔”×器“Shimoo設計浮動麵包盤”是芬國昆的福卡查，誰烤了幾年來第一次在我的要求是外觀！ 麵包使用來自義大利和北海道的麵粉，提供兩種洋蔥福卡查和查巴塔。。蓬鬆和厚的福卡西亞散發出炒洋蔥的香氣和甜味！ 下一道菜是什麼？、用鮮紅的聖誕色容器、這是希拉科的出現！ “北海道產真白子的穆尼爾”配土豆加勒特和黃豆沙拉的“北海道產真白子的穆尼爾”。源是、成為餃子的布爾布蘭、土豆和黃油、用餃子清爽的香氣和酸度將白子和濃郁的組合帶入、黃瓜菜的辛辣味道使整個事情變得緊張起來！ 這是一個華麗的菜與聖誕顏色！ “穆克拉尼城堡皇家白色 2013 （查陶·穆赫蘭尼·雷瑟夫·羅亞爾·懷特）“葡萄酒的發源地，已有8000年的歷史。、歐洲風格的喬治亞葡萄酒白色。原產於喬治亞的白葡萄品種：戈爾利·穆茨瓦內。與被稱為喬治亞主要品種的“穆茨瓦內·卡夫里”不同，來自中部卡圖裡地區的稀有品種“戈爾里（城市名稱）和穆茨瓦內（綠色）”。在花香中，你會感受到酸橙和蜂蜜的細微差別。、梨和桶成熟的味道、您可以享受桶的細微差別融化的柔軟和豐富的味道！ “拉維奧利與天使蝦和自製的裡科塔乳酪” × 器 “馬蘇納加達克 MARS HIMAWARI” 與米庫伊勢蝦從米庫伊“天使蝦拉維奧利”。姜味慕斯強調溫柔的味道天使蝦的阿美利堅醬。用天使蝦做的阿美利堅、沒有像奧瑪律那樣的力量、享受甜蝦的甜味。、圓潤柔軟的醬汁。生薑味的牛奶泡沫做得很好，這樣你就不會太緊了。、回味也令人耳目一新，多虧了迪爾，感覺裡面的褶邊！ 第二類義大利面是「超級」。!!烹飪是我的愛好。、18“邦戈雷比安科”贈送給池照先生，他被認為是他擅長的菜餚，他從十歲起就開始做“邦戈雷比安科”了！ 你們倆的快樂微笑是最好的證明！ “由御前崎產蛤和油菜花製成的邦戈雷”×器“錦永岳gen 平盆”獻給池照先生的“邦戈雷”、比一個小的淺利更大膽！ 煮義大利麵的熱水用海帶拉湯。、把海帶的味道充分轉移到義大利面上。、完成，使蛤的味道更突出。油菜花的苦澀、與湯的精湛搭配！ “濱名湖產牡蠣和御前崎產的卡薩戈炒菜的蛤雜耍” × 器“錦永岳 áge鐵碗” 濱名湖產的淺利和卡薩戈的阿拉取福梅、洋蔥、芹菜、馬鈴薯、下仁田蔥的綠色部分、炒大蒜和調味的時間、與奶油一起完成的湯是蛤雜耍，感覺舒適和清爽！ 通過炒鮭魚和香菜，添加香氣，在湯中加入脆性，往往單調。、廚師自製熱那亞油、口音！ 事實上，我、池照先生的一些特色菜、因為在西雅圖有一個蛤雜耍、我完成了一個特殊的蛤炒菜，感覺一個習慣和兩個習慣！ “SUBRINA ACT2 2016（薩布麗娜）”。.

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