2021/03/31 發表評論

馬克 BIBEAU 喜好燒"新食物口感的天堂! 在刺痛潮濕春甘藍是甜蜜的!

在住吉的聖奴濱松醫院的街道上，有一家店面掛著"科科羅"的溫暖，用平假名三個字。。2007它於2015年4月開業，今年慶祝成立8周年。。來到濱松后，"說到好菜燒，科科羅桑"成為我們的主食，現在在全國區級有名的店。和、目前西方飲食喜好燒的日誌中。、静岡地区ともに1位を誇るとっても美味しいお好み焼き屋さんです！ 「こころ」のお好み焼きは、突然忍不住要吃很多東西、「こころ症候群」が発動します（笑） この日は影山メロン農園の見学の後にRestaurant Bio-sの松木 一浩さんが粉物がお好きとお聞きしたので、久しぶりに「こころ」に足を運ぶことにしました！ 店内はカウンター席6席と鉄板のテーブル席が14席となっております。第一次、它似乎被灼傷自己看板風格、為了省去時間的損失，讓專業人士知道製作的味道，店主大石龍也（Ryuya Oishi）在後面的廚房裡烤了它，然後把它放在顧客面前溫暖的鐵板上。。 另外，還有一個有趣的煎餅當然烤自己十年前、現在，我已經傷害了感情。他們做根本不適合烘焙專業的味道。。 由於科羅納太多，餐館的情況非常嚴重。、"科科羅"作為一個安全可靠的餐廳認證商店，已經堅定地控制了感染。、每張桌子都有一張清晰的床單，這樣飛濺就不飛了。。外賣，如Ub伯伊茨也支援、ご自宅でも美味しいお好み焼きが楽しめるということで人気を集めています！ お好み焼きこころさんの1番人気「海鮮ミックス」880円 自家製調合粉を使用し、一個特點，如何烤堅持、表面是脆的，脆的，因為它是脆的，在難以忍受的，它是潮濕的美味與火，輕輕地進入。。芝麻和切碎的生薑的味道是優秀的。。如何烤這個是第一次吃，因為主原始的烤法似乎、似乎是相當大的震動。実際にわたし達も初めていただいた日の衝撃は今でも忘れません♪ お好み焼きこころさんの2番人気「もちーず焼き」880円 わたし達夫婦のこころさんでの定番メニューとして、我無法取下這種烤肉。。此外，chiizu、鬆軟的蛋糕切成小塊與嵌入式織物、把天和乳酪鋪好、作為奧科米亞基的質地，我完成了一個有趣的質地的表面，這是以前沒有品嘗過的"脆脆"。在嘎吱嘎吱的表面差異、享受潮濕質地柔軟、豬肉的美味成分與大量的捲心菜、Toro-(s) 過濾到乳酪和麻糬 1 辣椒 ！ 大部分的女性客戶、看到這個命名的那一刻，♪選擇"我這個-我"，乳酪仍然是女人、不動の人気メニューですね！ お好み焼きのデコレーションは、可以做，對你喜歡自己帶從盤子上。我們有、總是你最喜歡的源。、蛋黃醬、配上鰹魚、海藻的順序是。熱い鉄板の上にソースがかかると「ジュッジュ～ッ」と食欲をそそる良い音が鳴り響きます！マヨネーズとの相性がまた最高に美味しいです！ 竜也さんのお好み焼きは、在表面使用天花，雖然質地脆脆，但裡面是蓬鬆和潮濕的。、體驗從未有過的好菜新鮮口感。因為烤法也很精緻、我想讓你在商店裡嘗嘗這種質地。。來到濱松后、給身邊的美食朋友、我推薦了在這裡的阿科米亞基，它受到大家的高度評價。、成為回頭客和粉絲的人也接二為一。、值得推薦的"科科羅"。。 龍也先生、いつも美味しいお好み焼きをありがとうございます！ お好み焼き こころ 浜松市中区住吉1-16-14 TEL：053-476-5086 上班時間：11:30-14:00 17:30-22:00 週一閉館：日曜日 https://cocollo.jimdofree.com/...

2021/03/27 發表評論

"影山瓜農園"想保護日本農業的未來！ 讓我們支援天使聲音面具甜瓜！

芳香的至高無上香味、優雅和絲淡的去，直到輝煌、就在一年前，我們遇到了"天使聲音面具甜瓜"，它具有刺激大腦天堂的極度甜味。。在京都經營高檔蔬菜和優質水果的"明石店"的明石隆秀先生送來的"精心挑選的包裝盒"中，有"天使音口罩瓜"的身影。。說到面膜甜瓜，它經常被當作一種奢侈的禮物來取悅。、フルーツの中でも王様級の存在を放ちます！ 温室栽培のマスクメロンは静岡県を代表する名産品ということはもちろん知っていましたが、從來沒有聽說過「天使聲音面具甜瓜」的品牌名稱。。"天使聲音面具甜瓜"生長在一個特殊的技術，稱為雙成熟、糖度是16度。、當我第一次說話時，我聞到的甜味和香氣從未有過。、まさに極上という言葉が相応しい至高の味わいを感じることができ衝撃を受けたものです！ 果実そのままに食した後は、我想分享資訊，讓很多人知道它的美味。、去年，我製作了"天使聲音面具甜瓜水果餡餅"，並做了一篇文章。、今年，我們做了一個「整個甜瓜蛋糕」，這是一個熱門話題，、アイキャッチーさも重要視し配信しようと思っていたところ、この「天使音マスクメロン」が、コロナ禍の影響を受けクラウドファンディングに参加しなければならないほどに窮地に立たされていることを知りました。在那裡、私たちにできることで応援できればと勝手ながらに記事におこし情報を配信し拡散させています！ 有難いことにWEBマガジンladeを通じて、今までに国内外の一流ホテルや旅館、レストランなどの取材をきっかけに生まれたご縁で飲食に携わる方々との交流があったことが幸いし、本当に多くのオーナーやシェフ、また食に対して重きを置かれているグルメ通な方々が協力してくださっています！ そんな折「天使音マスクメロン」を栽培されている影山メロン農園代表、ヒノン農業の影山 雅也さんと接点を持たせていただく中で「クラウドファンディングは一過性のものに過ぎないため今後どうしたらよいものか」と当社にご相談がありました。 在那裡、一部販促プロモーションにおいては農業にも飲食にも精通さており、富士宮の「Restaurant Bio-s」の閉店を機にフォトグラファー兼動画クリエイターとして起業された松木 一浩さんにご協力いただき、WEBサイトを立ち上げることに致します！松木さんには早速浜松で温室栽培をしているメロンハウスを見学していただき、今後の展望に加え、どのようなWEBサイトを構築してくかをディスカッション！ 温室のメロン栽培は、ポット育成による種植えから発芽まで、土づくり後の定植、摘心、人工受粉、摘果、収穫と成長過程があり、影山メロン農園ではさらに独自でダブル完熟収穫の技術まですべて一連の流れが一挙に見学できます！ メロン栽培は温度管理とともに水分管理も大変難しく成長段階によって必要な水分量が異なるため、日々の手入れが美味しいメロンへの要となるようです。 発芽した小さな愛らしい芽から始まり、成長過程を経て、摘果後に1本のつるに対し1個のメロンがようやく出来上がるまでを見学し、今か今かと収穫を待ち望んでいる最終段階まで到達するとその愛おしさは倍増！ 影山さんたちが手塩にかけて育てられる過程はまるで子育てのようで、朝の水やりでも、日々の手入れでも苗や実に直接声掛けをしているという影山さんの気持ちがわかる気がしてしまいます。 見学されていく中で農業未経験者の私たちとは目の付け所が違い、農家ならではの目線での質疑応答に理解も早く、さらに松木さんと影山さんはほぼ同じ年ということもあり話が弾んでいるご様子でやはり今回の案件は松木さんにお声掛けして良かったと思っています！ 影山さんは今回のコロナ禍で大きな打撃を受け、運営継続の危機に直面されてしまいましたが、「ともかく動こう！」と今回クラウドファンディングに初挑戦されています。【※知覚動考（ちかくどうこう＝ともかくうごこう）知って→覚えて→動いて→考える】私が大切にしている言葉の一つです。 影山さんはこうも仰ってくださいました。 「動いたからこそ根建さんたちに出会えた」と。 影山さんは、今の日本の農業は時代性や様々な問題で危機的状況にあると感じられており、「本当に身体に良いもの」、「本当に美味しいもの」を人々に届けるはずの農業が年々力を失いつつあるのではないかと思われ、日本の農業の未来を守るため、日本の農業に貢献する事ができるよう努力したいと願われています！ 2月から始めたクラウドファンディングも残り2週間を切り、4月4日（日）に締め切りを迎えます！ クラウドファンディングプロジェクト https://readyfor.jp/projects/hinon 支援されている皆様、これを機に支援したいと思われている皆様、4月中頃には「天使音マスクメロン」の美味しさに恥じぬ、そして静岡を代表していくマスクメロンの新ブランドとして世界中に羽ばたく「天使音マスクメロン」の個性を活かしたECサイトを立ち上げますので楽しみにお待ちください！ 影山メロン農園（代表：影山雅也） ヒノン農業株式会社 住所：静岡県浜松市東区大島町118 TEL：053-545-3473 https://amane-style.jp/...

2021/03/26 發表評論

討論推廣天使甜瓜，同時收到濱松名產的"卡內林鰻魚店"

在「法國餐廳aru」舉行的合作活動流程中，Goemiyo 2021在豐橋贏得了3個Tok，直到昨天才引起人們的關注。、比奧斯的松木一弘先生在濱松停了下來！ 我們拜訪了生產天使甜瓜的Masaya Kashiyama，討論未來的促銷活動。、首先，我們去吃肚子。、1952年創業的鰻魚專賣店「Kaninin壽司店」位於濱松市西區入野町的雄踏街道上！ 說到我們住的"濱松美食"、但首要的 "鰻魚" 提高、鰻魚店非常、調味汁和烘烤、如何把大米煮成一個特定的、每個人似乎有最喜歡的商店! 我們已婚夫婦的教條和偏見、店面、客戶服務、材料、味道、作為一個成本-績效評分、非常平衡,贏得第一的商店是這個地方「Kanerin商店」! 這是原來、那是在鎮上運作的、 1977在 10月, 搬到這裡, 39 年、關於防震網點、以新的和改革的形式、2016在6月23日建立一個日本花園, 古樸的氣氛改變了、日本充滿不安的空間、而不是面對街道被描述為太舒適、這將是一個著名的商店,將越來越咆哮它的名字! 在穿過溫暖之前、烤洋蔥的香味，可以進入停車場，將刺激食慾！ 通常，午餐幾乎在工作日就座無虛席。、等待時間是一個非常受歡迎的商店,知道、因為是晚餐時間，所以可以不等待就進店了！ 商店裡、中央庭院附近的櫃檯座位、桌席、私人房間、座位和61個座位。、這一次,我們將引導您到桌位,在那裡您可以俯瞰庭院! 打開窗戶,改善通風、在收銀機旁邊安裝酒精消毒劑等。、因為這裡也採取了預防感染的措施。、我們一吃完飯就沒呆太久就離開了商店。、我想確保自己不會成為感染源。。 天使音甜瓜的製作人影山先生也匯合，首先品嘗濱松特有的牡魚吧！ 吃飯時、詢問松木先生目前專注於拍攝照片和視頻的工作。、我們討論如何推廣天使甜瓜。。 我期望能夠創作出一部能以長期從事農業和餐飲業的松木先生獨特的角度傳達天使根甜瓜的輝煌的作品！ 此外，請匹配松木先生的廚師和帕蒂西耶。、我期待著未來的發展，因為我似乎能夠開發產品，如新的甜點，利用這個天使聲音甜瓜！ 水重（中）"3，780日元 在這裡、將快速品質的鰻魚貶為季節性的供應鏈、用紀州備長煤烤制！ 外面是香的，裡面是豐滿的。、它成立了67年。、一個秘密保持從他的祖父的長下擺, 而醬三倍下、味道、光澤與最佳完成、用大鍋煮飯，放在煮到米飯芯的熱米飯上！ 在牡魚和米飯之間塗上粉山胡椒、享受山藥在你的嘴裏的香味! 筷子柔軟,可以完全切成兩塊。、塔勒是鄉村特有的,沒有太甜和辛辣。、優雅而恰到好處的鹽梅。白米是小顆粒,但顆粒牢牢地站立。、纏繞塔雷,在一個狡猾的狀態、重箱成為熱量,你可以在熱狀態,同時提高熱水,直到最後、筷子的美味是非凡的! 在鰻魚的肝臟中吸肝、季節性的牡蠣會出來。、泡菜呢?、黃瓜、醃制、這將是薩瓦亞的三個品種! 吃富含維生素的營養量,有助於增強免疫細胞,提高免疫力、身體建設不輸給病毒！ 吃得好、睡個好覺、讓我們好好笑吧！ 非常滿意的「卡內林」的重。如果你在濱松吃牡蠣、絕對推薦「卡內林」！ 從今天早上開始，我們一起參觀天使音甜瓜農場！ 我想一起看看瓜子在宜人、宜人、宜人藍天下生長的環境！ 卡內林鰻店位址：靜岡縣濱松市西區入野町731 TEL：053-448-9335 上班時間：11:00?13:45[o. s]、17:00?20:00[O.S] 休息日：每個星期三、第三個星期二 Https://kanerin.net/..

2021/01/12 發表評論

米其林舍夫松久秀樹在巴塞羅那掙扎，科伊順卡引起了人們的注意，在科羅納感染的傳播中！

Covid-19 infection is spreading in Japan as well。. A state of emergency has been declared in Tokyo。. The situation is even worse in Europe。. The UK has a strong curfew。. In Spain。, as many as。 10% of the population are infected。, and restaurants are usually difficult to open。. In Barcelona。, 西班牙, Japanese michelin chef...

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2021/01/01 發表評論

2021元旦用吉祥物的御手工御節和特製的握壽司迎接日本酒的呼友乾杯！

新年快樂！ 迎接新年、從早上開始，從薩納魯湖俯瞰初日出，成為一個清新的起床。、在電視節目中，我崇拜第一個出，成為一個驚人的雙富士。、奧米庫吉迎來了「大吉」的好新年！ 在我們家的餐桌上、朋友的清水洋子和娜娜科·齋藤，今年也非常感謝 (納納科·蘇蘇西) 姐妹的母親，計子精心製作的御節料理和我們家的雜煮和生魚片、一邊享用我丈夫特製的壽司、與名酒一起乾杯！ 從幸福的意義上說，御節料理、包裝在一個沉重的箱子是常見的。、今年，我家最喜歡的陶藝家"山下武史" (蔗 Shakunaga)被納入儀器、我想在享受新年的同時，用眼睛迎接新年！ "御節料理"×"宮永岳 (蔗 Shakunaga) gen 大盤 Φ420" 松井家特製的年度御節料理、煮沸、哈奇巴馬基、這海帶卷、核桃田製作、特裡亞基、烤蝦、醋、紅白蛋、甜栗、黑豆、紅白魚糕、你紅色和白色、雞蛋、伊達馬基、西式烤蘑菇、紫蘇卷的克裡奇鮭魚、伊庫拉、和大量的愛，你花了很多時間排隊！ 事實上，、今年的節節有一些小情況。、我問他，這也許是不可能的。、他似乎提前準備了很多東西。、和常年一起、雖然、更有品味的口味、能夠享受它，以欣賞更深的味道！ （感謝）"生魚片拼盤×"竹下 (蔗 Shakunaga) #ge #320" 金槍魚大托羅、裡面、西瓜、比目魚、布蘭妮、文蛤、三文魚、和華麗的刺穿，享受圍繞鮭魚！ "握壽司"×"Shimoo Design（下尾和彥） (和彥 Shimoo) / Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo) KAZARIDAI W500 × D90 × H30" 壽司愛好者高、現在，他被一家已故的商店將軍承認了。、我丈夫有一個驚喜的歷史，他讓我在櫃臺上拿著壽司，他今年也給我拿了一些特別的壽司！ 平眼從前面、金槍魚大托羅、布蘭妮、托羅·奧米、三文魚、享受托里貝和人皮膚的沙裡！ "軍艦壽司"×"阿希納加·達克 (蔗 Shakunaga) gen 台盤 φ20×H5 " 中落、數位子級、伊庫拉、海鮮沙拉的四道菜！ "御雜煮"×"劉永...

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2020/12/11 發表評論

永岳陶藝展×雨晴"L’assiette pour les cuisiniers"

在富山的岩瀨創作的陶藝家，吸引了全世界的注意。 (蔗 Shakunaga)在東京白金台的精選店「雨晴/AMAHARE」舉辦器器展覽約5年！ 永岳 HTTP://gaku-shakunaga.com/日本米其林級餐廳廚師和豪華酒店使用。、他現在得到的重視從海外工作、一個都是手工製作的、土壤與儀器表達造成的地球的力量、成為充滿存在感的作品！ 我們在他的網路雜誌Lade上策劃了一個名為"與容器一起旅行的系列"的計劃，該雜誌多年來一直經營著，以傳達他樂器的美感。、不僅在日本，而且在世界各地，我都攜帶著永岳的容器。、我們與永岳的廚師合作，為各種廚師做飯！ 事實上，他們中的大多數都帶了容器，沒有阿波。、我們當場談判了（笑），我們帶了筷子和玻璃杯。、真的沒有人帶碗來、許多酒店和餐館都表現出色。、"请用這個碗，"廚師說。、許多廚師都同意這很有趣。、面對第一次看到的永岳的容器、被當場啟發、廚師自己做每一個！ WEB 雜誌 lade "與容器一起旅行系列" 文章 Hths://lade.jp/?s_容器和旅行系列 在這篇文章中，我上傳了合作的照片，所以我希望你能參考它，當我真正做飯。。 納加達克「儀器旅行系列」相冊 H://goo.gl/photos/Aqp29fpYKfNKUGZp8長岳的儀器很受歡迎，從訂單到到達需要將近一年的時間。、這一次，你可以在雨天商店或網上商店購買。、如果你現在想使用它，請抓住這個機會！ —————————————————- Online。 & Real Shop ExhibitionGAKU × 雨晴"L'assiette pour les cuisiniers" —————————————————- 大地、火星、黎明。 富山縣東岩瀨的工作室，由永岳先生打造的工藝品牌"GAKU"，讓人想起美麗的自然風光。。 在欣賞大自然的同時， 我與活躍在富山的廚師分享我的感受， 並每天製作作為烹飪舞臺的動畫。。 在雨晴中首次舉辦的永先生的展覽 請期待。 [日期] Online shop 雨晴食堂 Hth。H0://shop.amahare.jp/ 2020年12月11日（週五）21點~12月21日（星期一）21點 白金台 雨晴 雨晴/AMAHARE 2020年12月17日（週四）~12月20日（周日） 郵編108-0071 東京都港區白金臺 5-5-2 電話：03-3280-0766 *鑒於這種情況，我將不讓納加達克先生的走廊。。※ 線上商店和店鋪的商品、庫存是常見的。。 Online...

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2020/11/25 發表評論

超過100年的古民居咖啡廳！ 下午聽芬芳的咖啡和著名的爵士樂

作為掛川市橫須賀地區的古老街道、現在，雖然，、沿著風景如流的遠州橫須賀高速公路安靜地躺著，前往"晴天"！ "在這裡，只有咖啡和音樂。、在日常生活和非日常之間。、這是一座百年歷史的老房子，用店主大田聖子的思念呼吸。、一個揚聲器，應該悄悄地睡覺，而雕刻半個世紀、仿佛在期待爵士樂的名曲，並播放的聲音、2020年10月20日，一家咖啡廳「陽光明媚」開業，將時空和聲音與可以進入的香味一起舒適地雕刻出來！ 我家的車瑪莎拉蒂也嘗試了相同的角度，雪鐵龍DS裝飾Insta與汽車雜項照片。、經典汽車似乎更適合老房子。。 當我打開玻璃拉門時，它發出一種懷舊的聲音。、利利西主義的音調輕輕地融入了耳朵。、用新鮮研磨的咖啡香味安放在店內。 有三個圓桌。、因為它以寬鬆的間隔放置、像私人空間一樣享受也是一種奢侈。 壁掛式手工研磨咖啡機和模擬記錄。 架子上排著一排排的懷舊唱片。、你可以享受只是看夾克！ 從紐約品牌湯姆·布朗（THOM BROWNE）的系列中，由掛川的"CENTO COSE CO.，LTD."處理、獨特的檢查×協調整個身體與檢查設置西裝、營造一種時尚的氣氛！ 定期更換的插花的播放、福井的「菜裡HanaClub」負責、增加每個季節的色彩。 因為安排被直接改變為耶誕節規格、這將是一個服裝，你可以享受♪麥金托什（McIntosh）的真空管前置放大器和揚聲器，這是罕見的，於1964年推出，暴露了它的存在。。 這一天在揚聲器上、我愛的比爾·埃文斯的《爵士樂中的肖像》、唐·弗裡德曼的《圈華爾茲》被評價為他的好對手。、2一個著名的爵士鋼琴家的唱片排成一排，、能夠享受聽和比較！ 牆上掛著一張狀態極好的非銷售海報"BLUE NOTE BLP 1500SERIES BEST JACKET30"、所有熟悉的名盤！ 就好像我們家的選擇一樣（笑） 咖啡館的功能表很容易理解。、保持簡單。 當天推薦的咖啡和日式茶，僅供應甜點。 烤新鮮煮的咖啡、福井的自烤豆屋"Mmeyakafu"被生產出來。、週二，「水馬莫卡福」將關閉。、濱小路仁德先生和夫人濱小路明美先生兩人也站了起來。、能有一個咖啡，讓劉昌淹，這太珍貴了。。 水眼 HTTP://www14.plala.or.jp/mameyacafe/mameyacafe.html"這個、推薦！ 它的設計，使一個手是完全、很容易淹死！ 和、對專業規格的咖啡思想用具一滴水鍋讚不絕口的劉昌。從極細口注入的熱水量易於調整、可以瞄準定點、似乎真的很容易淹死！ 要煮一杯好咖啡、準備您最喜愛的工具也是享受的方式之一♪使用3英寸大小的類比記錄，而不是過山車，這是美妙的！ 我們每天推薦的咖啡，以比較飲料、與推薦的甜♪一起，餐桌上裝飾著花園裡盛開的南卡菊花。、靜靜地呼吸讓我感覺深秋。。 "坦尚尼亞深藍色" 550 日元 有一個多汁的味道，讓人想起成熟的水果、你可以享受柑橘的酸度和身體的感覺，可以品嘗到堅定！ "來自印尼的曼德林·本坦利馬"550日元 清潔而濃重的曼德林風味，使咖啡通也令人信服、有持久的餘韻和古韻、享受苦味。 "MONACA"380日元 用傳到遠州森町的老式製作方法手工烤制的中工匠一木先生正在製作的皮上加入碎餅和鮮奶油。 在中間的皮膚上可以聽到的"晴"的燒印、這是一份來自顧客的精靈禮物。、似乎每次都小心翼翼地手工雕刻！ 皮膚被一種令人毛毛難聞的香味所包圍。、曼德林的苦味再次與醇厚的餡料相得角！ 喝咖啡、自行車的標記從杯子里可見！ 它似乎是一個幸運的杯子，只存在於幾個準備好的咖啡杯中。、我沉浸在一種感覺，我得到了一些♪這一天、可以品嘗濱松的「西式點心店mokara」的新鮮出爐的卡努雷，碰巧帶了樣品。、奢華的咖啡時間！ 烤色是焦糖色，香氣濃郁、裡面是卡努雷，在那裡你可以享受一個溫暖的感覺。蛋，可以被稱為卡努雷材料的生命，使用精心培育的雞蛋和濃郁的"伊娜薩牛奶"與"藍鳥牧場"的豐富風味。、你可以享受美味的味道！ 西式點心店 mokara Hth://www.facebook.com/Mokara.kanele/...

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