松宮大輔，倉倉古民居酒店「倉倉古今」的運營公司代表和經理 (大輔君 Matsumiya)在上野國久先生和獅子先生和夫人的家中，我們通過介紹認識了他們。、"讓我們早一點舉行聖誕晚會吧！、ホームパーティーにお邪魔しました！ 豊橋の再開発が進む高層ビルのマンションの一室でありながらも、那裡的氣氛就像被邀請到國外的度假村酒店。、從大窗戶欣賞全景，享受優雅的時光！ 沒有雲的晴天景色、三重の山々までが望めるほどのクリアな視界が待っています！ 今年5月に素敵な御宅にお邪魔させていただいてから、祝你重聚約七個月！ 因為這是一個高度敏感的高層公寓。、即使在冬天，室內溫度似乎也上升到27度左右。、在陽光下的窗戶上、就像春天一樣，波卡波卡日和、暖房要らずの暖かさで居心地抜群です！ シャンパーニュ「ニコラ・フィアット セレクション ブリュット（Nicolas Feuillatte）」 フランス国内販売数量No.1、世界3位のシャンパーニュ・メゾン「ニコラ・フィアット（Nicolas Feuillatte）」の洗練された軽やかな1本で乾杯！ 「クリームチーズと紫蘇のポテトサラダ」 茹でたジャガイモに笹かまぼこやちくわなどの練り物を合わせ、這是一個時尚的土豆沙拉，可以品嘗到奶油乳酪！ 據說推薦20張左右的紫蘇，這是香味和味道的關鍵！ 紫蘇口音精緻，味道很好、ワインにも合うポテサラ！ 「釜揚げしらすとモッツァレラのサラダ」 舞坂産の釜揚げしらすとモッツァレラを組み合わせ、茗荷をアクセントに！和と洋のバランスの良い組み合わせでさっぱりとしながらもコクの楽しめる一品！素材の組み合わせ方が本当に素晴らしい朋子さんの手料理はいつも勉強になります！ 「ブルーチーズ3種・チェダー・ゴーダ」 大好きなブルーチーズ３種類の食べ比べに、一口サイズで食べやすくダイスカットされたチェダーとゴーダチーズ！ 「牡蠣のソテー」 肉厚で大振りな牡蠣がどっさりと盛られた牡蠣のソテー！片栗粉をまぶした牡蠣をニンニクオイルで素揚げし、用黃油、醬油和胡椒做醬汁、絶妙な火入れで仕上げられたものを水菜と赤からし菜のサラダに盛り付けてリース風の美しさに！中からジュワッと滲み出る旨味が堪らない一品です！ 「カリカリ！ハワイ風カリカリガーリックシュリンプ」 プリップリの海老とシャキシャキの青梗菜が美味しい炒め物は、中京テレビの「虻ちゃんのちゃちゃっとめし」からレシピを拝借された一品とのこと！レシピをサラッと見てチャチャッと美味しいものが出せるところが素敵！一皿ずつ出来立て熱々の状態で提供できるように終始キッチンで調理してくださる御姿を拝見しながら、邪魔にならないように勉強させていただきました！ ［材料3〜4人分］ むきエビ（大）200ｇ、青梗菜2株、兩片大蒜、鹽和黑胡椒各2旋鈕+整理用少、1湯匙麵粉、3湯匙橄欖油（15克黃油）、1茶匙雞湯（粉末）、1茶匙清酒、1茶匙醬油、レモン汁小さじ2） 「ベリンジャー ナイツ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン （Beringer Vineyards Knights Valley Cabernet Sauvignon）」 上野さんの著書「3つの国の企業で働いてわかったこと／上野国久」にも登場してくるSEGAの大川功会長お気に入りのワインで当時上野さんも多いに飲まれていたもので、自從我上次參加家庭聚會以來、定期航班被打爆了、思い出深いワインをご相伴預かりました！ 「鰆と帆立と長葱のオレンジソテー」 長ネギをバターとおろしニンニクでしんなりするまで炒め、加入橙汁、用鹽和胡椒調味醬、用鹽和胡椒輕輕撒上麵粉。、在另一個平底鍋中用橄欖油和碎大蒜炒、仕上げにバターと醤油で絡めてお仕上げ！鰆と帆立の身の柔らかさとオレンジの爽やかさが広がる一品です！ 「あいち鴨のフォアグラのソテー バルサミコ酢ソース」 上野さん御夫妻にお勧めしていただいてから私たちもハマってしまっている豊橋の「鳥市精肉店」さんのブランド鴨「あいち鴨」の新鮮なフォアグラが出て参りました！軽く塩胡椒し、用麵粉攪拌黃油炒。バルサミコ酢を回し掛けて仕上げれば極上の香りが立ち込めます！プルンプルンのフォアグラは口中でとろけてしまう美味しさで赤ワインに良く合います！ 今回はバターの使用率が多くてごめんなさいね、是雅子先生告訴我的、對所使用的黃油也特別挑剔。、地元スーパー「サンヨネ」のオリジナルのバターを使われています！サンヨネのオーナーさんの御家族にはアレルギー体質の人がいらっしゃるため、已經為這個家庭開發了各種原始的安全產品。、黃油就是其中之一。。地元豊橋市の「中央製乳株式会社」と提携して作られたサンヨネオリジナル商品の「サンヨネバター」は、因為它可以有清淡的味道、即使它經常用於烹飪、胃的負擔也很小。、沒有麻煩！ 一個調味品，但堅持、雅子教我不要遮住他們。本当に足を運ぶ度に色々学ばせていただいております！ イタリアはムラーノ島に在住し、世界的に活躍するヴェネチアン・ガラス・アーティストであり画家でもある「土田康彦（TSUCHIDA YASUHIKO）」氏のイベントに参加された際の素敵なお話を伺い、作為參考、我看過他的書！ 土田先生、我來自烹飪學院。、畢業后離開日本，在巴黎走上了美食和藝術之路。、作為一名藝術家，我的起源是什麼？、他們告訴我，這是從食物和品格中學到的。。在各種風格中始終如一的強烈資訊和概念、有一個哲學、土田先生被命名為「玻璃詩人」。在作品集裡、大膽的色彩和獨特的設計影響、その作品の一つひとつが印象深いものばかりで御座いました！ 「メレンゲ豆乳鍋」 ル・クルーゼの中から突如現れるその見た目にあっと驚く、[梅林格豆漿鍋] 出現 ！ 將蛋清蓬鬆地攪拌的梅林格放入鍋中，「梅林格豆漿鍋」是、中に忍ばされた具材と一緒に食べると口の中でシュワシュワッと溶けてなくなる新食感のお鍋です！ 昆布出汁に豆乳とすりごまペーストを加えるあっさりとしたベースの鍋は、它成為一個有趣的鍋的眼睛，可以享受梅林格蓬鬆的質地、桑丘和帕普里卡、青刀豆、胡蘿蔔和其他蔬菜被豬肉玫瑰捲起。、從梅林格雪中可以看到鮮豔的豬肉玫瑰卷！ 在醋醬油和味精中加入拉油、只要加上一個用辣的配料做成的醬料、さっぱりといただける〆の鍋となります！ひと手間を惜しまずに趣向を凝らしてアイデア満載の手料理の数々を披露してくださる朋子さんに感謝感謝です！ 「鍋には日本酒だよね」と素敵なペアリングを用意してくださる上野さん！御二人のおもてなしの心にどっぷりと甘えてしまいました！ 「三諸杉 純米初しぼり/奈良：今西酒造」 やわらかでふくよかな甘みと旨み、後味はすっきりで香りも程良く食事に合わせやすい生酒です！ 「メインクーン 鈴蘭」 初対面の時よりかは慣れてくれたのか、早々と逢いに出てきてくれたメインクーンの鈴蘭ちゃん♪凛とした顔付きが本当に別嬪さんです♪ ［6匹の保護猫と暮らす上野夫妻］ 1猫 おそらくジャパニーズボブテイルで人が大好きな美ら（ちゅら）ちゃん。 2貓黑臉害羞的山茶花。 3貓，一個純白色的，充滿優雅，像女王一樣，主庫恩的鈴蘭-。 4貓冷，床上的最愛，紫羅蘭。 5貓條紋格裡夫。菫とグリフは洗濯機の横の小さな隙間に縦に重なり合いながら隠れていました！ 6猫 小さくて可憐な蓮華（れんげ）ちゃん。 「ジャパニーズボブテイル 美ら（ちゅら）」 窓際に用意されたブランケットの上で寛ぎ、我不討厭用筷子撫摸它。、人好きな美らちゃんもずっと一緒に居てくれました♪ 「京菓子 鶴屋吉信 果の彩」 京都の老舗和菓子屋「鶴屋吉信」から発売された羊羹とドライフルーツを組み合わせた新スタイルの羊羹「果の彩(阿亞)」！ 乍一看、在美麗的平板電腦巧克力、在薄形成的羊蹄上放置美麗的乾果、優しい甘みの羊羹とジューシーな香りと酸味優しい味わいの果実をマリアージュさせた一品！ 「コーヒー」 食後の珈琲はいつも御主人の上野さんが担当してくださり、淹れたての香り高いコーヒーをいただきます！ ふと気付けば外は、在美麗的漸變冬季天空中完成、太舒適了、上野宅邸的絕美時光，不知不覺中住了很久。 上野先生、獅子、素敵な時間をいつも有難う御座います！次回は宜しければ我が家にもいらしてくださいね♪ 豊橋駅へ向かう途中に開発の進んでいる再開発ビル「emCAMPUS（エムキャンパス）」のライトアップに引き寄せられパチリ！こちらは「サーラグループ」が開発に携わっており、許多人和當地資源相交、新たな価値の発信拠点に成長してほしい」とサーラグループ代表の神野吾郎氏が挨拶されています！ 東棟となる「emCAMPUS EAST（エムキャンパス イースト）」は、2021它於今年11月27日開放。、在一樓，以當地食品和農業為主題，、食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」が監修する地元生産者らのこだわりの食材が並ぶマーケットがあり、さらにフードコートやレストランも楽しめます！ 東館1階のマーケットには、作為我最喜歡的產品、地元の先輩である牧之原市の養蜂家・河村充さんが手掛ける河村養蜂場の国産蜂蜜「Honey boy（ハニーボーイ）」（※ふじのくに新商品コレクション最高金賞受賞）も絶賛販売中ですので、是非チェックしてみてください！ 東館の2〜3階に位置する市営図書館の「豊橋市まちなか図書館」は、它擁有520個座位，面積約4,000平方米。、顛覆傳統市立圖書館的形象、吃喝聊天都可以！ 該系列都是開放式書架，約有 60,000 冊、未來，我們的目標是100,000本書。如果對話正常、它不會干擾你的原始閱讀嗎？ 如果您這麼認為，請放心。甚至還有一個僅限預訂的「休息室」，供那些想要安靜閱讀的人使用！ 愛知縣豐橋市將「豐橋市真中圖書館」定位為“創造知識和交流的基地”。引領車站前區域的振興、我很高興一個非常實用的設施的誕生。、在未來、来年1月にオープンを予定する西棟の完成も楽しみでなりません！ emCAMPUS（エムキャンパス） 住所：愛知県豊橋市駅前大通２丁目81 定休日：星期一的 HTTPs://www.em-campus.jp/...
