每年期待開花的三井湖櫻花。今年，有消息說開花比往年早一點。、3現在是月底，盛開、今天，它正在娛樂許多參觀湖邊的櫻花觀眾。 唱詩班席位、因為有一位來自大阪的訪客、讓我們再次邀請商務旅行廚師山田義國來招待晚宴。。為了盡可能感受到春天的到來，我們更換了房子里的鮮花。、將櫻花和粉紅色的非洲菊擺在桌子上，以協調賞櫻！ 法國香檳“Veuve Olivier et Fils” Carte d'Or Brut （Veuve Olivier & Fils Carte d'Or Brut）“，用於白桃、充滿蜂蜜的蘋果和各種柑橘類水果的香氣。、香味讓人聯想到蜜餞姜。酸在第一次觸摸時會新鮮上升、多汁，柔軟和柔軟的飲用感覺悠閒地發展、治癒舒緩的香檳和納里、非常適合熱情好客的祝酒詞！ 致這次將再次負責的出差廚師山田義國，、傳達「連接大阪和濱松的熱情好客」的概念、使用濱松的食材時、我們加入了大阪的精神，並詳細說明瞭我們的口味！ “靜岡牛御須治榻泷沙拉和烤當地蔬菜” 向“炭火烤清爽”漢堡牛排致敬，據說這是您來到濱松時想去的第一家餐廳、將靜岡牛肉的米司部分做成榻榻、一種沙拉，輕輕炒，搭配清爽的洋蔥醬和當地蔬菜，您可以享受其質地。。香濃的稀有味素和洋蔥醬、具有鮮味豐富的新鮮蔬菜的香氣和質地、這道菜會激發你的食慾！ 南非「布沙爾芬利森聖巴里克霞多麗」。 2018 布沙爾芬利森無巴里克霞多麗”、勃艮第的布沙爾·艾納。作為Paul Bouchard和南非領先的釀酒商之一Peter Finlaeson的合資企業。、1989年內開始活動。即使是現在，我們也在不斷交換技術資訊。、對於具有相對肉感的南非來說，這是罕見的，它以精緻的味道完成，具有類似於勃艮第的優雅酸度。、由於其高品質，Bouchard Finlayson被廣泛認為是南非最好的葡萄酒廠之一。。這款「聖巴里克霞多麗」是、霞多麗特釀是、雖然它通常在法國橡木桶中陳釀、這款特釀是、不使用桶、脆、它是在乾淨的葡萄酒中完成的。、檸檬質地的清新風格。明亮的梨、金什、是橙花的味道。包括在嘴裡、這是一款具有奶油質地的霞多麗，遍佈整個地區，表現出極大的和諧！ 下一個、向濱松獨特的B級美食「圓州燒」致敬的菜餚！ 什麼是遠州燒？、恩州地區、主要在濱松市郊區烘烤的老式御好燒被稱為「遠州燒」。。、濱松受歡迎的B級美食。它的主要特點是它包含“Takuan”、與其他御好燒不同，它們中的許多都是矩形的。。這次，我們以西式風格安排了「遠州燒」，以搭配葡萄酒！ 讓我們讓正宗的大阪人知道「遠州燒」是公文王國！ “火腿和白蘆筍捲在福田的圓州燒銀魚中、Yui櫻桃蝦醬「用福田的大量銀魚烤圓州」。、捲起產生脊椎的火腿和白蘆筍，然後偷偷放進去、您可以使用Yui櫻桃蝦與芳香的醬汁一起享用！ 麵團有強烈的御好燒感。、熏火腿的鹹味和醬汁的香氣以西式風格奇妙地佈置，餘味很難相信它是“Enshu yaki”！ “腌小瓜”袋井廚師的典型菜餚。說到袋井，《皇冠瓜》。用皇冠瓜採摘的小瓜的酸味令人耳目一新！ 它非常適合休息你的筷子！ “濱名湖的明石燒藍海藻和扇貝、濱名湖的朝里湯「「我要你用西式風格安排章魚燒」被精美再現！ 向明石燒致敬、將大量來自濱名湖的藍色海藻混合到麵團中、裡面是烤章魚燒，裡面有很多湯，隱藏了扇貝而不是章魚。、明石燒配濱名湖朝里湯湯。藍色海藻的香味、明石燒將扇貝的鮮味和朝里的湯所融為一體，用辣椒粉和油菜花為春天的服裝增添了美麗的色彩！ 南非“Graham Beck Brut”香檳和白葡萄酒的供應速度太快，無法到達紅葡萄酒。、讓我們喝一杯南非起泡酒而不是追逐者。這個“格雷厄姆·貝克”就是奧巴馬總統、它是一種受歡迎的起泡酒，享有盛譽，被高度評價為曼德拉總統就職時飲用的終極起泡酒！ “濱名湖牡蠣和苜蓿意大利面”來自濱名湖的牡蠣和苜蓿意大利面，讓您感受到春天的萌芽。由於濱名湖的加持，您可以享受牡蠣的豐滿質地和富含礦物質的奶油味！ “西麗塔赤霞珠 2004 （西麗塔赤霞珠納帕谷）“ 稀有納帕谷回歸復古充滿陳年香氣。觀察到強烈的果實味道和由於成熟而產生的平靜。、黑莓或黑櫻桃、可哥被添加到煙葉和蘑菇中，以獲得誘人的香氣。當你把它放進嘴裏時，單寧是天鵝絨般光滑和濃縮的，嘗起來像水果。、添加了適度的橡木細微差別，以傳播複雜的風味。。它是一種至高無上的寶石，在水果風味和成熟度之間取得了良好的平衡。、主菜搭配鰻魚和羊肉很棒！ “來自濱名湖的鰻魚和鱈魚芽烤乳酪烩飯配紅酒和香醋醬、牛蒡和鱈魚芽薯條“ 說到濱松，”鰻魚“也是特產之一。這一次、搭配乳酪烩飯的濃郁香氣、鰻魚與紅酒和香醋的濃郁醬汁混合。配牛蒡和鱈魚芽薯條！ 紐西蘭羊肉茶裹麵包屑、炒舞茸菠菠安野紅薯、紅酒和芥末醬「像靜岡這樣的使用」綠茶」的主菜是、將紐西蘭羊肉與綠茶葉和麵包屑一起烤制而成的一道菜，使其香氣四溢，並完成。羊肉的醇厚香氣與綠茶的清爽香氣相結合、香噴噴的舞茸和濃郁的菠菜、紅薯的甜味和光滑的質地也與羊肉相得益彰。。搭配紅酒的濃芥末醬享用！ “低糖提拉米蘇”Mameyakafu“金色曼德林（來自印尼）” 來自在神樂坂專門從事低糖菜肴的石渡洋平、之前在課程結束時提供的“低糖提拉米蘇”。因為它是零內疚的“低糖甜”、它是使用不含糖的“Lakanto”的“低糖提拉米蘇”。。“Lakanto”是一種人造甜味劑，由一種叫做羅漢果實的植物製成。、它經常被用來代替糖來製作碳水化合物限制的糖果。、它是一種健康的甜味劑，不會提高血糖水準。甜美溫柔的提拉米蘇很輕、即使吃了一整道菜，我也能夠用光滑的把它壓平。除了來自印尼的“成熟咖啡金色曼德林”，在那裡您可以享受Fukuroi的自製咖啡豆店“ Mameyakafu”的豐滿優雅，以匹配提拉米蘇。。在家裡坐著美味的葡萄酒和食物、最重要的是，您似乎喜歡放鬆的時光！ 下次、請♪來大阪烏馬門參觀我們。.
