類別: 中國

拉德日記 > 食物日誌 > 中國
2018/09/26 發表評論

"楊一婷" 上海一星級米其林中餐廳!

"上海浦東文華東方酒店（上海曼達林東方酒店）, 上海浦東文華東方酒店地下一層的中餐廳"永義亭 at Mandarin Oriental Pudong", 在上海嘉園特別晚餐！ 這是"米其林指南上海2018"、卓越和賺取一顆星、上海及其鄰區江蘇菜、浙江菜、正宗的江南料理專業餐廳！ 明亮的藍天和霓虹燈的夜晚氣氛、在成人世界發生了巨大的變化, 並、打扮成特別的晚餐規格，並前往餐廳！ 天花板上掛著無數的燈籠。、一個有著柔和光芒的夢幻世界、一個別致和充滿心情的商店！ 請能擔任永義亭的Restaurant Manager的Roy先生服務！ 慶祝你八月出生的丈夫的生日、在「PERRIER JOUET GRAND BRUT」上乾杯，它擁有精緻、優雅和濃郁的味道！ [永一亭特別Dinner Menu] （1）"自製泡菜"辣辣自製泡菜（人參）、小蓮藕、黃瓜) 是、適合在烹飪前品嘗清酒！ （2）"調味腰果（Cashew nuts）" （3）"青梗菜的山瓜風味和香菇的松實煮（Soy braised black mushrooms with mustard greens） " 沙基沙基質地的青梗菜、每次咬一口，鼻子里都散發著清爽優雅的山葵香味！ 與公雞煮沸的蘑菇是朱西，出汁溢出來！ （4）「西馬加圖的甜辣煮（Crispy pomfret）,sweet soy） 用甜醬油底煮制的蒸制衣物，油炸脆脆、與一個完美的蓬鬆的紋理平衡的脆脆和內部、足以被一口迷住了！ （5）"豆腐湯（Slender bean curd soup）,dried scallop） 打開熱湯蓋、豆腐的外觀與驚人的美麗的螺旋圖案！ 優雅的海帶湯與蝦和乾貝的深度風味、湯與滿意的裁縫，而健康！ （6）"牛角煮（Brased boneless beef...

繼續閱讀
2018/06/26 發表評論

中華文華東方臺北臺北米其林一星發光 m. 群島

「マンダリン オリエンタル 台北 Mandarin Oriental, 臺北文華東方酒店中餐廳「Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei 雅閣（ヤグ）」にてディナータイム！ ホテル内には中国料理「雅閣（YA GE）」、フレンチ「Café Un Deux Trois at Mandarin Oriental, Taipei（カフェ アン ドゥ トロワ）」、イタリアン「Bencotto at Mandarin Oriental Taipei（ベンコット）」の3つのレストランがあり、這些餐廳是由紐約設計的全球空間設計師托尼-Chi、所有的菜肴為中國提供了獨特的設計技巧。、重厚感溢れる佇まいをしております！ 中国料理「雅閣（YA GE）」は、邀請到資深廚師與工藝從香港的特區、さらに敏腕Managerの黃榮祥（Nitro Wong）さんを迎え、該命令建立了一個綜合系統、2018年3月に発表された「台北ミシュランガイド2018」にて見事に1つ星を獲得しております！ 華やかなメインダイニングの他にも、各種活動和會議、提供大量私人房間供家庭使用、十分なプライベートスペースも確保！ 今回も個室となり、為每位客人在洗手間、慢慢享用一頓飯, 非常有用! 在這一天、4合併, 一個新的功能表、そのスペシャルコースをいただきます！ ①「北京ダックのグリーンリーフ巻き」 最初の突き出しは、北京烤鴨在綠葉中梳洗和包紮、你將在一個溫和的味道自製蛋黃醬! 吃一咬、ジューシィーさとシャキシャキさを楽しめる食欲の湧く一品！ ②「前菜盛り合わせ（雅閣品味盤）」 クリスピータイプのカリッカリの皮面の食感とジュワッと溢れる肉汁の甘味を楽しむ「子豚のロースト」、用芝麻水母的形式推薦、使用鹿兒島伯克希爾豬肉, 肉濕潤和焦糖、噛めば旨味が迸る叉焼の蜂蜜風味仕立ての三品で！ ワインは、 黃榮祥（Nitro Wong）managerに赤ワインでお任せし「Tommasi　Rafaèl Valpolicella Classico Superiore 2014」をいただきます！ イタリアはヴェネト州の赤で、品種和共混物主要 corvina、豐富的石榴紅顏色、紅色漿果和巧克力、享受香料的芳香、圓潤豐滿的身體、甘辛の中華にも良く合います！ ③「ポルチーニ茸と姫松茸の鮑煮込みスープ（牛肝菌姫松茸燉鮮鮑）」 香り高いポルチーニ茸と幻のきのこと称される姫松茸の旨味を引き出した上品なスープは、包括一個清新的香味, 橙色果皮作為口音、柔らかく炊かれた肉厚な鮑はしっとりながらに食べ応えがあります！ ④「ロブスターのトウチーソース炒め（豉汁龍蝦球）」 台湾の離島「 澎湖（ポンフー）」で漁れたロブスターは肉厚ですが、為隱藏的刀被放置在、同時享受適度的彈性和堅定性、舌頭上也容易吃鉛! 並被香油炸與美麗的顏色和蔥與甜胡椒和青椒、豆鼓ソースは大好物です！ 途中、全館の飲料部を取り締まるSommelierのAlex Tsaiがイベントで忙しい中、我們去迎接我。、サーヴしてくれました！このレストランのスタッフ許（Alex Hsu）Takaくんとの同名コンビネーションも最高でした！（笑）...

繼續閱讀
2018/06/21 發表評論

烏骨雞雞屋-這麼有名! 雞肉盤的悠久的臺灣美食和美食!

與臺灣朋友在歷史悠久的臺灣餐廳「雞屋莊」共進午餐，提供以雞肉菜肴為主軸的美味臺灣美食！ 這是、1970隨後, 這家久負盛名的臺灣餐廳成立了 4 0多年、經驗是在市場上賣雞的創始人李雪球喂、謂わば鶏のプロフェッショナルが開業した鶏料理＆台湾料理の名店となります！ 店で取り扱う鶏は、山で放し飼いでのびのびと育った「放山鶏」！ 生後4～5ヵ月のまだ卵を生んだ経験のない若鶏限定で取り扱う鶏料理を主軸とした台湾料理は、多くの著名人や台湾国民をはじめ観光客からも愛される老舗台湾料理店へと成長！ 現在は、 同じ中山エリアにもう一店舗「雞家莊 與 雞家莊六條店」 の支店も出店されています！ 本店の場所は、在臺北市中心與長春在中部山區沿路、小籠包の名店「京鼎樓 ジンディンロウ」の隣に位置しており、「リージェント台北 Regent Taipei 晶華酒店」から徒歩圏内となります！ この日は、在臺灣人民的朋友和他的妻子、デンマークの首都コペンハーゲンで創立されたジュエリーブランドの「PANDORA（パンドラ）」オーナーの陳昱龍（Lawrence Chen）と奥様のDaniella Huang、和、Lawrenceと同じく「Porsche Team」のメンバーで東京でもお会いしたMario Fangと山登りが大好きな活発な奥様のHsinhsin Chouと6人での食事会！Marioはマーケティング事業を生業としており、在大學旁邊、昨年ワイン管理アプリ「CellWine智能酒窖APP」を運営する会社を創設し、ワインラヴァー達から注目されています！ 毎回、每當我去臺北、建議介紹該店。、世界各地的美食美食家都經歷過, 卻沒有被他的舌頭弄瘋、什麼商店真的很好吃。、菜被封頂在雞舍-所以這一次、到目前為止、どの料理も絶品で台湾料理の概念に新たな衝撃を受けたものでもありました！ ［Menu］ ①「三色のチキン（三味雞）」※特別仕様：烏骨鶏のみ お店の看板メニューとなる「 三味雞 」は本来、3每一個部分都要享受這種雞。、こちらは特別にその中でも一番高価なLawrence一押しの「烏骨鶏」のみを提供！ 真っ黒な皮面は、在紋理的抖動是膠狀膠原蛋白、享受一個堅定的彈性的肉在、在光滑的質地和蘆筍之後、絶え間なく溢れる鶏の旨味が味わえます！ 生姜ソースと甜辣（甘辛）ソースの2種類が用意されるので、お好みの味わいでいただきましょう！ ②「ピリ辛ゴーヤ（鹹酥苦瓜）」320TWD（日本円：約1,180円） ゴーヤと人参のフリットを細かく砕いたナッツと一緒にピリ辛に仕上げた一品！ さっくりと揚げられたゴーヤのほんのりと感じられる苦味が癖になり、ビールの当てに最高！ ③「浅利とヘチマ（蛤蜊絲瓜）」360TWD（日本円：約1,330円） 日本では、沒有機會不吃盧法赫、臺灣、最好先洗一下 Loofah 菜。 為了盧法赫多汁的瓜、浅利のスープで柔らかく煮込むとトロトロの食感に！ ④「豚の心臓の沙茶醤炒め（沙茶豬心）」420TWD（日本円：約1,550円） 毎日仕入れる新鮮な豚の心臓を薄くスライスし、購買原汁原味的瑪麗莎棕色醬汁和油炸菜! 不是所有人都能感覺到那種魚味、hhb 稀薄、內置紋理給她的丈夫比我們得到美味! 兔子在角落、ソースが美味しい！ ⑤「牡蠣巻き（蚵卷）2卷」150TWD（日本円：約560円） プリップリの牡蠣がたっぷりと詰まった揚げ春巻きは、布料和緊縮更好的質地, 使噪音、熱的報價將是! 吃豆子和、通過鼻子的牡蠣的味道、至福のひととき！ ⑥「牡蠣の台湾オムレツ（阿仔煎）」380TWD（日本円：約1,400円） 台湾料理で有名な牡蠣を卵で焼いたオムレツ風の一品！牡蠣の出汁が染み渡ったふわふわの卵が止められない止まらない！ ⑦「チキン豆腐（雞家豆腐）」286TWD（日本円：約1,060円） 可愛い鶏の陶器で登場！蓋を開ければ、當你一目了然、就像麻婆豆腐、它是用牡蠣醬雞湯的基礎上的雞豆腐調味! 更別提豆腐光滑的質地了、牛肉和豬肉, 而不是、鶏のあっさりとしたベースが胃もたれ知らずな無限のループを生み出します！ ⑧「チキンスープブロス飯（雞飯）每人」50TWD（日本円：約190円） 白米ではなく、用雞湯和大蒜烹製米飯、激發大蒜風味的食欲、含米飯的嫩雞湯、用鮮奶油、任何菜頂部有更好的! 而且必須訂購套餐和雞豆腐 (豆腐選擇的房子)、御飯の上にたっぷりと掛けて頂くことをお勧めします！ ⑨「タロイモボール（芋頭丸）一份4粒」120TWD（日本円：約440円） ホックホクの紫色のタロイモが詰まった揚げ団子は、用咖喱香料調味、デザートではありません！ ⑩「冷し筍（冷筍）」360TWD（日本円：約1,330円） シャキシャキ食感が堪らない旬の筍は、優しい甘さで冷製なので熱い日にはピッタリ！ ⑪「空芯菜の炒め物（空芯菜）」198TWD（日本円：約） 台湾料理では欠かせない色鮮やかな空芯菜の炒めものは大好物です！ ⑫「炒め内蔵（炒下水）」280TWD（日本円：約1,040円） 鶏の砂肝や内蔵を旬野菜と共に炒めた一品！新鮮な鶏だからこその為せる技！ ⑬「からし菜鶏鍋（卦菜雞鍋）」880TWD（日本円：約3,260円） 鷄がらたっぷり煮込んだ鍋は、簡單的芥末鬆脆的紋理包括在內、食べるというより飲む鍋です！ わたし達はこの鍋のスープの虜になってしまい、飲み干してしまう勢いでした！ ⑭「たまごプリン（鶏蛋布丁）」120TWD（日本円：約440円）...

繼續閱讀
2018/06/08 發表評論

許諾地花蓮花夜運河巡航和微妙的口味中餐晚餐

在花蓮度假酒店, "蓮花理想地球通過皇冠假日酒店 Promisedland 度假村 & 瀉湖承諾土地度假村 & ラグーン」の中華料理レストラン「アロマレストラン（Aroma restaurant） 風味餐廳 」にていただくコースディナーへ！ 時刻は丁度、準備好迎接夜晚、因為美麗的藍天正在擴張、並預訂運河巡航日夜不同、ディナー前のロマンティックなひとときを楽しみます！ レストランでは、地元食材を用いながらクラシカルな中華料理をコースにて提供されています！ 店内のメインダイニングには、圓桌變得完整。、和空間在家庭用餐、天井一面に施された書が印象に残ります！ 今回も前回同様に個室にて、総支配人の康富雄（Jerry Kang）さんと一緒に和やかなムードでディナータイム！ ［Dinner Menu］ ①「前菜三種盛り合わせ（理想三味併盤）」 蟹と南瓜の胡瓜巻き、煙熏鴨胸、白菜心拌的番茄、臺灣野生蕨類炒貓、タロイモの甘煮 ②「豚とエリンギの炒めもの（杏鮑菇佐松阪肉）」 台湾では「松阪」＝「霜降り」の意味で誤用されているため、"松阪" 一詞的餐廳、從來 沒有、日本のブランド豚ではなく「霜降り豚肉」と認識すると良いでしょう！（笑） とは言え、chiika 脂肪豬肉稀有部位我們做不同的事情、とても美味しい豚肉がいただけます！ こちらは、良好的質地和豬肉蘑菇和油炸的甜 & 酸醬油、箸休め的な存在の山蘇炒めもシャキシャキでとても美味しいです！ ③「天然大ウナギとモンキーヘッドマッシュルーム（麻油香煎野鱸鰻）」 花蓮で有名な全長2m近い巨大ウナギとモンキーヘッドという異名を持つ幻の山伏茸の炒めもの！胡麻油の香りが引き立つように仕上げられており、うっすらと衣を纏ったウナギときのこは旨味が閉じ込められています！ ④「原住民風豆ご飯（原住樹豆咪咪飯）」 台湾原住民の主食となる豆ご飯で、とても優しい味わいとなります！ ⑤「カボチャスープ（金銀南瓜盅）」 カボチャの果肉をくり抜き器に用いたスープは、カボチャの優しい甘みが嬉しい 一品！鴨肉とピータンが程良い塩気でアクセントになっています！ ⑥「オーガニックのクコの葉炒め（清炒有機枸杞葉）」 有機栽培のクコの葉のあっさりとした炒めもの！彩りにクコの実を添えて！ ⑦「シジミとスペアリブのスープ（金蜆蒜燉子排湯）」 花蓮名物の一つでもある金蜆は、 豐滿的身體和大、プリプリ食感が堪らない美味しさ！そのシジミの旨味を余すとこなく引き出したスープは上品且つ繊細で絶品です！ ⑧「フルーツ盛り合わせ（寶島鮮水果）」 西瓜、葡萄、オレンジ ⑨「マロウブルーのゼリー（繽負紛蝶豆花果凍）」 古くから健康茶として知られるハーブティーの一種であるマロウブルーを用いた濃淡の紺色の鮮やかなゼリー！ ⑩「有山茶（附熱茶）」 中華料理ながらに油っこさは微塵も感じず、起重機和美味的健康晚餐、Nozbe 是疲倦的胃、最後まで美味しく味合うことが出来ました！最後に料理長を囲んでの記念撮影 ！ プロミスドランド リゾート & ラグーン Promisedland Resort & Lagoon 花蓮理想大地渡假飯店 所在地：花蓮県寿豊郷理想路1號 TEL：886-03-865-6789...

繼續閱讀
2018/05/29 發表評論

"宜蘭馬戲劇" 紅屋在餐廳著名的紅豆鴨新功能表!

「蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan シルクスプレイス宜蘭」で大人気の中華レストラン「Red Lantern（紅楼）蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳」にてディナータイム！ こちらのレストランのExecutive Chefである林瑞勇（Jeffery Lin）が生み出した台湾一有名な名物料理「櫻桃鴨握寿司（チェリーバレーダックの握り寿司）」は、最後一次我完全享受、這一次、そのコースにさらに「新作メニュー」が登場します！ 宜蘭といえば「櫻桃鴨（チェリーバレーダック）」、櫻桃鴨（チェリーバレーダック）といえば「Red Lantern（紅楼）紅樓中餐廳」と称される程の名物料理！ Executive Chefである林瑞勇（Jeffery Lin）は、1平均來說, 200 名廚師熟練地 300 cherryvaredack! 整整2年的滿足廚師、它的人氣, 因為辛勤的工作、以前よりも大分スリムに変身しておりました！ この日のレストランも増席した宴会場を含め全ての席が満員御礼となりますが、わたし達はゆったりと落ち着ける個室「如意（Ru Yi）」にて至極ディナーの始まりです！ 先ずは、前菜8種が円卓に彩り良く並べられます！ 「前菜盛り合わせ（Assorted Cold Cuts Platter）蘭陽美味迎賓集」 ①松阪豚で胡瓜を巻き、香ばしいニンニクソースで頂く「松阪豚と胡瓜 ニンニクソース（Sautéed Matsusaka Pig with Garlic）蒜泥松阪豬」 ②ピリ辛が癖になる「豚のマリネしたホルモン（Marinated Pork’s Intestine）百轉千腸」 ③一口サイズのヘチマをダックの香味脂で頂く「ヘチマのスライス ダックオイル（Hot Spring Sliced Loofah with Duck Oil）鴨油溫泉瓜」 ④さっぱりとお口直しに最適な「トマトの甘酢漬け（Marinated Tomato in Plum Sauce）梅汁蕃茄」 ⑤「牛肉のマリネ スパイシーソース（Marinated Beef with Spicy Sauce）傷心牛肉」 ⑥シャキシャキ食感で甘味が強い「クワイの甘酢漬け（Rock Candy Water Chestnut）冰糖荸薺」...

繼續閱讀
2018/05/09 發表評論

天然豪華矽烷度假勝地宜蘭 "海洋蘭花山" 豐富的中餐。

「宜蘭力麗威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort ザ・ウェスティン・宜蘭・リゾート」 のアクティビティの一環で、樹齢何千年もの台湾ヒノキが群生する「棲蘭國家森林遊樂區」へ向かい「棲蘭神木園生態ツアー」を体験します！ 山の奥地は台湾と言えども気温が下がり、所以是否溫度10° C、要求酒店冬季佩戴、準備は万端！ 最新のホテルシャトルバスに乗り込み、和和平城市宜蘭到7號線, 剛剛運行、車窓からは雄大な山々が伺える大自然が広がります！ 「泰雅大橋」に流れる蘭陽渓は、降水是低的, 像那樣, 是在一個枯竭的狀態、在河邊、西瓜など農作物の栽培を多く行っている様子が伺えます！ 小1時間ほど走ると、宜蘭威斯汀母公司 "月亮電源李 (麗利酒店 & RESORTS）」が宜蘭の自然豊かな森林レジャーエリア「力麗馬告生態園區（MAKAUY ECOLOGICAL PARK）」にて運営する同系列ホテル「棲蘭山莊（Cilan Resorts）シラン・リゾート」へ到着！ 「棲蘭神木園」 への道中は長く、こちらが目的地への中間地点となるため「棲蘭山莊（Cilan Resorts）シラン・リゾート」 のレストランでランチタイムと参りましょう！ 「棲蘭山莊（Cilan Resorts）シラン・リゾート」 のスタッフである簡彥銘（Aaron Chien）さんが案内してくれ、中華レストラン内へ！ この日は、"午餐時間將有限" 350 台幣 + 10% (日本日元：約1,420円）を事前予約してあります！ 彩り豊かなモリモリ「シーフード和風サラダ（海味和風生菜）」や豚肉や干し豆腐や葱を炒めた御飯のお供「客家炒め（客家小炒）」に、季節性竹筍烹調 (米香桂竹筍)、"炒菜 (高山綠當淩)。、除了一份開胃的香脆的香酥質地的蓮藕湯 (養馬黑蓮花顯示水)、從四主菜中選擇、在自由範圍健康 "雞肉菜 (句子, 被選擇的釋放山)。、"牛肉盤 (紅烤牛肉南屏障)"。、デザートに「西瓜とグァバ」を皆でシェアしながら楽しみました！ こちらは、可以看到各種野生動物的生態學、甚至到今天在停車場的猴子、人に驚くこと無く近づく様子が伺えました！ さて、在到達目的地的途中, 從、狹窄的道路, 因此、你可以改變小型小巴穿梭機、さらに小1時間ほどのドライブとなります！ いざ、"海洋蘭花神聖花園 (Cilan & Shenmu Park）」へ！ 棲蘭山莊（Cilan Resorts）シラン・リゾート 所在地：台湾大同鄉太平村泰雅路四段6號 TEL：+886 3 980 9606 中華レストラン 営業時間：早餐 6:30-09:00、午餐 11:30-14:00、17:30-20:00 HTTP://makauy.lealeahotel.com/jp/ ザ・ウェスティン・宜蘭・リゾート 宜蘭力麗威斯汀度假酒店（The Westin Yilan Resort） 所在地：勇說路 three-268-go, 同胞山鄉, 宜蘭, 台灣...

繼續閱讀
2017/08/27 發表評論

享受正宗的點心"冰彬彬 Shanley"廣東第一點心大師大師

点心といえば浜松で外せないお店となる「氷箱里（ビン・シャン・リー）」へ！ こちらの話題になると、每個人都說,「那裡是美味的,♪」,並廣受好評! 當然。、わたし達夫婦も浜松で大好きなお店の1つとなります！ 「氷箱」（bing xiang）は中国語で「冷蔵庫」、"佐藤"也意味著"在"。、在冰箱裡的"盒子"、有代表土地飲食的東西。、此外,在"盒子"中,母親對家庭的愛被卡住了。。 【多民族国家・中国の家庭にある「箱」から美味さと楽しさを提供し続けたい！】そんな想いから「氷箱里」と名付けられたそうです！ こちらは、廣東第一點心師揮舞武器地道點心和、成為一家可以享用雲南特色米線(米麵)的商店。、位置離車站只有幾分鐘的步行路程。、伊塔亞喬的寬小路在東,Y3大樓的五樓。。 午餐僅在週六和周日開放,、皆でワイワイと美味しい点心をつまみながらお酒を楽しむことができるので飲み会にもお勧めです！ この日は、都田町のフレンチレストラン「カフェ＆レストラン　連理」の尾上成彰シェフと「街中の人気店を巡ってみよう！」ということになり、 親しくさせていただいている松井綾子さんをお誘いして4人でお出掛けし、2軒目はこちらへ！ 店内は、4放人掛的表、在總共 45 個席位。在雞尾酒會、最大80名まで可能！ 夜のメニューは、您可以提前預訂課程烹飪。、アラカルトで少しずつ多くの種類の点心を取り分けながら楽しむことができます！ 大分、對不起,我一直在工作。、オーナーであるチンタオ（青島）さんこと青島孝政（Takamasa Aoshima）さんがとても爽やかな笑顔で出迎えてくださいいました！ さて、アルコールメニューの中の「美味しい果実酒」が気になるところ！ こちらは、自製的水果酒,從每個季節的水果中。、"岩石。、蘇打。、水、熱水。、燒酒、海上海。、ビール」で割ることが可能です！ ビールを果実酒で割ったら美味しいそう！と皆の意見が一致し、迷わずそちらをオーダー！ 現在は「プラムの果実酒」を提供されており、啤酒的苦味。、程良い酸味の利いたさっぱりとした後味の良いビールが楽しめます！ ビールに注がれた泡とのバランスも美しく、在混合水果酒時,將水果酒掛在泡沫上。、氣味似乎也被設計出來。、「美味しさ」を追求したきめ細やかな配慮が伺えます！ 呑み終えた後に、如果你把浸在酒裡水果的李子放在臉頰上。、後味さっぱり！あまりの美味しさにおかわりしてグイグイ進んでしまいました！ お酒の当ては、こちらに来たら必ず頼んでいただきたい一品の「ニラ饅頭」5個580円！ もち豚を使ったニラ饅頭で食べ応えがあり、外はカリッと中は食感が良くジューシィーな一品！ 「氷箱里に来たらまずコレ！」と言う方も多く、在角落裡的兔子、絶品です！ 土鍋で出てくる熱々の料理は、"雲南風家常豆腐"1,180日元。、濃厚な旨辛が楽しめます！ 「川エビの唐辛子の香り炒め」は、最後一次、脱皮蝦でいただいた時に最高に美味しかったため再オーダーしました！ こちらは、在遊行的辣椒上看起來很難。、事實上,沒有那麼多的辛辣味道。、成為一個辛辣的區域。、川エビの甘味が旨味となって引き立つのでお酒の当てには最適です！ 唐辛子もチビチビとかじりながらおつまみとなるのがまた良いですね！ お腹も一杯になったところで大満足ではありますが、浜松の人気店巡りの3軒目へ向かいましょう！ 氷箱里（ビン・シャン・リーBingXiangLi） 住所：濱松市中區-ku 板屋町 628 Y3 棟 5 樓電話：053-451-3031 週一閉館：週一的開放時間：週二至週五 17:30-23:00(L.O.22:30） 和星期六，12 下午:00-15:00（L.O.14:40) 17:30-23:00(L.O.22:30）...

2017/07/22 發表評論

在"中國四川菜"正宗四川四川菜午餐學到的擁有者

店主瞭解正宗四川川島箭頭川菜 (俊雅川島)獨立在漢達，讓我們市濱松、中国四川料理を提供する「中国四川料理　川龍（SENRYU）」へ！ 「赤坂四川飯店 Chen’s Dining」の陳建一や「szechwan restaurant　陳（スーツァン・レストラン・チン）」の菰田欣也を師匠とし、與正宗川菜烹飪技巧、在四川，回家經驗、地元浜松に2015年4月にオープン！ シックな色合いを基調とした落ち着き溢れる店内は、在計數器座位和桌子 20 座位。 一位店主在競爭中的眾多獲獎的裝飾在牆上的文憑課程、その経験値の豊かさを物語っています！ 昼は気軽に楽しめる単品料理からショートコースのランチメニューが用意され、夜はお酒の当てにアラカルトでいただく単品料理や2名様から予約可能なコース料理（全品8品）4,320円～などを提供されています！ 今回は、ランチタイムの賑わう店内にお邪魔しました！ ランチのショートコースは、"河 (Sen) 午餐"和 1480年"龍 (Ryu) 午餐"1980年日元、或從 4 個產品單項"速食麵大米牧場"挑選 1180年日元。 在這一天、「川（セン）ランチ」1,480円と「麺飯ランチ」の「五目あんかけ汁そば（前菜・白飯・漬物付き）」1,180円をオーダー！ 「川（セン）ランチ」には、開胃菜2、主菜、蒸的米飯、牧場商店、配備了泡菜。 作為開胃菜 （2 種）、享受爽脆的口感配炒蘑菇、"蘑菇麻麻辣"養成上的濃濃香味和濕潤和柔軟的完成"蒸烤的辣椒汁雞"將大麻。 主菜是 A E 5 產品選擇 1 項、今回は衣はカリッと中はジューシィーで優しい酸味のあるソースが夏場の食欲を助ける「油淋鶏（ユーリンチー）」にしました！ 白飯はおかわり自由で、＋540円追加することで「フカヒレあんかけご飯」にも出来ます♪ あっさりとしたランチスープと漬物（ザーサイ）が添えられ、成為集功能表樣式、ボリューム感も大満足です！ 「麺飯ランチ」の「五目あんかけ汁そば」は、用大量的時令蔬菜、問問任何厚果醬熱湯麵。 あっさりとした上品な味わいが楽しめます♪ 気軽に足を運べるお店でありながら、"中國四川芥川龍之介 （千柳）"在這裡你可以享受正宗的四川菜、多くの地元民に愛されております♪...

2017/07/11 發表評論

100 Hana 當地用豐盛的麵條午餐大量時令蔬菜 ！

濱松講中國布希三葉草山、今年の2017年8月に丸11年を迎える「中華料理 百華」。 上西町の「中国料理 伊部」と「中華料理 百華」は、 上一頁、在濱松在中國菜、現在は京都に移転された「静華-せいか-」出身の兄弟弟子にあたります！ こちらも伊部さん同様にシェフの松下くんと奥様の百（もも）ちゃんの夫婦2人で切り盛りされているお店となり、リーズナブル且つボリューム感満点の大衆の味方となるお店の代表格です！ いつも繁盛しているお店なため、1 在非尖峰時間在午餐時間旋轉並在計數器座位打擾你後。 在這一天、冷麺を探し求めてやって参りました！ 「中華料理 百華」の冷麺は、與季節性蔬菜充溢著夏天的顏色"冷面"1200年日元、しっとりとした棒々鶏が辛味胡麻ダレで楽しめる「バンバン麺」1,000円をオーダー！ どちらの冷麺も野菜たっぷりなのですが、尤其是"冷面"是從。、こぼれんばかりの野菜たちで麺に到達するまでが少々お時間がかかるほどのボリュームです！ 鮮やかな赤いトマトは、我們都是高檔的金子的已婚的夫婦農場的品種"可愛櫻花"櫻桃番茄用大量堆積，和、糖度12.5度の甘さ引き立つ味わいが食欲をそそります！ 目にも美しい野菜飯をいただくなら、断然「百華」がお勧めです♪...

2017/03/27 發表評論

店老闆得知"中國四川菜"地道的四川菜

店主瞭解正宗四川川島箭頭川菜 (俊雅川島)獨立在漢達，讓我們市濱松、中国四川料理を提供する「中国四川料理　川龍（SENRYU）」へ！ 「赤坂四川飯店 Chen’s Dining」の陳建一や「szechwan restaurant 陳（スーツァン・レストラン・チン）」の菰田欣也を師匠とし、與正宗川菜烹飪技巧、在四川，回家經驗、地元浜松に2015年4月にオープンされた「川龍（SENRYU）」！ シックな色合いを基調とした落ち着き溢れる店内は、在計數器座位和桌子 20 座位。 一位店主在競爭中的眾多獲獎的裝飾在牆上的文憑課程、その経験値の豊かさを物語っています！ 先日は平日ランチで初訪し、今回はファミリー層で賑わう日曜の夜にお邪魔しました！ 濃厚なマンゴーソースをたっぷりと絡めた甘味豊かな「エビのマンゴーマヨネーズ（1,480円）」を前菜に一品選び、在主要、辣油、中國辣椒醬、麻 Mabo 豆腐 (¥ 1200) 享受飯 (¥ 200) 辣胡椒的味道、麺好き＆スープ付きの旦那様は「海老と青菜のあっさり汁そば・塩味（980円）」をオーダー！ 「麻婆豆腐」は2種類あり、"80 年前，麻婆豆腐 （1300 日元）。、我們不得不甚至 Mabo 使用牛肉用鹽調味豆腐變化將起決定性作用、今回はオーソドックスに人気の高い陳健一仕込みの「麻婆豆腐」をセレクト！ 豆腐の滑らかさの中に豚挽き肉の旨味が馴染み、紅色的辣油看起來非常吸引人的胃口、芳香類物質的胡椒、豆板醤の辛味が後を引く風味豊かな一品です！ 他にもその日お勧めのメニューがボードに書かれ、有很多還想吃功能表、2人で食べ切れる量は3皿が限界です！次回はどなたか是非ご一緒してくださいませ！...

2016/12/22 發表評論

中國菜 100 中國蔬菜用大量的豐盛的午餐 ！

濱松講中國布希三葉草山、8/2016 年一年中圓 10 年"中國 100 Ka。。 植西鎮"中國 IBE"，這是、 在中餐，濱松曾、哥哥的門徒被轉移到京都現在是安靜 Hana-也許-從(*́Д ' *)Bruno)) 類似于 IBE 的也數以百計的廚師松下坤和他的妻子成為了 （沫沫） 丈夫一直宮商店、リーズナブル且つボリューム感満点の大衆の味方となるお店の代表格です！ いつも繁盛しているお店なため、1 在非尖峰時間在午餐時間旋轉並在計數器座位打擾你後。周日是絕對推薦功能表"特殊"！ 胡荽葉沙拉和白蘿蔔年糕、デザートの杏仁豆腐まで付いてくるお得なセット！ この日の「日替わり定食」は、"豬肉裡脊烤姜汁"！ 儘管如此，樁在受人尊敬的大小的盤子上、以及大量的蔬菜，只要我高興 ！ 總是吃得太多、10回家的唯一收拾我的會、残ってしまったものをお持ち帰りしています！本当に凄いんです！ 旦那様は、"雜燴醬汁麵條。。此外與蔬菜和、麵條、やや黄色みを帯びた中太平打の緩い縮れ麺でかなりのボリュームがあります！ 来年は、松下和他的妻子大女兒畢業從高中最早作為、雖然大學還將説明您在購物和說、非常適合朋友家人 ！ 然後抓住對方，同時、久々に御2人の元気そうなお顔が見れて良かったです♪ガッツリ野菜飯をいただくなら「百華」がお勧めですよ♪...

2016/11/26 發表評論

在冠皇宮大酒樓"鳳凰"長生不老藥"毛毛蟲"醋

【不老長寿の秘薬を食す会〜冬虫夏草〜】 浜松の駅前にある「ホテルクラウンパレス浜松 Official」の最上階の中国料理「鳳凰」にて、不老長寿の秘薬として希少価値の高い漢方としても有名な「冬虫夏草」を食す会に参加させて頂きました！ 薬膳調理師として名を馳せる「鳳凰」料理長の岡部悟さんにお願いし、紅燒到紙漿和助長"卡特彼勒的鴨子湯"和他們"魚翅燉"和力、另一種是"Mabo"蝦配蛋黃醬。、"藍色炒肉切碎。、「春巻き」などを楽しみながらの異業種交流会！ 「冬虫夏草」とは、從古至今從這用於所有弊病作藥用、生長和吸收養分和土壤中的寄生昆蟲幼蟲在冬天、把臉放到地上發芽在夏天和一個特殊生態、蘑菇可以從一種蠕蟲草真菌從已經定名為"毛毛蟲"和同伴的生長過程。見た目はミミズのようで少々グロテスクですが健康のためなら何のその！ 「冬虫夏草」は大変高価な代物で取引されており、今回も数gの使用にも関わらず3〜4万円の価値のある物となります！ アヒルを丸ごと一羽用いた薬膳スープは、箸でほぐれるほどに柔らかな肉質と共にまろやかな優しい味わいで堪能しました！スープに滲み出る栄養価を余すとこなく頂きます！ 参加された30代の男子が4人のパパらしいのですが、「きっと5人目も間違いなし！？」と平らげておりました！頑張ってパパ！（笑）...

滾動到頂部

Google + 的 Geoff 簡氏外掛程式