月: 11 月 2019

2019/11/30 發表評論

"ARUN Riverside Bangkok" 與瓦特·阿倫一起醒來，早餐時感到幸福。

看到燈，這是令人眼名可及，直到淩晨四點、"ARUN Riverside Bangkok（阿倫河畔曼谷）"迎來了一個有點睡眠不足的早晨！薩瓦迪·克拉（普） / • •!! 朝6時を過ぎた頃に朝陽が昇る瞬間をルーフトップの「View ARUN – 羅夫托餐廳 & Bar（ビューアルン）」から望むことができ、昨夜の賑わいがまるで無かったかのような静けさを感じる爽やかな景色と共に深呼吸！ホテルの朝食会場は1階のロビーラウンジでの提供となり、7.30:30-10:00の間であれば自由に頂けます！朝食は決められたメニューの中から好きなものを選べるプリフィックススタイルとなり、西式和泰式有七種類型，平衡得很好。、チェックインの際に渡されるシート（英語と中国語で表記）で事前オーダーしておきます！席へ着くと、廚房工作人員將提供預購的單盤早餐。、温かい料理が頂けて嬉しい限り！中央カウンターには、麵包、沙拉和水果、優酪乳、牛奶和果汁、茶壺等已經設置。、オーブントースターも用意されているためセルフでお好きなように頂けます！朝食でもLade企画の『器と旅するシリーズ』でモーニングプレートを盛り付けさせていただきました！Thank you for the collaboration!! （1） "Egg Benedict" x 容器：釋永岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari エッグベネディクトはトーストした食パンの上にハムを添え、茶巾絞りで湯煎した半熟のとろとろ卵のポーチドエッグがぷるんぷるんと揺れながら運ばれて来ました！彩りにグリーンサラダとフライドポテトが添えられたワンプレートで、這個半熟的雞蛋也完成了精緻的柔軟。、這是一個非常美味的菜！阿羅·!! ②「Rice porridge with Chicken or Pork（お粥）」肉は鶏か豚で選べるため、鶏肉でオーダー！出汁が利いていて優しい味わいの美味しいお粥ですが、お好みでタイスパイスなどを加えて味変することも可能です！ ③「Fried Rice wiyh Chicken or Pork（炒飯）」× 器：Shimoo Design 浮様丸皿こちらも肉は鶏か豚で選べるため、やはり大好きな鶏肉でオーダー！火力全開で仕上げてくれたボリュームたっぷりのパラパラチャーハンです！目覚めたばかりの身体に優しいあっさりとした味わいでペロリと平らげてしまいました！ ④「Cut Fruits（カットフルーツ）」× 器：釋永岳 (蔗 Shakunaga) 大工カット器にフルーツを盛り付けてください！とオーダーすると、特別に飾り切りを施して蓮の花と一緒に綺麗に盛り込んでくれました！西瓜とパイナップルがとても甘くて朝から気分最高です！ ⑤「Juice（オレンジとパイナップルジュース）」 100%フルーツの濃厚な味わいが楽しめます！ ⑥「コーヒーホットミルク付」イタリアのLAVAZZA（ラバッツァ）コーヒーでほっこりと至福のコーヒーブレイク！ホテル前にはテラス席の用意されているため、朝食後は外の空気を感じながら小休憩！腹ごしらえにホテル周辺を散策しましょう！立地的に観光客も多いエリアとなるため、同一條街上有許多酒店和屋頂酒吧。、お洒落なレストランも沢山オープンしています！タイの朝は割とのんびりとしており、攤位在街道上擺出，開始一點一點地感受到當地人的跡象。、活気を帯び始めるストリートの姿があります！一歩裏路地に足を踏み入れれば、在那裡，你可以瞥見泰國當地人的生活。。こじんまりとしたローカル市場や倉庫らしき雑多な雰囲気が味わえます！驚くことに大量の「AJI・NO・MOTO（味の素株式会社（Ajinomoto CO.JP）」を発見！日本の調味料「味の素」は、在泰國，它一直活躍在"美味調味料"中，這是不可或缺的。、味の素の世界売り上げ20%を占めるタイは最大の市場となっているとのこと！さて、簽出、この日は大好きなもう1つの三大寺院へ行って参ります！ Arun Riverside Bangkok（アルンリバーサイドバンコク）所在地：Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang Khet Phra Nakhon　Phranakorn Krung Thep Maha...

繼續閱讀

2019/11/29 發表評論

日落晚餐，俯瞰日落和寺廟的"阿倫特·裡夫德邦科克"

ARUN Riverside Bangkok酒店的屋頂餐廳和酒吧"視圖ARUN"，享有阿倫拉查瓦拉拉姆寺的景致 – 羅夫托餐廳 & Bar（ビューアルン）」にてディナータイム！ 11月中旬のバンコクのサンセットタイムは夕方17:30-18:00成為之間、夕暮れを待つゲストで満席となる「View ARUN」！わたし達も事前予約で特等席を用意して頂きました！お隣には韓国からいらした観光客カップルが可愛いブーケを持って記念撮影する姿も伺え、特別な夜を演出されているようで喜ばしい限り！こちらでも同様にLade企画の『器と旅するシリーズ』を御紹介させて頂き、波特出現在專案第1部分""=永月" (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、合理的且つ美しさを忘れない木製器と共にコラボレーションしていただきます！サンセットに合わせてタイ料理とカクテルをオーダーし乾杯！「Secret in the forest（シークレットインザフォレスト）」 320THB（日本円にして約1,150円）カラー映えするカクテルをオーダーするとこちらが出て参りました！メロンソーダのようなロングカクテル！「Evening Bouquet（イヴニングブーケ）」 320THB（日本円にして約1,150円）ウォッカベースの口当たりスムージーなスイートカクテル！タイ料理①「Khan Toke（カントーク）」× タイの伝統器 450THB（日本円にして約1,620円）※1THB=約3.6円（2019年11月のレートにて換算）豪華な伝統器に盛られたカントークは、泰國北部風格的開胃菜拼盤、炸雞或蝦弗裡特、炸雞翅、製造、棒春捲、洋蔥圈、包裹在潘丹礁，並包括一個泰國木柴巴查恩穿著茉莉花的花裝飾、千島萬年、套房智利、タイソースと3種のソースに合わせてお好みで頂きます！ピリッとスパイシーなソースに揚げ物の盛り合わせにはやはりタイの「Chang Beer（チャーンビール）」180THB（日本円にして約650円）です！タイ料理②「Pad Thai（パッタイ）」× 器：Shimoo Design 浮様リーズ丸皿 Φ280 320THB（日本円にして約1,150円）もっちりとした食感のライスヌードルの平打ち麺に甘酸っぱいソースが絡み合い、泰國普通靈魂食品的包裝是最喜歡的食物！帕泰配有一隻古河蝦奧尼泰達加蝦。Macrobrachium rosenbergi、火入れも良くプリップリ！野菜はフレッシュなもやしやパクチーが添えられ、辣椒和花生，根據您的喜好改變口味、シュガーは花弁上に添えられます！タイ料理③「SIRLOIN JIM JAEW（サーロインステーキタイのチリソース）」 × 器：釋永岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari Φ250 550THB（日本円にして約1,980円）オーストラリア産のサーロインステーキに、タイの肉料理では定番中の定番とされるNam Jim Jaew（ナムジムジョー）という甘辛くスパイシーな付けダレが添えられてきます！ソースはスティック野菜との相性も良く、一度食べたら癖になるお味！食事を楽しみながら夕暮れを待っていると、刻一刻と移り変わるグラデーションの空色と「ワット・アルン」とのコラボレーションがまた美しく印象に残る夢のようなひとときです！この時期の寺院のライトアップは夜18:30開始更多、有很多遊客等待的時刻，現在或現在、わたし達夫婦も心待ちにしておりました！ライトアップの瞬間が訪れるとあちらこちらから歓喜の声が聞こえてきます！ライトアップされる頃には辺りはすっかり薄暗くなってしまいますが、華麗的游輪，照明來來去去、キラキラと川面の煌めきと共に煌々と輝く寺院の出で立ちに感動！食事を楽しんだ後は部屋へ戻ると、窓ガラスに映し出される光景はまるで液晶大画面のように鮮やかです！昼の印象とは全く違う艷やかな面持ちの「ワット・アルン」をしっとりと楽しむためにビール片手にベランダへ！ライトアップは朝方を迎える4時頃まで輝きを続け、バンコクの長き夜をひたすら満喫出来たのです！最高のローケーションを誇るホテルに乾杯！ View ARUN – 羅夫托餐廳 & Bar（ビューアルン）営業時間：12:00～Midnight（通し営業） Arun Riverside Bangkok（アルンリバーサイドバンコク）所在地：Khwaeng Phra Borom Maha...

繼續閱讀

2019/11/29 發表評論

河濱酒店，俯瞰"阿倫·里弗塞德·邦克克"瓦特阿倫酒店

バンコクの三大寺院の1つ「ワット・アルンラーチャワラーラーム」をより楽しむために「ワット・アルン」の対岸にあるスモールホテル「ARUN Riverside Bangkok（アルンリバーサイドバンコク）」へ宿泊！こちらは今年2019年11月にグランドオープンし、成為剛出生的新酒店、寺院対岸の真正面に位置を有する最高の立地となる話題のホテルです！場所は、三大寺院のもう2つの寺院「ワット・プラケオ（Wat Phra Kaew & The Grand Palace）」と「ワット・ポー（Wat Pho）」に徒歩圏内となり、三大寺院観光を一気に楽しむには最適のホテルとなります！此処は元々ホテルオーナーの邸宅であった伝統的なタイの木造建築のビルを活かしつつ、現代的なデザインホテルへとフルリノベーションし生まれ変わらせたスモールホテルです！「ワット・アルン」を堪能し、乘坐渡船返回對岸，然後前往酒店！一般經理瓦希拉D歡迎我們. 達斯帕赫先生、事實上，大約四年前，我在曼谷旅行時認識了她。、這一次，、新たにホテルを任されることになったということで嬉しい再会を果たすことが出来ました！ホテル1階にはチェックインカウンターとロビーラウンジ、有一個開放式廚房，通過玻璃、客房數量為6間標準客房、套房河景、豪華河景和三種房型、その客室からは「ワット・アルンラーチャワラーラーム」を望むことができます！まずはフロントでチェックインを済ませます。歡迎茶、木星、菠蘿蜜、我想要一個美味的原果汁，混合了蘋果。、乾いた喉を潤します！建物は4階建てとコンパクトサイズのため、客人可使用櫃檯旁的樓梯、重たい荷物はリフトで上げ下げしてくださるので安心です！客室の前に、このホテル最大の魅力ともなるルーフトップレストラン＆バー「View ARUN – 羅夫托餐廳 & Bar（ビューアルン）」へ向かいましょう！ルーフトップで心地良い風を感じながら、ミクソロジストをコンセプトにしたタイ料理やカクテル類が楽しめるレストラン＆バー！こちらは夕暮れからのディナータイムで利用しているため、後程御紹介！席数はカウンター席を含む40席ほどを用意されており、その席からはまさに自分のためだけにに用意された「ワット・アルン」かのような独占的な景色が望めます！日中は日差しが強いため、櫃檯附近有屋頂的座位似乎很受歡迎。、超過一半的屋頂是一個開放的空間，沒有屋頂。、夕暮れ時は最高のロケーションとなるでしょう！さらに屋上の反対側からは、王宮「ワット・プラケオ（Wat Phra Kaeo）」と「ワット・ポー（Wat Pho）」が望めるという奇跡的な立地です！さて、房間，你照顧這一次是405房間，這是非常好的景色"PING / Deluxe Room with river view」へ！部屋に入ると目の前に飛び込んでくる景色は、ダイレクトに一望できる川面に浮かぶ壮大な「ワット・アルン」！バルコニーへ降り立てば、它成為一個私人空間，不同于屋頂、”寺院と共に過ごす”とはまさにこの事！贅沢極まりない光景が広がります！室内は、泰國傳統木結構的溫暖、牆壁等被改造成一個乾淨和平靜的空間。、深みのあるウッドブラウンが優しく心地良いフローリングにキングサイズのベッドが備わります！バスルームには、獨立雙頭淋浴間和洗臉盆、設有衛生間、バスアメニティが揃います！玄関脇のクローゼットには、浴衣、衣架、拖鞋、安全安全、懐中電灯を用意！室内用に用意されたスリッパは、”い草”が素足に気持ち良い畳スリッパで快適です！部屋の設備としては、智慧數位電視和免費 Wi-Fi 互聯網連接（密碼輸入）、付費迷你吧、免費咖啡和茶、ミネラルウォーターが用意されています！バルコニーでゆったりと川の流れと移りゆく雲の動きを眺めていたところ、陽光從雲層中落下，照亮了寺廟。、短短幾分鐘，它是、あまりの神々しさに身震いするような景色に出遭うことが出来ました！ Arun Riverside Bangkok（アルンリバーサイドバンコク）所在地：Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang Khet Phra Nakhon Phranakorn Krung Thep Maha Nakhon 10200 泰國電話：02-221-5651 https://www.arunriverside.com/...

2019/11/27 發表評論

注意大佛塔的裝飾,這是泰國三大寺廟之一的「阿倫寺」的象徵!

バンコクの三大寺院の1つ「ワット・アルンラーチャワラーラーム」へ向かうためにチャオプラヤー川の「ターティアン船着場（Tha Tien）」より水上ボートに乗り対岸へ！「ターティアン船着場（Tha Tien）」は観光客も多いため、許多泰國紀念品商店、賑やかな雰囲気です！店前には看板猫？（野良猫？）がお利口に座って店番する姿などもあり、観光客に癒やしを提供しています！チケット売り場は一番奥にあり、英語、中文、日本片假名、因為它是在韓語中稱為「阿倫寺」,所以很容易理解。、長い行列になっているので一目瞭然です！対岸までの渡し船の料金は「WAT ARUN BOAT TICKET 4baht」とあり、日元約14日元*1THB=約3.6日元(按2019年11月的匯率計算)、非常便宜地通過它。、約10分間隔で運行されているため大変便利です！乗船時間はほんの数分となり、我們很快就到了、水上から伺える「ワット・アルン（Wat Arun）」を写真に収める絶好のチャンスをお見逃し無く！「ワットアルン船着場（Wat Arun Ferry Pier）」に降り立ち「ENTRANCE（入口）」と書かれた門から敷地内に入場！「ワット・アルン（Wat Arun）」は、有料エリアとなる「大仏塔」と「小仏塔」以外は無料で入場可能となります！寺名の「アルン（Arun）」とは「暁」を意味しており、有一個別名"寺廟"。、它建於大城王朝時期,是泰國最著名的寺廟之一。。我一遍又一遍地做維修,現在的樣子。、その艶やかな装飾の絢爛さで世界中の観光客を魅了し続けているのです！本堂前の山門は、典型的泰國建築風格「亞軍風格」的屋頂、兩側有兩個巨大的兩個守護神雅克(惡魔),約6米高：白色)和類比(猴子神)：緑）がビシッと門番をしており大迫力！ヤックとモックは色で判断出来ますが、不同的是腳。、惡魔的雅克穿鞋、猿神のモックは裸足の特徴で見分けられます！山門を抜けると回廊があり、信者が寄進した仏像が綺麗に横一列に並び圧巻！回廊前には表情豊かな仙人や天女、象や獅子などの石像もズラリと並びます！ラーマ2世が建立された「本堂」は寺院のシンボルとされる「大仏塔」右手に御座います！壁一面には釈迦の生涯が描かれており、その見事な描写も楽しめます！台座にはラーマ2世の遺骨が納められており、據說,被詛咒的佛陀雕像的臉是由拉瑪二世雕刻的。、その穏やかな笑みに包まれ心癒やされるひととき！「本堂」を囲む二重の回廊装飾も目にも艶やかな綺羅びやかさがあり、その細やかさには目を見張ります！本堂内は裸足で参拝するため、ひんやりと感じる足元がバンコクの猛暑に一時の心地良さを与えてくれます！「本堂」から庭園を抜け、作為寺廟符號的收費區的"大佛塔"、「小仏塔」へ向かいましょう！入口付近のチケット売り場で入場料50THB（日本円にして約180円）を支払い、チケットをもぎり入場します！四方の「小仏塔」に囲まれ、高聳在高高的中央的"大佛塔"、它成為高棉風格的塔,建於拉瑪一世時代、仏教が誕生した古代インドにおける世界観の中心「須弥山」を表しています！創建時は16mであった塔の高さは、它現在變成了一座高達75米的巨大佛塔。、その偉大さを露わにしています！約4年前のバンコク旅行では修繕中であったため、"大佛塔"放棄了哭泣的崇拜,完成了維修。、現在、色鮮やかなタイル装飾で蘇り目の前にいるのです！遠方から見渡すと白い塔のように見えますが、如果你仔細看,它被包裹在彩色、1每一個精美的瓷磚裝飾馬賽克、実に精緻で複雑に描かれているのが判ります！塔の先端に鎮座するのは、印度教神話中的英德拉神、3つの頭を持つエラワン象の御姿が見られます！仏塔を飾るタイル装飾は、在拉瑪三世時代進行大修時安裝、華麗な花模様を描いております！また、一個機器人,一個機器人,一個手,支撐塔的底座,排成一排、塔を見守る姿も勇敢です！「大仏塔」は立入禁止区域までは階段を登り間近で拝観することができるのですが、その階段の高さと勾配の急さに驚きます！御年配者の方が登られるその様子はただただ怖いです！手すり等は用意されていないため、階段の昇降は十分に気を付けましょう！太陽を背に影を成すその美しいシルエットを拝み、感嘆たる想いを馳せながら寺院を後にします！「ワット・アルン（Wat Arun）」は、夜晚點亮的景象也很受歡迎。、対岸から望む川面沿いの夜景もお勧めです！ワット・アルン（Wat Arun）所在地：34 阿魯納馬林路。, 黎明寺, 邦科克耶, 曼谷 10600 上班時間：7:30~ 17:30 收費區域價格：拝観料50THB（日本円にして約180円） https://www.thailandtravel.or.jp/wat-arun/...

2019/11/25 發表評論

"麗巴蘇裡亞曼谷"湄南河船和綜合體的多角度管理！

在曼谷河畔酒店"Riva Surya Bangkok"連續住宿、我花了一天時間悠閒地享受考山周圍的環境。、迎接下一個目的地的出發日期、このホテルともお別れの時が近付いて参りました！滞在中はPRスタッフを交えながらの歓談タイムも！オーダーした「アイスコーヒー」は、因為咖啡是冰凍的冰。、薄まってしまうことなく最後まで美味しく頂けます！ホテル経験が長くベテランスタッフでありながらとてもフレンドリーなJularat Ouepanarangsiさんと、與Bim Sopida一起，在加入公司三個月的新員工中，他給人以平靜的方式回應，同時給人以清新的感覺。、看著兩個人在父母和孩子之間相距甚遠的交往，這很有趣。、曼谷的現狀和酒店狀況、様々な情報交換をさせて頂くことが出来ました！こちらのホテルオーナーは、代々チャオプラヤー川の水上ボート会社である「Chao Phraya Express Boat – เรือด่วนเจ้าพระยา」と「Chao Phraya Tourist Boat」の運営を担っており、2014年末にはチャオプラヤー川沿いのエクスプレスボートの船着き場を改装して造られた複合施設「Tha Maharaj（ター・マハラート）」も開設、此外，酒店已經發展了兩個品牌、もう1つのホテルは三大寺院の1つである「ワット・アルンラーチャワラーラーム」の目の前に位置する好立地ホテルとのこと！次回バンコクに再訪する際には、是非そちらのホテル「Riva Arun Bangkok（リーバアルンバンコク）」にも滞在してみたいと思います！ホテルでの朝食後にチェックアウトまでの時間をゆっくりと過ごすために、プールサイドのデッキチェアに腰掛けコーヒーブレイク！わたし達夫婦は川沿いの景色が楽しめるこのバンコクの風景が大好きなこともあり、リバーサイドのホテルを好みます！川の流れは緩やかで、静かな時を過ごしていると心から安らげる癒やしのひととき！チェックアウトを済ませると、お見送りに顔出ししてくれたPRスタッフのJularatさんから素敵なプレゼントを頂戴しました！それは、酒店原裝草本茶"檸檬草和茉莉花黑茶"（檸檬草），在入住時作為迎賓茶提供 & Jasmine Black tea）」です！心安らぐ香りでとても気に入っていたハーブティーでしたので嬉しい限り！Thank you for the lovely Herb tea.I love it!! 向我和一天不同的日子過生日的工作人員比姆先生表示祝賀。、お世話になった御2人にお別れの挨拶を！「Riva Surya Bangkok（リーバスーリヤバンコク）」は、カオサン周辺を観光される方にお勧めしたい素敵なホテルです！ Riva Surya Bangkok（リーバスーリヤバンコク）所在地：23 Phra Arthit 路 Phra Nakhon, 曼谷, 10200, 泰國電話：+66 2 633 5000 https://www.nexthotels.com/hotel/riva-surya-bangkok/ お得なホテル予約はこちらをクリック！...

2019/11/24 發表評論

曼谷以自然為主題的創意餐廳"Cuisine de Garden Bkk"

清邁的著名商店位於曼谷高檔住宅區埃卡邁索伊2（Ekkamai Soi 2）地區、2017年7月1日「Cuisine de Garden Bkk（キュイジーヌ・ド・ガーデン・バンコク）」として姉妹店をオープン！オーナーシェフのJoseph Lee（Leelawat Mankongtiphan）シェフが2011年にオープンさせたチェンマイ郊外の本店「Cuisine de Garden Chiangmai（キュイジーヌ・ド・ガーデン）」を取材させて頂いたのは今から4年も前の事！奥様のNerisa Bee รักในหลวง（Mankongtiphan）さんから、我聽說了曼谷開店的故事。、今回ようやく足を運ぶことが出来ました！キュイジーヌ・ド・ガーデンは、傢俱設計師廚師轉身、作為一家餐廳，提供分子氣體特羅諾米融合美食，由屢獲殊榮的廚師約瑟夫·李（Joseph Lee）編織。。、バンコクへの出店も果たしています！ “バンコクでも自然を感じられるように”と自然からインスピレーションを受けた料理をガストロノミースタイルで提供！メニュー構成は季節により内容が異なり「10 Course Tasting Menu（10皿のコースメニュー）」1,590THB（日本円にして約5,730円）のみで大変良心的な価格設定となっています！ ※1THB=約3.6円（2019年11月のレートにて換算）店内は落ち着きのあるモノトーンの色調に間接照明を巧く用いながら、高藝術性，別致，現代服裝。、安裝紅小鳥，安排逼真的樹木作為內部的一部分、コンセプトとなる「自然」を大切にされている様子が伝わって参ります！大人な雰囲気で素敵な空間！ホールの一角にはバーカウンターを設置されており、Sommelierが「Wine Pairing（ワインペアリング）」1,490THB（日本円にして約5,360円）なども対応してくださいます！照明の明るさを極力落とし、卓上のキャンフドルの明るさでしっとりとムーディーな雰囲気を演出！この日はコースのワインペアリングで頂ける「Aubert & fils Brut Champagne / 奧伯特·菲斯·布呂特 – シャンパン」にて乾杯！ General managerのWIT（ウィット）さんがサーヴを担当してくださり、每道菜的食材和食譜、他詳細解釋了這個概念。、五感に訴えかける目にも楽しいフルコースの始まりとなります！こちらでも前回のチェンマイ本店同様に、讓我介紹一下"與容器一起旅行的系列"的層計劃。、波特出現在專案第1部分""=永月" (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、我們將與木器合作，不要忘記合理和美麗！ Thank you for the collaboration!! 「10 Course Tasting Menu（10皿のコースメニュー）」 ①「FALLEN LEAF」輪切りの丸太、枯れ枝をあしらった器に添えられた自家製パン！ ”落ち葉”のような自家製リーフのブリオッシュにディルの香りを纏わせた発酵魚のリエットを添え、まるで山歩きを楽しむかのような一品！ ②「RICE FIELD」長閑な”田園”風景の田植えの様子が伺える愛らしい一品！タイの紫米ライスベリーをクランブル状にし、放在牛的塔塔爾上、タマリンドリーフを田植えの苗に見立てて使用！お隣は爽やかな香りのタマリンドリーフに包まれたフィッシュボールです！ ③「SNAIL PRAWN」× 器：Shimoo Design 浮様リーズ丸皿 Φ280 その姿はまるで”ヤドカリ”のような仕上がりで、天然海老をパッションフルーツでマリネしグリルしたもの！こちらにパッションフルーツのソースをディップしながら頂きます！ソルティー＆サワーで後からほんのりとスパイシーな香りが楽しめます！ ④「KRA-DONG」× 器：釋永岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari Φ250 蟹の甲羅を籠一杯に盛り付けた一皿は「จับปูใส่กระด้ง（ジャ（プ）プーサイ...

繼續閱讀

2019/11/23 發表評論

在曼谷利巴斯裡亞酒店的烹飪學校製作泰國宮廷美食！

參加曼谷河濱酒店"Riva Surya Bangkok"烹飪學校的活動！在曼谷的酒店、烹飪學校已成為非常受歡迎的活動。、異国の地で伝統的なタイ料理やお菓子作りが学べます！今回挑戦するのは、タイの伝統的な宮廷料理の1つ「Kanom Chor Muang（Steamed Thai Dumplings with Chicken or Pork）カノム・チョー・ムアン（蒸し団子）」です！オールダイニングレストラン「Babble & Rum at Riva Surya Bangkok（バブル＆ラム）」のプライベートルームにてエプロンを身に着け、在廚師的一對一指導下、クッキングスタート！先ずは、こちらの宮廷料理「カノム・チョー・ムアン」作りに必要な材料の説明を受けます！タイ料理には欠かせないコリアンダー（パクチー）やパームシュガーが入り、揉捏麵團時、カラーチェンジすることで話題のバタフライピージュースを入れることで鮮やかな色合いに仕上がります！シェフが事前に作ってくれた見本の蒸し団子を見て感激しました！綺麗な青紫でもっちりとした蒸し団子は、花を象った可愛らしい形をしています！生地にタピオカ粉が入ることから、もっちもちの食感が楽しめるとのこと！タイで初めて食べる宮廷料理に興味津々です！最初にフィリング作りから行い、然後做麵粉麵團。將甜味填充包裹在麵團中，然後四捨五入、使用專用木鉗制作一個精緻的花瓣、花の形を施し蒸し上げれば完成です！小麦粉生地を花に仕上げる時はスピーディーに仕上げないといけないため、時間との勝負を迫られます！まるで和菓子の練り切りを作っているような繊細さがあり、完成花瓣的那一刻是最難的。、在女孩之間喧鬧、まるで女子会をしているような感覚でとっても楽しいレッスン！！蒸し器にバナナの皮を敷き、塗油蒸、それはそれは美しい色合いで完成したのでとても嬉しい気持ちになりました！出来上がったばかりの蒸し団子「カノム・チョー・ムアン」を頬張ると、從熱餃子的質地、品嘗大量的甜和美味醬、在味道中，泡菜的余香，通過鼻子成為一種習慣，將娛樂異國風情、おやつ感覚で頂ける料理でとっても美味しいです！料理好きな方や食べることが大好きな方にお勧めできるクッキングスクール！良い経験です！［フィリングの材料］・Minced chicken or pork 150g.（鶏の挽肉または豚の挽肉150g）・Palm sugar 1 ½ tablespoon（パームシュガー大さじ1/2）・Chopped onion 1 ½ table cup（玉葱の微塵切り1½テーブルカップ）・Sugar 1 tablespoon（砂糖大さじ1）・Coriander roots 1 tablespoon（コリアンダールーツ大さじ1）・Garlic 1/2 tablespoon（ニンニク大さじ1/2）・Salt 1/2 teaspoon（塩小さじ1/2）・Ground pepper 1 tablespoon（グラウンドペッパー大さじ1）［団子生地の材料］・Rice flour 130g（米粉130g）・Arrowroot flour 20g（クズの粉20g）・Tapioca flour 15g（タピオカ粉15g）・Glutinous rice flour 10g（もち米粉10g）・Water or butterfly pea juice 270g（水またはバタフライピージュース270g）・Vegetable oil 20g（植物油20g）『How to...

繼續閱讀

2019/11/22 發表評論

考山路&介紹蘭布特利街周圍著名的當地美食！

リバーサイドホテル「Riva Surya Bangkok（リーバスーリヤバンコク）」から徒歩圏内のカオサン周辺で有名なローカルグルメを体験してみましょう！ 2019/11/6バンコク旅行・Khaosan・Ram Buttri Vol.2 https://photos.app.goo.gl/i7PvKRkvsPpmEq1D6 2019/11/6バンコク旅行・Khaosan・Ram Buttri Vol.3 https://photos.app.goo.gl/7oiWniykWF2i1sfd7 カオサン通りより北にあるプラスメン通り（Phra Sumen Street）沿いにある「名もなき屋台」ではタイ風チキンライス「カオマンガイ（Khao Man Kai）」が超有名です！ブルー、綠色的、五顏六色的紅色遮陽傘是地標、戴帽子的姐姐微笑著經營的攤位在一天中一直很繁榮。、満席状態が続いている様子が伺えました！（※テイクアウトも可能です） 10年以上も同じ場所で営まれており、陳列的雞被一整只雞吊在櫥窗裡。、雞煮在一個大鍋是非常朱西完成、チキンスープで炊き上げる御飯との相性も抜群だそうです！大きな中華包丁で茹でたチキンを豪快に切り分ける姿が印象的！また、同じ通りの小路に入ったところにある「名もなき注文屋台」も有名で「ガパオ（Phat KraPhao）」などのタイの定番料理が美味しいとの情報も！食材をカットしたら中華鍋でパッと炒めてあっという間に完成です！この通りには、許多餐廳都提供脆的泰式薄餅"卡諾姆布安"。、有兩種甜型和配菜型出售。、スナック感覚で摘みながら散策を楽しむ観光客の姿も見られます！露店では肉や魚、還有賣雞蛋的攤位。、五顏六色的蔬菜和水果，以及許多泰國草藥和水果、許多熟食店是泰國人誰很少自己做飯、地元民の生活の一部として欠かせないマーケットとして活気があります！今回わたし達がランチに選んだローカルグルメ食堂は、クラシー通り（Krasi Street）の「トムヤムクンバンランプー（Tom Yum Goong Banglamphu）」です！こちらはバンコク発のタイ料理店グルメサイト「激旨！タイ食堂」でも取り上げられ、爆発的な人気を誇るトムヤムクン（Tom yum goong）の有名店！屋台内の厨房で一心不乱に鍋を振る名物おじさんがおり、カメラを向けた瞬間に親指を立てとびっきりの笑顔をサービスしてくれました！「トムヤムクン（Tom yum goong）Sサイズ」150THB（日本円にして約540円）※1THB=約3.6円（2019年11月のレートにて換算）トムヤムクンは「甘」、"辛辣"、「酸」の三味一体の味わいが楽しめるタイを代表するスープです！海老が豪快に入り、椰子奶的溫和色調、檸檬草和香精石灰葉（科布米坎葉）等香氣豐富、甘辛くも後から辛味を強く感じる本場の味で汗が吹き出ます！「カリカリ豚肉とミズオジギソウ炒め（Stir fried Crispy pork with water mimosa）」80THB（日本円にして約290円）豚肉は衣を纏いカリカリに揚げられており、タイならではの野菜ウォーターミモザ（ミズオジギソウ）と合わせてガーリック風味に仕上げています！空芯菜のような茎をしたミズオジギソウですが、もう少し食感が残る程度に炒めてある方が好みです！「チャーンビール（Chang Beer）瓶）」 80THB（日本円にして約290円）タイビールといえば、水のようにあっさりと飲めるチャーンが食中にお勧め！人気店ということもあり、客足は途絶えることなく潤っている様子です！翌日のランチに選んだローカルグルメ食堂は、ホテル目の前のプラアティット通り（Phra Arthit Street）の有名店「クンデンクイジャップユアン（Khun Dang Guaw Jub Yuan）」です！こちらでは熱々の「ベトナム風クイッティアオ（kuai tiao）」が有名！クイッティアオ（kuai tiao）とはタイ風ラーメンのことで、麺・具・スープの種類は豊富なバリエーション豊かな料理となります！「クイッティアオ（kuai tiao）Vietnamese Noodle ノーマルサイズ」50THB（日本円にして約180円）店名にもあるクイジャップユアン（Guay Jub Yuan）とはベトナム風クイッティアオを指しており、麵條與泰國常見的奎蒂奧不同、將木薯粉混合在米麵上、ツルツルもちもち食感を楽しむことができる細麺になっています！スープはフライドガーリックが添えられ、享受美味的味道，可以感受到湯的味道、像漢彭這樣的裝備也很軟。、全てが美味しい！卓上にセットされた「追い調味料」の中にあるチリスパイスを小さじ1ほどを足したところ、有打孔的力量，使我很驚訝！（注意：美味しく頂けるレベルの辛さです）比較的辛い料理は得意なわたし達ですが、本場の辛さには注意が必要です！日本円で180円と言えば、杯面可以吃的價格範圍。、我怎麼會這樣吃這個麵條？、和梁。、タイ王国恐るべし！タイのカオサン周辺のローカルグルメを紹介して参りましたが、考山最驚人的美食！？開始、串刺しの「蠍の素揚げ」です！タイの市場などでは、海龜和半、棺材、板球、根戈羅和幼蟲等、なかなかグロテスクなゲテモノ達にも出会えます！思いっきりにこやかな笑顔で近付き販売意欲を顕にするお兄さんですが、これには蠍座のわたしもおったまげました！（笑）...

2019/11/21 發表評論

漫步在考山周圍！前往高貴的第一級皇家佛教寺廟，與泰國皇室有聯繫！

從河濱酒店「里瓦蘇里亞邦科克（曼谷麗娃蘇里亞）」的河畔露台下到木板人行道，漫步在考山周圍！查看考山街和蘭布特裡街的相冊。。 2019/11/6バンコク旅行・Khaosan・Ram Buttri Vol.2 https://photos.app.goo.gl/i7PvKRkvsPpmEq1D6 2019/11/6バンコク旅行・Khaosan・Ram Buttri Vol.3 https://photos.app.goo.gl/7oiWniykWF2i1sfd7 プラアティット桟橋（Phra Arthit）最寄りの「サンティチャイプラカーン公園（Santichaiprakarn Park）」は、花が咲き誇り穏やかな空気が漂います！公園内に伺える白亜の建造物は、大約200年前的堡壘"普拉蘇門堡"、湄南河和班蘭蓬運河的交匯處、位於城牆最北端、重要な防衛戦や水上交通の要所として活躍していた要塞です！ホテル周辺には主に2つの寺院があるため是非訪れてみましょう！ ①「ワット・チャナソンクラーム（Wat Chana Songkhram）」観光客にはあまり知られてはいませんが、泰國著名的寺廟之一、年末年始には大勢の参拝者が訪れるという地元民に愛されている小さなお寺です！寺院名は、"查納 - 贏"、意思是"宋庫拉姆之戰"、被稱為"勝利神殿"，並說"贏得任何困難"、勝負事の必勝祈願に立ち寄ると御利益にあやかることができるかもしれません！ ②「ワット・ボウォンニウェート（Wat Bowonniwet）」プラスメン通り（Phra Sumen Street）沿いに見えてくる立派な寺院！こちらは1826年に建立され、後のラーマ4世が創始したタマユット派の総本山となります！こちらは王子が王に即位する前の出家修行の場であり、從拉瑪五世到拉瑪九世（前國王）的普密蓬·阿登亞約會、成為歷代皇室成員修行的第一級皇家佛教寺廟、大変格式の高い寺院です！正面扉の「プラトゥー・シアウカーン」と呼ばれる門の彫刻が艶やかで素晴らしく、思わず立ち止まって見惚れてしまいます！本堂には、古代清盛王朝傳承下來的金佛像、壁画の細やかな描写にも目を奪われてしまうほど！黄金に輝く仏塔やその周辺を四方に護る像の姿、他にも歴代王が出家修行中に住まわれた宮殿など見所満載の寺院です！さらに、兩座寺廟都不收取入場費。、午前中は人も少ないためゆったりと拝観できお勧めです！バンランプー運河（Banglampoo Canal）に架かる橋からの景色は長閑で、鳩が飛び交う運河沿いのテラスカフェなども小洒落ています！この近隣には露店が連なる「バンランプー市場（Banglampoo Market）」があり、衣服和祖拉利一起排成一排。、貴金属やアクセサリーなどが出揃うマーケットが楽しめます！さて、午餐時間，我散步、お次はこの周辺で有名なローカル食堂を御紹介致しましょう！...

2019/11/20 發表評論

優雅的河畔早餐與各種自助餐形式"曼谷裡瓦蘇里亞"

在湄南河河畔酒店「里瓦蘇里亞邦科克（曼谷利瓦蘇里亞）」享受愉快的覺醒！(*́Д ' *)Bruno)) 薩瓦迪·克拉（普） / • •!! ホテルの朝食会場はオールダイニングレストラン「Babble & Rum at Riva Surya Bangkok（バブル＆ラム）」となり、早上6:30-10:30まで自由に利用可能です！レストラン内ホールとリバーサイドテラスのどちらも利用でき、自由選擇桌子、やはり見晴らしの良いテラス席へ！朝食内容は、從西餐到泰國菜、有代表日本料理的味增湯、作為中國系列，它成為各種自助餐的形式，包括烘焙和粥。、熱菜，如燉菜和蒸蔬菜。サラダバーではフレッシュな彩り良い野菜やハムやサラミが出揃います！フルーツ大国として南国らしいフルーツやジュースが並びます。麵包有十多種，從麵包到甜點麵包。、穀物或優酪乳、乾果和堅果、還有一個乳酪角。、欧米人向けの朝食が多く目立ちます！レストラン外のデッキでは、有一個定製風格的烤架。、目玉焼きやオムレツなど出来たてを提供しております！朝食でもLade企画の『器と旅するシリーズ』でモーニングプレートを盛り付けさせていただきました！「オムレツプレート」× 器：Shimoo Design 浮様リーズ丸皿 Φ280 トッピングを全部入れでオーダーしたオムレツはふっくらふわふわの仕上がりで、カリカリベーコンとトマトケチャップを添えて！付け合せには、綠沙拉和義大利麵沙拉與火腿、サラミなど！「ホットディッシュプレート」× 器：釋永岳 (蔗 Shakunaga) リバーシブルシャーレ Φ250 ガイヤーン（タイの焼き鳥）、考派特（泰國炒飯）、炸土豆、蒸蔬菜、香腸與草藥、煮豆、菜餚、海老焼売など！「パン盛り合わせ」× 器：釋永岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari Φ250 クロワッサン、潘奧巧克力、デニッシュなど！「フルーツ盛り合わせ」× 釋永岳 (蔗 Shakunaga) 大工カット Φ200 ドラゴンフルーツやパイナップル、木瓜、西瓜、カンタロープ（タイのマスクメロン）にライムを添えて！淹れたてのコーヒーは、工作人員會來檢查每張桌子的訂單，所以味道很好。、おかわりも自由です！朝を迎え動き始めるボートの姿に、活気に満ちた1日の始まりを感じ取るリバーサイドテラス！風が心地良く、早餐時感受著緩緩的河流、ホテルゲストとコミュニケーションが楽しめるのもまた旅の醍醐味です！「Where are you from?"和、我突然被一位看起來溫柔的女士叫了出來，她微笑著回答說，"I_8217;m從日本。"、そこから会話が生まれます！カリフォルニアからいらしたという素敵な御夫妻と暫し歓談タイム！旅の途中に他国の方と出会え語り合える貴重な時間ほど楽しいことはありません！Nice to meet you!! 巴比勒 & rum restaurant（バブル＆ラム）営業時間：6:30零:00（オールダイニング） Riva Surya Bangkok（リーバスーリヤバンコク）所在地：23 Phra Arthit 路 Phra Nakhon, 曼谷, 10200, 泰國電話：+66 2 633 5000 https://www.nexthotels.com/hotel/riva-surya-bangkok/...

繼續閱讀

2019/11/19 發表評論

在"考山和蘭布特裡路"背包客的聖地享受曼谷市中心風情的夜晚

享受曼谷的小鎮風情、考山路，也被稱為背包客的聖地 – • * 和、被稱為後考山的蘭布托裡街（拉姆·布特利）, Bangkok Road）を散策！夜のカオサン通り・ランブトリー通りの模様はこちらのフォトアルバムを御覧ください。 2019/11/6バンコク旅行・Khaosan・Ram Buttri Vol.1 https://photos.app.goo.gl/9xG2ftvUJLsEmQFd9 リバーサイドホテル「Riva Surya Bangkok（リーバスーリヤバンコク）」は、從酒店步行即可到達考山大道和蘭布特利街。、日中から夜通し賑わう下町風情を満喫したい方にはお勧めのホテルとなります！カオサンとは、在泰語中，它的意思是"白米"。、その昔この辺りには米問屋が多かった事から由来されています！道幅はおよそ20m程で奥行きは400mに及ぶ通りは車やバイクが走るものの、就像一個行人的天堂，人們無休止地來來去去、2000作為萊昂納多·迪卡普里奧今年電影《海灘》之旅的開始，這條街被拍成舞臺。、そのフィーリングはカオス的な要素が漂う街となります！露店をはじめ、休閒風格的商店排成一排。、服裝和包、商品等、餐廳巴和賓館、佩蒂酒店等都非常豐富。、在開放的露臺上，一個自由的世界，享受啤酒，從太陽不下沉、活気溢れる魅力的な街なのです！屋台が賑わいを見せる中、一個吸引人的攤位是鱷魚燒烤！ #8217 !? ワニが丸ごと一匹串刺し状態で吊るされています！（笑）カオサン通りにある「RAINBOW EXCHANGE（レインボーエクスチェンジ）」はレートが良いと評判の両替所となるため利用させて頂きました！店内は照明も明るく綺麗で多くの観光客が利用しています！通りを歩けば、按摩店的顧客的聲音回蕩、こちらが日本人と判断すると「ヤスイヨ！ヤスイヨ！」と声掛けしてくれます！カオサン通りと平行して存在するランブトリー通りへは小路のスージーウォーキング通り（Susie Waking Street）を抜けて向かいましょう！ランブトリー通りは特にオープンテラスを持つレストランやカフェ＆バーが多く、奇妙な置物や像の並ぶ雰囲気が異国情緒感を増幅してくれます！賑わう通りでは、人の目を気にすること無くストリートダンスを披露する子の姿も！夜とはいえ、バンコクの気温は30℃前後と常夏！ 1～2時間も散策すれば喉がカラカラになります！途中、停在空調便利店、在泰國，如果你買一個經典的"昌貝"，並一次滋潤你的喉嚨、そこはもう天国です！（※タイでは、酒精銷售時間有限制。、通常從 11 點到 14 點、17在 24 點到 24 點之間，這是允許銷售的時區。、それ以外の時間に購入することはできませんのでお気を付けください！）長年に渡り夜通し賑わいを見せてきたカオサン＆ランブトリー通りですが、政府正在審查。、大型翻新工程似乎開始加強對道路鋪裝和攤位上班時間的管制。、隨著國家的發展，我們看到一個變化、也許我們不會像以前那樣了。。仍然這一次、我能夠享受考山路約四年半、少しずつ変わりゆく街並みも是非お楽しみください！...

2019/11/18 發表評論

"布比勒 & 在河畔的雞尾酒晚餐，被照明所染成"rum"

曼谷河畔酒店"Riva Surya Bangkok"的全餐廳"Babble" & Rum at Riva Surya Bangkok（バブル＆ラム）」にてカクテルディナー！バブル＆ラムは朝6:30夜 0:00全天開放，直到、宿泊ゲストは時間を気にせず食事を楽しむことが可能です！チャオプラヤー川（Chao Phraya River）沿いのテラスダイニングということもあり、開始正宗的泰國美食，使用當地生產的新鮮有機食材，同時感受熱帶風情、亞洲美食、ヨーロッパ料理などを楽しみましょう！バンコク初日のディナーはやはり王道のタイ料理が食べたくなります！夕暮れ時を迎えた空がロイヤルブルーに変化する頃になると、被照明所污染的酒店。在湄南河上航行的船隻和橋樑也點亮了霓虹燈。、艷やかな夜へと移り変わります！メニューは英語表記のみですが、因為它有照片，所以很容易理解烹飪內容和體積的感覺、也高度讚賞，因為考慮，使手指訂單也！我點了三種菜，同時聽了建議。、カクテルと共に頂きます！今回のバンコク旅行でもLade企画の『器と旅するシリーズ』を御紹介させて頂き、波特出現在專案第1部分""=永月" (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、與各種餐廳合作，使用木器，不要忘記合理和美麗！ Thank you for collaboration!! カクテル「Surya Mango Drifting（マンゴーカクテル）」250THB（日本円にして約900円）※1THB=約3.6円（2019年11月のレートにて換算）ライトラムに甘みのあるサワーとマンゴージュースをミックスし、大きくカットしたフレッシュマンゴーとフレッシュミントをたっぷりと添えて！タイに来たら一度は食べたいマンゴーを思いっきり楽しめるカクテルです！ミントが爽やかで甘過ぎず、然而，、芒果的新鮮感和豐富感不會丟失、そしてラムの香りに包まれつつも飲みやすい女子ウケ抜群のカクテルです！カクテル「Strawberry Ice Tea（苺のカクテル）」250THB（日本円にして約900円）テキーラ、光拉姆、伏特加、草莓利口酒、混合甜酸和精靈、丸ごと苺とフレッシュレモン添えたカクテル！リキュールのグラデーションカラーを楽しみつつ、下層部のシロップを少しずつ混ぜながら甘みを調整して頂きました！タイ料理①「Samosa Lanb Moo（豚挽肉のサモサ）」250THB（日本円にして約900円） × 器：Shimoo Design 浮様リーズ丸皿 Φ280 タイ料理の定番サモサは、在豬肉中加入洋蔥、タイ特有のスパイスで味付けしたタネを詰めて揚げる揚げ春巻きのようなもの！少し甘みを感じるタネに仕上がっていますので、辛味のあるフィッシュソースを付けて食べると甘辛で丁度良いバランス！外サクサク、由朱西、パクチーを添えてもエスニックな香りが楽しめ美味しく味わえます！タイ料理②「Tod Mun Goong（タイ風エビカツ）」320THB（日本円にして約1,150円）× 器：釋永岳 (蔗 Shakunaga) mars himawari Φ250 Todは揚げる、蒙是脂肪的、貢是蝦、を意味します！外はサクサクで中はプリップリの海老のすり身がたっぷりと詰まったボリューム満点の揚げ物です！プラムの酸味が利いた甘～いソースを付けて楽しみます！わたし達は甘辛が好きなので、サモサのソースを付けて美味しく頂きました！タイ料理③「Pad Thai River Prawng」350THB（日本円にして約1,260円）× 器：釋永岳 (蔗 Shakunaga) リバーシブルシャーレ Φ250 パッタイは日本でいう焼きそば！ライスヌードルのもっちりとした食感の平打ち麺に甘酸っぱいソースが絡み合い、食べ応えのあるタイの庶民的ソウルフードです！タイでは川エビのオニテナガエビ（Macrobrachium rosenbergi）が人気で、圧倒的な存在感を誇る手長鋏が器を大きくはみ出す程に！サクサクとした揚げ生地を器にされており、裝飾與裝飾石灰和華麗的蘭花是美麗的、一道菜，閃耀的照片，甚至捕捉眼睛！酒店餐廳似乎是一個合理的價格。、味わいも日本人でも食べやすいテイストですのでお勧めです！こちらでは毎週木曜、星期五、星期六下午6點:30-21:00在這兩者之間、ホテル専属のハウスバンド「Brownie Burger」が出演し生演奏で小気味良いリズムを奏で楽しませてくれます！また、每天20人在這家餐廳:00-21:00一小時有歡樂時光。、購買第一杯飲料，享受第二杯免費飲料、沉浸在樂隊音樂中，在夜風中舒適地說話、お酒を楽しむことができます！ babble & rum restaurant（バブル＆ラム）営業時間：6:30零:00（オールダイニング） Riva Surya Bangkok（リーバ...

繼續閱讀