柳通りから二俣街道に入り元浜方面へ走ると見える「割烹しんはま」の看板。 明治初期に「新浜屋魚店」として創業され、現在の店主・永谷光弘さんで4代目となり、 常連さん達に愛され連日連夜大繁盛しています♪ 店内は、厨房が見渡せ...
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「ザット」解凍プレートで栄養の流出を抑え美味しい料理に大変身！
「コトコト市」の撮影をはじめ、大きな仕事が一段落したこともあって、我が家で「お疲れ様の晩餐会」を開こうと、 新鮮な野菜を買い出しに出掛けたり、冷凍庫内の食材を片付けてしまおうと思い立った日。 忙しいとなかなかマメに買い出...
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「リバーリトリート雅樂倶」素晴らしき富山屈指のリゾートホテル宿泊記
2015年3月14日（土）についに北陸新幹線が開業し、今や金沢とともに注目されはじめた富山。 金沢、富山をはじめ、沿線各地では観光客を温かく出迎えようと取り組まれており、活気に満ち溢れています！ 今回は、富山に居ながらに...
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「樂翠亭美術館」昭和初期の邸宅を修繕し日本庭園と共にアートを愉しむ美術館
緑を楽しむという意味を持つ「樂翠 らくすい」。 西本願寺の光照門主がここを訪れた際に、 庭園にある「東屋（あずまや）」を「樂翠亭（らくすいてい）」と名付けたことを今に受け継ぎ、 2011年5月より「樂翠亭美術館」として一...
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「第15回コトコト市 in 法多山」は大人が嬉しい雑貨市がコンセプト
毎年恒例の雑貨イベントのコトコト市も15回目となりました。 昨年は充電のためお休みされていましたが、 今年は1年半ぶりに袋井法多山で2015年4月26日(日)に開催し、 当日はお天気に恵まれ多くの方に来場いただき大盛況と...
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富山で進化し続ける注目の越中前鮨「鮨人」は赤酢を使った独特のシャリが特徴
「鮨人 すしじん」は、越中富山の海の幸を江戸前の技法で美味しく食べることができる、“越中前鮨”のお店です。 元々は、東京で設計の仕事に携わっていたという店主・木村泉美さんが、 鮨好きが高じて、鮨の世界ではあまり例を見ない...
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「リバーリトリート雅樂倶」今も尚理想の隠れ家として追求する素晴らしき宿
「izak アイザック」グループが運営するリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」さんは、 2000年5月に本館を設立され、その5年後の2005年11月9日に新館を増築。 アイザックグループのオーナーである石崎氏の並々な...
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「リバーリトリート雅樂倶」富山名産が揃い大切な贈り物に最適なショップ
リゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」さんの本館にあるショップは、 パティシエが腕をふるったホテルメイドのスイーツや、館内で使用しているこだわりのアメニティ、 富山の水と土が育んだ銘酒や特産品、オリジナルの茶葉やコーヒ...
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「リバーリトリート雅樂倶」四季折々を彩る公園を浴衣で散策し愉しむ足湯
リゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」さんに隣接する春日公園を散策し、 周辺に植えられた木々や植物を堪能しましょう。 雨が降った後の翌日の駐車場は、一面、桜の絨毯で綺麗なピンク色に染まっています。 公園内には「富士見の...
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「リバーリトリート雅樂倶」富山の名産溢れる小菜と富山米の甘味に浸る朝食
2005年11月9日に増築された「リバーリトリート雅樂倶」さん新館のB1階に設けられ、 2015年1月5日にリニューアルオープンされた和彩膳所「樂味 らくみ」さん。 富山の食材をふんだんに使用され、移ろいゆく季節を表現す...
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「リバーリトリート雅樂倶」晴れ渡る爽やかな朝を迎え部屋からの眺望
前衛的地方料理「L’évo レヴォ」さんでの素晴らしいディナータイムの余韻に浸りながらも、 静かな夜を過ごし眠りに就いた「リバーリトリート雅樂倶」さんでの朝。 前日の小雨で、一抹の不安を抱いていた翌朝の天候ですが、 窓か...
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「リバーリトリート雅樂倶」富山の恵を活かし革命的な料理で突き進む「レヴォ」
リゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」さんの本館B1階にあったフレンチ「サヴール」は、 2014年5月22日に「L’évo レヴォ」としてリニューアルオープンされています。 本物の地産地消を目指し、オーナーシェフの谷口...
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