朝焼けの空の下、三重県志摩市のリゾートホテル「都リゾート志摩ベイサイドテラス」では、鳥たちのさえずりが静かなリズムを刻み、静寂の中にも生命の息吹が感じられ、目覚めの良い朝を迎えます。 カーテン越しに差し込む光を感じ窓の外...
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三重・伊勢「都リゾート志摩ベイサイドテラス」愛犬と泊まれる異国情緒溢れるリゾート③
夜のとばりが静かに降りる頃、三重県志摩市のリゾートホテル「都リゾート志摩ベイサイドテラス」では、併設のフレンチレストラン「マレナSHIMSA」にてディナータイムを迎えます。 ムード溢れる雰囲気で煌めきを増すガーデンウィン...
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滋賀・琵琶湖誕生日旅行⑤「ロテル デュ ラク併設レストラン・SOWERにてディナー Vol.2」
滋賀県・奥琵琶湖の畔に佇むオーベルジュ「L’Hôtel Du Lac / ロテル デュ ラク」に併設するレストラン「Restaurant SOWER / レストラン ソウア」で楽しみにしていたバースデーディナーの時間がや...
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浜松・佐鳴湖「ジ・オリエンタルテラス」湖畔に佇む絶景レストランにてバースデーランチ
浜松と言えば浜名湖ですが、実はもう一つ小さな湖・佐鳴湖があります。こちらはその佐鳴湖湖畔に佇み、湖を一望できる最高のロケーションを持つ「THE ORIENTAL TERRACE/ジ・オリエンタルテラス」。 風に揺れる椰子...
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焼津・フランス料理「馳走西健一」サスエ前田魚店の鮮魚を求めて広島から焼津へ移住！
静岡は焼津、駿河湾の鮮魚を日本国内に留まらず世界へと導く漢、前田尚毅氏率いる老舗鮮魚店「サスエ前田魚店」が提供する鮮魚を求め、故郷である広島から遥々焼津に移り住み「馳走2924」を改め「馳走西健一」として、2022/6/...
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森町・フレンチ「noyau/ノワイヨ」長閑な里山を見下ろすフレンチ食堂＆カフェがオープン！
「田園とお食事と音楽と」をコンセプトに、遠州森町の長閑な里山を見下ろし、眼下には田園風景が広がる場所に、今年2023年11月1日にオープンしたばかりの「フレンチ食堂＆カフェ noyau/ノワイヨ」へ。 フランス語で「no...
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虎ノ門移転オープン「レストラン ラルジャン」パリと北欧のエッセンスと和の季節感を生かしたモダンフレンチ
2020年12月11日にオープンしてから早くも「ミシュランガイド東京2022、2023」と、2年連続で一つ星を獲得した「Restaurant L’ARGENT（レストラン・ラルジャン）」が虎ノ門の霞ダイニングへと移転し、...
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浜松・フレンチ「レストラン・リバーシ」”昼の白と夜の黒”で表情を変えるフランス料理店
浜松の高級住宅街である広沢の一角にあるビル内に佇む隠れ家風フレンチレストラン「Re:VERSI（リバーシ）」へ。 元はフレンチレストランの「Simple comme Bonjour（サンプル・コム・ボンジュール）」が入っ...
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浜松・佐鳴湖「ジ・オリエンタルテラス」湖畔に佇む絶景レストランにて気軽なパスタランチ
浜松のもう一つの湖である佐鳴湖湖畔に佇み、湖を一望できる最高のロケーションを誇る「THE ORIENTAL TERRACE（ジ・オリエンタルテラス）」へ。風に揺れる椰子の木とブーゲンビリアのお出迎えで、浜松であることを忘...
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東京・銀座「Restaurant L’ARGENT」時代の粋を感じる此処でしか体験できないモダンフレンチ
銀座四丁目の交差点、銀座駅に直結し、和光時計台前に聳え立つ「GINZA PLACE（銀座プレイス）」。外観デザインアーキテクトとして国際的にも評価が高く日本への造詣も深い「クライン ダイサム アーキテクツ（KDa）」を起...
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名古屋・フレンチ「レミニセンス」グランメゾンを目指し移転リニューアル〜コース料理編〜
日本フレンチレストラン界の二大巨頭である東の「Quintessence（カンテサンス）」、西の「HAJIME（ハジメ）」と、フランス料理の名店で研鑽を積み、名古屋で自身の誕生日でもある2015年7月23日に独立した「Re...
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名古屋・フレンチ「レミニセンス」グランメゾンを目指し移転リニューアル〜新店舗編〜
日本フレンチレストラン界の二大巨頭である東の「Quintessence（カンテサンス）」、西の「HAJIME（ハジメ）」と、フランス料理の名店で研鑽を積み、名古屋で自身の誕生日でもある2015年7月23日に独立した「Re...
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