濱松是鴨川的一家完全私人餐廳。比斯托蘭特尤尼科休閒午餐套餐。即使這個地方叫鴨川、這將是一家義大利餐廳，像隱蔽處一樣隱藏在根條松附近的住宅區。。
因為它最初是一個小吃店、未受破壞的外觀是一家具有昭和氛圍的小餐廳。、店內很簡單，但經過了現代裝修。、這將是一個帶有單調色調的平靜空間。。最多可容納6人。、在一個只有一個房間的完全私人的房間里、這將是一家供私人使用的私人餐廳。。白天的兩部分系統、①11:00-13:00、②13:30約15:30下一個、晚上17點:30在系統的一部分、每天僅限3組。最後一次、當我在LADE上介紹它時，”餐飲商務旅行廚師"作為、這是我在家裡使用的餐廳。。
Bistorante Unico的廚師和老闆
盧卡斯·田中
出生於濱松，2年級從東海烹飪糖果學院畢業、東京丸之內大廈的”安蒂卡奧斯特裡亞德爾龐特我當了一年的服務員。、赤坂的”拉斯科列拉"現在、當了大約三年半的服務員和廚師。一次、返回濱松、在一家餐廳兼職一年，為義大利之旅做準備。。當我由於電暈的影響而無法去義大利時、2020當年10月，限期一年，以餐飲為主”比斯托蘭特尤尼科"開放。然而，、因為在那一年裡，科羅納看不到盡頭、商店進行了翻新、1改為完全私人的餐廳，只有桌子和餐飲。
續訂時、朋友訂購的水墨畫，以匹配商店中的單調紋理。抽象和大氣的水墨藝術是、它很容易融入背景，營造出現代的氛圍。。
單調的海板藝術在白牆上也很棒。、與商店的氛圍相匹配。
午餐功能表、5套餐¥5,500、6盤套餐¥8,800、83道菜的價格為13,200日元。。在這一天，您可以輕鬆訂購「開胃菜/義大利面/義大利面2 /主菜/甜點（5道菜）」，每道¥5,500。。這也是一個完全私人的房間。、好消息是您可以享受談話和食物，而不必擔心♪周圍的環境。
要準備的第一件事是、“香薰高級”抗菌抗病毒一次性毛巾，含有天然香薰油。我們感謝你”濱松保時捷中心這是一種雅緻的濕毛巾，也被使用。薰衣草從左到右、薄荷、有三種類型的檸檬醛可供選擇。、您可以選擇自己喜歡的香味。開始用餐，同時被芬芳的香氣所舒緩。
“Zakros氣泡果汁”600日元（含稅）
成為完整的一對一操作、從烹飪到上菜，一切都由一個人完成盧卡斯廚師。雖然緊湊的商店的廚房很小，、分鐘、無浪費的運動、所提供的小時間隔也以完美的狀態提供、你可以看到它的效率有多高。。
“長崎/北海道粿/阿瑪蝦”
說實話、Kue不太可能出現在5,500日元的午餐套餐中。、因為你一個人在做管理，、能夠使成分成本成倍增加、還、他正在嘗試各種成分作為處理優質食材的學習費。。他還是一名年輕的廚師，所以我期待著他的未來，有很大的成長空間。。
至於粿，他說第三天成熟還淺。、您可以享受Kue的彈性，但也可以感受到甜味。、進一步、使用甜蝦製成的濃郁甜蝦湯製作牙垢、西西裡刺山柑和新鮮西紅柿、用紅洋蔥完成美味的醬汁、添加質地和香氣作為口音、加入烤松子和三葉芽。、在具有強烈印象的菜餚中完成。。
從第一道開胃菜開始、這是一個令人滿意的課程的開始，會抓住你的胃！
“蛤蜊羅勒醬雞蛋麵”
使用自製的雞蛋麵條，僅用濱北製造的科欽雞蛋的水分揉捏。利用蛤蜊和雞蛋面的溫和風味、對於不會太堅持的羅勒醬、自製乳清乾酪配腰果和炒芝麻、使用大蒜、不添加硬乳酪、它以溫和的味道完成，不會破壞蛤蜊的味道。。懷舊味道的雞蛋面、您可以享受preppuri的彈性的新鮮蛤蜊的質地是一個很好的口音。。
“自製意式薄餅配自製蘋果酵母”
“飛騨，岐阜/龍眼番茄烩飯”
尋找吸收優質鮮味的國產大米、使用岐阜縣飛驒市種植的優質品牌大米“龍眼”。燦爛的大米粒是、堅持自然耕作方法的栽培、減少農藥、無農藥、成為有機JAS大米的高級大米。使用開胃菜中使用的甜蝦頭的肉湯，將其煮至90%。、在肉湯中加入番茄醬和黃油並乳化、濃郁的烩飯配辣椒。頂部覆蓋著刨開心果的香味。、下面是櫻桃番茄油封作為口音。這是一種烩飯，您永遠不會厭倦用濃縮在每種穀物中的鮮味來吃。。
肉類菜餚用什麼牛排刀？、從法國製造的十種顏色變化中選擇”讓·杜博斯特·拉吉奧萊 / 拉吉奧勒）"。每個人都在選擇自己喜歡的顏色的樂趣中展示自己的個性。。這一次、我丈夫穿淺藍色、我選擇了隔壁的波爾多。。
“義大利/小牛裡脊肉烤肉
奧見川/炒天狗茄子，蓋朗德鹽”
脆、花點時間享受義大利冰鎮小牛裡脊肉，沒有氣味或特殊性約1小時。、"巴爾穆達烤麵包機烤、簡單多汁。因為醬汁是小牛肉，油少、使用牛腱和奶油來增加豐富度。紙漿柔軟，、它含有大量的水、奧見川的天狗茄子，質地加熱時會融化、配微草春菊和莧菜芽。厚切、炒天狗茄子的融化很精緻。。通過精緻的烹飪烤制的小牛肉的鮮味，最大限度地提高了食材的固有風味、對纖維的細度感到驚訝，同時又很厚、多汁的美味讓筷子停不下來。。
“濱北科欽的雞蛋霜淇淋，花果，梨伯爵灰剪裁”
使用Hamakita Cochin雞蛋製作美味的香草霜淇淋、成熟的梨具有伯爵灰的香味，並以輕觸將其製成espuma。、搭配成熟無果水果的新鮮風味。課程的結束是、新鮮製作的霜淇淋和低甜度的淡醬、進一步、它通過使用時令水果作為清淡甜點完成。。
"咖啡"。
當前、盧卡斯廚師、我們正在考慮搬遷，並考慮到未來的餐廳擴張。、我正在尋找房產。我們也將為您提供支援、搬遷后可以體驗的新生尤尼科（獨一無二）我期待著“”的誕生！
比斯托蘭特尤尼科
位址：靜岡縣濱松市中區上江2-53-12
完整的預訂系統：可通過LINE或DM進行預訂
上班時間：
午餐 2 份：1份午餐 11:00-13:00 （最多 2 小時）、午餐的2份 13:30約15:30（最多 2 小時）
晚上1組：晚餐 17:30因為
商務廚師：提早預訂餐飲！
全私人私人餐廳（*最多6人，兒童OK）
週一閉館：請查看預訂日期
駐車場：5單位
https://www.instagram.com/bistorante_unico/
