一家隱蔽風格的法國餐廳，矗立在濱松高級住宅區廣澤一角的一棟建築中”再:維西“到了。
原來是一家法國餐廳”簡單來 Bonjour“在。整面牆都是灰色的。、穿著別致和經典的服裝、前餐廳的殘餘物已經重生，營造出不會讓您感到絲毫灰塵的氛圍。。安裝在入口處的丹麥椅子是、建築師和傢具設計師凱雷·克林特（核心克林特）"KK47000/野生動物園椅"。這裡、英國統治印度時駐紮在印度的英國軍隊設計的殖民椅子、丹麥現代經典，重新設計了軍官帶到戰場並用於帳篷的預製椅子。即使是現在，目前的產品是”卡爾·漢森 & 兒子（Carl Hansen & Sun）“已出。這裡、從紋理、這是一件 1970 年代的古董作品。。我們也喜歡斯堪的納維亞椅子。、經許可，、我不由自主地坐了下來。如果這個空間皮埃爾·讓納雷特"V型腿辦公椅PH28古董也可能匹配。。
裝飾入口、迎接您的是懸掛在天花板上的一大束干花。
議席的數目、4個廚房吧台座位和14個餐桌座位，充滿現場感。有時，在沒有窗戶的空間中，燈光會變暗。、即使在白天，商店的內部也有夜晚般的氛圍。不要裝飾任何多餘的東西、后牆隨機裝飾有木框架。、簡單的現代設計。。用於用舊木頭製成的桌子、與胡桃木風格的白蠟木扶手椅相協調。幾十年前在法國使用的古董吊燈是、不同的色調和鐵鏽、個體差異營造有品味的氛圍。
午餐、使用時令食材烹製的休閒午餐套餐、“簡易套餐A（共4道菜）”¥2，440（含稅）、“簡易套餐B（共4道菜）”¥3，630（含稅）、“正宗套餐（共6道）”有3道菜，5，500日元（含稅）。。
這一次、訂購“正宗套餐（共6道菜品）”¥5，500（含稅），共提供6種美食，開胃小菜，湯，魚類菜肴，肉類菜肴和甜點。。當天的主要肉類菜餚是「豬肉，牛肉，鴨肉」您可以從三種類型中進行選擇。、毫不猶豫地選擇自己喜歡的“豬鴨”。
擁有者/廚師：岡本真一
1979生於靜岡縣的年份。從辻法國烹飪學院畢業后、在“Auberge Quatre Saison”之後、移居法國。在勃艮第接受培訓。回到日本後，他擔任婚禮大廳BRASS經營的“Mandarin Allure”的第一任主廚。、2021在濱松廣澤的一年中，法國菜”再:維西“到現在。
店名“再:維西"和、19發明於世紀英國，「黑白雙色面板」並排放置。、取自棋盤遊戲「逆轉」的含義，該遊戲通過數字競爭勝利或失敗、以「白天和黑夜」為代表的「黑與白”、在角色「日夜」變化的可逆空間中、這個概念是在一道菜中表達不同的世界觀。。
讓我們用不含酒精的閃閃發光的白色乾杯。。
20213月開業、當時正值電暈災難之中。、我相信你過得很艱難。。最近、最後，電暈的話題很少出現、因為我們正在回到一個容易外出的環境、我們也一點一點地更多地外出就餐。。可是、因為我的家人在新冠災難中歡迎吉娃娃喬波拉特（巧克力）、極端的權力。、午餐郊遊是主要的。
皮埃爾·零白“¥980
世界最佳侍酒師在“皮埃爾零”系列《白葡萄酒》中追求“葡萄酒風格”。混合來自法國南部的脫醇霞多麗葡萄酒和霞多麗葡萄汁、酒精含量為0%的起泡酒，表達香檳白葡萄酒的味道、散發著令人印象深刻的華麗香氣的杯子。
逗樂「紅雪蟹配洋蔥慕斯清湯果凍”
使用大量的紅雪蟹，並與洋蔥慕斯一起拌勻、享受濃郁甜味的樂趣、新鮮的清湯果凍、醃制並與魚子醬一起食用，。裝滿氣泡的玻璃器皿在夏季服裝中也會感到涼爽。。
珠寶盒中的開胃菜是、獨特的作品，在工作人員帶來后打開。在盒子里，一個盤子放在天鵝絨織物上。、包括開胃菜。
開胃小菜「紅富士鱒魚自熏鵪鶉溫度蛋”
綠葉蔬菜和西蘭花、蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、黃瓜、櫻桃番茄、紫甘藍、鱒魚鮭魚子等、紅富士鱒魚配上五顏六色的蔬菜，是家熏熏制的。、色彩繽紛的珠寶式開胃菜。將一個小鵪鶉蛋煮沸，配上裝飾並搗碎。、搭配香檳香醋汁。
“3種麵包”
核桃和葡萄乾麵包、圓盤、法式長棍麵包中的3種麵包。
湯「恩州森鎮玉米埃斯普馬”
放在冰鎮碗裡的冷湯是、使用遠州森町的玉米湯是用espuma製成的。。輕盈順滑的口感、玉米濃郁的甜味脫穎而出。
魚菜「新鮮魚波雷特美洲”
當天的新鮮魚與伊湯織一起放在適度的藥水池中。。格林蘆筍、豌豆、炸葉、配滿鮮味的炒舞茸蘑菇、配上用炒甲殼製成的美式醬汁。
肉類菜餚“法國鴨馬德拉葡萄酒”
濕潤的烤法式鴨胸肉。裝飾物、茄子、謝謝你，利奧、在秋葵中、容器邊緣的竹炭鹽是一種口音、搭配焦糖味的馬德拉酒醬享用。。能夠在午餐功能表上選擇自己喜歡的鴨肉真是太好了。。
肉類料理“西班牙雲源豬肉芥末”
西班牙第四紀豬肉烤肩裡脊肉。“第四紀豬”是切斯特·懷特、長白、對於穿越約克郡製成的母豬、100% 一頭豬雜交四個物種，由杜洛克雄性雜交出生。比普通三元豬品質更好、它的特點是腰帶很多。、脂肪有甜味。、肉質多汁，小習性。裝飾和鴨子一樣、這是芥末醬。這是因為它是用略厚的切片供應的。、您還可以享用令人滿意的餐點。。
甜點「牛軋糖冰馬斯卡彭”
牛軋糖冰，起源於法國南部的冷甜點之一，是、含有乾果和堅果，、有質地的冰甜點。當我去法國南部旅行時、我記得到處都收到軟糖牛軋糖。馬斯卡彭慕斯、義大利蛋白酥皮、搭配芒果和藍莓。
"咖啡"。
"皇家哥本哈根酒店藍色凹槽平原的咖啡。另一個是”鳴海它是。請按一下此處官方Instagram網站但它被引入、"韋奇伍德"或者"理查·吉諾里"、"愛馬仕 還有一系列杯子，例如。、讓您感受到每個年齡段的美好時光的經典杯子&碟子得到照顧也很棒。。
將古典氛圍與現代感相結合、有白天和黑夜的臉，、您可以在白天和晚上享受不同情況下的烹飪。再:維西"。這一天有很多夫婦，但是、你可以看到它在女性中很受歡迎。。
再:維西
位址：靜岡縣濱松市中區廣澤3-25-12花比西大廈1F
電話：053-522-9339
上班時間：午餐 11:30-15:00（L.O.14:00）、晚餐18:00-22:00(L.O.21:00）
週一閉館：星期三、週四午餐
駐車場：7擁有
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