靜靜地坐落在山腳下的山箱根陶瓷湯河原町。
詩歌集 "万葉集"為中、作為唯一的溫泉，寫得很好，、在光顧的許多古老的歷史和文化，許多人的漂移。
以及一個溫泉度假勝地名稱、在作為鎮到大海和大自然的四個季節、很多人仍然崇拜、
是不可缺少的事件，如我們無論如何發佈周年夫婦。
這一次，、慶祝生日我今年 42 歲的旅行、她的丈夫旅行到熱海和湯河原。
總是以湯河原到位、
在我的車瑪莎拉蒂3200GT為與迴旋鏢單!
在湯河原和法式餐廳不可避免訪問。
狹窄陡峭小路上山。、竹林，包圍並創建一個美妙的世界、
提供將日本大氣和精製的技術的正宗法國菜"HERLEQUIN BIS"。
擁有者廚師伊東淳一先生、左老的良好情感湯河原，我的最愛、
在東京惠比壽的餐廳，有經營自己"HERLEQUIN Elle 可以"以關閉 9 年、
非常新、2006在 3 月法國餐廳開幕禮。
老停車、下陡邊坡比在商店裡、還有一點距離、
現在、有擔保的停車和寬敞的店小阪上場左邊、
到公園比以往任何時候都更容易!
從停車場步行、石樓梯下去。、礫石的方法，變得、來到餐廳進入點。
撤退的氛圍和優越的地理位置、
有更多的球迷，從很遠的地方去、食肆知道。
也是我們夫妻2010 月 11 日生日旅行和腿攜帶機、早在 5 年流動。
享受四季的湯河原、
伊東友好的法國菜到、定期進來。
"HERLEQUIN BIS"這一概念的引入
"HERLEQUIN BIS"供應正宗的法國，繼承、
日本日本情緒變得優美和精製的技術處於隱藏狀態。
之、只通知本質的嘴。
封頂誰來只是為了提供、是熱情好客的精神。
和、嘗嘗新鮮的時令食材的湯河原土地和、
那些能夠提供給我們的客戶也的歷史和文化的之一。
"日本的傳統技術"和"待客"
"鮮貨"是三色、"HERLEQUIN BIS"存在嗎 ！。
這樣的、空間和福祉通過的味道、
始終連接的人想要相信。
商店、白色粉刷牆壁上排列著天然石材地板上休息、
黑暗的彩色玻璃窗戶俯瞰竹林，該表提供了 45 個席位、
細細品味的非同尋常的時間，安靜、優雅的午餐開始。
優雅的竹林裡充滿了日本的味道、
還有與日本的"安靜的心靈"和"運動的心"伊東被認為是廚師、
在這裡，在、情感消除無用的東西，而命令只有你到底需要什麼、
在過程中豐富和寬敞的時間、渴望享受一刻感到高興。
利用技術對日本食品供應法國、
利用湯河原土地、你還可以享用新鮮食材的法國菜。
午餐功能表、後兩個課程有是。。
這是一個生日慶祝活動，"在晚上的太陽"5400 日元訂單!
(* 10%的服務費)
樹木午餐 3780 日元
娛樂、其中一道開胃菜、兩個開胃菜、湯、魚菜或肉菜的一天、甜點心、飲料
"在晚上的太陽"5400 日元
娛樂、其中一道開胃菜、兩個開胃菜、這一天的魚菜、今天的葷菜、小米飯。、甜點心、飲料
露臺享有最佳地點之一。
竹影搖風的聲音是令人耳目一新、鳥叫蟲鳴也是舒適的 BGM。。
ご希望とあらばテラスでは、因為移動是供後晚餐咖啡服務、
工作人員的指示和服務員會更好!
HERLEQUIN BIS 伊藤純一 管理大廚
1981在銀座"L’ecrin"，作為一名廚師法國開始他的職業生涯、
3在今年的歐洲"Lucas Carton"在熱的開胃菜、此外，專業電影司廚師主管、
此外對軌道推進你的事業、
1994在德島 '青柳"在打門、小山裕久它是三年日本烹飪技巧被窩。
在那段時間、32作為一名小學生在底部，重新從零開始，與歲開始、
銀座"小十"奥田透Ms 六本木"日本料理 龍吟"山本征治Facebook 和一起學習日本食品的精華。
1997在惠比壽"HERLEQUIN Elle 可以"開放。
2006惠比壽分店停業，、2006今年 3 月，"HERLEQUIN BIS"在湯河原中打開。
作為服務人員，你有自己的經驗、在那段時間K.Oshiro你可以成為廚師嗎、伊東它暫時負責服務。
2009年、湯河原是自己負責廚師、作為一個姐妹餐廳"HENRI HERLEQUIN"開放。
在那之後、"HENRI HERLEQUIN HENRI HERLEQUIN"不斷變化的商業模式"壽司米茜梅沒有寺大發脾氣"下一步、
進一步、休閒餐館"。廚房的 Ito 風格"2014/3/20 打開。（長假從 2016/1/12）
精緻典雅、很多球迷支援作為身體友好法國的壓力、
"專業"和"布魯特斯"等雜誌、NHK 電視臺、烹飪班、活躍的酒店法國食品博覽會包括。
伊藤純一 設定檔
1980今年 3 月，l'ecrin recan (銀座) 事務司。
19813 月烹飪藝術系 (食品牆悅說，根據當前的廚師 Vincent 學習)
1988在 4 月到法國各地。
1989樂前 aux clercs 三河 Faisans Le Pres 非盟粘土三河贊糖果司廚師在 1 月。
體育杜章體育杜章糖果、肉、魚、每個司廚師
19899 月在比利時。
Le Treffle 4 特雷弗勒四 ★ ★ (廚師：蜜雪兒 · 阿寒湖)
1990在 1 月到法國各地。
Lucas 紙箱 Senderens 盧克卡通桑德拉 ★ ★ ★
熱的開胃菜和專業分工的廚師 (廚師：艾倫和桑德拉） 3/1991年渡ita 後方
酒窖裡 Pinchiorri 酒窖裡 Pinchiorri ★ ★ ★ (廚師：安妮綜)
19919 月，回到日本後瑪麗橋 (日本大阪) 廚師。
19943 月 5 日青柳 (德島縣)。
1997在 7 月的 Elle 可以 (惠比壽) 擁有者-廚師
2006今年 3 月，Elle 可以螺絲 (湯河原) 擁有者-廚師。
我們有、這次從日本陶藝家在富山縣的朋友
"釋永岳 Gaku Shakunaga"因為不得不把文書的坤、
請按一下此處伊東此外大廚“旅行系列"和題為、
在他的工作"黑釉系列 Petri (28 釐米)"和"環板系列 (32 釐米)"介紹、
"HERLEQUIN BIS這兩種菜餚，“我們必須合作！ （感謝鼓舞人心！）
伊東在廚師的妻子夫人是從沖繩島、
和操作，由丈夫和妻子的聚在一起、您負責大廳嗎。
說到沖繩、和負責的第一次打開了大廳、前幾年去拉斯維加斯把玩武士坤，生於沖繩!
此外，打開那時候。、是個廚師K.Oshiro廚師是從沖繩島、
現在、返回到本地沖繩"HIBISCUS""看來他們了法國餐廳。
在這裡，在、/ 在農民家庭的叔叔女士神里栄讓我們的愛、超級新鮮有機蔬菜種植、
作為 Elle 可以家裡農場"神里農園"出價被從新鮮的蔬菜。
"Gimonnet Cuis 1er Cru 香檳汽酒 Pierre Simon 崔總理 Cru 香檳 Blanc de Blanc"
法國香檳
皮埃爾 · 西蒙香檳、密集和強大的同時、 與口感細膩特點是由、
使用只有純果汁的葡萄收穫從最好的葡萄園、
如何嚴格規定、你們最終使偉大的香檳局限技巧。
是出口只有約 20%的總生產的寶貴 Simon 香檳!
葡萄品種：100%霞多麗。
在這裡，在、但我們再慶祝陣亡將士紀念日、
但作為記憶中最好、受到這項建議的最佳地點是。
婚姻的一天、在她的丈夫一個驚喜、
伊東我們的廚師和工作人員參與大 Daisakusen 是適合的成功、
眼淚感人的結局，還記得像昨天。
我哭了起來，不停的打嗝、
工作人員悄悄遞給熱茶金城武様。
"你做?"
這裡、在店裡，開始我們的已婚的夫婦追求、
曾經被介紹給很多朋友。
一家餐館，充滿了這種美好的回憶。
和、品質如何你多次光臨進來不累、
享受鼓舞人心的訪問伊東很多精美的菜的廚師。
"謝謝你從這"和感激之情是烤麵包!
"逗樂大蒜華夫格奶油乳酪、Stickcheesepai、泡菜。
"HERLEQUIN BIS"現在、湯河原物質的位置、時令食材的、已創建與日本技術和源。
粘刀和叉。、同時強調功能、選擇設計優秀、
進一步、而法國、是在考慮提供好筷子餐具。
要更美味的菜肴、是你的手的感覺，當從是重要的。
很好的材料來源、買狀況良好的基礎、
湯河原物質的位置、我們納入時令食材的菜。
還、流體與濃郁的口味"在木炭烤架"、
若要創建質地細膩"在日本廚刀"、
讓過期肉湯"使用軟化水"和、
補充材料的品質，利用日本的技術熟。
在結束、該消息人士稱，法國食品生活、"HERLEQUIN BIS"味道出生。。
第 1 盤逗、
蒜味奶油乳酪華夫餅、
混合麵粉和麵包、雞蛋和黃油、磨碎的大蒜磨碎、 混合歐芹，輔之以華夫餅。
是經典的甜咸泡菜和課程和香氣 stickcheesepai!
"從北海道牡蠣的開胃菜、種植園韭菜餡兒餅、蔬菜湯、茄子醬，番茄。
52在溫度為 62 ° C 牡蠣從北海道，被燒在低溫烹飪和 10 分鐘、
克萊米的呻吟，而是、它是厚 ！
Elle 可以家農場"神里農園"在洋蔥取得了果餡餅濃縮的洋蔥味! (太棒了! ）
享受甜蜜的蔬菜湯、和單獨加熱蔬菜、
在混合在一起後水蔬菜每一次混合、作為料理鼠王 》 完成清湯和蛋清水。
通過混合和燃燒他們單獨的蔬菜。、當您輸入每個蔬菜的動機、
當您將滑鼠懸停您、我們說，它已成為高品質蔬菜滿深源 ！
而無需在每 1 託盤上妥協、刻意在法國菜。
和、加上有、
掏出甜和烤茄子使用重音與辣胡椒、果泥是厚。
這裡的課程"神里農園"蔬菜是由!
不是沒有好的理由!
快速易腐物品和味道、與茄子的甜甜的香味和蔥蔓延。、
重疊每樣蔬菜、
深層也嘗到的滋味!
自製的麵包
讓我們一起品嘗橄欖油!
20擔任多年繼續提供 Ito 提供 foagulagrilterrine 水果的招牌菜
伊東專業的廚師作為生菜沙拉、和烤的鵝肝配厚切ri、
在畫白色的波特酒的同時減低與紅寶石葡萄酒、包類型、38在 ° C。
是我們的專長、20多年來一直提供專業 ！
源是、希臘燉醃料、通常用蔬菜製成的醃水果安排、
使用煮下來的希臘用途香菜和蜂蜜，白酒醬區域的菜肴。
從長野縣"北原農場"是由葡萄和蘋果、梨、柿子、與拉法國。
在這裡你將、釋永岳坤“環板系列 (32 釐米)"我們適合! (謝謝)
融化于舌頭和紋理是精湛的煙熏風味和口感豐富生菜沙拉、
糖醋、這和香果紋理、
所以感覺清新、在完美的平衡。
與深尤其是熟柿子是優秀!
開胃菜"煙熏三文魚煨蘋果沙拉。
另一個開胃菜、釋永岳坤“黑釉系列 Petri (32 釐米)"我們適合! (謝謝)
煙熏三文魚吸煙者吸煙者 （吸煙機） 與金屬加工公司聯合開發的使用、
35° C 和低溫熏三文魚切"北原農場"蘋果醬黃瓜和沙拉、
煙熏三文魚配醬和尾部，在混合中四個親、
珀蒂章魚咬中盼望、
我們將匹配柿、 甜茴香、 羅勒醬。
精緻的紋理，融化在你的嘴和投標的熏的香正在蔓延、蒔蘿的揮之不去的氣味。
"鹿肉堅果和乾果貼 Fermer"
我們將繼續做美味的季節性遊戲。
在主菜釋永岳坤“黑釉系列 Petri (32 釐米)"我們適合! (謝謝)
黑釉系列 Petri 皮革般溫潤的紋理、閃閃發光的精緻鹿肉玫瑰顏色 ！
肉質的罰款陷入北海道蝦夷鹿河南有名的獵人。
洪博培、Shuzenji 內地鹿和鴨、
所以捕獲和長大了吃只有南部伊豆椎木橡子野豬、坦巴野豬比似乎沒事的 ！
獵人被殺害的輕輕烤的鹿肉、
三各種堅果 （松子圖碗、杏仁、核桃） 拍、
把乾果的杏子浸泡那裡的水中與科林斯葡萄乾
從擁擠的油漆貼在榛子油和蛋黃、在褐色的烤箱裡烤。
在擁擠的地方堅果和乾果從烤的油的香味、甜、優酪乳、感覺和味道
能誘導風味深度和豐富性。
來裝飾、牛蒡根蓮藕脆脆的充滿甜美的味道好、
更柔和、 更生動的蘿蔔、白菜、即使是味道鮮美的紫色菜花和蔬菜 ！
作為由一種辛辣的胡椒醬重音的西裝、
享受的味道和香氣的鹿肉、慶祝幸福的時間。
""白飯魚"抓飯"
在這裡"在傍晚的陽光下"完成整個療程的餐、
而法國、因為日本的風格很重要、小飯總是繼續。
在聯合韭菜湯味道好扇貝花邊煮熟沼津塞拉斯抓飯大學、
甜甜的味道，同時、它是染mi渡tta 深粒米飯粒味道很好吃的飯!
也如小德大小伊東是一種善良的廚師!
餐後、她的丈夫和謝謝你需要提前訂閱、
伊東在廚師的原專業生日蛋糕慶祝我 ♪ (我的快樂)
在法國，"綾子快活人 anniversaire (生日快樂! AKO 綾)"和我們寫!
和、生日蛋糕、
釋永岳坤“黑釉系列 Petri (32 釐米)"可逆與我們合作! (謝謝)
以適合的菜可逆眉來眼去、
它是很好的裝飾與我們後面的樹林裡落葉!!
早在現在至 42 歲 (哈哈)
每次從現在開始的一年"微笑"不斷、要把放在一對夫婦更具深遠意義的統一、
我很高興如果你和一起慶祝。
"蘋果蛋糕甜點取樣器、板栗的冰激淋、酥皮、巴西布丁。
伊東招牌菜作為蘋果蛋糕、每年生日的我們幸福甜點。
蘋果蛋糕是如此感謝無論好的大小、
背部和板栗霜淇淋的味道、很長的時間，在 140 ° C 蛋白酥皮烤和減少糖到極限、
與巴西布丁熱門專業甜點什錦我們! () i
在巴西、布丁被所謂的"Pudim (psin)。、母親的作一份速食。。
功能、而不是使用牛奶原料、用煉乳和椰子牛奶、味道很厚、該灌裝。。
為熱得讓人、正如流行椰奶和煉乳冷庫是必要比廉價和容易儲存更多。
用煉乳和椰子牛奶和雞蛋蛋黃布丁、拆分與奶油的 35%和 20%的脂肪含量、
味道很厚、豐富的灌裝。
嘌呤基地伊東廚師、
夫人的妹妹嫁給了觸發的巴西人、
在巴西取得試驗基於食譜零食布丁、
日本適合的舌頭、布丁做的食譜的你自己去完成這"巴西布丁"這是。
蛋在仙台店"花兄園"因此愛上了這種布丁、伊東廚師的市場監督下、它似乎很流行 ！
伊東巴西布丁主廚原、布丁在更大的説明 ！
"咖啡"。
可以用作一個方式來享受這頓飯以外、
足療愈日常疲勞"Vacances de pied"。
“腿假期”提供的名稱和輕鬆的氣氛。
客人希望使用、請聯繫工作人員。
(請給足浴巾)
竹的聲音波動在風中、聽起來令人愉快的鳥鳴聲、
在秋天的涼風、訪問溫暖和溫暖的癒合時間為鄰域裡的貓咪。
夫人與 Ito 廚師照片在結束了!
我了你最好的笑容，揮舞著他的手，直到最後一分鐘，沖上樓梯甜兩。
年終及新年假期仍是和將運行它! (可怕)
當前、"HERLEQUIN BIS"於、已聘用工作人員。
我的目標是這個廚師、還、尋求服務人員、
最大的法國傳統烹飪技巧與日本料理、
建立了高風格伊東想要在廚師下工作、
我們通過一切手段嘗試聯繫!
伊藤先生、夫人、和工作人員。、
也期待著再次見到你!
HERLEQUIN BIS
位址：足柄下郡，神奈川縣湯河原町Miyagami 744-49
電話：0465-62-3633
上班時間：11:30-14:00 17:30-20:30
週一閉館：星期三
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