來自掛川市沖之洲一個家庭精心飼養的豬、一つひとつ丁寧に手づくりしたハムやソーセージを販売する専門店「大石農場火腿工作坊“到了。
它於2008年在掛川縣沖之洲的國道150號公路上開業，周圍環繞著大海和綠色植物。、オーナーでハム職人でもある大石善弘（Yoshihiro Oishi）くんの祖父の代から父が受け継ぎ、在已經運營了近50年的養豬場飼養的豬、在感激他們生命的同時，用正宗的德國方法製作的火腿和香腸非常受歡迎。、它吸引了許多美食家和美食家。
該商店有、有一個製作火腿和香腸的作坊。、醃制肉或、把肉塞進腸子里、吸煙工作等、日子一天天過去、在這裡一一精心手工製作、在櫃檯出售。
在這一天、我曾經回到父母的家牧之原。、在回來的路上、我在關門前的最後一刻停下來。。
「ガーデンテラス」
店前にある軒下の素敵な空間は、被稱為“花園露台”、它被準備為一個堂食空間。、您可以享用商店出售的外賣功能表中的新鮮熱狗和三明治。。只有這個露台座位、為了能夠陪伴狗、雖然我的狗巧克力也在商店購買產品、讓我們在這裡等。
在店裡、準備大型展示櫃、超過50種火腿和香腸總是排成一排。、可以以克為單位購買。
入口左側還有一個用餐空間。、您可以訂購各種產品。還建議在購買前享受各種東西，看看哪一種適合您的口味。。
オーナーハム職人の大石善弘（Yoshihiro Oishi）暨、8多年來、在藤川的火腿香腸專賣店、在學習和培訓了正宗的德國製造方法后，他於2008年獨立。。獨立後每三年一次、ドイツのフランクフルト（Messe Frankfurt）で開催される食肉加工の国際見本市「ドイツ国際コンテストIFFA」などのコンテストに出品されており、2022年內還列出了10個產品、他們都獲得了獎品。、9個金獎、這是一項輝煌的成就，獲得一個銀獎。。期間、新開發的「掛川茶火腿」以來到這裡為榮，掛川也獲得了金獎。。您自己的產品符合全球標準、被評價為被認可的地方、你可以看到每天挑戰的精神和不忽視努力的態度。。
本產品是、種類に限りがありますが「遠鉄百貨店」のデパ地下での販売もされており、住在濱松的我們、因為很難參觀這裡、雖然它經常在百貨公司的地下室受到追捧、面對如此眾多的產品、我應該問哪一個？、我只是迷路了。
大石坤和他的妻子瞳さんにもお勧めを伺いながら、各種事情、讓我們選擇晚餐的猜測。
香腸和香腸種類繁多。、女性に人気なのは私たちも大好きなモッツァレラチーズを練り込んだ「モッツァレラヴルスト"但這是、今回目がいったのは「辛さ増しチョリソー"。對於辛辣食物的愛好者來說，我受不了。。另一個、面白かったのは「芸人コットンさんのソーセージ"和、只是一天、取材に来られた芸人コットンさんたちが作っていかれたソーセージが販売されていました（笑）
上一頁、我が家で開催した「黑社會」でも美味しい生ハムを差し入れていただきましたが、如果你能在一個盤子上做這個熏火腿，有各種各樣的、對於在小型家庭聚會中發揮主導作用的開胃小菜。
要切片和享用的香腸是、燒、你可以按原樣接受它。、每種產品都有推薦的食用方法。、當你正在尋找、問問如何吃得好吃是個好主意。。
土日限定の「焼きたてローストポーク"。這也是一個獲得金獎的產品。、週六和周日新鮮出爐是非常受歡迎的功能表。今天早上、剛、Instagram的のストーリーズにあげられていたこともあり、它也是這一天的景點之一。。這麼多的麻煩、讓我們把它切成厚片。
看到一塊已經掛熟的肉塊的幸福。我覺得我可以一邊看一邊喝一杯。。
通過反覆試驗、每次都改變製作方式、ドイツのソフトサラミ「自家製生サラミ ペッパーバイザー」にも挑戦されています。看來自我評價還不是100分。、隨著時間的推移，似乎有增長的跡象。。
大石家族也是愛狗人士，。只需不加調味即可抽剩下的豬肉或牛肉條紋。、狗狗零食也在銷售中。在以後的日期、我把它切成小塊。、為本、愛犬ショコラもまっしぐら（笑）
在貨架上、還提供推薦合理的葡萄酒。。具有可以感受到豐富的水果味道和厚度的身體、スパイシーな味わいを楽しめるアルゼンチン産のマルベック「アンティガル・エスティムロ・マルベック"和、具有令人愉悅的乾味，富含糖醋漿果味，、コスパ最高のランブルスコ「ランブルスコ セッコ ロジット&グアリーニ"、ニューヨークのハドソン・ヴァレーに現存するアメリカ最古のワイナリーでホワイトハウスでの実績も持つワイナリー「ブラザーフッド・ニューヨーク・レッド / ホワイト"等等。
禮遇和年終禮物等。、各種禮物，也被視為小禮物、“金獎套裝”和、“特殊”的等。、禮品可滿足您的預算。(需預約)
優質的材料、盡量減少添加劑、無防腐劑、精心手工製作的火腿和香腸。感謝生命的輪迴、美味しく食べていただくことへの探究心を惜しまず提供してくれる「大石農場火腿工作坊」の商品を我が家に持ち帰り、我想享受。
穿過花園露台到後院、有一隻標誌狗在宜人的綠色天堂里等著。もふもふの芝生に柴犬！
看板犬「芝犬：柴犬在蓬鬆的草坪上！ 招牌狗「柴犬」。♀）」
まろんちゃんも我が家のショコラもお互いに、狗害羞。不可避免地會產生距離感、戯れ合う姿はありません（笑）
つぶらな瞳を潤ませて、Maron-chan聰明地喜歡坐在女孩身上休息一下。馬龍醬、上班那天，他從家裡開車過來。。要是我家有這麼大的草坪廣場就好了，、我羨慕巧克力也會幸福。在這裡你將、如果你遵守良好的舉止、ワンコ連れの方でも立ち寄れるところが嬉しいですね♪
「焼きたてローストポーク」
回國。、雖然很晚了、立即、晩酌のお供に「焼きたてローストポーク"我們將。這次，我想要厚片。。“请在烘烤當天不加熱的情況下按原樣食用。”。我想兩者兼嘗。、按原樣和、我既有重新烘烤的，也有重新烘烤的、你可以理解當你吃它時被告知“保持原樣”的意圖。。如果您喜歡濕潤的質地、我希望你吃它而不加熱它。。
「自家製サラミ ペッパーバイザー」
何度も何度も試行錯誤して、反覆挑戰、對改進的改進、ようやく商品として店頭に並ぶ「自家製サラミ ペッパーバイザー"、質地柔軟的薩拉米香腸。如果你切成薄片、脂肪順利融化、青椒的強酸度和辛辣味加重、咀嚼得越多，味道就越深。。
從右邊
金賞受賞「焼きたてローストポーク（土日限定）」100g ¥580
ジューシーなローストポークはハムステーキにしてもお勧め。建議在週六和周日新鮮出爐。。
金牌獎「ガーリックペッパー」1パック5本 ¥690前後
牛肉と豚肉がぎっしりと詰まったソーセージ。以大蒜味和青椒為重點。
「辛さ増しチョリソー」100g ¥420
顧名思義、辣香腸推薦給那些對普通香腸不滿意的人。
「自家製サラミ ペッパーバイザー」100g ¥864
スモークしたドイツの柔らかな食感の生サラミ。青椒的酸度和辛辣味加重。
「スモークチーズ」100g ¥400
ビールとの相性抜群。零食的理想選擇。
「和牛コンビーフ」1パック 100g ¥800前後
和牛を使った贅沢なコンビーフ。配麵包、用於沙拉、放進嘴裏時會融化的柔軟度。
「モルダデッラ」100g ¥605
イタリア・ボローニャのソーセージ。因為它沒有庫存、這也是通過反覆試驗提供的自製。。
方形脂肪和開心果、黑胡椒。具有簡單而永恆的味道、推薦用於薄片三明治。
金賞受賞「ベーコン」100g 約6枚 ¥600
独自のスパイスと海塩を「乾塩法」と呼ばれる手法で一つひとつすり込んでいます。
我總是在Entetsu百貨公司的地下室買它，因為它被切成6塊。、這次我點了厚片。
「スモークハム」100g 約6枚 ¥650
外モモを使用。因為它是調味的、即使與生菜或其他多葉蔬菜一起卷起來也很美味。
「豚と牛のすじ肉スモーク」1パック ¥200
塩胡椒をせずスモークだけ。非常適合狗零食。它有一種芬芳的香氣和不同的口感。。
從那些有效期較早且持續時間不長的人、在一定程度上持續很長時間、因為銷售的產品種類繁多、您可以根據您的應用購買。基於德國特殊製造方法手工製作的安全可靠的火腿和香腸、一切都很有品味、煙熏香或草藥香、甚至鹹味也用上好的鹽梅固定。、精選優質產品，讓您感受到良好的味覺。我們最喜歡的專賣店之一。說到專賣店、大石夫妻の息子さんが浜松の「渡邊肉店」にて目下修行中です。這也將成為我們最喜歡的專賣店。。大石君、瞳、我再問你一次！
大石農場火腿工作坊
位址：静岡県掛川市沖之須451-3
電話：0537-48-5618
上班時間：10:00-18:30
週一閉館：星期二
駐車場：在商店的前面有
http://www.ooishi-ham.com/
