掛川火腿專賣店「大石農場火腿工房」工匠用精心飼養的豬手工製作的火腿和香腸

來自掛川市沖之洲一個家庭精心飼養的豬、到出售一一手工精心製作的火腿和香腸的專賣店“大石農場火腿工房”。 它於2008年在掛川縣沖之洲的國道150號公路上開業,周圍環繞著大海和綠色植物。、由父親從擁有者和火腿工匠大石義弘的祖父那裡繼承、在已經運營了近50年的養豬場飼養的豬、在感激他們生命的同時,用正宗的德國方法製作的火腿和香腸非常受歡迎。、它吸引了許多美食家和美食家。 該商店有、有一個製作火腿和香腸的作坊。、醃制肉或、把肉塞進腸子里、吸煙工作等、日子一天天過去、在這裡一一精心手工製作、在櫃檯出售。 在這一天、我曾經回到父母的家牧之原。、在回來的路上、我在關門前的最後一刻停下來。。 “花園露台”店前屋簷下的美妙空間、被稱為“花園露台”、它被準備為一個堂食空間。、您可以享用商店出售的外賣功能表中的新鮮熱狗和三明治。。只有這個露台座位、為了能夠陪伴狗、雖然我的狗巧克力也在商店購買產品、讓我們在這裡等。 在店裡、準備大型展示櫃、超過50種火腿和香腸總是排成一排。、可以以克為單位購買。 入口左側還有一個用餐空間。、您可以訂購各種產品。還建議在購買前享受各種東西,看看哪一種適合您的口味。。 店主火腿工匠大石義弘、8多年來、在藤川的火腿香腸專賣店、在學習和培訓了正宗的德國製造方法后,他於2008年獨立。。獨立後每三年一次、它曾在在德國法蘭克福舉行的國際肉類加工貿易展覽會「德國國際競賽IFFA」等比賽中展出。、2022年內還列出了10個產品、他們都獲得了獎品。、9個金獎、這是一項輝煌的成就,獲得一個銀獎。。期間、新開發的「掛川茶火腿」以來到這裡為榮,掛川也獲得了金獎。。您自己的產品符合全球標準、被評價為被認可的地方、你可以看到每天挑戰的精神和不忽視努力的態度。。 本產品是、雖然種類有限,但它們也在“Entetsu百貨公司”百貨公司的地下室出售。、住在濱松的我們、因為很難參觀這裡、雖然它經常在百貨公司的地下室受到追捧、面對如此眾多的產品、我應該問哪一個?、我只是迷路了。 在向大石和妻子瞳尋求建議時,、各種事情、讓我們選擇晚餐的猜測。 香腸和香腸種類繁多。、最受女性歡迎的是「馬蘇里拉乳酪」,它與我們最喜歡的馬蘇里拉乳酪一起揉捏。、這一次,引起我注意的是“麻辣香腸”。對於辛辣食物的愛好者來說,我受不了。。另一個、有趣的是“喜劇演員棉花的香腸”和、只是一天、前來採訪的喜劇演員科頓做的香腸被賣掉了(笑)、在我家舉行的“黑前派對”上,我得到了美味的熏火腿。、如果你能在一個盤子上做這個熏火腿,有各種各樣的、對於在小型家庭聚會中發揮主導作用的開胃小菜。 要切片和享用的香腸是、燒、你可以按原樣接受它。、每種產品都有推薦的食用方法。、當你正在尋找、問問如何吃得好吃是個好主意。。 週六和周日限定“新鮮出爐的烤豬肉”。這也是一個獲得金獎的產品。、週六和周日新鮮出爐是非常受歡迎的功能表。今天早上、剛、它也被列入Instagram故事。、它也是這一天的景點之一。。這麼多的麻煩、讓我們把它切成厚片。 看到一塊已經掛熟的肉塊的幸福。我覺得我可以一邊看一邊喝一杯。。 通過反覆試驗、每次都改變製作方式、德國軟薩拉米香腸「自製生薩拉米香腸胡椒遮陽板」也受到挑戰。。看來自我評價還不是100分。、隨著時間的推移,似乎有增長的跡象。。 大石家族也是愛狗人士,。只需不加調味即可抽剩下的豬肉或牛肉條紋。、狗狗零食也在銷售中。在以後的日期、我把它切成小塊。、為本、我的狗巧克力在產品貨架上也很直(笑)、還提供推薦合理的葡萄酒。。具有可以感受到豐富的水果味道和厚度的身體、阿根廷瑪律貝克“Antigal Estimulo Malbec”具有辛辣的味道和、具有令人愉悅的乾味,富含糖醋漿果味,、最物有所值的蘭布魯斯科「蘭布魯斯科安全對數&瓜里尼”、Brotherhood New York Red是美國現存最古老的酒莊,位於紐約哈德遜河谷,在白宮擁有良好的記錄。 / 白色“等。。 禮遇和年終禮物等。、各種禮物,也被視為小禮物、“金獎套裝”和、“特殊”的等。、禮品可滿足您的預算。(需要預約)關於材料的特殊性、盡量減少添加劑、無防腐劑、精心手工製作的火腿和香腸。感謝生命的輪迴、我們將把“Oishi農場火腿工坊”的產品帶回家,它不遺餘力地吃得美味。、我想享受。 穿過花園露台到後院、有一隻標誌狗在宜人的綠色天堂里等著。柴犬在蓬鬆的草坪上! 招牌狗「柴犬」。:柴犬在蓬鬆的草坪上! 招牌狗「柴犬」。♀Maron-chan和我的巧克力是彼此的。、狗害羞。不可避免地會產生距離感、沒有嬉戲(笑)潤濕你的黑眼睛、Maron-chan聰明地喜歡坐在女孩身上休息一下。馬龍醬、上班那天,他從家裡開車過來。。要是我家有這麼大的草坪廣場就好了,、我羨慕巧克力也會幸福。在這裡你將、如果你遵守良好的舉止、♪ 很高興即使是那些有狗的人也可以停下來「新鮮出爐的烤豬肉」 回到我家、雖然很晚了、立即、為了配合您的晚餐,您將享用“新鮮出爐的烤豬肉”。這次,我想要厚片。。“请在烘烤當天不加熱的情況下按原樣食用。”。我想兩者兼嘗。、按原樣和、我既有重新烘烤的,也有重新烘烤的、你可以理解當你吃它時被告知“保持原樣”的意圖。。如果您喜歡濕潤的質地、我希望你吃它而不加熱它。。 “自製薩拉米胡椒遮陽板”通過一遍又一遍的反復試驗、反覆挑戰、對改進的改進、終於作為產品「自製薩拉米香腸胡椒遮陽板」上架、質地柔軟的薩拉米香腸。如果你切成薄片、脂肪順利融化、青椒的強酸度和辛辣味加重、咀嚼得越多,味道就越深。。 右起:金獎得主“新鮮出爐的烤豬肉(僅限週六和周日)” 100g ¥580 多汁的烤豬肉也推薦用於火腿牛排。建議在週六和周日新鮮出爐。。 金獎得主「大蒜胡椒」1包5瓶約¥690 牛肉和豬肉包裝的香腸。以大蒜味和青椒為重點。 “香腸香腸” 100g ¥420 顧名思義。、辣香腸推薦給那些對普通香腸不滿意的人。 “自製薩拉米香腸胡椒遮陽板” 100g ¥864 煙熏生薩拉米香腸,質地柔軟。青椒的酸度和辛辣味加重。 “煙熏乳酪” 100g ¥400 與啤酒絕佳搭配。零食的理想選擇。 “和牛鹹牛肉”1包 100g ¥800 使用和牛的豪華鹹牛肉。配麵包、用於沙拉、放進嘴裏時會融化的柔軟度。 “摩爾達代拉” 100g ¥605 義大利博洛尼亞香腸。因為它沒有庫存、這也是通過反覆試驗提供的自製。。 方形脂肪和開心果、黑胡椒。具有簡單而永恆的味道、推薦用於薄片三明治。 金獎得主“培根”100g 約6個裝¥600 我們使用稱為“乾鹽法”的方法將原始香料和海鹽一一擦拭。。 我總是在Entetsu百貨公司的地下室買它,因為它被切成6塊。、這次我點了厚片。 “煙熏火腿”100g 約6張 ¥650 使用外桃。因為它是調味的、即使與生菜或其他多葉蔬菜一起卷起來也很美味。 “煙熏豬肉和牛筋” 1包 ¥200 無鹽或胡椒粉,只熏制。非常適合狗零食。它有一種芬芳的香氣和不同的口感。。   從那些有效期較早且持續時間不長的人、在一定程度上持續很長時間、因為銷售的產品種類繁多、您可以根據您的應用購買。基於德國特殊製造方法手工製作的安全可靠的火腿和香腸、一切都很有品味、煙熏香或草藥香、甚至鹹味也用上好的鹽梅固定。、精選優質產品,讓您感受到良好的味覺。我們最喜歡的專賣店之一。說到專賣店、大石夫婦的兒子目前正在濱松的「渡邊肉店」接受培訓。。這也將成為我們最喜歡的專賣店。。大石君、瞳、我會再來看你的! 大石農場火腿工房位址:靜岡縣掛川市沖之洲451-3 TEL:0537-48-5618 上班時間:10:00-18:30 週一閉館:週二停車:商店門前有 HTTP://www.ooishi-ham.com/...

清美"curnonchue"尋求正宗法國傳奇火腿和香腸專櫃的味道

尋找家法國和以及一樣涼爽的空氣和美味的水、飛騨の地にフランス伝承のハムとソーセージを専門とする工房「Curnontue キュルノンチュエ」さん。Curnonchue 的四列 (精挑細選配料的味道、栽培的技術、水自然生產的) 的和想要感受到真正的深度模仿沒有人住只 curnonchue 熏熏的產品、2000從傳統的技術,具有多年曆史的傳統味道已被覆制。香腸和從鹿兒島黑豬火腿、煙熏培根等。、成熟的產品、加熱產品符合廣泛變化的超過 40 個專案。很多人從全國各地去火腿或香腸在存儲區中存儲。お土産ものとしても喜ばれる逸品ばかりです♪ 自然豊かな清見ののどかな風景の溶け込むような木造の建物。友好的餐廳,裝飾在木、安靜的時間的流動。也許掛焦糖薰制產品、獨特的香料或風味迷人的胃口。內襯和產品展示、天井を覆うような燻製品と白カビ熟成の乾燥ソーセージの数々に思わずヨダレと声が漏れてしまいます(笑) 由緒正しい牧場の鹿児島黒豚を素材とした燻製された生ハムとベーコンが吊るされています。尤其是評選的 2000 年曆史的傳統技術的無疵大腿肉躺在超過 12 個月。火腿熏熏的野生爬在王國弗朗什。新鮮な無塩バターと共にいただくのがお勧めです♪ 店内では、因為可能有些天頂級火腿和香腸的味道、設備齊全的吃角。不需要忍受驅動程式、因為在商店裡也賣啤酒、試食のハムやソーセージをいただきながら一杯いただくことも可能です♪ キュルノンチュエ自慢の一品でもある「白かび熟成の乾燥ソーセージ」。黑豬肉的紅肉和脂肪從法國空運到白細菌孢子種植、1成熟一個月。白細菌、以吃和繁殖其他細菌而聞名、庫爾米爾、布裡、與卡曼伯特、乳酪等相同的細菌、吃它,因為它是,似乎沒有什麼傷害。。独特の風味をもたらすその熟成味の個性にハマってしまうファンも多いのだとか♪ この日の試食メニューは、它記在棋盤上。。因為三個推薦的和四個加熱產品似乎能夠品嘗共七個、早速テーブルにていただきたいと思います♪ 熟成品3種で一番人気の白かびの乾燥ソーセージ、蒙彼利爾乾香腸,用香料孜然熏制、醃制豬肉和熏肉3個月,熏製的蒙彼利爾香腸與4種加熱產品、乾番茄與粗香腸麵糰、綠橄欖、普羅旺斯風格的香腸,切碎蔬菜,如香檳、草藥杜賈丁與多種草藥,如迷迭香和時間、與法國香腸光滑的麵團、提供七種豪華品嘗的溫暖茶。。它們都有獨特的風味。、我們一起品嘗美味,同時享受煙熏的香味,從鼻子中脫落,只有獨特的產品。其中兩個人的意見特別符合他們的最愛。、ハーブを入れたソーセージです♪ すべて要保冷商品となりますが、你可以把它帶回家,因為我把冷卻劑放在適當的,並包裝它。。我買了兩種熏味產品,包括美味的產品,以及兩種加熱產品。、很快、少人数で燻製&ソーセージパーティでも企画しようと思います!興味のある方は是非いらしてくださいね♪ キュルノンチュエクラブに入会(会員手数料無料)すると、在商店購買時,您可以以 5% 的折扣購買購買。還、お得な情報などが詰まったDM等の郵送もしてくださるとのこと!会員になってお得にゲットいたしましょう♪ 店先には著名人の方々が足を運んだ形跡としてこちらのオーナー夫妻との記念写真が飾られています♪ 高山の緑豊かな大地と涼やかな秋の空が広がるのどかな場所に位置するキュルノンチュエさん中部縦貫道「高山西インター」を降りて直ぐの道の駅「ななもり清見」より車で数分なためドライブがてら足を運ばれると良いでしょう♪ Curnontue キュルノンチュエ 岐阜県高山市清見町牧ケ洞3154 TEL:0577-68-3377 上班時間:10:00~ 17:00週一閉館:星期二 HTTP://www.curnontue.jp/...

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