最好的午餐,同時欣賞托科托薩瓦法國“CP餐廳”鬱鬱蔥蔥的花園

從西武池袋線「小手指站」開車約5分鐘,所澤就去了463號線沿線的隱居的法式「CP餐廳」! 這是、“在東澤的這個地方,有一家現代而時尚的餐廳,任何人都可以隨意光順地停下來。、2005於5月在東澤開業。、這家法式餐廳擁有時尚的現代建築和修剪整齊的綠色花園,以白色為基調,營造出一個不尋常的空間。。當從政府道路進入繁華、想像もできないような緩やかな時を過ごせる素敵空間が貴方を待ち受けています! アプローチには緑溢れるガーデンを誇り、在一個簡單的現代和舒適的氣氛、常規餐廳午餐和晚餐、1一天只生產一對獨一無二的餐廳婚禮、以「定製婚禮」為關鍵詞、根據需求自由思考,實現規劃、思い出深いウェディングを希望される御二人に大変人気です! 入口から伺えるレセプションには、以白色為基調、展出充滿個性的藝術家結城美榮子的作品。、就像博物館的一個房間一樣。 商店、以白色為基調的乾淨時尚現代空間。在地板上、以花卉為基礎的大花的色彩與迷人的花朵、此外,每桌都配以一朵花,歡迎客人。、提供許多座位,讓您放鬆。後面的桌子座位被隔斷門迅速變成私人房間。、你的日常飲食當然是、和慶祝每、也可以私人在活動等。。 日本領先的大邁森之一、在銀座雷坎工作多年、日本大師,日本古典藝術家,日本藝術家、2019CP 餐廳廚師長。以「繼承傳統法國美食,創造新的創作」為主題、不僅從日本,而且從真正的法國訂購時令食材、素材の良さを最大限に引き出す料理を提供! 随分とご無沙汰してしまっておりましたが、大約三年後,我能夠去吃午飯! 不幸的是,這一次,因為汽車移動、把酒留給我。索米利爾的中里光男先生服務、楽しい食事のスタートです! 「Amuse bouche(アミューズ ブーシュ)3品盛り」 まるでデザートのような可愛らしい小さなアミューズが3種類一皿に盛り込まれてやって来ました! ①Mousse de Carotte(ムース・ド・キャロット) スライスした人参をコンソメで4~5時間弱火で煮込み、在攪拌機中,使泥漿形狀、慕斯德胡蘿蔔與鞭打奶油一起提供。人参の優しい甘みをシュワッと口溶けの良いムースで楽しみます! ②Jambon oux chou(ジャンボン・シュー) スライスしたロースハムを牛乳で煮込み、冷卻后,用攪拌機制成泥漿、讓邦鞋,讓鞋與奶油一起混合,然後讓鞋爬出來。軽やかな塩味と香ばしさを楽しめる一口サイズのご馳走! ③Blanc Mange(ブランマンジェ) ベーコンを糸状に切ったものを牛乳で煮込み、加入奶油、白蘭地,通過添加明膠來調味。透き通ったゼリーが夏の装いです! 「Oeuf Bouille Caviar(ウーフ ブイル キャビア)」 ”エッグキャビア” 以前もいただきましたが、放在手掌上的雞蛋、它仍然已成為這個地方的遊樂園的主食,吸引眼球的視覺! 雞蛋里的鹽、辣椒、黃油、加入奶油,在低熱下加熱。、炒雞蛋與推特、在一個漂亮的切割和容器的外殼、雞蛋和魚子醬被放在兩層。。用勺子、フワフワ食感のスクランブルエッグに厳選されたキャビアの塩味を合わせ楽しむ嗜好の一品! 「Poisson de Jour SASUE ala Jardin (ポワソン・デュ・ジュール・サスエ・アッラ・ジャルダン ~サスエ前田から届いた鮮魚 庭園風~)」 静岡県焼津市の「サスエ前田魚店」から届く、提供精選海鮮的瘦身一盤! 來自日本和海外的著名廚師、店主前田尚彌發明的珍寶技藝「脫水緊固」的魚、用這些定製的魚來製作最好的食物。。在CP餐廳也提供精選的魚類菜餚。、這一天,我們將舉行「福埃夫基代」。。。緊繃的哨子的皮膚、加上香氣、上面用波羅和胡蘿蔔敷料、來源 佛得角 克萊森醬。トマトはさいたま市の「榎本農園」のカラフルミニトマトを添えていただきます! この日のメインディッシュはフランス料理の代表的な古典料理の一つが登場します!切り分ける前の美しいパイ包みの状態で登場! 「Filet de Bœuf Wellington(フィレ・ド・ブッフ ウエリントン)」 フォアグラ・トリュフ・シャンピニョンデュクセルを牛ヒレ肉の中に詰め、鹽和胡椒后、然後用網脂包裹起來烤。。冷卻烤的東西、用篩檢程式包裹,在冰箱裡休息。、然後在烤箱裡烤它。、ソースペリグーで仕上げ!ナイフには「龍泉刃物」を用意され、刀子在不施加力的情況下進入、現れる肉断の美しさに見惚れてしまいます!サクサクとしたパイの中からお出ましとなる牛フィレの柔らかさと溢れる肉汁は絶妙な火入れで楽しめます! 「Peach compote(桃のコンポート)」 酸味が少なく果汁の多い桃の王様「白鳳」を使用しており、完成在甜度低的康波特,以免損害桃子的美味、裘莉,桃子和薄荷的香味是口音、出来立ての桃のジェラートを乗せた桃尽くしの一皿です!果汁をふんだんに楽しめる半身の果肉と爽やかな桃のジェラートとの組み合わせはまさに極上のデザート!添えらられたスティック状のアーモンドチュイルやベリーの果実の酸味が程良いアクセントになります! 食後のコーヒーをいただきながら、與中里先生交換最新情況報告、一段時間的聊天時間。 我們圍著空置的鹽野廚師合影留念! 下次、為了更享受、讓葡萄酒、ゆっくりと訪れたいと思います! CPレストラン 住所埼玉県所沢市北中2丁目153-2 TEL:04-2923-0001 営業時間 【月・火・木~日・祝・祝前】 ランチ 11:30-15:00 (最後入店:13:00) 【月・火・木~日・祝・祝前】 ディナー 17:30-22:30 (最後入店:20:00) 關閉:每週二和週三(公休日休息時)、前後の日程で振替休業) http://r-cp.com/...

藤田法國“L'AGAPE拉加普”是一個經典的法國餐廳,其美味是愉快的

在藤田市青葉町青島初中街的租戶大樓一角的法國餐廳“L'AGAPE”、久違后,我們去了藤田午餐! 這是一家商店。、業主主廚松下高彥先生、東京、獲得您的商店在關西地區的一些經驗、繼法國之後還培訓獨立 2008 年 9 月。店內以白色為基調,採用簡單現代結構、這是一家擁有10個座位的隱居私人餐廳。。在這裡,您可以品嘗到以法國當地和傳統美食為基礎的經典法國美食。、私たちが結婚してから10年ずっと通い詰めているお店の一つです! ランチメニューは2,600円のデザート付きの気軽なAコース(※デザート無しのコースは2,000円)から、有5個課程,可以處理多達10,000日元的特別E課程,使用廚師的時令食材。、在所有泛 (豬肉 Rillettes 與)、湯和咖啡廳、還有甜點、這一次、開胃菜和主菜都可以選擇一道菜,每道菜4,200日元。、メインを魚料理と肉料理でセレクトしシェアします! 店頭にはコースに添えられる焼きたての自家製パンが並びます。 甜點、我選擇在黑板上寫的東西。、每一個有點慢, 所以你可以、如果你的胃有空間,讓我們去所有類型的一切手段! 冰糖果(玻璃)、索爾貝)是、黒板に書かれている中から2種類をチョイスできます! この日はマセラティで遠征しているため、不幸的是,葡萄酒是阿祖基。、訂購加氣水。 科羅納的奧基諾沒有太大的影響。、在流石暑假期間,午餐時間是、看來夫人們都不來了、在安靜的商店裡、まさにプライベートキッチンのようなひとときを楽しむことができました! 前菜「フォアグラ プラムのコンポート詰め テリーヌ」 ほぼ毎回オーダーする最初の一皿「フォアグラのテリーヌ」です!フォアグラをコニャックと白ポルト酒で香り付けしテリーヌに仕立てられており、在這個版本中,李子的合成被隱藏在中間。。與堅果和葡萄乾蜂蜜一起食用布里奧什。一口頬張れば舌の上でとろける滑らかさと濃厚な味わい深さに悶絶!下ごしらえや調理法においてとても丁寧な仕事ぶりが感じられる味わいが楽しめます! 前菜「北海道産時鮭(ときしらず)のスモーク 厚切りポワレ」 これがメインの魚料理と言っても何ら疑わない前菜が出て参りました(笑)北海道産の時鮭のスモーク厚切りポワレは、醃制過夜後、用脫水片完成良好的身體素質、脆脆的皮膚烤、以白葡萄酒為基礎的醬料與哈馬納科的青海醬混合。。土豆泥在底部、配菜就像夏天一樣。、配上油炸薯條和烤番茄。一把刀子在巴黎的芬芳的皮膚上飛來飛去。、中はしっとりふんわりの身厚感が堪りません!青海苔の優しい磯の香りと共に堪能! 「自家製パン」 全粒粉とライ麦の香り高いフランスパンと、兩種蓬鬆的圓形麵包,塗有玉米粒(玉米粗磨粉)。小心地解開用猩紅洋蔥和白葡萄酒煮的豬肉。、煮汁と焦がしバターで練り上げる定番のポークリエットとの相性も抜群です! 「桃の冷製スープ」 今が旬の静岡県産の桃を用いた冷製スープ滑らかで濃厚な味わいは上品なデザートのような仕上がり! 「本日の鮮魚料理」 本日の鮮魚料理は嬉しいことに私たちの大好きな「甘鯛の鱗焼き」!発酵バターのブールブランソースにトマトを加えていただきます。配菜、胡蘿蔔、黃色西葫蘆、謝謝你,利奧、茄子、佩科羅斯燒烤。不由自主地被甜菜的鱗片之美所吸引! 這裏皮膚的火把也很精緻。、脆、一個脆和愉快的聲音、享受質地與香氣、身體柔軟,不會融化、極上の一皿となります! 「フランス・シャラン産 窒息鴨のロースト」 こちらのお店で私たち夫婦の一押しメニューが、這是一隻來自布爾戈家族沙蘭的窒息鴨子。。在這家商店不吃鴨子 !、將生活。、我肯定(笑)Etofe(窒息)是什麼?、最初、把針放到脖子後面的、在一種假死的狀態、但不移除血鳥屍體。、在最近有沒有 ETFE 與電擊方法。通過讓 ETFE、與鴨體內充盈血液、作為一個結果、血會遍佈整個肉體。。從而、鴨肉含鐵的強烈味道也不錯。把煮熟的蜂蜜塗在以托菲(窒息)的鴨肉上。、通過烤皮表面來增加香氣、完成,而不會錯過肉的味道。。這一次,在一個驚人的火爐、時刻把刀、鬆樹和躺在她的肉質的彈性充滿了微笑。。用蜂蜜和紅酒煮醬汁、咀嚼時,皮膚的香氣變得美味。、厚部分具有適度的彈性、果汁溢出來。。和豐富的味道,感覺甜與果汁、柔軟潮濕,柔軟光滑。我不知道我已經吃過多少次了。、変わらぬ美味しさが飽きることなく至福の時に導いてくれる一皿です! 「デザートの盛り合わせ」 贅沢にも全種盛りをオーダーしているため、這將是一個華麗的拼盤! 兩種玻璃、栗子花蜂蜜霜淇淋與恩加格拉斯、蛋糕是三種光滑的舌頭和濃郁的焦糖聲稱、塔托塔坦,其中藤田的夏季蘋果塞滿了戈羅戈羅羅、ラムレーズンのガトーと盛り沢山! まだ少し早いのですが、8月14日に46歳の誕生日を迎える主人のお祝いをサプライズで松下シェフがしてくれました!良く覚えてくれていますね!こういうさり気ない心配りがとても嬉しく感じます♪ 「Happy Birthday TAKAHIRO おめでとうございます」 思わぬフライングバースデーのお祝いに主人の顔もほころびとても嬉しそう♪こちらのソルベはパイナップルとヨーグルトと爽やかな二種をセレクト! 「桃のコンポートゼリー」 「コーヒー」 お茶菓子と食後のコーヒーをいただきます! 食後に手の空いた松下シェフと近況報告会を開くと、從下月中旬開始、餐廳的裝修工程正在進行。、2週間ほどお店を休まれるとのこと!丁度良いタイミングで足を運べたと思います!開業14年となる店内の改装がどんな感じに仕上がるか次回の来訪が待ち遠しくなりそうです! 現在ラガップではホールをお手伝いしてくれるサーヴスタッフを募集されています!興味のある方は是非お問い合わせされてみてください! 松下さんリニューアルオープンを楽しみにお待ちしています!改装休業中は是非浜松に泊まりに来てくださいね! L’AGAPE(ラガップ) 住所静岡県藤枝市青葉町3-3-28 TEL:054-637-0290 上班時間:11:30-14:00、18:00-22:00 週一閉館:月曜日・その他不定休有(※お店に直接お問い合わせください) 駐車場店前に有 http://lagape.jp/...

銀座米其林一星級「餐廳拉詹」現代法國與北歐和日式精華

銀座四丁目交叉路口、直接通往銀座站、“銀座廣場”矗立在瓦科鐘樓前。外觀設計建築師在國際上享有很高的聲譽,並建立了深厚的日本建築“克萊因戴瑟姆建築師(KDa)”,立面的主題是“FRETWORK”。、優雅而獨特的設計吸引著人們的目光! 位於這棟樓的七樓,感受銀座的喧囂、2020自12月11日開業以來,我們前往「餐廳拉根」,在「米其林指南東京2022」中獲得了一顆星! 以別致和現代的單調為基調,以灰色為基調、時尚的設計,統一的平靜空間、在前台確認您的預訂。 有「銀」含義的店名是什麼?、我想向這個城市傳達一種新的價值。。 8個櫃檯座位作為“巴拉爾讓”、16:00〜23:00在打開。加藤廚師監督的酒吧食品也很豐富。、獨佔銀座黃金地段的夜景、可用作日常使用的酒吧! 迎接客人、2015年比利時藝術家讓·呂克·莫曼的作品、大膽的色調和細緻而複雜的觸摸支付給人一種興奮的感覺! 主樓層有28個座位,同時保持寬敞的間隔。、餐廳擁有高高的天花板和開放式空間。。 這一次,我們去了最後面的角落。。這是一個半圓的高背沙發座位。、長時間用餐時,請以輕鬆的姿勢享用。、俯瞰整個樓層也很好。。我建議坐在廚房前面,看看午餐功能表。 ♪、“拉詹午餐套餐”9,350日元(含稅服務費),只有一道菜、“葡萄酒配對”7,700日元(含稅服務費)也是可能的。。 一張桌子,女士們,先生們圍在拋光的酒杯裡。感受輕盈工作人員運動的節奏、這是一個開始的時間,讓你感受到一個緩慢的時間流! 我點了香檳來乾杯。、讓我們與切夫·索梅利爾的福田瑞雅先生一起服務吧! 范德米埃·布呂特·德伊亞爾(庫維·溫德米爾·布盧特·多亞德),布蘭德·布蘭克的四大克魯混合體,是霞多麗的聖地。。新鮮青蘋果酸的透明礦物感、富有表現力的香氣優雅而精緻、以維奧迪納米為座右銘、因為很少的眼睛的多薩奇重視自然的原始味道、享受純水果的味道! 食材幾乎堅持國產、加藤廚師自己精心挑選的食材、也披露了生產地點。加藤廚師的烹飪、將北歐精華融入法國美食的基礎、使用日本特有的當地食材、提供來自銀座的現代法國美食。。 為銀座約會乾杯,這是很長一段時間以來第一次沒有進入已婚夫婦的水! 所以,有時你可以出去、我真的很感激我的朋友A誰照顧我的狗巧克力! 吊燈浮水印、金色的閃亮的顏色浮現出來、成熟葡萄酒的象徵。這是一個揮之不去的香檳,可以享受隨時間的變化的擺動! 廚師加藤俊一帶著一個專案來。。我們也有同樣的靜岡縣人。、向與弗蘭克關係密切的廚師問好! 廚師:加藤俊一,1982年生於卡托、從 神奈川, 靜岡。2003畢業於法國烹飪學院。加入石壩公園酒店「塔特爾吉野”。2007在“吉野酒店”,蘇舍夫。2010在巴黎阿斯特蘭斯,帕斯卡爾·巴爾博先生工作。2012丹麥的“AOC”、體驗「餐廳元帥」後回國。2015成為蘇布利姆的廚師、米其林獲得一顆星星。2020在 12 月、隨著銀座「拉詹」的開業,他成為該店的廚師。、在這裡,他贏得了米其林一星。。“戈埃米約&米勞),你贏了三個托克。、到現在。 “宮城貝類”在用白葡萄酒點燃三裡庫和宮城的貝類后、像埃斯卡維什一樣腌制的東西被鋪在脆的庫爾斯塔德、用烤茄子的埃斯普馬輕輕包裹、上面有魚子醬和穗紫蘇。。一口的手指食品。香烤茄子的光滑埃斯普馬蔓延在嘴裏、我能感覺到口音的酸。、它成為適合夏天的菜,以提高食慾! 第二道菜由馬納格·科庫拉·奧古拉提供。。從我後來的名片上得知“希望”這個名字。、我不由自主地問,「這是你的真名嗎?。這是一個可愛的名字♪,你很難看到,「鹿兒島基凱島玉米」從基凱島,這是吉野健先生的家鄉,加藤廚師的導師,“塔特爾吉野”。、購買非常甜的品種新鮮玉米、我完成了一個新鮮出爐的煎餅。。上面是羅伊·洛姆魚子醬和新鮮的長老花泡菜,瑞典人稱它為“魚子醬”。。什麼是洛伊洛姆魚子醬?、指生活在瑞典和芬蘭之間的北歐波羅的海的白鱒魚的魚蛋。、一條叫羅伊的魚、因為魚蛋是、他們說羅伊羅姆。明亮橙色的洛伊洛姆魚子醬的透明味道、溫和,非常優雅。。與熱和豐滿的煎餅一起煎餅,裡面裝滿了玉米的甜味! 千葉科奇:使用千葉和博索半島的魚作為時令魚類菜餚、一盤塞維切的形象。芹菜和青辣椒、把棺子刻上、與脫水后帶出美味的味道一起。。關於、番茄康索米果凍和液氮與海莓果凍、只是嘗到了清爽的酸味、把日本和洋很好地融合在一起的菜! 脫水的濃郁彈性味道越咀嚼越好! 下一個、這是靜岡縣以掛川茶為題材的特色之一,加藤廚師在靜岡縣出生和長大。、晚上提供、這一次,我特別納入午餐功能表! 出現與衝擊像抹茶卷! 加藤廚師的故鄉、靜岡縣掛川市也是著名的茶葉產區。、“鵝肝的特裡恩”使用今年的新茶,由加藤廚師的祖父母在掛川種植。 “靜岡掛川茶×鵝肝”鵝肝由雞湯烤製而成、通過仔細在烤箱中完成,去除多餘的脂肪。、一個整潔的裁縫。用奶油醬覆蓋,讓您感受到醇厚的新茶、用芳香的茶包裹鵝肝濃郁的濃郁。用烤的香開心果和原汁原味的拉塔菲亞果凍添加華麗、用更濃縮的掛川茶醬做成。。欣賞美麗的鵝肝橫截面與粉紅色的色調、享受一口的余輝! 如果我能加入烤脆的布里奧什、相容性也非常出色! 自製麵包酸麵包,基於黑麥的自製麵包酸麵包、我們使用乳清和埃維斯啤酒。。為什麼、你只限於埃比斯啤酒嗎? 也教會了我。考慮到這裡大樓地下2層的啤酒廳「銀座獅子」的第一家店是銀座五丁目八番地一號與大樓位址相同的歷史、僅限於「銀座獅子」的埃比斯啤酒。自製酵母、加藤廚師在丹麥接受培訓時曾在一家麵包店工作。、把麵包店用的酵母培養物帶回家、它仍在使用中。。酸麵包,感覺黑麥的香氣和堅定的味道、每天早晨、新鮮的黃油,在廚房裡發出沙卡沙卡的聲音、兩種濃郁的鞭打黃油,結合燒焦的黃油和黃油牛奶。 “和歌山鈴木”主要魚類料理、瓦卡山的鈴木維諾斯。香料和香草、用乳酪做麵包屑、表面是香的,裡面是豐滿的。。與醬汁搭配,利用鹽乾番茄的美味和酸度。配菜、佩科羅斯炒、紅洋蔥泡菜、綠蘆筍、與內特爾(伊拉克薩)的糊狀物和酸味口音的奧賽爾一起享受! 岩手霍洛霍洛雞,主要肉類菜餚、岩手「石黑農場」的全息雞胸肉烤簡單。我穿上一張薄薄的薄片,由蘋果和洋蔥製成。、夏季松露和阿馬蘭薩斯、把土豆捲起來,用油炸的配菜。在岩手縣花卷市的「石黑農場」,也是溫泉勝地、在廣闊的場地上建了一座雞舍。、利用溫泉加熱地板、成功地飼養了霍洛霍洛雞,這是很難在日本的四季飼養。、成為日本唯一的霍洛霍洛雞養殖戶。什麼是霍洛霍洛雞?、生活在熱帶地區的野生鳥類。、據說她是食鳥女王。、沒有氣味或習慣、柔軟多汁的肉質,享受濃郁的風味! 長野薰衣草,今天的銷售、長野可食用薰衣草。把睫毛膏和冰塊放在盤子下面。、樹莓巧克力、用蘋果醋煮的拉蘇貝里、配上中性拉。我打破光碟,這是由薰衣草醋和牛奶一起製作的! 薰衣草在灰色容器中閃耀著別致的服裝、味道也成為成人的味道,如預期的那樣! 飯後飲料和明尼雅迪斯、我們將移動到露台座位,可以欣賞到美景。。從銀座和光鐘樓往下看的風景、非常豪華的位置! 觸摸外面的氣、感受銀座的熱鬧時刻。汽車的聲音和人流、所有的喧囂都變成了在靜岡通常無法品嘗到的背景音樂(笑) 拿著一個神秘的球體、加藤廚師再次向我展示了我的臉。顯然、如果你用明尼亞迪的容器蓋上蓋子,你會重達三層。。於、讓我們解釋一下每一個小糖果! “米納爾迪斯(1)”米尼亞迪斯的第一步、新鮮出爐的煎餅。這是丹麥的傳統煎餅。、在當地,它的大小大約是網球。、不會變成浮石的小點心、據說是用章魚燒器烤得很可愛(笑)這個煎餅、把里弗的果醬藏起來! 米納爾迪斯 (2)、③、(4)“ 第二階段、色調也很可愛,包括三個。山形名牌櫻桃佐藤的餡餅、四層蛋糕與高貴的銀座蜂蜜,從蜜蜂在銀座周圍飛來飛去、幻影水果波波馬卡龍。加藤廚師微笑著對波波說,「你知道只有30個人知道的波波,你只有一個。。波波以前、他們一直吃水果、這是一種神奇的水果。、在那些日子里,它就是一個古格的東西。。有複雜的甜味,如芒果和香蕉加上椰子。、但我能感覺到鳳梨般的清新香味、波波,享受熱帶水果的味道。你永遠不會忘記! 明尼阿迪士尼阿迪斯(5),第三階段、用伯爵灰色和焦糖做茶的濃郁巧克力慕斯、融化的美味! 每個小糖果都是小尺寸的、分類的寶石,來整齊地提出索賠! 享受咖啡! 咖啡,這一天,雨在惡劣的天氣中散去。、相反,它成為一個露台座位,很容易感到夏天的涼爽、艾雅法拉、鐘樓和梅科。 從瓦科鐘樓迴響、14鐘聲,告訴時間。我感受到了一種優雅的外觀,讓人想起過去的美好時光。。 巴黎是巴黎、哥本哈根有哥本哈根美食、在銀座、既不是“正宗的味道”,也不是“懷舊銀座懷舊”、享受加藤廚師的美味佳餚,他們希望用從頭開始重建的感覺來製作“L'ARGENT”菜餚。。最後,與加藤廚師和小倉經理合影留念! 我想再來一次! 餐廳 拉瓊 位址:104-0061 銀座 5-8-1 銀座, 中央區, 東京, 日本:03-6280-6234 預訂號碼:050-5384-9609 上班時間: 週二~周日、公休日、節假日前:午餐 11:30-15:00(L.O.13:30週二~周日、公休日、節假日前:晚餐 17:30-23:30(L.O.20:30) Bar:16:00-23:00(L.O.22:30) 關閉:星期一的 HTTPs://largent.tokyo/ (截至2022年7月):侍酒師正在招聘!...

豐橋法國“aru”東三河的地面材料,自然地沿著身體細膩和整潔的全過程

自2017年在愛知縣豐橋市開業, 大樓2樓、早在傑出的自己、前往法國餐廳“aru(al)”,它已發展成為東三河地區最受讚的餐廳之一。、全套午餐時間! 地點是吉田大廈的二樓,距離JR豐橋站有不到5分鐘的步行路程。、一個簡單的黃銅標誌掛在紫杉樹和裸燈泡的柔和燈光下! 如果你來過一段時間、1在樓上,有一家專門經營高級麵包的“麥野佐”。。 店名是用兩個孩子的名字命名的。、“阿魯(阿爾)”。 在悠閒的方法結束時、煙熏藍色木門,這是這家商店的主題顏色,輕輕地迎接你。、舒適的空間等待著門的前面! 店內的設計設計、豐川主要活躍在建築師的 haag 設計中 + 哈格咖啡廳(海牙設計+ 海牙咖啡廳)是廚師的特色、散發著舒適的柔和空氣, 流入簡單的空間。廚房建議在右邊擺放地板的外觀。、我們準備了大約14到18個座位。、似乎繼續經營風格,而座位數量被限制在科羅納的座位數量一點點。 20我想出去的氣氛, 你喜歡的餐廳發現在後期在巴黎的學徒、鈴木廚師談圓桌用舊材料是專案外senai。認為廚師是被授予的、青山和志是愛知縣設樂町的作坊「木與皮革奧亞馬」的工匠! 敢於、鈴木廚師的熱情願望是「我希望你享受一餐,而不堅持肩膀」在圓桌與舊材料相結合的味道! 能感受到季節的鮮花、豐橋的一家小花店「拉克勒花店」的Kaori Akaya定期要求安排和維護。、總是被精心佈置的花所治癒! 這是、向大阪小酒館「阿沃隆特」的川田裕治廚師學習烹飪基礎知識、進一步、在巴黎的三星級"Astrance"訓練後獨立,在最短的時間內獲得米其林一星的著名商店"Sola"的Yoshibu Hiroki (Yoshitake 寺井廣樹)和廚師、Ogata m. Nagle (nacrée) 仙台也 "astrance (Astrance)" 從米其林一星廚師從許多學到的成分和、在大阪的「餐廳埃特尼特」,鈴木先生,誰獲得了服務經驗,索米利爾,是32歲的年輕人。、這是一個獨立的商店與鈴木阿亞蘇祖基,這是索米利爾的妻子和兩個三腳架! 從開球開始我就一直支援你。、來自法國的餐廳指南“Gult”,在全球20個國家出版,由美食專家推薦&在米勞2022年連續第二年獲得2個托克、我在全國首次亮相! 現在午餐、晚餐一起推薦的單道菜“saison”¥11,000(12道菜左右)、利用食品生產商的優勢, 他們信任廚師的臉看起來、提供只有這裡才能品嘗到的東三河獨有的料理! 走進商店的酒窖、日本葡萄酒中心約700本葡萄酒、到現在為止一直在收集小兩行的人。還可以享受特色菜, 日本葡萄酒近年來備受關注、在這家店裡! 今天的功能表,飲料功能表,、從酒精到軟飲料,應有盡有。、對於那些喜歡葡萄酒的人來說、以日本和法國葡萄酒為主、酒店還提供配對葡萄酒課程,讓您與美食親密接觸。這一次,我們選擇七種不同的菜餚,每個菜餚的葡萄酒! Champagne「Petitjean Pienne / Champagnes Blanc de Balncs Extra Brut“ (布蘭德布蘭特額外布魯特香檳) / 佩蒂揚·皮恩)“布蘭德布蘭特額外布魯特香檳小讓皮恩”、布蘭德布蘭德香檳,只由霞多麗製成。以高品質的霞多麗而聞名的布蘭德法院區、僅在克拉曼村生產的霞多麗,這是格蘭克魯評級村。。是用阿桑布拉奇葡萄酒釀造的,、3經過一年的成熟期后發佈。燒焦的黃油、蜂蜜、有淡淡的柑橘味、精緻的酸度和華麗的水果味是平衡的香檳。! “春人参和酸橙” 清涼湯,將春人參的香味和美味轉移到水中。滴橄欖油、完成與石灰皮的菜。感受土壤的香味和蔬菜的天然甜味、這是一個神奇的湯,可以激起食慾一次! 你打開了第一個冷湯的進食模式嗎?、胃口突然冒了出來! 初夏時節的色彩鮮豔的盛裝也讓人不由自主地激動不已! 這一天、和我的朋友小野先生一起去。、我推薦「阿魯」已經一段時間了。、時機不合時、這一次,、您將體驗第一個阿魯! “迷你番茄”和“迷你番茄”是豐川的“迷你番茄”,提供經典、帶有迷迭香香味的餡餅。蘆筍的生長尖端和葉子。鈴木夫婦的朋友和家人精心製作的「迷你番茄」是「aru」不可或缺的食材之一! 如果你咬一口、番茄的甜味,可以翻轉小、有適度的鹹味、迷迭香香味發癢的手指食品。薄餡餅的脆質感也成為一個很好的口音! 一種紅鮭魚,適合生吃的“一種”,切成薄片、夾著自製的烏鴉、與納斯塔蒂姆。軟肉質和甜度強的「香精」與潮濕的半生烏鴉匹配! 自從我養了一隻狗巧克力、晚上出去真的越來越少了。、我們最初在白天喝酒更適合性。。在舒適的陽光下、品嘗葡萄酒,同時感受緩慢的潮流,是非凡的! “德拉腔 2021/LES VINS VIVANTS”從長野縣東御市的“LES VINS VIVANTS”首次發佈的葡萄酒“德拉腔 2022”。2015一對在東御市定居的哈吉諾夫婦、黑比諾、加梅、施南布蘭、霞多麗等、我們種植各種品種,不使用農藥或化肥。。這是一家山形縣的特拉華州。、在開放式不鏽鋼罐中進行無除梗破碎的全房半陶瓷碳化物裝入。等待野生酵母開始發酵。不做皮賈奇、發酵開始后的第四天左右,輕度的盧蒙太奇。在發酵中用氣動式膜壓機榨汁、切換到僅果汁發酵。發酵后、超現實,直到瓶裝,使味道,甚至一點點。從裝入到裝瓶,均未添加亞硫酸。、無過濾、瓶裝。與「玉生菜」搭配新奇的迷人香味和特拉華州特有的濃郁酸度和美味之間的平衡葡萄酒! 禮儀的插圖是什麼?、成為插畫家尤尼科·烏奇亞馬的獨特和可愛的設計、這是一種我們很少看到作為葡萄酒的禮儀。、我覺得現在是時候了。、有一陣子,我以為是「YOASOBI」! (笑聲) “一郎農場的玉生菜” 豐川的“一郎農場”、是「美綠風農場北川」的北川芳泰的哥哥,他正在製作綠色蘆筍。、北川一郎先生、一郎農場,取名。這裡生產的有機生菜、沒有灰汁或煙灰、山野、葉子比冬天的生菜更柔軟。、我能感覺到甜味! 上面有嬰兒礁沙拉、泡菜在金杏的康波特和埃沙雷特的地方、沙拉生菜與油由豐橋的大葉,擁有最大的產量! 沒有脆感、每次咀嚼時,都要充分感受到生菜的甜味。、金杏的苦惱、淡淡的大葉油完美融合、與特拉華州的納圖爾葡萄酒搭配得天開! 我迷上了沙拉生菜,充分利用了生菜材料的力量! 大自然的恩典編織的橫截面美! 如果生菜如此美味和美味、一個球會迅速變平! 愛知縣和靜岡縣擠滿了農民,他們生產美味的蔬菜! “這裡和一些系列 2018 皮拉庫羅澤 / COCO FARM & 可哥農場酒廠、最初,我們嘗試了黑比諾,誰打算做紅葡萄酒,並把它做成玫瑰酒。、一次性釀造的葡萄酒很受歡迎。、它後來、在不斷完善的同時,探索出最佳方法。。口感以具有延伸芯的酸度為軸心,有粉紅葡萄柚般的美味和苦味、新鮮而豐富的水果味,與「初榨」相配的舒適葡萄酒! 大部分服務都由他的妻子阿雅負責。、偶爾、鈴木廚師也走出廚房,解釋食物! 鈴木先生獨自承擔一切,沒有助手,這是摘下帽子! “新玉亭 初菊” 御前崎的初菊散發著菊花的香味、用新鮮的洋蔥代替醬汁。。紫色蘿迪什或胡蘿蔔泡菜、與山野菜的苦味一起品嘗。據說,自然派向山野草等大師請教的山野草等也被配以料理。。山野草的營養價值和自然力量是不可估價的。。切成厚骰子的初創、淺透明的美感、享受這個季節的清淡味道。、光滑、高品質的新玉泥的甜味輕輕地包裹著初鮭魚! “北河的綠色蘆筍”是北川芳泰的綠色蘆筍的出現,“美綠之風農場北河”被認定為“豐橋百佳人”! 厚而漂亮的綠色蘆筍、烹飪和提供沒有下鍋,以品嘗美味。用黃油乳化從綠色蘆筍中取出的湯的醬料和樹芽、蒔蘿、博利吉、與餃子的配置。 北川先生的綠色蘆筍有強烈的香味。、以柔軟、多汁的果肉為特徵、與黃油醬的香氣一樣,它具有獨特的個性!...

錫婚儀式在紀念課程,其中舒適的餘輝輕輕地回蕩,這是拋光名古屋法國"雷米尼森"。

離名古屋綠樹泛濫的白川公園很近。、在米其林2星級法國餐廳"Reminiscence",位於白川公園東本町街的高檔生食麵包專賣店"乃美"的舒適榮大廈2樓、2022慶祝我們的結婚10周年,在2月22日的錫婚禮上! 這是、東是「昆特森斯」的廚師基希達·舒佐、西在「哈吉梅」的Yoneda廚師下、36歲的廚師Katsuhara在米其林三星級餐廳接受培訓,他是日本一流的東方和西部餐廳之一。、在30歲生日當天開業的商店裡, 已經是2015年2周年了、即時的普及、2019米其林 2 星、今年是七周年,它仍在發展。、許多美食家都要呻吟得很法國、我們也是推薦的餐廳! "重新意識"概念 生活:過上富裕的生活,什麼是豐富的生活?、我認為,舒適余輝與記憶的和諧 是充實的。。 完成與存儲。 由製造餐、以及人們的身體,打造食品營養、 但我們在回憶客戶花費的時間仍與存儲的客戶完成、 我希望你以記憶的形式留在美好的生活中,豐富的食物。、可以享受食物的樂趣、我祈禱生活會更豐富,柔和的自然光會傾瀉而下。、以白色為基調的乾淨感的店內。2018當我再次訪問時,我被介紹給Kitani,一家傢俱製造商,在平田高山生產北歐傑作傢俱,並把桌子和椅子都打掃乾淨了。、一切都是用基塔尼定製的! 在2018年提出這一願景一年後,、2019從10月起、我們歡迎客人,以盡可能溫柔的外觀,以改變他們的堅持,並儘可能成為雷明尼感的臉。。 雅各·凱亞的代表作,也被稱為"FN椅子",專為紐約聯合國大樓設計-03(Jacob Kjær 1948)」。以古典設計為主的作品是罕見的。、現代設計象徵著時代。。被選擇為淺色調的天然木材的"櫻花"、產生一種熟悉的手的柔和氛圍。方形桌子是微妙的,時尚地完成與腿圓的設計、我們設計了一種設計,讓客人的腳周圍有空間,讓他們感到舒適。。 靠窗的後座、「JK-03(FN 椅子) 設計椅子"JK",增加了一種輕鬆的感覺-05(雅各·克賈爾 1948)。在靠背的墊子上層壓聚氨酯泡沫、背部和座椅表面是一個集成的結構,輕輕地包裹和支援背部。。 與雷米尼感的飯菜,已經相當無情。我收到一條資訊,說"它和大分以前一樣,所以請期待它"。、我為能感受到什麼樣的變化而激動不已! 目前的雷米尼森課程是「主菜課程(烹飪+甜點+餐后飲料)」,但只有20,000日元(含稅)。、20224月1日 -、午餐將推出「短菜」15,000日元(含稅)。這一次,我們增加了9,800日元的"葡萄酒配對半",其中6種葡萄酒(包括香檳)可以配對到全課程。 與平田高山的流行布林格麗"TRAIN BLEU"的納魯塞·納魯塞(塔達希·納魯斯)相遇、我們共同的目標和信念是一致的。、作為彼此尊重和信任的夥伴、"雷米尼森×藍莊"的合作在這裡實現! 索米利爾的松那加新一郎選擇葡萄酒配對。首先,從香檳開始! 結婚十周年。有很多曲折。、乾杯感謝我的主人,他總是給我很好的刺激! "庫韋 743 額外布魯特 (CUVEE) 743 外拉布魯特)/傑克遜 (JACQUESSON)葡萄品種:霞多麗 50%、黑比諾 25%、25% 蒙尼耶「香檳傑克遜」,一個擁有1798年和200多年歷史的高標準邁森公司。我們專注於我們自己的農場,在迪茲村和大克魯艾村。、52從哈的田野中創造世界上最好的香檳。代表傑克遜的庫夫700系列、我們慷慨地混合了我們曾經用於年份的高級葡萄。、這是一個非常受歡迎的系列,以提高品質,以媲美尊貴香檳。其中,這個庫夫743、第一次非多薩奇、被世界最佳侍酒師評為全香檳第一,是該系列歷史上最好的、高品質的果汁體積與緊致的酸和精鍊的礦物質完美融合,是頂級的非復古香檳! 菜餚分為第一章至第三章(餘韻、記憶、解脫)、它由四部曲組成,直到茶點心成為最後一章(紀念)、首先,我們從第一章的第一道菜開始,享受餘韻! 第1章~余韻~"雲丹" 葛原廚師覺得食材中最舒適的"余韻"的食材是"雲丹"。。成分已經改變了他的生活,和、"雲丹"似乎已成為想要用"雷米尼感"表達的食材中不可或缺的一部分。、第一章的餘韻開始於「雲丹」。。。佐賀的有田燒"卡馬奇陶鋪"的圓頂型純白色陶器中,第一道菜是手工製作而成的手指食品。。雲丹,在杜伊爾上裝飾著牡丹的香味。尤雷根油和岩石海藻、微阿馬蘭薩斯。你可以享受餘韻與最好的甜味溢出時,用一口臉頰和氣味,通過鼻子脫落! "盧瓦爾河高原酒店 2019 (Coteaux du Loir Blanc L’Effraie)/ ドメーヌ・べリヴィエール(Domaine Belliviere)」 ブドウ品種シュナン・ブラン100% コトー・デュ・ロワールにある6つの区画の樹齢50年以下のブドウを使用。有黃色水果的香味,裡面裝滿了杏子和黃桃等果肉。、透明水果,在嘴裏平滑地傳播。一種幹型,具有礦物感和堅定的酸,感覺微弱的苦味,收緊乳白色的餘輝。與下一個白子一起享受淡淡的牡傳說。 第一章〜余韻〜 「白子」 香ばしくソテーした口溶け滑らかな鱈の白子に、完成在風中擦洗冬瓜的惡魔下降,並附加、輕微的果醬餃子是一個很好的口音。。美麗的綠色著色周圍的西布萊特油。草藥和哈納霍·希蘇、粉辣椒、與堅果、一盤溫柔的菜餚,很容易熟悉身體與日本元素。 トラン・ブルー「あられ」 「トラン・ブルー」から調達されるパンは、在課程烹飪之間提供三種類型、890%的麵包在烤箱中烘烤完成。。這裡、把大米製成的冰凍和同一穀物的小麥麵包搭配起來。、每個聲稱的質地和氣味、享受味道的菜。最香的冰凍脆脆的質地、在脆脆的麵團中、與柔軟、柔軟的小麥非常相配。、作為美味的麵包,與雷明尼感的菜餚親密接觸、出現在完美的站立位置。說實話、就我個人而言,黃油感覺沒有必要。、優れたバランスの旨味の強いパンです! 「ブルゴーニュ アリゴテ 2016 ブノワ アント (Bourgogne Aligote Benoit Ente)/ ドメーヌ・ブノワ・アント(Domaine Benoit Ente)」 ブドウ品種アリゴテ100% ムルソー村の頂点に君臨するアルノー・アントを兄に持ち、1990從1998年開始,從幾個公頃的田地里生產出極少量的幻影勃根第,從祖父母的田地繼承了多年的。我想創造一種比葡萄酒更優雅、更平衡的葡萄酒,具有強大的影響力。、通過修剪減少產量,只收穫成熟成熟的葡萄。在普林尼·蒙拉切種植的大約70年前和20年前種植的樹齡混合。雖然有厚度,但豐富的酸度使味道脆和緊致、充滿礦物感、樽由来の柔らかな余韻も楽しめるアリゴテはお次の牡蠣に合わせて! 第一章〜余韻〜 「牡蠣」 富山は八尾の木工ユニット作家・下尾和彦&下尾さおり夫妻が手掛ける「Shimoo Design」の美しい木目が引き立つ浮造りの技法を用いた「浮様シリーズ」の美しいオーバル皿に盛り込んだ三皿目。牡蠣、茄子和輕輕煮沸、用菠菜包起來后、用部分菲洛在烤箱裡烤。。用牡蠣和土豆鋪上光滑的奶油、蘑菇醬,聞起來很香、與馬德拉清酒的甜味醬。上面是奶油,上面有用木炭火烤制的牡蠣和弗洛馬奇白蘭地。、新鮮香草與金杏果醬和金薯片、牡蠣的貝殼被浸泡在用青菜製成的貝尼耶麵團中,並配以輕盈的褶皺。。サクッとした食感の中から牡蠣の旨味が溢れ出る一品でハーブが良い仕事をしています! 「ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール 2018 (Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer)」 ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール100% アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620一個歷史悠久的家庭,已經從事釀酒多年、1959同年,倫納德·洪佈雷希特與阿爾薩斯省文森海姆的建造者朱努維夫·齊恩特合作。、圖爾克海姆成立德梅內·齊特·洪佈雷希特。從對葡萄酒質量的承諾、我們所有的田地都變成了生物地美農業,其規定比有機種植更嚴格。、在釀造中,在柔和的壓力下,通過過夜擠壓葡萄來榨取優質果汁。、通過葡萄酒釀造方法,只使用原生酵母在大桶中進行長期發酵,追求極致的品質、阿爾薩斯的風能和葡萄品種的個性被最大化,以產生純凈和濃縮的葡萄酒。。柑橘類水果、水果花和香料的香氣,如萊奇是華麗的、味道和和諧、新鮮完成。終極阿爾薩斯格維爾茨特拉米內爾與自然比奧迪納米農業,以適應下一個魚翅。 第一章〜余韻〜 「フカヒレ」 甑鮫のフカヒレを7時間、用雞肉湯煮,配上貝殼和乾蝦、我穿上葛粉,做成炸碎的狀。。將魚翅與魚翅和魚翅混合在湯中、與黑油香菇。與石川的質地相得天開,在香甜的烤餅上放上芝麻。、旨味の強い神戸牛の生ハムの残り香が良いアクセントに!...

天使梅隆出現在名古屋米其林2星級的德塞爾[雷米尼森]!

名古屋の緑溢れる白川公園から程近い白川公園東本町通り沿いのフレンチレストラン「Reminiscence – レミニセンス」のコース内一皿目のデセールに「影山メロン農園」が手掛ける静岡が誇るマスクメロンの新ブランド「天使音マスクメロン」が期間限定で登場しています!(※2021年4月~2021年6月末までを予定) こちらレストランは、東邊是"昆森坎特桑斯"的岸田週三 Kishida Shuzo主廚、西邊是「Hajime Hajime」的米田翔 (Yoneda Hajime)2015年7月23日,在廚師的監督下,在東西方一流餐廳接受培訓的年輕廚師葛原將季Masaki Kuzuhara先生30歲生日。、在米其林指南中,兩顆星在眨眼間就流行起來、名古屋的名店,在Go e Miyo贏得了5個托克。   在圓圓的甜瓜球上,用像粉雪一樣刮掉的冷凍甜瓜來享受口水。、可編輯花和薄荷的香味、松香朱勒的清爽味道與涼爽、濃郁和甜味的餘輝世界,以及紅糖餅乾的質地、與酸度適度的優酪乳油接觸時,天使音面膜甜瓜的甜味更令人賞心悅目。。光滑的巧克力奶油甜瓜與抹茶的香味,有輕微的鼻子癢,輕輕對齊的腳步,讓我沉浸在口福的心情。 有一個有趣的花招,每咬一口,不同的口味重疊,無限美味蔓延、一道菜,你可以充分品嘗"回憶"的感覺,這是在雷米尼森的商店名稱。 我想請大家品嘗這道菜,在那裡你可以享受各種臉,同時利用天使聲音面具甜瓜的原始味道。。 餐廳 Reminisense Restaurant Reminiscence 位址:愛知縣名古屋市中區榮2-15-16舒適榮2F 預約TEL:052-228-8337 聯繫電話:052-228-8275 上班時間:午餐12:30~(2021年4月20日起至5月底恢復午餐)、晚餐 17:00~ L.O. 20:00 *由於上班時間因縮短上班時間的要求而異,請務必聯繫餐廳。:訪問官方網站日曆 HTTP://www.reminiscence0723.com/ 卡亞馬甜瓜農場(代表):卡莫亞馬·馬薩亞) 希農農業有限公司位址:靜岡縣濱松市東區大島町118 TEL:053-545-3473 https://e-shop.amane-style.jp/...

"Gaggan Anand"最佳餐廳50家備受關注的曼谷Gaggan開業

加甘·阿南德關閉了曼谷餐廳, 世界排名第四 50 Best Restaurants 2019, 八月底. 11月,這位世界著名的廚師在泰國首都東南部的一個樹葉覆蓋的場地上開放了這位世界著名的廚師的新化身。. 50 Best enters the secret garden The gregarious Kolkata-born chef Gaggan Anand made no secret of the spat with his previous backers that heralded his original restaurant’s ahead-of-time closure. 部分由"復讎"推動, 他尋找一個新的網站, completed a root-and-branch refurbishment of the building and curated a new menu in just two...

與朋友私人經營藤田的法國餐廳,慶祝拉加普的生日

115月9日星期一、47慶祝我的生日、我丈夫和朋友把藤田的「法國餐廳拉加普L」AGAPE「包租給我! 在過去的幾年裡,我在國外過的生日越來越重要了。、在這個日冕之地、更不要說出國了,因為即使出縣外,情況也很艱難。、今年,我們選擇靜岡縣最喜歡的商店! 前幾天、隨著商店的開業、我收到拉加普餐廳的松下高木先生送來一朵可愛的慶祝花。、"生日是拉加普♪,"我丈夫要求! 很長一段時間后,我上了火車。、搖搖欲欲、到藤田站的1小時。"蒙版"、"對手進行小消毒"、"在社交距離上留出空間"、行為已經成為常理,我們。我想很多人在火車上也很少說話,而且很安靜。。 位於藤田市青葉鎮青島中學街租戶大樓一角的餐廳拉加普。 松下, 主廚高行 (孝之 Matsusita)。、東京、獲得您的商店在關西地區的一些經驗、在法國接受培訓后、20089月獨立、12去一家年老的餐館。自2013年我們參觀以來,我們一直去過七年多,成為我們最喜歡的餐館! 店內以白色為基調、擁有10個座位的私人餐廳。更令人高興的是、這一次,因為它成為私人預訂、您可以悠悠地使用桌子座位! (謝謝)午餐功能表從1,800日元的輕鬆A課程開始、到 10000 日元課程與廚師的時令食材和能夠處理 5 課程、在所有泛 (豬肉 Rillettes 與)、湯和咖啡廳、甜點。。在這一天、向松下廚師傳達您的偏好、在主菜套餐中,您可以享用葡萄酒,享受幸福的一天! 來自藤田的朋友,阿基拉·蘇吉拉,誰坐在我一起。、因為我已經出現在拉德好幾次了、我想你們中有些人可能知道。、曾擔任「瑪莎拉蒂·濱松」的開幕經理、現在,我們獨立了。、新車和二手車、Garage Sugiura(車庫蘇吉拉)是一家銷售和維護的公司! 從經典和稀有的汽車到經典的汽車,我們禮貌地回應,而與製造商和車型、如果你在車裡遇到麻煩、請隨時諮詢我們。。我父母家的母親也非常關心我。、說,「蘇吉拉先生,當你遇到麻煩」,並喊出一聲、你可以放心地離開它,因為你飛來! 好吧,現在、作為慶祝的Champagne、打開「Perrier Jouet Grand Brut」並敬酒! 基於皮諾諾爾,皮諾·穆尼爾繼續與果味醇厚的圓度和厚度的複雜性的深度和餘輝、葡萄酒是優雅課程的開始! "鵝肝的特琳·查拉梅利澤"、這是一道菜,你不能刪除這個開胃菜! 用馬德拉酒和雪利酒醃制、香查拉梅利塞與光滑的鵝肝特琳融化的嘴。與烤布里奧什和紅球純、濃郁的鵝肝是每咬一口的幸福時間。、請享受深沉的味道。、與香檳的相容性也非常出色! "北海道馬科希羅科的土豆薄餅包燒"、牛奶、麵粉、在用黃油製成的薄餅麵團中包裹和烘烤真正的白子。。 醬汁是用馬德拉酒和白葡萄酒製成的奶油醬。、蓬鬆的薄餅與土豆和黃油的香味、像羽絨被一樣溫柔地包裹著白子。、被一個昏昏迷著的白子嚇壞了! "濱名湖產的鮭魚的煙熏 里薯的加勒特" 腌制的牡蠣濃煙、配上裡芋加萊特。冬天不吃牡蠣就開始了! 牡火是我們家的主食。、如果煮得這樣,牡蠣也會感到快樂! 大蒜味的醬汁在佐藤加勒特,在那裡你可以享受甜味和光滑的質地,將刺激你的食慾! "馬塞爾·戴斯·格維爾茨特拉明爾2007年(Marcel Deiss Gewurztraminer 2007)"有濃郁的菊花和花香、阿爾薩斯葡萄酒的余輝長! "湯種自製麵包和法國麵包與波克利耶特"圓形麵包和法國麵包與湯非常相配,使用湯種製作方法,可以散發出濃郁的甜味! 與波克利耶特一起添加! "春菊湯" 洋蔥、馬鈴薯、用煮熟的牛奶和水煮沸,為湯做基礎。、把春天的葉子放進去,輕輕煮沸後、攪拌機上光滑的湯。優雅而醇厚的湯、流鼻涕的春菊余香是春菊愛好者無法忍受的菜品! "根室產鹿肉西洛因烤" 這裡每年採購的根室產的烏鹿。只烤背肉部位的芯、在紅葡萄酒醬中加入燒焦的黃油風味、紅葡萄酒和醋、用蜂蜜等煮紅捲心菜的葡萄酒和燒焦的黃油蒸制胡蘿蔔、用牛奶和肉湯煮熟的純汁。拉加普的主菜藥水有體積感。、咀嚼越多,就越能感受到野生的味道。。如果肉厚,你可以享受美味和味道! "法國沙蘭烤窒息鴨" 我們夫婦在這家店的推菜單是這個布格格家庭沙蘭的窒息鴨。。在這家商店不吃鴨子 !、將生活。、我肯定(笑)Etofe(窒息)是什麼?、最初、把針放到脖子後面的、在一種假死的狀態、但不移除血鳥屍體。、在最近有沒有 ETFE 與電擊方法。通過讓 ETFE、與鴨體內充盈血液、結果進肉血旋轉。從而、鴨肉含鐵的強烈味道也不錯。 將煮熟的蜂蜜塗在Etofe(窒息)的鴨肉上,然後燒焦皮膚,以增加香氣。、完成,而不會錯過肉的味道。。 這一次,在一個驚人的火爐、你可以想像,在你把刀的那一刻,味道、得到的笑容。咀嚼時,皮膚的香氣變得美味。、厚部分具有適度的彈性、果汁溢出來。。和傳播,汁水豐富、身體和柔軟、 潮濕而豐富的光滑。 我不知道我已經吃過多少次了。、飽きることなく至福の時に導いてくれる一皿です! 「オスピス・ド・ボーヌ(Hospices de Beaune) ドメーヌ・ポンソ(Domaine Ponsot)2010」 以前、訪問臺灣時,"臺北西華飯店 The Sherwood Taipei"店主劉恒昌贈送的珍貴紀念酒,我很難錯過開瓶機。、思い立って今回の記念日に抜栓することに致します! 2010年に香港で開催された150回目の「Hospices de Beaune(オスピス・ド・ボーヌ)」のチャリティーオークションに参加されているシャーウッド台北。自 2011 年、2013與今年一樣,他中標了"Hospices de Beaune"。其中、2010今年,我們拍賣了由勃根第最偉大的葡萄酒釀造廠Céte de Nuits建造的228升馬吉尚貝坦酒。、由著名釀酒商多梅內·龐索(Domaine Ponsot)負責釀造和裝瓶。、ホテルオリジナルのエチケットを纏った大変貴重な代物です! 豊かな深みを持つ紫がかった深紅を持ち、優雅的黑色水果香氣和濃郁的果味,同時提供感性和奶油味、可以享受餘韻的葡萄酒。 從選擇寫在黑板上甜點。、每一個有點慢, 所以你可以、お腹に余裕のある方は是非全種類行きましょう! 氷菓子(グラスソルベ)は黒板に書かれている中から2種類をチョイスできます! 「クレームキャラメル アングレーズソース」 卵の量をギリギリまで控えとろっと滑らかに口溶け良く仕上げたプリンにアングレーズを注いで大人の味わいに! 「栗のタルト」 栗の渋皮煮とマロンクリームがたっぷりと詰まったダコワーズ生地のザクザクタルトは、那裡吃的答案、栗を存分に楽しめる仕上がりで絶品! 「ショコラとフランボワーズ」 濃厚なショコラのムースに酸味のアクセントとしてフランボワーズのゼリーをサンドしロイヤルティーヌで食感を楽しむガトーショコラ! 3つのデザートを合わせたプレートには2つのソルベを添えてバースデーを記念してデコレーションで提供してくださいました! 「蜜柑のコンポートとゼリー」と「コーヒー」 貸切のため、不用擔心時間、很久以後再見面了、語り尽くしながらのゆったりとした食事会! 食後のコーヒーを楽しみながらお互いに近況報告を交わすことができました! 貴重な時間を共有してくださった松下さん、先生聯合斷流、和丈夫,他為我們提供一個慶祝的地方、素敵なバースデープレゼントを有難うございます♪ ライター/ayaco L’AGAPE ラガップ 静岡県藤枝市青葉町3-3-28 電話:054-637-0290 上班時間 11:30-14:00 18:00-22:00 週一閉館:月曜日・その他不定休有(お店に直接お問い合わせください) 駐車場:是...

在"帕斯雷爾"薩拉廣場薩納魯台的咖啡廳餐廳享用超優惠的法國午餐!

在濱松和薩納魯德的橙街的"薩拉廣場薩納魯吉"的法國和咖啡廳餐廳"Passe Relle"享用法國課程午餐! 這家餐廳于去年12月1日隆重開業。、"法國課程"的首碼風格是受歡迎的,提供1,800日元的超優惠課程! 這裡的運作是什麼?、山口健治經營著全市葡萄酒酒吧"Beige"和"濱松科學博物館咖啡廳" (山內 Motoji)成為昆的新店、加藤信雅,一位法國廚師,在歐洲接受培訓後,在一家著名的餐廳工作。 (辛亞·卡托)餐廳邀請廚師開放! 什麼是通行證通行證?、在法語中,它的意思是"橋樑",通過烹飪,人和社區、我想創建一個商店,成為與生產者的橋樑! 和、這將是一個商店名稱,命名為希望成為加藤廚師! 白天,在明亮的商店裡,自然光照得很自然。、天花板,木材的柔情增加了溫暖,充滿了開放的感覺,有高度、以白色為基調,成為布魯克林咖啡廳的時尚空間、午餐和晚餐、客人還可以使用咖啡廳! 在公眾中,新的冠狀病毒正在加劇自食其力的情緒。、在濱松市,我聽到餐館官員的尖叫聲。、經濟情況嚴峻、這一天,這是商店,可以聽到如此盛盛的盛事,不覺得這種影響小灰塵! "2 plat prix fiex" 1,800 日元午餐成為首碼風格的課程功能表、開胃菜和主菜成為每日更換、2在開胃菜和魚類或肉類菜肴之間做出選擇、麵包、甜點心、訂購價格課程,這是很高興與飲料1,800日元! 這一次,我選擇了每盤魚和肉菜肴的主菜。、我和我丈夫分享! 開胃菜"栗子和番茄"是靜岡縣的時令栗子的開胃菜。、與相同顏色的紅色番茄一起,色調也生動、一盤女孩一定會接受! 清爽的奶油乳酪與弗蘭博瓦斯醋和玫瑰的佩蒂安氣體技巧(科庫隱藏調味料)醬! 在頂部、強調微型阿馬蘭薩斯和橙色奧薩利斯在富山農場的卡馬塔! 肉菜"雞穆內"是一種最喜歡的體積感,是潮濕和火熱的雞胸肉,是健康,但吃! 清淡的土豆奶油醬、用辣椒粉和納通梅格調味的醬汁、即使我把麵包放在一起,它也很好! 今天的魚菜"牡蠣和加藤農場的油菜花"皮膚、裡面是潮濕和令人眼花繚亂的火,芬芳的栗子、甜春捲心菜和濃郁的油菜花烤,讓苦味感覺春天、與土豆片! 醬料與櫻桃粉和芹菜粉一起食用,配以清爽的酸度,配以橙汁! 這道菜裡1,800日元,這太瘋狂了。、我只是很高興科斯帕的好課程內容! 甜點"乳酪蛋糕"+100日元,當然甜點是"加托喬柯拉"。、額外費用 +100 日元,我們將其更改為"乳酪蛋糕"! 你上次給我的加托喬柯拉也非常豐富和美味。、我也喜歡乳酪蛋糕。、這一次訂購這裡! 奶油和檸檬粉! 我迅速平了一下,味道很清爽,不會感到潮濕和質地! 飲料"咖啡"令人高興的是,午餐課程是這個價格與一套飲料! 以合理的價格享用色彩繽紛的盤子,使用法國技術,在農家蔬菜中享受身體愉悅的蔬菜。、桌子的座位間距也很寬敞。、法國和咖啡館餐廳,非常適合度過美好時光! 因為春天的陽光使氣候變得宜人。、如果你讓露臺座位是一個確定(笑)法國和咖啡館餐廳Passerelle位址:1-11-5 薩納魯台, 中谷, 濱松, 靜岡 (薩拉廣場薩納魯泰內) TEL:053-555-6295 上班時間:午餐時間11:00-14:00(L.O.13:30咖啡廳時間 14:00~ 17:00、晚餐時間 18:00-21:00(L.O.20:30) 關閉:星期三、新年假期停車場:42單位、第二個停車場有16個。.

一對精緻的法國葡萄酒,以紀念"阿魯"結婚紀念日8周年

自2017年在愛知縣豐橋市開業, 大樓2樓、早在傑出的自己、前往Aru,一家法國餐廳,現已發展成為東三川地區的熱門餐廳! 酒店距離JR豐橋站有不到5分鐘的步行路程。、簡單的黃銅標誌,懸掛在柔和的燈光下,由紫杉樹和裸露的燈泡點燃! 在悠閒的方法之前、煙熏藍色木門,這是這家商店的主題顏色,輕輕地迎接你。、在門前,有一個舒適的空間等著你! 讓季節感受到的花、豐田的一家小花店"拉克萊弗洛裡斯特"的Kaori Akaya女士定期安排和維護。、いつもとてもセンス良く設えられた草花に癒されております! わたし達の結婚8周年目をお祝いする記念日のこの日は、2月22日(星期六)的午餐時間,我仍然感到寒冷。、在入口處,一隻貓咪的蓬鬆頭髮擺出臉。、牆上掛著一個可愛和可愛的米莫薩的租約。、它讓你感受到春天的來臨,就在拐角處! 商店的設計設計、豐川主要活躍在建築師的 haag 設計中 + 哈格咖啡廳海牙設計與海牙咖啡廳是廚師的承諾。、散發著舒適的柔和空氣, 流入簡單的空間。廚房建議在右邊擺放地板的外觀。、寬敞的14個座位和18個座位準備! 這是這裡。、從大阪小酒館"阿沃龍特"的廚師川田弘治那裡學習烹飪的基本知識。、進一步、在巴黎的三星級"Astrance"訓練後獨立,在最短的時間內獲得米其林一星的著名商店"Sola"的Yoshibu Hiroki (Yoshitake 寺井廣樹)和廚師、來自"Astrans"的米其林 1 星級仙台的"Nacrée"的兩位廚師緒方貞子(Nacrée)學習了如何利用材料。、在大阪用雷特石 (Eternite) 服務, 充滿了侍酒師鈴木塔庫的經驗 (托生鈴木)廚師是一個32歲的青年、鈴木 Aya sommelier 妻子 (鈴木)在一家獨立的商店裡,有兩個三腳架、這是這對夫婦最喜歡的商店之一! 我想創造一種氛圍,就像我在20多歲時在巴黎訓練時發現我最喜歡的餐廳一樣。、鈴木廚師談圓桌用舊材料是專案外senai。認為廚師是被授予的、青山石田町、愛知縣工廠木材和皮革奧山工匠, (Kazushi 青山)而我是手工藝的、在圓桌上敢於木材, 建立了溫暖的感覺, "輕輕上你會享受食物", 使雖然包裝、你可以從心底瞭解食物的樂趣,同時不分心地交談! 午餐在這裡、下一步與廚師共進晚餐、6道菜約3400日元, 8 盤約6800日元隔壁午餐、晚餐提供菜8道菜約6800日元, 10 道菜約8800日元, 每次2道菜、利用食品生產商的優勢, 他們信任廚師的臉看起來、提供只有這裡才能品嘗到的東三川特色菜! 一個大的,圓的,圓的,從白紙條後面伸出臉、向廚師鈴木昆致意,他盡了最大的努力,在廚房準備! 這一天課程中出現的晚白玉、從熊本的露水、一個小的豐川的東西、我按順序列出我分享的柑橘。、散發出清新的清新香味! "木村玻璃店"和"Radicon"的酒杯在桌面排成一排。、內部工作的賣方、日本葡萄酒中心約700本葡萄酒、到現在為止一直在收集小兩行的人。您可以享受來自世界各地的葡萄酒,提供日本葡萄酒和菜肴,近年來備受關注、在這家商店! 這一次、8"菜單賽森"在盤子前後的6,800日元,我們提前預訂了一套皮酒! 預訂座位是周年紀念日。、像香煙花一樣可愛的花盛開,鬱金香的純白色花和統一慶祝! 首先,我們、Pairing wine1 Champagne 的「泰丹吉爾·布魯特·雷塞爾夫」的美味、優雅和精緻的美味! 第一盤「黃參金芝麻」第一口、新城無農藥黃色胡蘿蔔慕斯和豐川金芝麻、手指食品餡餅與微草藥! 一口就和帕庫里一起、在黃參的光滑慕斯,感覺驚人的甜味、金芝麻,使一個美味的食物,一個接一個的香氣! 在那裡、部分菲洛的脆質感,具有黃油的味道和楓糖漿的柔和甜味,已成為一個很好的口音、胃被帶進這個美妙的和諧! 同時,從後座的繆斯提供,「這是什麼? 美味的 ♪我想另一個"♪",因為我聽到一個可愛的女人的聲音,它洩漏了,因為真正的聲音不由自主地洩漏、我心裡也說,"這是一種♪"(笑)第二盤"晚餐白豆豆菜莫札雷拉"和"容器":小田修治「熊本的晚餐、與發酵餃子的維內格雷特和義大利歐芹、無農藥的瓦薩比菜和葉菊花、義大利歐芹芽、平衡迪爾花、我正用口音做一份好工作。、最後,它逗樂了香氣和質地,通過鼻子! 裡面、奶油莫札雷拉奶油和自製的里科塔乳酪慕斯、我掛了用義大利歐芹做的鮮豔的綠色油。、混合時,讓我們一起吃吧! 晚白醬充滿了新鮮感,有張力,酸度是清爽的味道,這是好大肉、瓦薩比納的苦味是乳酪的奶油醇厚。、新鮮な素材と一手間も二手間もかけたプロの成せる繊細な味わいのハーモニーに感動 Pairing wine②「月を待つ 2017 / ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery(Here Comes The Moon / COCO FARM。&WINERY)」 華やかな香りに瑞々しい酸が広がり、豐富的水果味道是有吸引力的凱爾納和微發泡、享受新鮮水果的感覺。、スッキリとした綺麗な味わい! 「パン」×「器:鈴木齋賀富美子 (齋賀富美子鈴木)」 パンは豊橋の「ブーランジュリーヨシオカ」のバゲットを我が家も大好きな豊橋の陶芸家「鈴木 史子 (齋賀富美子鈴木)」さんの器に添えて! 3皿目「タルティーボ 発酵赤ピーマン 真蛸」×「器盤プロジェクト 常滑焼」 三陸の真蛸を柔らかく煮込んで仕上げに高温で焼き上げているので香ばしい香りが立ち込める一皿! 発酵ビーツのパウダー、發酵紅辣椒醬和鈴木廚師從去年夏天開始認真發酵的食物開始活躍起來。、香ばしさと深みのある酸味の駆け合いが堪らない一品! シャキシャキ感を楽しむタルティーボとフェンネルをピクルスにしたクリームをお好みで添えていただきます! Pairing wine③「コート・デュ・ローヌ セザール 2005 / 撇號(APHILLANTHES) / CAESAR)」 「セザール」とは古代ローマのカエサルが由来となり、在英語閱讀中,凱撒和、名前からして風格漂うワインです! グルナッシュ100%の果実味豊かながらに柔らかくエレガントな味わい! 4皿目「ホワイトアスパラガス カステルフランコ 金目鯛」×「器:鈴木齋賀富美子 (齋賀富美子鈴木)」 御前崎産の金目鯛は、在木炭烤皮表面香氣和精緻的火爐已經、法國白蘆筍炒、享受美味的質地和甜味。、魚から取れる出汁にレモンの葉で香り付けしたエスプーマを添えて!...

說到吉比耶,"西餐薩瓦卡"! 品嘗珍貴的吉比耶美食,限量!

沿著旭川山之間的山谷,沿著薩瓦米加河的Sawamizuka村,一個隱蔽的餐館"Sawamizuka",這是一個隱藏的餐廳,位於「西菜薩瓦卡」(Cavak.)! 在冬季的這個時候,這將是一個久間而久的參觀,尋找吉比耶美食(Le Gibier)的美味味道! 如果你打開門、一個燦爛的鹿角掛在明亮的藍色牆壁上迎接你! 在提供的展示中、除了自製的康菲圖勒和百花蜜與時令水果、吉比耶的Terine和香腸,非常適合葡萄酒的出售! 從樹木的溫暖商店、欣賞山間大地的茶園和鬱鬱蔥蔥的景色、在佐藤山獨特的長邊,您可以度過一個輕鬆而寧靜的時刻! 櫃臺上的木板上、吉比耶菜的食材有18種。、你可以看到各種各樣的變化,如"有薩瓦卡在吉比耶美食"! 當天的午餐為"C lunch 課程"5,900 日元提前預訂。、因為不同的食物是一天中不同的成分。、 山口裕久(Masayuki Yamaguchi)要求廚師把一切留給我! 汽車、非酒精葡萄酒"德國旺多姆經典 / 在VENDOME CLASSIC上乾杯! 這是一種非酒精起泡酒,酒精含量為0.0%,完全酒精去除。、享受低甜和清爽的味道。、建議在用餐時使用! 阿muse第一盤「塔拉白子的穆尼爾和白魚加雷特」與迪爾的鱈魚的穆尼爾、在白魚的蘇裡米上撒上土豆,然後炒去。、下是哈馬岡的白蘑菇,在那裡你可以享受濃郁的天然蘑菇和濃郁的甜味。、在竹筍的朱上,用橄欖油油炸了一些蓬鬆的豆腐! 就在這裡、通過傳統的法國烹飪技巧、儘管西歐美食排成一排,以最大限度地發揮材料的原始潛力、17自幾年前開業以來,一直被稱為"法國,你可以放鬆與筷子"、你可以享受在樸素的風格! 麵包「波瓦波瓦的有機麵包」在川的布林格麗「POWA POWA」的國產小麥的香味、麵包,你可以享受質感! 第二盤"邁漢朗斯蒂納和藍色貝類"、馬沙巴和塞格羅沙丁魚的康菲「與庫倫圓在一個精緻的火爐與罕見的、蘭斯汀(歐洲蝦)與藍色雙殼口音,其形狀是美麗的、在阿梅裡卡內享受的寶石與栗子的Pure和醬料、一盤與馬沙巴和塞格羅沙丁魚的康菲! 開胃菜「沙庫特利沙拉」(火腿)、吉比耶的特裡努、鹿莫塔德拉、豬香腸、卡加莫薩米的羅蒂「醃制和乾燥、煙熏等、一盤沙拉,包括肉類加工技術"Charcuterie",用作提高肉類保質期的手段、眼睛也生動、與吃一道菜相比的興奮感、咸和溫柔,而優雅的味道、用利用肉味的技術享受食物的感覺。、這是一道菜,我想念葡萄酒! 當我說卡加莫的薩薩米·洛蒂時、獵槍子彈(約1毫米)已經出來! 這是法國人的大獎! 和喜悅的歡呼或、據說,有作為護身符是幸運的。、我帶我回來紀念總共三顆子彈、我決定在錢包里! (笑聲) 可放式第二道菜「奧里卡和鮑魚、藍色費特奇內"義大利麵使用蛤和鮑比湯來品嘗味道。、使用不同質地的奧裡卡、鮑魚和時令春季蔬菜、用大蒜和辣椒完成阿裡奧·奧裡奧、費特奇內品嘗與青苔和自製的卡拉蘇米粉,享受栗子的氣味和濃郁的醬汁。、味道是一個接一個地湧來! 魚菜"Omizaki的甜米餅"在火爐的甜菜,你可以享受蓬鬆和融化的光滑質地、與沙基沙基的綠色蘆筍、用白葡萄酒和佛手柑製成的奶油醬配埃斯普瑪、品嘗奶油! 肉菜「森喬的鹿羅、成熟的木雞、馬加莫胸肉拼盤「吉比耶美食是奢侈的、森町產鹿羅、成熟的木雞、最好的菜,你可以享受三個羅蒂的馬加莫胸肉! 肉是紅酒和鹿。、醬汁由我用一隻我方做的。 就在這裡、我一直在堅持醬汁,使時間與時間、而不是採取電話與骨頭或肉後,你把它,因為一般使用、非標準(太大而堅硬的個體)、或小的個體),採取基地電話使用整個豬、有的情況下,鹿添加到調味程度、完成與一個乾淨的醬汁、至於醬汁,骨頭和肉是不成熟的點! 德塞爾「尼亞加拉和蘇伊-托斯普林的朱利、八角和橙色豐丹巧克力、澤西牛肉生焦糖霜淇淋「德塞爾,你可以享受的眼睛、櫻桃和油菜花、可愛的菜,你可以感受到春天的來臨! 閃耀在金色、玻璃杯看起來像啤酒、新鮮和新鮮的柑橘蘇里-托斯普林、與濃郁、美味的馬斯喀特尼亞加拉組合是突出的! 成人豐丹巧克力,八角和柳丁的香味,是潮濕和光滑、與魯伯夫,你可以享受酸度、澤西牛肉生焦糖霜淇淋,你可以享受牛奶的濃郁味道,成為一個令人毛骨悚然的味道、我們一直娛樂到最後! 咖啡杯,這是「咖啡」的暢銷飲料「山水」的圖案,給人留下深刻印象的咖啡杯。享受悠閒而安靜的時光! 飯後,我和山口廚師閒聊了一會兒。、我們拿起富山作家的容器,我們支援它,並觀看了它! 山口廚師、Lade Gourmet & 介紹酒店網路雜誌計劃的"儀器和旅行系列"、波特出現在專案第1部分""=永月" (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、合理的且つ美しさを忘れない木製器たちをお披露目! 次回タイミングが合えばこちらともコラボレーションしていただけるとのことですので楽しみにしております! 自然の恵みであるジビエ肉は個体差も多く、以增加味道和風味方式進行熟化的情況。、根據材料的不同,您可以享受新鮮度。、在薩瓦卡,我們使用適合每個材料的食譜來提供它。、様々な顔を持つジビエに出会うことができます! また、吉比耶肉。、根據處理方法和處理方法,肉質上會出現雲泥的差異。、為了得到高品質的材料,、熟練の技と経験値ゆえに生まれる高い技術を持つ猟師の力があってこそ! 現在、薩瓦卡的吉比耶。、5兩個狩獵朋友協會。、20與一些獵人簽訂了合同。、山口シェフ自らが現地まで足を運び止め刺しハラワタ出しや洗浄などの作業を行うこともあるそうです! 野生のものは個体差がとても激しくレストランとして使えるものは極僅かとのことですが、長時間內、猟師との信頼関係を築き上げてきた関係性があるからこそようやく安定したクオリティのものが入荷できるとのこと! 「猟師」×「料理人」の二人三脚で成し得る最高のジビエ料理は何よりも人間関係の構築に尽きるのだと教えてくださいました! そのために山口シェフは自然に関連する幅広い趣味の知識をアップデートすることを常に心掛けられており銃や犬の話題はもちろんのこと釣りに加え山菜やキノコなど猟師と共通の趣味や話題で心を通わせ相手に認められるように努められているのだとか! 冬の御馳走野趣溢れるジビエ料理(Le Gibier)! 滋味豊かなジビエの肉本来の旨味を味わいたい方は、對或錯、菊川の里山にある「西欧料理サヴァカ(Cavak.)」に足を運ばれてみてください! 西欧料理 サヴァカ(Cavak.) 住所静岡県菊川市沢水加791-11 TEL:0537-37-1820 上班時間:午餐 11:30-14:30(LO.13:30) ディナー18:00-21:30(LO.20:30) 關閉:月曜日(祝日の場合は翌火曜日) 駐車場有 https://cavak.jp/...

"新春瑪莎拉蒂旅遊2020"度假村午餐在龍潭寺和湖畔在哈馬納湖周遊

    令和首款「新春瑪莎拉蒂旅遊2020」是、14輛新舊瑪莎拉蒂車,共有20人參加、恰好のドライブ日和にて開催することが出来ました! 今回のツーリングコースは浜名湖周辺をドライブし大河ドラマ「おんな城主 直虎」の主人公「井伊直虎」ゆかりの地として人気を博す「龍潭寺(Ryotanji)」を訪れ、欣賞這個季節盛開的李子、奥浜名湖湖畔に佇む会員制リゾートホテル「KIARA リゾート&スパ浜名湖」にて優雅なランチタイムを過ごすなどしドライブを中心としたコースを設定しております! 朝早くより、愛知、岐阜、與來自三重方向的每個人會面的地方是什麼?、三ヶ日インター出口直ぐの「JAみっかび特産センター」にて集合! 合流してから向かうドライブコース「奥浜名オレンジロード」は、靜岡縣濱松市北區山中之後,成為15公里左右的廣域農道。、以代表三天的名特有的橘子田為首、鄉村特有的寧靜景觀。。 一個受歡迎的蜿蜒道路繼續為騎手、雖然只是一瞬間、欣賞哈馬納湖的美景、因為沒有紅綠燈,交通很少。、快適なドライブを楽しむことができます! 最初の目的地「龍潭寺(Ryotanji)」ではそれぞれ自由に拝観と散策を楽しんで頂きます! 境内には、1梅花和川津櫻花在3月和3月開始開花。、在龍潭寺,我們經過了最古老的建築,大約400年前的“東門(前鐘樓堂)”、本堂脇の枝垂れ梅の花のほころびは一足早い春の訪れを感じます! 散策路の景観を楽しみながら「井伊家墓所」を抜け、如果你走到高大的神社「伊塔尼宮”、也遇到紅梅的優雅外觀、とても心地好い時間を過ごすことが出来ました! 「龍潭寺(Ryotanji)」からは気賀の街並みを抜けます! 浜名湖畔へ降り立ち、沿著哈馬納湖湖畔公路行駛,欣賞哈馬納湖的美景。、瀬戸橋から瀬戸トンネルを抜けます! ランチ場所に選定した会員制リゾートホテル「KIARA リゾート&スパ浜名湖」へ! 猪鼻湖を望みながら「シェフの気まぐれワンプレートランチ」2,750円(税込)を堪能! 地元ブランドのみっかび牛とサーモンが出揃い、沙拉和湯與肉類和魚類菜餚、アミューズと共にワンプレートに盛り込まれたお手軽ランチです! 同行された「マセラティ名古屋サービスセンター」から乾杯ドリンクをサービスしていただき皆で乾杯! こちらで合流したカップルもいらしたため、吃完飯後喝咖啡后,我們聊完聊天時間后、ホール階段前にて記念撮影! ランチ後は来た道を戻り風情溢れる「気賀関所(東海道三大関所)跡」にて一旦休憩を取ります! 関所に隣接する「田空直虎ショップ」では、當地紀念品排成一排。、色鮮やかな柑橘類が中央を陣取り鎮座しておりました! その後のルートは「気賀関所(東海道三大関所)跡」から浜名湖畔を南下し「舘山寺温泉」を通り抜けます中継ポイントの「浜名湖ガーデンパーク-静岡県営公園」駐車場にて記念撮影!冬場とはいえ週末は賑わいを見せる「浜名湖ガーデンパーク-静岡県営公園」の駐車場は満杯です! ツーリングコース最終目的地に向け出発し、穿過本滕島、競艇場大橋を渡り「ボートレース浜名湖」から「浜名バイパス」へ入ります! 最終目的地でもあり解散場所となる「道の駅 潮見坂」に到着! こちらでは、也有出售當地商品的商店和小吃店。、還、因為腳浴是準備的,同時俯瞰太平洋、ドライブ疲れを癒すに最適な休憩所となります! 今回は、在二月的旅遊,仍然寒冷、在哈馬納湖畔,遠州的風刮得一陣風。、天氣很好。、路上的車裡有波卡波卡和溫暖和舒適。、在湖面上治癒,發出耀眼的光芒、成為一個偉大的驅動器機會、また一つマセラティオーナーの皆様との楽しい思い出のひとときを刻むことが出来ました!...

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