在大吟釀新年會“ISO誇復古”一年一次的法國“L'AGAPE Ragappu”

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租客青葉町,藤枝青島初中高街拐角處的建築、雖然懸掛其國旗的法國、坐,悄然隱退,喜歡、我知道法國菜" L’AGAPE"先生。。這就是約 5 分鐘車程從藤枝站、因為它不是緬因州大道、享受和平和安靜的住宅區。那家商店甚至不是很大的公告等。、最受歡迎的美食比武人去的口碑和推薦、我們幾個是你最喜歡的是最喜歡的店位於頂部。在這一天、藤枝出身,是朋友瑪莎拉蒂濱松對“總經理杉浦明請你邀請我。、珍貴的緣故將舉行新年聚會,帶上。來源語言、杉浦先生,因為有一個鄰里、Ragappu這是主人的廚師松下崇之與、法國,以前的工作場所,樂鍋太子港FEU(當前的“圓”)認識和認識從修行時代開始、我們又有共同的聯繫了♪

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該店主廚師松下崇之先生東京、獲得您的商店在關西地區的一些經驗、在法國接受訓練后、2008在 9 月獨立開放。內部是簡單大氣中的 12 個席位、它是一家小餐館。他的妻子由佳子在錢和兼職員工的説明下經營。。僅在食品課程、從菜品中選喜歡首碼的風格。午餐和晚餐被配置,同一功能表上。、午餐是一道菜的簡易方法。一個療程2200日元提供。這一次,、兩盤B 課程: ¥ 3300單獨訂購!

菜單A(從主菜1菜)2200日元
菜單B(開胃菜+主菜2道菜)3300日元
菜單C(開胃菜+你最愛吃的菜3主菜)4500日元
6000日元菜單D(2菜4菜2開胃菜+主菜)
菜單E(※保留隨機過程所需的)8000日元,10,000日元
所有的麵包 (麵包) 中的功能表、湯和咖啡、甜點

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「磯自慢 中取純米大吟醸35 釀酒」720ml(磯自慢酒造)

這裡、2008年洞爺湖首腦會議因為它用作乾杯的清酒、很快,它變成了首映式的清酒。、很難得到它。磯自慢酒造"和它的頂峰的緣故"ISO 驕傲採取"勱 daiginjo 35 年份。它是。每年11月1日要成為每人 1 有限似乎開始預訂、生產數量1,000書有限的這裡是超級溢價,不容易得到。盒子的設計是什麼?、去年的2014年是新的綠色到、使下一個圖像貝殼和海星裝飾與可愛的插圖!

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「磯自慢 中取純米大吟醸35 釀酒」720ml(磯自慢酒造)

明亮的藍瓶是美麗的大吟釀。現在,無論首腦會議、因為更多的人需要品質、它越來越難獲得,但成為一種超稀有的清酒。。以 35% 的拋光度拋光最好的清酒大米、終極清酒,只由核心白色部分準備。 每年一次、這是一個寶石的寶石,吹噓風扇,只出極少量等待。這種珍貴的清酒、杉浦似乎每年都得到、這是今年第六次! 這一天、新年的感覺被重新打開,並祝你一個愉快的新年。、我們一起♪

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蘇吉拉先生用自己的雙手把酒倒進酒杯里。。正因為是可以享受香味濃郁的華麗吟釀香的最好的日本酒、喝一杯酒也很好♪

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2015年新年會慶祝、磯自慢用高級葡萄酒乾杯! 透明的透明感、華麗的吟釀香散發著蓬鬆的香味、在醇厚的喉嚨和清爽、細膩的味道是美妙的味道,後來蔓延到嘴裡! 這是一個非常優雅和美味的清酒! 最初、這種清酒日本食品我原計劃把、如果這種氣味和味道、當然松下是非常微妙和優雅的法國生產應適合!

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"冬天多蔬菜的果凍。

冬季蔬菜凍的、8煮各種當地蔬菜、烤、廚師、油炸等,經過仔細的下處理后、用雞湯做果凍、用餃子汁做敷料,清爽而優雅。一個美麗的果凍,捲心菜、美麗的顏色、每個蔬菜都有適當的質地。、茄子的醇酸甜味是最好的! 附加多少是自製的、良好的鹽和質地是堅定的♪

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煙熏三文魚沙拉

煙熏三文魚的、浸泡在索莫爾溶液中過夜,然後熏制、用棉籽油醃制、索特需要時間和精力,然後提供。有熏鮭魚和沙拉的醬汁嗎?、蛋黃、藏紅花、胡蘿蔔油、尼尼克·康菲、刺山柑、將穀物芥末對齊、濃郁的卡珀酸味口音是美妙的,相容性很好♪

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“鵝肝醬”

鵝肝醬由白蘭地和白波爾圖酒製成,由特琳製成。堵塞被貼在沒有讓。暈倒在痛苦中順利熔體口感和舌頭上的深度。在準備和烹調方法、非常有禮貌的工作表現。前後一整天獨自、與梨的康波特和草莓的香菜一起品嘗、一個像甜點一樣的東西。在這裡,在、這是一個開胃菜,我想你一定要吃! 與大吟釀的相容性也很好♪

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配上自製的麵包 2 順利豬肉 Rillettes。

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對花椰菜湯菜花甜湯胃感到一種溫柔。

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Daiginjo之後、我們也帶了一瓶白葡萄酒我問先生松下 ♪ (帶手提行李費)

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Asatuyu (kenzoestert)

賢三房地產和、建立卡普空、在娛樂行業取得了成功賢三本十字路口建先生加利福尼亞州酒廠。賢三房地產在納帕谷海拔較高的相對涼爽的、直到收穫期是長於其他酒廠。作為一個結果、葡萄成熟緩慢︰、儘管充分獲益納帕谷太陽、錘度、酸、單甯、平衡的味道、優雅的葡萄長大。肯佐·埃斯泰特被高度評價為唯一的白葡萄酒"阿薩松尤"。書復古、從開花期到收穫期,天氣一直很好。、被稱為有史以來最傑出的2013年由收穫葡萄製成的名品、這是一個完成,預示著偉大的復古。在清爽中散發出絢麗的香味、其濃縮的感覺,感覺堅定的水果和酸度、你可以感受到高度的完善♪

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"平目波瓦雷"

平目波瓦雷的、皮膚表面豐滿柔軟、白葡萄酒、貝爾莫特酒、白葡萄酒醋、用黃油乳化,將蔬菜湯煮沸。。與完成添加的迪爾的香味和番茄的酸度是優雅的,並總結了溫柔的味道、收緊口味♪

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+ 600 日元附加費"烤鴨悶死烤、 煨。

這家餐廳是我們推功能表夫婦。在這家商店不吃鴨子 !、將生活。、我是肯定的 (笑) étouffée (窒息) 塗蜂蜜烤的雞胸肉鴨、兩種味道鮮美的鴨肉,煨提供。和 étouffée (窒息)、最初、把針放到脖子後面的、在一種假死的狀態、但不移除血鳥屍體。、在最近有沒有 ETFE 與電擊方法。通過讓 ETFE、與鴨體內充盈血液、結果進肉血旋轉。從而、鴨肉含鐵的強烈味道也不錯。首先,從雞胸肉烤。時刻把刀、你可以想像味道、得到的笑容。適度的彈性細嚼,汁出來溢出。和傳播,汁水豐富、身體和柔軟、 潮濕而豐富的光滑。煨、好在 parisparis 皮膚紋理、請穿軟。從骨頭煮出來的醬汁與紅葡萄酒和港口葡萄酒的一致感是至高無上的寶石♪

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"釧路鹿肉烤 granvenur"額外費用 ﹢ 日元

釧路鹿肉烤的、紅葡萄酒和波爾圖酒醬與漿果果醬Granvenursource按遺囑。脂肪少,肉質細鹿肉用塊、強、而且味道很濃、柔軟和最高♪

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從選擇甜點黑板上寫下。三個甜點、無論你選擇哪、它也是可能的一點一點每個。Hyouka、香料、阿月渾子、焦糖、哈奇米蘇(栗花)、優酪乳、草莓從六種類型中選擇兩種、請和甜點一起準備♪

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“甜點拼盤”

甜點拼盤的、從左邊、溫暖的加托巧克力、芝士蛋糕、柚子慕斯三種選擇冰糖果一隻小紅花(栗花)它是。潮濕逆時針巧克力的、熱得像熱,當裡面被切開時,它就會產生熱氣。、咖啡和咖啡的相容性、光滑、甜、柔和、清爽芝士蛋糕、清爽的嘴融化光滑,似乎與施瓦什瓦的聲音柚子慕斯和組合也很好。冰果草莓季節的清爽和優秀的、栗花從可以被抓蜂蜜的、濃郁的甜味和苦味是典型的♪

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"咖啡"。

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"檸檬部分德蛋糕"嘴裡融化光滑和新鮮的檸檬,酸。

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空空的手松下,杉浦我在身邊、法國和義大利海外和汽車在談話中興奮不已、杉浦事實證明,一個瘋子的愛好、昆蟲的宅男故事的結局雄鹿的集合丈夫在故事中興奮(笑)男人誰可以談論他最喜歡的事情與閃閃發光的眼睛永遠、它看起來像一個男孩,它很有趣,很吸引人!松下先生。、我會再來的!杉浦先生。、我們再一起♪

L'AGAPEラガップ
靜岡縣藤枝市青葉-Cho 28/3/3 電話:054-637-0290
上班時間 11:30-14:00 18:00-22:00 週一閉館:星期三
http://lagape.jp/

靜岡縣藤枝市青葉町28年3月3日

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