從濱松站、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」は、 業主的信條是 "烹飪新鮮的食材的季節"。 店主Tetsuo Ouchi，、在提供真正的食物不能吃裝飾品不粘手武裡、 夏哈莫馬尾菜、自然鰻、在秋天的自然黑暗、冬は天然ふぐと その時期の天然ものを使った料理を得意としている日本料理店です♪ 店内では、カウンター越しに伺える店主の大内さんの包丁捌きや、 美麗的高空作業平臺、你可以起床一瞥。 常連客に愛される「旬の料理 大内」。 也滿足比較隨便的談話、またこういったお店の楽しみ方かもしれません♪ この日は、藤枝出身で友人である「Maserati Hamamatsu マセラティ浜松」のジェネラルマネージャー杉浦明さんより、 繼去年之後，你邀請了我。、貴重な日本酒を持ち込んでの新年会となります。 昨年の2015年11月19日に静岡の長沼に「マセラティ浜松 静岡プレオウンドカーセンター」もオープンされ、 そちらのジェネラルマネージャーも兼任されることとなった杉浦明さんは大忙しです！ 年明け早々にはお互いになかなか時間の都合がつかず、2月に入ってようやくの新年会と相成りました♪ 「磯自慢 中取り純米大吟醸35 ビンテージ」720ml（磯自慢酒造） こちらが、2008自今年在洞爺湖峰會上用作乾杯酒以來、 很快，它變成了首映式的清酒。、入手が極めて困難となった「磯自慢酒造」の最高峰の日本酒 「磯自慢 中取り純米大吟醸35 ビンテージ」です。 每年11月1日，每人只能預訂一瓶。、 生産数1,000本限定のこちらはなかなか手に入らず超プレミアム！ 箱のデザインは、2014一年，在綠色和新的、貝殼和海星的可愛插圖，使牡蠣的形象被應用。 明亮的藍瓶是美麗的大吟釀。 現在，無論首腦會議、因為更多的人需要品質、它越來越難獲得，但成為一種超稀有的清酒。。 以 35% 的拋光度拋光最好的清酒大米、終極清酒，只由核心白色部分準備。 每年一次、這是一個寶石的寶石，吹噓風扇，只出極少量等待。 這種珍貴的清酒、杉浦さんは毎年必ずゲットされており、今年で7回目を迎えます！ そんな貴重な日本酒の開栓を昨年同様にお供させていただきます♪ 「磯自慢 中取り純米大吟醸35 ビンテージ」720ml（磯自慢酒造） 持込料1本につき2,000円 ✕ 「釋永岳 呑みすぎる盃・薄杯」（持込） 昨年の2015年の新年会は、杉浦さんとわたし達夫婦の共通の知り合いということで、 藤枝市のフランス料理「レストラン L’AGAPE ラガップ」を選択しましたが、 這一年、與日本料理搭配、 浜松市でわたし達のお気に入りの和食「旬の料理 大内」に持込させていただきました！ 早速、今年も磯自慢さんのプレミアムビンテージで乾杯！ 透明感溢れる透き通った瑞々しさ、華麗的吟釀香散發著蓬鬆的香味、 在醇厚的喉嚨和清爽、繊細な味わいが後から後から口中に広がる素晴らしい味わい！ 非常に上品なまろやかさを感じる日本酒です。 進一步、お気に入りの盃「釋永岳 呑みすぎる盃・薄杯」でいただくことで、 更可口、つい呑み過ぎてしまいそうです（笑） 「前菜の盛り合わせ」 滑らかな舌触りとコクのある味わいの生湯葉に、溫柔的醋壽司壽司、 與具有甜味和深沉風味的北約貝搭配、讓人聯想到懷舊「媽媽的味道」的青苔努塔（配阿米拉番茄）、 可享受脆脆的質地和甜味的Ezo拜貝、 しっとりと仕上げた優しい甘味のカステラ玉子の5品盛りです♪ 「焼き蓮根餅 雲丹添え」 焼き蓮根餅は、自製的卡蘇米和稻草粉8：2以百分比完成、 這一次、我和雲丹一起。 香烤的蓮根粥、享受緊的質地、 與斧子很好地交織在一起、後から生雲丹の香りが感じられほっこりするお味です♪ 「聖護院かぶらと粟麩 鱈の白子 菜の花 柚子の香り」 立ち込める柚子の香りに癒され、清澈的湯汁的優雅香氣和溫和的味道。 聖衛院的帽子被燒得一地不知所別、筷子很脆。。 鱈の白子のクリーミィーさと共に楽しむ椀物は絶品です♪ この日は、櫃檯的顧客並不少見。、大内さんと心ゆくまで料理談義が交わせました♪ 「お造り（1人前）」 鮪、方舟殼蛤、螳螂蝦、四個鮭魚。 自家製の上皮な昆布醤油で味わいます♪ 「豚の角煮 海老芋」 豚の角煮は脂をしっかりと落とし、易於食用。。 蝦荞先用湯煮后再煮、衣を纏わせて揚げることでほっくほくの食感です！ さらに、用煮熟的湯做鮭魚。。 因為蝦薯的肉質很滿、ねっとりとした食感が最高です♪ 「岩手産の牡蠣フライ」 岩手産の真牡蠣は、見事な大きさでぷっくりと身厚で濃厚！ サクサクと軽い触感の衣を纏った牡蠣フライは、不是醬汁，也不是塔塔爾。、鹽是清淡的。。 豐滿的牡蠣、プリッとしていてクリーミィーな味わいが楽しめます♪ 「旬の料理 大内」では、你需要提前預訂、タイミングを見計らって「土鍋炊きご飯」を提供してくれます。 把午餐留給我們、女将自らがよそってくださいます♪ 「土鍋炊きご飯（栃尾コシヒカリ） お味噌汁 お漬物」 見事なまでに綺麗な銀シャリ。 煮熟的新鮮氣味引起食欲這麼快。 是釉面。、豐滿的水稻是站立，完成與美麗的糧食。 大量的水載粒稻的好、難以形容的氣味和甜味。 在陶鍋下面、你燒了、這也被烤的味道。、 我出生在日本人的瞬間，我覺得真的很好。 這一次、我們使用在新瀉的大雪區東尾地區捕獲的越光，這是新瀉的一個大雪區，可以感受到甜度。。 托奇奧也是山谷的小鎮。、無數的梯田被山谷中流淌的河流所取代。、它是在天然水的祝福下製造的。。 與平原不同，即使是一片稻田，陽光和土壤成分也不均勻。、...
