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新年迎接我們自製的傳統好運與您的佐尼, 服務在新的政治仍然只喝了一杯!

2019/01/02

在我的房子裡慶祝新的一年、一個朋友松井綾子 - 鴨藤 菜奈子 (Nanako Matsui)姉妹のお母様・計子さんが丹精込めて作ってくださった御節料理と我が家の御雑煮を楽しみながら銘酒と共に乾杯!

聖誕平安夜、日本の懐石料理と同じくコース料理のようになっており大きく分けると「祝い肴」「口取り」、“陶都”、「酢の物」「煮物」の5種類がありそれぞれの料理におめでたい意味があります!

その品数は一般におよそ20~30品にも及びますがこれを一品一品作るには本当に至難の技となります!
然而,、一般的に販売されている御節料理はどうしても味が濃かったり甘過ぎたりするため苦手意識が強く、老、料理上手な祖母が年末の台所に1人立ちせっせとこしらえている姿を見ながら味見隊としての役割も含めよくお手伝いをしていた頃を思い出しここ最近は自作することが多く御座いました!

唱詩班席位、毎年SNSにアップされていた松井家の御節料理がとてもバランス良く仕上げられており上品で薄味が得意なお母様の御節は大変魅力的だったこともあり、這一年、何とお母様の御厚意でお裾分け頂くことになりました!

幸せを重ねるという意味から御節料理は重箱に詰めるのが一般的ですが、在我們的房子、富山の大好きな陶芸家「釋永 岳 (蔗 Shakunaga)」の器に盛り付け目でも楽しみながら新年をお祝い致しましょう!

「御節料理」×「釋永岳 âge 大皿Φ32」
焼き豚叩き牛蒡錦卵伊達巻、紅白魚糕、鰤の照り焼き鶏肉の昆布巻き八幡巻数の子酢蓮根、措施、焼き海老紅白なます(柚子器)なますの大根巻紅白うずら卵、由凱、黑豆、甜栗、お煮しめ!

どの料理も手間の掛かるものばかりですので一品頂く毎にその一味ひと味を有り難く噛みしめるように味わいます!
何処か懐かしく塩分少なめ甘さ控え目で身体が喜ぶ料理たちを旦那様と2人でしみじみと堪能!

「刺身盛り合わせ」×「釋永岳 リバーシブル石皿Φ31」
鮪の赤身、黃尾鰤、更大的五條鰤、魷魚、三文魚、甜蝦、北海道、茗荷と大葉海藻を添えて!

「御雑煮」×「釋永岳 gen 薄鉢 Φ22」
成分、搗きたて餅、大蘿蔔、蘿蔔、、胡蘿蔔、香菇、雪裡蕻、ほうれん草とし素材別に味を染みわたらせながら下茹でして器に盛り付け、鮮骨肉湯, 倒在熱!

芝麻菠菜 "x"釋永岳 gen 薄鉢 Φ18」
在博尼托肉湯和添加一個光圈粗切和、用芝麻和芝麻一起吃!

"泡菜白白菜、黃瓜 anan 浸泡谷 "x"釋永岳 青白 薄鉢 Φ18」
切碎的捲心菜、胡蘿蔔、茗荷、用鹽輕輕按摩。、把老鷹和孔布的爪子放在一起、讓白色泡菜在家裡你最喜歡的簡單自製泡菜! 塩揉mi 了紅葉的黃瓜4片葉、春水在洗禮和 "匆匆下來泉水在山谷的洗禮" 由 "匆匆下來山谷醬油 (輕)" 只是醃制黃瓜! 山谷洗禮時的泉水是什麼?、聚類分析小, 吸收速度快、如何浸泡泡菜是可以在半天!

 

新政治顏色純青金石青金石拉祖利 (青金石) 採取在 2017x "釋永岳 呑みすぎる杯」
治安官、引越し祝いで「割烹 閥瓣"順一鈴木 (邊淳一鈴木)我得到了更多的秋田 "新政治仍"在罕見的限量版葡萄酒產生新的政治顏色純青金石青金石拉祖利 (青金石) 採取在 2017年!

包裹在一張光中、圖特殊的感覺!
通過刪除、美麗的拉皮藍標籤!

秋田縣的宮山西木米, 100% 使用。、這是一個經典的柔軟, 有趣的一個整齊的清酒!
俊邁的緣故。、在君麥銀杏酒中, 酵母米為40%。、掛大米50% 和不同的大米、展現了美國的本質, 同時仍在精加工中輕酒品質上升!

第一印象、就喊食物吧! "
平滑的紋理。、在一個驚人的酸抑制的味道的味道、到目前為止, 有點精細的泡沫井、就是力量。、客人可以享受美味的感覺的存在!

位於森町 "石田蔡"總的孩子的母親將是你的家!
我們通過說快樂的新年問候, 得到了 "風味傳統和茶商富錢與森查 (深)"!
冬天 i、我心裡只喝日本茶!

新年提前、美食朋友謝謝、幸運之旅、在幸福的口中福新的一年! 謝謝!

現在、我的家現在、富山陶工解釋永悅陶瓷展覽舉行!
需預訂、因為我們主持、如何原諒你的時間、如果您有興趣, 請聯繫! 繼續創造更好的新年!

展會永悅陶瓷藝術展
活動場地:在我家, 靜岡縣濱松市的探空湖區。
不時舉行:預購預訂是在 fb 消息!
作品:成為旗艦 ' 阿格 ' 開始了。、20將展出的作品數量 (接受訂單)


靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
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