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漢達山"La 藥膏"安置在法國的經典美食吃午飯

2014/09/29

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漢達山"拉養生 La 藥膏"先生、法國的泰特黑色、"世"、然後返回家中並受過訓練的"協和聖拉紮爾"等。、1997年に佐鳴台にあったお店をこちら半田山に移転させリニューアルオープン。使用傳統技術的法國菜、它旨在作為感人,容易吃或烹飪、以及為近海海鮮菜肴、遊戲烹飪、內置的烹飪、兔菜、那些不熟悉濱松、更にはシェフ・曲鈴木さん自らが農園で自家栽培している地元の食材を活かし食べやすく提供されています。當前、在茁壯成長的預約和是。午餐、ヘルシーランチ1,680円、保萊 · 午餐 2600年日元、シェフおかませコース5,250円と3コース仕立て。這一次、13時半の空氣航展 2014要在時間的中短期課程訂單進展午餐 2600年日元。

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商店、表座位 12 個席位,已房無休止地在一個房間裡和櫃檯座椅和空間來創建。

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現在サリーブさんでは遠端鐵卡並提出"蘋果汁或茶」のどちらか1杯をサービスしてくださいます。2人共に林檎ジュースをいただきました♪

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アミューズ「人参のピューレチーズのカナッペ胡瓜のピクルス」

チーズのカナッペはほぼ定番化されておりカリッと香ばしいパンの上に濃厚なチーズで食欲をそそります人参のピューレは人参の優しい甘みを楽しむ一品胡瓜のピクルスは皮を剥き程好い食感を残してあっさりと漬け込まれています♪

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前菜「ラタトュイユと温泉卵サーモンのマリネ ルビーを添えて猪のスモークハム猪の腎臓のスモークドライイチジク」

上に添えられた彩り野菜はシャキシャキと食感が楽しく瑞々しい食用サボテンと素麺カボチャです優しい味わいのラタトュイユに温泉卵を絡めてちょっぴり濃厚サーモンのマリネは程好い脂を感じながらもルビーグレープフルーツの酸味と一緒に頂いて爽やかにこちらの前菜でいつも楽しみなのが鴨や猪などのスモークハムです今回の猪のスモークハムも塩気も味わいも抜群!腎臓のスモークも珍味で美味しかったですドライイチジクと猪との相性も良いですね♪

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"大米麵粉麵包。

料理に合わせて提供されるパンはすべて鈴木シェフこだわりの自家製パンですフランス料理のパンはただの脇役に終わらず主役を最大限に引き立てる大役を担っているといいます常に熱々で地元の上質な素材を使った美味しいできたてパンを提供されています添えてくださる自家製の梅のコンフィチュールと一緒に是非お召し上がりください♪

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湯"蘑菇卡布奇諾。弗拉斐湯厚香蘑菇味。

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主要"拉,野豬烤 薄荷醬 ' +315 ¥

しっかりとした弾力の肉厚な猪をハーブを添えて爽やかなミントのソースでいただきますハーブで旨く下処理されているせいか野性味が少なく豚のようなあっさり感も感じられるほど。馬鈴薯、苦瓜、ブロッコリーなどを添えて♪

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主要來源的鴨子烤藍胡椒

サリーブさんで何度か頂いている青胡椒のソースこのソースがわたし達夫婦のお気に入りで大好きです。好的氣味、スパイシー且つ濃厚鴨のローストにも添え野菜にもパンにもとても良く合います♪

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デザート「タルトタタンマルキーズショコラバニラのアイスクリームキュウイフルーツ」

飴色に仕上がったしっとりと身厚な林檎のタルトタタンはバニラのアイスと一緒にいただくと旨さ倍増!マルキーズとはフランス語で「侯爵(マルケ)」の女性名詞とし「侯爵夫人」を意味するそうでとても濃密濃厚な大人のチョコレートを堪能できます♪

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"咖啡"。

温かいドリンクにはスパイスシュガーとてんさい糖と2つのシュガーを添えてくれます。肉桂、八角茴香、クローブグラニュー糖を粉砕して作るスパイスシュガーでいただくと身体がとても温まりますよ!いつもおまかせで5,250円のフルコースでいただいていましたが、2,600円のコース(猪は追加料金ですが)はなかなかコストパフォーマンスが素晴らしいです!そしていつもの如く力み過ぎることなくマイペースにクラシカルなスタイルを貫かれている鈴木シェフのコースは優しく胃にもすんなりフィットしますまた時間を作って伺いたいと思います♪

拉養生 La 藥膏
28/1/18 山漢達丁目,浜松市電話:053-434-9966(予約優先)
上班時間:11:30-13:30 18:00-20:00 週一閉館:星期二、1 號星期一
http://www.wr-salt.com/salive/

28/1/18 山漢達丁目,濱松市

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

來自鍵屋大廈! 演出者和創作者活躍在世界事件! 著迷的空氣自我防衛力量藍色衝動那航空航展 ' 空氣節濱松 2014"
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