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漢達山"La 藥膏"為利用傳統技術對法國菜的廚師 Omakase 午餐

2013/08/09

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漢達山"拉養生 La 藥膏"先生、法國的泰特黑色、"世"、然後返回家中並受過訓練的"協和聖拉紮爾"等。、1997要重新打開此焊錫山店是在年 sanarudai。使用傳統技術的法國菜、它旨在作為感人,容易吃或烹飪、以及為近海海鮮菜肴、遊戲烹飪、內置的烹飪、兔菜、那些不熟悉濱松、進一步,廚師鈴木曲的自己家裡種植的種植園本地來源容易吃提供。當前、在藥膏、午餐是預約。午餐、Maire 午餐 1900年日元、保萊 · 午餐 2600年日元、量身定做三菜廚師護理課程和 5000 日元。這一次、廚師 Omakase 課程中你總是 5000 日元主要想要像鴨子,命令在預訂時。

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逗樂的番茄、 胡蘿蔔泥慕斯

我們會穿上咬大小微妙泥蔓延甜蜜的胡蘿蔔和脆脆的麵包。到底部、與投標的酸甜口味雅致番茄慕斯真是令人耳目一新。它使當然有趣的組合,很好逗 !

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茁壯成長的自製麵包、太軟我的特點是通過按一下質地柔軟、 香甜的味道。

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開胃菜"嫩煎鵝肝、沙拉"

這裡的經典功能表。。鵝肝醬和炒脆皮表面、在濕潤光滑、和提供了令人耳目一新的回味的沙拉。紅酒配無花果醬和醃制的番茄是一種美味的口音。

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湯"自製蔬菜玉米湯、蘆薈。

在菜園裡是廚師、更不用說安全、並嘗試美味蔬菜生產、使用唯一的一天玉米是在家裡的花園裡種植。在濃郁的口味和甜蜜,在你的喉嚨好湯、紋理可以享受與蘆薈精華素。

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魚菜"炒肉片的比目魚和料理鼠王干貝、鐘 fondu 源。

大比目魚和扇貝是豐滿,已完成在奶油,離開紋理、清新的酸味醬料理鼠王內襯球 fondu (黃油) 和下豐富的優惠 !

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肉菜"醜小鴨烤 erguett 學生胡椒醬"

潮濕的烤小鴨有彈性節拍、在一個美麗的玫瑰顏色出來。以不幹擾鴨的甜蜜、從香辣的辣椒醬。茁壯成長的食物、穩定和那幾道菜仍然在精緻的醬汁,美味 !

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甜點"檸檬草和香草冰激淋、薄荷木薯、咖啡的木薯刮冰風"

廚師在嬉戲......,給了我們的甜點 !、甚至雖然法國撲克冰 ! (笑),但、這刨冰、VC 撲克是反對冰 ! 光滑的嘴裡經常會融化、然而,、不容易融化、我們正在離開質地結實。是感到很驚訝、是香的香茅和新鮮口味 ! 這在它的香茅是自製、它用於豐富。周圍、無花果和瓜類、配以木薯咖啡和木薯薄荷口音。什麼食物是很好。、是在結束了最後一次驚訝地邊緣被剃成冰、是最好的 !

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"涼茶"

撲克冰香草 (檸檬草) 也很好吃、決定去一家蔬菜花園草本植物。茁壯成長的食物、總是"吃後消化"、課程"是豐滿的感覺,但並不痛苦,"說與真切地感受到"幸福的微笑"。

拉藥膏 La 養生
28/1/18 山漢達丁目,浜松市電話:053-434-9966
上班時間:11:30-13:30 18:00-20:00 週一閉館:星期二、1 號星期一
http://www.wr-salt.com/salive/

28/1/18 山漢達丁目,濱松市

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