梅花工作2022“自製梅幹”如何製作色彩鮮豔的梅干與砂糖醃制的新感覺

繼一年一度的“自製梅酒”之後、讓我們嘗試「自製梅干」作為梅花工作! 今年,我們獲得了16公斤的優秀南高梅青梅。、15公斤是“自製的李子酒”。、我們將挑戰“自製梅幹”只有1公斤的家庭。這次的「梅干」食譜是什麼?、色鮮やかで香り良い仕上がりになる「グラニュー糖漬けの赤梅干し」の作り方となります! [材料] ・黄熟した梅(南高梅)1kg・焼酎(アルコール度数35度)100ml・粗塩170g・グラニュー糖100g・赤紫蘇(漬ける梅の20%)葉のみ200g・赤紫蘇アク抜き用粗塩40g(赤紫蘇の20%)・用保存瓶2個(1L容器)・中蓋2個・重石1kg 南高梅の青梅はザルの上に重ならないように並べ、輕輕蓋上報紙,防止乾燥、在通風的陰涼黑暗中安靜地老化。從青梅到成熟的李子,你應該放一個星期左右。。成熟的李子的標誌是什麼?、從藍色到黃色、何とも言えない程に芳しい完熟梅の良い香りが漂ってきたら完成です! 完熟梅はアク抜きの必要がありません。桶里滿是水、流水時仔細洗手成熟的李子。。追熟して柔らかくなった果肉は丁寧に優しく取り扱いましょう! ザルにあけ、在廚房紙上排水、我們使用竹筍,並仔細去除成熟的李子的鏟子。。與青梅不同、成熟的李子的赫塔很容易被拉乾淨與波羅。。 煮沸消毒或酒精(酒精含量為35度的燒酒)消毒儲存容器。 讓我們把砂糖和粗鹽混合。。 將砂糖與粗鹽混合在儲存瓶的底部。。 把燒酒放進碗裡。、把成熟的李子藏在河裡。 讓我們仔細排列一步一步的成熟李子,潛伏在燒酒中。。 將成熟的李子和粗鹽 +砂糖交替放入燒酒中。。 最後,倒入燒酒,潛伏著成熟的李子。、我轉過腰。。 放入與保存瓶相匹配的杯子作為中蓋、上面放著一塊重石,可以讓成熟的李子不被壓碎。。 密封、在陰涼和黑暗的地方儲存約一個月,直到李子醋上升。。完熟梅の上まで白梅酢が上がってくればOKです! 赤紫蘇が出回る時期に一袋(約1kg)購入し、除紅梅幹所需的量外,使用「紅紫色蘇果汁」。。。紅紫蘇只從莖上摘下葉子。。 準備的紅紫蘇葉、醃制的李子的20%。、這一次,我們需要200克。。 用自來水徹底清洗、去除污垢和灰塵、讓我們把它舉起來,讓水流幹起來。。 因為紅紫蘇的水分會導致黴變、用廚房用紙等徹底去除水分。。 灑半量的紅紫色蘇用粗鹽、揉捏,同時熟悉粗鹽,並取出。。 當紫色的渾濁的Ac出來時、雙手擠壓、取出流出的阿克汁。。搖動剩餘的粗鹽、放鬆時再次揉捏,然後、再次雙手擠壓、讓我們扔掉阿克湯。。 在碗中輕輕鬆開被拔掉的紅紫色蘇、加入約50毫升的白梅醋,並加入。。 松開紅紫色蘇,白梅醋染成鮮豔的紅色。、這是紅梅醋。。 將紅紫色蘇平放,蓋上每個紅梅醋,放在保存瓶中的醃制李子上。。如果此時稍微取下紅梅醋的紅紫蘇的話、「自家製紅生姜」を作ることも可能です! 梅雨明けとなる土用干しまで約一ヶ月ほど冷暗所で寝かしましょう。日子一天天過去、逐漸變成紅梅色。。 雨季開始、看一看,三天左右的晴天會持續、讓我們晾乾土壤吧! 建議使用防蟲網! 土壤乾燥、(1) 放水、(2) 用陽光和熱進行滅菌、(3) 軟化梅干、(4) 使顏色鮮豔的目的。 把廚房紙鋪在大猴子上、把浸泡在紅梅醋中的李子隔開間隔排列。。 在陽光明媚的地方晾乾、我把它翻過來好幾次。。最近太熱了、小心不要過度乾燥。。別忘了一起干紅梅醋! 只有第一天晚上、一旦紅梅醋醃制李子、第二天早上再晾乾。。 土壤乾燥是三天三夜。、晚上在房間里。。我們連續三天左右完成這項工作。。把浸泡在紅梅醋中的紅紫蘇一起晾乾、「自家製赤紫蘇ふりかけ(ゆかり)」として楽しむこともできます! 干した梅は、漸漸地,皺紋越來越多了。、一個好的標準是、如果像耳垂一樣柔軟,就行了。。把梅花曬乾、多餘的水分蒸發,提高保鮮性、變成潮濕的果肉。。大約第二天、梅子周圍有粉末。、因為它是鹽的結晶,請放心。。 幹了三天三夜的梅干、一旦醃制在紅梅醋中,它就復活了! 然後、放入酒精消毒的保鮮瓶中、讓我們保存冰箱。。 醃制后,使一個燦爛的青梅成熟、睡覺睡覺、直到土壤乾燥、“自製梅干”,經過大約兩個月的歲月完成! 鹽加減或干減等、可以創造出自己喜歡的味道、自製的好處。花點時間、用大量的愛製作的自製梅干、非常適合與米飯一起食用、也可以用作調味料。。自古以來就珍視日本、作為保健食品,人們喜歡梅干。、預防貧血和減少疲勞的效果、因為脂肪燃燒效果也得到、積極的に摂り入れていきたいものです!...

邀請銀座拉詹侍酒師和經理參加促銷培訓和熱情好客

位於銀座黃金地段的米其林一星級法國餐廳“拉根餐廳”、這是我們集團公司經營的餐廳! 這一次、拉詹的侍酒師兼經理小倉希望、我出差去度假了。、來我家參加促銷培訓。、午餐時間、我們只是熱情好客! 乘坐新幹線一個半小時。考慮到你回家的時間、我聽說你在這一天呆了兩三個小時。、香檳的開胃菜是主要的。、義大利面、提供水糖果短課程。 夏天開始正式開始、陽光下的迎賓飲料是“佩里耶·朱耶·格蘭·布魯特”。。這是坎帕貢最喜歡的一個從前! 侍酒師小倉先生迅速、巧妙地服務我。、我希望「一家一戶」能留下來(笑) 美麗的金色泡沫從冰冷的瓶子里倒出來。。這是最好的時間的開始! “佩里耶·喬特·格蘭·布魯特”,佩里耶·朱耶,成立於1811年,是香檳邁森的老牌公司。、1861成為英國維多利亞女王的一部分。、此外,一個古老的邁森誰給了法國皇室的希望的生活。黑比諾的堅實結構,複雜的口味和皮諾·穆尼爾的深刻感覺和和諧、而霞多麗的優雅,邁森的代名詞,給終點增添了光采。、享受優雅、精緻、和諧的香檳! “開胃菜拼盤”器皿:錦永岳 mars himawari φ250 開胃菜拼盤、用我最喜歡的歐式配菜“Küche”準備、在左邊,「帕蒂多坎帕涅」。、鮭魚埃斯卡貝什、醃制烤洋蔥、胡瓜和奇異果沙拉、佩佩羅尼皮坎特「是五個品種! 都是鹹的、草藥是聰明的。、庫希的配菜,總是迷失在最好的開胃菜在葡萄酒的推薦。這也是我們家的第二個廚房(笑),“桃子生火腿卷,優酪乳油”。:石茂設計浮樣圓盆 φ280 桃子出遊時一定要製作的“桃生火腿卷”、把切成的桃子藏在檸檬汁裡、義大利專業射擊、14用成熟的生火腿捲起、上面有優酪乳油和薄荷、一小撮法國高地鹽、如果你把EX初榨橄欖油,它就完成了! 桃皮的色調是美麗的,因為它有不同的營養,從果肉、一半被剝去,以質地、另一半顏色的強烈部分將是好的,如果離開它的外觀! “特色土豆沙拉”和“腌橄欖”、賈拉佩諾的油漬“ 之前、波泰薩拉,一個奇怪的老師,從他的妻子,他是個好廚師。、這是一道菜,成為我們家的主食,所以我增加了一點安排、介紹成分和食譜! [材料] 5 個三通原產的土豆、2個煮雞蛋、5 個竹輪或竹子、大葉 20 張、費城奶油乳酪 60g、 蛋黃醬 20g、牛奶 50-80ml(根據土豆的含水量調整,使液體平滑)、法國卡馬格鹽 1/2 茶匙 [製作方法] (1) 用清水煮土豆,同時用皮膚清洗 (2) 煮土豆在熱時剝皮、用叉子保持粗糙度,同時將蛋黃醬加入奶油乳酪中,使其恢復常溫,然後用鏟子混合,直到光滑 (4) 在搗碎的土豆上加入牛奶,用鏟子平滑(不要粉碎粗土豆) (5) 在 (4) 中加入 (3) 混合 (6) 加入鹽 (7) 將竹圈垂直分成 4 等分,加入粗細塵切 (8) (9)將大葉切成細微塵片,一邊加入混合(10)味道好的話,在冰箱裡躺下,吃前取出、與大葉和生菜一起裝飾「波克里特經典」和「布裡勒」經典與波克里特、用烤麵包機烤脆! “國產蜂蜜霍尼博伊混合Nuts06和奶油乳酪小吃”:Shimoo 設計浮動 KAZARIDAI W500 × D90 × H30 由當地資深養蜂人 Kawamawam 製作,在 6 月的“Honeyboy”中醃制混合堅果,在 100% 的純國產天然蜂蜜中完全不使用 m 加熱濃縮和添加劑、將堅果與奶油乳酪搭配,配以大量蜂蜜、小麥胚芽餅乾中的小吃。奶油乳酪小吃與蜂蜜和香堅果搭配,具有清爽的甜味和花香、這是我們家的主食功能表! 每年夏天,我們都會請「山馬蘇鈴木農場」的鈴木成典先生。、我得收割羅勒、今年夏天天氣又熱了。、我們採摘了新鮮的羅勒! 用這個剛摘下來的新鮮羅勒、每年,我們都會製作“自製羅勒醬”。。湯和沙拉,更不用說義大利麵了。、可用於海鮮和肉類菜餚的醬料、成為夏季款待必不可少的通用調味料、非常推薦! 誰能買到新鮮的羅勒?、請來挑戰! [材料] 羅勒(僅鋸葉重量))250g、EX 初榨橄欖油 500g、儲存的EX初榨橄欖油適量、 帕爾米吉亞·諾雷吉亞諾(18至24個月為可取)150克、松果 50g、五片大蒜、鹽 15g、200g 或更多保存瓶約 5 [如何製作] 簡單的食譜,只是準備材料,並放入攪拌機! (1) 羅勒從莖上取下,只留下葉子 (2) 帕爾米吉亞諾雷吉亞諾剃除乳酪大 (3) 大蒜剝皮,切成兩半,並採取核心 (4) 將 EX 初榨橄欖油放入攪拌機中、大蒜、松子、按進入蓋前的量將羅勒放入混合 (5) 一點一點地加入羅勒並混合、混合,每次加入,直到羅勒完成 (6) 最後,我調整它,同時品嘗帕米吉亞諾雷吉亞諾和鹽 (7) 包裝在煮沸的消毒瓶中。、為了防止乾燥和黴變,將 EX 初榨橄欖油輕輕倒入表面,將糊狀物隱藏並蓋上蓋子 ※保質期為冰箱保存約2周、冷凍機保存3個月。 “特製熱那亞義大利面”器皿:•長山 age 鐵碗 #130 大蒜切碎、利爪、用橄欖油打潘澤塔、加入切片白蘑菇、前一天晚上準備的“自製羅勒醬”與奶油和牛奶、用蔬菜醬汁種植、加入煮熟的義大利面和一點煮熟的湯。、在平底鍋中乳化、最後加入檸檬汁,完成! 加入碗后,用乳酪大加檸檬皮。、讓我們把清爽的香味! “天使之聲面具甜瓜” 作為甜點裝飾 *、我們愛的水果之王“天使之聲面具瓜(阿曼。.

惠比壽新野華「瓦薩(WASA)」的辣油>土豆油套裝作為酒的酒

在埃比蘇開一家沒有招牌的商店、以原創的創作中國為主題、瓦薩(WASA),一家難以預訂的中餐館。“福臨門酒家”、西阿扎布的“埃皮塞”、在岐府的「開化亭」接受訓練后,她以新西諾娃而聞名,後來獨立了。、2020在 10 月中、店主山下正孝(Masataka Yamashita)在埃比蘇開了一家新店,重新開業。。 這一次,、京都中央市場提供優質蔬菜和優質水果、明石店的明石隆秀先生,在一流的星級餐廳批發,請您來接我。、由我們製作的香檳「傑克·拉塞涅」×書法家:中澤希米祖(基蘇伊·納卡扎瓦)和、我們支持的生產者「森林農場埃裡」的中安政敏先生養的法國三大黑雞「普萊諾爾」也嘗試了「瓦薩」(WASA)。。香檳剛剛發佈。、感謝您訂購了米其林星級餐廳,這是目前最驚人的! 進入七月、傑克·拉塞涅×書法家:中澤希米祖(基蘇伊·納卡扎瓦)的EC網站也可以安全打開。、因為即使是一般人也可以從官方網站的SHOP購買、如果你有興趣,我想你可以試試! https://jacques-lassaigne.com/,在那種情況下、我們收到了兩種特殊類型的食用油,我們可以從瓦薩(WASA)訂購一套食用油。、立即、我想♪請你陪我晚上,網購網站HTTPs的辣油://mall.omakase.in/stores/vb5019433 “辣油” 上清澈的辣油和辣椒混合而成的辣油和可以享受兩次的“辣油”、水煮金醃制、據說它適合烤肉土豆。。嚴禁冷藏以保持風味、避免高溫和潮濕,在室溫下儲存。開封后、最讓我吃驚的是、這是豐富的香氣的油,可以進入! 筷子似乎只通過這種誘人的香味前進! 油底油是油菜籽油。。精心去除的早晨的辣椒和種子、烤國產辣椒后、用油仔細中火,用香料的草果和山藥加熱,使味道不會飛。。味道和味道的決定性決定是溫度、精緻的火勢創造了如此微妙的油。 “土豆辣油” 脆炸的質地可以享受的土豆和辣油一起變了一點的“土豆辣油”。當你打開這個、然後,這種芬芳的香味上升、有醇厚感的商品的辣油的香味飄蕩、在品嘗之前,你會感受到無可誤的美味! 在《瓦薩官方Instagram》一文中,、把土豆倒在一壺熱油裡、我們可以看到,視頻是如何完成的。。這火把就像肝、那麼,這種質地和氣味、風味、為了最大限度地利用土豆的原汁原味,考慮到與辣油的平衡而計算、22炸了一分鐘,土豆被醃制了。。這是蔬菜和豆腐。、索巴湯和義大利麵、似乎用於炒菜! 土豆是用和歌山山利眼的細粒做的。。 “瓦薩特產土豆醬油×豆腐”:嘉永岳 gen 薄碗 φ180 首先、選擇商店提供的組合豆腐、我嘗試了簡單的「豆腐」和「土豆油」! 一口咬一口、那脆的聲音又回蕩著。、咀嚼得越多,味道越大。、然後,我們暴露了這種存在。。一道菜,我不能忍受,因為我喜歡土豆! 油的香味是有品位的、品嘗清爽、在時間差中湧動的辛辣成為一種習慣! 因為油的單一味道是強烈和非常香、因為即使是濃密的豆腐也會輸、此外,它似乎更好地匹配后,從豆腐的水分被拉出! 這種「土豆油”、如果配以甜味和粘性土豆,味道會很好嗎? 和直覺工作、三方原産じゃがいもの7種類の中から「グランドペチカ(デストロイヤー)」と「アンデスレッド」をチョイスして試してみましょう! 「グランドペチカ(デストロイヤー)」は、甜的香味,像紅薯、和美麗的金色果肉像栗子、光滑的舌頭、由濱松引以為豪的三方原台地產的紅土製成的土豆“大佩蒂卡(毀滅者)”。這是土豆。、最初在長崎縣雲仙市創造出許多品種的劉正彥先生在自己的農場上發現了「紅月亮」的突變。、然後你培養了它。、2000年份(平成12年)登記為品種。申請時的名稱是什麼?。現在,它經常以「毀滅者」的名義在銷售處排隊。、這個名字的由來是,只有紅紫色的表皮和芽周圍被染成紅色,看起來像“戴著面具的摔跤手”。。正式名稱是「大佩蒂卡」。。、“佩奇卡”,意思是俄羅斯壁爐、是地面的“地面”。。 瓦薩特產的土豆醬油×大佩蒂卡(毀滅者)”:嘉永岳 gen 薄碗 φ180 這次,我們將把煮成“土豆油”的“大佩蒂卡(毀滅者)”放在一起。。“大佩蒂卡(毀滅者)”的果肉,即使煮沸也很難煮沸、當你把它切成兩半時、橫截面是美麗的。、讓人想起紅薯和栗子。。輕輕搖動鹽、甜味被強調,它成為濃郁的味道! 質地的質地、那麼,這種粗糙的感覺就變成了一種很好的口音。、味道 × 終極組合與味道的協同效應完成! 如果你把酒搭配在這裡、與傑克·拉塞涅的拉科林·安斯皮爾一起,♪“瓦薩特雅科食用油×安德螺紋”:阿亞納加達克火星平盤 #250 “安德線程”、這是一個土豆,據說起源於南美洲安第斯山脈的索拉南弗雷哈和表皮為紅色的“早期玫瑰”的交配。。加熱后,您可以享受輕鬆的質地。、在奶油的舌頭裡有堅定的甜味。。比「大佩蒂卡(毀滅者)」更溫柔的甜味、因為質地變得光滑、更能感受到這種粗糙感的存在。、這也是一個很好的組合,使相容性! 我們採訪了宮城麗娜,她曾擔任瓦薩(WASA)的侍酒師。、“與明太波泰薩拉的兼容性也非常出色!”。土豆的組合似乎沒有錯誤! 它似乎與我們家的奇特特產波泰薩拉很相配。、下次我會試試那裡! 瓦薩特製辣油×普萊諾爾雞加拉湯冷淡拉麵”:•永岳 gen 薄碗 #230 “油”、試圖匹配簡單的拉麵、因為是夏天,我試著和「冷淡的拉麵」一起吃! 雞湯與「普萊諾爾」仔細煮熟、混合日本湯與烤下巴,馬海帶,海帶,薩巴節,烏魯梅瓦希節和壽司混合、冷淡的拉麵,即使在夏天也能通過喉嚨吃得清爽和光滑! 這種油和優雅的湯一起、我很驚訝,它帶出更多的風味! 辣椒的辛辣、熟悉湯的辣油重生成醇厚美味的頂級湯! 與清湯相配的油、但、味道,使味道進一步通電,成為令人震驚的味道,第一次說、我享受它,直到我喝完了湯! 瓦薩特製的辣油×普萊諾TKG“器:錦永岳 gen 中碗 φ130 ̄的米飯,使用“普萊諾爾”的有精卵的“TKG(雞蛋灑飯)”,讓“辣油”合起來吧! 把雞蛋切成新鮮煮熟的米飯。、一點法國卡馬格鹽和醬油、如果你把一勺油加到一勺,你就完成了! 長得長的雞、因為他們也吃草,這是自然生長的。、精卵充滿了生命力。、蛋黃釋放出鮮豔的檸檬黃色。。這種油、我認為它最適合甜味和粘性成分。、新鮮白米的甜味、有精卵的深蛋黃、與彈性和頑強的蛋清相得天開、終極「TKG(雞蛋米飯)」完成! 它似乎可以享受雞胸肉的低溫烹飪。、我得打胡瓜! (笑)“瓦薩(WASA)”的特製食用油,似乎仍然無限地誕生,享受的方式。正如山下廚師說的,「這是日本最好的油!、這讓你上癮! 夏天的季節,渴望辛辣的到來! 我家似乎♪不能放棄「瓦薩」的特製食用油,瓦薩(WASA)位址:東京都澀谷區東16-1:非公開上班時間:17:30~、20:30~(2份制) 休息日:星期日、星期一 座位數:8座位 *預訂從OMAKASE網站://omakase.in/ja/r/na771535...

梅花作品2022“自製梅酒”使用南高梅的青梅製作按酒享受的梅酒製作

今年又是梅花工作的季節! 繼去年之後、南高梅的青梅是從朋友家的一棵漂亮的梅樹上摘下來的。、距離豐橋藝術家味岡信太郎故居5公斤、從森町的瑪莎拉蒂·保時捷同伴村松東郎的官邸可以得到11公斤和總計16公斤的青梅。、用剛收穫的新鮮青梅、今年,我想再次製作「自製梅酒」! 去年、挑戰“自製梅酒”是、正統的「白裡克戈多”、白蘭地迪爾伯拿破崙,似乎可以享受豐滿的味道、像萊奇一樣散發著甜味的燒酒"DAIYAME~大雅美~"、草藥姜利口如"吉法爾生薑在天"、我製作了五種辛辣和成人的“干金大師倫敦”。。去年夏天準備、去年冬天,在喝了半年之後,我嘗了嘗。、使用白酒的李子酒有難聞的酒精味。、被發現是不可取的。你最喜歡的口味是、有兩種類型:白蘭地梅酒和金梅酒。、今年,我們推出了兩種白蘭地梅酒。、“金梅酒2種”、威士卡梅酒、“伏特加梅酒”、我想用「朗姆酒」和七種基礎酒精來製作! 梅子是活生生的生物。、新鮮度很重要! 馬上、讓我們開始梅花的工作吧! 桶里裝滿了水、一邊澆水一邊仔細洗手。。用乾淨的水替換它。、1留在桶裡,以節省約一個小時。 喂扎爾、在廚房紙上排水、我們用竹筍仔細地去除青梅的鏟子。。有一個孩子,可以採取一個波羅特和美麗的、一些孩子很容易留下來。、你拿得越漂亮、成為沒有味道的清爽味道的梅酒、小心處理它,以免划傷你! 最後,再次、一粒一粒地擦掉、徹底清除水氣。。 大玻璃儲存瓶很難煮沸和消毒。、用熱水清洗洗滌劑,然後晾乾。、用浸有食用酒精的廚房用紙徹底消毒。小心地把青梅鋪在底部。、從上面撒上冰糖,以填補空白、小心→青梅→冰糖→青梅和冰糖交替、但願它變得美味、讓我們全心全意地投入其中吧! 當你把所有的數量交替地放進去、從上面輕輕倒入酒精、讓我們蓋上蓋子。。把梅酒存放在陰涼黑暗的地方。、每天轉動容器一次,直到冰糖融化,使裡面的糖均勻。。當冰糖融化時、只是一心一意地等待成為美味的梅酒。 1.6公斤青梅,1公斤冰糖,2.8L白蘭地(5L瓶) 1.2公斤青梅,750克冰糖,2.1升(4L瓶) 700克青梅,5公斤冰糖 00g.朗姆酒 800ml(2L 瓶) 600g 冰糖 600g.醋 100ml (1.5L 瓶) 1.6kg 青梅.冰糖 1kg.白蘭地 VO2.7L (5L 瓶) 1.6公斤青梅,1公斤冰糖,2.7L白蘭地(5L瓶) 1.5公斤青梅,1公斤冰糖,2.7L(5L瓶)威士忌,1.5公斤藍梅,冰 糖 1 公斤. 威士卡 2.7L (5L 瓶) 1.6 公斤青梅. 1 公斤冰糖. 2.8L (5L 瓶) 1.6 公斤青梅. 1 公斤冰糖. 伏特加 2.8L (5L 瓶) 1kg 精熟梅、35 度 100ml 燒酒、160g 粗鹽、100ml(1.5L 瓶)剩餘青梅製作“李子糖漿”、因為這是不含酒精的、夏季酸作為“梅汁”和“梅酸”,以防止。還、我想用漂亮的大粒青梅做1公斤左右的「甜梅干」。、我們目前正在對精心挑選的青梅進行精心挑選。。當成熟日到來時、梅花工作 - 第二部分開始! 花了半天時間、梅花工作跨越兩天。今年,我們從另一邊聽到「豐收」的聲音。、在家庭里,我們看到許多家庭主婦在做李子工作。、多虧了我的一些朋友,我們的房子也分享了燦爛的青梅。、今年,它似乎再次發現美味的梅酒! 甜酸、可以享受濃郁味道的「梅酒」是什麼?、不只是好吃、除了檸檬酸,促進疲勞恢復、維生素B2、維生素B6、鉀、皮克林酸、多酚等、含有多種營養物質、其功效是多種多樣的。。由自製、改變基礎酒精、調整配方和、因為有可能完成的味道,你喜歡、大家也一定要找到適合自己的梅酒。 ♪.

濱松和內建家下午茶派對“茶的聚會 - 包裹在伯爵灰色的香味”

在五月的午後下午,你可以感覺到夏天的微風、邀請喜歡茶的朋友、題為“茶的聚會 -包裹在伯爵灰色的氣味”、在我們的家舉辦下午茶會! 這次我們計劃舉辦的茶會、我包圍了濱松的朋友和名古屋的朋友,他們回應了我在Facebook上發佈的茶文章。、請每人帶上你最喜歡的伯爵灰色茶和茶點。、我們很高興地來喝茶,儘管天氣不好,直到前一天才發出暴雨警報。 ♪、那天天氣很好,我們能在晴朗的天氣里窺視。、我們迎來了清爽的茶日和日! 我們家的餐桌上擺著北歐古董餐桌。、成為以三個階段擴展的橢圓形擴展表、伸出存儲的輔助頂板,將其延長到最長、設置,使六個人可以舒適地坐下。長桌真的很有用! 歡迎飲料「百里埃喬特格蘭布蘭布蘭特」雨也上升、下午的迎賓飲料,在陽光明媚的日子里窺視、為了輕快地滋潤喉嚨,我首先想用泡沫乾杯。、查帕格內「佩里耶·朱耶·格蘭·布魯特」的開瓶器! 佩里耶朱伊公司成立於1811年,是香檳邁森的老牌公司。、1861成為英國維多利亞女王的一部分。、此外,一個古老的邁森誰給了法國皇室的希望的生活。黑比諾的堅實結構,複雜的口味和皮諾·穆尼爾的深刻感覺和和諧、而霞多麗的優雅,邁森的代名詞,給終點增添了光采。、優雅、精緻、和諧的香檳。下午下午、所有說香檳的女人都把臉頰染成粉紅色,♪她用花和設計索瓦卡的插花來裝飾她。、裝飾桌子的花、花道家製作的花店「花與設計索瓦卡」的店主和朋友長井裕心先生轉達了請求並訂購。使用梯形花瓶,很容易反映在燭台安排和茶杯的背景,增加了華麗、兩種安排的色調,在花的位置有高低差異、希望統一與可愛的顏色,以適合茶黨、我收到了一個經典的古董茶杯套裝的氣氛,用於茶道。。完成成為比預期更多的工作、我最喜歡的藥片和幾種玫瑰被安排在圓頂形狀、360*C美麗的完成,無論我在哪裡看! 我們的餐廳被鮮花的芬芳所包圍。、♪ [燭台安排鮮花] 藥水 / 八重百合 / 九種玫瑰 / 兩種噴霧玫瑰 / 布巴迪亞 / 蕾絲花 / 檸檬葉 [梯形安排鮮花] 五種菊花 / 康乃馨 / 安蘇里姆 / 花邊 / 釉籽 / 木柴葉成為季節性花的大輪花藥和優雅的八重百合、結合幾個不同的玫瑰、從色調到華麗的色調,給人一種柔和的印象、重疊在多層的花瓣營造出古典的氛圍。裕心君、謝謝你總是一個很好的安排! 把你帶給我的茶和我們家的茶加起來。、這次比較的是以伯爵灰色為中心的有機茶和含有無咖啡因的七種茶! (1) “高格羅夫 / 組織綠色 (高格羅夫 / 有機伯爵灰色)” (2) “JUN CHIYABALI TEA GARDENS/ HSP FIRST FLUSH (君蒂亞巴厘島茶園 / 喜馬拉雅泉) 2022 (3) TWG 茶 / French Earl Grey (茶/法國伯爵灰色) 高級時裝罐 (4) “納戈達納圖魯亞茶 / 無咖啡因茶伯爵灰色 (茶包)” (5) “TWG 茶 / 伊爾格雷格雷甘德曼 (茶配音茶 / 伯爵灰色紳士)高級時裝罐 (6) “KUSMI TEA/EARL GREY INTENSE” (7) “TWG 茶/茶部分茶”高級時裝罐“茶的美味釀造方式因茶葉而異。、基本是使用100°C的沸騰熱水、加熱茶杯或茶壺後、將熱水倒入茶壺的茶葉上。。茶葉的標準是什麼?、一茶匙(2-3克)作為每人、放一些茶葉、1將150~160ml的杯裝倒入指南中、我們得花時間蒸一下、細茶葉蒸2-3分鐘、大茶葉的蒸制時間是三到四分鐘。、輕輕混合在鍋中,然後、倒入茶杯中。。使用茶過濾器(茶碗)防止茶葉進入! 高格羅夫組織綠(高格羅夫有機伯爵灰色)這一天、裝飾頂級火柴人茶、有機伯爵灰色的「高格羅夫」! 英國皇室的茶是“財富” & 梅森(南堡-梅森),但“高格羅夫”、查理斯王子推出品牌、以對社會環境的貢獻為理念、只生產查理斯王子認可和精心挑選的產品。、我們徹底處理原始有機產品! 高格羅夫、在格洛斯特郡泰特伯里附近的查理斯王子的私人住宅裡、1980自從我住那一年起、查理斯王子在改造花園方面做出了巨大努力。、它被稱為一個非常創新的花園。這茶是查理斯王子的稱號。、圓潤的阿薩姆和堅定的錫蘭茶的混合是完美的早晨茶等! 紅茶的基礎是中國紅茶和中國綠茶的混合物。、有機的,所以產品很好。、澀味是溫和和輕的味道。如果佛得加莫特的香味、茶可以一次旅行,感覺就像你正在參加英國茶會一樣! 「Fortnum & 梅森(南堡)/短麵包(德梅拉糖)“茶點適合這裡、「Fortnum & 梅森(南堡和梅森)短麵包。被稱為蘇格蘭傳統糖果、英國皇室的短餅和查理斯王子的品牌茶、這是最好的組合。。黛美拉是一種大粒的黃金糖,經過精心拋光。。它是由甘蔗製成的。、它最初被命名為蓋亞那德梅拉殖民地。。黃油的芳香香味瀰漫在、享受脆脆的質地。、你可以感受到適度的甜味。。在英式中加入果醬也是不錯的選擇! 柑橘類佛得角的清爽和芳香的香味在房間里飄蕩、被輕輕地治癒、自然的,充滿微笑的, 取決於產地和茶葉的品種。 ♪、紅茶的世界,其顏色、香氣和味道都大相徑庭。。在茶壺里搖曳、茶葉慢慢打開。、我們將完成它的味道! “君奇亞巴厘島茶園喜馬拉雅泉 2022 第一次閃光 (JUN CHIYABALI TEA GARDENS 高階 FLUSH)”、2022年春天從尼泊爾採摘的第一杯紅茶。2000年在尼泊爾丹克塔縣希勒開設的「君奇亞巴厘島茶園”。北緯27度1分、東經87度19分鐘、位於喜馬拉雅山高地,海拔1650-2200米、這是一個家庭經營的茶園,面積約90公頃。。“六月”。、“奇亞-茶”、“巴裡花園”、意思是月光茶園。從喜馬拉雅山脈的尼泊爾獲得珍貴的初選茶!...

舒適的廚房生活與訂單櫃檯,豐富了濱松的訂單住宅「哈納米祖基工作室」的生活!

濱松的住宅製造商「哈納米祖基工作室」,它採用天然材料,使用傳統技術,在訂購的房屋中製造了3000多套房屋! 位置位於大平臺,有薩納魯湖、總部旁邊有一個樣板房。、1999您還可以參觀普羅旺斯豪宅,那裡設有一年一次的戶外生活! 自1994年以來,我們一直經營著「哈納米祖基工作室」。。、100% 擅長製作房屋,根據自己的設計定製美麗的設計、從理想的土地搜索、場地、裝修等、一個令人放心的公司,可以諮詢任何與住房有關的事情! 這一次、我花時間諮詢我們家廚房櫃檯的故障,這是麻煩之一,因為我也暨! 總部辦公室、設有會議空間,可與客戶會面、來自露台的自然光線輕輕地進入、這是一個明亮和乾淨的空間! 我們提前向「花水工房」的副總裁石川裕野先生發送了圖像等,這是母公司「馬斯特雷」的副總裁大須賀東彥介紹的。、我告訴你了你的諮詢內容、在這一天、與現場導演兼副經理水島藤之先生會面! 這次的諮詢內容是什麼?、我們家現有的廚房櫃檯的高度最初被設定得較低。、我們這些身材高大的夫婦、在烹飪過程中,腰部會變深彎曲。、長時間保持這種姿勢容易引起背部疼痛。、新添加的廚房旅行車的頂板是白色的。、木櫃檯和氣氛不同,令人擔憂、此外,考慮到計數器和旅行車高度的差異會產生一些不便。、能夠清除所有條件、我們決定做一個訂單櫃檯,放在現有的櫃檯上! 測量尺寸、選擇樹的類型和木紋、直到油漆的確認,油漆畫在那裡、我們通過查看各種樣品來觀察、我們將繼續追求理想的形式! 特別是、因為現有的櫃檯本身已經曬黑了、油漆上要格外小心。、通過塗料配合和塗布次數等設計、我們重視與現有計數器的統一感! 此外、有時是廚房櫃檯。、因為這是一個觸摸食物的櫃檯。、上衣上的油漆是什麼?、你建議一種對身體友好的天然油漆嗎?、因為我家有一隻狗巧克力。、即使有一個舔佩洛佩羅、這是一個安全的反應! 不是真的、不是這樣的、哦,我想、想這樣做、請愉快地接受我的願望。、我們開會後、實際上,我們去我家。、看看現有的廚房櫃檯! 將樣品放在現有計數器上、最後確認木紋的厚度和顏色、不僅在訂單櫃檯調整高度、包括使存儲成為可能的想法等。、精心設計,因為它是訂購傢俱、它似乎重生為一個非常方便的廚房櫃檯! 由「花水車間」的工匠、一個沒有瘋狂地被裁斷的櫃檯、把刀削,取角等。、請仔細完成,使質地溫柔擊中! 經過大約一個月的一個月、等待訂單櫃檯的交貨日期已經到來! 因為木製訂單計數器的重量也相當、它成為攜帶工作與兩個成年人的乘員! 美麗的完成是美妙的、紋理和色調也比我想像的要好! 廚房旅行車的頂板也用木板製成。、準備後做最後的檢查、細節非常嘴五月的主人指出一些細節,擔心、水島先生立即回應維修、甚至調整了! 計數器和旅行車的高度可以調整在一個恰到當的大小,多虧了測量確認在毫米單位、設計,彷彿一個櫃檯,這是原來的、完美和鼓舞人心的完成! 巧克力也是熟悉的木製櫃檯的滿滿的樣子! (笑聲) 廚房旅行車是帶罐子的。、當你分裂時,它看起來像這樣! 我總是移動我的馬車,使其易於使用,而烹飪。、加上高度、大變身到驚人的L形計數器! 直到現在,有一個步驟,不方便、這很方便! 存儲空間應分別準備在前面和後面。、面向廚房的一側有深度、可存放大型水果碗和紙巾盒! 為了讓櫃檯看起來整潔、我們創造了一個非常方便的存儲空間,可以容納你通常想隱藏的東西! 在前面,我創造了一個存儲空間,採取了淺深度、手機或小小的儲物、我能夠使用它作為一個裝飾貨架! 安裝安全完成、在第一個訂單櫃檯、讓我們喝美味的咖啡,這是由自己的烘焙咖啡豆店“馬梅亞卡夫”的特色豆子煮! 高度是162釐米高,我很容易工作、不給腰部帶來負擔、這是一個舒適的櫃檯! 溫暖的木製櫃檯、看起來有點像咖啡館嗎? 櫃檯裡有一個存儲空間。、在櫃檯上不放任何額外的東西、“卡利塔(卡利塔)”的電動磨機的存在是可見的! 此外、我很高興我最喜歡的茶品牌“TWG茶”和“瑪麗婭·弗雷爾”的罐子完全適合! 讓您在家的時間更舒適、希望生活更輕鬆、我的房子,我更換傢俱,並一點一點地修改。這一次,我們很高興與「哈納米祖基工作室」交談! 更別提新房的訂房了、最好諮詢任何有關建造房屋的問題! 花水工房 位址:靜岡縣濱松市西區大平臺2丁目48-33 TEL:053-482-0800 上班時間:9:00-18:00 黃金周假期:大平臺總公司5/2(周日)~5/5(週三)※5/8(週六)起正常營業 停車場:是...

新年伊始,「根建家的新年」的御節料理和伊勢蝦刺盛,與人九平次的飲料相比,沉浸在元旦

祝你新年快樂! 2022年在濱松安全迎接新年、這是一個清新的早晨,看著第一個日出,可以俯瞰薩納魯湖。、在電視節目中,我們可以欣賞到去年同樣令人驚歎的鑽石富士的首日出。、和去年一樣,奧米吉也迎來了開心的新年, 迎來了「大吉」! 在元旦的餐桌上、每年,我們都會分享朋友清水洋子和娜娜子·卡蘇托姐妹的母親和計子精心製作的御節料理。、添加到那裡的御節料理和刺盤和酒的點、熱湯、一邊享用我丈夫特製的壽司、與名酒「釀人九平次 純米大吟釀」的飲用比較、我祝賀你! 從幸福開始,我們用食物來做食物。、包裝在一個沉重的箱子是常見的。、今年,我們家再次在富山最喜歡的陶藝家"卡蘇納加·達克"的碗裡放著。、飯後「甘尤多」的上生點心被裝在「Shimoo設計」的木容器中。、我想慶祝新年,同時享受眼睛! 早上起床、準備好、站在廚房裡工作。沒有這個,我們家的新年就不會開始! 一盤一碟、精心切割和填充、拍攝後,將熱汁重新加熱。。炎熱和溫暖、風寒感冒、不要忘記烹飪的基本知識! 今年的刺痛、購買活伊勢蝦、在YouTube上查找方法、觀看易於理解的視頻、第一次體驗伊勢蝦的解體。準備冰水、充分利用廚房剪刀和菜刀、比我想像的要容易、我能夠整齊地安排它作為刺盛的主角! 伊勢蝦進入,刺盛的美觀一下子變得華麗起來! "御節料理"×"嘉久沙庫納加""與伊勢蝦拼盤"×"嘉永岳"gen大盤420"、準備中托羅、甜蝦在鮭魚上、扇貝多少錢、三文魚、本祖伊尼、把蜚蜓的蜓蜓比作白牡丹、我們將享受華麗的刺盛伊勢蝦作為主角! 散落著食用金箔「金舞」的伊勢蝦一下子變成了新年規格! 金箔將2g的黃金延展成一張榻榻米墊、因為純金太軟了、銀和銅混合在一起。。這是大約20毫米的金箔。、成分重量為「黃金94.44%、銀 4.9%、銅0.66%。、它是被衛生、勞動和福利部批准為食品添加劑的食用金箔! 松井家的特色菜是每年的奧賽菜。、煮沸、雞餃子、牛肉的八棱卷、與海藻、包括高野豆腐在內煮熟、香菇、核桃田製作、紅白蛋、煙熏鮭魚卷與烏祖拉雞蛋、黑豆、紅白魚糕、紅白(花柚子的容器)、錦蛋、一個美妙的產品,充滿了愛,花了很多時間與貝殼、作為補充分鐘、特裡亞基、烤蝦、伊達馬基、數位子級、伊庫拉、措施、中國水母、添加煮熟的豬! 因為每年的盛裝都以我們的方式強調美觀。、請原諒我盤點的規則。。 能做細緻的手工作業的日本禦節、五顏六色的配色方案也很漂亮。、每個作為吉祥物都有其意義! 菊花象徵著"日出"、紅色是快樂和快樂、白色代表神聖。。伊達卷是江戶時代從長崎傳到江戶的「卡斯特拉亭」。。、它被稱為伊達卷,因為它類似於和服的和服。。進一步、因為過去,重要的文件和圖片是卷軸。、在開心菜中,我們有很多捲曲的菜餚。。有兩種顏色,蛋黃和白肉美麗的雞蛋、這兩種顏色被比作金和銀,作為新年菜餚而歡欣鼓舞。。蝦、留長鬍子、用作長壽的象徵,希望長壽,直到腰部彎曲、為子寶和後代繁榮祈禱的人數、水稻種植,希望五穀豐收、"馬梅"是原來的、黑豆,這是必不可少的,從"工作"等詞語,意思是強壯和健康、海帶是日本料理的必需品,用"快樂"這個詞來形容。、還有一件事,我們還有一個、通過瞭解食材和菜餚中蘊含的願望,您可以瞭解日本美食的重要性! "栗子金通"×"嘉久岳"gen薄碗220"御節料理中一個、因為喜歡「栗子」的「栗子」,足以爭分奪目的人,所以很多、另一個! 被比喻為金光閃閃的寶藏、烹飪栗子,祝你一年富足。像真正的寶藏一樣,有很多金箔! 將蒸紅薯與煮熟的栗子混合、您可以享受優雅的甜味! 我丈夫原來不擅長紅薯和栗子。、我幾乎不吃東西。、我喝清酒、這是一個幸福的時間,一個奇比比和採摘! "玫瑰奇拉希壽司"×"竹下(加庫沙庫納加)木匠切割+200"玫瑰片是圓的、像壽司蛋糕一樣盤點、托羅·奧米、本祖伊尼、蝦、三文魚、多少、鍋炸、黃瓜、雞蛋烤和華麗的玫瑰! "九十九里濱的蛤的湯"×"嘉永岳(Gaku Shakunaga) gen 薄碗 ̄220" 千葉縣產九十九里濱的大蛤。拿一個海帶、鹽、日本清酒、用淡醬油調味的蘇馬湯是什麼?、與三葉和茄子皮。享受蛤的溫和味道和普里普里的厚重彈性! "兵庫縣卡拉蘇米蘿蔔"×"竹下 (蔗 Shakunaga) mars 平皿 Φ250」 日本三大珍味の一つとされるカラスミ。這次使用兵庫縣姬路市家島町的坊勢島的烏鴉,從播磨洲產的波拉的真子(卵巢)製作高級美味卡拉蘇米、唐墨蘿蔔與切成薄片的蘿蔔一起食用! 由於產卵,從太平洋進入塞托內陸海的波拉的氣味很少。、以顆粒的細度而聞名。、在海風中緩慢成熟的亮麗的琥珀色的唐墨成為絕品、日本酒の当てに最適です! 「中トロの握り」×「釋永 岳(Gaku Shakunaga) gen 台皿 Φ200」 握り寿司は、這是主人的輪到,他非常喜歡壽司廚師的經驗! 這是一個方便的食譜,使醋飯時,煮米飯在電鍋為時間短,但完成一個閃亮的沙里。。他們說沙里是人肌。、我更喜歡在稍高的溫度下食用。、由於其尺寸約為15g,因此滿足感也牢固、享受口感好! 這是一個中間的鐵柵欄,我買了生魚片。、適度的脂肪騎在絲質的舌頭感覺、味わい深い握りに舌鼓! 「握り寿司と軍艦」×「釋永岳(Gaku Shakunaga) mars himawari Φ250」 食べ切れなかった刺盛りから拝借し、大托羅、金槍魚、三文魚、在一把甘蝦上、天哪、金槍魚、在一艘扇貝的戰艦上。刺身だと量的に進まなかった箸もシャリと一緒ならパクパクと食べれてしまうから不思議です! 「醸し人九平次 純米大吟醸」 ×「釋永 岳(Gaku Shakunaga)呑みすぎる杯」 今年の日本酒の飲み比べは大好きな酒造の一つでもある愛知県「萬乗醸造」の「醸し人九平次」の純米大吟醸を3種用意しました! ①「醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦」上品で花のような香りが楽しめ、酸度和甜味之間的完美平衡。 (2) "金庫希羅·庫希拉吉純米大吟釀 Le K rendez-vous"從 voyage、再拋光5%、更清晰、更輕的優雅。(樂K的K、釀酒 K、九平次 K、黑田東彥 K。) ③「醸し人九平次 純米大吟醸 別誂」山田錦35%精米の純米大吟醸。金庫希拉·庫希拉的旗艦產品。礦物清爽、充滿貴品的透明感。從輕柔和清爽的氣味像萊奇、口中的甜味和美味、回味時,可以享受清爽的清爽酸的餘韻。 1647從一年開始釀造清酒。、"九平治"這個名字被代代相傳地命名。、現在,他是第15代。。我想為清酒提供21世紀的新光。。"、我想把清酒放在一個新的舞臺上。。"、"為清酒創造新的價值、我想把它推上去。。"和、從這種感覺、15第一代久野九平治的改革開始、出生的「釀人九平次"。葡萄酒的正宗法國在巴黎迎來了揭幕儀式。、改革原材料,這是最大的問題。、在黑田的田裡,他和他們一起開始水稻種植。、2014從年、在岡山赤城和雄町同樣飼養、進一步、我們在法國種植大米。、法國大米的清酒"出生在卡馬格"、也誕生了。。"21世紀清酒應該是什麼樣子?、以「田與藏的直接連接」為目標的體現、黑田東彥的田間新啤酒廠、"多曼·庫魯達什"作為產品成分,將聚光燈放在稻田上,比以往任何時候、向世人廣泛宣傳「金人九平次」的名字。。 愛狗巧克力也新年規格只是心情裝飾節日鶴。吃第一本書,吃螃蟹,快樂地吃著臉頰、迎えた正月を存分に楽しんでおりました! 「巖邑堂の上生菓子」×「Shimoo Design 浮様 丸盆」...

濱松「新年索巴」新年的準備和年終問候結束與狗巧克力

每年除夕、我們常在我最喜歡的索巴店做「新年索巴」。、準備迎接新年、因為人們去買東西、錯過了上班時間、在我們家吃索巴和天婦羅! 油炸蝦天和油菜花天與白髮菊、在「比奧·阿蘇米·埃皮斯利濱松」購買的「米烏拉亞麵條」的「生面」被手工打磨,在著名的索巴店「竹雅布」的麥片湯上做成「小蝦天麥面」! 又薄又長、我本來打算的、變厚和變長、今年即將迎來貪婪的新年(笑) 今天上午、早上開店前,在遠鐵百貨店的停車場排隊、被很多人咬了、我們得到了清酒和成分。。新年的清酒是我最喜歡的「酒家釀造」的「釀酒人九平次(KUHEIJI)」的飲料比較,想準備一個節日的杯子! 再次、新年用的上生點心是在濱松的老字型大小日式點心店「柏堂 袖紫森店」準備的! 和遠鐵百貨一樣、進入停車場需要30分鐘以上。、在冬天的強風中排隊大約30分鐘。。它受到這麼多當地人的喜愛。、這是一家受歡迎的商店。、新鮮出爐的「多拉亞基」和「油炸包子」很受歡迎! 新年花是迎接新年的準備之一。、今年,「花和設計」(花)&設計索瓦卡)「的所有者和花道家長井裕心坤要求安排! 使用竹器,這是非常受歡迎的每年、因為它使用良好的花卉材料,以保持、建議三天過去了,你可以享受一段時間! 今年年底,我協調了所有綠色安排和種植者訂單,以建立我們的花園。、非常感謝! 在科羅納的小屋裡、我要求你在家裡呆得更舒適。、在露台和陽臺上增加綠色、我非常滿意,能夠創造一個癒合的空間! 全世界的人、日冕將改變我們的生活方式,並很快成為第二年。。我們出國旅行是不會成真的。、今年,我們成功地結束了一年。、我會和我的狗巧克力一起迎接年底。。 今年,我們收到了許多指導和鞭策。、非常感謝。。 我期待著明年再次見到你,在很多方面都很開心。、祝您新年愉快。。 FLOWER AND DESIGN SOWAKA(花)&設計索瓦卡)位址:濱松市中區中島2丁目24-14 SOWAKA大廈1F TEL:053-570-6460 上班時間:10:00~ 17:00 週一閉館:星期二 停車場:是(免費)。.

濱松「No_l Dinner 2021@根建家」與愛犬巧克力一起在家度過的幸福聖誕之夜!

我們家每年耶誕節不出去吃飯。、這是一個聖誕晚餐,沒有夫婦的水。、這一年、和去年一樣,我的狗巧克力也加入了。、這將是一個聖誕之夜,與巧克力一起度過! 幾天前,我提出了一個計劃,「今年我們做什麼?、參考您最喜愛的廚師的烹飪照片、也想著盤點、我會盡我最大的努力,讓專業攝影師的主人拍得很漂亮! 精心挑選的肉類商店材料和當地時令蔬菜、重視香氣和熱量、我期待著你的眼睛、進一步、讓我們全心全意地去品嘗和快樂吧! 能讓我們的聖誕餐桌變得華麗嗎?、無論耶誕節規格表代碼、也多虧了我最喜歡的富山作家的作品,他們一直支援我。。放在一個漂亮的碗裡、我想升級它比平常的餐桌多一點,並享受它! 尤里·弗勒爾·布魯特·因維塔西翁(胡爾·弗雷斯/坎帕格內·布魯特·因維蒂特)" 玻璃:挑戰高級香檳彩票,這是一年一度的"木村玻璃皮博正統香檳杯"和"WINE BOUTIQUE PANIER(葡萄酒精品店帕尼爾薩納魯台總店)"、其中一個擊中了這裡! 在法國國內外積累了豐富的經驗、弗朗索瓦·尤爾追求自己的香檳釀造。3是「胡爾·弗雷斯」的現任主人、是一個年輕的生產者,在專業雜誌等中備受關注。。他特別受到勃根第和紐西蘭葡萄酒釀造的影響。、我們以自由的概念挑戰新方法,同時強調傳統方法。。 其中一個典型的方法就是、就像祖先鰻的醬、30索雷拉系統使用儲存葡萄酒,已經添加多年,是一個非常罕見的香檳! 味道,我覺得純粹美味,從第一口是精心打造的,強調新鮮度、有一種水果的感覺。、您可以享受美麗的酸度和礦物質! "圖瓦斯多少鄰居的蘿莉什餃子和鮭魚醬":"永岳 木匠切割" 隨著成長而改變名字的木匠。圖瓦斯是布里成長過程的稱呼之一。。使用在柵欄上過夜的海帶。多少在削減的Tsu低音、寶貝葉、削掉茄子的皮、濱松的放心蔬菜「奧吉桑奇」的蘿迪什像輪子一樣添加、我試著把它看成馴鹿拉的索利! 醬汁是用蔬菜湯煮的鮭魚醬。、加入沖繩努奇馬蘇,散發出餃子的香味! 睡過夜的Tsubu斯可以聞到海帶的味道。、滋潤和美味變得強烈、它非常適合餃子和餃子的溫和醬汁! "牡蠣和白蘑菇弗蘭牡蠣炒谷野農場自製羅勒醬POWAPOPOWA的魯斯蒂克脆烤麵包":"永岳 gen 中碗" 一年株的大粒牡蠣經過下處理,切斷水分、蔬菜湯和洋蔥、用熏肉做白蘑菇醬、與蛋液一起研磨、將牡蠣和切片白蘑菇放在碗裡蒸約15分鐘。、製作牡蠣法郎(西式茶碗蒸制)! 在成品法郎之上、用「谷野農場」的羅勒(嬰兒礁)製作的自製羅勒醬炒鮭魚。、轉動芝麻油。如果你烤它與盧斯蒂克的布林格麗「POWA POWA」在掛川是完整的! 牡蠣炒在溫和的羅勒醬,因為嬰兒礁在弗蘭濃縮了牡蠣和白色棉花糖室的味道是優秀的! 除了這個、我上傳了一個過程視頻,在Instagram的快拍中製作。、從作家岳君、我收到一條資訊,說「碗裡的蛋液是NG! 蒸茶碗和布丁等、當然,你不能把它粘在碗裡! 特別是gen系列,因為收縮的皮膚品質是有吸引力的之一、當蛋液進入收縮時,事情就變得很嚴重了! 主人檢查過,小蘇打似乎是好的,以清除雞蛋粘在盤子上,並努力擺脫它。、我安全活下來了! 處理容器、以後要小心(苦笑) "鳥市精肉店愛知鴨的膩子 POWA POWA POWA 的柳棒 MAILLE 種子芥末":"永岳可逆培養皿"在豐橋成立90周年之際,在"鳥市精肉店"切出純白色品牌"愛知亭"的膩子、與馬尤種子芥末和查維爾、與掛川的布林格麗「POWA POWA」的魯斯蒂克一起! 濃郁的鴨肝香味讓葡萄酒令人懷念! "綠色蘆筍蝦蘆筍花阿梅利卡納醬":"永岳薄碗",因為有一個極厚的綠色蘆筍。、只用尖端和蝦一起炒黃油、配蘆筍花、我會用蝦的阿美利堅醬來纏繞它! 因為它是豐富的醬汁,可以做義大利麵,因為它是、翌日は余ったソースでパスタにしました! 「鳥市精肉店あいち鴨ロース肉のロティ ヤママツ鈴木農園のオニオンヌーヴォとキャロット バルサミコソース」 器「釋永岳 áge」 同じく「鳥市精肉店」のブランド鴨「あいち鴨」のロース肉の塊を一晩ブライン液に浸しておき低温調理した後に皮面をパリッと焼き上げたロティ!「家庭での低温調理が危険!」という記事が出ていたと主人から聞いていたので、這一次,我點燃了眼睛。。在夏天的燒烤會上,我用木炭烤了一隻鯉魚。、在比長木炭的放火中,我還是沒有敵人! 加尼圖爾的蔬菜是什麼?、大好きな「ヤママツ鈴木農園」の成(Shige)さんの所に出向き、烤一個剛收穫的胡蘿蔔與洋蔥新,現在是一個季節! 醬料是義大利30年香醋的醬料! 洋蔥新是甜的,通過放火,質地是脆的、胡蘿蔔也是一種絕品蔬菜,可以感受到紅薯般的脆脆質感和甜味! 我肯定、如果你吃這種蔬菜、玉葱や人参嫌いな子はこの世から居なくなることでしょう! 「パティスリーラヴェリテのクリスマス限定品”スノウホワイト”」 器「Shimoo Design 浮様 丸皿」 「自家焙煎珈琲専門店まめやかふぇの”アマレイロブルボン”」 器「Jens.H.Quistgaard Relief(イェンス・クイストゴー レリーフ)」 今年のクリスマスケーキは手作りではなく大平台の「パティスリーラヴェリテ(Patisserie La Verite)」にて、23~25日限3天發售的聖誕限定商品「雪白」! 拉維利特先生是我最喜歡的糕點之一。、我一直關注和檢查Instagram、真っ白なドーム型の儚げな雪のような美しさに一目惚れして購入! アムッシュティーの紅茶”使用橙果園的慕斯、把焦糖放在裡面、享受茶的香味,從鼻子里流出來。、ムース全体は優しい味わいながらにキャラメルの濃厚な味わいがアクセントで楽しめる上品なケーキです! 我が家の愛犬ショコラと過ごす2回目のクリスマス!今年もショコラサンタに変身してもらい夫婦水入らずでのんびりとお家クリスマスを楽しむことができました! 皆さんはどんなクリスマスをお過ごしになりましたか? Joyeux Noël, bonne et heureuse année 2022! 聖誕快樂、良き幸ある新年2022年を!)...

京都「亭」米其林三星級餐廳製作的瘦身的全湯麵御中元

京都老字型大小餐廳擁有超過450年的歷史、米其林三星級的"HYOUTEI"的第15代服務主橋本龍太郎先生、"我想提供一杯豪華的飲料,你可以在家裡享受! 和願望、製作挑戰拉麵! 在亭子里、多年來,我們一直提供明石的牡蠣。、這一次,骨頭被晾乾,讓它成熟。、完成一個頂級湯,裡面裝滿了鮭魚的美味。、它充滿了完成的瘦身! 這一次、科羅納-奧蘇開發拉麵、也參與眾籌專案"馬庫克"、比目標金額高得多的資金、他投入了這筆錢,專注於為網上商店開發新的功能表! 這種老字型大小餐廳的廚師的激情和精湛的日本料理技術,成為最優秀的一杯終極訂購美食、由濱松生產「天使音面具甜瓜」的影山雅也、我作為中元來到我家! 在酷快遞服務到達的盒子里、"拉麵(2人份)"和"煮鮭魚"出現在一套像餐包! "拉麵" 湯、貝類提取物、鯛鹽麹漬、麩燒麩(麩味噌)、低加水極細麵條、阿布拉·尤科、黒七味、九條蔥。 "煮鮭魚" 使用優質明石天然筷子頭的豪華"牡蠣的煮飯"、用一隻尾巴來裝飾天然鮭魚。、為了、味醂、用糖煮成甜辣的。、包裝。。因為煮湯呈煮沸狀、在鍋里加熱,因為它是、下煮的牡蠣和牛頭、擦、與蔬菜一起煮沸也很好。、與煮熟一起,「煮飯」也包含了與吃起來很不錯的「煮飯」! 在盛放時使用的樹芽是附加的細心也是像料亭一樣時髦的裝飾! "拉麵"容器:阿吉·米納加達克 (1) 湯:乾鮭魚骨頭和烤番茄、與洋蔥等調味蔬菜一起繪製 (2) 貝類提取物:從蛤和干貝中提取的提取物 (3) 黑七味:"原果"的特產 獨特的風味和濃郁的辣味 (4) 餃子阿布拉:香精油(5)九條蔥,將茄子的香味轉移到太白芝麻油中:纖維柔軟清淡 (6) 烤鮭魚:自製的米餅用「鮭魚」的鮭魚包起來烤(7)將鮭魚片醃制在鹽碗中(8)低加水極細面:脆的極細麵條"麵條屋""煮飯":嘉永岳"根根薄碗" 菊花的"煮飯"、是一個背面功能表的存在,只做時,有訂單從你的肋骨、在家裡享受明石亭的新鮮烹飪,在商店裡沒有開,就像做夢一樣! 我家喜歡煮飯。、我安排了「煮鮭魚」作為米飯! 在3合白米上加入「煮飯」,配上煮湯的煮熟。、薄口醬油、味醂、把清酒轉一點、如果你把千代最好的東西從一個包裡拿出來、輕輕混合,將電鍋設置為「煮飯按鈕」,煮沸! 美味的香味進入廚房。、當烹飪信號出來時,它打開、漂亮的鮭魚的下巴正在煮熟! 期待已久的燒焦也已經完成。、這是一個完整的煮飯,濃縮了鮭魚的美味! 在富山的陶藝家·菅永岳的"gen 薄碗"中盛放、在手掌中平移和敲擊樹蕾、香味將添加! 從美味的鮭魚頭上取下的拉普勒膠原蛋白和味道滲出、甜和辛辣的筷子繼續、即使不對、享受大量的頭頰和尾巴的緊身。、它成為主角級的主要迪什,不需要配菜! 因為在這個世界、對訂購的美食的期望和需求正在增加。、我認為,各種訂購可以享受在未來! 影山先生、謝謝你的盛宴! 瓢亭 住所:京都府京都市左京區南禪寺草川町35 TEL:075-771-4116 HTTP://hyotei.co.jp/...

"奧奇燒烤"法國三大雞普列諾爾和愛知鴨精心挑選的食材燒烤

梅雨の合間をぬって開催する「おうちBBQ」! 今回のテーマは磐田市見付にある「フォレストファーム恵里」のフランス三大地鶏の「プーレノワール」や愛知県豊橋市の老舗精肉店「鳥市精肉店」の自社生産となる希少価値の高いブランド鴨「あいち鴨」とブランド鶏にフォーカスした厳選食材尽くしのBBQとなります! 「Dom Perignon ドン・ペリニヨン 2006 Moet & Chandon」 モエ社の巧みなプロモーションが成功し誰もが知る格式高いシャンパーニュとしての道を歩んだドン・ペリニヨンで豪勢に乾杯! 「彩り野菜の籠盛り」 野菜は浜松市篠原町でこだわり野菜を栽培されている「ヤママツ鈴木農園」の鈴木成典さんから甘味豊かな「オニオンヌーヴォ」や瑞々しさが抜群の「朝採れズッキーニの子」をはじめ、與來自岩田的胡蘿蔔"漿果豐富"和濱松的"公主人參"的人參相比、五顏六色的"辣椒",從Shibata生產,"甜女兒"和"淘金熱"的玉米吃比較,現在正是當天早上採采等。、盛り沢山の籠盛りに! [産地・生産者・野菜名] 浜松 ヤママツ鈴木農園 オニオンヌーヴォ 浜松 ヤママツ鈴木農園 朝採れズッキーニの子 浜松 とびあふぁー夢 姫人参 磐田 鈴木富士子 ベリーリッチ人参 磐田 野口雄理 パプリカ 静岡 とうもろこし甘々娘 静岡 とうもろこしゴールドラッシュ 「鳥市精肉店 あいち鴨 もも 低温調理の棒棒鶏サラダ(みそ工房キシタの米味噌で作った味噌胡麻ドレッシング)」「レッドオニオンの甘酢漬け」 豊橋の「鳥市精肉店」が自社生産するブランド鴨「あいち鴨」のもも肉の低温調理を千切りした胡瓜をたっぷりと添えて棒棒鶏風にしてみました前回はロース肉の低温調理を楽しんだので今回はもも肉をセレクトし食感の違いを楽しみました! レッドオニオンはスライスして大好きな甘酢漬けに♪ 胡麻味噌ドレッシングは最近知り合った素敵夫婦の上野国久さんと朋子さん御夫妻が御紹介くださった味噌職人・木下美樹子さんが造る「みそ工房キシタ」の米味噌を使って作っています! この胡麻味噌ドレッシングはサラダや野菜スティックなどにはもちろんのこと肉や魚にもお勧めです! [みそ工房キシタの米味噌を使った味噌胡麻ドレッシング~レシピ~] ・味噌 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2 ・マヨネーズ 大さじ1 ・酢大さじ1 ・きび糖小さじ1 ・醤油 小さじ 1 ・胡椒 小さじ1 ・おろしニンニク 小さじ1 ・すり胡麻大さじ1 ※記載調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ! 「鳥市精肉店 あいちひめのパテ・ド・カンパーニュ 田舎風レバーのテリーヌ ルッコラとベビーリーフのサラダ添え」 こちらも「鳥市精肉店」の商品でお気に入りの「あいちひめの田舎風レバーのテリーヌ」。 豬肉和豬肉肝、洋蔥、阿月渾子、香料等。、良質な脂で優しい味わいながらにしっとりとジューシィーで芳醇な旨味が楽しめる最高のワインの当てとなります! 「鳥市精肉店 あいち鴨 ソフトサラミ」 「あいち鴨のソフトサラミ」は前回購入した時に衝撃の美味しさで虜になってしまった逸品! あいち鴨のもも肉とささみを使用しており、它很優雅,大蒜和香料的味道也很好。、比什麼都重要、その柔らかさとジュワッと溢れる肉汁に驚きます! ソフトサラミならではの瑞々しい味わいでパクパクと箸が進んでしまいワインにも良く合います! 「ヤママツ鈴木農園の縞インゲンの胡麻和え」 縞インゲンは加熱すると縞模様は消えてしまいますが、成為鮮艷的綠色、質地柔軟細嫩,質地柔軟,沒有肌肉,所以你可以享受豆子的原味。、シンプルに胡麻和えでいただきます! 「金子農園 ラブリーさくらミニトマト」 大好きなミニトマトは浜松産「金子農園」のラブリーさくら! 採れたてで瑞々しく弾けるような皮にジュースたっぷりとフレッシュ感に溢れ糖度12度の高糖度トマトとなります! 最近は赤いトマトのみならず黄トマトも作られているので2種類を購入しカラフルに! 「クリームチーズと小麦胚芽クラッカーのカナッペ」 クリームチーズに伊賀漬けを混ぜ込みミニトマトと合わせたしょっぱいカナッペとクリームチーズと蜂蜜とナッツを合わせた甘いカナッペの2種をお酒の当てに! 「甘長とうがらし クリームチーズ詰め 本枯節 生ポン酢」 大好きな甘長とうがらしの種を抜きクリームチーズを詰めて炭焼きし本枯節と生ポン酢をかけて! 以前朋子さんに教えていただいた「ししとうバージョン」を「甘長とうがらし」でアレンジさせていただきました! 「フォレストファーム恵里 プーレノワール」 この日のメイン一皿目となる串焼きはフランス三大地鶏プーレノワールを平飼いで飼育されている「フォレストファーム恵里」から仕入れた黒鶏の雌肉で用意しています! 「フォレストファーム恵里 プーレノワールの串焼き」 串焼きにするために「もも、乳房、雞、假裝、雞肉丸子、皮膚、肫、哈茨、槓桿"、部位毎の旨味を堪能! 備長炭の遠赤外線効果で焼く串焼きは香ばしい香りと中ふっくらしっとりのジューシィーさが溜まりません! 程好い弾力に味わい深い旨味がほとばしるプーレノワール特に捌きたてのフレッシュな内臓系は濃厚な旨味があり御馳走です! 肉本来の上品な味わいを楽しむためにフランス産「ゲランドの塩」のみでいただきます!...

"自製梅酒和自製梅花泡菜"使用南高梅的青梅和成熟的李子的梅花工作

今年,我想用在藝術家"味岡信太郎"的家中首次體驗的梅花採摘收穫的南高梅,努力從事自製的梅酒和梅腌制等梅花工作! 自製的李子酒是嘗試各種基礎酒精、好みの梅酒を見つけることができます! 今回用意したベースアルコールはオーソドックスな「ホワイトリカー ゴードー」に、白蘭地迪爾伯拿破崙,似乎可以享受豐滿的味道、像萊奇一樣散發著甜味的燒酒"DAIYAME~大雅美~"、草藥姜利口如"吉法爾生薑在天"、スパイシーで大人な「ドライジン マスターズロンドン」と全部で5種類のベースアルコールで作ります! 梅酒のベースを高級酒で漬け込んでみたら、味道好吃嗎? 雖然我認為、想想你失敗的時候、そら恐ろしくて安価なお酒に走ってしまうのが現状です(笑) また、使用酒精含量低於20%的清酒製作梅酒的行為是違法的(違反酒稅法),因此請小心。。 醃制在保存瓶4L瓶中的青梅省去傷口,選擇美麗的果實,以1Kg為標準進行稱重。 桶里滿是水、一邊澆水一邊仔細洗手。。 梅は傷付きやすいため丁寧に取り扱いましょう! 綺麗な水に張り替え、1留在桶里,以節省時間。。 喂扎爾、在廚房紙上澆水時、用竹串仔細取青梅。。 有一個孩子,可以採取一個波羅特和美麗的、一些孩子很容易留下來。、成為清爽味道的李子酒,味道不那麼清爽,足以採取美麗、傷付けないように丁寧に取り扱いましょう! 最後にもう一度一粒一粒の水気を確認しながら取り除いていきます。 青梅和冰糖的比例有很多一對一的食譜。、我太甜了,不喝李子酒。、這一次,冰糖是600克,而一公斤青梅。。 大玻璃儲存瓶很難煮沸和消毒。、用熱水清洗洗滌劑,然後晾乾。、用浸有食用酒精的廚房用紙徹底消毒。 小心地鋪上青梅、從上面撒上冰糖以填補空白。。 青梅→與→紅→和青梅冰糖交替。。 丁寧な作業をしていると心も落ち着きますし「美味しくなぁ~れ」の気持ちも添えて入れていきましょう! 青梅の隙間に氷砂糖が入り綺麗なグラデーションが出来ました! 交互に全ての分量を入れ終えたら、從上面輕輕倒入酒精。 冰糖相對於1公斤青梅600克、そこへベースアルコールの「ホワイトリカー ゴードー」を1.8mlを注ぎ入れ完成です! 梅酒は冷暗所で保管します。 每周幾次,直到冰糖融化、轉動容器,使其中的糖含量均勻。。當冰糖融化時、讓我們一心一心地等待,成為美味的李子酒。。 重複相同的過程、燒酒"DAIYAME~大雅美~"。 「ドライジン マスターズロンドン」も「ブランデー ディルベルナポレオン」も「ジファール ジンジャー オブ ザ インデーズ」もそれぞれに作っていきます! 全て同じ大きさのガラス保存瓶があるわけではないため、我們根據存儲罐的大小調整量。。 【自家製梅シロップ】 青梅600g.氷砂糖600g.酢70ml アルコール無しの梅ジュースのために「梅シロップ」も作っておきます【自家製梅漬けいろいろ】 あなん谷醤油濃口(昆布)、阿納納亞醬油淡口(海帶)、拉科蘇(辣椒)各400克、白キムチ(唐辛子)傷もの種取り1/4カット200g 青梅のカリカリとした食感が好きなので、醬油醃制的香醋、我想準備各種自製的李子泡菜,用白泡菜醃制。。 用小蘇打拉出1.4公斤青梅,取出后用拉鍊鎖醃制李子。。 因為你可以在兩到三周內開始吃醃制。、食事やお酒のお供につまみたいと思います! もう一つは青梅を数日段ボール内で平らにし寝かせ、用成熟的李子準備最喜歡的"紅梅干"。 從收穫那天起,我跟著他六天。、鬱鬱鬱鬱的青梅散發著甜美的香味,變成了淡淡溫柔的黃色。、因為果肉是柔軟和微妙的。、比青梅更需要小心處理。。 【自家製はちみつ梅干し】 完熟梅(青梅22日~28日まで追熟)900g.ホワイトリカー適量.塩90g.蜂蜜220ml はちみつ梅干しは、在一碗白里克爾里滾下來、喝酒精後,你會把鹽撒在鹽上。。 把它放進用食用酒精消毒的拉鍊上,讓它睡到雨季結束。、7月20日過ぎの梅雨明けの晴れ間に2日程天日干しさせて「梅の土用干し」をすれば完成です! 【自家製梅酒いろいろ】 ①1L瓶=青梅250g.氷砂糖150g.ドライジン・マスターズロンドン450ml ②1L瓶=青梅250g.氷砂糖100g.リキュール・ジファールジンジャーオブザインディーズ450ml ③1.8L瓶=青梅400g.氷砂糖250g.ブランデーディルベルナポレオン700ml ④2L瓶=青梅500g.氷砂糖300g.芋焼酎DAIYAME900ml ⑤4L瓶=青梅1kg.氷砂糖600g +100g.ホワイトリカーゴードー1800ml 採れたて新鮮で若々しい青梅や追熟をかけ芳醇な香りを放つ完熟梅を用いて丁寧に仕込む梅仕事。 關於李子酒,我大約三個月後可以開始喝酒。、睡半年到一年的味道會更好。、你等待得越多,你就越深。、少しずつ変化を楽しみながら味わいたいと思います! この時期は様々な場所で青梅や完熟梅が販売されているのを多く見掛けるため、任何家庭都可以釀造的李子酒和李子泡菜、同時享受微調的味道,這是可以做,因為它是自製的、是非チャレンジしてみてください!...

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