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"La 流浪漢"想要再回來! 純粹,使人想起搖滾這廚師法語

2015/03/21

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有些東南市中心位於一個安靜小鎮舞鶴2011在 4 月 14。法國開放"LA VAGABONDE la 流浪漢"先生。。店裡建議開放平臺、看看、那散發著咖啡廳的氣氛、在開盤後不久、美食名古屋成為深受美食家、法國不能預留存儲打電話的商店和。名稱"VAGABONDE"和、在法國,"流浪者""旅行者"平均值。流浪漢和旅行者我問、"花衣魔笛手"-(漫無目的地遊蕩)雖然 word 頭、請按一下此處Iwamoto廚師烹飪、做不感覺完全失去了其洗淨切的美 1 託盤 1 託盤。日本全國範圍內、還、原料來自各地遊歷世界、1 盤和 1 盤源將大量、隱藏獨特的美食法國痛苦我可能看起來強硬的廚師,所以帶著一個願望!

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這一次、上次訪問1月亮要問、大約2幾個月,其中在能夠保留到今天。課程內容的晚餐、7,000日元只有一條路線。其中包括計數器席位、20座位很寬敞裡面。、即使到今天4設置 8但不是採取、輸入商店編號總是限制、服務條款、似乎一直在努力保持品質提供的食物。充滿了乾淨的白色牆壁、施捨別致和簡單的黑暗風格、成為的成人用品店的撤退氣氛。兒童的入學、請注意,我們是更多比一個初中學生和兩個午餐和晚餐。

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共進晚餐、我很喜歡酒精的晚餐、在這一天在名古屋住宿。立即、由玻璃要求的香檳。

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"Pierre Simon / 1 brut 類,Blanc de Blanc,翠兒"大香檳區 velzney 玻璃 1300年日元

這裡、法國葡萄酒指南書"Guidachett & 拉尼夫德范法國"香檳的房子 5 星級最佳和聲譽。 在只有霞多麗的專案、有微妙和令人耳目一新的酸度、它是美妙的感覺的成熟水果味的味道。在一個香檳杯、在這個價格範圍內的旅館是負擔得起的 !

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逗"博彩嘉穗洋蔥紫蘇 shirauo 加藤水果番茄"

茨城縣和塔克西斯融化下面味道鮮白的魚湖霞浦、甜甜洋蔥醬、很新鮮酸度友好番茄醬是雞尾酒的風格。軟芬芳的花油和紫蘇味、感動什麼優雅菜 !

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一直逗乳酪晶片杜

課程和蘆筍乳酪薯條、適合榛子和香菜香料的口音配上、一個人可以享受香。石砌的儀器也是不錯的!

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"El 泛型玳 2010" 法國波爾多

什麼是白葡萄酒根據鵝肝醬。三個偉大的世界 botrytised 酒之一作出物種 80%和 20%長相思、索泰爾訥白葡萄酒因為它說第二。複雜和激烈的風乾的水果和香料的香氣。在罕見的優雅和平衡深色的花蜜超甜葡萄酒、與焦糖鵝肝醬也是好的。

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由於偶然的機會"堵塞 CEP 蘑菇撻"逗"鵝肝醬,焦糖金柑"

銀箔治療、脆焦糖塗層低溫烹飪生菜沙拉、甜點樣菜。期間、金柑品種宮崎縣"碰巧"在苦和酸作為夾好的堵塞、在下、香蘑菇 (義大利:牛肝菌) 在 Kwe 有片狀粉末黑貂。至於 GLA 好卷、厚無一巴掌、焦糖和堵塞剛精緻平衡盤 ! 太多蛋黃醬、離開鬆散的臉頰。

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軟的麵包,由湘南南部小麥傳播自製麵包微妙芬芳的氣味。

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開胃菜蛋糕德郵件

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"各種稀土 Noir 薩拉多 “井深大農場”雇員再培訓局 hotaruika"

流體的電子郵件和、海鮮是的。、此菜用海鮮沙拉。大米含有大量的礦物質 (古舞),沙拉、如果豌豆和蠶豆豆慕斯的豌豆、方舟殼蛤、衝浪蛤、青柳蛤、整理著頭巾的柚子醬。綠葉蔬菜和葉狀山葵和芥末的美麗顏色、儘管苦口音是、Shakishakicoricoli 和充滿新鮮甜享受每個貝類與水稻的紋理是偉大 !

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開胃菜"海藻晶片蛋糕與鱒魚卵、肝的、殼字串、菊花沙拉。

捏成海苔片、和非常薄的完成、如此脆弱、總之,輕輕地握住手中。期間、肝臟的鱒魚卵和螺蠑蝶 San、殼字串、沃斯菊花沙拉、誇張的品味一口作為傳播的香氣和味道是無窮的 !

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紅葡萄酒的選擇

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"勃艮第公爵胭脂 2012年/Louis / 美國紐約州立大學"法國 AOC 勃艮第公爵 5500 日元

從父親那裡繼承老葡萄園和、5二代卡洛琳陽光明媚從繼承了葡萄園、認真地開始他們的罐子。現代的標籤的設計、里昂的年輕的平面設計師、設計了基於圖像中轉達他們。薩維尼村、科爾頓 Alots 村、交流包圍村莊份額 Les 博納勃艮第包裹 0.25 公頃 (樹約 60 年 VV)、Les shveriere 薩維尼村莊在 AOC 汽車-法院-德-博訥包裹 0.43 公頃 (平均年齡 35 歲)、A 混合的 Les perrieres 0.5 公頃 (平均年齡 35 歲)。約有 20%是交流勃艮第公爵、約 80%是 AOC 汽車象牙海岸德博納。櫻桃、漿果的願望我聞。自然圖像,溫柔和可愛的女人豐滿是黑比諾它是。流浪漢先生、許多葡萄酒、所以你需要根據您的喜好可以解釋、可用以非常合理的價格 !

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"我嘴黑色春季蔬菜和富山縣工業原料螢火蟲魷魚強姦繼續 “拉尼爾的房子” 香腸"

對黑嘴 (石鯛)、強姦源、將會在兩種類型的 Vin Blanc 醬。在遺囑中完成了芥末葉與其中兩個 Croquante。建在食譜繼承了傳統從其前身在托斯卡納"RENIERI 拉尼爾房子"西班牙口音和美味的香腸!

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你把"宵白柑橘類水果 (包括日本) 的石榴關張與"

晚上是白色柑橘、更多的葡萄柚酸度是溫柔、1 品種甜柚和柑桔。。

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我的臉在圓的白色柑橘類水果 (包括日本) 是夜 (哈哈)

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比 (+ 2000年日元) 的夫人布林戈斯 2 人烤鴨

夫人 burgold Challans 鴨乳腺癌件與玫瑰的顏色,在低溫下完成、芹菜根泥、紅球甘藍醋醃制,、球芽甘藍、烤的榛子、激酶、從鴨汁的骨頭拿出簡單 Jeu de 鴨。口音、松露鹽、馬蓋蒂說的辣椒、用橙皮、在各種可用的氣味。豬肉是潮濕和香酥鴨皮的一面的、Iwamoto獨特的廚師烤完成禮貌地三次、製作的東西被生產。皮的一面慢慢地在較低溫度、 烘烤爐鴨、將會完成了對發出清脆的、 和熄滅和服務在高溫油炸再一端部的皮膚表面。但我們是怕油膩的美味完成是鼓舞人心 ! 怎麼了我就叫鴨子、這裡的烤鴨味道太好了 ! 這美味的食物,我們的香料廚師、廚師和工作人員連我也材料有説明嗎?和、沒有你們我們去的時候、直到結束"仍在研究。和、一個謙虛的態度仍然是非常令人印象深刻。由於這家商店。、食物可以很好的思想。

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你可以選擇你喜歡的乳酪代替甜點。

在這一天、洗類型 e 戰俘和蒙多爾、12月成熟康特、法國類型聖購物中心、母牛的奶藍紋乳酪 broodvonnemard、Kyodogakusha 櫻桃的季節限量版乳酪從裡面、通常可以選擇兩個、這次我們選擇了三個特別 !

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勺子洗型 epovass、和蒙多爾12月成熟康特對於在這三個是什麼。蔓越莓和葡萄乾、橙皮、韭菜晶片、北極光的粗土豆泥、充滿了無花果麵包、華麗的乳酪板 !

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松露鹽

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"歌劇純克萊夫冰糕"

歌劇從非同尋常的風格。、Iwamoto在創意設計中餐廳設計和後整理的廚師。。底部的豐富的咖啡慕斯、它希望苦咖啡餅乾、期間、苦甜的苦巧克力霜淇淋溜進法國一直為螢幕。特級初榨橄欖油粉和金箔配。看起來很新鮮,很漂亮、是最好的成人晚上產生苦澀的甜點優雅而豐富。

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"花式 (小糖果)"

再一次提供給每一位董事的糕點類食品也綜合了 k 元素。、時尚。3 類烤制食品。。內部是潮濕和烤的東西,、烤的胡蘿蔔、櫻桃食品、它是 canele de 波爾多。把蜂蠟放在傳統的甜,由法國波爾多老修道院和、烤在小的類型,稱為 canele 類型特徵。外面是黑顏色與美味、裡面有質地柔軟和濕潤。它開始與第一次來消遣、到茶蛋糕,完成課程、這真是完美的口感和美。

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"咖啡"。

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紀念照片和工作人員的岩石這個廚師

在精美的菜式與美學、最大限度地受益材料Iwamoto廚師"愛""溫情"你能感覺到的食品流浪漢先生、一個法國人在名古屋,我強烈推薦你可以。當前可用性、如果在晚上4在本月底或早月底那是可能的嗎。也預訂一間房間,我就來 !

LA VAGABONDE la 流浪漢
愛知縣名古屋市中區-ku,千代田 24/2/14 炮墩鶴舞 1F
電話:052-253-7343
[星期六,] 僅 11:30-13:30(滑油) * 提前預訂
晚餐 [週二 ~ 周日: 18:00-21:00(滑油)
* 午餐被伴隨著孩子們。、這是更多比一個初中學生的晚餐
週一閉館:星期一、一次一個月的假期 (不規則)
http://www.vagabonde.jp/

名古屋市中區-ku,千代田 24/2/14

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
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事件和烹飪網站相冊
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名古屋瑪莎拉蒂瑪莎拉蒂傑尼亞限量版收藏! 由法力交易名古屋展廳協調員非日常空間。
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