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享受取決於思想,甚至在冰箱也有食品

2013/12/27

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クリスマスを終えると一気に年末の空気に煽られ気分はもはや新年に向かってまっしぐらとなります(笑)大晦日はいつも実家の「膳食處理峰值」さんの年越し蕎麦のお手伝いをするので牧之原へ帰省するため我が家の冷蔵庫内の食材をなるべく消費していかねばなりませんそんな夜のディナーはまたしても夫婦2人でクッキングディナーそしてこの日もお馴染みとなった「酒精品 PANIER 濱北店」さんで購入したデイリー用のリーズナブルなワインをおうちごはんに合わせて紹介していくコーナーはホームパーティやクリスマスパーティも入れれば早いものでもう第8弾を迎えます。比什麼都重要、いつもワインのセレクトをしてくれるソムリエールの小野由紀子さんがこのコーナーを楽しみにしてくれていると言うから嬉しいですね(笑)

「ビーニャ ファレルニア ソーヴィニヨン ブラン 2012」チリ 白 750 ml 1,260円

在這一天、爽やかなチリの白ワインを合わせます手摘みで収穫された葡萄をやわらかく破砕し全体の95%はステンレスタンク残りをフレンチオーク樽で4ヶ月熟成させ出荷までに澱とともに6ヶ月熟成させていますトロピカルフルーツやレモンの豊かな香りと爽やかで厚みのある果実味ナッツやチーズと一緒にアペリティフとしてや様々な前菜、沙拉、シーフードやオイル系のパスタによく合うそうですとても飲みやすくすいすいと水のように美味しくいただけるワインです♪

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「小じゃがいもとブロッコリーのアンチョビクリームソースの温サラダ」

ありもの野菜を美味しい温サラダにしましょう小じゃがいもは塩茹でし半分にカットブロッコリーは房から取り分け一口大の大きさにトマト1/4カット黄パプリカは適度な大きさで三角にカットしておきます茹でた小ジャガイモ、西蘭花、番茄、黄パプリカをガーリックソテーしハーブソルトで軽く下味を付けて器に盛り付けます小ボウルにアンチョビ缶(※オーシャンフーズ サーディン オイル漬けを使用)のアンチョビを1匹潰し入れアンチョビペースト少々生クリームで混ぜ合わせ温サラダに回しかけスプラウトを散らしたら完成です濃厚なアンチョビの旨味と生クリームのまろやかなコクのソースが美味しいサラダでモリモリ食べれますよちなみにこのアンチョビクリームソースは”チキン&じゃがいも”の組み合わせなどにも良く合うので試してみてくださいね♪

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「しめじとイカの柚子の和風オイルパスタ」

パスタは旦那様担当やりイカを5mmスライスニンニクの芽を小口切りしガーリックソテーしめじと白ワインを投入ししばし酒蒸し状態でしめじを開かせます柚子1個分の果汁を絞り出し野菜ブイヨンと一緒に合わせ茹で上がったパスタと和えながら醤油で味を調整したら器に盛り付け三つ葉と微塵切りにした柚子の皮を散らせば完成です爽やかな柚子の香りが広がる和風オイルパスタはくどさがなくぺろりと美味しくいただけます♪

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「共働学舎 牛乳山クリームチーズとキウイフルーツのコンフィチュールクラッカー」120g 672円

先日もクリスマスディナーで紹介したパニエさんでお客様のリピート率の高いクリームチーズジャムや蜂蜜との相性が良いと伺ったので早速キウイの自家製コンフィチュールと合わせてみました酸味のあるフルーツたちとの相性抜群で口どけの良さと滑らかなクリームの優しさでマイルドになり絶品のデザートに!これはホームパーティにも使えそうなアイテムです買い出しに行かずともアイディア次第で食卓を楽しむ工夫をしていくと良いですね♪

你可以買酒今天 ↓ ↓ ↓

掛包濱北精品葡萄酒酒精品 PANIER
濱松、 濱北 Ku、 珍貴的布建議 1,200 前葉步行濱北 1F 電話:053-489-6145
上班時間:9:30~21:30週一閉館:免費
http://www.wb-panier.com/

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靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

麵條炸"蕎麥房子 oomori"享受新鮮天婦羅、 蕎麥面 天婦羅敢於提高性能,把一隻手放在滾燙的火鍋“Tennishiki”是必看
麵條炸"蕎麥房子 oomori"享受新鮮天婦羅、 蕎麥面
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