順嘛!新鮮!如何在竹筍煮被捕獲並竹筍表配方Dzukushi

今が旬!といえば4月の春の味覚の代表格でもある筍竹冠に旬と書いて「筍(たけのこ)」。這是完全享受季節的成分之一。しかし筍といえば、在吃好吃之前在灰汁下煮沸有點麻煩。。這一次、その灰汁抜きの下茹で仕方の紹介と下茹で後の美味しい筍づくしの料理レシピを紹介します。竹筍、大和小,但不平衡,、一個大的,大約20釐米。、一件小事,大約10釐米、它們之間有兩樣東西。、計4本となります♪ 筍は、如果它不是被泥漿等弄髒的。、從大約 3 釐米遠的地方切斷尖端。、切入皮膚,使其更容易剝離。。皮膚是、我們此時不要脫皮。。 準備約200克麩皮(每瓶約50克)。最近,、布蘭經常帶著竹筍,但、沒有替代品時,替代什麼?、也可以用米湯。。 圧力鍋に筍を入れ筍が隠れるぐらいに水を入れます。把麩皮的量放在上面、混合一點,合上壓力鍋的蓋子。。筍の大きさにもよりますが、這一次、低圧15分→放置一晩です。 第二天早上、冷竹筍、傾斜器非常柔軟,它快速進入中間。、灰汁拉出也做好,而它是冷的。。這很容易,因為你只是離開它。。如果沒有壓力鍋,、你需要在大鍋裡煮一個小時。。和梁。、圧力鍋最強です! 柔らかく下茹でされた筍は、從切口剝下皮膚、切成兩半、暴露在自來水中,乾淨地洗去麩皮。。 「筍の土佐煮」 材料:使用一個中等竹筍、Saendo (其他綠色可以替代裝飾)、酒大さじ2、1 茶匙口味、1茶匙三熱糖、1 湯匙醬油、和風出汁(筍が浸る量)花鰹一摘み 1. 筍は、垂直切片到您選擇的大小。 2.小鍋裡的清酒、味醂、我把糖放進去,讓它煮沸,讓酒精飛起來。。 3. 筍をお鍋に入れ、添加日式湯,使竹筍隱藏在單、在中火中浸泡約5分鐘。。 4.五分鐘後、加入醬油與saeanddo、在低熱下浸泡一點。。 5.把火關掉、灑上一些博尼托、當你四處走動時,就完成了。。 (*即使服務、上から花鰹を乗せると香りが楽しめます) 和風出汁がベースのあっさりとした土佐煮はたっぷりの出汁と一緒に筍の味わいと食感を楽しんでください♪ 「筍の漬物」 材料:使用一個小竹筍、康坦醋(三木)、胡椒粉(任何你喜歡的量)。 1.因為小竹筍的尖端是軟的、垂直切割。 2.把竹筍放進拉鍊裡。、把蜂蜜豆醋放在一個點上。、如果你喜歡的話,我把胡椒放進去。。 3.在冰箱裡睡幾個小時很容易。。 因為醋在三越的醋中並不濃、因為即使是不擅長醋的丈夫也吃醋、這些天我用了很多。。醃制或醋化、壽司、泡菜、醃制、各種醋功能表,如肉類菜肴,都是用糖做的。、塩などを合わせることなく簡単に作れますよ♪ 「筍と鶏の炊き込みご飯」 材料:使用一個大竹筍(垂直切片到您選擇的大小)、三片咬大小的雞大腿(切成小塊)、另一量的醬油,味道較低、浸泡在盤酒中)、1個胡蘿蔔,切碎、石梅吉 50g、50克蘑菇(切至約5等於)、豌豆(替代其他綠色豌豆裝飾)、大米 3 大米 (銳化和浸泡在水中)、日式湯(少於煮水量3)80cc醬油、口味 80cc、烹飪清酒 50cc、一個鹽的採摘。 • 成分可以享受,即使你改變你的喜好。 1.把米飯放進浸泡在水中的電飯煲裡。、除了水,而是將日式湯加到2.5目標,少於三分鐘的水量。。 2.醬油、味醂、烹飪清酒、加入鹽和攪拌。。3略高於一分鐘的水量。。(季節是、お好みで分量を変えてください) 3. カット済みの筍、胡蘿蔔、姬菇蘑菇、把蘑菇放進去,把它們混合起來。、その上に下味を付けた鶏もも肉とグリンピースを乗せて炊飯器の炊き込みコースのスイッチON! 4. 炊き上がりのお知らせブザーが鳴ったら、10蒸了大約一分鐘、攪拌。 5.在有很多顏色的飯碗裡食用。、撒上白芝麻,你就完了。。 它與竹筍相得水的雞的脂肪,成為味道和豐富性。、這是一種春熟的米飯,可以享受脆竹筍的質地和風味♪、讓我們把竹筍切成小塊。、如果您立即使用、浸泡在水中,並儲存在冷藏中(讓我們每天把水變成小塊)。如果你一時不能拿著它、當少量的醋在水中時,它似乎在一定程度上改善了佔有量。。如果太多、似乎建議用拉鍊緊緊密封它,並保持它凍結。。但、わたしは美味しいものは美味しい内に食べちゃいまぁーす(笑)...

與以前的同事的頭髮和化妝演出者在家裡"款待義大利面"。

在濱松的工作、故郷の牧之原から浜松へ移住してきたのは、現在是六年前的事了。在那段時間、美容業の複合施設である仕事場で先輩としてお世話になっていた元同僚の山本真由子さんが我が家へ遊びに来てくれるということでこの日は「おもてなしパスタランチ」をすることにしました。從梅將面臨一個華麗的, 半、この日のウェルカムフラワーは「魅力的」という花言葉を持つラナンキュラスに決定です♪ 「アボカドとツナと海老のサラダ」 前菜を何にしようか迷っていると真由子さんがアボカドがお好きということで、我最喜歡的組合蝦和鱷梨沙拉。。鱷梨半塊 (一人每半鱷梨) 轉金槍魚罐 (1 罐) 油, 混合與看跌、草本鹽、黑胡椒、在你選擇的蛋黃醬和調味料中、大蒜炒蝦願景。、上にベビーリーフとプチトマトを盛り付ければ完成の簡単サラダです♪ 「ポークリエットとバゲット」 ポークリエットのレシピは、到目前為止, 請參閱、コンソメ1袋のところを香澄の野菜ブイヨン半包(千代の一番を使用)と欧風だし1包(スカイフードの四季彩々を使用)に変えて作ってみました。然後一個蔬菜湯為、平淡的完成, 早于優雅的味道像! 這湯是、わたしの料理には欠かせないものとなっています♪ 「新玉葱とグリンピースのポタージュ」 新玉葱をバターでソテーし、在水約 500 cc 的歐洲風格, 一個包 (使用四季節彩々天空) 和1海灣葉子、グリンピースを1袋投入し、慢煮。多達1/3 開水被堵塞、做一個偉大的湯攪拌機。湯回到鍋裡、在少量的奶油和牛奶中伸展, 直到需要的厚度、用鹽調整味道後、裏漉shi。在演示期間、提供鮮奶油、在另一個沸騰是完整的, 如果它漂浮的青豆。春らしい淡いグリーンカラーのグリンピースと新玉葱の甘さが引き立つポタージュとなりました♪ 「魚介のトマトソース リングイネ」 基本のトマトソースのレシピで作ったトマトソースはジップロックで冷凍保存してあるのでそちらをアレンジして魚介のリングイネにしました。海鮮、ムール貝(赤ワインで煮る)帆立(塩でマリネ)海老(料理酒で洗い、和短內臟採取處理) 使用。湯是好的、但紋理到新鮮的提示、和適當的成分單獨處理、就是改變火的方式。也在麻煩、成為一個美味的義大利面番茄醬在市場上, 如, 如果它是沒有錯!。美新柔術看我在廚房裡做什麼。此外的菜, 像、いつもfacebookでアップするわたしの料理に興味津々でいてくれたようなんです。電流變得有點像做飯 (笑)、四ツ池の第2邸宅として予定しているマンションにも、所以你要安裝一個廚房島在、我被邀請到你的党在那裡一小會兒和很多有趣的會議, 你想打開。和梁。、廚房和用餐室、そしてリビングが一体化している設計は人が集まる空間として最高ですね♪ 「カデ ドック カベルネ ソーヴィニヨン 2012 バロン フィリップ ド ロスチャイルド」フランス 赤 ダークレッドの中にガーネットの色調。具有吸引力, 濃郁的紅色水果和香料香氣。、堅定的單甯和、口感與精美圓潤的葡萄酒完美結合。以赤霞珠豐富的單甯為特徵。不幸的是這一天、可以在工作中喝酒、此外的區別給了我們紅酒! (感謝) 優聖將于6月從辦公室退役, 已任職多年、退休後立即可能、生活在國外娛樂和。閃光的真正力量嘗試新的東西拍攝、非常好♪此外、また是非ご一緒してくださいね♪...

Miyakoda 研究園,滿滿的一隻腳向前和櫻花櫻花觀賞野餐通過蔥郁綠色

都田テクノポリス地区の玄関口として格調高い景観を創出し魅力ある公園施設が充実している「都田総合公園」内に設置されているお花見園地には四季を楽しめるように1年中いろいろなお花が植えられており、3月末に全国各地で開花した桜もこちらではソメイヨシノが見られますこちらのソメイヨシノの植樹は平成16年に行われたようでまだまだ背丈は低めで可愛らしい姿です♪ この日は風こそ少し強く吹いておりましたがお陽様が顔を出すとポカポカと暖かい陽気でしたので一足お先に春を感じるべくお弁当を持参して都田総合公園にて桜のお花見をして参りました♪ 染井吉野 ソメイヨシノの花言葉は「衰えぬ気品誇り高い」 染井吉野(ソメイヨシノ)は大島桜(オオシマザクラ)と江戸彼岸桜(エドヒガンザクラ)の自然交配によって生まれたと考えられています江戸時代末期に江戸染井村(現在の東京都豊島区)の植木屋から「吉野桜」として売り出されたのが由来で、 在那之後、奈良の吉野山の山桜(ヤマザクラ)と紛らわしいために「染井吉野」と呼ばれるようになったそうです今は7分咲き、8分咲きといった感じでしょうかまだまだ場所によっては5分咲きの木も見られました淡いピンクの蕾を持ち咲き始めると気品溢れる白さを表現します時期としてはあまりに短く儚さがありますがこの一時の開花を待ち望むのが日本人ならではといったところでしょうか♪ 都田総合公園には有難いことに木のテーブルやベンチが自由に使えます芝生の上にゴロンも気持ち良いと思いますが、在這一天、料理やグラスが倒れないようにテーブルをお借りしました♪ 「モンテベッロ スプマンテ ビアンコ」 この劇的スパークリングを造るのは漫画モーニング誌で大人気の「神の雫」にも登場したベッレンダ社楽天で「あのアルマーニがセレブパーティーで指定使用!」さらに「最高級3ツ星レストランでも御用達!」という謳い文句で売っていたのをポチッと押してしまいました(笑)心地良いフルーティな香りにスッキリとした爽やかな味わいが広がり余韻の残る美味しさが特徴!お花見ということで気分をアップさせるためにフレッシュな苺をふんだんに入れてみたのでさらにフルーティーな味わいに変化しています♪ 今回はお友達の綾子さんをお誘いして3人で乾杯!昼から青空の下でのシュワシュワ最高ですね♪ 「バーニャカウダ」 スペイン産のニンニク「アホモラード」で作ったばかりのバーニャカウダソースで、大蘿蔔、胡蘿蔔、蘿蔔、綠蘆筍、青刀豆、蘑菇、菜の花をいただきます♪ 「鶏胸肉のバジルチーズ隠元巻き」 レシピはこちらをクリック! 「ハーブ入りウィンナー」 ボイルしてからフライパンで軽く焦げ目を付けてマイユの粒マスタードを添えて♪ 「3種のサンドイッチ」 アボカドエッグサンドたらもサンドスモークハムとレタスサンド サンドイッチは外で食べるとパンがカピカピになるのが早いことが判明しました!食べる直前までラップは必需品のようです(笑)それでも天候に恵まれ、也是那個週末、多くの子供連れの家族で周囲が賑やかだったためのんびりとした空気を味わいながらほっこりとした気分で一足早いお花見が楽しめて良かったです♪今年はあと何回お花見できるかなぁ~♪ 一般財団法人 浜松公園緑地協会 http://www.hama-park.or.jp/...

高國內檸檬稀缺“邁爾檸檬”清香爽口而溫柔甜美潤澤馬德琳

オレンジとレモンの自然交雑で誕生したといわれる品種で国産のものは残留農薬や防カビ剤など心配がなく、安心してジャムなどに使用でき、日本ではまだ生産数も少なく希少性も高いとされている「マイヤーレモン」一般的なレモンに比べると酸味が少なくまろやかな味で香りもやや甘い香りがしますレモンほど酢っぱくはないので果肉を食べる事もできお菓子の材料や料理にもとても使いやすいです。這一次,、この希少性の高い国産のマイヤーレモンを使用してしっとり爽やかなマドレーヌを作ってみようと思います♪ マイヤーレモンのしっとり爽やかマドレーヌ 材料(シェル型マドレーヌ16個分) 薄力粉100gベーキングパウダー1g無塩バター100g、雞蛋2個、砂糖 80 克、塩ひとつまみ マイヤーレモンの皮(表面のみ摩り下ろし※白い部分が入ると苦味が出るので要注意)1個分レモン果汁大さじ1 ※無農薬で皮が使用できれば普通のレモンでの代用も可 マドレーヌといえばこのシェル型が本当に可愛いですよね!今回このシェル型をネットで探していたところスチール・クロームメッキタイプやスチール・フッ素樹脂加工タイプ鉄・シリコーン樹脂焼付け塗装タイプアルブリッド・アルミニウムにフッ素樹脂コートブリキメッキ鋼板・シリコンコートシリコンタイプと様々なタイプの材質のものがありどれが良いのか真剣に悩みました。價格、低価格なもので500円台~お高いもので3,000円程度(別途送料または送料無料のものも有)のものまで幅が広いです。但、在有趣的東西、お菓子の道具って頻繁に使用しないケースが多いのでネットでいろいろ検討しながらも何故か100円ショップに足を運ぶと「あら♪これでいいんじゃない?」と思う凄い代物がチラホラ存在します(笑)そして今回も散々頭を悩ませた結果やはり100円ショップにも足を運んでみました!初生のアピタB1にありますダイソーに。當、やはり円盤型5個金属タイプのシェル型がありました!今の100円ショップの品揃えには本当に驚きを隠せませんね心配なのは安さゆえの仕上がり具合。然而,、この型立て続けにそのまま2回焼き上げましたが、100円とは思えぬ良い感じの出来映えに!(嬉)これから購入をお考えの方はお安くあげたいならばダイソーへGoですよ!(笑)さてまず型にバターを塗りこみ薄力粉をふるい器でかけ逆さまにして余分な薄力粉を落として冷蔵庫で冷やしておきますボウルに卵とグラニュー糖塩を入れて湯煎にかけ泡立て器で泡立たないように注意しながらグラニュー糖を溶かしていきますグラニュー糖が溶けたら湯煎からおろしマイヤーレモンのすりおろした皮と絞り汁を加え良く混ぜ合わせます薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせふるいに2~3回かけたものを少しずつ加え混ぜ合わせましょうゴムべらでさっくりさっくりと切るように静かに混ぜ合わせていきます粉っぽさがなくなったら電子レンジで溶かした無塩バターを少しずつ流し入れその都度混ぜ合わせます生地が艶々になったら冷蔵庫から型を取り出しスプーンで生地を入れましょう入れる量の目安は9分目ほど(※膨張するので満タンにしないように注意しましょう) 石釜ドームを180℃で余熱し、13分~15分ほど焼き上げます(※オーブンにより時間は異なりますので見ながら調整してください) 2回に分けて焼き上げる際型にこびり付くようなら一度洗ってもう一度バターを塗り薄力粉をはたいてくださいこの型は綺麗につるんと取れたので少し薄力粉をはたいてそのまま2回目を焼き上げましたが、2回目もとても綺麗に仕上がりました!焼きあがったマドレーヌは型から外し網の上で完全に冷ましましょう冷めたら湿気ないようにジップロック、或、お菓子の乾燥剤などを使用してラッピングしてください♪ マイヤーレモンの爽やかな香りと程好い甘味のある優しいマドレーヌの完成です!とっても簡単ですので是非お試しくださいね♪...

我們的愛的"白"現在淨 !

昭和40年代以降日本で2月14日のバレンタインデーが定着するに従って菓子業界でそれに「お返しをする日を作ってはみてはどうだろう?」という案が出され今日の3月14日はホワイトデーという一般的にバレンタインデーにチョコレート等を貰った男性がそのお返しとしてキャンディやマシュマロホワイトチョコレート等のプレゼントを女性へ贈る日を設定されたそうですこの習慣は日本で生まれたもので中国や台湾韓国などの一部の東アジアでも定着しているようですが欧米ではバレンタインデー同様こういった習慣は見られないそうです毎年のことながら今回もバレンタインデーには日頃からお世話になっている方に心ばかりの感謝の気持ちを送りたくてお手製のチョコをお渡ししたつもりだったのでお返しなんて滅相もない!といった心持ちでしたが日本男児の皆様揃って丁寧にメッセージやお気持ちを添えてお返しに出向いてくださいました!本当紳士過ぎます!(感謝感激)お言葉に甘えていただいてしまうわたしは、我敢肯定、今後益々の増量を余儀なくされることでしょう(笑) 4大ベルギーチョコレートとも称される大手老舗メーカー「Daskalides ダスカリデス」のショコラ&トリュフのセット。 1957年創業という歴史を誇り”葉巻”という意味をもつ焼き菓子”シガール”で有名な銘菓「YOKUMOKU ヨックモック」の焼き菓子たち「ライフマイスター株式会社 浜松支店」の皆さんありがとうございました♪ 「ホテルコンコルド浜松」の1階にあるティーラウンジ「ボンジュール」さんの焼き菓子「バニラキュフェル」ほろほろとした食感が楽しめる優しい甘さの美味しいクッキーです♪ 「丸八不動産グループ」の「Porte Bonheur ポルテボヌール」宴会部長である森園英明さんありがとうございます♪ A.Lecomte ルコントなどで修行されたオーナーパティシエが営む佐鳴台の西洋菓子店 「バレンタイン」さんのハート型のチョコレートサンド。 1948年創業の歴史を誇る「銀座コージーコーナー」の様々な味を楽しめるバラエティな焼き菓子チョコのミックスアソートIさんをはじめ事務所の皆さんありがとうございます♪ 東京は平井の有名店「ドュー・シュークル」佐藤 均氏の下で修行されたオーナーパティシエが営まれる 「quatre heures キャトルウール」さんのケーキたち「丸八不動産グループ」の「アプレシオ 浜松ビオラ田町店」の店長を務めるモトジーこと山内基司くんありがとう♪ 「クリュ」 レアチーズケーキの中に爽やかなレモンクリーム表面には木苺のソースをアクセントに。非常光滑和、作為檸檬內部酸度的良好平衡和良好的甜味首發、レアチーズとしての濃厚さはあっても口当たりは軽く下にはクッキーのサクサク感もあるので食感が楽しめますね♪ 「ショコラ」(正式名不明) ガトーショコラとチョコレートクリームを重ねて濃厚なチョコレートでコーティング金箔をあしらい美しくチョコ好きに堪らないケーキです♪ そして淳子さんにいただいたバレンタインのお返しに旦那様と御自宅に伺うと「お夕食よかったら食べて行っていらして♪」と平野会長と淳子さんに嬉しいお誘いをいただきお言葉に甘えてご馳走になりました!日が変わる時間まで様々な談義に花が咲きとても楽しく勉強になるお夕食会でございました♪平野さん、順子、いつもありがとうございます♪ 皆さんにいただいた沢山の愛情を美味しい挽きたて淹れたてのコーヒーと一緒に少しずついただきます皆さんにも愛情をお裾分けしたいのでぜひ事務所にほっこり休憩にいらしてくださいお待ちしておりますお返しを用意してくださった皆さんお気持ちだけで十分すぎるほど嬉しいのですが有難く頂戴致します本当にありがとうございました♪...

畢業典禮和生日、這裡是一個新的政黨

いつも何かとお世話になっている松井姉妹数日前「結婚2周年記念おめでとうございます!」と嬉しいことに御2人からお祝いのワインをいただいたので「せっかくですから一緒に味わいましょう!」と後日我が家のホームパーティにお誘いすることにしました週末ののどかな午後テーブルにはウェルカムフラワーとして今年卒業を迎える妹・菜奈子ちゃんそして現在青春真っ只中の姉・綾子さんのために「門出・青春の喜び」という花言葉を持つスイトピーを用意させていただきましたそして今回の料理はいつも松井姉妹にお裾分けいただいている野菜をたっぷり使用してコースでお届けします♪ 妹・菜奈子ちゃん(写真左)と姉・綾子さん(写真右)の御2人年も近くとても仲の良い2人姉妹なので男兄弟に囲まれたわたしはこの関係性が羨ましい限り御2人とも料理が得意で美味しいもの新しいお店お洒落な雑貨たちが大好き!と趣味嗜好も近いことから一回り以上も年が離れているにも関わらず話題に事欠くことがありません菜奈子ちゃんはアルコールが全く飲めないのでノンアルのマスカットのスパークリングを綾子さんとわたし達夫婦は白ワインで乾杯です♪(珍しく写真を撮り忘れた旦那様笑) 「マリナ ツヴェティッチ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2009 マシャレッリ」イタリア 赤 松井姉妹より結婚2周年記念にいただいたワインがこちら♪アブルッツォワインを世界的に有名にした功労者である設立者ジャンニ・マシャレッリ氏。他死時後、瑪麗娜 tsvetich 妻子繼承她丈夫的死前願望。他的妻子的名字給酒。生前にジャンニ・マシャレッリ氏が自らが創り出すワインに愛しい奥様の名を付けている素敵なワインなのです。實際上,、このワインの白を前回小野夫妻と開いた新年会のホームパーティでいただいており綾子さんが「由紀子さんにセレクトしてもらえば間違いないでしょう♪」とWINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店さんに足を運んで由紀子さんに相談を持ちかけてくれたとのこと。當、「ワインにボトルケースを由紀子さんからもお祝いということで付けてくださいましたよ♪」と麻で出来た可愛いワインボトルケースと一緒にこちらのワインをプレゼントしていただきました♪(感謝感激) 「トマトのファルシ サラダ仕立て」 ファルス(仏: farce)あるいはファルシ(和製仏語farci(e))とは、肉和魚、塞滿了不同的食材,如蔬菜的烹飪。這一次、トマトのヘタ上部分をスライスし中をくり貫き器に見立ててサラダ仕立てにしてみました。成分、くり貫いたトマト、洋蔥、黃瓜、黄パプリカゆで玉子生ハムを全て微塵切りにしハーブソルトで下味を付けて混ぜ合わせたものをくり貫いた器に戻し入れて出す直前まで冷蔵保存。敷料、玉葱とニンニクを摩り下ろし、橄欖油、白ワインビネガーマイヤーレモンの果汁、糖、鹽、黒胡椒で即席でドレッシングを作り食べる直前にかければ完成です作り置きしておけて見栄えも可愛いのでおもてなし料理に最適ですよ♪ 「アッシェパルマンティエ」 ”アッシェ”は微塵切り”パルマンティエ”はじゃがいもを使った料理のことでフランスの家庭料理の1つですこのじゃがいも料理にはジャガイモをフランスの土地に合うように改良し栽培に成功したアントワーヌ=オーギュスタン・パルマンティエ氏の名前が残れさています濃厚なマッシュポテトとミートソースを重ね焼きしたグラタンなので日本人にも馴染み易い料理だと思いますレシピは超簡単!じゃがいもは塩茹でしマッシュした後に同量の生クリームと牛乳で伸ばし塩胡椒で味付けミートソースは、大蒜、玉葱を微塵切りにし飴色になるまで炒め人参の微塵切りを投入そして牛挽き肉または合挽き肉をお好みで使用しガーリックソテー(※今回は合挽き肉を使用)赤ワインで煮詰めた後自家製基本のトマトソースを入れて粉末ブイヨンと塩胡椒で味を調え、慢煮。耐熱容器にマッシュポテトを敷きその上にミートソースそして上からマッシュポテトを入れて重ねます最後に溶けるチーズとパルミジャーノレッジャーノ刻みパセリを振りかけオーブンで焦げ目が付くまで焼けば完成です温め直しをしたせいでちょっと焼き過ぎちゃいましたけど(笑)美味しくできました♪ 「ハーブクリームチーズとマイヤーレモンのマーマレードのカナッペ」 松井姉妹のお料理上手は実はお母様譲りでこのマーマレードはそのお母様からお裾分けしていただいたものです♪(嬉)そもそもわたしがコンフィチュールを自家製するようになったのも松井家の美味しい自家製ものをいただいたことがキッカケなのです料理好きな母を持つと自然と料理が身近なものになるのですねマイヤーレモンの程好い甘酸っぱさがクリームチーズと良く合います♪ 「くるみパン」 前回紹介した石釜ドームでたった1時間で作るらくらくベーカリーのくるみたっぷりバージョンです一時発酵させる前に砕いたくるみを50~80gお好みの量で加えるだけの簡単レシピほとんど手間要らずなので料理の合間にオーブンで発酵から焼きまで仕上げてくれて楽チンパンです焼きたてはもっちりとしていてくるみの食感がまたアクセントになって美味しいですよ♪ 「マリナ ツヴェティッチ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2009 マシャレッリ」イタリア 赤 白ワインの次にいただいた赤を開けましょう厚みがあって凝縮感に溢れているワインですブラック・チェリーや熟した桑の実石墨の香り丸みと果実味がありとても長い余韻が楽しめる味わい深くも飲み易いワインですこちらは白も赤も花丸の美味しさですね♪ 「濃厚カルボナーラ」 カルボナーラは旦那様の担当今回もパンチェッタではなく燻製ベーコンを使用ベーコンをオリーブオイルで弱火でじっくりと火を通しながらカリカリになるまで炒め白ワインを投入し煮詰めますそこに生クリームを100ccほど投入しベーコンの旨味を生クリームに移し込んでいきマイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーターでおろした2年熟成のパルミジャーノレッジャーノを加えますある程度煮詰まってきたところでパスタの茹で汁を加えてお好みの塩分に調整していきソースを作ります大きめのボウルに卵黄2個を用意パスタが茹で上がったら詰めた生クリームの中に入れよく絡めます最後に溶いた卵黄のボウルに投入し素早く回し和え器に盛りパルミジャーノレッジャーノをお好みで削りかけ黒胡椒を一振りすれば完成です照り艶が良く濃厚なカルボナーラでショートパスタで作ってもお酒の当てに最高ですよ♪ 「豚肉と菜の花で春めくトマトスパゲッティ」 菜奈子ちゃんは、3八月出生的。菜の花の季節に生まれたからとご両親から菜の花にちなんだ名前をいただいたそうです卒業式そして誕生日とお祝い尽くしの菜奈子ちゃんに捧げるパスタです(笑)豚肉、杏鮑菇、菜の花の茎を食感が楽しめる程度に刻み、炒蒜和、赤ワインで煮詰めていきこちらにも自家製基本のトマトソースを使用粉末ブイヨンと塩、黑胡椒、アンチョビペーストを少々入れて味を調え、2年熟成のパルミジャーノレッジャーノをふりかけ菜の花の花弁を盛り付ければ完成です。這義大利面、菜奈子スペシャルですが淡い黄色が幸せを運びほろ苦さが青春真っ只中の春を待ち遠しく思う綾子さんにもピッタリのパスタかも!?(笑) 「豚肩ロース肉のロースト」 渡辺精肉店さんの国産豚肩ロースをブロックで550g購入渡辺精肉店さんではお願いすれば肉崩れ防止のタコ糸縛りもしてくれます豚肩ロースのブロックは塩をしっかり目にまぶしおろしニンニクを擦り込みハーブ(セージ、時間、ローズマリー)を振りかけてラップにくるみ一晩冷蔵庫でマリネします。一天、冷蔵庫から取り出しオリーブオイルで撫で洗いしハーブを取り除き(※焦げ防止)常温に戻します。120℃の余熱したオーブンで60分アルミホイルにくるんで放置30分ほどしたら切り分けますソースはハニーマスタード。配菜是、菜の花のようなイタリアの春野菜レッチェナタリアをアンチョビクリームソースで。這一次,、石釜ドームにて初の肉料理でしたが火力が強いようなので120℃でももう少し時間を短くした方が気持ちピンク色にできたかもしれません火入れは肉質によっても異なるのでこればかりは感覚を経験で積むしかありませんね!そんな火入れ状態をあ~でもないこ~でもないと夫婦で話し合っていると松井姉妹に「最初は一体この夫婦はどこを目指しているのか・・・と疑問でしたがさすがにもう慣れましたね」と(笑)こんな夫婦ですがこれからも末永くお付き合いくださいね~♪ 「マイヤーレモンのベイクドチーズケーキ」 いただいたマイヤーレモンをたっぷりと使用し水切りヨーグルトとクリームチーズで過去レシピをベースに作ります香り高いマイヤーレモンでさっぱりとしたベイクドチーズケーキに仕上がります。幾天前、作ったマイヤーレモンのレモンカードを添えて♪ 「フレッシュミントティー」 食後の〆はさっぱりとフレッシュミントをたっぷりと煎れてミントティーに香りに癒されながら楽しい会となりました♪綾子さん菜奈子ちゃんまた美味しい会を開きましょうね~♪ 本日のワインが購入できるのは ↓↓↓ WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店 浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F TEL:053-489-6145 上班時間:9:30~21:30週一閉館:無 http://www.wb-panier.com/...

檸檬醬製作的邁爾檸檬發源地英國國內無農藥

前回も紹介した希少性の高い国産マイヤーレモンを使って、到再你美味通用奶油 ! 糖果和食品使用通用的奶油、それは英国発祥の「レモンカード」です。"豆腐卡”和、在"凝固"的感覺、檸檬汁倒入糊狀之一的果皮。但不是限於檸檬、你可以做出各種各樣的水果。不太熟悉日本、在英國幾個世紀長皇家保證什麼都那裡。。這一次,、在國內的美國有機邁爾檸檬、「マイヤーレモンのレモンカード」を作ってみようと思います♪ マイヤーレモンのレモンカード 材料 マイヤーレモン2個(皮をおろし、榨汁)、黃油 50 克、砂糖 80 克、2 個雞蛋 (你傷) 1. 洗檸檬、購買的芝麻微平面溢價系列削皮器更大黑皮膚。是下是 hagumi 皮的白色部分,所以我一定要小心。這更是一個令人震驚的口味買了下來,享受。 2. 手汁,減去磨碎的檸檬皮。 3. 在一個小鍋裡檸檬汁、皮膚、黃油、把糖、 低溫加熱融化、把蛋組合第一次嘗試,我傷、慢慢地攪拌在一起。 4. 火來自、金槍魚-我等出來厚、略有儘快移動手、混zemashou 直到它變成您所選擇的硬度餡餅。 創建、關火,成一小瓶的無菌沸騰、你會注意到在冰箱裡。因為黃油包含、你會注意到努力。畫如烤的麵包、清新的檸檬味、酸具有風味的精緻平衡是檸檬醬,聯合王國王國感覺那你 ! (* 使i切rimashou 在大約一個星期,如果冷藏。可以凍結。) 這、嫌いな女の子いない気がします(笑)...

簡易套房“巧克力大理石磅蛋糕”滋潤豐富的石爐圓頂

先日記事にした東芝のオーブンレンジ「石窯ドーム」を使用してまたまたおうちクッキングに挑戦!今回は「チョコマーブルのパウンドケーキ」です♪ チョコマーブルのパウンドケーキ 材料(18cmパウンド型1台分) チョコレート 80g、黃油 100 克、糖 80 克、2 個雞蛋、牛乳 大さじ2 ☆薄力粉 80g、杏仁 30 克、1/2 茶匙發酵粉 (☆、混合過篩) 1. 巧克力,切碎、在一個溫暖融化。(* 烤箱、180在 ° C 保持熱) 2. 在一個碗裡放糖和黃油室溫、與手攪拌機混合淘汰。 3. 此外,分為三個打好的雞蛋、組合。 4. ☆ 我已經搖了再篩入、混合的切割。 4. 一些、直到他們停止看,剩下的。 5. 4若要添加牛奶、混合了光澤。 6. 5約 1/3:1 混合。 7. 6回,其餘 2/3 的麵團、混合了幾次,小大理石巧克力的葉子的一部分。(生病的混合與您的選擇是 OK ! ) 7. 刮內襯與磅類型的烹飪床單、幾次再,緊縮在水龍頭下清洗。 8. 在低三分之一的烤箱和集角板中心類型、180繼續烤 45 分鐘在 ° C。 表面變得蒼白的巧克力、在烤脆脆、完成內部是潮濕和。在中間是凸起、火山噴火みたいです(笑) 1.5cmほどにカットし、攪打奶油和自製漿果 (草莓、覆盆子、藍莓) 的堵塞與説明自己。在的濕潤表面上嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱紋理、巧克力的大理石塊是厚。從過去的日子、或者說做飯很有趣、套房做出規模,如所用的不是我的照顧。、最近、那件事可能不是那麼好玩。製作的糖果、作為朋友,客戶和鄰居試著整潔的印象、春天從它的談話,我很高興。這也是、所有新的烤箱...謝謝、オーブンレンジを購入してくれた旦那様のお・か・げですね♪(笑) 東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ(石釜ドーム) ・上下からの熱風で包み焼く「石窯ドームシステム」 ・うまみや水分を閉じ込めこんがりふっくら「石窯遠赤包み焼き」 ・最高400℃ 過熱水蒸気で調理「石窯スチーム包み焼き」 ・遠赤外線が芯まで加熱「庫内全面まるごと遠赤」 ・総庫内容量:31大號、微波功率:1430W、烤箱電源:1420W [ 本体寸法 ] 幅500×奥行460×高さ412mm[ 本体質量 ] 22kg [ 本体希望小売価格 ] オープン価格[ 色 ] シェルホワイト,グランレッド...

石頭大鍋穹頂"樂樂麵包房"課程是僅有一小時在軟餅!

幾天前、記事にもした東芝のオーブンレンジ「石窯ドーム」を使用して、獨立的糧食收集來自"容易麵包房"會使 ! 樂樂和麵包店、發酵和烤箱烤箱裡烤和增加完成所需的時間、在短短一小時 ! 顧名思義,、簡単で時短のパン作りとなります!本当にそんなあっという間に出来上がるのかとても楽しみですね♪ らくらくベーカリー 材料(パン8個分) 強力粉(ふるう)160g、黃油 20 克、牛奶 120 克、即溶乾酵母 4 g、糖 20 克、鹽 2 克 1. 黃油在一個耐熱的容器、把牛奶放、600 W 30-40 秒的範圍和加熱、融化黃油混合在一起攪拌好。(在此溫度為 40 ° c) 2. 1混合好此外即溶乾酵母、糖、鹽、1/2此外到量的麵粉混合。 3. 2向表單添加剩餘的麵粉、好用橡膠刮刀攪拌直至粉。 -麵包製作,因為它有一個固定的"抱怨"概念、在這個時候,"這是真的這容易,麵包? "和于一杯 (笑) 4. 3雖然磨合輕輕,平床單面料、吹霧光,包。 5. 4離開中心,烤箱和選擇撥號功能表 21、發酵開始按下開始按鈕。(7 分鐘主發酵) 6. 蜂鳴器通知信號聲音、採取 5 成品的麵團把麵粉、和與輕輕地發洩。(主發酵麵團是有點腫脹。Fukuramanakute 普通麵包麵團在此大不相同的問題很可能。) 7. 6在一起和 skepper 刀在 8 等於件 (一個 40 g)、圓形切口從事表單。 8. 跨下來,把放在烹飪的表、塑膠包裝,並讓休息約 10 分鐘。 9. 後面輕輕圓形麵團把床單放在裡面底部、按下啟動按鈕,開始形成發酵也完好無損。(模具發酵約 6 分鐘) 10. 蜂鳴器通知信號聲音、刪除每個麵團平方米菜烤板、方形碗和降低啟動按鈕按下開始了 ! (熟 16 分鐘) * 聆訊通知 BUSA 結果、如果淺棕色、即使放在烤箱裡、在熱的色彩效果。在這個時候、如果您燒錄方面的違規行為,沒有、建議的麵包和放手的地方。 童裝面料、發酵時間而無需等待很長時間、本当にたったの1時間ほどで簡単にふっくらプチパンの完成です♪(凄) シビアに判断するとなると、因為表面有輕微燒傷違規行為、誰在乎呢、買騙取 ER LD530 模型和可能會更好。(味道沒問題。),ER LD530、雙電機行業中第一個自動切換"煎好來磷熱"特徵從內部邊緣的熱蔓延直到結束、不知道燒傷違規嘗試。房子買了 ER LD430 預算方面。、如果這種不規則程度沒有問題。它、淡水線其他麵包不再梁的工作人員也很好 ! 助理的麵包店、材料を変えるアレンジ版もあるのでいろいろ楽しんでみたいと思います♪...

使 saksaksabre 與邁耶檸檬,稀缺的國內檸檬氣味令人耳目一新!

オレンジとレモンの自然交雑で誕生したといわれる品種で国産のものは残留農薬や防カビ剤など心配がなく、安心してジャムなどに使用でき、日本ではまだ生産数も少なく希少性も高いとされている「マイヤーレモン」一般的なレモンに比べると酸味が少なくまろやかな味で香りもやや甘い香りがしますレモンほど酢っぱくはないので果肉を食べる事もできお菓子の材料や料理にもとても使いやすいです。這一次,、この希少性の高い国産のマイヤーレモン冬が旬ということで有難いことにまたまたお友達の綾子さんにいただいたので、立即、その皮と果汁を使用してサクサクサブレを作ってみようと思います♪ マイヤーレモンのサクサクサブレ 材料 A.マイヤーレモン1個(1個分の皮を擦りおろしと果汁小さじ1)バター120g粉砂糖35g、蛋黃 1 個、牛乳小さじ1塩ひとつまみ B.薄力粉100gアーモンドプードル40g C.グラニュー糖 適量 マイヤーレモンの皮を擦りおろし器で皮のオレンジ部分表面のみ1個分擦りおろします常温に戻したバターが柔らかくなったらA.の材料をボウルに全部入れます泡立て器で均等に滑らかになるまで混ぜましょう混ざり合ったらB.の小麦粉とアーモンドプードルを少しずつ加えゴムベラで混ぜ合わせていきましょう綺麗に混ざり合った生地をラップの上で細長く伸ばしラップにくるみながら丸めていきますラップの芯の中心をハサミでカットしたところから生地を仕舞い形を整え冷蔵庫で1時間寝かします程好い固さになった生地を取り出しラップをほどきその上からグラニュー糖をまぶしますたっぷりかけた方が美味しいです♪ 包丁で5mmほどの厚さにカットしますカットした生地はクッキングシートの上に並べてオーブン180度で16分焼いていきます焼き立てサブレはほろほろと崩れやすい為完全に冷ましましょうレモンの香りが爽やかで甘さ優しいサクサクほろほろ食感のサブレの完成です!ちょっと並べた間隔が狭すぎてサブレたちが焼かれる間にピッタリとくっついてしまったので取り分けた際に周りが崩れてしまい不格好ですがそこも素人ゆえのご愛嬌ということで(笑)お味は味見してくれた旦那様から合格点をもらえて良かったです♪...

不太甜的豐富性、與手工巧克力"巧克力原料蛋撻"和"生巧克力松露"情人節快樂 !

やって参りました!今年もせっせと甘い匂いをキッチン中に漂わせる日が!物心付いた頃からバレンタインデー(St. Valentine’s day)は、Ayaco 禁止手工巧克力 ! 你知道,它實際上便宜買了很久以前是 (笑) 海外,不是在日本很多巧克力禮品海關、1每年一次、親愛的夥伴們、感謝那些誰有愛取笑的套房。今年是 2014 年,手工巧克力、同時進行で作れる「生チョコタルト」と「生チョコトリュフ」の2つのレシピをご紹介します♪ 生チョコタルト 材料 ■生チョコ用:Kubelbiterflerk 200 g、Koebersuiteflerk 100 g、鮮奶霜 150 cc、洋酒(お好みで少々) ■タルト生地用:麵粉 120 克、黃油 65 克、糖 40 克、蛋黃 1 個、杏仁 20 克、ココア15g ■飾りチョコ用:塗層可哥 70-80 克、可哥粉的用量、金箔 適量 生チョコトリュフ 材料 ■クーベルビターフレーク200g、Koebersuiteflerk 100 g、鮮奶霜 150 cc、ココアパウダー適量 バターを常温で程好い硬さ(手で押すと形が崩れるぐらいの柔らかさ)にしたら、把所有配料酸麵團都放在拉鍊袋裡、更好的揉mi込nnde 搭配。中混在一起、Verticaly 催眠麵團平是在冰箱裡,約 2 小時,厚度均勻。。現在、タルト生地を寝かしている間に生チョコを作りましょう♪ クーベルビターのフレークタイプ400g 940円クーベルスイートのフレークタイプ 200g 450円 今回のチョコレートは浜松の製菓材料専門店「アントベティ倶楽部」の鴨江店さんのもの。使用混合和巧克力和苦,苦樂參半 2-1 兩種小套房。分鐘比巧克力更需要死片一類的東西、您可以減少的時間。鴨河螞蟻貝蒂俱樂部,、2014/2/15(土)~2014/4/1(火)まで店舗改装のため1階店舗は工事が入り、2在地板上的培訓空間的臨時辦事處、2/17(月)~3/20(木)までは営業される予定となり、3/21(金)~4/1(火)は、準備更新、它是將被關閉。そして2014/4/2(水)より「HIRAIDEホームメイドストア」と名称を変え、建立在新店廚房將重開。在你的地方、其實可以看到烘烤的景色、雖然自製的果醬、 銷售為一體的製造、新素材の提案菓子などの試食なども楽しめるようになるとのこと!楽しみですね♪ 生チョコ用の生クリームは、記住大量的巧克力。因此,使用這種原始的巧克力 300 克、150 cc 的提供了一個新鮮的奶油。 把奶油放在一個小鍋裡,溫暖。(請注意:沸騰させないこと) 温まった生クリームを湯煎しているチョコの上に流し込みます。 從溫暖,讓我們快速混合攪打的奶油和巧克力。如何在這個時候把葡萄酒和烈酒、如果你喜歡,倒劑量。這一次、ラム酒と赤ワインを少々入れてあります♪ トリュフ用の生チョコは、放在碗裡再一次圓剛硬把、在冰箱裡凝固。 コーティングチョコ 200g 470円(※コーティングチョコとはテンパリング不要のチョコ) こちらもアントベティ倶楽部さんにて購入したコーティングチョコ。通過使用這、在松露巧克力久、讓裝飾巧克力原料巧克力水果餡餅。(* 這是、コーティングチョコ70~80gほどで15枚ほど作りました♪) コーティングチョコは湯煎で溶かし、變成糕點袋挖了個洞用牙籤。 跪墊蝙蝠、並同時交錯的時程表上畫一圓圈,我們將繪製模式。也做的相當不錯、那些好看的裝飾巧克力 ! (笑)、塗層巧克力蛋糕很快所以將與時間賽跑。所以是一個微妙和裝飾巧克力變硬、壓力會讓你的頭腦 ! (所以很少有人打破太好了、它建議以使。我被除以實際的人。:笑) 冷蔵庫で寝かしておいたタルト生地を取り出し、從頂部的保鮮膜與大於酸類型同等厚度的擀麵杖織物,延長。 撻類型 (20cm 撻類型) 跟隨織物的流、我們拿猛地拉約以適應類型。 用叉子將、皮克 (戳破面皮的空氣孔)。 180在烤箱里加熱到烤餡餅麵團 20 分鐘、讓我們堅定地冷卻麵團。 之間冷卻撻。、好在冰箱硬化巧克力用小勺舀一把耙子的硬度、上蜷縮的大小一口大小的糖果整個巧克力可哥可哥粉更多地毯蝙蝠翻牌。 3購買和問題大小的紙杯、肩並肩,如果在禮品盒包裝、"生巧克力松露"順利完成,熔體苦樂參半的嘴。(* 這是、300gのチョコレートの量で一口大の生チョコトリュフは32個ほど作れました♪) トリュフ用と同じく、生巧克力撻巧克力融化的溫暖、添加溫暖的奶油、倒酒你喜歡事情保持熱、所有倒進一個很酷的餡餅。300適合精美定型 20 釐米 g 巧克力撻.。 洗後、2吃的柔軟度金塔後半小時左右在冰箱裡很可能。結塊在如果你離開隔夜金塔 (* 因為巧克力會不打勾) 要、當你切不開裂、冷蔵庫からしばらく出しておいた状態ですると良いでしょう♪ 生チョコタルトのデコレーションはこんな感じはいかがでしょう?艶感のあるチョコの上に金箔を散らして♪ または、撒上可哥粉的、讓裝飾巧克力做的、小大人感覺不好嗎? 除了在、季節性模式、我配草莓和奶油、色調的綠色是明亮與壓碎的開心果,和、要把核桃和炒貨的食品可以。デコレーションを変えて様々なアレンジを試してみてくださいね♪ 甘過ぎない濃厚な生チョコにはやっぱりコーヒーが合います!皆さんも愛する方々とHappy Valentine’s Dayを過ごして下さいね♪...

讓我們來安排各種菜餚的地方,使第二普遍的來源“基本番茄醬”的質量

農家さんのお知り合いがいるって最高の贅沢!そう思うことってありませんか?いつも仲良くしていただいているお友達の綾子さんのご実家では知り合いの農家さんから商品にすることは難しい野菜やフルーツのお裾分けがたぁ~んまりと届くようでその度に綾子さんから「御入り用でしたらお持ちしますが・・・」となんとも嬉しい呼び掛けをいただくayacoです!(狂喜乱舞笑)今回は形が不揃いだったり割れ目が入ってしまっていたりと商品にはならないけれどソースなどにしたら最高の完熟トマトやもぎたてのフレッシュなレモンやふっさふさの水菜や白葱などなど嬉しい食材をたっぷりとお裾分けしていただきました!(嬉喜)トマトを計ってみると4kgにも及びます!まずは半量の2kgをどんな料理でもアレンジできる万能な「基本のトマトソース」に変身させようと思います♪ 基本のトマトーソース 材料 完熟トマト 2kg玉葱 中玉2個(400gほど)ニンニク 4片オリーブオイル 適量ローリエ 2枚塩 少々 まずはトマトの下処理からトマトは湯むきするためにお尻に十字の切込みを軽く入れて熱湯につけるとその切り目から皮が剥けてきます湯から引き上げて冷水に浸し剥けている皮をすべて取り除きヘタは果物ナイフなどの先が尖った包丁で丸く周辺をくくり抜きます湯むきとヘタ取りができたトマトは4等分にカットして汁が無駄にならないように一旦ボウルへ避難♪ 完熟トマトは柔らかいのでザルとヘラで種を取り除くために裏ごしします硬い部分がある場合はミキサーを使用してください。 2kgほどのトマトから取れる汁と細かい果肉の部分をボウルに入れておきますこれに塩や酢ヨーグルトなどでアレンジして無添加のトマトジュースとしていただいても美味しそうですね♪ トマトの下処理が終わりましたら次に玉葱とニンニクの微塵切り作業です。最近、平野邸のキッチンで淳子さんがお使いになっていた京セラのカラフルなセラミックナイフをお借りした際にあまりの切れ味に感動したわたしは即座に楽天で色違いのイエローにし同じものを購入しました!これが驚くほどに切れ味抜群で微塵切りの楽しさを見い出してしまったほどです(笑)包丁の切れ味って大切なことですね♪ 玉葱とニンニクはハンバーグなどの時は食感を楽しむために粗微塵切りにしたりしますがソースの時はなるべく細かくすることで炒めた際により早く飴色に滑らかに仕上げることができます♪ 深鍋にオリーブオイルを多めに入れてまずはニンニクから香りを移しますそこに玉葱を加え焦げないように最初は中火でじっくりと水分が出てきたら強火で目を離さず木べらで混ぜながら飴色になるまで火を通していきましょう小1時間ほどかかりますが水分が少なくなりとろみでもったりと重くなってきたらOKです飴色にするまでの時間短縮されたい方は炒める前に電子レンジを活用してください微塵切りした玉葱を電子レンジに入れる前に少し塩を振ってからしばらく置き出てきた水分を軽く取ってから加熱すると効率良く火を通すことができ早く飴色にすることが可能です飴色になった玉葱の火を焦げ付かないように一旦弱火にしトマトの汁と果肉を流し込み再度強火にします。偶爾、木べらで混ぜながら沸いてきたらお玉で灰汁をすくいますそしてローリエを2枚投入したまに木べらでかき混ぜながら中火でコトコトと水分量が半分ぐらいになりとろみが出てくるまで煮込んでいきましょう酸味を飛ばし丁寧に愛情込めて作ることでトマトと玉葱の甘みが凝縮されて美味しいソースになります。在結束了、味を調える程度の少量の塩を振り仕上げます♪ 開始からおよそ2時間ほどで「基本のトマトソース」の完成です!ソースは一晩冷蔵庫で寝かすことでまろやかにしてから煮沸消毒した瓶に詰めしましょう冷蔵保存でしたらおよそ1週間~2週間以内に使い切りジップロックなどに入れて空気に触れないように冷凍保存すれば1ヶ月以上はもちます今回のソースはアレンジを可能にする基本のソースですので味わいはトマト本来の美味しさが引き立つ優しい味わいとなっていますこれに旨味(ブイヨンなど)を加えたりハーブで香り付けしたりその料理毎の調味料を加えることでパスタやピッツァさらに肉料理や魚料理卵料理などなどバリエーション豊かな万能ソースとしてお使いください♪...

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