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什麼稀罕物!為了與品牌星野雞卵黑自製Kuremakatarana風格糕

2013/12/24

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幾天前、丈夫的朋友岩田聰乙烯廠有限公司粟倉乙烯基"比粟倉靖恒坤、在一個家庭中孕育品牌雞星野黑色因為它是我們生產新鮮的雞蛋、"它是好的蛋黃比高於正常雞蛋布丁 ! "和我、要立即在克麗瑪加泰羅尼亞宮風格果餡餅在我家。。有 4 個雞蛋。

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首先,塗上薄薄的黃油,成 18 釐米圓。從製作最好的焦糖布丁。到 60 毫升的水在一個小鍋裡,糖 60 克繼續溫暖融化。和 gutsguts 不來煮過頭因為所做的更改將沒有從那裡讓查找出來厚厚的黃顏色。一次刪除從火焦糖色、之前鎖定的類型流。(請注意:保持未洗的因為後來鍋) 使蛋液到下一個中斷點一整個雞蛋和兩個雞蛋蛋黃放在另一個碗放、放 50 克糖,用打蛋器混合。

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添加雞蛋和糖、在一個小鍋裡 100 毫升牛奶制焦糖、添加奶油 200 毫升、切碎的香草豆 1 / 2 那裡推杆、擠進完整的皮膚、不太熱。為什麼溫暖的在一個平底鍋做焦糖、牛奶焦糖風味更好下移風味和、鳥兒的一種方法得到的焦糖。

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溫暖的牛奶和攪打奶油的封面和 5-10 分鐘蒸rashite,從、逐漸倒入雞蛋混合物混合。緊張時流shi込mimashou 類型。在這一領域的 170 度烤箱餘熱。

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我們將使海綿麵團基地。裂紋 1 蛋進另一個球放、之後你把 25 克糖打至溫暖。織物溫暖到皮膚、最低速度電動混合器和斷開與溫暖,和懷特不得不將混合、逐漸變慢,應成為熟悉面料。一會兒來篩麵粉 25 克拌勻。(請注意:在烤箱裡,所以不要扔掉,後來用用溫水)

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用橡皮刮刀把,我慢慢地混合、之前可以混合橄欖油湯匙 1流和煮混合。所以將輕輕地讓它飄浮進模具和織物為你寧靜的心境。在烘板上的地方鍵入、直到用熱水剛拌倒 1/3 的烤板、170繼續烘烤 30 分鐘。(請注意:烤箱烘烤出來的是略有不同、調整檢查時的時間)

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安排蛋糕叉刺、沒關係,如果你粗粗的棍子來。剛才還挖走了,所以還是,包裝從冷mashimashou 餘熱。殘差、(請注意其仍然凍結:不是放在冰箱裡) 躺在充滿,。設置要執行時間、使另一個 1 在這段時間用的左邊兩個雞蛋的蛋清烤。

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所以在由兩個雞蛋的蛋清果餡餅、同時糅合了,那裡三倍之多,糖 100 克、旋轉對高速電動混合器、關於僵硬的山峰,甚至顛倒碗與洩漏之前他們不會打。把糕點袋、傳播的紙巾將只對 10 日元硬幣大小的烤盤上。100如果 ° c 60 分鐘烤起酥皮蛋糕就是 !

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脆皮外、酥皮蛋糕紋理和咀嚼的像太妃糖一樣一口大小的同伴咖啡味道鮮美 !

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酥皮蛋糕是準備好的時候、完成在克麗瑪加泰羅尼亞宮風格果餡餅。從冰箱裡刪除、用菜刀上周圍的槽口。比攜帶大型設備、小貼士、用小手溫暖和有趣,秋天和斯通基地。脆焦糖 (笑) 就在這個時刻是最大的樂趣和熟悉麵團融化、裡面是厚厚的光滑的布丁、永遠不會嘗到美味的餡餅是完整和會。享受裝飾用奶油或水果,和切好後你喜歡 !

自製克麗瑪加泰羅尼亞宮風格果餡餅
克麗瑪加泰羅尼亞宮風格果餡餅配料
♦ 焦糖 (水 60 cc,糖 60 克)
♦ 羊胎素 (1 全蛋,2 蛋黃,糖 50 克,100 毫升牛奶,200 毫升濃奶油,Vanilla beans 1 / 2)。
♦ 海綿麵團 (1 全蛋,小麥麵粉 25 克,25 克糖,橄欖油或沙拉油 1 湯匙)
♦ 類型中所需的黃油

酥皮蛋糕
♦ 酥皮 (用於布丁和剩餘 2 蛋清,糖 100 克)


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