濱松位於三代的格林街”北面濱松三台靜靜地站在旁邊”桑原河童“到了。
她搬到濱松、15年前。“您可以以合理的價格享受正宗的懷石料理”受到朋友和熟人的高度評價。、在知道這家日本餐廳的存在的同時、這也是一個完整的預訂系統。、我錯過了訪問的時間。、這次我終於有機會參觀了。、我和丈夫來期待它。。
"桑原河童"、21一年前開業、目前是店主桑原秋吉您是獨自操作。。作為一個結果、預訂僅限預約。。沒有定期假期、沒有預訂的日子是假期。。因為由於準備，當日預訂很嚴格、建議提前預訂。
經過禮節後，、這是一個帶有計數器的小結構、座位是、計數器 6 個席位、有14個座位，其中4個桌子座位×2個座位。。這一天的預訂由我們保留。這裡、這將是日夜懷石料理課程、午餐 ¥1，500 （不含稅）、晚上，起價為3，000日元（不含稅），均可以500日元為增量訂購。、這次，我們要求每人3，000日元（不含稅）的“Omakase午餐懷石料理”，其中包含陶器。。
店主桑原秋吉先生、昭和40年生於豐橋，58歲。高中打工”江澤昌子第一次拿著菜刀、在那之後、關西培訓、磨練您的餐廳準備技能、在酒店住了三天后開始了自己的生意。我受到了母親的歡迎，她來到了豐橋父母家。、你和我住在這裡。父親去世后，我是一名廚師。、我哥哥接管了我父母在牧之原家的日本餐廳。、我想到了我和媽媽正在做的事情。、我感到一種親近感。
因為面試很少被接受。、雖然沒有透露太多資訊、他說，他能夠來21年只是靠口口相傳。。他的右耳突然出現聽力損失。、店主輕聲而平靜地說道。。為了更容易交談和提供餐點、當我問：“我可以去櫃檯嗎？”他回答說：“我、我很尷尬...”。
似乎有女士從中午開始喝啤酒和日本。、他說：「我們以比其他地方更低的價格提供它。、下次，我們也想擁有它。用餐時享用飲品、我們有一系列二等清酒，可讓您品嘗每個地區大米的個性。。
因為每道菜都是新鮮製作的、這次的禦瀨午餐懷石料理是、8菜餚大約需要2小時。
在與店主桑原先生交談時、您可以平靜而緩慢地享用餐點。
前方“醋味噌愛”
金醋味噌、小蝦上的扇貝、生日本布和黃瓜、並與切碎的蘑菇一起食用。。引起食物的好鹽梅醋味噌脫穎而出。
八旬「四個小碗”
光滑光滑的新鮮葉子和秋葵。您可以享受大豆的濃郁甜味，因為您可以享受生的尤巴。。
紅燒貝類、精心準備的味道、柔軟、濕潤，味道鮮美。
毛豆切割豆莢的頂部和底部、不要讓它變得太鹹、鹽的添加量足以增強毛豆的甜味。。
雲棕豆腐配山尾是、口感順滑濃郁。您可以在選擇這道菜時享用一杯清酒 日本。
在八個太陽下供應的小碗，可以與藍色的秋葉一起享用。第一次準備和第八個太陽已經抓住了我的胃（笑）。
“今天的創作”
我早上5點起床，跑到城市的中央市場。、承諾親眼購買當天的鮮魚。這一天的生魚片是、鰹魚、海鯛、三種金槍魚。喇叭架、切口閃耀、您可以真正享受食材的味道、工藝閃耀的時刻。配上醇厚的全大豆醬油和本山葵。
店主桑原先生、同時留下對成分的承諾、國產鹽和陳年全醬油、八丁味噌、即使你吃一個湯、使用適量的安全可靠的產品很重要。、他還詳細地告訴我普通家庭使用的東西，說：“我推薦這樣的東西。。主人的手藝，表現誠實，、我在某個地方感受到了我已故父親的殘餘。。
水煮產品「蒸蓮藕”
不含糖或味噌、高湯、鹽、用日本清酒製成的味道不錯的水煮食品。蒸白魚和碎蓮藕、蓬鬆緊實的蓮藕蒸熟、蝦米飽滿，鮮味十足的丹波芝和三葉香氣。栩栩如生的美味。
濃郁配菜“元烤銀鱈魚”、特產「高石卷蛋」
提供所有午餐懷石料理、”桑原特產“高石”。每人使用一個雞蛋、僅用高湯和淡醬油製成的高湯卷。在高溫下一次完成、店內蛋液流淌“juju”的聲音。蒸、趁熱食用、它在攜帶時在碗上搖擺。、它說的是它的柔軟。。吃一口、具有浸泡的美味、真正精緻的高湯卷。和、這一天的強配菜是“元烤銀鱈魚”。在冬宮裡腌制的銀鰵魚很香、肉質柔軟融化。、帶有清爽的醋香味。
油炸食品「天婦羅”
這一天的天婦羅是、刀鞘魚、蓮藕、黃秋葵、香菇、南瓜。帶有薄外套的酥脆天婦羅配上由100%國產食材製成的粗鹽。。
膳食“茶荞麥面”
使用精心檢查的味道和芬芳的靜岡抹茶精心製作”池島食品使用“茶荞麥面”。通過光滑的喉嚨有僵硬、您可以享受抹茶的芳香味道。。
蘸湯“名子湯”
蘸湯熱飲的“名子湯”是、大量的舔和白洋蔥、它的厚度適中。、它經常與茶蕎麥面糾纏在一起。。有時是蘸湯、這個完成的眼睛味道稍微緊實一點。。
甜味「豆漿和瓊脂黑蜂蜜粉”
將豆漿和含有大量大豆異黃酮的麵粉混合，對女性的美麗和健康有益、只加一點蜂蜜加糖、瓊脂用少量鬆散、享受大豆粉的香味和光滑的質地、搭配自製黑花蜜。它是如此美味甜蜜，你想喝一杯。。
懷舊擺鍾的懷舊、它讓您感到溫暖和懷舊以及昭和的氣味。。“您可以以合理的價格享用正宗的懷石料理”、不要對我從周圍聽到的這個評價撒謊、低價、如此仔細的烹飪、身體歡欣鼓舞、如果您認為它提供了日本料理的基本味道、真誠認真的工匠精神令人難以置信。。更不用說它被評為我們最喜歡的商店、我已經說過，「我應該什麼時候進行下一次預訂？、我在說。
桑原河童
位址：靜岡縣濱松市中區三台3-51-1
電話：053-445-5686（預約）
上班時間：午餐 11:30-14:00、晚餐 17:00~（需要諮詢）
週一閉館：不定期休息（如果沒有預訂，則為公休日）
駐車場：我們在商店前面有兩個單元。
