"Ya媽媽鈴木農場"種植草藥和西方蔬菜與祖先繼承的農業方法

在繼承祖先的農業方法基礎上不斷改進、主にハーブや西洋野菜を中心に栽培されている「ヤママツ鈴木農園」の農園見学に行って参りました! 私たちは国内外の高級リゾートホテルやミシュランクラスのレストランを中心としたライフスタイルに関連する情報を配信して参りましたが、現在,由於科羅納島,我無法像我想的那樣去縣外旅行,更不要說出國旅行了。。在那裡、試圖開始做一些科羅納可怕的、以我們居住的靜岡縣為基地,我們開始連接全國的種植者和廚師。。 野菜を作り続けて約30年の農園オーナーである鈴木成典(Shigenori Suzuki)さんに農園を案内していただきましょう! こちらではハウス栽培を主体にされながら路地栽培もされており、包括春夏秋冬每個季節種植的時令蔬菜、周年栽培できるハーブや野菜も御目にかかれます! 先ずは、5月上旬~7月にかけて栽培できる夏野菜「花つきズッキーニ」のハウスで収穫体験! 本来、這是特別的,因為西葫蘆與鮮花的收穫是最美味的收穫之前,朝陽上升。。 "西葫蘆"是烏裡家族的佩波南瓜,又名"無毛南瓜"。。 沒有名字的花、它不垂直延伸,但因為可以聽到大葉子在側面隆隆地延伸。、一株ひとかぶ毎に十分なスペースが必要なようです! 花つきズッキーニは花弁の食感と幼果のほんのりとした甘さが特徴で、法國和義大利餐館經常用於烹飪,如"花西葫蘆肉餡"和"花西葫蘆弗裡特"。、在一般超市裡沒什麼可看的。、花つき状態の栽培過程を見れるのはとても新鮮です! 手作業にて行う受粉作業により、在雌鹿上用雄性花粉授粉肥大的果實。 因為在膨脹之前,由小西葫蘆寶寶製作的弗里特讓我有最美味和大小不同的可愛孩子。、おうちでやってみたいと思います! 花つきズッキーニを収穫する際、如果花瓣損壞,它的價值就會被破壞。、小心處理,並作為重要產品發貨。。 花をもぎ取ることで私たちが普段見ているズッキーニの姿になりました! お次は「縞インゲン」のハウスへ! 野菜へ注がれる鈴木さんの情熱を知るシェフたちから「こんな野菜やあんな野菜を作ってほしい」との要望が入ることもあり、起初,我們種了種子,然後通過探尋來培育。、只挑選美味的食物,同時讓廚師品嘗它。、通過自種和培育,我們花了很長時間來建立我們目前的品質。。重複與廚師的互動、鈴木先生告訴我,他在這裡種了蔬菜。。 順便說一下,鈴木先生稱廚師為廚師。。 某處的懷舊聲音輕輕地刻在我的記憶中、我想觸摸鈴木先生的溫柔個性。。 製作蔬菜,由實際種植蔬菜的農民和烹飪蔬菜的廚師共同創造。まさに理想の形がこの農園にはあります! さやに黒い縞模様が入っている縞インゲンは、在法國,它被認為是最好的綠豆。。 以苗條的方式收穫、條紋綠豆,其美味在手。 加熱后,條紋會消失。、成為鮮艷的綠色、その食感はシャキシャキと柔らかで細身で収穫するため筋張ったところはなく豆本来の甘味が楽しめます! 生育過程に日々細やかなチェックを入れ、保持田地的良好狀態、農業作業,其中大部分過程是手工完成的。。 反覆彎腰或伸展腰部,對身體的負擔也很明顯。。 不管你花多少時間努力培養它、沒有收穫的蔬菜,我們就沒有去的地方。。 這裡的農場也受到日冕的回波。、去年3月,我們處於嚴峻的境地,遭受了巨大的打擊。、這裡正朝著前看, 努力種植。。 在空的空間里,我們用"實驗"來培育新物種。、我們不僅希望日本,而且全世界都想製作和食用美味的蔬菜,因此,我們非常關注新蔬菜的發現。。 こちらは小振りな玉が愛らしい「オニオンブランシュ」 水分量が多く生でかじらせてもらうとジューシィーな瑞々しさがあり甘味を楽しめます! 後味に多少の辛みがあるものの、你可以吃美味的生食。。 放火時,可以享受甜味的質地。、它經常被加爾尼圖爾(garniture)採用,因為小調的外表。。 事實上,有一個"洋蔥新",這是商標註冊作為代表這個農場的蔬菜之一。、こちらは時期的に12月~3月ということでお目にかかるのはまた来年までの楽しみにとっておきたいと思います! 「錦爽鶏もも肉のロースト 筍、奧尼翁布蘭奇、カラフルキャロットのグリル 新玉葱のソース」 収穫したばかりのオニオンブランシュやカラフルキャロットは早速おうちのメインディッシュのガルニチュールとして登場!錦爽鶏もも肉は筍と一緒にカリッと香ばしく焼き上げ身はふっくらとロースト。洋蔥布蘭奇和五顏六色的胡蘿蔔被設置在石棺烤爐,並烤在400度鍋、洋蔥布蘭奇的味道是甜的。、以醇和質地成為主角級的美味、五顏六色的胡蘿蔔,烤在皮膚上,像土豆一樣,質地豐富,甜味和香氣都非常美味! 如果有一個討厭蔬菜的孩子、我想我可以吃這種蔬菜。 在味道之前,讓我想到、こうした野菜を食卓に並べることが食育に繋がるのはないかと心底感じる晩餐となりました! 風に当てられないようにネットをかけられていたのは周年ハーブの「ルッコラ(ロケットサラダ)」です。 濃郁的辣味是沙拉的口音,是美味的草藥,可以享受芝香的味道。、這是沙拉的軟完成。、已經改進,以抑制痛苦和辛辣。。 在網上長大的魯科拉(右)、比較在網外突然長大的魯科拉(左)、葉の硬さや味わいが見事に違います! 風に吹かれ勝手に育ってしまったルッコラは葉が硬く渋味や苦味もあるのに比べ、在網中精心培育的魯科拉是柔軟細膩的葉子和芬芳的、フレッシュ感溢れる中にほろ苦のアクセントも利いており美味しく味わえます! 土づくりの基本となる堆肥は堆肥舎に山のように盛られ、我靜靜地等待著它的到來。。 這裡採用三日「河合牧場」的堆肥。、在牧場上餵養奶牛的健康所需的優質食物、糞便與奧加庫茲混合,一次又一次地仔細切開(攪拌),成為堆肥,以不缺乏發酵。。作為一個結果、こちらの堆肥の匂いは全く臭くありません!これには驚きました!近隣の方に御迷惑がかからないように匂いや音に関しては特に気を配られているそうです。 在農場里,我們使用高品質的成熟堆肥,你可以睡幾個月在這個堆肥房裡。。 在發酵過程中將堆肥撒在田裡會在土壤中發酵,地溫上升,蔬菜根部受傷。、強氨對蔬菜不好,因為糞便和尿液是原料。。 利用這一地區沙丘未成熟土壤的性質進行栽培、通過撒上大量的優質成熟堆肥,徹底改善土壤。通過添加堆肥來補充氮和礦物質。、把這個地區特有的沙丘未成熟土壤提高到良好的狀態。。そうすることで野菜の根張りも良くなり美味しい野菜が出来るのだそうです! 土壌改良された土地をぐっと踏んでみるとスポンジのように戻ってきます!砂地に堆肥を混ぜることでスポンジのような状態を作り出し適度な水分を保つことができるそうです。還、它用於種植安全可靠的天龍水井水,也用作飲用水。、可以為田地提供適當的營養。。 路地栽培の畑も見させていただきましょう! ふっさふさの葉が風に揺られるフェンネル畑! 英語でフェンネル(Fennel)、法語中的Fenouil、在義大利語中稱為菲諾奇奧、日本的日本名字是一種植物,被稱為"香",自古希臘和羅馬時代以來一直被廣泛用於食用和藥用。。 芬芳通常用作香料和草藥。、醃制沙拉和魚、用於肉類菜餚的葉子部分、美味的莖和根球部分,可以用於湯等,即使生吃或泡菜、花的一部分可以吃,而不能停留在欣賞。、因為從種子中提取芳香油、花・葉・茎・根球・種と上から下まで全て無駄にすることなく使うことができる万能ハーブです! 繊細な羽根状の葉が広がる中、黃色的花蕾正在綻放。。像遮陽傘一樣傳播的小花,在烹飪時看起來也很棒。、甜和清爽的香味,類似於阿尼斯是典型的,似乎陶醉在這種善良。 こちらの赤いのは「ビーツキオッジャ(うずまきビーツ)」 イタリアはキオッジャ地方発祥のビーツで中は白とピンクのうずまき状になっており断面美が映えるためサラダなどにお勧めです! 「旬野菜のシーザーサラダ ビーツキオッジャ(うずまきビーツ)、弗里爾生菜、羽衣甘藍、紅色和黃色辣椒、條紋腎上、ラブリーさくら(赤と黄のミニトマト)」 こちらもおうちでサラダにしてみましたがこの「ビーツキオッジャ(うずまきビーツ)」が入るだけでインパクト大!| 風味豊かな味わいを存分に楽しめました!...

天使梅隆出現在名古屋米其林2星級的德塞爾[雷米尼森]!

名古屋の緑溢れる白川公園から程近い白川公園東本町通り沿いのフレンチレストラン「Reminiscence – レミニセンス」のコース内一皿目のデセールに「影山メロン農園」が手掛ける静岡が誇るマスクメロンの新ブランド「天使音マスクメロン」が期間限定で登場しています!(※2021年4月~2021年6月末までを予定) こちらレストランは、東邊是"昆森坎特桑斯"的岸田週三 Kishida Shuzo主廚、西邊是「Hajime Hajime」的米田翔 (Yoneda Hajime)2015年7月23日,在廚師的監督下,在東西方一流餐廳接受培訓的年輕廚師葛原將季Masaki Kuzuhara先生30歲生日。、在米其林指南中,兩顆星在眨眼間就流行起來、名古屋的名店,在Go e Miyo贏得了5個托克。   在圓圓的甜瓜球上,用像粉雪一樣刮掉的冷凍甜瓜來享受口水。、可編輯花和薄荷的香味、松香朱勒的清爽味道與涼爽、濃郁和甜味的餘輝世界,以及紅糖餅乾的質地、與酸度適度的優酪乳油接觸時,天使音面膜甜瓜的甜味更令人賞心悅目。。光滑的巧克力奶油甜瓜與抹茶的香味,有輕微的鼻子癢,輕輕對齊的腳步,讓我沉浸在口福的心情。 有一個有趣的花招,每咬一口,不同的口味重疊,無限美味蔓延、一道菜,你可以充分品嘗"回憶"的感覺,這是在雷米尼森的商店名稱。 我想請大家品嘗這道菜,在那裡你可以享受各種臉,同時利用天使聲音面具甜瓜的原始味道。。 餐廳 Reminisense Restaurant Reminiscence 位址:愛知縣名古屋市中區榮2-15-16舒適榮2F 預約TEL:052-228-8337 聯繫電話:052-228-8275 上班時間:午餐12:30~(2021年4月20日起至5月底恢復午餐)、晚餐 17:00~ L.O. 20:00 *由於上班時間因縮短上班時間的要求而異,請務必聯繫餐廳。:訪問官方網站日曆 HTTP://www.reminiscence0723.com/ 卡亞馬甜瓜農場(代表):卡莫亞馬·馬薩亞) 希農農業有限公司位址:靜岡縣濱松市東區大島町118 TEL:053-545-3473 https://e-shop.amane-style.jp/...

馬克 BIBEAU 喜好燒"新食物口感的天堂! 在刺痛潮濕春甘藍是甜蜜的!

在住吉的聖奴濱松醫院的街道上,有一家店面掛著"科科羅"的溫暖,用平假名三個字。。2007它於2015年4月開業,今年慶祝成立8周年。。來到濱松后,"說到好菜燒,科科羅桑"成為我們的主食,現在在全國區級有名的店。和、目前西方飲食喜好燒的日誌中。、靜岡地區都擁有第一名,是美味的好看的好餐館! "科科羅"的科科米亞基、突然忍不住要吃很多東西、"科科羅綜合症"被啟動(笑),因為在這一天,在參觀卡莫山甜瓜農場後,Restaurant Bio-s的松木一弘先生聽說他喜歡粉狀物。、很長一段時間后,我決定去「科科羅」! 店內有6個櫃檯座位和14個鐵板桌座位。。第一次、它似乎被灼傷自己看板風格、為了省去時間的損失,讓專業人士知道製作的味道,店主大石龍也(Ryuya Oishi)在後面的廚房裡烤了它,然後把它放在顧客面前溫暖的鐵板上。。 另外,還有一個有趣的煎餅當然烤自己十年前、現在,我已經傷害了感情。他們做根本不適合烘焙專業的味道。。 由於科羅納太多,餐館的情況非常嚴重。、"科科羅"作為一個安全可靠的餐廳認證商店,已經堅定地控制了感染。、每張桌子都有一張清晰的床單,這樣飛濺就不飛了。。外賣,如Ub伯伊茨也支援、在家裡享受美味的奧卡亞基,它很受歡迎! 大野燒心羅最受歡迎"海鮮混合"880日元使用自製調料粉、一個特點,如何烤堅持、表面是脆的,脆的,因為它是脆的,在難以忍受的,它是潮濕的美味與火,輕輕地進入。。芝麻和切碎的生薑的味道是優秀的。。如何烤這個是第一次吃,因為主原始的烤法似乎、似乎是相當大的震動。事實上,我們永遠不會忘記我們第一次參加的那天的衝擊♪奧科米亞基·科科羅的第二大人氣"森祖亞基"880日元作為我們夫婦的科科羅的經典菜單、我無法取下這種烤肉。。此外,chiizu、鬆軟的蛋糕切成小塊與嵌入式織物、把天和乳酪鋪好、作為奧科米亞基的質地,我完成了一個有趣的質地的表面,這是以前沒有品嘗過的"脆脆"。在嘎吱嘎吱的表面差異、享受潮濕質地柔軟、豬肉的美味成分與大量的捲心菜、Toro-(s) 過濾到乳酪和麻糬 1 辣椒 ! 大部分的女性客戶、看到這個命名的那一刻,♪選擇"我這個-我",乳酪仍然是女人、這是一個受歡迎的功能表不動! 奧康米亞基的裝飾是什麼?、可以做,對你喜歡自己帶從盤子上。我們有、總是你最喜歡的源。、蛋黃醬、配上鰹魚、海藻的順序是。當你把醬汁放在熱鐵板上時,會發出「Juju-d」和開胃的好聲音! 與蛋黃醬的相容性也很好吃! 龍也先生的奧科米亞基、在表面使用天花,雖然質地脆脆,但裡面是蓬鬆和潮濕的。、體驗從未有過的好菜新鮮口感。因為烤法也很精緻、我想讓你在商店裡嘗嘗這種質地。。來到濱松后、給身邊的美食朋友、我推薦了在這裡的阿科米亞基,它受到大家的高度評價。、成為回頭客和粉絲的人也接二為一。、值得推薦的"科科羅"。。 龍也先生、謝謝你總是美味的大木燒! 奧科米亞基·科科羅 1-16-14 濱松市中區蘇米約希 TEL:053-476-5086 上班時間:11:30-14:00 17:30-22:00 週一閉館:星期日 Hs://cocollo.jimdofree.com/...

討論推廣天使甜瓜,同時收到濱松名產的"卡內林鰻魚店"

在「法國餐廳aru」舉行的合作活動流程中,Goemiyo 2021在豐橋贏得了3個Tok,直到昨天才引起人們的關注。、比奧斯的松木一弘先生在濱松停了下來! 我們拜訪了生產天使甜瓜的Masaya Kashiyama,討論未來的促銷活動。、首先,我們去吃肚子。、1952年創業的鰻魚專賣店「Kaninin壽司店」位於濱松市西區入野町的雄踏街道上! 說到我們住的"濱松美食"、但首要的 "鰻魚" 提高、鰻魚店非常、調味汁和烘烤、如何把大米煮成一個特定的、每個人似乎有最喜歡的商店! 我們已婚夫婦的教條和偏見、店面、客戶服務、材料、味道、作為一個成本-績效評分、非常平衡,贏得第一的商店是這個地方「Kanerin商店」! 這是原來、那是在鎮上運作的、 1977在 10月, 搬到這裡, 39 年、關於防震網點、以新的和改革的形式、2016在6月23日建立一個日本花園, 古樸的氣氛改變了、日本充滿不安的空間、而不是面對街道被描述為太舒適、這將是一個著名的商店,將越來越咆哮它的名字! 在穿過溫暖之前、烤洋蔥的香味,可以進入停車場,將刺激食慾! 通常,午餐幾乎在工作日就座無虛席。、等待時間是一個非常受歡迎的商店,知道、因為是晚餐時間,所以可以不等待就進店了! 商店裡、中央庭院附近的櫃檯座位、桌席、私人房間、座位和61個座位。、這一次,我們將引導您到桌位,在那裡您可以俯瞰庭院! 打開窗戶,改善通風、在收銀機旁邊安裝酒精消毒劑等。、因為這裡也採取了預防感染的措施。、我們一吃完飯就沒呆太久就離開了商店。、我想確保自己不會成為感染源。。 天使音甜瓜的製作人影山先生也匯合,首先品嘗濱松特有的牡魚吧! 吃飯時、詢問松木先生目前專注於拍攝照片和視頻的工作。、我們討論如何推廣天使甜瓜。。 我期望能夠創作出一部能以長期從事農業和餐飲業的松木先生獨特的角度傳達天使根甜瓜的輝煌的作品! 此外,請匹配松木先生的廚師和帕蒂西耶。、我期待著未來的發展,因為我似乎能夠開發產品,如新的甜點,利用這個天使聲音甜瓜! 水重(中)"3,780日元 在這裡、將快速品質的鰻魚貶為季節性的供應鏈、用紀州備長煤烤制! 外面是香的,裡面是豐滿的。、它成立了67年。、一個秘密保持從他的祖父的長下擺, 而醬三倍下、味道、光澤與最佳完成、用大鍋煮飯,放在煮到米飯芯的熱米飯上! 在牡魚和米飯之間塗上粉山胡椒、享受山藥在你的嘴裏的香味! 筷子柔軟,可以完全切成兩塊。、塔勒是鄉村特有的,沒有太甜和辛辣。、優雅而恰到好處的鹽梅。白米是小顆粒,但顆粒牢牢地站立。、纏繞塔雷,在一個狡猾的狀態、重箱成為熱量,你可以在熱狀態,同時提高熱水,直到最後、筷子的美味是非凡的! 在鰻魚的肝臟中吸肝、季節性的牡蠣會出來。、泡菜呢?、黃瓜、醃制、這將是薩瓦亞的三個品種! 吃富含維生素的營養量,有助於增強免疫細胞,提高免疫力、身體建設不輸給病毒! 吃得好、睡個好覺、讓我們好好笑吧! 非常滿意的「卡內林」的重。如果你在濱松吃牡蠣、絕對推薦「卡內林」! 從今天早上開始,我們一起參觀天使音甜瓜農場! 我想一起看看瓜子在宜人、宜人、宜人藍天下生長的環境! 卡內林鰻店位址:靜岡縣濱松市西區入野町731 TEL:053-448-9335 上班時間:11:00?13:45[o. s]、17:00?20:00[O.S] 休息日:每個星期三、第三個星期二 Https://kanerin.net/..

米其林舍夫松久秀樹在巴塞羅那掙扎,科伊順卡引起了人們的注意,在科羅納感染的傳播中!

Covid-19 infection is spreading in Japan as well。. A state of emergency has been declared in Tokyo。. The situation is even worse in Europe。. The UK has a strong curfew。. In Spain。, as many as。 10% of the population are infected。, and restaurants are usually difficult to open。. In Barcelona。, 西班牙, Japanese michelin chef...

超過100年的古民居咖啡廳! 下午聽芬芳的咖啡和著名的爵士樂

作為掛川市橫須賀地區的古老街道、現在,雖然,、沿著風景如流的遠州橫須賀高速公路安靜地躺著,前往"晴天"! "在這裡,只有咖啡和音樂。、在日常生活和非日常之間。、這是一座百年歷史的老房子,用店主大田聖子的思念呼吸。、一個揚聲器,應該悄悄地睡覺,而雕刻半個世紀、仿佛在期待爵士樂的名曲,並播放的聲音、2020年10月20日,一家咖啡廳「陽光明媚」開業,將時空和聲音與可以進入的香味一起舒適地雕刻出來! 我家的車瑪莎拉蒂也嘗試了相同的角度,雪鐵龍DS裝飾Insta與汽車雜項照片。、經典汽車似乎更適合老房子。。 當我打開玻璃拉門時,它發出一種懷舊的聲音。、利利西主義的音調輕輕地融入了耳朵。、用新鮮研磨的咖啡香味安放在店內。 有三個圓桌。、因為它以寬鬆的間隔放置、像私人空間一樣享受也是一種奢侈。 壁掛式手工研磨咖啡機和模擬記錄。 架子上排著一排排的懷舊唱片。、你可以享受只是看夾克! 從紐約品牌湯姆·布朗(THOM BROWNE)的系列中,由掛川的"CENTO COSE CO.,LTD."處理、獨特的檢查×協調整個身體與檢查設置西裝、營造一種時尚的氣氛! 定期更換的插花的播放、福井的「菜裡HanaClub」負責、增加每個季節的色彩。 因為安排被直接改變為耶誕節規格、這將是一個服裝,你可以享受♪麥金托什(McIntosh)的真空管前置放大器和揚聲器,這是罕見的,於1964年推出,暴露了它的存在。。 這一天在揚聲器上、我愛的比爾·埃文斯的《爵士樂中的肖像》、唐·弗裡德曼的《圈華爾茲》被評價為他的好對手。、2一個著名的爵士鋼琴家的唱片排成一排,、能夠享受聽和比較! 牆上掛著一張狀態極好的非銷售海報"BLUE NOTE BLP 1500SERIES BEST JACKET30"、所有熟悉的名盤! 就好像我們家的選擇一樣(笑) 咖啡館的功能表很容易理解。、保持簡單。 當天推薦的咖啡和日式茶,僅供應甜點。 烤新鮮煮的咖啡、福井的自烤豆屋"Mmeyakafu"被生產出來。、週二,「水馬莫卡福」將關閉。、濱小路仁德先生和夫人濱小路明美先生兩人也站了起來。、能有一個咖啡,讓劉昌淹,這太珍貴了。。 水眼 HTTP://www14.plala.or.jp/mameyacafe/mameyacafe.html"這個、推薦! 它的設計,使一個手是完全、很容易淹死! 和、對專業規格的咖啡思想用具一滴水鍋讚不絕口的劉昌。從極細口注入的熱水量易於調整、可以瞄準定點、似乎真的很容易淹死! 要煮一杯好咖啡、準備您最喜愛的工具也是享受的方式之一♪使用3英寸大小的類比記錄,而不是過山車,這是美妙的! 我們每天推薦的咖啡,以比較飲料、與推薦的甜♪一起,餐桌上裝飾著花園裡盛開的南卡菊花。、靜靜地呼吸讓我感覺深秋。。 "坦尚尼亞深藍色" 550 日元 有一個多汁的味道,讓人想起成熟的水果、你可以享受柑橘的酸度和身體的感覺,可以品嘗到堅定! "來自印尼的曼德林·本坦利馬"550日元 清潔而濃重的曼德林風味,使咖啡通也令人信服、有持久的餘韻和古韻、享受苦味。 "MONACA"380日元 用傳到遠州森町的老式製作方法手工烤制的中工匠一木先生正在製作的皮上加入碎餅和鮮奶油。 在中間的皮膚上可以聽到的"晴"的燒印、這是一份來自顧客的精靈禮物。、似乎每次都小心翼翼地手工雕刻! 皮膚被一種令人毛毛難聞的香味所包圍。、曼德林的苦味再次與醇厚的餡料相得角! 喝咖啡、自行車的標記從杯子里可見! 它似乎是一個幸運的杯子,只存在於幾個準備好的咖啡杯中。、我沉浸在一種感覺,我得到了一些♪這一天、可以品嘗濱松的「西式點心店mokara」的新鮮出爐的卡努雷,碰巧帶了樣品。、奢華的咖啡時間! 烤色是焦糖色,香氣濃郁、裡面是卡努雷,在那裡你可以享受一個溫暖的感覺。蛋,可以被稱為卡努雷材料的生命,使用精心培育的雞蛋和濃郁的"伊娜薩牛奶"與"藍鳥牧場"的豐富風味。、你可以享受美味的味道! 西式點心店 mokara Hth://www.facebook.com/Mokara.kanele/...

與朋友私人經營藤田的法國餐廳,慶祝拉加普的生日

115月9日星期一、47慶祝我的生日、我丈夫和朋友把藤田的「法國餐廳拉加普L」AGAPE「包租給我! 在過去的幾年裡,我在國外過的生日越來越重要了。、在這個日冕之地、更不要說出國了,因為即使出縣外,情況也很艱難。、今年,我們選擇靜岡縣最喜歡的商店! 前幾天、隨著商店的開業、我收到拉加普餐廳的松下高木先生送來一朵可愛的慶祝花。、"生日是拉加普♪,"我丈夫要求! 很長一段時間后,我上了火車。、搖搖欲欲、到藤田站的1小時。"蒙版"、"對手進行小消毒"、"在社交距離上留出空間"、行為已經成為常理,我們。我想很多人在火車上也很少說話,而且很安靜。。 位於藤田市青葉鎮青島中學街租戶大樓一角的餐廳拉加普。 松下, 主廚高行 (孝之 Matsusita)。、東京、獲得您的商店在關西地區的一些經驗、在法國接受培訓后、20089月獨立、12去一家年老的餐館。自2013年我們參觀以來,我們一直去過七年多,成為我們最喜歡的餐館! 店內以白色為基調、擁有10個座位的私人餐廳。更令人高興的是、這一次,因為它成為私人預訂、您可以悠悠地使用桌子座位! (謝謝)午餐功能表從1,800日元的輕鬆A課程開始、到 10000 日元課程與廚師的時令食材和能夠處理 5 課程、在所有泛 (豬肉 Rillettes 與)、湯和咖啡廳、甜點。。在這一天、向松下廚師傳達您的偏好、在主菜套餐中,您可以享用葡萄酒,享受幸福的一天! 來自藤田的朋友,阿基拉·蘇吉拉,誰坐在我一起。、因為我已經出現在拉德好幾次了、我想你們中有些人可能知道。、曾擔任「瑪莎拉蒂·濱松」的開幕經理、現在,我們獨立了。、新車和二手車、Garage Sugiura(車庫蘇吉拉)是一家銷售和維護的公司! 從經典和稀有的汽車到經典的汽車,我們禮貌地回應,而與製造商和車型、如果你在車裡遇到麻煩、請隨時諮詢我們。。我父母家的母親也非常關心我。、說,「蘇吉拉先生,當你遇到麻煩」,並喊出一聲、你可以放心地離開它,因為你飛來! 好吧,現在、作為慶祝的Champagne、打開「Perrier Jouet Grand Brut」並敬酒! 基於皮諾諾爾,皮諾·穆尼爾繼續與果味醇厚的圓度和厚度的複雜性的深度和餘輝、葡萄酒是優雅課程的開始! "鵝肝的特琳·查拉梅利澤"、這是一道菜,你不能刪除這個開胃菜! 用馬德拉酒和雪利酒醃制、香查拉梅利塞與光滑的鵝肝特琳融化的嘴。與烤布里奧什和紅球純、濃郁的鵝肝是每咬一口的幸福時間。、請享受深沉的味道。、與香檳的相容性也非常出色! "北海道馬科希羅科的土豆薄餅包燒"、牛奶、麵粉、在用黃油製成的薄餅麵團中包裹和烘烤真正的白子。。 醬汁是用馬德拉酒和白葡萄酒製成的奶油醬。、蓬鬆的薄餅與土豆和黃油的香味、像羽絨被一樣溫柔地包裹著白子。、被一個昏昏迷著的白子嚇壞了! "濱名湖產的鮭魚的煙熏 里薯的加勒特" 腌制的牡蠣濃煙、配上裡芋加萊特。冬天不吃牡蠣就開始了! 牡火是我們家的主食。、如果煮得這樣,牡蠣也會感到快樂! 大蒜味的醬汁在佐藤加勒特,在那裡你可以享受甜味和光滑的質地,將刺激你的食慾! "馬塞爾·戴斯·格維爾茨特拉明爾2007年(Marcel Deiss Gewurztraminer 2007)"有濃郁的菊花和花香、阿爾薩斯葡萄酒的余輝長! "湯種自製麵包和法國麵包與波克利耶特"圓形麵包和法國麵包與湯非常相配,使用湯種製作方法,可以散發出濃郁的甜味! 與波克利耶特一起添加! "春菊湯" 洋蔥、馬鈴薯、用煮熟的牛奶和水煮沸,為湯做基礎。、把春天的葉子放進去,輕輕煮沸後、攪拌機上光滑的湯。優雅而醇厚的湯、流鼻涕的春菊余香是春菊愛好者無法忍受的菜品! "根室產鹿肉西洛因烤" 這裡每年採購的根室產的烏鹿。只烤背肉部位的芯、在紅葡萄酒醬中加入燒焦的黃油風味、紅葡萄酒和醋、用蜂蜜等煮紅捲心菜的葡萄酒和燒焦的黃油蒸制胡蘿蔔、用牛奶和肉湯煮熟的純汁。拉加普的主菜藥水有體積感。、咀嚼越多,就越能感受到野生的味道。。如果肉厚,你可以享受美味和味道! "法國沙蘭烤窒息鴨" 我們夫婦在這家店的推菜單是這個布格格家庭沙蘭的窒息鴨。。在這家商店不吃鴨子 !、將生活。、我肯定(笑)Etofe(窒息)是什麼?、最初、把針放到脖子後面的、在一種假死的狀態、但不移除血鳥屍體。、在最近有沒有 ETFE 與電擊方法。通過讓 ETFE、與鴨體內充盈血液、結果進肉血旋轉。從而、鴨肉含鐵的強烈味道也不錯。 將煮熟的蜂蜜塗在Etofe(窒息)的鴨肉上,然後燒焦皮膚,以增加香氣。、完成,而不會錯過肉的味道。。 這一次,在一個驚人的火爐、你可以想像,在你把刀的那一刻,味道、得到的笑容。咀嚼時,皮膚的香氣變得美味。、厚部分具有適度的彈性、果汁溢出來。。和傳播,汁水豐富、身體和柔軟、 潮濕而豐富的光滑。 我不知道我已經吃過多少次了。、這是一道菜,引導你到幸福的時候,而不會感到無聊! 奧斯皮斯·德·博恩(Hospices de Beaune)。.

典雅的日式早餐,享有日本花園的景致,四季盛開。

* 提供2020年3月入住的資訊。。 在倉倉的古民居酒店「倉倉古今酒店」的寧靜早晨、用悅耳的歌聲迎接清脆的覺醒! 打開客房半露天浴池的窗戶、洗澡時間,同時看著花園裡的樹木! 用細膩的泡沫微氣泡浴從身體核心加熱、皮膚是光滑和滋潤的! 洗完澡後喝的"牛茶"滋潤了口渴。、味道滲入身體! 從二樓窗戶的景色讓您高枕無憂! 周圍的花園的山的自然是綠色的。、寬敞的花園也很寬敞、莫奇諾木和日本黑松、津治、柏樹、周圍環繞著石榴、演出因時令花卉而異、因為提供豪華空間,在那裡你可以享受四季的風景,以及游泳到池塘的鯉魚、穿著浴衣、讓我們享受早晨散步吧! 還有值得散步的、當我開始餓了的時候、早餐時間! 早餐、選擇房間或私人房間餐、這一次,我們要求一個私人房間,在那裡你可以享受庭院! 在私人房間獨自在花園裡度過悠閒的早餐時間是幸福的時刻! 準備我的筷子散發著"Hinoki"的癒合香味。、在溫暖的「健康茶」中放鬆一下,作為原始混合物開發! 健康茶是經過改進而開發的健康茶、一個、糙米、楓葉是混合的、被香薰的香味治癒、友好的味道、身體將充滿喜悅! 早餐以色彩繽紛、營養豐富的米餅準備。、山形縣的品牌大米「Tsua hime」是一些平衡的副菜,適合新鮮煮熟的米飯,煮鍋、所有的東西都對身體很好! 山形縣引以為豪的白米"Tsuahime"是"鍋煮的公主"、顧名思義、烹飪的光澤是好的、大顆粒是對齊的,一張純白色的臉是美麗的! 整體平衡、據說味道比科希希卡里好。、因為它比科希希卡里容易,它適合日本菜! 這是一個著名的"Tsuahime",這是美味的,即使冷卻。、你可以享受味道的深度,你可以用鍋煮它,也可以燒焦! "倉倉蔬菜沙拉香醋敷料"嬰兒葉和花椰菜灑水在倉倉、平衡的迷你沙拉,加入番茄和海藻的綠色,如薩恩薩恩。 山形縣的義大利餐廳「Al-Ketano」的Masayuki Okuda用自製的香醋調味 (奧田正行)廚師處理的特殊鹽「月霜鹽」將完全完成! "泡菜" 蘿蔔、野澤菜、三種醃制的李子、在翻新舊私人住宅時從倉庫中出來的寶藏、100一直使用的漆器,一年多前! "倉倉鍋炒蘿蔔""味精湯"時令牡蠣和豆腐、白菜、你的米索湯是什麼?、因為它使用新樹的成熟味精在倉倉的"味精店倉倉Inoue"、味道好,醇厚,味道像餐廳! "阿姨的自製癌症" 奶奶在倉倉經營一家小店手工製作的"癌症"是、優雅和懷舊的味道、充滿柔情的款待,包括浸在臉頰上和滲出的湯! "公主蛋湯捲雞蛋"由三浦半島的"岩澤波特利"製作的"公主蛋"的湯捲雞蛋、 濃郁的質地和口感被濃縮、有一個果汁滴的朱西! "尾栗的幹"干、提供久負盛名的「築地」乾貨,在築地持續100年、在這一天,我們得到了一些牡蠣。、美味是美味的乾菜,味道是濃郁的,筷子是先進的! "如果一個乾的尾巴、我們希望您通過各種手段吃一家商店,已經在媒體上多次報導! 經理松宮先生。因為有網上商店、我想我會在網上訂購! 福井名倉甜瓜的成熟甜瓜", 和上次一樣,在飯後甜點、提供甜熟瓜在福井的「納庫拉梅隆農場咖啡館」! 我靜岡縣引以為豪的福井瓜、受新型冠狀病毒的影響、我很遺憾,在新聞中,被迫以低廉的價格出售的情況和報導,所以這是一個箭頭。、我想,如果我們能通過吃飯來幫助我們, 就更好了! "咖啡"飯後喝杯熱咖啡、我喜歡和松宮先生聊天! 吃完早餐、房間裡的、丈夫的老朋友,津島弘基 (尤基·蘇希馬)收到你的電話、因為時機好,我來拜訪我。、我們帶我們參觀了博物館!...

在「倉倉古今」櫃檯座位上品嘗的現場生活感,享受古老的私人住宅義大利晚餐!

* 提供2020年3月入住的資訊。。 遠離古都和倉倉的喧囂、"倉倉古今酒店Kamakura COCON"是安政2年(1855年)的古老豪宅,作為一個古老的私人住宅酒店翻新。、有一個私人的感覺,只有一個家庭、重生作為成年人度過和平時光的好地方! 黃昏已經過去、在這裡,我們迎來了一個安靜的夜晚。、我們來一起享用義大利餐廳「餐廳」,該餐廳同時在酒店內開業! 餐廳、山形義大利「Al cciano」的Masayuki Okuda,以自然餐廳而聞名 (奧田正行)由廚師監督。 池田信一,新來的宮崎 (辛奇·伊克達)聘請廚師、開始與新的選單設定、專注於精心挑選的倉倉蔬菜和佐賀灣的新鮮海鮮、一直服務于當地的食材, 並帶來了簡單健康的食譜健康義大利的材料的品質、午餐和晚餐均需提前一天預訂! 在開放廚房,只有10個座位的櫃檯,在空間,感覺可敬的支柱和梁的重量,留在安倍晉三兩年。、對於每一位客人和廚師和更接近、這是一個理想的形狀,你可以享受表演,充滿了現場的感覺,每道菜! 那天晚上、和上次一樣,把它留給Sommelier。、根據課程要求配對、首先,我們將開始與「Champagne」,這是有吸引力的大水果與細酸和礦物的感覺! (1) "岩手和柑橘優酪乳" x "克勞德·卡紮爾" / 邪教所有NV / "從宮崎的岩手、優酪乳和石灰、橙色、日向夏季、匹配清爽的栗子,如金醬、上面撒上檸檬冰激淩、讓我咬一口! 芬芳的香氣和香氣、米爾基的味覺在嘴裏蔓延。、優酪乳的酸和栗香的殘餘香氣使海洋的美味! (2) 「比薩」輕煮螢火蟲魷魚、迷你番茄或黑橄欖、迷你大小的比薩餅,享受與辣椒酸是手工製作的! (3) 「奧里卡和烏蘇里」 x 「Hanaba 德瓦·俊米·金吉」一盤,白色和綠色的春天感! 5 日期睡眠、內濕和完成奧里卡、蓋索和恩佩拉在真空60°C左右的火焰中燃燒。、新鮮採摘的山菜和烏蘇里、一個、將切片綠色番茄與脆的質地相結合、不同質地的組合! 兩種醬料的血腥乳酪,用鮮豔的羅勒和檸檬酸收緊、您還可以享受余輝與迪爾的剩餘香氣! 與秋田縣「兩關清酒釀造廠」建造的純米金酒「Hanajo」相吻合、您可以享受柔軟和寬度的味道,而有新鮮的感覺! (4) "+45°C 和新洋蔥" = "白色海文索維尼翁布蘭克 2018 (WHITE HEAVEN Sauvignon Blan)" 完成在 45°C 的火中保持水分、最後,他在我面前剝皮,所以他們提供、香氣是誘人的,刺激食慾! 漂浮在純白色的新洋蔥的普萊里、查維爾和伊塔帕塞、用西佈雷特! 烤整個,並拉出甜度,因為新球、加入白葡萄酒醋酸、完成在醬汁,你可以享受甜酸! 適合紐西蘭的索維尼翁布蘭克、脆的酸度和水果的味道,如發揮享受新鮮感的美味! (5) 「阿爾弗雷德」和「關閉冬宮」埃諾克斯2018(Dom. 德·利塞斯·Equinoxe"由來自岩手的20多歲年輕蘇廚師負責的義大利麵、自製麵條的米奇奇·費特奇內、帕爾米賈諾·雷吉亞諾、費特奇內·阿爾弗雷德用黃油做! 在三重縣捕獲的季節性牡蠣被大膽地切成大塊,並匹配、這是一個厚厚的奶油麵食,享受牙齒的反應! 樹芽的香味,成為日本草藥不積累! "小酒館葡萄酒,你可以享受多汁的席勒的水果! 法國的概念是羅納的葡萄酒、您可以享受輕盈的單寧和舒適的酸的新鮮度,感覺活潑!...

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