"維尼德爾博特貢"餐廳,在名古屋休閒享用義大利美食

名古屋にてイタリアンレストランを中心にワインダイニングを展開し「株式会社MIPROVINI」を運営されている山口太郎(Taro Yamaguchi)さんが2012年にオープンされた1号店のイタリアンレストラン「ヴィーニデルボッテゴン(VINI DEL BOTTEGON)」でランチタイム! オーナーである太郎さんは、包括埃諾特卡平基奧里和麗思卡爾頓酒店、在各種義大利人中擔任侍酒師。、我們利用這些經驗創辦了一家公司。、飲食店を多店舗展開されています! 地元の師崎や伊良湖より仕入れる鮮魚をはじめ、除了處理豐富的無農藥蔬菜在赤塔半島、太郎先生來自滋賀縣。、メイン料理には滋賀の「肉のサカエヤ」より仕入れる極上の熟成肉や近江牛を使われるなど、精心挑選的食材以獨特的風格提供。。由侍酒師老闆太郎選擇、常時3,000本以上を保有するワインも楽しめるワイン&ダイニングです! 店内は木の温もりと落ち着きのあるクラシカルな雰囲気で居心地の良さがありコロナ禍でありながらも多くの常連客に愛され連日大盛況のレストラン! この日は名古屋での仕事を終え、午餐高峰期過去了、ラストオーダーにギリギリ間に合い滑り込みセーフでかろうじて空いていたカウンター席を用意していただきました! テーブル席よりカウンター席にて厨房の臨場感を味わうのが大好きな私たちカウンター席のあるレストランが大好きです! 前菜の盛り合わせの盛り付けに入る堀シェフの真剣な眼差し美味しそうな香りが立ち込め食欲をそそられます! 仕事の合間ということもあり、很遺憾,我不能享受這道菜的葡萄酒。、我很高興有一個休息時間,我可以有午餐時間擺在手很長一段時間! 在名古屋有很多餐館,我想去吃午飯。、不僅課程菜,當它說,在很短的時間內吃脆、有點菜的商店是一個選擇。。在這裡,您可以享用課程菜餚或點菜。、調整できるのが有難いです! 「前菜の盛り合わせ」 手前から、伊良湖鯉的卡帕喬、白桃和布拉塔乳酪、奧米牛肉麵頰肉的燉肉和三種拼盤。 首先,從桃子,一個時令水果,新鮮和奶油的布拉塔乳酪最強的組合。和沖繩的離島伊澤納島的海葡萄,這是不耐受的,小小的質地是難以忍受的新鮮度好。、用木炭烤製的烤餃子與香氣一起品嘗,享受。最後にはランチにも関わらず近江牛がいただけるという贅沢なアンティパストミストです! 堀シェフと中川さんの御二人で満杯の店内を回しているようで、你看起來很忙、丁寧に対応していただきました!(感謝) 「自家製フォカッチャ」 ふわっと柔らかな仕上がりながらに、福卡查,你可以享受莫奇莫奇質地與食物對應、塩の塩梅も良い感じ! パスタソースに付けていただきます! 「スパゲティ 鮮魚のアーリオオーリオ エ ペペロンチーノ ボッタルガ風味」 仕上げにボッタルガ(カラスミ)をふんだんに削りかけてくれるため目の前に出されると立ち込める香りにノックアウト! ふっくらと柔らかく仕上げた身厚の白魚との相性も抜群で人気の高いメニューです! 「オーストラリア冬トリュフたっぷりのマッシュルームペーストスパゲティ」 メニューにはイタリアの夏トリュフと書かれていましたが、這一天,我特別刮了澳大利亞芬芳的冬季松露! 冬季松露,享受比夏季松露更醇厚的香味。有足夠的義大利面隱藏。まさに贅沢の極み!ランチタイムでもこのクオリティで提供されているから素敵です! 「北海道 礼文島の生雲丹たっぷりのクリームソースのスパゲティ」 カラスミ、跟著松露、その圧倒的な存在感たるや!日本最北端の離島礼文島の生雲丹のお出ましです! 北海道産の生雲丹の中でも濃厚で旨み溢れる味わいと絶賛されている礼文島の生雲丹をふんだんに用いたクリームパスタ! 上に添えるだけでなく、因為奶油醬也使用塔普利和生雲丹、香り豊かに濃厚な味わいが堪らない! 濃厚な生雲丹の甘みをソースに絡めながらフォカッチャにも添えて楽しみます! 「本日のドルチェ」 甘さ控え目のティラミスに、成熟的芒果,享受潮濕和豐富、そしてミルキーなジェラートとデザートまでしっかりと楽しんでしまいました! 「食後のコーヒー」 気付けば最後の客になってしまいましたが食後のコーヒーをいただきながら満ち足りたひとときに大満足! 太郎さん、工作人員、有難う御座いました!またゆっくり伺いたいです! ヴィーニデルボッテゴン(VINI DEL BOTTEGON) 住所:愛知縣名古屋市東區泉2-21-3:050-5593-7568 上班時間:週一至周日午餐 11:30約15:00(L.O.14:00)、晚餐 17:30-24:00(L.O.23:00) 關閉:偶爾停車:無し...

"山博西茶房"哈納米祖基工作室創造的天然材料和傳統技術的療愈空間咖啡廳

進入濱松的住宅製造商「Hana zuzu基工作室」製作的咖啡館「Yamabose茶房」,該公司採用天然材料,使用傳統技術在定製住宅中建造了 3000 多套房屋! 咖啡館位於石田的富士觀景台和安靜的地方。、簡單現代但有影響力的立面成為令人印象深刻的獨立建築、隠れ家のような雰囲気で優しく出迎えてくれます! 店前には広々とした駐車場も完備で安心の造り。 入口後面有一個暖簾。、透過玻璃窗,透過光線,我們聽到店內如何編織出溫暖的空間。。 星期天早上、開店時間10:30~に間に合うよう向かうと既に先客の方々がいらっしゃっています♪ 一見、有封閉感的外牆、我為那裡有多麼美好的空間而興奮不已。。 引き戸を開けてワンクッション置かれる4.5帖のポーチの先に広がる明るく広々としたカフェスペース! 店内は、具有優良功能、質感友好的矽藻土塗牆和具有沖刷完成氣氛的土間、有一個日式房間,使用大谷石,充滿了厚重的感覺、2地板上有實心的卡巴扎庫拉樹。、使用豐富的天然材料,創造居住所需的溫暖、巧みな職人たちの技が織り成す伝統技法が集結しています! ゆとりある客席は二人掛けテーブル3×2の6席と、四個靠窗的櫃檯座位、廚房櫃檯座位 3 個、兩間日式客房、榻榻米日式空間,讓有小孩的人也能享受、開放感に溢れています! 外側から見受けられる雰囲気とは異なり、無論我們在哪裡切割,我們都會感覺到天空和綠色。、店內陽光柔和舒適。 廚房櫃檯的工作檯面,深度和寬度,可以聽到工作方便、使用莫爾特克斯,比利時的左官方材料,、継ぎ目のないスタイリッシュなデザインがとても美しい仕上がりです! 天然木の温かみのある座り心地のスツールが置かれたカウンターでは御一人様も優しく出迎えてくれそうです♪ こちらは、在以手滴咖啡為主的咖啡館裡,有咖啡師經驗的店長用自己烤的咖啡豆仔細地煮了一杯。、共に楽しめるスイーツ等が味わえます! 庭が伺える特等席の窓際カウンターには、使用昭和早期的玻璃吊燈、やわらかな明かりを灯しています♪ この日はおそらく、它似乎已經成為人們放鬆的地方,他們可能住在附近。、平靜的空氣在緩慢流動。。 立即、店長の松本真吾(Shingo Matsumoto)さんにオリジナルブレンドの「山ぼうしブレンド」を淹れていただきましょう! 「Kalita(カリタ)」の業務用ハイカットミルの奥には焙煎機が備わり、店內被新鮮研磨的咖啡豆的香味治癒。 KINTO 咖啡架,具有深色調的胡桃木和黃銅,可享受不斷變化的時間。、使用由六根電線組成的「松屋滴水」,減少雜味、新鮮研磨的咖啡,在 85 度的熱水溫度下使用蒸制時間輕輕、緩慢地用手滴煮沸。 這裡的豆子被特種咖啡迷住了。、烤制是店長松本先生喜歡的淺烤完成的。、酸味が主流となる北欧コーヒーの世界観が楽しめます! 女子に人気と伺った「抹茶ラテ」はお抹茶を点てるところから始まります! イタリア製「LA MARZOCCO(ラ・マルゾッコ)」のミルクフォーマーで作るクリーミィ-な仕上がりのミルクを注げば「抹茶ラテ」の完成です! 「山ぼうしブレンド」450yen 店長のオリジナルブレンドでブラジル、摩卡咖啡、山頭魚混合與坦尚尼亞和三種豆類混合。 通過淺烤,您可以享受酸味和柔軟的苦味之間的平衡,這可以被稱為北歐咖啡風格的樂趣。、スッキリとしたコーヒーに仕上げられています! 「抹茶ラテ」500yen 丁寧に一杯ずつお抹茶を点ててから泡立てたミルクを注ぎ入れる抹茶ラテはクレマが感じられ香り高く豊かな味わい! こちらの浅型スープボウルの陶器があまりに可愛らしかったので思わずスタッフさんにお願いしカタログを見せていただきました! 「小倉トースト」350yen 磐田で大人気のブーランジェリー「R&Company」の食パンをバタートーストし小豆餡を乗せた小倉トースト! 小麦の香りと旨味が楽しめるバタートーストに優しい甘味の小豆餡がほっこり気分にさせてくれます♪ 「胚芽サブレ」 それぞれのドリンクのお供にサービスで付いてくる胚芽サブレ。 享受胚芽的香氣和顆粒感、優しい甘さでサクッと軽めのサブレとなります! 上質な空間で生まれる豊かな時間がちょっとした自分へのご褒美に♪ こちらではきっと四季折々の景色も楽しめることでしょう♪ 庭には日本庭園にも用いられる「水琴窟(※)」の優しい音色まで楽しめる趣向も凝らされており風情があります。 ※水下洞穴是日本庭園的裝飾之一、水滴落入在手盆附近的地下的空腔中、在那個過程中發出的聲音的迴響、它具有處理手盆排水的功能。。 在樓梯下的空間里、花みずき工房がセレクトする暮らしに彩りを添える北欧スタイルにフィットする素敵な雑貨や器が販売されています! [dottir]2007年にデンマークで誕生した陶磁器ブランド「ドティエ」。冰島女設計師的優雅色彩和精緻而巧妙的花卉器材為房間增添了色彩,甚至無法充分利用鮮花。。 [STIIK] 叉子、勺子、國產筷子品牌的"棒子",設計為僅次於刀的第四餐車。設計在世界上也享有盛譽,完成,你想用筷子,即使在西式食物。 [KURA common] 北歐風味的桌具"Kura",其理念是"從家裡開始"。顏色、紋理、注重品質,支持微波爐和洗碗機。柔和的啞光質地反映了菜肴。。 [ferm LIVING] 室內品牌"星生活"誕生於丹麥奧胡斯。北歐獨特的女性化和柔軟的設計給空間一個很好的口音。。 2樓層有一個會議空間。、事前予約をすることで家づくりの相談にも応じてくださるようです! 「山ぼうしブレンド」「ガテマラ」の焙煎珈琲豆は量り売りやドリップパックで販売もされています! また、1二樓、在展覽和課堂等活動中,空間被借出。、ご興味のある方はスタッフさんにお問合せされてみてください♪ 「自遊人」や「Casa BRUTUS」をはじめ、我有很多我最喜歡的書,所以不由自主地看著他們。、ゆったりとした時間を過ごさせていただきました! 磐田にもまた一つ居心地の良い素敵なカフェ発見です! 山ぼうし茶房 住所静岡県磐田市富士見台17-1...

"花園之家倉倉"是一家寵物咖啡館,客人可以在50年的工作室和鬱鬱蔥蔥的花園放鬆身心。

5月下旬,當綠色變濃時,與狗巧克力一起前往倉倉兩晚三天的短途旅行。 松宮大輔是「倉倉古今」古民居酒店的運營公司代表和經理。 (大輔君 Matsumiya)さんにペット同伴可能なカフェを紹介していただきモーニングへお出掛け♪ 築50年のアトリエをリノベーションされ緑豊かなガーデンで寛ぐことができ人気の高い「ガーデンハウス鎌倉(GARDEN HOUSE KAMAKURA)」へ! 場所は鎌倉駅西口から徒歩3分ほどで、位於「Kiikuya Kamakura商店」和「星巴克咖啡倉倉御成町店」之間的優越位置。 倉倉設有允許攜帶寵物的餐館和咖啡館。 這是2012年10月在倉倉誕生的餐廳和咖啡館。、在倉倉和新宿設有餐廳、大官山的麵包店、さらに横浜には販売店も構えられているグループです! 風が心地良いガーデンテラス。 因為咖啡館很受歡迎。、開放感溢れるガーデンテラスはほぼ満席です! ナチュラルでウッディな店内も落ち着きます。 概念是"Season-inspired"和"Fine-crafts"。、以季節和手工製作的為主題、菜肴採用山南時令食材烹製而來。、每日小菜、比薩店和義大利麵、煎餅、準備美味的主菜,如烤一隻鴿子、與當地倉倉歷史悠久的火腿製造商「倉倉火腿富岡商社」 合作、ここでしか食べることのできない手作りのロースハムを大胆に使ったNORTHERN CALIFORNIAスタイル料理を提供! 店内には鎌倉で取り扱うセレクト商品も販売されており食事を楽しんだ後にお土産物も手に取ることができます! また、與在倉倉釀造精釀啤酒的「倉倉啤酒」 合作、GARDEN HOUSE 原汁原味的精釀啤酒與季節一起在早上的第一個桶中包裝,然後直接送來。、ここでしか味わえない出来立てクラフトビールやソムリエ厳選のナチュールワインも楽しめます! ガーデンテラスで外の風に当たりながら楽しむクラフトビールやワインはきっと美味しくいただけることでしょう! 私たちは愛犬ショコラと共にガーデンテラスへ。 上午9:00-10:30在上午的功能表上、朝食がいただけます! 「トーストセット」700yen+350yen 新鮮な彩りの良いグリーンサラダにドレッシングが添えられ、煮雞蛋、潘多坎帕涅與餐廳原汁原味的自製黃油牛奶一起供應。。 こちらに+350yenで「鎌倉ハム富岡商会」のグリルドベーコンを追加オーダー! 厳選した小麦と自家製酵母で焼き上げるパンドカンパーニュ(田舎パン)は、以濃郁的質地享受濃郁的酸味和濃郁的口感、自家製バターとの組み合わせも絶妙です! 厚めにスライスされた鎌倉ハムのグリルドベーコンは、用醃制5天以上生豬肉的成熟標準熏肉、香ばしさと旨味がほとばしります! 「スープ ‘ピストゥ’」980yen 南仏プロヴァンス風、湯與大量的豆類和蔬菜草藥。 皮斯圖是法國普羅旺斯地區的羅勒醬。、這是「湯奧皮斯圖」,這是完成與熱湯。 羅勒的香味令人耳目一新。、蔬菜的米多米納湯散發出溫和的味道。。有白腎豆的體積感。、食べるスープとして朝食にピッタリです! サイドメニュー「ガーデナーズサラダ」ハーフサイズ600yen 瑞々しいグリーンサラダはハーフサイズでもこのボリューム! やはり朝はフレッシュサラダに限りますね♪ 愛犬ショコラと一緒に楽しむことができるガーデンテラス! 他のお客様でもワンコ連れの方がいらっしゃったりとワンコ同士の交流も。 沒有狗的食物功能表。、一邊喝著水,一邊給你帶了些小吃。、楽しいひとときを過ごせます♪ セットドリンク「アイスコーヒー ホットコーヒー」 ホットコーヒーに関してはマグカップにたっぷりと注がれてくるのでゆったりとした時間を過ごしたい方にも最適です! とても可愛いお子さんを連れた外国人親子の姿がありガーデンテラスの雰囲気とマッチして海外にいる気分が味わえました! 鎌倉ではお洒落なレストランや雰囲気の良いカフェ散策が楽しめ訪れるたびに新しい発見があります! さらに、倉倉市對萬科也很好。お勧めです♪ ガーデンハウス鎌倉(GARDEN HOUSE KAMAKURA) 住所神奈川県鎌倉市御成町15-46 TEL:050-5872-3379 上班時間:9:00-20:00(L.O.19:00) 關閉:不定休 ※ガーデンテラスのみペット同伴可 https://ghghgh.jp/...

"自製梅酒和自製梅花泡菜"使用南高梅的青梅和成熟的李子的梅花工作

今年,我想用在藝術家"味岡信太郎"的家中首次體驗的梅花採摘收穫的南高梅,努力從事自製的梅酒和梅腌制等梅花工作! 自製的李子酒是嘗試各種基礎酒精、好みの梅酒を見つけることができます! 今回用意したベースアルコールはオーソドックスな「ホワイトリカー ゴードー」に、白蘭地迪爾伯拿破崙,似乎可以享受豐滿的味道、像萊奇一樣散發著甜味的燒酒"DAIYAME~大雅美~"、草藥姜利口如"吉法爾生薑在天"、スパイシーで大人な「ドライジン マスターズロンドン」と全部で5種類のベースアルコールで作ります! 梅酒のベースを高級酒で漬け込んでみたら、味道好吃嗎? 雖然我認為、想想你失敗的時候、そら恐ろしくて安価なお酒に走ってしまうのが現状です(笑) また、使用酒精含量低於20%的清酒製作梅酒的行為是違法的(違反酒稅法),因此請小心。。 醃制在保存瓶4L瓶中的青梅省去傷口,選擇美麗的果實,以1Kg為標準進行稱重。 桶里滿是水、一邊澆水一邊仔細洗手。。 梅は傷付きやすいため丁寧に取り扱いましょう! 綺麗な水に張り替え、1留在桶里,以節省時間。。 喂扎爾、在廚房紙上澆水時、用竹串仔細取青梅。。 有一個孩子,可以採取一個波羅特和美麗的、一些孩子很容易留下來。、成為清爽味道的李子酒,味道不那麼清爽,足以採取美麗、傷付けないように丁寧に取り扱いましょう! 最後にもう一度一粒一粒の水気を確認しながら取り除いていきます。 青梅和冰糖的比例有很多一對一的食譜。、我太甜了,不喝李子酒。、這一次,冰糖是600克,而一公斤青梅。。 大玻璃儲存瓶很難煮沸和消毒。、用熱水清洗洗滌劑,然後晾乾。、用浸有食用酒精的廚房用紙徹底消毒。 小心地鋪上青梅、從上面撒上冰糖以填補空白。。 青梅→與→紅→和青梅冰糖交替。。 丁寧な作業をしていると心も落ち着きますし「美味しくなぁ~れ」の気持ちも添えて入れていきましょう! 青梅の隙間に氷砂糖が入り綺麗なグラデーションが出来ました! 交互に全ての分量を入れ終えたら、從上面輕輕倒入酒精。 冰糖相對於1公斤青梅600克、そこへベースアルコールの「ホワイトリカー ゴードー」を1.8mlを注ぎ入れ完成です! 梅酒は冷暗所で保管します。 每周幾次,直到冰糖融化、轉動容器,使其中的糖含量均勻。。當冰糖融化時、讓我們一心一心地等待,成為美味的李子酒。。 重複相同的過程、燒酒"DAIYAME~大雅美~"。 「ドライジン マスターズロンドン」も「ブランデー ディルベルナポレオン」も「ジファール ジンジャー オブ ザ インデーズ」もそれぞれに作っていきます! 全て同じ大きさのガラス保存瓶があるわけではないため、我們根據存儲罐的大小調整量。。 【自家製梅シロップ】 青梅600g.氷砂糖600g.酢70ml アルコール無しの梅ジュースのために「梅シロップ」も作っておきます【自家製梅漬けいろいろ】 あなん谷醤油濃口(昆布)、阿納納亞醬油淡口(海帶)、拉科蘇(辣椒)各400克、白キムチ(唐辛子)傷もの種取り1/4カット200g 青梅のカリカリとした食感が好きなので、醬油醃制的香醋、我想準備各種自製的李子泡菜,用白泡菜醃制。。 用小蘇打拉出1.4公斤青梅,取出后用拉鍊鎖醃制李子。。 因為你可以在兩到三周內開始吃醃制。、食事やお酒のお供につまみたいと思います! もう一つは青梅を数日段ボール内で平らにし寝かせ、用成熟的李子準備最喜歡的"紅梅干"。 從收穫那天起,我跟著他六天。、鬱鬱鬱鬱的青梅散發著甜美的香味,變成了淡淡溫柔的黃色。、因為果肉是柔軟和微妙的。、比青梅更需要小心處理。。 【自家製はちみつ梅干し】 完熟梅(青梅22日~28日まで追熟)900g.ホワイトリカー適量.塩90g.蜂蜜220ml はちみつ梅干しは、在一碗白里克爾里滾下來、喝酒精後,你會把鹽撒在鹽上。。 把它放進用食用酒精消毒的拉鍊上,讓它睡到雨季結束。、7月20日過ぎの梅雨明けの晴れ間に2日程天日干しさせて「梅の土用干し」をすれば完成です! 【自家製梅酒いろいろ】...

"鳥市精肉店"創業80年的肉店培育的講究的品牌"愛奇亭"是絕品!

在愛知縣豐橋市創業80多年的老字號肉店「鳥市肉店」! 這是自產的品牌「愛奇卡」。、母牛、豬、雞、豬等、堅持美味、安全可靠的國產肉類、厳選された素材を取り扱っている精肉店です! 店頭では、包括我們自己的「愛奇卡」。、精心挑選的肉"根治和牛"、段戶山高原牛"、"豐橋牛"、"三川山吹口"、"三州豬"、"豬"和"鹿"等。、80我們擁有強大的合作結構,因為我們與經過多年發展起來的生產商和加工商建立了信任關係。、我們有很多原創產品。。 堅持自主生產的品牌"愛奇卡"。。 這是與豐橋市的兩個農場簽訂的。、這是縣內唯一的當地牛肉品牌。。 ※「あいち鴨」商標登録第5850370号(特許庁) 私たちの本日の目的はまさしくこちら! 先日、上野國久先生和夫人在我們家玩的時分,請給我一個。、第一次知道這個名字的"愛知之子"。 在以後的日期、出現在與朋友舉行的燒烤、我愛上了用比長木炭烤制時的美味。、浜松から車で約40分かけてまでも足を運んでみたいと思わせてくれた「あいち鴨」に会いにやって来ました! ショーケースには「あいち鴨」のもも肉や胸肉(ロース)、煙霧、加工產品,如軟香菜和特林、肉質的美麗和吃肉時的興奮又來了。、暫し覗き込んで立ち止まってしまいました! 丁度、我們計劃在家舉辦燒烤會。、準備這個精緻的「愛奇卡」在那個時候、早速配送予約致しましょう! 真空パックで販売されている「あいち鴨」は冷凍保存で販売されており、保質期也很長,可以保存。、提前準備、也可以儲存。。然而,、讓美味的肉更美味、BBQ開催前日にチルドで配送していただくことにしました! どのお肉もとても美味しそう! 個人的には内臓系が大の好物なのですが、我們家的丈夫不是很擅長的地方。、通過他們側眼。 被寫成鳥市女房東特製的「愛奇·西京泡菜」所吸引、「焼かないステーキ」なんてネーミングもとても気になります!(笑) 先日上野さん御夫妻の御宅でいただいた極上肉「源氏和牛」も販売されています! こちらは地元愛知県を代表するブランド「鳳来牛」を育てる名人集団「源氏肥育組合」が手塩をかけて育てた黒毛和牛「源氏和牛」。 從大約10個月大開始,5%的飼料是混合了關谷釀造株式會社的名酒"酒泉"的酒杯而培育的。、有價值的品牌和牛,流通量極低,因為它需要相當長的時間來種植。 它的味道是、享受濃郁的肉質,味道濃郁,咀嚼品質好,咀嚼得越多、優雅的肉香成為誘人肉、牛の脂自体をあまり得意としない私たちでも本当に美味しく感じられた数少ない牛の一つとなります! いつも上野さん御夫妻もお世話になっているという店頭スタッフの小林さんに色々ご説明いただき「あいち鴨」の手配も無事完了! 牛、豬、雞和、分類和易於查看的展示。 「今日は〇〇肉の気分だね」と次から次へとお買い物に来られるご家族の姿が多く見受けられました! こだわりの加工品コーナーに並ぶ商品は、因為有很多東西可以作為酒的用、こちらもかなり気になります! それこそ、上野宅邸的開胃菜盤之一的"愛奇希梅的特琳"的優雅味道是不能忘記的。、こちらも購入! 私たちお気に入りの豊橋のフレンチレストラン「aru(アル)」の料理にも数多く登場する新城の「SFIDA(スフィーダ)」のお野菜も販売されています! 以前はレストランへの卸を幅広くされていた鳥市さんですが、我們也受日冕之禍、在場內銷售中開始新的舉措、店先を利用し炭火で焼き上げた絶品串焼きも販売されています! 焼き場を担当してくれた男性スタッフの樋口さんが東京で鴨肉専門の「鴨一ワイン酒場 sun(サン)」を経営されているそうで兄弟揃って「鴨」繋がりという素敵なお話を伺うことができました! 炭焼きの香ばしい香りが立ち昇り良い顔色になってきました! こちらの串焼きのお肉は大きめでお得感がありこの時は錦爽鶏のもも肉やネギ間の炭焼きを提供されていました! 丁度、現在,我們該點烤制了。、「鴨の炭火焼」を2本オーダー! 炭火で焼き上げた串焼きは店内のこちらのウォーマーケースに並びます! 豊橋のアーティスト「味岡伸太郎」さんの御宅に梅狩りに出向く前でしたので奥様と明里ちゃんに焼きたての串焼きも差し入れすることに致しましょう! 「あいち鴨 炭火焼」1本250円 串焼きは、用鹽簡單調味,這樣你就知道肉的原味。。 脂肪熔點26度的"愛奇鴨"脂肪健康,味道好、まろやかでコク深い味わいが絶品です! 「あいちひめの田舎風レバーのテリーヌ」100g 650円 この日の夜購入してきた加工品2種をワインの当てに頂戴しました! 「あいちひめの田舎風レバーのテリーヌ」は豚肉や豚レバー、洋蔥、阿月渾子、香料等。、良質な脂で優しい味わいながらにしっとりとジューシィーで芳醇な旨味が楽しめる最高のワインの当てです! 「エガワコントラクター」さんの「喜多方アスパラガス」のバターソテーと共にいただきます! 「あいち鴨 ソフトサラミ」1本980円 「あいち鴨のソフトサラミ」は、我為我最喜歡的丈夫買了香菜。、これがまた衝撃の美味しさです! あいち鴨のもも肉とささみを使用しており、簡單而優雅、大蒜和香料的味道也很好。、比什麼都重要、その柔らかさとジュワッと溢れる肉汁に驚きます! ソフトサラミならではの瑞々しい味わいでパクパクと箸が進んでしまいます! 「あいち鴨ソフトサラミとベーコンとズッキーニのフレッシュトマトピッツァ」 ソフトサラミに熱を加えたらどうだろう?と思い立ちお試しでピッツァにしてみました! タイムの香りを纏わせたフレッシュトマトとズッキーニの瑞々しさにソフトサラミの旨味が加わりサクサクの香ばしいクリスピー生地との相性も抜群のピッツァに仕上がりました! 熱を入れることで香ばしさは加わりますが、美味的脂肪融化,所以如果你享受它作為一個美味的品質、ソフトサラミは火入れせずにそのまま食されることをお勧めします! 「ラビア 2016 ボデガス・セロン」スペイン スペインのオーガニックワイン「ラビア 2016...

"上野豪宅家庭派對"在高層公寓的一個房間舉行。

鎌倉の古民家ホテル「鎌倉古今」の運営会社代表で支配人でもある松宮大輔 (大輔君 Matsumiya)さんの御紹介で知り合えた上野国久さんと朋子さん御夫妻の御宅にお招きいただきホームパーティーを開催! 先日は我が家に足を運んでくださったのですがこうして互いの家を行き来させていただけるなんてとても素敵なご縁を頂戴しました! 高層階のマンションの一室でありながらも、那裡的氣氛就像被邀請到國外的度假村酒店。、從大窗戶俯瞰全景城市景觀的優雅時間。 在客廳裡迎接我的人、3Dプリンターで作られたという御二人の3Dフィギア! こちらのクオリティが観れば観るほどに酷似していてリアリティさが素晴らしく、實際上,如果你把食物和鞋子放在一起,、より一層にクオリティの高さが伺えるとのこと! 上野さん御夫妻も旅行好きでグルメで車好きという共通の趣味が重なり会話に尽きることなく楽しいひとときが始まります! 予め冷やしておいてくださったイタリアのスプマンテやシャンパーニュで乾杯! 「アペリティフプレート」 アペリティフを楽しむために用意してくださったプレートは、核桃麵包、義大利橄欖、campagne、生火腿和乳酪是番茄和羅勒乳酪。、"松露乳酪"、"卡曼伯特乳酪"、"特特·德·莫萬"等。 "莫萬"是瑞士的半硬乳酪。、用輕盈的口感切成薄片、味道濃郁,味道濃郁、独特な複雑味が楽しめます! チーズ専用のジロールという削り器を用いてくるくる回すと花びらのように薄く綺麗なフリル状にスライス実は我が家も数年前に購入したのですがなかなかお披露目の場を見ることがなく倉庫に眠っています(笑) 「BANトマトといぶりがっことクリームチーズのサラダ」 豊橋の道の駅「食彩村」でも大人気という「ばん農園」の「高糖度Banトマト」が並び刻んだいぶりがっことクリームチーズに極上のエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりとかけたカナッペ! 能登半島の陶芸家である藤井博文さんの器も素敵! 「高糖度トマトの食べ比べ」 Banトマトの弾けるような皮の張り、濃郁的甜味和美味太美味了、我告訴你我喜歡無與倫比的西紅柿。、同じく「食彩村」の人気ブランドトマトを3種を食べ比べさせてくださいました! それぞれに特徴があり味わいの濃い旨味溢れるトマトたちは御馳走です! 「雲丹のフラン」 上野邸でファーストビジターに必ず提供されているスペシャリテの「雲丹のフラン」は、雲丹的濃郁香味和口感、フランの滑らかな舌触りと上品で深みのある極上の味わいが楽しめ贅沢の極み! こんな素晴らしい料理が最初に出てきてしまったら胃袋をガッツリと掴まれてしまいます(笑) 「味噌工房キシタの手作り味噌体験でつくる御手製味噌」 浜松の「味噌工房キシタ」のキシタミキコさんの味噌作りにハマっている朋子さん。 這裡的味精是由通常市售的味精的5倍的米蘇製成的。、享受濃縮的味道。、味噌が主役になる一品! まさか、我露水說,當地有這麼美味的味精。、我通過Insta與基塔先生聯繫了這個優勢。、今度足を運んでみたいと思います! 「深川ワイナリー東京 山形デラウェア無ろ過」 山形のデラウェアですっきりとしており無濾過ゆえの旨味が楽しめます! 「ホワイトマッシュルームとアボカドのサラダ」 薄くスライスしたホワイトマッシュルームの風味豊かな香り、鱷梨的豐富性、時令蔬菜的奧克拉粘性、マイクロハーブのフレッシュ感に自家製の味噌ドレッシングとの相性が抜群!もちろん味噌は朋子さんの御手製味噌となります! 「ししとうのクリームチーズ挟み焼き」 ししとうの種を取り、將 Kiri 奶油乳酪放在冰箱中,然後烤香、用大量的湯煮麵條。これがまた絶品! こういうおつまみ系がさらりと作れてしまいサッと出てくる奥様は本当に尊敬してしまいます! レシピも伺ったので我が家の晩酌レパートリーにも早速加えさせていただきますね♪ 「エガワコントラクター 喜多方アスパラガス」 福島県喜多方市で雄国山麓の木々に囲まれ阿賀野川支流がながれる環境で野菜を育てている農家「エガワコントラクター」さんの喜多方アスパラガスは大地の恵みを受けた本物の美味しさが味わえます! 「喜多方アスパラガスのバターソテー ホワイトトリュフ塩を添えて」 こちらは軽くバターソテーしたものをホワイトトリュフ塩を添えていただきます! シャキシャキの食感と大地の恵みを感じる瑞々しさに、享受蘆筍的原味和濃郁的味道、如果你把一點白松露鹽加到那裡、それはもう至高の香りが漂い天にも昇る勢いです! 「シノン レ・パンセ・ド・パリュ(ドメーヌ・ド・パリュ)/Chinon les Pensees de Pallus (Domaine de Pallus)」 お次はお好きなワインを開けてくださり、優雅而水果味的香菜。 在初夏,他們準備喝一點,然後喝一點。、カベルネ・フラン100%の品のある味わいを堪能! 赤ワインとホワイトリュフ塩をまとった喜多方アスパラとの相性も抜群です! 「鳥市精肉店 源氏和牛」 以前、豐橋一家老字號的肉店"鳥市肉店"的"愛奇卡",當我到我家時,也非常有品位。、こちらの精肉店でこだわる肉として忘れてはならない「源氏和牛」の登場です! 地元愛知県を代表するブランド「鳳来牛」を育てる名人集団「源氏肥育組合」が手塩をかけて育てた黒毛和牛「源氏和牛」。...

"味岡信太郎的湯谷之屋"新綠樹漏水日下、在泥染茶室舉行的茶會

位於愛知縣新城市湯谷溫泉附近的烏連川和JR飯田線之間、板敷川を見下ろす林の中にアーティスト味岡伸太郎の作品となる「泥染茶室」を設営し開催された「茶会」へ! 豊橋駅(愛知県)~辰野駅(長野県)まで195.7kmの間に94もの駅があり、JR東伊達線,平均車站距離僅為2.1公里。超越Yuya Onsen站,這是Iida線的中途站(中間站)之一。、在田堂正正的小路上向飯田方向走5分鐘左右。、穿過塔諾島鐵路交叉路過鐵軌。。去尤亞家、除了穿過這條軌道,別無他道。。 穿過鐵軌的紅色屋頂上的小房子。這是藝術家野口信太郎的故居"Yuya之家"。。 在場地內設有"泥染茶室"、米岡先生為準備而努力。。 因為茶會在飯後舉行。、先ずは腹ごしらえと参りましょう! この日の茶会での炊き出しは「野草の会」でもお馴染みのゲーテ高橋さんの野草料理と豊橋のワインカフェ「夏目」の夏目晴夫さんが担当されています。 納卡米·希拉夫是豐橋葡萄酒咖啡館"Nkami"的店主。、廚師是。、並擁有日本侍酒師協會認證的高級侍酒師的頭銜。、1每天只經營一家完全預訂的餐廳。。 米卡先生和納蘇米先生有很長的聯繫。、Nkam目先生的餐廳本身也是由味岡先生從頭做起的。。 この日は3升炊きの大きな羽釜を用いて庭にあるレンガのコンロに薪をくべて御飯を炊き上げてくれます! 羽釜の蓋がなかったため、味岡先生說,他自己做了蓋子,以適應羽釜的大小。。 本当に何でも手づくりされる器用な方です! およそ10年ほど前から味岡さん自らが手を加えリノベーションし続けている湯谷の家は、在藝術畫廊的氛圍中,它不僅停留在室內、建物全てがアート作品です! 設置される自身のアート作品は定期的に入れ替えられており、選擇花器,裝飾每個季節的野山花,併產生四季。 從來沒有這麼奢侈過。。 平衡的感覺,在日本紙的切割粘貼和精細的工作,所有手工製作壁紙。 這是2008年寫的俳子星野昌彥的詩句《籠子梅子等,即是天空》的作品。。 這是在東芝縣大前神社的古董市,在味岡先生眼中被手裡牽手的佛像。。 金箔只剩下一點的舊時代、光背被塗在舊筷子上,閃閃發光。。 與佛陀相適合的底座是把從棺木中挑選出來的樹塗成黑色,然後安放。 「花頌抄(はなしょうしょう)― 野の花を生ける ― 」 14ヶ月もの間、米岡先生摘下野花、花瓶、女兒宮田明裡繼續拍照、這是一本海庫人所寫的圖。。 "佩服"的任何讚美、從"部分"中提取。這是一個記錄年愛花。 它收錄了很多熟悉的野草,也是四季野花的圖畫書。、折々花の変化も楽しめる超大作です! 見渡す限り緑の森と山々に囲まれ、一片清涼的土地,可以聽到清流的涼爽的嘮嘮聲。 在爐子里蓋上蓋子、單板坐椅的日式房間赤腳舒適。 來自開放邊緣的新綠的眩光和小鳥的鳥兒的叫叫讓我感受到了一個非日常的時刻。。 烏連川的嘮嘮成為治癒的背景音樂、尤亞之家,富時流動。 野草の達人であるゲーテ高橋さんが野山の野草を摘み取り作ってくださる野草料理が登場! こちらは飢饉のあった米沢藩が飢えを凌ぐために植えられた野草の一つで、Yonezawa 先生仔細閱讀了包含 140 種救援植物的書"Kamomo",作為可食用植物的推廣書籍。、他們被說成是克服饑荒的困境。。有一種飲食文化,吃山野菜,山的自然祝福。、這種文化仍然被傳承下來。、我們也可以接觸和吃野草。。 「野草の天婦羅」 摘みたて茶葉、淡竹、莢果、西塔卡瓦達奇蘇、系列、金魚草、玫瑰花等。 採摘的茶葉天婦羅香氣濃郁、滋味的滋味,感受田野和山脈的祝福。 我曾多次參加這裏舉行的野草協會。、我真的是野草菜的粉絲。。 「田口塩鶏」 奥三河で親しまれている味付け鶏もも肉で焼くだけの手間要らずの一品。 鹽塊使肉變軟。、だしは貝柱だしを使い旨みを濃縮した旨塩味となっています! 「羽釜炊きおにぎり」 羽釜で炊き上げ、飯球與燒焦的香氣和美味的白米,在配菜上用李子乾,捲起海藻。、它是可愛的圓與小尺寸,很容易吃。 「手摘み茶」 茶葉を手で摘み煎ってから豪快に鍋で煮出す手摘み茶。 這一天雖然不是晴天,但、20氣候,很容易花來回、令人耳目一新,樹木搖曳的葉子和風是舒適的邊緣。 我們和所有來的客人一起放鬆和娛樂。。 每週一次或兩次。、味岡先生來理草和管理房子,主要是割草。。 幾棵松樹似乎已經枯萎了。、相反,當新的松樹芽開始出現時,它似乎正在生長,我感受到了地球的力量。。 帶著小孩的家庭下到河裡去。、玩水。 男孩的鞋子濕透了。、這也許也是初夏獨有的風情景觀吧。。 有時,它也說,科羅納的災難。、本次茶會,每個人都聚集在三個五個。 在泥染茶室前等待茶室順序的客人。 この泥染茶室は2017年に開催された「愛知県陶磁美術館」でのワークショップ「土の色発見・楽焼作りと茶会体験 土・色・茶の湯」の際に子供たちと一緒に作成された茶室です。 讓小學生從採摘茶葉中體驗、請把茶葉用西尾的抹茶做完。、用粘土做茶杯。、畫一幅畫,製作抹茶茶杯,用烤碗烤茶杯。、成為茶室一部分的泥漿染色體驗、用自己的雙手採摘的抹茶和手工製作的抹茶茶碗、和、在這個泥染茶室舉行茶會的盛大活動、製作時間大約需要四個月。。 這是一個美妙的活動,讓孩子們享受手工製作的樂趣和製造的樂趣。、味岡さんが当時の様子を大変ではあったがとても楽しかったと語ってくださいました!...

"Ya媽媽鈴木農場"種植草藥和西方蔬菜與祖先繼承的農業方法

在繼承祖先的農業方法基礎上不斷改進、主にハーブや西洋野菜を中心に栽培されている「ヤママツ鈴木農園」の農園見学に行って参りました! 私たちは国内外の高級リゾートホテルやミシュランクラスのレストランを中心としたライフスタイルに関連する情報を配信して参りましたが、現在,由於科羅納島,我無法像我想的那樣去縣外旅行,更不要說出國旅行了。。在那裡、試圖開始做一些科羅納可怕的、以我們居住的靜岡縣為基地,我們開始連接全國的種植者和廚師。。 野菜を作り続けて約30年の農園オーナーである鈴木成典(Shigenori Suzuki)さんに農園を案内していただきましょう! こちらではハウス栽培を主体にされながら路地栽培もされており、包括春夏秋冬每個季節種植的時令蔬菜、周年栽培できるハーブや野菜も御目にかかれます! 先ずは、5月上旬~7月にかけて栽培できる夏野菜「花つきズッキーニ」のハウスで収穫体験! 本来、這是特別的,因為西葫蘆與鮮花的收穫是最美味的收穫之前,朝陽上升。。 "西葫蘆"是烏裡家族的佩波南瓜,又名"無毛南瓜"。。 沒有名字的花、它不垂直延伸,但因為可以聽到大葉子在側面隆隆地延伸。、一株ひとかぶ毎に十分なスペースが必要なようです! 花つきズッキーニは花弁の食感と幼果のほんのりとした甘さが特徴で、法國和義大利餐館經常用於烹飪,如"花西葫蘆肉餡"和"花西葫蘆弗裡特"。、在一般超市裡沒什麼可看的。、花つき状態の栽培過程を見れるのはとても新鮮です! 手作業にて行う受粉作業により、在雌鹿上用雄性花粉授粉肥大的果實。 因為在膨脹之前,由小西葫蘆寶寶製作的弗里特讓我有最美味和大小不同的可愛孩子。、おうちでやってみたいと思います! 花つきズッキーニを収穫する際、如果花瓣損壞,它的價值就會被破壞。、小心處理,並作為重要產品發貨。。 花をもぎ取ることで私たちが普段見ているズッキーニの姿になりました! お次は「縞インゲン」のハウスへ! 野菜へ注がれる鈴木さんの情熱を知るシェフたちから「こんな野菜やあんな野菜を作ってほしい」との要望が入ることもあり、起初,我們種了種子,然後通過探尋來培育。、只挑選美味的食物,同時讓廚師品嘗它。、通過自種和培育,我們花了很長時間來建立我們目前的品質。。重複與廚師的互動、鈴木先生告訴我,他在這裡種了蔬菜。。 順便說一下,鈴木先生稱廚師為廚師。。 某處的懷舊聲音輕輕地刻在我的記憶中、我想觸摸鈴木先生的溫柔個性。。 製作蔬菜,由實際種植蔬菜的農民和烹飪蔬菜的廚師共同創造。まさに理想の形がこの農園にはあります! さやに黒い縞模様が入っている縞インゲンは、在法國,它被認為是最好的綠豆。。 以苗條的方式收穫、條紋綠豆,其美味在手。 加熱后,條紋會消失。、成為鮮艷的綠色、その食感はシャキシャキと柔らかで細身で収穫するため筋張ったところはなく豆本来の甘味が楽しめます! 生育過程に日々細やかなチェックを入れ、保持田地的良好狀態、農業作業,其中大部分過程是手工完成的。。 反覆彎腰或伸展腰部,對身體的負擔也很明顯。。 不管你花多少時間努力培養它、沒有收穫的蔬菜,我們就沒有去的地方。。 這裡的農場也受到日冕的回波。、去年3月,我們處於嚴峻的境地,遭受了巨大的打擊。、這裡正朝著前看, 努力種植。。 在空的空間里,我們用"實驗"來培育新物種。、我們不僅希望日本,而且全世界都想製作和食用美味的蔬菜,因此,我們非常關注新蔬菜的發現。。 こちらは小振りな玉が愛らしい「オニオンブランシュ」 水分量が多く生でかじらせてもらうとジューシィーな瑞々しさがあり甘味を楽しめます! 後味に多少の辛みがあるものの、你可以吃美味的生食。。 放火時,可以享受甜味的質地。、它經常被加爾尼圖爾(garniture)採用,因為小調的外表。。 事實上,有一個"洋蔥新",這是商標註冊作為代表這個農場的蔬菜之一。、こちらは時期的に12月~3月ということでお目にかかるのはまた来年までの楽しみにとっておきたいと思います! 「錦爽鶏もも肉のロースト 筍、奧尼翁布蘭奇、カラフルキャロットのグリル 新玉葱のソース」 収穫したばかりのオニオンブランシュやカラフルキャロットは早速おうちのメインディッシュのガルニチュールとして登場!錦爽鶏もも肉は筍と一緒にカリッと香ばしく焼き上げ身はふっくらとロースト。洋蔥布蘭奇和五顏六色的胡蘿蔔被設置在石棺烤爐,並烤在400度鍋、洋蔥布蘭奇的味道是甜的。、以醇和質地成為主角級的美味、五顏六色的胡蘿蔔,烤在皮膚上,像土豆一樣,質地豐富,甜味和香氣都非常美味! 如果有一個討厭蔬菜的孩子、我想我可以吃這種蔬菜。 在味道之前,讓我想到、こうした野菜を食卓に並べることが食育に繋がるのはないかと心底感じる晩餐となりました! 風に当てられないようにネットをかけられていたのは周年ハーブの「ルッコラ(ロケットサラダ)」です。 濃郁的辣味是沙拉的口音,是美味的草藥,可以享受芝香的味道。、這是沙拉的軟完成。、已經改進,以抑制痛苦和辛辣。。 在網上長大的魯科拉(右)、比較在網外突然長大的魯科拉(左)、葉の硬さや味わいが見事に違います! 風に吹かれ勝手に育ってしまったルッコラは葉が硬く渋味や苦味もあるのに比べ、在網中精心培育的魯科拉是柔軟細膩的葉子和芬芳的、フレッシュ感溢れる中にほろ苦のアクセントも利いており美味しく味わえます! 土づくりの基本となる堆肥は堆肥舎に山のように盛られ、我靜靜地等待著它的到來。。 這裡採用三日「河合牧場」的堆肥。、在牧場上餵養奶牛的健康所需的優質食物、糞便與奧加庫茲混合,一次又一次地仔細切開(攪拌),成為堆肥,以不缺乏發酵。。作為一個結果、こちらの堆肥の匂いは全く臭くありません!これには驚きました!近隣の方に御迷惑がかからないように匂いや音に関しては特に気を配られているそうです。 在農場里,我們使用高品質的成熟堆肥,你可以睡幾個月在這個堆肥房裡。。 在發酵過程中將堆肥撒在田裡會在土壤中發酵,地溫上升,蔬菜根部受傷。、強氨對蔬菜不好,因為糞便和尿液是原料。。 利用這一地區沙丘未成熟土壤的性質進行栽培、通過撒上大量的優質成熟堆肥,徹底改善土壤。通過添加堆肥來補充氮和礦物質。、把這個地區特有的沙丘未成熟土壤提高到良好的狀態。。そうすることで野菜の根張りも良くなり美味しい野菜が出来るのだそうです! 土壌改良された土地をぐっと踏んでみるとスポンジのように戻ってきます!砂地に堆肥を混ぜることでスポンジのような状態を作り出し適度な水分を保つことができるそうです。還、它用於種植安全可靠的天龍水井水,也用作飲用水。、可以為田地提供適當的營養。。 路地栽培の畑も見させていただきましょう! ふっさふさの葉が風に揺られるフェンネル畑! 英語でフェンネル(Fennel)、法語中的Fenouil、在義大利語中稱為菲諾奇奧、日本的日本名字是一種植物,被稱為"香",自古希臘和羅馬時代以來一直被廣泛用於食用和藥用。。 芬芳通常用作香料和草藥。、醃制沙拉和魚、用於肉類菜餚的葉子部分、美味的莖和根球部分,可以用於湯等,即使生吃或泡菜、花的一部分可以吃,而不能停留在欣賞。、因為從種子中提取芳香油、花・葉・茎・根球・種と上から下まで全て無駄にすることなく使うことができる万能ハーブです! 繊細な羽根状の葉が広がる中、黃色的花蕾正在綻放。。像遮陽傘一樣傳播的小花,在烹飪時看起來也很棒。、甜和清爽的香味,類似於阿尼斯是典型的,似乎陶醉在這種善良。 こちらの赤いのは「ビーツキオッジャ(うずまきビーツ)」 イタリアはキオッジャ地方発祥のビーツで中は白とピンクのうずまき状になっており断面美が映えるためサラダなどにお勧めです! 「旬野菜のシーザーサラダ ビーツキオッジャ(うずまきビーツ)、弗里爾生菜、羽衣甘藍、紅色和黃色辣椒、條紋腎上、ラブリーさくら(赤と黄のミニトマト)」 こちらもおうちでサラダにしてみましたがこの「ビーツキオッジャ(うずまきビーツ)」が入るだけでインパクト大!| 風味豊かな味わいを存分に楽しめました!...

天使梅隆出現在名古屋米其林2星級的德塞爾[雷米尼森]!

名古屋の緑溢れる白川公園から程近い白川公園東本町通り沿いのフレンチレストラン「Reminiscence – レミニセンス」のコース内一皿目のデセールに「影山メロン農園」が手掛ける静岡が誇るマスクメロンの新ブランド「天使音マスクメロン」が期間限定で登場しています!(※2021年4月~2021年6月末までを予定) こちらレストランは、東邊是"昆森坎特桑斯"的岸田週三 Kishida Shuzo主廚、西邊是「Hajime Hajime」的米田翔 (Yoneda Hajime)2015年7月23日,在廚師的監督下,在東西方一流餐廳接受培訓的年輕廚師葛原將季Masaki Kuzuhara先生30歲生日。、在米其林指南中,兩顆星在眨眼間就流行起來、名古屋的名店,在Go e Miyo贏得了5個托克。   在圓圓的甜瓜球上,用像粉雪一樣刮掉的冷凍甜瓜來享受口水。、可編輯花和薄荷的香味、松香朱勒的清爽味道與涼爽、濃郁和甜味的餘輝世界,以及紅糖餅乾的質地、與酸度適度的優酪乳油接觸時,天使音面膜甜瓜的甜味更令人賞心悅目。。光滑的巧克力奶油甜瓜與抹茶的香味,有輕微的鼻子癢,輕輕對齊的腳步,讓我沉浸在口福的心情。 有一個有趣的花招,每咬一口,不同的口味重疊,無限美味蔓延、一道菜,你可以充分品嘗"回憶"的感覺,這是在雷米尼森的商店名稱。 我想請大家品嘗這道菜,在那裡你可以享受各種臉,同時利用天使聲音面具甜瓜的原始味道。。 餐廳 Reminisense Restaurant Reminiscence 位址:愛知縣名古屋市中區榮2-15-16舒適榮2F 預約TEL:052-228-8337 聯繫電話:052-228-8275 上班時間:午餐12:30~(2021年4月20日起至5月底恢復午餐)、晚餐 17:00~ L.O. 20:00 *由於上班時間因縮短上班時間的要求而異,請務必聯繫餐廳。:訪問官方網站日曆 HTTP://www.reminiscence0723.com/ 卡亞馬甜瓜農場(代表):卡莫亞馬·馬薩亞) 希農農業有限公司位址:靜岡縣濱松市東區大島町118 TEL:053-545-3473 https://e-shop.amane-style.jp/...

馬克 BIBEAU 喜好燒"新食物口感的天堂! 在刺痛潮濕春甘藍是甜蜜的!

在住吉的聖奴濱松醫院的街道上,有一家店面掛著"科科羅"的溫暖,用平假名三個字。。2007它於2015年4月開業,今年慶祝成立8周年。。來到濱松后,"說到好菜燒,科科羅桑"成為我們的主食,現在在全國區級有名的店。和、目前西方飲食喜好燒的日誌中。、靜岡地區都擁有第一名,是美味的好看的好餐館! "科科羅"的科科米亞基、突然忍不住要吃很多東西、"科科羅綜合症"被啟動(笑),因為在這一天,在參觀卡莫山甜瓜農場後,Restaurant Bio-s的松木一弘先生聽說他喜歡粉狀物。、很長一段時間后,我決定去「科科羅」! 店內有6個櫃檯座位和14個鐵板桌座位。。第一次、它似乎被灼傷自己看板風格、為了省去時間的損失,讓專業人士知道製作的味道,店主大石龍也(Ryuya Oishi)在後面的廚房裡烤了它,然後把它放在顧客面前溫暖的鐵板上。。 另外,還有一個有趣的煎餅當然烤自己十年前、現在,我已經傷害了感情。他們做根本不適合烘焙專業的味道。。 由於科羅納太多,餐館的情況非常嚴重。、"科科羅"作為一個安全可靠的餐廳認證商店,已經堅定地控制了感染。、每張桌子都有一張清晰的床單,這樣飛濺就不飛了。。外賣,如Ub伯伊茨也支援、在家裡享受美味的奧卡亞基,它很受歡迎! 大野燒心羅最受歡迎"海鮮混合"880日元使用自製調料粉、一個特點,如何烤堅持、表面是脆的,脆的,因為它是脆的,在難以忍受的,它是潮濕的美味與火,輕輕地進入。。芝麻和切碎的生薑的味道是優秀的。。如何烤這個是第一次吃,因為主原始的烤法似乎、似乎是相當大的震動。事實上,我們永遠不會忘記我們第一次參加的那天的衝擊♪奧科米亞基·科科羅的第二大人氣"森祖亞基"880日元作為我們夫婦的科科羅的經典菜單、我無法取下這種烤肉。。此外,chiizu、鬆軟的蛋糕切成小塊與嵌入式織物、把天和乳酪鋪好、作為奧科米亞基的質地,我完成了一個有趣的質地的表面,這是以前沒有品嘗過的"脆脆"。在嘎吱嘎吱的表面差異、享受潮濕質地柔軟、豬肉的美味成分與大量的捲心菜、Toro-(s) 過濾到乳酪和麻糬 1 辣椒 ! 大部分的女性客戶、看到這個命名的那一刻,♪選擇"我這個-我",乳酪仍然是女人、這是一個受歡迎的功能表不動! 奧康米亞基的裝飾是什麼?、可以做,對你喜歡自己帶從盤子上。我們有、總是你最喜歡的源。、蛋黃醬、配上鰹魚、海藻的順序是。當你把醬汁放在熱鐵板上時,會發出「Juju-d」和開胃的好聲音! 與蛋黃醬的相容性也很好吃! 龍也先生的奧科米亞基、在表面使用天花,雖然質地脆脆,但裡面是蓬鬆和潮濕的。、體驗從未有過的好菜新鮮口感。因為烤法也很精緻、我想讓你在商店裡嘗嘗這種質地。。來到濱松后、給身邊的美食朋友、我推薦了在這裡的阿科米亞基,它受到大家的高度評價。、成為回頭客和粉絲的人也接二為一。、值得推薦的"科科羅"。。 龍也先生、謝謝你總是美味的大木燒! 奧科米亞基·科科羅 1-16-14 濱松市中區蘇米約希 TEL:053-476-5086 上班時間:11:30-14:00 17:30-22:00 週一閉館:星期日 Hs://cocollo.jimdofree.com/...

討論推廣天使甜瓜,同時收到濱松名產的"卡內林鰻魚店"

在「法國餐廳aru」舉行的合作活動流程中,Goemiyo 2021在豐橋贏得了3個Tok,直到昨天才引起人們的關注。、比奧斯的松木一弘先生在濱松停了下來! 我們拜訪了生產天使甜瓜的Masaya Kashiyama,討論未來的促銷活動。、首先,我們去吃肚子。、1952年創業的鰻魚專賣店「Kaninin壽司店」位於濱松市西區入野町的雄踏街道上! 說到我們住的"濱松美食"、但首要的 "鰻魚" 提高、鰻魚店非常、調味汁和烘烤、如何把大米煮成一個特定的、每個人似乎有最喜歡的商店! 我們已婚夫婦的教條和偏見、店面、客戶服務、材料、味道、作為一個成本-績效評分、非常平衡,贏得第一的商店是這個地方「Kanerin商店」! 這是原來、那是在鎮上運作的、 1977在 10月, 搬到這裡, 39 年、關於防震網點、以新的和改革的形式、2016在6月23日建立一個日本花園, 古樸的氣氛改變了、日本充滿不安的空間、而不是面對街道被描述為太舒適、這將是一個著名的商店,將越來越咆哮它的名字! 在穿過溫暖之前、烤洋蔥的香味,可以進入停車場,將刺激食慾! 通常,午餐幾乎在工作日就座無虛席。、等待時間是一個非常受歡迎的商店,知道、因為是晚餐時間,所以可以不等待就進店了! 商店裡、中央庭院附近的櫃檯座位、桌席、私人房間、座位和61個座位。、這一次,我們將引導您到桌位,在那裡您可以俯瞰庭院! 打開窗戶,改善通風、在收銀機旁邊安裝酒精消毒劑等。、因為這裡也採取了預防感染的措施。、我們一吃完飯就沒呆太久就離開了商店。、我想確保自己不會成為感染源。。 天使音甜瓜的製作人影山先生也匯合,首先品嘗濱松特有的牡魚吧! 吃飯時、詢問松木先生目前專注於拍攝照片和視頻的工作。、我們討論如何推廣天使甜瓜。。 我期望能夠創作出一部能以長期從事農業和餐飲業的松木先生獨特的角度傳達天使根甜瓜的輝煌的作品! 此外,請匹配松木先生的廚師和帕蒂西耶。、我期待著未來的發展,因為我似乎能夠開發產品,如新的甜點,利用這個天使聲音甜瓜! 水重(中)"3,780日元 在這裡、將快速品質的鰻魚貶為季節性的供應鏈、用紀州備長煤烤制! 外面是香的,裡面是豐滿的。、它成立了67年。、一個秘密保持從他的祖父的長下擺, 而醬三倍下、味道、光澤與最佳完成、用大鍋煮飯,放在煮到米飯芯的熱米飯上! 在牡魚和米飯之間塗上粉山胡椒、享受山藥在你的嘴裏的香味! 筷子柔軟,可以完全切成兩塊。、塔勒是鄉村特有的,沒有太甜和辛辣。、優雅而恰到好處的鹽梅。白米是小顆粒,但顆粒牢牢地站立。、纏繞塔雷,在一個狡猾的狀態、重箱成為熱量,你可以在熱狀態,同時提高熱水,直到最後、筷子的美味是非凡的! 在鰻魚的肝臟中吸肝、季節性的牡蠣會出來。、泡菜呢?、黃瓜、醃制、這將是薩瓦亞的三個品種! 吃富含維生素的營養量,有助於增強免疫細胞,提高免疫力、身體建設不輸給病毒! 吃得好、睡個好覺、讓我們好好笑吧! 非常滿意的「卡內林」的重。如果你在濱松吃牡蠣、絕對推薦「卡內林」! 從今天早上開始,我們一起參觀天使音甜瓜農場! 我想一起看看瓜子在宜人、宜人、宜人藍天下生長的環境! 卡內林鰻店位址:靜岡縣濱松市西區入野町731 TEL:053-448-9335 上班時間:11:00?13:45[o. s]、17:00?20:00[O.S] 休息日:每個星期三、第三個星期二 Https://kanerin.net/..

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